Pliny's Spritz

Şərabın ölçüsünü dəyişdirməyi müdafiə edən bir Roma Ağsaqqalı adına layiq görülmüşdür

Qədim Romada şərab, fərqli bir ləzzət verən bir şam qatranı istifadə edərək havadan möhürlənmişdir. Tezliklə açılacaq Midtown Manhattan restoranı Ousia, restinadan istifadə edərək Pliny's Spritz hazırlayır.

Tərkibi

  • 1.5 unsiya El Gobernador Pisco
  • .75 Ons Lejay Creme de Cassis
  • 2 Ons Gaia Ritinitis Nobilis Retsina
  • .75 Ons Limon suyu

Ay: İyul 2020

Bu gün, uzun müddətdir kömək edən və Recipes Project – Jennifer Sherman Robertsin əziz dostunun işini ziyarət etmək istədim. Jen, blogda “CIA ’s Gizli Silah: Dorothy Pompeo ’s Milad Fudge Resepti “ “Mucus Cure Alls: Salyangoz Suları və Spa Müalicələri “ “Of kimi mövzuları əhatə edən bir çox gözəl yazıların müəllifidir. Kirpi, Balina Qusması və Atəş Nəfəsli Tavuslar ” və Kəklikotunda Bir Dikiş ?: Resept Kitablarında Niyə Çox Az Örgü Nümunəsi Var?. Gördüyünüz kimi, yenidən nəşr etmək üçün Jen ’s -dən yalnız bir yazı seçməkdə çətinlik çəkdim. Ancaq bir çoxumuz hazırda bağçılıqda əlimizi sınadığına görə, aşağıda rosa solis haqqında yazının uyğun bir oxunuş ola biləcəyini düşündüm. Zövq alın! Elaine Leong

Jen ’ in yazdıqlarından kifayət qədər istifadə edə bilməzsiniz? RP -də Jen ’ -nin bütün yazılarının lazımlı siyahısı.

Jennifer Sherman Roberts tərəfindən

Gözəl sözləri sevirəm. Köhnə, gözəl sözlər.

Köhnə, gözəl sözlərin problemi çox aldadıcı ola bilmələridir.

1606-cı ildən bəri bir xanım Corlyonun resept kitabını (elektron şəkildə) vərəqləyərkən, darıxdırıcı tibbi məsələlər üçün müxtəlif müalicələrə rast gəldim: öskürək, ağciyər və sızanaqlar. Bir şeyin darıxdırıcı göründüyünün o demək olmadığını ifadə edə biləcəyini bilmək üçün kifayət qədər bir tarixçiyəm, amma yenə də təsəvvürümü açmaq üçün bir resept axtarmağa davam etdim.

Və sonra gördüm, mükəmməl diqqət çəkən: "Rosa Solisin hazırlanması."

Rosa Solis: Nə gözəl! Bəlkə də “ günəşin ” -in Latın dilinə mümkün tərcüməsini nəzərə alsaq, hətta kimyəvi ola bilər! Ürəyim tez döyünür ...

Drosera tokaiensis. Fotoşəkil Denis Barthel (Wikimedia Commons)

Bir az axtardım. Şəkilə baxanda bu bitkinin parlaq gözəlliyinə heyran oldum.

Yalnız bitkinin özü gözəl deyil, xanım Corlyonun kitabından rosa solis corial suyu üçün resept ilahi səslənir:

İyunun sonu və ya iyulun əvvəlində Sonn do aryse əvvəli toplanan Rosa Solis beynge adlı bitkinin yarısını götürün. Onları seçin və bütün gün qurudulmaq üçün Bordun üstünə qoyun. Sonra götürülən Sonn Stones beyninin bir Pound Reisons Çeyrek hissəsini götürün: Altı Tarix 12 Figür olaraq. Bunların hamısını bir az iyləndirin və böyük bir ağzı olan bir şüşəyə qoyun. Sonra hər biri Lynoresse və Annisseedesdən Cynamone yarısı və bir mixək mixəkdən üç ədəd Coryander toxumu və kimyon toxumu yarısı özbaşına alın. Bunların hamısını əzin və göz qabağına qoyun, oraya Hearbesinizi və iki kilo ən yaxşı şəkər və yaxşı bir Aquavite qazanı əlavə edin. Sonra onları yaxşıca qarışdırın və bu işi gördükdə, şüşəni çox yaxın durun, sonra 7 və ya 8 həftə ərzində Sonnda yerləşdirin və tez -tez şüşəni Sonnda çevirin, amma Lett yağışın yağdığı yerdə dayanır. Ona yaxınlaşmayın və tez -tez silkələməyin. Bu qədər uzun müddət dayandıqda, suyu soyun və suyun üstünə qoyun. Zəhmət olmasa zəhmət çəkdiyiniz zaman buraya bir dəstə Golde və bir -iki dənə Muske qoya bilərsiniz.

Üzüm, xurma və əncir. Biyan, anason, darçın, qərənfil, hindistan cevizi, keşniş və kimyon. Şəkər və içki. Nələri sevməmək lazımdır?

