Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Rick Bayless 'Frontera: Margaritas, Guacamoles və Snacks' filmində

Rick Bayless 'Frontera: Margaritas, Guacamoles və Snacks' filmində

Çikaqoda yaşayan aşpaz ən yeni kitabını müzakirə edir

Fıstıq yağı və jele, peçenye və süd və əlbəttə ki, margaritas və guacamole kimi bəzi birləşmələr nəzərdə tutulur. Rick Bayless, 30 ildən çoxdur ki, Meksika mətbəxini Amerika yeməklərində ön plana çıxardı, ancaq indi mükəmməl bir şəkildə püresi avokado əsaslı bir incəlik ilə müşayiət olunan tekila dolu bir axşamın sevincini xüsusi qeyd etmək üçün bir kitab yazdı.

Bayless çoxsaylı yemək kitabları yazmışdır, lakin bu kitabın ən çox izləyiciləri sevindirməsi nəzərdə tutulmuşdur. "İnsanlardan yazdığım bütün digər kitablardan nə hazırladıqlarını soruşduğumda, margaritas, guacamole deyirlər - hər kəsin sevdiyi və hər kəsin yaxşı reseptlər hazırlamaq istədiyi şeydir və insanlara necə hazırlandığını anlamalarına kömək etmək istədim. Klassik bir guacamole, ancaq mövsümi maddələrlə işləyərək özlərinə bənzəyir "dedi.

Kitab haqqında daha çox məlumat üçün Frontera: Margaritas, Guacamoles və Qəlyanaltılar, yuxarıdakı videoya baxın!


Frontera: Margaritas, Guacamoles və Snacks

Barmen və#x27s Qeydləri: Bu resepti oxuduğunuz zaman, narıncı acıların əlavə edilməsi ilə olduqca klassik margarita nisbətlərini əks etdirdiyini görürsünüz. Bitters, bir çox içkilərdə olduğu kimi, sehrini başqa olduqca sadə maddələrə dərinlik, mürəkkəblik və tarazlıq əlavə edərək işləyir. İçkini mezcal ilə qarışdırdığınızda, dərinliyə, mürəkkəbliyə və tarazlığa nail olmaq ən çətin hissələrdir.

Orta istifadəçi reytinqi 4 /4 Rəylər 1 Bu resepti yenidən 100 % edəcək rəyçilərin faizi

Limonada

Pastırma, qızardılmış rampalar (və ya yaşıl soğan) və qovrulmuş pomidor ilə Guacamole

Xidmət etmək üçün fikirlər: Qrilimi işə salanda, demək olar ki, Oaxacan tlayudalarımı hazırlamağı sevirəm: Ticari olaraq hazırlanan tortillaları yayıram (onları yerli tortilleriyadan alıram və tamamilə soyumalarına icazə verirəm) hər birinin hər iki tərəfini yağla yaxşıca yuyun, sonra xırtıldayana qədər qızardın. Soyuduqdan sonra, bu guacamole daldırma üçün onları böyük rustik parçalara ayırıram. Izgara pide dilimləri daldırma üçün dadlı və gözlənilməz vasitə yaradır. Ətrafdakı bir iştahaaçan üçün, bir kələm pastırma guakamolu ilə doldurulmuş xırtıldayan ızgara baget dilimləri həmişə bir hitdir.

Orta istifadəçi reytinqi 3 /4 Rəylər 6 Bu resepti yenidən hazırlayacaq rəyçilərin faizi 67 %

Epikur bağlantılar

Conde Nast

Hüquqi bildiriş

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.

Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizi (1/1/21 tarixində yeniləndi) və Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı (1/1/21 tarixində yeniləndi) qəbul etdiyimizi bildirir.

Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi olmadan, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, önbelleğe alına və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


Rick Bayless yeni yemək kitabı ilə marqaritaya tost etdi

Fajitas və enchiladalar əladır, amma Tex-Mex-in əsl siren çağırışı, şübhəsiz ki, incə bir tekila ləzzəti ilə şirin və turş dadların mükəmməl, sonsuz təravətləndirici qarışığı olan klassik margaritadan gəlir. İndi kokteylin məşhur Chicago restoranındakı kokteyl proqramına əsaslanan "Frontera: Margaritas, Guacamoles və Snacks" (W.W. Norton & amp Company, 24.95 dollar) ilə Rick Baylessdan daha az Meksika mətbəxi səlahiyyətinə malik öz yemək kitabı var.

