Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Tədqiqat, Üzvi Alqı -Satqının Pestisidlərə Maruz qalmasını Azaltdığını Göstərir

Tədqiqat, Üzvi Alqı -Satqının Pestisidlərə Maruz qalmasını Azaltdığını Göstərir

Tərəfdarları çoxdan üzvi qidaları tərifləyirlər əla dad, yüksək becərmə standartları və ətraf mühitə və insana müsbət təsir göstərir sağlamlıq. Bu faydalar arasında üzvi qidaların müəyyən istifadə edilmədən yetişdirilməsidir pestisidlər. Bu süni kimyəvi maddələr şərti kənd təsərrüfatında zərərvericilərin qarşısını almaq, məhv etmək və dəf etmək üçün istifadə olunur. Məhsulları böcəklərdən və digər zərərvericilərdən qoruduqları halda, araşdırmalar bunu göstərir pestisidlər və insektisidlər endokrin sistemi pozur, reproduktiv sağlamlığa zərər verir və xərçəng riskini artırır.

Baxmayaraq ki üzvi qidalar heç bir pestisid olmadan istehsal edilmir, üzvi fermerlər bu kimyəvi maddələrdən xeyli az istifadə edirlər. Artan bir sübut, üzvi bir pəhrizə bağlı qalmağın qanda olan pestisidlərin səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə aşağı sala biləcəyini göstərir. A öyrənmək 2006 -cı ildə aparılmış və 2015 -ci ilin Oktyabr Ətraf Sağlamlığı Perspektivlərində nəşr olunan məqalədə, Kaliforniyanın Oakland, 20 və Salinas adlanan bir kənd təsərrüfatı cəmiyyətində yaşayan 20 uşağa baxılmışdır. 40 uşağın hamısı dörd gün şərti bir pəhriz yedi üzvi yeddi gün üçün pəhriz və son beş gün üçün ənənəvi pəhriz.

Tədqiqatçılar hər gün uşaqlardan sidik topladılar və nümunələrin yüzdə 72'sində dəlil olduğunu aşkar etdilər pestisidlər. Altı fərqli pestisiddən, uşaqların üzvi qidalanması zamanı bu kimyəvi maddələrdən ikisi təxminən 50 faiz azaldı. Bir ümumi herbisid müəyyən etdikləri yüzdə 25 azaldı. Kənd təsərrüfatı cəmiyyətindən olan uşaqların səviyyəsi Oakland uşaqlarına nisbətən daha yüksək idi, bu da Salinas uşaqlarının yaxınlıqdakı təsərrüfatlardan kimyəvi maddələrə daha çox məruz qaldığını göstərir. "Pəhrizin pestisidlərə məruz qalmağın bir yolu olduğuna dair sübutlar var və seçərək maruziyetinizi azalda bilərsiniz üzvi Berkeley, Kaliforniya Universitetinin Ətraf Mühit Araşdırmaları və Uşaq Sağlamlığı Mərkəzinin direktor müavini, araşdırmanın baş müəllifi Asa Bradman, New York Times.

Biri də daxil olmaqla bir sıra digər tədqiqatlar nəşr olundu Ətraf Sağlamlığı Perspektivləri May 2015 sayında, üzvi qida istehlakçılarında pestisid səviyyələrinin azaldığını da bildirmişdir. 2015-ci il tədqiqatı, çox etnik bir ateroskleroz tədqiqatında iştirak edən 4466 iştirakçı arasında 14 fərqli pestisidlə uzun müddətli pəhriz təsirini qiymətləndirdi. Sidikdə diakil fosfat metabolitləri (DAP) insanlara müəyyən pestisidlərə məruz qalmasını qiymətləndirmək üçün istifadə olunur. Tədqiqatçılar, artan pestisidlərə məruz qalmanın daha yüksək DAP konsentrasiyası ilə əlaqəli olduğunu təsbit etdilər. Əlavə olaraq, daha çox üzvi məhsul istehlakını bildirənlərdə DAP konsentrasiyası əhəmiyyətli dərəcədə aşağı idi.

Artan sübutlar, üzvi qidaların bir sıra zərərli pestisidlərə qarşı qoruyucu olduğunu göstərir. Deyilənə görə, üzvi almaq daha çoxdur bahalı adi meyvə və tərəvəz seçməkdən daha çox. Pestisidlərə məruz qalmağınızdan narahatsınızsa, amma istəmirsinizsə bankı qırmaq, baxın "çirkli onlarla. ” Bu siyahıda ən çox pestisid istifadə olunan məhsullar var. Bu 12 meyvə və tərəvəzin üzvi versiyalarını alın və digərlərinin adi versiyalarına yapışaraq cüzdanınıza fasilə verin.

Slayd şousunu Daily Meal -in xüsusi töhfəçisi Victoria Barton təqdim edir.


Bədəninizdə pestisidlər var. Ancaq üzvi bir pəhriz onları 70% azalda bilər.

Heç vaxt yeməyimizə, həyətlərimizə, uşaq oyun meydançalarımıza bu qədər kimyəvi maddə səpməmişik. Dünyanın ən çox istifadə edilən alaq otu olan Roundup -un bədənimizdə görünməsi təəccüblü deyil. Bəlkə də təəccübləndirən şey onu çıxarmağın nə qədər asan olmasıdır. Birimiz tərəfindən müəllif olaraq hazırlanan yeni bir araşdırma, dörd Amerika ailəsindəki pestisidlərin səviyyəsini altı gün qeyri-üzvi bir pəhriz və altı gün tamamilə üzvi bir pəhriz üzərində araşdırdı. Üzvi bir pəhrizə keçmək, yalnız altı gündə Roundupun zəhərli əsas maddəsi olan glifosatın səviyyəsini 70% azaldıb.

"Övladlarımın sayında bu qədər dəyişiklik olsaydı, digər ailələrdə nə olardı?" Sorğuda iştirak edən üç uşaq atası Minnesota ştatının Minneapolis şəhərindən Scott Hersrud soruşdu. Bu sualın cavabı getdikcə daha aydın olur: böyük bir sual. Bu araşdırma, üzvi bir pəhrizə keçməyin pestisidlərə məruz qalmağı sürətlə və kəskin şəkildə azaldığını göstərən hərtərəfli elmi analizin bir hissəsidir.

Bu yaxşı xəbərdir, amma çox ciddi bir sual doğurur: niyə glifosatla və ya yüzlərlə digər zəhərli pestisidlə yetişdirilən qidaları yemədiyimizə əmin olmaq üçün orqanik etiketlər axtarıb supermarket dedektivi olmalıyıq?

Glyphosate, 1983 -cü ildə ABŞ Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyi (EPA) tərəfindən potensial bir kanserogen olaraq qeyd edildi, lakin kimyəvi nəhəng Monsanto ilə Bayer tərəfindən 2018 -ci ildə bazarda hökm sürdükdən sonra kimyəvi maddələrin istifadəsi sürətlə artdı. Çoxsaylı hesabatlar, Monsantonun EPA üzərindəki təsirinin sağlamlıq problemlərini necə aradan qaldırdığını göstərən daxili şirkət sənədlərini əhatə edir.

Əslində, EPA, glifosatın istifadəsini məhdudlaşdırmaq əvəzinə, bəzi qidaların qalıqları üçün hüquqi həddi 1990-cı illərdə təhlükəsiz sayılan səviyyələrdən 300 qat yuxarı qaldırdı. Digər istifadə olunan pestisidlərdən fərqli olaraq, hökumət qlifosatın monitorinqinə gəldikdə onilliklər ərzində göz yumur - qida və bədənimizdə bunu sınamır.

