Brie Umami ilə

İştahaaçan kimi xidmət edilə bilən və beşinci Yapon umami dadını yaratmaq üçün bir neçə toxumanı birləşdirən bir hazırlıq.

  • 250 qram Brie pendiri
  • 2 çay qaşığı pesto genovesse
  • 60 qram qoz -fındıq
  • 4 böyük göbələk
  • 2 çay qaşığı zeytun yağı
  • xidmət etmək üçün yağlı bir Fransız bageti

Porsiyalar: 2

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

Brie'yi Umami Resepti ilə NECƏ HAZIRLAYIN:

Pendiri otaq temperaturuna gətirin. İki bərabər hissəyə bölün və pendirlə örtülmüş ağ qabığın üstü çıxarılır, kənarları və alt hissəsi sağlam qalır.

Qabıqsız tərəfi yuxarıya baxan iki istiliyədavamlı formaya qoyun və tamamilə pesto ilə örtün. Üzərinə qaba qoz və doğranmış göbələk səpin. Üzərinə yağ səpin və 180 dərəcədə 15 dəqiqə sobaya qoyun.

İsti bir çubuq üzərində isti xidmət edin.

Məsləhət saytları

1

Pesto çox yağlıdırsa, göbələklərin ucuna səpmək üçün ondan yağdan istifadə edə bilərsiniz


Umami - son dad!

Dörd əsas zövqü (şirin, turş, duzlu və acı) bilməyən yoxdur, amma bir çoxumuz üçün umami və ya "beşinci dad", bir yenilikdir.

Umami ilk dəfə Yaponiyanın Tokio Universitetindən kimyaçı Kikunae Ikeda tərəfindən kəşf edildi. Bunu müəyyən etdi xüsusi dad kuşkonmazda, pomidorda, pendirdə və ətdə, amma ən güclüsü "dashi" də hiss olunurdu - miso şorbası, şorba şorbası, əriştə şorbası, souslar üçün və ya düyü üçün ləzzət olaraq istifadə edilən universal bir baz, az odda hazırlanan yeməklər və ya marinadlar, tərəvəzlər sousla bişirilir və s.

Çox araşdırmalardan sonra daxili ləzzətin olduğuna qərar verdi glutamat, a amin turşusu, sonra onu sənaye miqdarda necə istehsal edəcəyini öyrəndi və ixtiranı patentləşdirdi. Bu amin turşusunun təsiri yeməyin dadını balanslaşdırmaq və ləzzətini tamamlamaqdır.

Umami dadını nə xarakterizə edir?

Yapon mənşəli terminin hərfi tərcüməsi deməkdir "xoş, dadlı" və ya "ləzzətli", ancaq müəyyən edilə bilən xüsusi bir dad haqqında ipuçları vermir. Nə demək istədiyini başa düşmək üçün yağlı ətlər, dəniz məhsulları, köhnəlmiş bir pendir, hamıya məlum olan 4 -ə daxil edə bilməyəcəyiniz qidaların dadını düşünün.

Rəsmilərə görə Umami Məlumat Mərkəzi (UIC) "Umami, ət, balıq, tərəvəz və süd məhsulları da daxil olmaqla bir çox qidalarda təbii olaraq rast gəlinən inosinat və guanilat da daxil olmaqla bir növ amin turşusu və ribonükleotid olan glutamatın dadlı, xoş, paylaşılmış bir daddır."

Umami Məlumat Mərkəzi (UIC) 1982 -ci ildə Yaponiyada və dünyanın qalan hissəsində, əsas zövq olaraq umami haqqında məlumatları, habelə araşdırmalara əsaslanaraq umami haqqında ümumi məlumatları ötürmək məqsədi ilə qurulmuşdur.

Umami ətirli qidaların ənənəvi nümunələri (Umami Məlumat Mərkəzi tərəfindən verilir) daxildir soya sousu, miso pastası və bonito furikake (qurudulmuş və üyüdülmüş balıq, küncüt toxumu, doğranmış dəniz yosunu, şəkər, duz və monosidik glutamatın qarışığı) Asiya mətbəxindən və jambon, pendir, pomidor, ketçup və göbələk qərb mətbəxindən.