Rosa solis bitkisi nəinki gözəl və səmimi dadlıdır, həm də təsir edicidir. Wellcome Collection Kitabxanasındakı Sir Thomas Osborne resept kolleksiyasında qeyd olunan tövsiyələr aşağıdakılardır:

Çünkü dünyada Təbiəti və ya Gücü istəyən və ya tükənməyə meylli olan ən Zəif İnsan və bədən yoxdur, amma onu yenidən bərpa edəcək və Güclü və şəhvət arılarına və yaxşı bir Stomacke sahibi olacaq. Bu üç dəfə birlikdə əla vasitə və Comforte tapacaqsınız.

Ahh, düşündüm, maraqlı və gözəl bir dərman!

İş budur: köhnə, gözəl sözlər ölümcül həqiqətləri əhatə edə bilər.

Bir böcəyin tələyə düşməsinə cavab olaraq Drosera capensis yarpağı “ əyilmə ”.
Fotoşəkil: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis də sundew və ya drosera olaraq bilinir və əslində olduqca xəyanətkar və ölümcül bir şeydir. . . Xüsusilə bir səhv edirsinizsə. Günəş bitkisi yırtıcıdır. Bataqlıq, nəm, bataqlıq kimi şəraitdə-həll olunan azotun çatışmadığı yerlərdə böyüyür. Açığı doldurmaq üçün, günəş şüaları, təzə bir çiy damlası kimi görünən həşəratları cəlb edir, amma əslində həşəratı yarpaqda tutan bir sıra selikli bezlərdir.

Böcək ya yorğunluqdan (qaçmağa çalışmaqdan), ya da selikdən boğulmaqdan ölür. Günəşdən sonra böcəyin bədənini həll edən fermentlər ifraz olunur.

Demək olar ki, bu belə olur:

(Bəli, bu gecənin kabusu sizin üçün düzülmüşdür.)

Bu videolar həm vaxt itkisidir, həm də bir həşəratı tamamilə həzm etmək üçün günəş işığı bir saat, hətta bir günə qədər çəkə bilər.

Bu, erkən müasir bitki mənşəli insanların günəşin ətyeyən yolları haqqında məlumatlı olub -olmadığı sualını doğurur. Əsl proses çılpaq gözlə fərq etmək üçün çox yavaş idi?

Rosa solis səmimi üçün erkən müasir reseptlər, bitkinin iyun və iyul ayının əvvəlində yığılacağını açıq şəkildə göstərir. (Jennifer Munroe, rosa solisin yığılması üçün ətraflı təlimatların maraqlı təsirlərini müzakirə etdi.) Ancaq bitkini yığan qadınlar və kişilər özünəməxsus qidalanma modelini bilirdilərmi?

Rosa solis üçün qarşılaşdığım reseptlərdə nə böcəklərdən, nə də bitkinin necə qidalandığından bəhs etmədim. Maraqlıdır, onda: rosa solisin ətyeyən yolları haqqında biliklər bitki mənşəli həkimlərin, müdrik qadınların, həvəskar və peşəkar həkimlərin bundan necə istifadə etdiyini dəyişəcəkmi? İmza doktrinası əczaçılıq istifadəsini dəyişə bilərmi?

Günəş şirəsi tərəfindən tutulan bədbəxt böcəyin taleyini bilən Sir Thomas Osborne -un kolleksiyasındakı resept müəllifi hələ də "Güclü və şəhvət" yetişdirməkdə kömək etməyi tövsiyə edərdimi?

Postscript: Zəhmət olmasa anlayın ki, başımdakı "Little Dəhşət Dükanı" nın soundtrackini eşitmədən bu blogu yaza bilmədim. Sonra əylənmək üçün "Renaissance Little Dəhşət Dükanı" nı googledəm. Mental Floss -un izni ilə tapdığım budur:

Alison Sommers tərəfindən Qalereya 1988 -ci il "Crazy 4 Cult 5" üçün çəkilmişdir. Sənətçinin icazəsi ilə istifadə olunan şəkil.

Beləliklə, İnternetdə hər şey tapa biləcəyinizi sübut edin.


Ay: İyul 2020

Bu gün, uzun müddətdir kömək edən və Recipes Project – Jennifer Sherman Robertsin əziz dostunun işini ziyarət etmək istədim. Jen, blogda “CIA ’s Gizli Silah: Dorothy Pompeo ’s Milad Fudge Resepti “ “Mucus Cure Alls: Salyangoz Suları və Spa Müalicələri “ “Of kimi mövzuları əhatə edən bir çox gözəl yazıların müəllifidir. Kirpi, Balina Qusması və Atəş Nəfəsli Tavuslar ” və Kəklikotunda Bir Dikiş ?: Resept Kitablarında Niyə Çox Az Örgü Nümunəsi Var?. Gördüyünüz kimi, yenidən nəşr etmək üçün Jen ’s -dən yalnız bir yazı seçməkdə çətinlik çəkdim. Ancaq bir çoxumuz hazırda bağçılıqda əlimizi sınadığına görə, aşağıda rosa solis haqqında yazının uyğun bir oxunuş ola biləcəyini düşündüm. Zövq alın! Elaine Leong

Jen ’ in yazdıqlarından kifayət qədər istifadə edə bilməzsiniz? RP -də Jen ’ -nin bütün yazılarının lazımlı siyahısı.