Agentliyin slipshod tənzimləməsi, məruz qalmanın kəskin artmasına səbəb oldu. Araşdırmalar göstərir ki, bədənlərində aşkar edilə bilən qlifosat səviyyəsi olan ABŞ əhalisinin faizi 1970-ci illərin ortalarındakı 12% -dən 2014-cü ilə qədər 70% -ə yüksəldi.

Yeni araşdırma daha da maraqlı bir şəkil çəkir. Tədqiqatçılar dörd yaşından kiçik uşaqlar da daxil olmaqla hər bir iştirakçıda qlifosat tapdılar. İştirakçı və iki uşaq anası olan Kaliforniya, Oaklanddan Andreina Febres "Bu pestisidləri bədənimdən və ailəmdən çıxarmaq istərdim" dedi.

Valideynlərin övladlarının glifosat və digər pestisidlərə məruz qalmasından narahat olmaq üçün ciddi səbəbləri var. Qida qalıqları tez -tez tənzimləyicilərin təhlükəsiz hesab etdiyi səviyyələrə düşsə də, hətta hökumət alimləri də ABŞ qanunlarının ən son elmə ayaq uydurmadığını açıq şəkildə ifadə etdilər. Birincisi, pestisidlərin və digər sənaye kimyəvi maddələrinin zəhərli bir şorbasına gündəlik məruz qalmağımızın mürəkkəb təsirlərinə məhəl qoymurlar. Həyatımızın müxtəlif vaxtlarında və fərqli şərtlərdə daha yüksək risklərə sahib ola biləcəyimizi əks etdirmirlər: məsələn, inkişaf edən bir fetus, uşaqlar və immuniteti zəif olan insanlar kimi zəhərli təsirlərə xüsusilə həssasdır. Bunun əvəzinə, ABŞ tənzimləyiciləri hamımız üçün bir "təhlükəsiz" səviyyəni təyin etdi. Yeni araşdırmalar, "endokrin pozucu" adlandırılan kimyəvi maddələrin inanılmaz dərəcədə kiçik olsa belə xərçəng, öyrənmə qüsurları, doğuş qüsurları, piylənmə, diabet və reproduktiv xəstəliklər riskini artıra biləcəyini göstərir. (20 Olimpiya ölçülü hovuzda bir damla bərabər olduğunu düşünün.)

Araşdırmalar, glifosatı, əkinçilik cəmiyyətlərində böyrək xəstəliklərinin yüksək nisbətləri və orta qərbdə qadınların bir qrupunda hamiləliyin qısalması ilə əlaqələndirdi. Heyvan tədqiqatları və bioassaylar bunu endokrin pozulma, DNT zədələnməsi, sperma funksiyasının azalması, bağırsaq mikrobiyomunun pozulması və yağlı qaraciyər xəstəliyi ilə əlaqələndirir.

Pestisid sənayesinin bazarda bilinən toksikliyi olan bir kimyəvi maddəni saxlamaqdakı müvəffəqiyyəti, əsas sistem çatışmazlığının simvoludur. ABŞ Avropa İttifaqında qadağan edilmiş 70 -dən çox pestisidə icazə verir. Və yalnız son bir neçə ildə EPA, yüksək təhlükəli hesab edilən maddələrdən ibarət 100 -dən çox yeni pestisid məhsulunu təsdiqlədi.

Keçən il, glifosatın başqa bir növün - elmin qalib gəldiyi bir uğur hekayəsi olacağı görünürdü. Dünya Sağlamlıq Təşkilatı, glifosatın ehtimal olunan bir insan kanserojeni olduğunu təyin etdikdən sonra, minlərlə fermer, pestisid tətbiq edənlər və ev bağbanları xərçənglərini Roundup ilə əlaqələndirərək məhkəməyə verdilər. İlk üç iş iddiaçıların xeyrinə həll edildi, Bayerə 2 milyard dollar ziyan vurdu (daha sonra hakimlər tərəfindən azaldıldı). Ancaq bu yay, Bayer, əlavə 95.000 işin məhkəmədən kənar həll edilməsi üçün 10 milyard dollar ödəməyi qəbul edərkən, şirkət yenə də məsuliyyətdən yayındı: Razılaşma şərtlərinə görə, Roundup həyətlərdə, məktəb sahələrində və ictimai parklarda istifadə üçün satılmağa davam edəcək. və fermalar heç bir təhlükəsizlik xəbərdarlığı olmadan.


Bədəninizdə pestisidlər var. Ancaq üzvi bir pəhriz onları 70% azalda bilər.

Heç vaxt yeməyimizə, həyətlərimizə, uşaq oyun meydançalarımıza bu qədər kimyəvi maddə səpməmişik. Dünyanın ən çox istifadə edilən alaq otu olan Roundup -un bədənimizdə görünməsi təəccüblü deyil. Bəlkə də təəccübləndirən şey onu çıxarmağın nə qədər asan olmasıdır. Birimiz tərəfindən müəllif olaraq hazırlanan yeni bir araşdırma, dörd Amerika ailəsindəki pestisidlərin səviyyəsini altı gün qeyri-üzvi bir pəhriz və altı gün tamamilə üzvi bir pəhriz üzərində araşdırdı. Üzvi bir pəhrizə keçmək, yalnız altı gündə Roundupun zəhərli əsas maddəsi olan glifosatın səviyyəsini 70% azaldıb.

"Övladlarımın sayında bu qədər dəyişiklik olsaydı, digər ailələrdə nə olardı?" Sorğuda iştirak edən üç uşaq atası Minnesota ştatının Minneapolis şəhərindən Scott Hersrud soruşdu. Bu sualın cavabı getdikcə daha aydın olur: böyük bir sual. Bu araşdırma, üzvi bir pəhrizə keçməyin pestisidlərə məruz qalmağı sürətlə və kəskin şəkildə azaldığını göstərən hərtərəfli elmi analizin bir hissəsidir.

Bu yaxşı xəbərdir, amma çox ciddi bir sual doğurur: niyə glifosatla və ya yüzlərlə digər zəhərli pestisidlə yetişdirilən qidaları yemədiyimizə əmin olmaq üçün orqanik etiketlər axtarıb supermarket dedektivi olmalıyıq?

Glyphosate, 1983 -cü ildə ABŞ Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyi (EPA) tərəfindən potensial bir kanserogen olaraq qeyd edildi, lakin kimyəvi nəhəng Monsanto ilə Bayer tərəfindən 2018 -ci ildə bazarda hökm sürdükdən sonra kimyəvi maddələrin istifadəsi sürətlə artdı. Çoxsaylı hesabatlar, Monsantonun EPA üzərindəki təsirinin sağlamlıq problemlərini necə aradan qaldırdığını göstərən daxili şirkət sənədlərini əhatə edir.

Əslində, EPA, glifosatın istifadəsini məhdudlaşdırmaq əvəzinə, bəzi qidaların qalıqları üçün hüquqi həddi 1990-cı illərdə təhlükəsiz sayılan səviyyələrdən 300 qat yuxarı qaldırdı. Digər istifadə olunan pestisidlərdən fərqli olaraq, hökumət qlifosatın monitorinqinə gəldikdə onilliklər ərzində göz yumur - qida və bədənimizdə bunu sınamır.

Agentliyin slipshod tənzimləməsi, məruz qalmanın kəskin artmasına səbəb oldu. Araşdırmalar göstərir ki, bədənlərində aşkar edilə bilən qlifosat səviyyəsi olan ABŞ əhalisinin faizi 1970-ci illərin ortalarındakı 12% -dən 2014-cü ilə qədər 70% -ə yüksəldi.

Yeni araşdırma daha da maraqlı bir şəkil çəkir. Tədqiqatçılar dörd yaşından kiçik uşaqlar da daxil olmaqla hər bir iştirakçıda qlifosat tapdılar. İştirakçı və iki uşaq anası olan Kaliforniya, Oaklanddan Andreina Febres "Bu pestisidləri bədənimdən və ailəmdən çıxarmaq istərdim" dedi.