Sağlamlıq faydası

Zəngin qidaların istifadəsini də qeyd etmək lazımdır gust umami Sağlamlığınız üçün faydalı ola bilər.Əsas odur ki, sıx umami ətri kömək edir hər hansı bir yeməyi hazırlamaq üçün istifadə etdiyimiz duz miqdarını 20%-ə qədər azaltmaq. Bu yolla sağlamlığınıza diqqət yetirərkən dadlı yeməklərdən zövq ala bilərsiniz.

Artıq kəşf etdiniz umami dadı və qastronomiyada bütün faydalı təsirləri və sağlamlığınıza faydalı olanları? Dil və damaqdakı bütün incə notların qavranılmasının yanında bu beşinci dadın təcrübəsindən zövq alın. Bu, mətbəxi tamamilə fərqli bir baxımdan kəşf etməyə imkan verəcəkdir. Hər hansı bir yemək zövqlərin partlayışına çevrilə bilər!


Beşinci dad olan umami haqqında 5 həqiqətən maraqlı şey

Beşinci ləzzət və rsquo olaraq da adlandırılan umami, müəyyən etmək həmişə asan olmayan xüsusi bir dada malikdir. Umami dadı Parmesan, sardalya, dəniz yosunu və ya müəyyən növ göbələk kimi qidalarda ola bilər. Umami olaraq təsnif edilə bilən maddələrin çoxu ümumiyyətlə Asiyada olsa da, Qərb mətbəxi bu konsepsiyanı mənimsəməyə başladı. Beşinci ləzzəti təbliğ edən bu yeni Avropa aşpaz dalğası ilə belə, bir çox insan bu barədə çox şey bilmir. Burada umami & ndash & lsquogustul tanrıları / rsquo haqqında bəzi maraqlı şeylər var.

1. Umami nisbətən yeni bir termindir & ndash ilk dəfə 1908 -ci ildə Tokio Universitetində Kikunae Ikeda adlı bir kimyaçı tərəfindən istifadə edilmişdir. Umami, bu dadı olan maddələrin qida xüsusiyyətlərinə görə uzun müddətdir öyrənilmişdir.

2. Digər zövqləri daha güclü və ndash edə bilər Çox miqdarda amin turşusu səbəbiylə umami digər zövqləri vurğulamaq üçün istifadə edilə bilər. Bu səbəbdən bəzi restoranlarda ya əsas yeməkdən əvvəl bir umami qəlyanaltı verirlər, ya da evdə edə biləcəyiniz qabların üzərinə Parmesan və ya doğranmış qurudulmuş dəniz yosunu səpirlər.

3. Çox köhnə bir anlayışdır və Yaponiyadan gəlmir & ndash Bu gün bildiyimiz ad əslən həmin Asiya ölkəsindən olsa da, umami Avropada Roma İmperiyası dövründən bəri mövcuddur. Romalılar, demək olar ki, hər yeməkdə istifadə etdikləri mayalanmış sardalyalardan bir sous hazırlayırdılar və hər yeməyə daha yaxşı bir dad verəcəyinə əmin idilər. Mal əti şorbasının ixtiraçısı hesab edilən əfsanəvi aşpaz Escoffier, 19 -cu əsrdə yeməyinin beşinci dadına görə məşhurlaşdığını söyləmişdi.

4. Umami müəyyən qidalanma problemlərini həll edə bilər Amerikada hətta xəstəxanalar və məktəblərin menyularında daha çox umami maddələrinin təqdim edildiyi bir proqram var. Umami digər daha güclü zövqlər verdiyindən, böyük miqdarda duza və ya şəkərə ehtiyac qalmır, bu da yaşlıların və ya uşaqların pəhrizlərini daha sağlam edir.

5. Bir çox maddələr umami & ndash dadına baxır Bir çox qidada umami ləzzəti verən L-glutamat komponenti var. Bu bolluğun dadına sahib olanlar balıq, hisə verilmiş ət, qabıq və istiridye, göbələk, ispanaq, kərəviz, pomidor, yaşıl çay, dəniz yosunu, sardalya, parmesan və soya sousu kimi bəzi pendir növləridir.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


Brie pendiri ilə 3 resept

Fransızların bizə xəmirdən başqa bəxş etdiyi ən gözəl şeylərdən biri də Brie pendiridir: qaymaqlı və bir az acı. Meyvələrin və qoz -fındıqların yanında sadəcə ləzzət ala bilərsiniz, amma dadlı yeməklərə də qoya bilərsiniz.

