Çuqunumda Pas var!

Heç sevdiyiniz dəmir tava ilə bişirməyə hazırlaşdınızmı və belə pas görmüsünüzmü? Atmayın. Kömək edə bilərik.

OH DƏHŞƏT !!!

Əvvəlcə sakitləş. Çuqun qabınızı istəmədən sabun və su ilə yuyan qabyuyan maşına götürməyin ki, bu da başqa bir şəkildə yaxşı bişmiş bir qaba ziyan vura bilər. Budur sürətli bir müalicə.

Sağlam yemək hələ də dadlı olmalıdır.

Daha böyük məqalələr və dadlı, sağlam reseptlər üçün gündəlik bülletenimizə üzv olun.

1. Pası çıxarın

Quru bir bez alın. Az miqdarda kanola yağı tətbiq edin və pasla örtülmüş ləkələrə sürtün. Pas yox olmalıdır. Əgər bu kömək etmirsə, quru plastik toxumalı bir süngər (Brill kimi) götürün və sürətlə ovuşdurun. Bu sizə kömək etmirsə, polad yununa gedin və pas çıxana qədər ovuşdurun.

2. Tava yenidən Mövsüm edin

Pası uğurla çıxardığınıza görə, çuqun çuqun göstərərsə (darıxdırıcı gümüşü bir rəng görərsiniz) tavanı yenidən hazırlamalısınız. Baharat, dəmirin məsamələrinin yağla möhürləndiyi bir müalicə prosesidir, bu səbəbdən çuqun bir az yapışmayan bir qaba bənzəyir. Mövsüm etmək üçün tavanı nazik bir yağ təbəqəsi ilə örtün və içərisində bişirin. Mən ümumiyyətlə tavanın ölçüsündən asılı olaraq 450 dərəcə Fahrenheitdə 20-30 dəqiqə bişirirəm (daha böyük tavalar daha çox vaxt tələb edir).

3. Düzgün təmizləyin

Çuqununuz ədviyyatlı və yeməyinizi hazırladıqdan sonra onu necə düzgün təmizləyirsiniz?
Qayda # 1: Sabun istifadə etməyin. Sabun yağı parçalayır, bu da əla ədviyyat işinizi məhv edəcək.
Qayda # 2: Tava qabınızı islatmayın. Su ilə yağ qarışmır. Uzun müddət islatmaq ədviyyatı ləğv edə bilər. Tencerenizi isti su və toxumalı bir süngərlə yuyun və quru bir dəsmal ilə silin. Qazandığınız qaba heç bir pas gəlməməsi üçün sobada tez qızdırılan qurudulma baş verəcək.

Çuqunlarınızı düzgün təmizləməyinizə və ona qulluq etməyinizə dair daha çox məsləhət üçün Lodge -dakı dostlarımızı ziyarət edin. Əsrlərdir çuqun istehsal etmələri, hər şeyi gördükləri anlamına gəlir və biz öz döküm problemlərimizlə əlaqədar kömək istəyərik.


Niyə çuqunda bişirilir?

Çuqun ilə bişirmə, ömrü boyu davam edəcək bir təcrübə və əlaqələrdir.

125 illik təcrübəyə əsaslanaraq, Lodge çuqun bişirən qablar çalışarkən, öyrənəndə, güləndə, dadanda və unudulmaz anlar yaratarkən yanında işləyir. Yüksək temperaturda əyilməz, əyilməz və əyilməz və kəskin mətbəx alətləri ilə işləyə bilər. Bu çörək bişirmək üçün hazırlanır, çünki çörəkçilik gözəl nəticələrdən daha çox həyatı dadlı etməklə bağlıdır - nəsillər üçün.


Çuqundan pas çıxarmaq üçün sadə, addım -addım proses:

#1. Su və ağ sirkənin bərabər hissələrini ölçün

Səth pasını tək sirkə ilə təmizləyə bilməyəcəyinizi xatırlamaq vacibdir. Tavanıza əsaslanaraq 50/50 nisbətini ölçün və ayrı bir kovada, tavada, yuyucu qabda və ya lavaboda qarışdırın.

#2. Paslanmış çuqun qabınızı isladın

Çuqun yemək alətlərinizi sirkə qarışığına qoyun ki, tamamilə örtülsünlər. 8 saata qədər islatmaq üçün buraxın. Səkkiz saatlıq müddət bitmədən pas çıxa biləcəyini xatırlamaq vacibdir, buna görə də hər yarım saatda bir tavanı yoxlamaq vacibdir. Pas çıxarıldıysa, tavanı sirkə pas çıxarma qarışığından çıxarın.

#3. Dəmir dəmirinizi sirkə qarışığından çıxarın və qalan pasları təmizləyin

Tava çıxarıldıqdan sonra dərhal yuyulmalıdır. Yumşaq bir ovucu və ya fırça istifadə edin və qalıq paslarını yumşaq bir şəkildə çıxarın. Çox fırçalamayın, əks halda səthə zərər verərsiniz. Sonra kağız dəsmal ilə quruduğunuzdan əmin olun.