Valideynlərin övladlarının glifosat və digər pestisidlərə məruz qalmasından narahat olmaq üçün ciddi səbəbləri var. Qida qalıqları tez -tez tənzimləyicilərin təhlükəsiz hesab etdiyi səviyyələrə düşsə də, hətta hökumət alimləri də ABŞ qanunlarının ən son elmə ayaq uydurmadığını açıq şəkildə ifadə etdilər. Birincisi, pestisidlərin və digər sənaye kimyəvi maddələrinin zəhərli bir şorbasına gündəlik məruz qalmağımızın mürəkkəb təsirlərinə məhəl qoymurlar. Həyatımızın müxtəlif vaxtlarında və fərqli şərtlərdə daha yüksək risklərə sahib ola biləcəyimizi əks etdirmirlər: məsələn, inkişaf edən bir fetus, uşaqlar və immuniteti zəif olan insanlar kimi zəhərli təsirlərə xüsusilə həssasdır. Bunun əvəzinə, ABŞ tənzimləyiciləri hamımız üçün bir "təhlükəsiz" səviyyəni təyin etdi. Yeni araşdırmalar, "endokrin pozucu" adlandırılan kimyəvi maddələrin inanılmaz dərəcədə kiçik olsa belə xərçəng, öyrənmə qüsurları, doğuş qüsurları, piylənmə, diabet və reproduktiv xəstəliklər riskini artıra biləcəyini göstərir. (20 Olimpiya ölçülü hovuzda bir damla bərabər olduğunu düşünün.)

Araşdırmalar, glifosatı, əkinçilik cəmiyyətlərində böyrək xəstəliklərinin yüksək nisbətləri və orta qərbdə qadınların bir qrupunda hamiləliyin qısalması ilə əlaqələndirdi. Heyvan tədqiqatları və bioassaylar bunu endokrin pozulma, DNT zədələnməsi, sperma funksiyasının azalması, bağırsaq mikrobiyomunun pozulması və yağlı qaraciyər xəstəliyi ilə əlaqələndirir.

Pestisid sənayesinin bazarda bilinən toksikliyi olan bir kimyəvi maddəni saxlamaqdakı müvəffəqiyyəti, əsas sistem çatışmazlığının simvoludur. ABŞ Avropa İttifaqında qadağan edilmiş 70 -dən çox pestisidə icazə verir. Və yalnız son bir neçə ildə EPA, yüksək təhlükəli hesab edilən maddələrdən ibarət 100 -dən çox yeni pestisid məhsulunu təsdiqlədi.

Keçən il, glifosatın başqa bir növün - elmin qalib gəldiyi bir uğur hekayəsi olacağı görünürdü. Dünya Sağlamlıq Təşkilatı, glifosatın ehtimal olunan bir insan kanserojeni olduğunu təyin etdikdən sonra, minlərlə fermer, pestisid tətbiq edənlər və ev bağbanları xərçənglərini Roundup ilə əlaqələndirərək məhkəməyə verdilər. İlk üç iş iddiaçıların xeyrinə həll edildi, Bayerə 2 milyard dollar ziyan vurdu (daha sonra hakimlər tərəfindən azaldıldı). Ancaq bu yay, Bayer, əlavə 95.000 işin məhkəmədən kənar həll edilməsi üçün 10 milyard dollar ödəməyi qəbul edərkən, şirkət yenə də məsuliyyətdən yayındı: Razılaşma şərtlərinə görə, Roundup həyətlərdə, məktəb sahələrində və ictimai parklarda istifadə üçün satılmağa davam edəcək. və fermalar heç bir təhlükəsizlik xəbərdarlığı olmadan.


Bədəninizdə pestisidlər var. Ancaq üzvi bir pəhriz onları 70% azalda bilər.

Heç vaxt yeməyimizə, həyətlərimizə, uşaq oyun meydançalarımıza bu qədər kimyəvi maddə səpməmişik. Dünyanın ən çox istifadə edilən alaq otu olan Roundup -un bədənimizdə görünməsi təəccüblü deyil. Bəlkə də təəccübləndirən şey onu çıxarmağın nə qədər asan olmasıdır. Birimiz tərəfindən müəllif olaraq hazırlanan yeni bir araşdırma, dörd Amerika ailəsindəki pestisidlərin səviyyəsini altı gün qeyri-üzvi bir pəhriz və altı gün tamamilə üzvi bir pəhriz üzərində araşdırdı. Üzvi bir pəhrizə keçmək, yalnız altı gündə Roundupun zəhərli əsas maddəsi olan glifosatın səviyyəsini 70% azaldıb.

"Övladlarımın sayında bu qədər dəyişiklik olsaydı, digər ailələrdə nə olardı?" Sorğuda iştirak edən üç uşaq atası Minnesota ştatının Minneapolis şəhərindən Scott Hersrud soruşdu. Bu sualın cavabı getdikcə daha aydın olur: böyük bir sual. Bu araşdırma, üzvi bir pəhrizə keçməyin pestisidlərə məruz qalmağı sürətlə və kəskin şəkildə azaldığını göstərən hərtərəfli elmi analizin bir hissəsidir.

Bu yaxşı xəbərdir, amma çox ciddi bir sual doğurur: niyə glifosatla və ya yüzlərlə digər zəhərli pestisidlə yetişdirilən qidaları yemədiyimizə əmin olmaq üçün orqanik etiketlər axtarıb supermarket dedektivi olmalıyıq?

Glyphosate, 1983 -cü ildə ABŞ Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyi (EPA) tərəfindən potensial bir kanserogen olaraq qeyd edildi, lakin kimyəvi nəhəng Monsanto ilə Bayer tərəfindən 2018 -ci ildə bazarda hökm sürdükdən sonra kimyəvi maddələrin istifadəsi sürətlə artdı. Çoxsaylı hesabatlar, Monsantonun EPA üzərindəki təsirinin sağlamlıq problemlərini necə aradan qaldırdığını göstərən daxili şirkət sənədlərini əhatə edir.

Əslində, EPA, glifosatın istifadəsini məhdudlaşdırmaq əvəzinə, bəzi qidaların qalıqları üçün hüquqi həddi 1990-cı illərdə təhlükəsiz sayılan səviyyələrdən 300 qat yuxarı qaldırdı. Digər istifadə olunan pestisidlərdən fərqli olaraq, hökumət qlifosatın monitorinqinə gəldikdə onilliklər ərzində göz yumur - qida və bədənimizdə bunu sınamır.

Agentliyin slipshod tənzimləməsi, məruz qalmanın kəskin artmasına səbəb oldu. Araşdırmalar göstərir ki, bədənlərində aşkar edilə bilən qlifosat səviyyəsi olan ABŞ əhalisinin faizi 1970-ci illərin ortalarındakı 12% -dən 2014-cü ilə qədər 70% -ə yüksəldi.

Yeni araşdırma daha da maraqlı bir şəkil çəkir. Tədqiqatçılar dörd yaşından kiçik uşaqlar da daxil olmaqla hər bir iştirakçıda qlifosat tapdılar. İştirakçı və iki uşaq anası olan Kaliforniya, Oaklanddan Andreina Febres "Bu pestisidləri bədənimdən və ailəmdən çıxarmaq istərdim" dedi.