Biri digərindən daha yaxşı olan 400 -dən çox Fransız pendir növündən Brie pendir, yağlı dadı və toxuması ilə seçilir.

Qalınlığı 2,5 sm -dən çox olmayan Brie parçalarını şirin bir qoxu ilə alın. Daha qalın parçalar yalnız kənarlarda mükəmməl, ortada isə yetişməmiş olacaq. Mükəmməl bir Brie pendiri sərt bir dəriyə sahib olmalıdır, ancaq orta hissəsi kremli və parlaq, saten görünüşlü olmalıdır. Çox Brie pendiri alsanız və hələ kəsməmisinizsə, onu 6 aya qədər dondurucuda saxlaya bilərsiniz.

Sadə Brie yeməyin, yalnız təzə bagetlə və ya sobada qızardın və ya bişmiş kartofu isladın. Şık yeməklər hazırlamaq üçün digər maddələrlə birləşdirməyi öyrənin. Pizzadan qəlyanaltılara, qəlyanaltılara və hətta şorbalara qədər Brie pendiri bir çox reseptə uyğundur.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


Bişmiş ətin dadı

Elmi izah budur: təkamül bizə şirin dadı (kalori verən qidalara xasdır) və acıdan (zəhərlərə xas olan) nifrət etməyi öyrətdiyi kimi, zülalları və ndash umamini qiymətləndirməyimizə də kömək etdi. digərləri arasında onların göstəricisidir. Ancaq heç bir zülal deyil, çünki umaminin dadı patogenlərin daşıyıcısı ola biləcək çiy ətlərə xas deyil, sıx bişirilmiş və ya siqaret çəkənlərə aiddir, buna görə də nəzəri olaraq sağlamlıq üçün daha az təhlükəlidir.


1. Kartofu qabıqları ilə duzlu suda 20 dəqiqə qaynadın, sonra soyun və lazımi qədər qalın dilimlərə kəsin, balqabağı soyun və yuyun və sonra dilimləyin (təxminən 0,5 sm qalın dilimlərə kəsin) və bir az qızardın, isti yağda , bibər yuyulur, silinir və nazik dilimlərə kəsilir, həmçinin pomidorlar dairələrə kəsilir (qaynadılıb soyulduqdan sonra), Brie pendiri də dilimlənir.

2. Tava yağı ilə yağlayın və növbə ilə kartof, pomidor, bibər, balqabaq və dilim Brie pendiri qoyun, üzərinə zeytun yağı səpin, bir çimdik duz, qurudulmuş reyhan əlavə edin və sobaya qoyun. , təxminən 10-15, yüngül qəhvəyi qədər, sonra tepsiyi çıxarın və 2 çırpılmış yumurtanı bir çimdik duz, bir kaşığı xama və yaşıl şüyüdlə tökün, incə doğrayın və qara zeytun dilimləri ilə səpin və təxminən 5 dəqiqə bişirin. bərabər paylayın, sonra fesleğen yarpaqları ilə bəzəyin.


-Tərəvəz dilimlərinin arasına incə kaizer dilimləri qoyula bilər ki, bu da yeməyə xüsusi ətir bəxş edəcək.


-pendiri zövqünüzə görə əvəz edə bilərsiniz, mozzarella pendirindən istifadə edə bilərsiniz


-duz əvəzinə incəlik ilə dadına bilər
Bir az sərinləmək üçün buraxın və sonra mövsümi salatlar və ya zeytunlarla birlikdə həm isti, həm də soyuq olaraq xidmət ediləcək uyğun hissələri kəsin.


Son dad üçün 5 maddə: umami

2002 -ci ildə umami adlı beşinci bir dadın olması təsdiqləndi. Xüsusilə, zülallarla zəngin olan ləzzətli yeməyin xoş və dadlı dadı, umami dadının mənbəyi olan L-glutamini aşkar edən dildə reseptorların köməyi ilə hiss edə bilərik. Ancaq yalnız ət zülalları ilə deyil, digər maddələr vasitəsi ilə də aşkar edilə bilməz.