Frontera mixologist Jordan Johnston ilə işləyən Bayless, klassikdən qeyri -ənənəyə qədər 35 margarita reseptini, üstəgəl mezcal, tekila və agua freska əsasında hazırlanan bir sıra kokteylləri paylaşır. Bayless, Frontera'nın məşhur Topolo margaritasının, içkinin mükəmməl bir versiyası haqqında düşüncəsi olduğunu söyləyir, ancaq oxucuların kireç çürüməsindən çıxmaqdan qorxmamaları lazım olduğunu söyləyir.

"Yediyimiz kimi içkilər hazırlayın - fermer bazarlarında nə baş verirsə, bir kokteyl hazırlaya bilərsiniz!" Bayless, Meksikada olduğu müddətdə e -poçtla dedi.

Bu məqsədlə Bayless, marqaritalarını mövsümə görə təsnif etdi, onları naringi, zəncəfil, ananas, limon otu və kərəviz kimi gözlənilməz meyvə və otlarla dadlandırdı. Margarita ürəyində bir sosial içki olduğuna görə, yemək kitabı həm fərdi kokteyllər, həm də sürahi üçün reseptlər daxil etməklə partiya hissələrindən fərziyyələri götürür.

Bayless, dondurulmuş və daş üzərində olan margaritalar arasındakı mübahisədən heç birini tövsiyə etmədən qaçır, bunun əvəzinə ən çox marqaritanı buz üzərində silkələməyi və sonra içkini sulamamaq üçün bir stəkana süzməyi təklif edir. Bununla birlikdə, insanların çoxunun marqaritaya xidmət edərkən etdiyi ən böyük səhv olmadığını söyləyir.

"Təzə sıxılmış əhəng suyu istifadə etmir" dedi Bayless. "Həqiqətən də fərq yaradır!"

Frontera'nın margarita gediş haqqı ilə Houstonun tipik versiyası arasındakı başqa bir fərq, yemək kitabında hər növ çörək və guacamoles - çiyələk və habanero ilə guacamole haqqında iki fəsil olsa da, hər kəs var? - queso, demək olar ki, hər bir Texasın margarita cütləşməsindən bəhs edir. Narahat olmayın, Bayless təsdiqləyir.

"Pendir o qədər qonaqpərvərdir ki, əla olduğuna razıyam" dedi.

Parlaq zəncəfil Margarita

Deann Groen Bayless ilə Rick Baylessin "Frontera: Margaritas, Guacamoles və Snacks" əsərindən

2 dilim zəncəfil dörddə bir qalınlığında (soyulmasına ehtiyac yoxdur), qaba doğranmışdır

1 təzə kaffir kireç yarpağı, yarpağın girildiyi yerin yarısına kəsilir (isteğe bağlı)

1 & frac12 unsiya 100 % mavi agave blanco tekila

& frac12 unsiya portağal Cura & ccedilao və ya digər üç saniyə

6 ilə 10 buz kubları (təxminən 34 stəkan)

İspaniyadan bir cava kimi 1 unsiya köpüklü şərab

Təlimat: Bir kokteyl çalkalayıcının dibində zəncəfil dilimlərini və kaffir kireç yarpağından birini zəncəfil qaba püresi halına gələnə qədər kokteyl çörəyi və ya taxta qaşıqla qarışdırın.

Tekila, əhəng suyu, Cura & ccedilao, Zəncəfil Agave Şurubu və buz əlavə edin.

Təxminən 15 saniyə sarsıldıqdan sonra içkidə köpüklü və soyuq xırda buz kristalları görünənə qədər örtün və güclü şəkildə silkələyin.

6 unsiyalı bir martini stəkanına süzün və köpüklü şərabla doldurun.

İstifadə edirsinizsə, aromanı buraxmaq üçün ovuclarınızın arasına vuraraq əhəng yarpağının digər yarısını əzin.