Valideynlərin övladlarının glifosat və digər pestisidlərə məruz qalmasından narahat olmaq üçün ciddi səbəbləri var. Qida qalıqları tez -tez tənzimləyicilərin təhlükəsiz hesab etdiyi səviyyələrə düşsə də, hətta hökumət alimləri də ABŞ qanunlarının ən son elmə ayaq uydurmadığını açıq şəkildə ifadə etdilər. Birincisi, pestisidlərin və digər sənaye kimyəvi maddələrinin zəhərli bir şorbasına gündəlik məruz qalmağımızın mürəkkəb təsirlərinə məhəl qoymurlar. Həyatımızın müxtəlif vaxtlarında və fərqli şərtlərdə daha yüksək risklərə sahib ola biləcəyimizi əks etdirmirlər: məsələn, inkişaf edən bir fetus, uşaqlar və immuniteti zəif olan insanlar kimi zəhərli təsirlərə xüsusilə həssasdır. Bunun əvəzinə, ABŞ tənzimləyiciləri hamımız üçün bir "təhlükəsiz" səviyyəni təyin etdi. Yeni araşdırmalar, "endokrin pozucu" adlandırılan kimyəvi maddələrin inanılmaz dərəcədə kiçik olsa belə xərçəng, öyrənmə qüsurları, doğuş qüsurları, piylənmə, diabet və reproduktiv xəstəliklər riskini artıra biləcəyini göstərir. (20 Olimpiya ölçülü hovuzda bir damla bərabər olduğunu düşünün.)

Araşdırmalar, glifosatı, əkinçilik cəmiyyətlərində böyrək xəstəliklərinin yüksək nisbətləri və orta qərbdə qadınların bir qrupunda hamiləliyin qısalması ilə əlaqələndirdi. Heyvan tədqiqatları və bioassaylar bunu endokrin pozulma, DNT zədələnməsi, sperma funksiyasının azalması, bağırsaq mikrobiyomunun pozulması və yağlı qaraciyər xəstəliyi ilə əlaqələndirir.

Pestisid sənayesinin bazarda bilinən toksikliyi olan bir kimyəvi maddəni saxlamaqdakı müvəffəqiyyəti, əsas sistem çatışmazlığının simvoludur. ABŞ Avropa İttifaqında qadağan edilmiş 70 -dən çox pestisidə icazə verir. Və yalnız son bir neçə ildə EPA, yüksək təhlükəli hesab edilən maddələrdən ibarət 100 -dən çox yeni pestisid məhsulunu təsdiqlədi.

Keçən il, glifosatın başqa bir növün - elmin qalib gəldiyi bir uğur hekayəsi olacağı görünürdü. Dünya Sağlamlıq Təşkilatı, glifosatın ehtimal olunan bir insan kanserojeni olduğunu təyin etdikdən sonra, minlərlə fermer, pestisid tətbiq edənlər və ev bağbanları xərçənglərini Roundup ilə əlaqələndirərək məhkəməyə verdilər. İlk üç iş iddiaçıların xeyrinə həll edildi, Bayerə 2 milyard dollar ziyan vurdu (daha sonra hakimlər tərəfindən azaldıldı). Ancaq bu yay, Bayer, əlavə 95.000 işin məhkəmədən kənar həll edilməsi üçün 10 milyard dollar ödəməyi qəbul edərkən, şirkət yenə də məsuliyyətdən yayındı: Razılaşma şərtlərinə görə, Roundup həyətlərdə, məktəb sahələrində və ictimai parklarda istifadə üçün satılmağa davam edəcək. və fermalar heç bir təhlükəsizlik xəbərdarlığı olmadan.


Bədəninizdə pestisidlər var. Ancaq üzvi bir pəhriz onları 70% azalda bilər.

Heç vaxt yeməyimizə, həyətlərimizə, uşaq oyun meydançalarımıza bu qədər kimyəvi maddə səpməmişik. Dünyanın ən çox istifadə edilən alaq otu olan Roundup -un bədənimizdə görünməsi təəccüblü deyil. Bəlkə də təəccübləndirən şey onu çıxarmağın nə qədər asan olmasıdır. Birimiz tərəfindən müəllif olaraq hazırlanan yeni bir araşdırma, dörd Amerika ailəsindəki pestisidlərin səviyyəsini altı gün qeyri-üzvi bir pəhriz və altı gün tamamilə üzvi bir pəhriz üzərində araşdırdı. Üzvi bir pəhrizə keçmək, yalnız altı gündə Roundupun zəhərli əsas maddəsi olan glifosatın səviyyəsini 70% azaldıb.

"Övladlarımın sayında bu qədər dəyişiklik olsaydı, digər ailələrdə nə olardı?" Sorğuda iştirak edən üç uşaq atası Minnesota ştatının Minneapolis şəhərindən Scott Hersrud soruşdu. Bu sualın cavabı getdikcə daha aydın olur: böyük bir sual. Bu araşdırma, üzvi bir pəhrizə keçməyin pestisidlərə məruz qalmağı sürətlə və kəskin şəkildə azaldığını göstərən hərtərəfli elmi analizin bir hissəsidir.

Bu yaxşı xəbərdir, amma çox ciddi bir sual doğurur: niyə glifosatla və ya yüzlərlə digər zəhərli pestisidlə yetişdirilən qidaları yemədiyimizə əmin olmaq üçün orqanik etiketlər axtarıb supermarket dedektivi olmalıyıq?

Glyphosate, 1983 -cü ildə ABŞ Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyi (EPA) tərəfindən potensial bir kanserogen olaraq qeyd edildi, lakin kimyəvi nəhəng Monsanto ilə Bayer tərəfindən 2018 -ci ildə bazarda hökm sürdükdən sonra kimyəvi maddələrin istifadəsi sürətlə artdı. Çoxsaylı hesabatlar, Monsantonun EPA üzərindəki təsirinin sağlamlıq problemlərini necə aradan qaldırdığını göstərən daxili şirkət sənədlərini əhatə edir.

Əslində, EPA, glifosatın istifadəsini məhdudlaşdırmaq əvəzinə, bəzi qidaların qalıqları üçün hüquqi həddi 1990-cı illərdə təhlükəsiz sayılan səviyyələrdən 300 qat yuxarı qaldırdı. Digər istifadə olunan pestisidlərdən fərqli olaraq, hökumət qlifosatın monitorinqinə gəldikdə onilliklər ərzində göz yumur - qida və bədənimizdə bunu sınamır.

Agentliyin slipshod tənzimləməsi, məruz qalmanın kəskin artmasına səbəb oldu. Araşdırmalar göstərir ki, bədənlərində aşkar edilə bilən qlifosat səviyyəsi olan ABŞ əhalisinin faizi 1970-ci illərin ortalarındakı 12% -dən 2014-cü ilə qədər 70% -ə yüksəldi.

Yeni araşdırma daha da maraqlı bir şəkil çəkir. Tədqiqatçılar dörd yaşından kiçik uşaqlar da daxil olmaqla hər bir iştirakçıda qlifosat tapdılar. İştirakçı və iki uşaq anası olan Kaliforniya, Oaklanddan Andreina Febres "Bu pestisidləri bədənimdən və ailəmdən çıxarmaq istərdim" dedi.

Valideynlərin övladlarının glifosat və digər pestisidlərə məruz qalmasından narahat olmaq üçün ciddi səbəbləri var. Qida qalıqları tez -tez tənzimləyicilərin təhlükəsiz hesab etdiyi səviyyələrə düşsə də, hətta hökumət alimləri də ABŞ qanunlarının ən son elmə ayaq uydurmadığını açıq şəkildə ifadə etdilər. Birincisi, pestisidlərin və digər sənaye kimyəvi maddələrinin zəhərli bir şorbasına gündəlik məruz qalmağımızın mürəkkəb təsirlərinə məhəl qoymurlar. Həyatımızın müxtəlif vaxtlarında və fərqli şərtlərdə daha yüksək risklərə sahib ola biləcəyimizi əks etdirmirlər: məsələn, inkişaf edən bir fetus, uşaqlar və immuniteti zəif olan insanlar kimi zəhərli təsirlərə xüsusilə həssasdır. Bunun əvəzinə, ABŞ tənzimləyiciləri hamımız üçün bir "təhlükəsiz" səviyyəni təyin etdi. Yeni araşdırmalar, "endokrin pozucu" adlandırılan kimyəvi maddələrin inanılmaz dərəcədə kiçik olsa belə xərçəng, öyrənmə qüsurları, doğuş qüsurları, piylənmə, diabet və reproduktiv xəstəliklər riskini artıra biləcəyini göstərir. (20 Olimpiya ölçülü hovuzda bir damla bərabər olduğunu düşünün.)