Umami ən yüksək dad adlandırılır və ilk baxışdan ümumi bir yeməklə əldə etmək qeyri -mümkün görünür. Ancaq ən yaxşı restoranda məşhur bir aşbaz tərəfindən bişirilmiş yemək yeməməlisiniz. Yeməyinizə nə qoyacağınızı bilirsinizsə, mükəmməlliyə çatmaq və umami dadından zövq almaq üçün maddələr hər kəs üçün əlçatandır. Adi yeməklərdə bu zövqü yaşamaq üçün ev mətbəxinizdə istifadə edə biləcəyiniz şey budur.

MISO & ndash Makaron şəklində hazırlanan Yapon ədviyyatı, bir kub konsentrat şorba ilə tomat pastası arasında ideal birləşmədir, buna görə də bir çox yeməklərə ləzzət qata bilər. Mayalanmış düyü, arpa və ya soya, duz və k & # 333jikin göbələklərindən hazırlanır və salat soslarına, marinadlara, qızardılmış qablara və ya bişmiş bifteklərə əlavə edilə bilər.

PARMESAN & ndash demək olar ki, hər hansı bir yeməyin dadını yaxşılaşdıra bilən maddələrdən biridir. İsti bir şorbaya bir parça əlavə edə bilərsiniz və dərhal dad dəyişikliyi hiss edəcəksiniz.

COMB & ndash, Asiyada son dərəcə məşhur bir dəniz yosunudur. Yeməyə yeni və mürəkkəb tatlar və duzlu bir dad qatmaqla yanaşı, həm də bir çox qida və mineral ehtiva edir.

SHIITAKE qurudulmuş göbələklər & ndash onları ənənəvi olaraq istifadə etmir. Onları bir qarışdırıcıda doğrayın və bişmiş kartof və ya tərəvəz üçün son qeyd olaraq istifadə etmək üçün bir duz qarışığına əlavə edin.

Pomidor & ndash, umaminin ən asan yoludur, çünki təzə və yaxşı bişmiş pomidorlar, umaminin dadını tetikleyen maddə L-glutaminlə zəngindir. Onları çoxlu kombinasiyalara və yeməklərə qoya bilərsiniz.

Siyahı qısa görünürsə, balıq, qabıq və istiridye, yaşıl çay, ispanaq və ya soya sousu əlavə edə bilərsiniz.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


Çay və umami

Duzlu, şirin, acı, turş. Bu əsas zövqlərə əlavə olaraq, bunlar da var umami, dilin bütün səthində hiss olunan incə və ləzzətli bir ətir.

Umami ilk dəfə 1900 -cü illərdə yapon kimyaçısı Kikunae Ikeda tərəfindən dəniz yosunu, soya sousu, ət, dəniz məhsulları, parmesan, göbələk, pomidor kimi müəyyən qidalara xas olan zəngin, sıx bir ləzzəti və ləzzətli dadı təsvir etmək üçün istifadə olunan bir termindir. yaşıl çay.

Umami dadı səbəbiylə qəbul edilir glutamat, ət kimi və ya mayalanmış məhsullarda zülal baxımından zəngin qidalarda təbii olaraq mövcud olan bir amin turşusu. Maddə yaşıl çayda da var və teanin ilə birlikdə şirin, acı və büzücü hisslərin bir -birinə qarışdığı bu içkinin xoş dad balansından məsuldur.

Yaşıl çaylar müxtəlif səviyyələrdə umami ehtiva edir.

Ümumiyyətlə, çoxlu umami olan çaylar uzun müddət günəş işığına məruz qalmayan gənc çay yarpaqlarından əldə edilən çaylardır. Gyokuro yaşıl çayların ən yüksək glutamat tərkibinə malikdir, bu da umaminin yüksək səviyyəsini izah edir. 100 q keyfiyyətli gyokuroda 2500 mq teanin və 450 mq glutamat var. Digər tərəfdən, Sencha daha aşağı umami ilə şirin bir dad təqdim edir.