Jennifer Sherman Roberts tərəfindən

Gözəl sözləri sevirəm. Köhnə, gözəl sözlər.

Köhnə, gözəl sözlərin problemi çox aldadıcı ola bilmələridir.

1606-cı ildən bəri bir xanım Corlyonun resept kitabını (elektron şəkildə) vərəqləyərkən, darıxdırıcı tibbi məsələlər üçün müxtəlif müalicələrə rast gəldim: öskürək, ağciyər və sızanaqlar. Bir şeyin darıxdırıcı göründüyünün o demək olmadığını ifadə edə biləcəyini bilmək üçün kifayət qədər bir tarixçiyəm, amma yenə də xəyalımı oyatmaq üçün bir resept axtarmağa davam etdim.

Və sonra gördüm, mükəmməl diqqət çəkən: "Rosa Solisin hazırlanması."

Rosa Solis: Nə gözəl! Bəlkə də “ günəşin ” -in Latın dilinə mümkün tərcüməsini nəzərə alsaq, hətta kimyəvi ola bilər! Ürəyim tez döyünür ...

Drosera tokaiensis. Fotoşəkil Denis Barthel (Wikimedia Commons)

Bir az axtardım. Şəkilə bir baxanda bu bitkinin parlaq gözəlliyinə heyran oldum.

Yalnız bitkinin özü gözəl deyil, xanım Corlyonun kitabından rosa solis corial suyu üçün resept ilahi səslənir:

İyunun sonu və ya iyulun əvvəlində Sonn do aryse əvvəli toplanan Rosa Solis beynge adlı bitkinin yarısını yeyin. Onları seçin və bütün gün qurudulmaq üçün Bordun üstünə qoyun. Sonra götürülmüş Sonn Stones beyninin bir Pound Reisons Çeyrek hissəsini götürün: Altı Tarix 12 Figür olaraq. Bunların hamısını bir az iyləndirin və böyük bir ağzı olan Glasse -ə qoyun. Sonra hər biri Lynoresse və Annisseedesdən Cynamone yarısı və bir mixək mixəkdən üç ədəd Coryander toxumu və kimyon toxumu yarısı özbaşına alın. Bunların hamısını əzin və göz qabağına qoyun, oraya Hearbesinizi və iki kilo ən yaxşı şəkər və yaxşı bir Aquavite qazanı əlavə edin. Sonra onları yaxşıca qarışdırın və bu işi gördükdə, şüşəni çox yaxın durun, sonra 7 və ya 8 həftə ərzində Sonnda yerləşdirin və tez -tez şüşəni Sonnda çevirin, amma Lett yağışın yağdığı yerdə dayanır. Ona yaxınlaşmayın və tez -tez silkələməyin. Bu qədər uzun müddət dayandıqda, suyu soyun və suyun üstünə qoyun. Zəhmət olmasa zəhmət çəkdiyiniz zaman buraya bir dəstə Golde və bir -iki dənə Muske qoya bilərsiniz.

Üzüm, xurma və əncir. Biyan, anason, darçın, qərənfil, hindistan cevizi, keşniş və kimyon. Şəkər və içki. Nələri sevməmək lazımdır?

Rosa solis bitkisi nəinki gözəl və səmimi dadlıdır, həm də təsir edicidir. Wellcome Collection Kitabxanasındakı Sir Thomas Osborne resept kolleksiyasında qeyd olunan tövsiyələr aşağıdakılardır:

Çünki dünyada Təbiəti və ya Gücü istəyən və ya tükənməyə meylli olan ən Zəif İnsan və bədən yoxdur, amma onu yenidən bərpa edəcək və Güclü və şəhvət arısına, yaxşı bir Stomacke & amp Qısa müddətdə istifadə edən hee. Bu üç dəfə birlikdə əla vasitə və Comforte tapacaqsınız.

Ahh, düşündüm, maraqlı və gözəl bir dərman!

İş budur: köhnə, gözəl sözlər ölümcül həqiqətləri əhatə edə bilər.

Bir böcəyin tələyə düşməsinə cavab olaraq Drosera capensis yarpağı “ əyilmə ”.
Fotoşəkil: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis də sundew və ya drosera olaraq bilinir və əslində olduqca xəyanətkar və ölümcül bir şeydir. . . Xüsusilə bir səhv edirsinizsə. Günəş bitkisi yırtıcıdır. Bataqlıq, nəm, bataqlıq kimi şəraitdə-həll olunan azotun çatışmadığı yerlərdə böyüyür. Açığı doldurmaq üçün, günəş şüaları, təzə bir çiy damlası kimi görünən həşəratları cəlb edir, amma əslində həşəratı yarpaqda tutan bir sıra selikli bezlərdir.

Böcək ya yorğunluqdan (qaçmağa çalışmaqdan), ya da selikdən boğulmaqdan ölür. Günəşdən sonra böcəyin bədənini həll edən fermentlər ifraz olunur.

Demək olar ki, bu belə olur:

(Bəli, bu gecənin kabusu sizin üçün düzülmüşdür.)

Bu videolar həm vaxt itkisidir, həm də bir həşəratı tamamilə həzm etmək üçün günəş işığı bir saat, hətta bir günə qədər çəkə bilər.