Araşdırmalar, glifosatı, əkinçilik cəmiyyətlərində böyrək xəstəliklərinin yüksək nisbətləri və orta qərbdə qadınların bir qrupunda hamiləliyin qısalması ilə əlaqələndirdi. Heyvan tədqiqatları və bioassaylar bunu endokrin pozulma, DNT zədələnməsi, sperma funksiyasının azalması, bağırsaq mikrobiyomunun pozulması və yağlı qaraciyər xəstəliyi ilə əlaqələndirir.

Pestisid sənayesinin bazarda bilinən toksikliyi olan bir kimyəvi maddəni saxlamaqdakı müvəffəqiyyəti, əsas sistem çatışmazlığının simvoludur. ABŞ Avropa İttifaqında qadağan edilmiş 70 -dən çox pestisidə icazə verir. Və yalnız son bir neçə ildə EPA, yüksək təhlükəli hesab edilən maddələrdən ibarət 100 -dən çox yeni pestisid məhsulunu təsdiqlədi.

Keçən il, glifosatın başqa bir növün - elmin qalib gəldiyi bir uğur hekayəsi olacağı görünürdü. Dünya Sağlamlıq Təşkilatı, glifosatın ehtimal olunan bir insan kanserojeni olduğunu təyin etdikdən sonra, minlərlə fermer, pestisid tətbiq edənlər və ev bağbanları xərçənglərini Roundup ilə əlaqələndirərək məhkəməyə verdilər. İlk üç iş iddiaçıların xeyrinə həll edildi, Bayerə 2 milyard dollar ziyan vurdu (daha sonra hakimlər tərəfindən azaldıldı). Ancaq bu yay, Bayer, əlavə 95.000 işin məhkəmədən kənar həll edilməsi üçün 10 milyard dollar ödəməyi qəbul edərkən, şirkət yenə də məsuliyyətdən yayındı: Razılaşma şərtlərinə görə, Roundup həyətlərdə, məktəb sahələrində və ictimai parklarda istifadə üçün satılmağa davam edəcək. və fermalar heç bir təhlükəsizlik xəbərdarlığı olmadan.


Bədəninizdə pestisidlər var. Ancaq üzvi bir pəhriz onları 70% azalda bilər.

Heç vaxt yeməyimizə, həyətlərimizə, uşaq oyun meydançalarımıza bu qədər kimyəvi maddə səpməmişik. Dünyanın ən çox istifadə edilən alaq otu olan Roundup -un bədənimizdə görünməsi təəccüblü deyil. Bəlkə də təəccübləndirən şey onu çıxarmağın nə qədər asan olmasıdır. Birimiz tərəfindən müəllif olaraq hazırlanan yeni bir araşdırma, dörd Amerika ailəsindəki pestisidlərin səviyyəsini altı gün qeyri-üzvi bir pəhriz və altı gün tamamilə üzvi bir pəhriz üzərində araşdırdı. Üzvi bir pəhrizə keçmək, yalnız altı gündə Roundupun zəhərli əsas maddəsi olan glifosatın səviyyəsini 70% azaldıb.

"Övladlarımın sayında bu qədər dəyişiklik olsaydı, digər ailələrdə nə olardı?" Sorğuda iştirak edən üç uşaq atası Minnesota ştatının Minneapolis şəhərindən Scott Hersrud soruşdu. Bu sualın cavabı getdikcə daha aydın olur: böyük bir sual. Bu araşdırma, üzvi bir pəhrizə keçməyin pestisidlərə məruz qalmağı sürətlə və kəskin şəkildə azaldığını göstərən hərtərəfli elmi analizin bir hissəsidir.

Bu yaxşı xəbərdir, amma çox ciddi bir sual doğurur: niyə glifosatla və ya yüzlərlə digər zəhərli pestisidlə yetişdirilən qidaları yemədiyimizə əmin olmaq üçün orqanik etiketlər axtarıb supermarket dedektivi olmalıyıq?

Glyphosate, 1983 -cü ildə ABŞ Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyi (EPA) tərəfindən potensial bir kanserogen olaraq qeyd edildi, lakin kimyəvi nəhəng Monsanto ilə Bayer tərəfindən 2018 -ci ildə bazarda hökm sürdükdən sonra kimyəvi maddələrin istifadəsi sürətlə artdı. Çoxsaylı hesabatlar, Monsantonun EPA üzərindəki təsirinin sağlamlıq problemlərini necə aradan qaldırdığını göstərən daxili şirkət sənədlərini əhatə edir.

Əslində, EPA, glifosatın istifadəsini məhdudlaşdırmaq əvəzinə, bəzi qidaların qalıqları üçün hüquqi həddi 1990-cı illərdə təhlükəsiz sayılan səviyyələrdən 300 qat yuxarı qaldırdı. Digər istifadə olunan pestisidlərdən fərqli olaraq, hökumət qlifosatın monitorinqinə gəldikdə onilliklər ərzində göz yumur - qida və bədənimizdə bunu sınamır.

Agentliyin slipshod tənzimləməsi, məruz qalmanın kəskin artmasına səbəb oldu. Araşdırmalar göstərir ki, bədənlərində aşkar edilə bilən qlifosat səviyyəsi olan ABŞ əhalisinin faizi 1970-ci illərin ortalarındakı 12% -dən 2014-cü ilə qədər 70% -ə yüksəldi.

Yeni araşdırma daha da maraqlı bir şəkil çəkir. Tədqiqatçılar dörd yaşından kiçik uşaqlar da daxil olmaqla hər bir iştirakçıda qlifosat tapdılar. İştirakçı və iki uşaq anası olan Kaliforniya, Oaklanddan Andreina Febres "Bu pestisidləri bədənimdən və ailəmdən çıxarmaq istərdim" dedi.

Valideynlərin övladlarının glifosat və digər pestisidlərə məruz qalmasından narahat olmaq üçün ciddi səbəbləri var. Qida qalıqları tez -tez tənzimləyicilərin təhlükəsiz hesab etdiyi səviyyələrə düşsə də, hətta hökumət alimləri də ABŞ qanunlarının ən son elmə ayaq uydurmadığını açıq şəkildə ifadə etdilər. Birincisi, pestisidlərin və digər sənaye kimyəvi maddələrinin zəhərli bir şorbasına gündəlik məruz qalmağımızın mürəkkəb təsirlərinə məhəl qoymurlar. Həyatımızın müxtəlif vaxtlarında və fərqli şərtlərdə daha yüksək risklərə sahib ola biləcəyimizi əks etdirmirlər: məsələn, inkişaf edən bir fetus, uşaqlar və immuniteti zəif olan insanlar kimi zəhərli təsirlərə xüsusilə həssasdır. Bunun əvəzinə, ABŞ tənzimləyiciləri hamımız üçün bir "təhlükəsiz" səviyyəni təyin etdi. Yeni araşdırmalar, "endokrin pozucu" adlandırılan kimyəvi maddələrin inanılmaz dərəcədə kiçik olsa belə xərçəng, öyrənmə qüsurları, doğuş qüsurları, piylənmə, diabet və reproduktiv xəstəliklər riskini artıra biləcəyini göstərir. (20 Olimpiya ölçülü hovuzda bir damla bərabər olduğunu düşünün.)