Daha az umami olan çayları aşağı hesab etməli olduğumuz anlamına gəlmir - bu, nə vaxt içdiyimizdən və gözləntilərimizdən asılıdır. Yeməkdən ayrı çay içdiyimizdə, dadından tam zövq almaq üçün daha çox umami olan bir çeşid seçə bilərik, axşam yeməyindən sonra daha az umami olan canlandırıcı çay da qəbul edilir.


Brie pendirini necə yemək olar. Ən yaxşı birləşmələrdə bir Fransız zövqü

Sadə və ya bişmiş, meyvə və ya bir stəkan yaxşı şərabla, küflü bir qabığa bükülmüş bu yumşaq pendir dünyanın hər yerindən gözəl süd sevənlər tərəfindən bəyənilən bir ləzzətdir. Əsl dəyərində istifadə etməyi və mümkün qədər çox istifadə etməyi öyrənin.

Bir az qızdırılıb bir dilim tost üzərinə yaymaq bu yaxşılığı yeməyin ən sadə və ən əlverişli yoludur. İstehsal edildiyi Fransız əyalətinin adını alan bu pendir çeşidindən zövq ala biləcəyiniz saysız -hesabsız başqa variantlar var.

Brie, inək südündən hazırlanan, kalıbın enjeksiyonundan 5-6 həftə sonra yetişən yumşaq bir pendirdir. Ağardıcı bir səthə və yumşaq bir tutarlılığa və parlaq bir quruluşa malik bir nüvəyə malikdir. Aroması bir az ədviyyatlıdır və meyvə notlarına malikdir.

Ən yaxşı Brie parçasını aldığınızdan əmin olmaq üçün yoxlayın! Barmağınızla basdığınız zaman möhkəm olmalı və qabığı qəhvəyi olmamalıdır. Bu rəng, pendir yetişəndə ​​çox uzun müddət saxlanıldığına və qoxusunun ammonyak kimi olacağına işarədir.

Qabıqlı və ya olmadan?

İncə bir kalıp filmi ilə örtülmüş sərt qabıq, bu tip pendir halında sizi çaşdırır. Bir çox insan bundan çəkinir, amma yeməlidir və orijinal ləzzət verdiyi üçün bu çeşidin imzasının bir hissəsidir.

Brie pendirini necə yeyirsiniz?

Klassik və zərif Brie, mürəkkəb bir iştahaaçan, reseptlər və ya hətta bir desert ola bilər. Pendir qablarına daxil edə bilərsiniz, xəmir pastasına büküb mini pirojnalarda bişirə bilərsiniz, sandviçə əlavə edə bilərsiniz və ya təzə meyvənin və ya kompotun yanında xidmət edə bilərsiniz.

Brie pendiri otaq temperaturunda yaxşıdır, istifadə etməzdən 20-25 dəqiqə əvvəl soyuducudan çıxarın.

  • Fırında və ya mikrodalğalı sobada asanlıqla qızdıra bilərsiniz, nüvəsi krem ​​halına gələnə qədər və kruton və ya duzlu peçenye ilə yeyə bilərsiniz.
  • Fırında da qızdırılır (10 dəqiqə ərzində) təzə zoğal və ya qarağat sousu, karamelli pecans və xüsusi bir desert üçün muskat tozu əlavə edə bilərsiniz.
  • Meyvə ilə birlikdə üzüm, şaftalı, çiyələk, armud və ya karamelize elmaların yanına qoya bilərsiniz.
  • Brotu Pinot Gris və Sauvignon Blanc kimi bir stəkan quru ağ şərab və ya bir stəkan şampan üzərində xidmət edin.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