Bu, erkən müasir bitki mənşəli insanların günəşin ətyeyən yolları haqqında məlumatlı olub -olmadığı sualını doğurur. Əsl proses çılpaq gözlə fərq etmək üçün çox yavaş idi?

Rosa solis səmimi üçün erkən müasir reseptlər, bitkinin iyun və iyul ayının əvvəlində yığılacağını açıq şəkildə göstərir. (Jennifer Munroe, rosa solisin yığılması üçün ətraflı təlimatların maraqlı təsirlərini müzakirə etdi.) Ancaq bitkini yığan qadınlar və kişilər özünəməxsus qidalanma modelini bilirdilərmi?

Rosa solis üçün qarşılaşdığım reseptlərdə nə böcəklərdən, nə də bitkinin necə qidalandığından bəhs etmədim. Maraqlıdır, onda: rosa solisin ətyeyən yolları haqqında biliklər bitki mənşəli həkimlərin, ağıllı qadınların, həvəskar və peşəkar həkimlərin bundan necə istifadə etdiyini dəyişəcəkmi? İmza doktrinası əczaçılıq istifadəsini dəyişə bilərmi?

Günəş şirəsi tərəfindən tutulan bədbəxt böcəyin taleyini bilən Sir Thomas Osborne -un kolleksiyasındakı resept müəllifi hələ də "Güclü və şəhvət" yetişdirməkdə kömək etməyi tövsiyə edərdimi?

Postscript: Zəhmət olmasa başa salın ki, bu bloqu başımdakı "Dəhşət Kiçik Dükanı" na soundtrack eşitmədən yaza bilmədim. Sonra əylənmək üçün "Renaissance Little Dəhşət Dükanı" nı googledəm. Mental Floss -un izni ilə tapdığım budur:

Alison Sommers tərəfindən Qalereya 1988 -ci il "Crazy 4 Cult 5" üçün çəkilmişdir. Sənətçinin icazəsi ilə istifadə olunan şəkil.

Beləliklə, İnternetdə hər şey tapa biləcəyinizi sübut edin.


Ay: İyul 2020

Bu gün, uzun müddətdir kömək edən və Recipes Project – Jennifer Sherman Robertsin əziz dostunun işini ziyarət etmək istədim. Jen, blogda “CIA ’s Gizli Silah: Dorothy Pompeo ’s Christmas Fudge Recipe “ “Mucus Cure Alls: Salyangoz Suları və Spa Müalicələri “ “Of kimi mövzuları əhatə edən bir çox gözəl yazıların müəllifidir Kirpi, Balina Qusması və Atəş Nəfəsli Tavuslar ” və Kəklikotunda Bir Dikiş ?: Resept Kitablarında Niyə Çox Az Örgü Nümunəsi Var?. Gördüyünüz kimi, yenidən nəşr etmək üçün Jen ’s -dən yalnız bir yazı seçməkdə çətinlik çəkdim. Ancaq bir çoxumuz hazırda bağçılıqda əlimizi sınadığına görə, aşağıda rosa solis haqqında yazının uyğun bir oxunuş ola biləcəyini düşündüm. Zövq alın! Elaine Leong

Jen ’ in yazdıqlarından kifayət qədər istifadə edə bilməzsiniz? RP -də Jen ’ -nin bütün yazılarının lazımlı siyahısı.

Jennifer Sherman Roberts tərəfindən

Gözəl sözləri sevirəm. Köhnə, gözəl sözlər.

Köhnə, gözəl sözlərin problemi çox aldadıcı ola bilmələridir.

1606-cı ildən bəri bir xanım Corlyonun resept kitabını (elektron şəkildə) vərəqləyərkən, darıxdırıcı tibbi məsələlər üçün müxtəlif müalicələrə rast gəldim: öskürək, ağciyər və sızanaqlar. Bir şeyin darıxdırıcı göründüyünün o demək olmadığını ifadə edə biləcəyini bilmək üçün kifayət qədər bir tarixçiyəm, amma yenə də təsəvvürümü açmaq üçün bir resept axtarmağa davam etdim.

Və sonra gördüm, mükəmməl diqqət çəkən: "Rosa Solisin hazırlanması."

Rosa Solis: Nə gözəl! Bəlkə də “ günəşin ” -in Latın dilinə mümkün tərcüməsini nəzərə alsaq, hətta kimyəvi ola bilər! Ürəyim tez döyünür ...

Drosera tokaiensis. Fotoşəkil Denis Barthel (Wikimedia Commons)

Bir az axtardım. Şəkilə bir baxanda bu bitkinin parlaq gözəlliyinə heyran oldum.