Araşdırmalar, glifosatı, əkinçilik cəmiyyətlərində böyrək xəstəliklərinin yüksək nisbətləri və orta qərbdə qadınların bir qrupunda hamiləliyin qısalması ilə əlaqələndirdi. Heyvan tədqiqatları və bioassaylar bunu endokrin pozulma, DNT zədələnməsi, sperma funksiyasının azalması, bağırsaq mikrobiyomunun pozulması və yağlı qaraciyər xəstəliyi ilə əlaqələndirir.

Pestisid sənayesinin bazarda bilinən toksikliyi olan bir kimyəvi maddəni saxlamaqdakı müvəffəqiyyəti, əsas sistem çatışmazlığının simvoludur. ABŞ Avropa İttifaqında qadağan edilmiş 70 -dən çox pestisidə icazə verir. Və yalnız son bir neçə ildə EPA, yüksək təhlükəli hesab edilən maddələrdən ibarət 100 -dən çox yeni pestisid məhsulunu təsdiqlədi.

Keçən il, glifosatın başqa bir növün - elmin qalib gəldiyi bir uğur hekayəsi olacağı görünürdü. Dünya Sağlamlıq Təşkilatı, glifosatın ehtimal olunan bir insan kanserojeni olduğunu təyin etdikdən sonra, minlərlə fermer, pestisid tətbiq edənlər və ev bağbanları xərçənglərini Roundup ilə əlaqələndirərək məhkəməyə verdilər. İlk üç iş iddiaçıların xeyrinə həll edildi, Bayerə 2 milyard dollar ziyan vurdu (daha sonra hakimlər tərəfindən azaldıldı). Ancaq bu yay, Bayer, əlavə 95.000 işin məhkəmədən kənar həll edilməsi üçün 10 milyard dollar ödəməyi qəbul edərkən, şirkət yenə də məsuliyyətdən yayındı: Razılaşma şərtlərinə görə, Roundup həyətlərdə, məktəb sahələrində və ictimai parklarda istifadə üçün satılmağa davam edəcək. və fermalar heç bir təhlükəsizlik xəbərdarlığı olmadan.


Bədəninizdə pestisidlər var. Ancaq üzvi bir pəhriz onları 70% azalda bilər.

Heç vaxt yeməyimizə, həyətlərimizə, uşaq oyun meydançalarımıza bu qədər kimyəvi maddə səpməmişik. Dünyanın ən çox istifadə edilən alaq otu olan Roundup -un bədənimizdə görünməsi təəccüblü deyil. Bəlkə də təəccübləndirən şey onu çıxarmağın nə qədər asan olmasıdır. Birimizin həmmüəllifliyi ilə hazırlanan yeni bir araşdırma, dörd Amerika ailəsindəki pestisidlərin səviyyəsini qeyri-üzvi bir pəhrizdə altı gün və tamamilə üzvi bir pəhrizdə altı gün araşdırdı. Üzvi bir pəhrizə keçmək, yalnız altı gündə Roundupun zəhərli əsas maddəsi olan glifosatın səviyyəsini 70% azaldıb.

"Övladlarımın sayında bu qədər dəyişiklik olsaydı, digər ailələrdə nə olardı?" Sorğuda iştirak edən üç uşaq atası Minnesota ştatının Minneapolis sakini Scott Hersrud soruşdu. Bu sualın cavabı getdikcə daha aydın olur: böyük bir sual. Bu araşdırma, üzvi bir pəhrizə keçməyin pestisidlərə məruz qalmağı sürətlə və kəskin şəkildə azaldığını göstərən hərtərəfli elmi analizin bir hissəsidir.

Bu yaxşı xəbərdir, amma çox ciddi bir sual doğurur: niyə glifosat və ya yüzlərlə digər zəhərli pestisidlə yetişdirilən qidaları yemədiyimizi təmin etmək üçün orqanik etiketlər axtarıb supermarket dedektivi olmalıyıq?

Glyphosate, 1983 -cü ildə ABŞ Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyi (EPA) tərəfindən potensial bir kanserogen olaraq qeyd edildi, lakin kimyəvi nəhəng Monsanto ilə Bayer tərəfindən 2018 -ci ildə bazarda hökm sürdükdən sonra kimyəvi maddələrin istifadəsi sürətlə artdı. Çoxsaylı hesabatlar, Monsantonun EPA üzərindəki təsirinin sağlamlıq problemlərini necə aradan qaldırdığını göstərən şirkətin daxili sənədlərini əhatə edir.

Əslində, EPA, glifosatın istifadəsini məhdudlaşdırmaq əvəzinə, bəzi qidaların qalıqları üçün hüquqi həddi 1990-cı illərdə təhlükəsiz sayılan səviyyələrdən 300 qat yuxarı qaldırdı. And unlike with other commonly used pesticides, the government has turned a blind eye for decades when it comes to monitoring glyphosate – failing to test for it on food and in our bodies.

The agency’s slipshod regulation has led to a dramatic increase in exposure. Research shows that the percentage of the US population with detectable levels of glyphosate in their bodies increased from 12% in the mid-1970s to 70% by 2014.

The new study paints an even more concerning picture. Researchers found glyphosate in every participant, including children as young as four. “I would love to get those pesticides out of my body and my family’s bodies,” said Andreina Febres of Oakland, California, a participant and mother of two.

Parents have sound reasons to be concerned about their children’s exposure to glyphosate and other pesticides. While food residues often fall within levels that regulators consider safe, even government scientists have made it clear that US regulations have not kept pace with the latest science. For one, they ignore the compounding effects of our daily exposures to a toxic soup of pesticides and other industrial chemicals. Nor do they reflect that we can have higher risks at different times in our lives and in different conditions: a developing fetus, for instance, is particularly vulnerable to toxic exposures, as are children and the immunocompromised. Instead, US regulators set one “safe” level for all of us. New research also shows that chemicals called “endocrine disruptors” can increase risk of cancers, learning disabilities, birth defects, obesity, diabetes and reproductive disorders, even at incredibly small levels. (Think the equivalent of one drop in 20 Olympic-sized swimming pools.)

Research has linked glyphosate to high rates of kidney disease in farming communities and to shortened pregnancy in a cohort of women in the midwest. Animal studies and bioassays link it to endocrine disruption, DNA damage, decreased sperm function, disruption of the gut microbiome and fatty liver disease.

The pesticide industry’s success in keeping a chemical with known toxicity on the market is emblematic of a fundamental system failure. The US allows more than 70 pesticides banned in the European Union. And in just the last few years, the EPA has approved more than 100 new pesticide products containing ingredients deemed to be highly hazardous.

Yet last year, it looked like glyphosate was going to be a success story of another kind – the kind where science wins. In the wake of the World Health Organization determination that glyphosate is a probable human carcinogen, thousands of farmers, pesticide applicators and home gardeners filed lawsuits linking their cancer to Roundup. The first three cases were settled in favor of the plaintiffs, saddling Bayer with $2bn in damages (later reduced by judges). But this summer, while Bayer agreed to pay $10bn to settle an additional 95,000 cases out of court, the company again evaded responsibility: under the terms of the settlement, Roundup will continue to be sold for use on yards, school grounds, public parks and farms without any safety warning.


You have pesticides in your body. But an organic diet can reduce them by 70%

N ever before have we sprayed so much of a chemical on our food, on our yards, on our children’s playgrounds. So it’s no surprise that Roundup – the world’s most widely used weedkiller – shows up in our bodies. What is perhaps surprising is how easy it is to get it out. A new peer-reviewed study, co-authored by one of us, studied pesticide levels in four American families for six days on a non-organic diet and six days on a completely organic diet. Switching to an organic diet decreased levels of Roundup’s toxic main ingredient, glyphosate, by 70% in just six days.