  • ⅔ fincan quru ərik və ya alma
  • 1 stəkan brendi, viski və ya burbon
  • 1 böyük brie, təxminən 14 unsiya
  • Soyuducuda 1 saat qlütensiz pasta qabığı üçün 1 resept
  • Fındıq və ya 1/2 çay qaşığı incə doğranmış rozmarin götürün
  • islatmaqdan brendi
  • 3/4 fincan hindistan cevizi şəkəri
  1. Ərikləri plastik qapaqlı bir qabda 4 saat və ya bir gecədə brendi içərisində isladın.
  2. 2 vərəq kağız arasında, pasta qabığını böyük bir dairəyə yuvarlayın. Dondurucuya 10 dəqiqə qoyun və ya donmadan əvvəl.
  3. Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın.
  4. Brie'yi yatay olaraq yarıya bölün və isladılmış mayeni saxlayaraq ərikləri likördən çıxarın. 9 düymlük yuvarlaq şüşə qabı yağlayın.
  5. Dondurucudan qabığı çıxarın. Hər iki mum kağızını çıxarın və qabığı çörək qabına qoyun.
  6. Qabığın ortasına yarım brie qoyun və yarısını meyvə və hindistan cevizi və ya rozmarin ilə doldurun. Qalan brie, sonra meyvə və otlar ilə əridin.
  7. Pasta qabığını brinin ətrafına bükün, lazım olduğu qədər qabığa bükün ki, qabıq qabığa möhürlənsin.
  8. 25-30 dəqiqə və ya qabıq qəhvəyi olana qədər bişirin və 10 dəqiqə soyuducu mühitdə brie çıxarın.
  9. Bu vaxt isladıcı brendi kiçik bir tencereye qoyun. 5-8 dəqiqə və ya azalmağa başlayana qədər orta səviyyədən bir qədər yuxarı qızdırın.
  10. Hindistancevizi şəkərini və tavanı əlavə edin ki, əriyin. Orta istilikdə 4-6 dəqiqə qalınlaşana qədər bişirin.
  11. Karamelin üzərinə tökün və dərhal dilimlənmiş alma və ya armudla xidmət edin.

Evdə hazırlanan brie qədər məmnun və təsir edici bir qiymət var! Bir partiyada və ya Sevgililər Günü kimi xüsusi bir gündə paylaşılmaq üçün mükəmməl olan bu çürük reseptdən zövq alın.

Hər şeydən əvvəl qurudulmuş ərikləri doğrayacaq və brendi, viski və ya burbon seçiminə batıracaqsınız. Bu brie axşam xidmət etməyi planlaşdırırsınızsa, əriklərinizi islatmağa başlamaq üçün ən yaxşı vaxt səhər yeməyindən dərhal sonra.

Sonra, çox incə olmayan pasta qabığını diqqətlə iki vərəq kağız arasında böyük bir dairədə çevirin və hər şeyi 10 dəqiqə dondurun.

Dondurulduqdan sonra onu dondurucudan çıxarın və hər iki vərəqi çıxarın, qabığını bir şüşə çörək qabına diqqətlə daxil edin: tez əriyəcək və onunla işləyə bilərsiniz.

Brie'yi yatay olaraq yarıya bölün və alt yarısını xəmirin üzərinə qoyun.

Brie alt yarısını ərik və otların yarısı ilə əridin. Qalan brini üstünə qoyun və qalan ərik və göyərti ilə bitirin. Qaldırılmış likörü mütləq sifariş edin! Üstündəki karamelin bir hissəsi olacaq.

İndi brini qabıqlı xəmirlə möhürləməyin vaxtı gəldi. Xəmir çatlayırsa və ya qırılırsa, narahat olmayın - sadəcə tətbiq etməlisiniz, buna görə də möhkəm bağlanmalı və 400 dərəcəlik bir sobaya qoyulmalıdır. 30 dəqiqə.

Pişirdikdən sonra karamel sousu hazırlayarkən bu gözəlliyi # 238n sərinləsin. Kiçik bir tencerede, ayrılmış mayeni 5-8 dəqiqə azalmağa başlayana qədər orta istilikdə bir qədər qızdırın. Sonra hindistan cevizi şəkərini əlavə edin və əriyənə qədər çırpın, orta istilikdə təxminən 5 dəqiqə qarışdırın, xoş olana qədər.

Bir karamel kimi qalın hiss edildikdən sonra dərhal brinin üzərinə tökün və yaradılışınız bitdi! Alqışlardan zövq alın və bu lüks bişmiş bridən zövq alın.


Video: SON DƏQİQƏ ÜZÜCÜ XƏBƏR SAYDA İNSANI YARALADI (Oktyabr 2021).