Yalnız bitkinin özü gözəl deyil, xanım Corlyonun kitabından rosa solis corial suyu üçün resept ilahi səslənir:

İyunun sonu və ya iyulun əvvəlində Sonn do aryse əvvəli toplanan Rosa Solis beynge adlı bitkinin yarısını götürün. Onları seçin və bütün gün qurudulmaq üçün Bordun üstünə qoyun. Sonra götürülmüş Sonn Stones beyninin bir Pound Reisons Çeyrek hissəsini götürün: Altı Tarix 12 Figür olaraq. Bunların hamısını bir az iyləndirin və böyük bir ağzı olan Glasse -ə qoyun. Sonra hər biri Lynoresse və Annisseedesdən Cynamone yarısı, bir mixək mixəkdən üç ədəd Coryander toxumu və kimyon toxumu yarısı özbaşına alın. Bunların hamısını əzin və göz qabağına qoyun, oraya Hearbesinizi və iki kilo ən yaxşı şəkər və yaxşı bir Aquavite qazanı əlavə edin. Sonra onları yaxşıca qarışdırın və bu işi görsəniz, şüşəni çox yaxın durun, sonra 7 və ya 8 həftə ərzində Sonnda yerləşdirin, tez -tez şüşəni Sonnda çevirin, amma Lett yağışın yağdığı yerdə dayansın. Ona yaxınlaşmayın və tez -tez silkələməyin. Bu qədər uzun müddət dayandıqda, suyu soyun və suyun üstünə qoyun. Zəhmət olmasa, onu gərginləşdirdiyiniz zaman buraya bir dəstə Golde və bir -iki dənə Muske qoya bilərsiniz.

Üzüm, xurma və əncir. Biyan, anason, darçın, qərənfil, hindistan cevizi, keşniş və kimyon. Şəkər və içki. Nələri sevməmək lazımdır?

Rosa solis bitkisi nəinki gözəl və səmimi dadlıdır, həm də təsir edicidir. Wellcome Collection Kitabxanasındakı Sir Thomas Osborne resept kolleksiyasında qeyd olunan tövsiyələr aşağıdakılardır:

Çünkü dünyada Təbiəti və ya Gücü istəyən və ya tükənməyə meylli olan ən Zəif İnsan və bədən yoxdur, amma onu yenidən bərpa edəcək və Güclü və şəhvət arılarına və yaxşı bir Stomacke sahibi olacaq. Bu üç dəfə birlikdə əla vasitə və Comforte tapacaqsınız.

Ahh, düşündüm, maraqlı və gözəl bir dərman!

İş budur: köhnə, gözəl sözlər ölümcül həqiqətləri əhatə edə bilər.

Bir böcəyin tələyə düşməsinə cavab olaraq Drosera capensis yarpağı “ bükülmə ”.
Fotoşəkil: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis də sundew və ya drosera olaraq da bilinir və əslində olduqca xəyanətkar və ölümcül bir şeydir. . . Xüsusilə bir səhv edirsinizsə. Günəş bitkisi yırtıcıdır. Bataqlıq, nəm, bataqlıq kimi şəraitdə-həll olunan azotun çatışmadığı yerlərdə böyüyür. Açığı doldurmaq üçün, günəş şüaları, təzə bir çiy damlası kimi görünən həşəratları cəlb edir, amma əslində həşəratı yarpaqda tutan bir sıra selikli bezlərdir.

Böcək ya yorğunluqdan (qaçmağa çalışmaqdan), ya da selikdən boğulmasından ölür. Günəşdən sonra böcəyin bədənini həll edən fermentlər ifraz olunur.

Demək olar ki, bu belə olur:

(Bəli, bu gecənin kabusu sizin üçün düzülmüşdür.)

Bu videolar həm vaxt itkisidir, həm də bir həşəratı tamamilə həzm etmək üçün günəş işığı bir saat, hətta bir günə qədər çəkə bilər.

Bu, erkən müasir bitki mənşəli insanların günəşin ətyeyən yolları haqqında məlumatlı olub -olmadığı sualını doğurur. Əsl proses çılpaq gözlə fərq etmək üçün çox yavaş idi?

Rosa solis səmimi üçün erkən müasir reseptlər, bitkinin iyun və iyul ayının əvvəlində yığılacağını açıq şəkildə göstərir. (Jennifer Munroe, rosa solisin yığılması üçün ətraflı təlimatların maraqlı təsirlərini müzakirə etdi.) Ancaq bitkini yığan qadınlar və kişilər özünəməxsus qidalanma modelini bilirdilərmi?

Rosa solis üçün qarşılaşdığım reseptlərdə nə böcəklərdən, nə də bitkinin necə qidalandığından bəhs etmədim. Maraqlıdır, onda: rosa solisin ətyeyən yolları haqqında biliklər bitki mənşəli həkimlərin, müdrik qadınların, həvəskar və peşəkar həkimlərin bundan necə istifadə etdiyini dəyişəcəkmi? İmza doktrinası əczaçılıq istifadəsini dəyişə bilərmi?

Günəş şirəsi tərəfindən tutulan bədbəxt böcəyin taleyini bilən Sir Thomas Osborne -un kolleksiyasındakı resept müəllifi hələ də "Güclü və şəhvət" yetişdirməkdə kömək etməyi tövsiyə edərdimi?

Postscript: Zəhmət olmasa başa salın ki, bu bloqu başımdakı "Dəhşət Kiçik Dükanı" na soundtrack eşitmədən yaza bilmədim. Sonra əylənmək üçün "Renaissance Little Dəhşət Dükanı" nı googledəm. Mental Floss -un izni ilə tapdığım budur:

Alison Sommers tərəfindən Qalereya 1988 -ci il "Crazy 4 Cult 5" üçün çəkilmişdir. Sənətçinin icazəsi ilə istifadə olunan şəkil.