#4. Tava sobaya qoyun

Dəmiri quruduqdan sonra 30 dəqiqə sobaya qoyun.

#5. Dəmir dəmirinizi ədviyyat edin

Çuqunu təmizlədikdən sonra, ehtiyac olarsa, yenidən mövsümləyə bilərsiniz. Çuqun necə düzgün bir şəkildə düzəldiləcəyi burada. Çuqun bərpasına baxarkən bu əla bir üsuldur.


Bu Sadə Hiylə ilə Dəmir Dəmir Skilletinizi Yenidən Təmizləməyinizdən Heç vaxt narahat olmayın

Sürpriz! Artıq mətbəxinizdə sehrli təmizləyici vasitə var.

Yemək repertuarınızda bir dəmir qabın nə qədər inqilabi ola biləcəyini artıq bilirsiniz. Yağlı qarğıdalı çörəyi və qızardılmış ətdən şirin desertlərə və qızardılmış tərəvəzlərə qədər geniş çeşidli reseptləri idarə edə bilən ən çox yönlü vasitələrdən biridir. Demirəm ki, çuqun qablar həm sobada, həm də sobada istifadə edilə bilər. Həm də inanılmaz yüksək temperatura davam edə bilər ki, həmişə bir qabda mükəmməl bir yemək əldə edəsiniz.

Mətbəxdəki çox yönlü olmasına baxmayaraq, hələ də onu təmizləmək problemi var. Çuqun tavalar həftəlik yemək yeməyinizin bir hissəsidirsə, yaxşı xəbərimiz var: təmizləmək üçün sərt tüklü bir fırça, çörək soda və dirsək yağına müraciət etməməlisiniz. Məlum oldu ki, təmizləyici məhlulu kilerinizdə tapmaq olar. Və ən yaxşı hissəsi? Sürpriz tərkib hissəsi həm tavanızı təmizləmək, həm də dadlandırmaq üçün ikiqat vəzifə götürür. Lazım olan hər şey qaba duz, yağ və təvazökar bir kartofdur. Doğrudan da, sadə bir axmaqlıq, tavanızın gələcək nəsillərə qədər davam etməsini təmin etməyinizə mane olur.

Tencerenizi təmizləmək üçün addımlar atmadan əvvəl, bilməlisiniz ki, kartofun tərkibində təbii oksalat turşusu vardır ki, bu da müxtəlif məişət təmizləyici məhsullarda tapıla bilər. Bundan əlavə, turşu pasları təmizləmək üçün həll edici vasitə kimi çıxış edir. Kartofu yarıya böldükdə, nəm, duz kimi aşındırıcı bir şeylə birlikdə yapışmış qidalardan qurtulmaq üçün faydalı və ucuz bir ovucu yaradır.

PureWow -a görə, qabınızı təmizləmək üçün əvvəlcə tavanı duzla örtün. Sonra kartofu yarıya bölün ki, ovucunuza yaxşı otursun. Nəhayət, kartofu əti aşağıya, tavaya qoyun və dairəvi hərəkətlərlə ovuşdurun. Bütün xırtıldayan hissələr çıxarıldıqdan sonra su ilə yuyun və tavanı bir dəsmal ilə yaxşıca qurudun. Tava yenidən istifadə etməyə hazır olduğunuzda, sobanı 400 dərəcəyə qədər qızdırın və tavanı sobaya və ya soba üzərinə qoymadan əvvəl çox nazik bir yağ təbəqəsi ilə ovuşdurun. Bir saat və ya tava qızdırılana qədər qızdırın. Yalnız hər yerdə qızdırıldıqdan sonra artıq yağları çıxardığınızdan əmin olun.

İZLƏ: Bir Dəmir Dəmir Skillet Mövsüm necə

Çuqun tavanızı sadə bir kartofla təmizləyib dadlandırmağın gülünc şəkildə asan bir yolu var. İndi Mama və qızıl qəhvəyi, Cənubi qarğıdalı çörəyini bişirməyə davam edin.


Paslı Dəmir Dəmiri necə diriltmək olar

Hər kəsin şkafda bir -iki skeleti var və 𠆞m -dən biri də dəmir qabınızın istifadəyə verilməməsinin gizli ayıbı ola bilər. Ya da sizə şübhənin faydasını versinlər və müasir (və köhnə) bəşəriyyətin bildiyi ən böyük yemək qurğusundan ayrılacaq qədər diqqətsiz bir adam tərəfindən idarə olunan bir qaraj satışında baş verdiyinizi söyləyək. Sənin olmağına pislik edir / sən olmaq. Ancaq huevos qızartmağa və flapjacks çevirməyə başlamazdan əvvəl, pas və kirdən təmizlənməlidir, sonra metal yeməyə qoyun ki, tava yeməkləri asanlıqla buraxsın və ömrü boyu davam etsin. Bu vəzifə, Böyük Yapışmayan Pan Lobisinin inanmağınıza səbəb ola biləcəyi qədər çətin deyil.