Rick Bayless tərəfindən hazırlanan yemək kitabları

Rick Bayless, Meksikanın heyrətamiz dərəcədə fərqli mətbəxinin Amerikanın ən qabaqcıl tərəfdarı olaraq məşhurdur. Səkkiz yemək kitabında, ənənəvi təməllərini, yemək üsullarını və mədəni mənşələrini araşdıraraq klassik Meksika yeməklərinə diqqət yetirir.

Hər gün daha çox Meksika
Sadə, Mövsümi, Şən
Rick Bayless tərəfindən Deann Groen Bayless və David Tamarkin ilə birlikdə (W.W. Norton & amp Company, 2015) Rick ’s-in təməlqoyma “Mexican Everyday ”-in bu davamı, həm məşğul həftəsonları, həm də həftə sonları dostları ilə uyğun gələn sürətli reseptlərlə daha ləzzətli sadə yeməkləri qeyd edir.

Frontera

Margaritas, Guacamoles və Qəlyanaltılar *** Hazırda stokda ***
Rick Bayless tərəfindən Deann Groen Bayless ilə (W.W. Norton & amp Company 2012) Rick, restoranından 60 ən çox tələb olunan təklifi paylaşır: margaritas, guacamoles və qəlyanaltılar.

Rick -də Fiesta ’s

Dostlarla əla vaxtlar üçün möhtəşəm yeməklər
Rick Bayless tərəfindən Deann Groen Bayless ilə. (W.W. Norton & amp Company, 2010) Bir neçə dostunuz üçün intim bir məclisə və ya bir izdiham üçün açıq havada bir qonaqlığa ev sahibliyi etsəniz də, Rick Bayless sizə yol göstərir. Rick, yeməklərdən və ləzzətli nibblesdən küçə yeməklərinə və canlı atəşdə ızgara ət və balıqlara qədər 150 resept təqdim edir. Partiyalarını bəzəmək istəyən hər kəs üçün idealdır.

Meksika Gündəlik

Asan, Tam Ətirli, Ənənə Dolu
Rick Bayless tərəfindən Deann Groen Bayless ilə (W.W. Norton & amp Company, 2005) Christopher Hirsheimer tərəfindən rəngli fotoşəkillər
Rick Bayless, Meksika yeməklərinin cəsarətli ləzzətlərinin hazırlanmasının bir çoxumuzun həftə içi axşam yeməyimizdən daha çox vaxt tələb etdiyini başa düşür. Onun son yemək kitabı, hazırlanması 30 dəqiqədən az çəkən təzə, ləzzətli, qidalı yeməklər üçün reseptlərlə doludur.

Meksika - bir anda bir boşqab

Rick Bayless, JeanMarie Brownson və Deann Groen Bayless (Scribner, Fall 2000) Rick Bayless, Meksika yeməklərinin cəsarətli ləzzətlərinin hazırlanmasının bir çoxumuzun həftə içi axşam yeməyimizdən daha çox vaxt tələb etdiyini başa düşür. Onun son yemək kitabı, hazırlanması 30 dəqiqədən az çəkən təzə, ləzzətli, qidalı yeməklər üçün reseptlərlə doludur.

Bişirən Salsas Hazırda stokda yoxdur

Sevdiyimiz Yeməkləri Canlandırmaq üçün Klassik Salsalardan istifadə
Rick Bayless tərəfindən JeanMarie Brownson və Deann Groen Bayless ilə (Simon & amp Schuster 1998) Rick Bayless, hazır məhsulu zövq aldığımız kompleks tam ləzzətlərə çevirmək üçün sadə həqiqətləri ələ keçirdi. Meksikanın canlı ləzzətləri ənənəvi mətbəxdən üstündür, canlı sehrini bildiyimiz və sevdiyimiz yeməklər üzərində işləyir.