Beləliklə, İnternetdə hər şey tapa biləcəyinizi sübut edin.


Ay: İyul 2020

Bu gün, uzun müddətdir kömək edən və Recipes Project – Jennifer Sherman Robertsin əziz dostunun işini ziyarət etmək istədim. Jen, blogda “CIA ’s Gizli Silah: Dorothy Pompeo ’s Milad Fudge Resepti “ “Mucus Cure Alls: Salyangoz Suları və Spa Müalicələri “ “Of kimi mövzuları əhatə edən bir çox gözəl yazıların müəllifidir. Kirpi, Balina Qusması və Atəş Nəfəsli Tavuslar ” və Kəklikotunda Bir Dikiş ?: Resept Kitablarında Niyə Çox Az Örgü Nümunəsi Var?. Gördüyünüz kimi, Jen ’s -in yenidən nəşr etmək üçün yalnız bir yazısını seçməkdə çətinlik çəkdim. Ancaq bir çoxumuz hazırda bağçılıqda əlimizi sınadığına görə, aşağıda rosa solis haqqında yazının uyğun bir oxunuş ola biləcəyini düşündüm. Zövq alın! Elaine Leong

Jen ’ in yazdıqlarından kifayət qədər istifadə edə bilməzsiniz? RP -də Jen ’ -nin bütün yazılarının lazımlı siyahısı.

Jennifer Sherman Roberts tərəfindən

Gözəl sözləri sevirəm. Köhnə, gözəl sözlər.

Köhnə, gözəl sözlərin problemi çox aldadıcı ola bilmələridir.

1606-cı ildən bəri bir xanım Corlyonun resept kitabını (elektron şəkildə) vərəqləyərkən, darıxdırıcı tibbi məsələlər üçün müxtəlif müalicələrə rast gəldim: öskürək, ağciyər və sızanaqlar. Bir şeyin darıxdırıcı göründüyünün o demək olmadığını ifadə edə biləcəyini bilmək üçün kifayət qədər bir tarixçiyəm, amma yenə də xəyalımı oyatmaq üçün bir resept axtarmağa davam etdim.

Və sonra gördüm, mükəmməl diqqət çəkən: "Rosa Solisin hazırlanması."

Rosa Solis: Nə gözəl! Bəlkə də “ günəşin ” -in Latın dilinə mümkün tərcüməsini nəzərə alsaq, hətta kimyəvi ola bilər! Ürəyim tez döyünür ...

Drosera tokaiensis. Fotoşəkil Denis Barthel (Wikimedia Commons)

Bir az axtardım. Şəkilə bir baxanda bu bitkinin parlaq gözəlliyinə heyran oldum.

Yalnız bitkinin özü gözəl deyil, xanım Corlyonun kitabından rosa solis corial su üçün resept ilahi səslənir:

İyunun sonu və ya iyulun əvvəlində Sonn do aryse əvvəli toplanan Rosa Solis beynge adlı bitkinin yarısını götürün. Onları seçin və bütün gün qurudulmaq üçün Bordun üstünə qoyun. Sonra götürülən Sonn Stones beyninin bir Pound Reisons Çeyrek hissəsini götürün: Altı Tarix 12 Figür olaraq. Bunların hamısını bir az iyləndirin və böyük bir ağzı olan Glasse -ə qoyun. Sonra hər biri Lynoresse və Annisseedesdən Cynamone yarısı və bir mixək mixəkdən üç ədəd Coryander toxumu və kimyon toxumu yarısı özbaşına alın. Bunların hamısını əzin və göz qabağına qoyun, oraya Hearbesinizi və iki kilo ən yaxşı şəkər və yaxşı bir Aquavite qazanı əlavə edin. Sonra onları yaxşıca qarışdırın və bu işi gördükdə, şüşəni çox yaxın durun, sonra 7 və ya 8 həftə ərzində Sonnda yerləşdirin və tez -tez şüşəni Sonnda çevirin, amma Lett yağışın yağdığı yerdə dayanır. Ona yaxınlaşmayın və tez -tez silkələməyin. Bu qədər uzun müddət dayandıqda, suyu soyun və suyun üstünə qoyun. Zəhmət olmasa zəhmət çəkdiyiniz zaman buraya bir dəstə Golde və bir -iki dənə Muske qoya bilərsiniz.

Üzüm, xurma və əncir. Biyan, anason, darçın, qərənfil, hindistan cevizi, keşniş və kimyon. Şəkər və içki. Nələri sevməmək lazımdır?

Rosa solis bitkisi nəinki gözəl və səmimi dadlıdır, həm də təsir edicidir. Wellcome Collection Kitabxanasındakı Sir Thomas Osborne resept kolleksiyasında qeyd olunan tövsiyələr aşağıdakılardır:

Çünkü dünyada Təbiəti və ya Gücü istəyən və ya tükənməyə meylli olan ən Zəif İnsan və bədən yoxdur, amma onu yenidən bərpa edəcək və Güclü və şəhvət arılarına və yaxşı bir Stomacke sahibi olacaq. Bu üç dəfə birlikdə əla vasitə və Comforte tapacaqsınız.