“If my kids have this much of a change in their numbers, what would other families have?” asked Scott Hersrud of Minneapolis, Minnesota, a father of three who participated in the study. The answer to that question is increasingly clear: a big one. This study is part of a comprehensive scientific analysis showing that switching to an organic diet rapidly and dramatically reduces exposure to pesticides.

That’s good news, but it raises a grave question: why do we have to be supermarket detectives, searching for organic labels to ensure we’re not eating food grown with glyphosate or hundreds of other toxic pesticides?

Glyphosate was flagged as a potential carcinogen as far back as 1983 by the US Environmental Protection Agency (EPA), yet use of the chemical has grown exponentially since, with the chemical giant Monsanto – purchased by Bayer in 2018 – dominating the market. Numerous reports have covered the internal company documents showing how Monsanto’s influence over the EPA succeeded in suppressing health concerns.

In fact, rather than restricting the use of glyphosate, the EPA has raised the legal threshold for residues on some foods up to 300-fold above levels deemed safe in the 1990s. And unlike with other commonly used pesticides, the government has turned a blind eye for decades when it comes to monitoring glyphosate – failing to test for it on food and in our bodies.

The agency’s slipshod regulation has led to a dramatic increase in exposure. Research shows that the percentage of the US population with detectable levels of glyphosate in their bodies increased from 12% in the mid-1970s to 70% by 2014.

The new study paints an even more concerning picture. Researchers found glyphosate in every participant, including children as young as four. “I would love to get those pesticides out of my body and my family’s bodies,” said Andreina Febres of Oakland, California, a participant and mother of two.

Parents have sound reasons to be concerned about their children’s exposure to glyphosate and other pesticides. While food residues often fall within levels that regulators consider safe, even government scientists have made it clear that US regulations have not kept pace with the latest science. For one, they ignore the compounding effects of our daily exposures to a toxic soup of pesticides and other industrial chemicals. Nor do they reflect that we can have higher risks at different times in our lives and in different conditions: a developing fetus, for instance, is particularly vulnerable to toxic exposures, as are children and the immunocompromised. Instead, US regulators set one “safe” level for all of us. New research also shows that chemicals called “endocrine disruptors” can increase risk of cancers, learning disabilities, birth defects, obesity, diabetes and reproductive disorders, even at incredibly small levels. (Think the equivalent of one drop in 20 Olympic-sized swimming pools.)

Research has linked glyphosate to high rates of kidney disease in farming communities and to shortened pregnancy in a cohort of women in the midwest. Animal studies and bioassays link it to endocrine disruption, DNA damage, decreased sperm function, disruption of the gut microbiome and fatty liver disease.

The pesticide industry’s success in keeping a chemical with known toxicity on the market is emblematic of a fundamental system failure. The US allows more than 70 pesticides banned in the European Union. And in just the last few years, the EPA has approved more than 100 new pesticide products containing ingredients deemed to be highly hazardous.

Yet last year, it looked like glyphosate was going to be a success story of another kind – the kind where science wins. In the wake of the World Health Organization determination that glyphosate is a probable human carcinogen, thousands of farmers, pesticide applicators and home gardeners filed lawsuits linking their cancer to Roundup. The first three cases were settled in favor of the plaintiffs, saddling Bayer with $2bn in damages (later reduced by judges). But this summer, while Bayer agreed to pay $10bn to settle an additional 95,000 cases out of court, the company again evaded responsibility: under the terms of the settlement, Roundup will continue to be sold for use on yards, school grounds, public parks and farms without any safety warning.


You have pesticides in your body. But an organic diet can reduce them by 70%

N ever before have we sprayed so much of a chemical on our food, on our yards, on our children’s playgrounds. So it’s no surprise that Roundup – the world’s most widely used weedkiller – shows up in our bodies. What is perhaps surprising is how easy it is to get it out. A new peer-reviewed study, co-authored by one of us, studied pesticide levels in four American families for six days on a non-organic diet and six days on a completely organic diet. Switching to an organic diet decreased levels of Roundup’s toxic main ingredient, glyphosate, by 70% in just six days.

“If my kids have this much of a change in their numbers, what would other families have?” asked Scott Hersrud of Minneapolis, Minnesota, a father of three who participated in the study. The answer to that question is increasingly clear: a big one. This study is part of a comprehensive scientific analysis showing that switching to an organic diet rapidly and dramatically reduces exposure to pesticides.

That’s good news, but it raises a grave question: why do we have to be supermarket detectives, searching for organic labels to ensure we’re not eating food grown with glyphosate or hundreds of other toxic pesticides?

Glyphosate was flagged as a potential carcinogen as far back as 1983 by the US Environmental Protection Agency (EPA), yet use of the chemical has grown exponentially since, with the chemical giant Monsanto – purchased by Bayer in 2018 – dominating the market. Numerous reports have covered the internal company documents showing how Monsanto’s influence over the EPA succeeded in suppressing health concerns.

In fact, rather than restricting the use of glyphosate, the EPA has raised the legal threshold for residues on some foods up to 300-fold above levels deemed safe in the 1990s. And unlike with other commonly used pesticides, the government has turned a blind eye for decades when it comes to monitoring glyphosate – failing to test for it on food and in our bodies.

The agency’s slipshod regulation has led to a dramatic increase in exposure. Research shows that the percentage of the US population with detectable levels of glyphosate in their bodies increased from 12% in the mid-1970s to 70% by 2014.

The new study paints an even more concerning picture. Researchers found glyphosate in every participant, including children as young as four. “I would love to get those pesticides out of my body and my family’s bodies,” said Andreina Febres of Oakland, California, a participant and mother of two.

Parents have sound reasons to be concerned about their children’s exposure to glyphosate and other pesticides. While food residues often fall within levels that regulators consider safe, even government scientists have made it clear that US regulations have not kept pace with the latest science. For one, they ignore the compounding effects of our daily exposures to a toxic soup of pesticides and other industrial chemicals. Nor do they reflect that we can have higher risks at different times in our lives and in different conditions: a developing fetus, for instance, is particularly vulnerable to toxic exposures, as are children and the immunocompromised. Instead, US regulators set one “safe” level for all of us. New research also shows that chemicals called “endocrine disruptors” can increase risk of cancers, learning disabilities, birth defects, obesity, diabetes and reproductive disorders, even at incredibly small levels. (Think the equivalent of one drop in 20 Olympic-sized swimming pools.)

Research has linked glyphosate to high rates of kidney disease in farming communities and to shortened pregnancy in a cohort of women in the midwest. Animal studies and bioassays link it to endocrine disruption, DNA damage, decreased sperm function, disruption of the gut microbiome and fatty liver disease.

The pesticide industry’s success in keeping a chemical with known toxicity on the market is emblematic of a fundamental system failure. The US allows more than 70 pesticides banned in the European Union. And in just the last few years, the EPA has approved more than 100 new pesticide products containing ingredients deemed to be highly hazardous.

Yet last year, it looked like glyphosate was going to be a success story of another kind – the kind where science wins. In the wake of the World Health Organization determination that glyphosate is a probable human carcinogen, thousands of farmers, pesticide applicators and home gardeners filed lawsuits linking their cancer to Roundup. The first three cases were settled in favor of the plaintiffs, saddling Bayer with $2bn in damages (later reduced by judges). But this summer, while Bayer agreed to pay $10bn to settle an additional 95,000 cases out of court, the company again evaded responsibility: under the terms of the settlement, Roundup will continue to be sold for use on yards, school grounds, public parks and farms without any safety warning.


You have pesticides in your body. But an organic diet can reduce them by 70%

N ever before have we sprayed so much of a chemical on our food, on our yards, on our children’s playgrounds. So it’s no surprise that Roundup – the world’s most widely used weedkiller – shows up in our bodies. What is perhaps surprising is how easy it is to get it out. A new peer-reviewed study, co-authored by one of us, studied pesticide levels in four American families for six days on a non-organic diet and six days on a completely organic diet. Switching to an organic diet decreased levels of Roundup’s toxic main ingredient, glyphosate, by 70% in just six days.