Çap Ölü Kitabdır

Meksikalı yeməklər üzrə Amerikanın aparıcı orqanından yeni bir kolleksiya. İllərdir ki, pərəstişkarları Rick Baylessi qiymətli marqaritaları, guakamolları və qəlyanaltılarının reseptlərini bir kitabda toplamağa çağırırlar. İndi Rick, mükəmməl margarita versiyası, məşhur Topolo Margarita və Mezcal ilə hazırlanan müasir varyasyonlar da daxil olmaqla 35 yeni və klassik margaritanı paylaşır. Quintessential Strawberry Margarita daxil olmaqla hər büdcə, dad və mövsüm üçün bir margarita var. Rick, ilin hər ayı üçün, məsələn, ızgara şirin qarğıdalı və qovrulmuş jalapenos ilə yaz guacamole kimi bir guacamole resepti təqdim edir. Əlavə bonus olaraq, Rick təzə meyvə şirələri olan aqua fresca kokteylləri təklif edir və qoz və tərəvəz qəlyanaltıları üçün reseptlər təklif edir. Hər bir resept hər dəfə əla nəticələr əldə etməyə zəmanət verən dəqiq və izlənməsi asan olan istiqamətlərlə yazılmışdır. Frontera: Margaritas, Guacamoles və Qəlyanaltılar, Rickin restoranlarında yemək yeyən və ya sadəcə margaritanın və onun mükəmməl tamamlayıcılarının danılmaz zövqünə müqavimət göstərə bilməyən hər kəs üçün mütləq olmalıdır.


Su dərisi və susam ilə guacamole

Frontera: Rick Bayless və Deann Groen Bayless tərəfindən Margaritas, Guacamoles və Snacks Frontera

Bu resepti Kitab Rəfinizdən silmək istədiyinizə əminsinizmi? Bunu etməklə bu resept üçün yaratdığınız bütün Əlfəcinlər silinəcəkdir.

  • Kateqoriyalar: Dips, spreads & salsas Meksika Vegan Vegetarian
  • Tərkibi: serrano chiles küncüt toxumu avokados tahini watercress limes


Fiesta at Rick's, izlənməsi asan fəsillərə bölünmüş 150 müxtəlif hazırlıq təklif edir. Ancaq bu reseptlər toplusundan daha çoxdur. Lüks Guacamole Bar Kokteyl Partiyasından 12-ə qədər Klassik Meksika Mole Fiesta-dan 24-ə qədər partiyalar üçün qaçırılmayan dörd tam menyu ilə Bayless bütün dostlarınızı əhatə edir. Bu partiyaların hər birinin əvvəlcədən alış-veriş və düşünülmüş bir zaman xəttindən bir fiesta siyahısına qədər tam bir oyun planı var. İlk dəfə əylənən və ya təcrübəli bir veteran olsun, hər kəs istiridyənin necə çırpılması, guakamol üçün mükəmməl avokado və ceviche hazırlıqları üçün təzə balıq seçməyin ən yaxşı yolu kimi mövzuları əhatə edən faydalı çubuqlardan öyrənə bilər. Bayless, təzə tortillaların dəyərini izah edərək və öz Meksika Təzə Pendirinizi hazırlamaq üçün təəccüblü dərəcədə sadə təlimatlar verən orijinal Meksika yeməklərini təşkil edən zamansız tikinti bloklarını parçalayır.

On il davam edən kəşfiyyatdan sonra Rick Bayless, həyat yoldaşı Deann ilə birlikdə cənub qonşumuzun hazırladığı klassik, istifadəsi asan olan orijinal Meksikalı kompozisiyanı bizə verdi.

Hər şeyi əhatə edən bu yemək kitabı, quşçuluq, ət, balıq, düyü, lobya və tərəvəzdən yumurta, qarğıdalı süfrəsindən hazırlanan qəlyanaltılar, tacos, dövriyyələr, enchiladalar və onların qohumları, tamales və mollardan ibarət olan bütün yeməkləri təqdim edir. desertlər, şirniyyatlar və içkilər. Yucatecan marine edilmiş karides tacos və xırtıldayan pendirlə dolu masa dövriyyələri kimi ədviyyatlı qarğıdalı çovdar və əridilmiş pendirli chorizo ​​kolbasa kimi qarşısıalınmaz barmaq qidaları var. qeyd etmək istədiyiniz vaxtlar üçün banan yarpaqlarında buxarlanmış marinadlı balıq və hər hansı bir yeməyi üstələmək üçün ekzotik dondurma, karamel kremi və turta. Serinletici soyuduculara, zəngin şokoladlı içkilərə və müxtəlif tekila bağlamalı kokteyllərə həsr olunmuş bir hissə də var.