Ahh, düşündüm, maraqlı və gözəl bir dərman!

İş budur: köhnə, gözəl sözlər ölümcül həqiqətləri əhatə edə bilər.

Bir böcəyin tələyə düşməsinə cavab olaraq Drosera capensis yarpağı “ bükülmə ”.
Fotoşəkil: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis də sundew və ya drosera olaraq bilinir və əslində olduqca xəyanətkar və ölümcül bir şeydir. . . Xüsusilə bir səhv edirsinizsə. Günəş bitkisi yırtıcıdır. Bataqlıq, nəm, bataqlıq kimi şəraitdə-həll olunan azotun çatışmadığı yerlərdə böyüyür. Açığı doldurmaq üçün, günəş şüaları, təzə bir damla damla kimi görünən həşəratları cəlb edir, amma əslində həşəratı yarpaqda tutan bir sıra selikli bezlərdir.

Böcək ya yorğunluqdan (qaçmağa çalışmaqdan), ya da selikdən boğulmaqdan ölür. Günəşdən sonra böcəyin bədənini həll edən fermentlər ifraz olunur.

Demək olar ki, bu belə olur:

(Bəli, bu gecənin kabusu sizin üçün düzülmüşdür.)

Bu videolar həm vaxt itkisidir, həm də bir həşəratı tamamilə həzm etmək üçün günəş işığı bir saat, hətta bir günə qədər çəkə bilər.

Bu, erkən müasir bitki mənşəli insanların günəşin ətyeyən yolları haqqında məlumatlı olub -olmadığı sualını doğurur. Əsl proses çılpaq gözlə fərq etmək üçün çox yavaş idi?

Rosa solis səmimi üçün erkən müasir reseptlər, bitkinin iyun və iyul ayının əvvəlində yığılacağını açıq şəkildə göstərir. (Jennifer Munroe, rosa solisin yığılması üçün ətraflı təlimatların maraqlı təsirlərini müzakirə etdi.) Ancaq bitkini yığan qadınlar və kişilər özünəməxsus qidalanma modelini bilirdilərmi?

Rosa solis üçün qarşılaşdığım reseptlərdə nə böcəklərdən, nə də bitkinin necə qidalandığından bəhs etmədim. Maraqlıdır, onda: rosa solisin ətyeyən yolları haqqında biliklər bitki mənşəli həkimlərin, ağıllı qadınların, həvəskar və peşəkar həkimlərin bundan necə istifadə etdiyini dəyişəcəkmi? İmza doktrinası əczaçılıq istifadəsini dəyişə bilərmi?

Günəş şirəsi tərəfindən tutulan bədbəxt böcəyin taleyini bilən Sir Thomas Osborne -un kolleksiyasındakı resept müəllifi hələ də "Güclü və şəhvət" yetişdirməkdə kömək etməyi tövsiyə edərdimi?

Postscript: Zəhmət olmasa başa salın ki, bu bloqu başımdakı "Dəhşət Kiçik Dükanı" na soundtrack eşitmədən yaza bilmədim. Sonra əylənmək üçün "Renaissance Little Dəhşət Dükanı" nı googledəm. Mental Floss -un izni ilə tapdığım budur:

Alison Sommers tərəfindən Qalereya 1988 -ci il "Crazy 4 Cult 5" üçün çəkilmişdir. Sənətçinin icazəsi ilə istifadə olunan şəkil.

Beləliklə, İnternetdə hər şey tapa biləcəyinizi sübut edin.


Ay: İyul 2020

Bu gün, uzun müddətdir kömək edən və Recipes Project – Jennifer Sherman Robertsin əziz dostunun işini ziyarət etmək istədim. Jen, blogda “CIA ’s Gizli Silah: Dorothy Pompeo ’s Milad Fudge Resepti “ “Mucus Cure Alls: Salyangoz Suları və Spa Müalicələri “ “Of kimi mövzuları əhatə edən bir çox gözəl yazıların müəllifidir. Kirpi, Balina Qusması və Atəş Nəfəsli Tavuslar ” və Kəklikotunda Bir Dikiş ?: Resept Kitablarında Niyə Çox Az Örgü Nümunəsi Var?. Gördüyünüz kimi, yenidən nəşr etmək üçün Jen ’s -dən yalnız bir yazı seçməkdə çətinlik çəkdim. Ancaq bir çoxumuz hazırda bağçılıqda əlimizi sınadığına görə, aşağıda rosa solis haqqında yazının uyğun bir oxunuş ola biləcəyini düşündüm. Zövq alın! Elaine Leong

Jen ’ in yazdıqlarından kifayət qədər istifadə edə bilməzsiniz? RP -də Jen ’ -nin bütün yazılarının lazımlı siyahısı.

Jennifer Sherman Roberts tərəfindən

Gözəl sözləri sevirəm. Köhnə, gözəl sözlər.

Köhnə, gözəl sözlərin problemi çox aldadıcı ola bilmələridir.