“If my kids have this much of a change in their numbers, what would other families have?” asked Scott Hersrud of Minneapolis, Minnesota, a father of three who participated in the study. The answer to that question is increasingly clear: a big one. This study is part of a comprehensive scientific analysis showing that switching to an organic diet rapidly and dramatically reduces exposure to pesticides.

That’s good news, but it raises a grave question: why do we have to be supermarket detectives, searching for organic labels to ensure we’re not eating food grown with glyphosate or hundreds of other toxic pesticides?

Glyphosate was flagged as a potential carcinogen as far back as 1983 by the US Environmental Protection Agency (EPA), yet use of the chemical has grown exponentially since, with the chemical giant Monsanto – purchased by Bayer in 2018 – dominating the market. Numerous reports have covered the internal company documents showing how Monsanto’s influence over the EPA succeeded in suppressing health concerns.

In fact, rather than restricting the use of glyphosate, the EPA has raised the legal threshold for residues on some foods up to 300-fold above levels deemed safe in the 1990s. And unlike with other commonly used pesticides, the government has turned a blind eye for decades when it comes to monitoring glyphosate – failing to test for it on food and in our bodies.

The agency’s slipshod regulation has led to a dramatic increase in exposure. Research shows that the percentage of the US population with detectable levels of glyphosate in their bodies increased from 12% in the mid-1970s to 70% by 2014.

The new study paints an even more concerning picture. Researchers found glyphosate in every participant, including children as young as four. “I would love to get those pesticides out of my body and my family’s bodies,” said Andreina Febres of Oakland, California, a participant and mother of two.

Parents have sound reasons to be concerned about their children’s exposure to glyphosate and other pesticides. While food residues often fall within levels that regulators consider safe, even government scientists have made it clear that US regulations have not kept pace with the latest science. For one, they ignore the compounding effects of our daily exposures to a toxic soup of pesticides and other industrial chemicals. Nor do they reflect that we can have higher risks at different times in our lives and in different conditions: a developing fetus, for instance, is particularly vulnerable to toxic exposures, as are children and the immunocompromised. Instead, US regulators set one “safe” level for all of us. New research also shows that chemicals called “endocrine disruptors” can increase risk of cancers, learning disabilities, birth defects, obesity, diabetes and reproductive disorders, even at incredibly small levels. (Think the equivalent of one drop in 20 Olympic-sized swimming pools.)

Research has linked glyphosate to high rates of kidney disease in farming communities and to shortened pregnancy in a cohort of women in the midwest. Animal studies and bioassays link it to endocrine disruption, DNA damage, decreased sperm function, disruption of the gut microbiome and fatty liver disease.

The pesticide industry’s success in keeping a chemical with known toxicity on the market is emblematic of a fundamental system failure. The US allows more than 70 pesticides banned in the European Union. And in just the last few years, the EPA has approved more than 100 new pesticide products containing ingredients deemed to be highly hazardous.

Yet last year, it looked like glyphosate was going to be a success story of another kind – the kind where science wins. In the wake of the World Health Organization determination that glyphosate is a probable human carcinogen, thousands of farmers, pesticide applicators and home gardeners filed lawsuits linking their cancer to Roundup. The first three cases were settled in favor of the plaintiffs, saddling Bayer with $2bn in damages (later reduced by judges). But this summer, while Bayer agreed to pay $10bn to settle an additional 95,000 cases out of court, the company again evaded responsibility: under the terms of the settlement, Roundup will continue to be sold for use on yards, school grounds, public parks and farms without any safety warning.


You have pesticides in your body. But an organic diet can reduce them by 70%

N ever before have we sprayed so much of a chemical on our food, on our yards, on our children’s playgrounds. So it’s no surprise that Roundup – the world’s most widely used weedkiller – shows up in our bodies. What is perhaps surprising is how easy it is to get it out. A new peer-reviewed study, co-authored by one of us, studied pesticide levels in four American families for six days on a non-organic diet and six days on a completely organic diet. Switching to an organic diet decreased levels of Roundup’s toxic main ingredient, glyphosate, by 70% in just six days.

“If my kids have this much of a change in their numbers, what would other families have?” asked Scott Hersrud of Minneapolis, Minnesota, a father of three who participated in the study. The answer to that question is increasingly clear: a big one. This study is part of a comprehensive scientific analysis showing that switching to an organic diet rapidly and dramatically reduces exposure to pesticides.

That’s good news, but it raises a grave question: why do we have to be supermarket detectives, searching for organic labels to ensure we’re not eating food grown with glyphosate or hundreds of other toxic pesticides?

Glyphosate was flagged as a potential carcinogen as far back as 1983 by the US Environmental Protection Agency (EPA), yet use of the chemical has grown exponentially since, with the chemical giant Monsanto – purchased by Bayer in 2018 – dominating the market. Numerous reports have covered the internal company documents showing how Monsanto’s influence over the EPA succeeded in suppressing health concerns.

In fact, rather than restricting the use of glyphosate, the EPA has raised the legal threshold for residues on some foods up to 300-fold above levels deemed safe in the 1990s. And unlike with other commonly used pesticides, the government has turned a blind eye for decades when it comes to monitoring glyphosate – failing to test for it on food and in our bodies.

The agency’s slipshod regulation has led to a dramatic increase in exposure. Research shows that the percentage of the US population with detectable levels of glyphosate in their bodies increased from 12% in the mid-1970s to 70% by 2014.

The new study paints an even more concerning picture. Researchers found glyphosate in every participant, including children as young as four. “I would love to get those pesticides out of my body and my family’s bodies,” said Andreina Febres of Oakland, California, a participant and mother of two.

Parents have sound reasons to be concerned about their children’s exposure to glyphosate and other pesticides. While food residues often fall within levels that regulators consider safe, even government scientists have made it clear that US regulations have not kept pace with the latest science. For one, they ignore the compounding effects of our daily exposures to a toxic soup of pesticides and other industrial chemicals. Nor do they reflect that we can have higher risks at different times in our lives and in different conditions: a developing fetus, for instance, is particularly vulnerable to toxic exposures, as are children and the immunocompromised. Instead, US regulators set one “safe” level for all of us. New research also shows that chemicals called “endocrine disruptors” can increase risk of cancers, learning disabilities, birth defects, obesity, diabetes and reproductive disorders, even at incredibly small levels. (Think the equivalent of one drop in 20 Olympic-sized swimming pools.)

Research has linked glyphosate to high rates of kidney disease in farming communities and to shortened pregnancy in a cohort of women in the midwest. Animal studies and bioassays link it to endocrine disruption, DNA damage, decreased sperm function, disruption of the gut microbiome and fatty liver disease.

The pesticide industry’s success in keeping a chemical with known toxicity on the market is emblematic of a fundamental system failure. The US allows more than 70 pesticides banned in the European Union. And in just the last few years, the EPA has approved more than 100 new pesticide products containing ingredients deemed to be highly hazardous.

Yet last year, it looked like glyphosate was going to be a success story of another kind – the kind where science wins. In the wake of the World Health Organization determination that glyphosate is a probable human carcinogen, thousands of farmers, pesticide applicators and home gardeners filed lawsuits linking their cancer to Roundup. The first three cases were settled in favor of the plaintiffs, saddling Bayer with $2bn in damages (later reduced by judges). But this summer, while Bayer agreed to pay $10bn to settle an additional 95,000 cases out of court, the company again evaded responsibility: under the terms of the settlement, Roundup will continue to be sold for use on yards, school grounds, public parks and farms without any safety warning.


Videoya baxın: طريقة معرفة الفواكة العضوية (Oktyabr 2021).