Usta reseptlər, Şimali Amerika mətbəxində əsl Meksika dokularını və ləzzətlərini yenidən yaratmaq üçün ehtiyac duyduğunuz bütün göstəricilərə malikdir. Menyu təklifləri, vaxt və əvvəlcədən hazırlıq göstərişləri bu yeməkləri günümüzdə işləyən ailələr üçün mükəmməl rahat edir. Və ənənəvi və müasir varyasyonlar hər resepti müşayiət edir, aşpazın onu əvəz etməsinə və yaradıcı olmasına imkan verir.

Rick və Deann Bayless, Meksikanın altı fərqli bölgəsini araşdırmaq və tapdıqlarını hazırlamağı öyrənmək üçün otuz beş min kilometrdən çox yol qət etdilər. Şəhərdən şəhərə, reseptlə resept, sizi şəxsən Meksikanın aşçıları, mətbəxləri, bazarları və ziyafətləri ilə tanış edirlər.

Əgər hamımız kimi Meksika yeməklərinə artan bir sevginiz varsa, bu kitabdakı etibarlı reseptlər və Rick və Deann Baylessin şəxsi qayğısı, ailəniz və dostlarınız üçün yeməkdən sonra yemək təmin edəcək.

Rick Bayless Meksika yeməklərinin cəsarətli ləzzətlərini nə qədər çox sevirsə, o da başa düşür ki, bir çox Meksika spesiyaliyalarının hazırlanması, bir çoxumuzun həftəlik axşam yeməyindən daha çox vaxt tələb edir. Mexican Everyday, hamımızın nə qədər məşğul olduğumuzu başa düşməklə yazılmışdır. Yaşıl Şili Toyuq Tacos, Karides Ceviche Salatı, Qara Fasulye ilə Chipotle Steak kimi 90 tam ətirli reseptlər toplusudur-"gündəlik" yemək üçün üç meyara cavab verir: 1) ən çox 30 dəqiqədən az iştirak etməsi lazımdır 2) sadə, orijinal preparatların təzə, ləzzətli dadına malikdir və 3) qidalanma baxımından balanslaşdırılmış, tam yuvarlaq yeməklərdir - heç bir mürəkkəb yan yemək tələb olunmur.

Rickin İctimai Televiziya seriyasında, Meksikada bir anda bir plaka verilmiş reseptlərlə dolu olan bu kitab, ailəniz və dostlarınızla gündən -günə zövq ala biləcəyiniz yeməklər təqdim edir.

New Yorker "Los Angeles ştatının David Chang" adlı aşpazından. və vəhşicəsinə populyar olan Kogi taco yük maşınlarının qurucusu, hörmət etdiyi şəhər kimi ixtiraçı, yaradıcı və sərhəd keçidi olan bir yemək kitabı gəlir: Los Angeles.

Los-Anceles: Mümkün olmayan mədəni toqquşmalarla təyin olunan, yalançı bir meqapolis, sevdiyi şəhəri qidalandırmaq üçün gözəl yeməklər buraxmaq qərarına gələn sərhədçi aşpaz Roy Choi-ni böyüdən və formalaşdıran şəhər və Koreya tacosunun yaradılması ilə, yol boyu küçə yeməklərini yenidən kəşf etdi.

Həm yeməklərlə, həm də Choi -dən ilham alaraq bişirməyə səbəb olan hekayələrlə zəngin olan LA Son, qumar oyunçularının ətirli kosa qablarını şəhərin mərkəzindəki Zərgərlik Bölgəsinə sürtdükləri gizli kazinolardan bizi turistlərin əksəriyyəti görmədikləri məhəllələrə və küçələrə aparır. on yaşındakı Choi, valideynlərinin mətbəxindən Koreya restoranı ilə anasının kəskin kimçisindən Şərqi LA bulvarlarına və ölkənin ən yaxşı takueriyalarına almaz tədarükü arasında yəhudi deli klassiklərini yandırdı. nəhayət, cəmiyyətin hər təbəqəsindən olan insanların inqilabi bir yemək üçün sıralandığı emblematik Kogi taco yük maşınlarından birinin yol kənarındakı görünüşü.