1606-cı ildən bəri bir xanım Corlyonun resept kitabını (elektron şəkildə) vərəqləyərkən, darıxdırıcı tibbi məsələlər üçün müxtəlif müalicələrə rast gəldim: öskürək, ağciyər və sızanaqlar. Bir şeyin darıxdırıcı göründüyünün o demək olmadığını ifadə edə biləcəyini bilmək üçün kifayət qədər bir tarixçiyəm, amma yenə də təsəvvürümü açmaq üçün bir resept axtarmağa davam etdim.

Və sonra gördüm, mükəmməl diqqət çəkən: "Rosa Solisin hazırlanması."

Rosa Solis: Nə gözəl! Bəlkə də “ günəşin ” -in Latın dilinə mümkün tərcüməsini nəzərə alsaq, hətta kimyəvi ola bilər! Ürəyim tez döyünür ...

Drosera tokaiensis. Fotoşəkil Denis Barthel (Wikimedia Commons)

Bir az axtardım. Şəkilə baxanda bu bitkinin parlaq gözəlliyinə heyran oldum.

Yalnız bitkinin özü gözəl deyil, xanım Corlyonun kitabından rosa solis corial suyu üçün resept ilahi səslənir:

İyunun sonu və ya iyulun əvvəlində Sonn do aryse əvvəli toplanan Rosa Solis beynge adlı bitkinin yarısını götürün. Onları seçin və bütün gün qurudulmaq üçün Bordun üstünə qoyun. Sonra götürülmüş Sonn Stones beyninin bir Pound Reisons Çeyrek hissəsini götürün: Altı Tarix 12 Figür olaraq. Bunların hamısını bir az iyləndirin və böyük bir ağzı olan Glasse -ə qoyun. Sonra hər biri Lynoresse və Annisseedesdən Cynamone yarısı, bir mixək mixəkdən üç ədəd Coryander toxumu və kimyon toxumu yarısı özbaşına alın. Bunların hamısını əzin və göz qabağına qoyun, oraya Hearbesinizi və iki kilo ən yaxşı şəkər və yaxşı bir Aquavite qazanı əlavə edin. Sonra onları yaxşıca qarışdırın və bu işi görsəniz, şüşəni çox yaxın durun, sonra 7 və ya 8 həftə ərzində Sonnda yerləşdirin, tez -tez şüşəni Sonnda çevirin, amma Lett yağışın yağdığı yerdə dayansın. Ona yaxınlaşmayın və tez -tez silkələməyin. Bu qədər uzun müddət dayandıqda, suyu soyun və suyun üstünə qoyun. Zəhmət olmasa zəhmət çəkdiyiniz zaman buraya bir dəstə Golde və bir -iki dənə Muske qoya bilərsiniz.

Üzüm, xurma və əncir. Biyan, anason, darçın, qərənfil, hindistan cevizi, keşniş və kimyon. Şəkər və içki. Nələri sevməmək lazımdır?

Rosa solis bitkisi nəinki gözəl və səmimi dadlıdır, həm də təsir edicidir. Wellcome Collection Kitabxanasındakı Sir Thomas Osborne resept kolleksiyasında qeyd olunan tövsiyələr aşağıdakılardır:

Çünkü dünyada Təbiəti və ya Gücü istəyən və ya tükənməyə meylli olan ən Zəif İnsan və bədən yoxdur, amma onu yenidən bərpa edəcək və Güclü və şəhvət arılarına və yaxşı bir Stomacke sahibi olacaq. Bu üç dəfə birlikdə əla vasitə və Comforte tapacaqsınız.

Ahh, düşündüm, maraqlı və gözəl bir dərman!

İş budur: köhnə, gözəl sözlər ölümcül həqiqətləri əhatə edə bilər.

Bir böcəyin tələyə düşməsinə cavab olaraq Drosera capensis yarpağı “ əyilmə ”.
Fotoşəkil: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis də sundew və ya drosera olaraq bilinir və əslində olduqca xəyanətkar və ölümcül bir şeydir. . . Xüsusilə bir səhv edirsinizsə. Günəş bitkisi yırtıcıdır. Bataqlıq, nəm, bataqlıq kimi şəraitdə-həll olunan azotun çatışmadığı yerlərdə böyüyür. Açığı doldurmaq üçün, günəş şüaları, təzə bir damla damla kimi görünən həşəratları cəlb edir, amma əslində həşəratı yarpaqda tutan bir sıra selikli bezlərdir.

Böcək ya yorğunluqdan (qaçmağa çalışmaqdan), ya da selikdən boğulmasından ölür. Günəşdən sonra böcəyin bədənini həll edən fermentlər ifraz olunur.

Demək olar ki, bu belə olur:

(Bəli, bu gecənin kabusu sizin üçün düzülmüşdür.)

Bu videolar həm vaxt itkisidir, həm də bir həşəratı tamamilə həzm etmək üçün günəşli saatlar, hətta bir gün belə çəkə bilər.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. Zövq alın! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. Nələri sevməmək lazımdır?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. Zövq alın! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. Nələri sevməmək lazımdır?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. Zövq alın! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. Nələri sevməmək lazımdır?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. Zövq alın! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. Nələri sevməmək lazımdır?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. Zövq alın! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. Nələri sevməmək lazımdır?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Videoya baxın: Dynaudio Confidence C1 Platinum at AXPONA 2016 (Oktyabr 2021).