Koreyalı qızardılmış toyuq, tempura kartoflu pancake, evdə hazırlanan chorizo ​​və Kimchi və Donuz Qarın Doldurulmuş Pupusalar da daxil olmaqla LA -nın üst -üstə düşən ənənələrini və ləzzətlərini birləşdirən 85 -dən çox ilham reseptləri ilə doludur. Oğlu, adını aldığı şəhərin ixtira, bacarıq və hibrid münasibətini təcəssüm etdirir, çünki Koreyalı bir Amerikalı uşağın Los -Anceles küçələrində aşağı gəzintidən məşhur aşbaz olmağa necə getdiyini izah edir.

Rick Bayless, Meksika Gündəliyi ilə Amerikanın Meksika mətbəxi anlayışını dəyişdirdi. İndi Rick, hər biri öz aşpazı və yerli, mövsümi maddələr çempionu kimi təkamülünün məhsulu olan, özünəməxsus dadlı reseptlər toplusu ilə qayıdır.

Daha çox Meksikalı Gündəlik, ev aşpazlarına qısa müddətdə bir neçə maddə ilə dadlı yeməklər hazırlamağı öyrədir. Meksikalı bişirmək daha asan və ya daha dadlı ola bilməz. Rick, yeməklərin sirlərini səxavətlə açır-salsa və ədviyyatlar, mojos və adobos, ruhu doyuran bir ləzzət vermək üçün təkrar-təkrar istifadə edir. Tacos və enchiladalardan pozole və mole qədər çox sevilən Meksika yeməkləri yaradan klassik üsulları tam izah edir. Onun rəhbərliyi altında ev aşpazları, inamla aparılacaqlar ki, gecədən-günə bu reseptləri hazırlasınlar.

& quotHər gün & quot Meksikalı da sadəlik deməkdir, buna görə Rick yavaş ocağın və düyü ocağının məharətlə istifadəsini göstərmək üçün fərdi fəsillər ayırır. Klassik toyuq və düyü cütlüyünün xüsusi bir çeşidi, otlu yaşıl ədviyyatlı Arroz con Pollo və yeməli Qızardılmış Qırmızı Çili qabırğalarında fırçalanmış eyni qırmızı çili ədviyyatı ilə dadlandırılmış qovrulmuş tomatillo salsa.

Rick mövsümi, müxtəlif tərəvəzlərin istifadəsini vurğulamağı sevir. Bu yemək kitabının ürəyi Meksikanın klassik Milad ərəfəsi salatından ilhamlanan Jícama-Çuğundur Salatasından tutmuş şirin və ləzzətli bir qabığa qədər olan müasir əsərlərə həsr edilmişdir. Rick 's -ın çevik təsəvvürü də səhər yeməyini istənilən saat yeməyə çevirir. Onun Açıq Üzlü Qırmızı Çili-Chard Omleti, çərşənbə axşamı axşam yeməyi üçün, bazar günləri brunchında olduğu qədər böyükdür. Unutmaq olmaz ki, Rick 's-ın 24-cü Cajeta və Acı Şokoladlı Meksikalı Şokolad-Balqabaq Toxumu Tortu və Təzə Meyvələr də daxil olmaqla bir çox şirniyyatlar var. Bütün reseptlərində, Rick ləzzətini itirmədən ixtira etmək, uyğunlaşdırmaq və sadələşdirmək yollarını təklif edərək hər addımda diqqətlə sizə yol göstərir.

Daha çox Meksikalı Gündəlik, dostlarınız və ailənizlə yemək və yemək tərzinizi canlandırmaq üçün sizi Rick'in yaradıcı mətbəxinə dəvət edir.


NƏŞİRÇİLƏR HƏFTƏLİ 5 NOV 2012

Son yemək kitabının ilk hissəsində (Fiesta at Rick 's, Norton, 2010), Bayless 's -ın tekila sevgisini gizlətmədi. Ən son əsərinin tam 75% -nin klassik margarita, meyvə və ot əsaslı varyasyonları, müasir tekila kokteylləri və ya şirin içkilər olsun, tekila əsaslı kokteyllərə hörmət olduğunu öyrənmək təəccüblü deyil. Hamısı 35 stəkan içki var, həm şüşədən süzmək, həm də sürahi ilə tökmək üçün reseptlər verilir. Niyə yayla sinonim olan bir içki üçün Noyabr buraxılışı? Bəlkə də Bayless, margaritanın bütün mövsümlər üçün bir içki olduğunu sübut etmək üçün təqvimə bağlı dəyişikliklər təqdim edəcək qədər irəli getdi. Bir alma-habanero margarita payız üçün uyğun hesab olunur, qış üçün isə Meksika kök tərəvəz jicama ilə bəzədilmiş ananas püresi və əzilmiş çili daxildir. Əlbəttə ki, uyğun kireç və ideal buz küpü üzərində meditasiyalarla ənənəvi margaritaya uyğun yer verilir. Təqvim yenidən "Quacamoles ili" başlıqlı bir fəsil ilə işə düşür. Bayless, hər ay üçün bir resept təqdim edir, badam qreypfrut guacından qəhvəyi kərə yağı ilə porcini və yengeç. Meyvə, tərəvəz və qoz qəlyanaltılarının qısa bir seçimi oxucunu ehtimal olunan bir nəticəyə gətirib çıxarır, lakin Bayless ən sevdiyi içkinin sevincinə həsr olunmuş başqa səkkiz səhifəni atmağa kömək edə bilməz.


Frontera: Margaritas, Guacamoles və Snacks

İllərdir ki, pərəstişkarları Rick Baylessi qiymətli marqaritaları, guakamolları və qəlyanaltılarının reseptlərini bir kitabda toplamağa çağırırlar. İndi Rick, mükəmməl margarita versiyası, məşhur Topolo Margarita və Mezcal ilə hazırlanan müasir varyasyonlar da daxil olmaqla 35 yeni və klassik margaritanı paylaşır. Quintessential Strawberry Margarita daxil olmaqla hər büdcə, dad və mövsüm üçün bir margarita var. Rick, ilin hər ayı üçün, məsələn, ızgara şirin qarğıdalı və qovrulmuş jalapenos ilə yaz guacamole kimi bir guacamole resepti təqdim edir.

Əlavə bonus olaraq, Rick təzə meyvə şirələri olan aqua fresca kokteylləri təklif edir və qoz və tərəvəz qəlyanaltıları üçün reseptlər təklif edir. Hər bir resept hər dəfə əla nəticələr əldə etməyə zəmanət verən dəqiq və izlənməsi asan olan istiqamətlərlə yazılmışdır. Frontera: Margaritas, Guacamoles və Qəlyanaltılar, Rickin restoranlarında yemək yeyən və ya sadəcə margaritanın və onun mükəmməl tamamlayıcılarının danılmaz zövqünə müqavimət göstərə bilməyən hər kəs üçün mütləq olmalıdır. 50 rəngli fotoşəkil


Onlayn elektron kitab üçün Rick Bayless tərəfindən Frontera: Margaritas, Guacamoles və Snacks -i oxuyun

Frontera: Margaritas, Guacamoles və Snacks by Rick Bayless Pulsuz PDF d0wnl0ad, audio kitablar, oxumaq üçün kitablar, oxumaq üçün yaxşı kitablar, ucuz kitablar, yaxşı kitablar, onlayn kitablar, onlayn kitablar, kitabların nəzərdən keçirilməsi epub, onlayn kitablar oxumaq üçün kitablar onlayn, onlayn kitabxana, oxumaq üçün böyük kitablar, oxumaq üçün ən yaxşı PDF kitabları, oxumaq üçün ən yaxşı kitablar Frontera: Margaritas, Guacamoles və Snacklər Rick Bayless tərəfindən onlayn oxumaq üçün.


Videoya baxın: Rick Bayless: The Classic Margarita. Food u0026 Wine (Oktyabr 2021).