Toups ’ Meatery aşbazını/sahibini çağırdıq Baş aşpaz 13-cü sezonun azarkeşləri tərəfindən sevilən Isaac Toups, laqeyd çuqun qabını ölülərdən necə geri qaytarmağı nümayiş etdirmək üçün (bundan sonra ona 𠇍ökmə Necromancer ” kimi istinad etməyimizi israr etdi) və onu ömür boyu davam etdirməyi öyrətdi.

Paslı bir tavanı diriltmək bir az səbir və qol gücü tələb edə bilər, hətta əgər siz cəsarətli bir Cajun aşbazı olsanız da, amma Toups nəsildən -nəslə and içir. Bu tavanın nəvələrinizə qədər davam etməsinin heç bir səbəbi yoxdur.

Paslı çuqunu təmizləmək və düzəltmək üçün nə lazımdır:

  • Spatula
  • Polad yun
  • Orta zımpara
  • Duz
  • Köhnə mətbəx dəsmalları
  • Üzüm toxumu yağı
  • İstilik mənbəyi

Yuxarıdakı videoya baxın, Toups-un tava qənaət edən sehrini necə işlədiyini, sonra yapışmış yeməyi çuqun tavadan necə təmizləməyi öyrənin.


MÜKAFAT!

İnsanların soruşacağını bildiyim üçün burada çuqun qabları və qabları necə təmizləmək və mövsüm etmək olar.

Çuqun təmizləmək üçün

Pişirməyi bitirdikdən sonra qalan yeməkləri çıxarın. Taxta və ya metaldan istifadə edə bilərsiniz. Metal ilə çox dəli olmağı məsləhət görmürəm, çünki bu, ədviyyatınızı qıracaq

Hələ isti olanda isti (soyuq olmayan) su ilə yuyun və fırça ilə ovuşdurun

Yanan yeməklər üçün qaba duz istifadə edərək ovuşdura bilərsiniz

Tencereyi sobaya qaytarın və istiliyi yandırın. Bu quruyacaq, buna görə paslanma ehtimalı yoxdur və onu ədviyyata hazırlayır

Dəmir Mövsümə görə

Dəmiri sobada qızdırana qədər qızdırın, amma siqaret çəkməyin

Tava içərisinə bir az yağ (üzüm, zeytun, avokado və ya kətan toxumu) tökün

Yağı xüsusi bir köhnə bez/dəsmal ilə ovuşdurun (bəzən evimizə daxil olan hurda salfetlərdən istifadə edirəm)

Yağı tavanın içərisinə, yanlarına, dibinə və qapağına sürtün

Bir neçə dəqiqədən sonra artıq yağı tökün

Hər (və ya hər bir neçə) istifadədən sonra zövq alın və ədviyyatı təkrarlayın

Gününüzün bir saatını Kovboy Kent Rollinsin hər cür çuqun baxımı və məsləhətləri haqqında danışmasını dinləmək istəyirsinizsə, həqiqətən peşman olmazsınız. Bura daxil olun.

İndi çıxıb özünüzə köhnə dəmir qablar tapıb onlara yeni həyat verirəm. Onları antik mağazalarda, qənaət mağazalarında, qaraj satışlarında, eBay -də və ya yerli heç bir şey ala bilməyən qrupunda tapa bilərsiniz.

Bu köhnə çuqun qabının necə sərt görünməsini heç vaxt unutmamaq üçün bu şəkli aşağıda yerləşdirin!


Dəmir-dəmir bişirməyi öyrənmək üçün 8 axmaq məsləhət

Orada bişirmə sobası, sonra da çuqun qab ilə bişirmə sobası. Dəmir taxtın yanında yaşayan və ölənlərimiz üçün (er, tava) heç bir əvəz yoxdur. Yaxşı işlənmiş bir tava xırtıldaya bilər donuz ətiqarğıdalı çörəyi eyni Bir ev qura bilərsiniz armud-burbon xırtıldayan və ya zərif tort tatin içərisində peluş peçenye və ya tender tort. Dürüst olaq: ​​Onsuz yaşaya bilməyəcəyimiz bir mətbəx olmalıdır.

Çuqun bişirməyi çox möhtəşəm hala gətirən şeyin altına gəlmək istədik, buna görə Williams Sonoma Test Kitchen Cook, Belle English ilə birlikdə Kris Stubblefield, Test Kitchen Cook üçün dindirdik. Lodge, Amerikanın ən qədim çuqun qablar istehsalçısıdır. Burada söyləməli olduqları şeylər.

1. Çuqun bişirməkdən nəyi sevirsiniz?

“Rəngini sevirəm və bişirdiyinizi verir. Və nə qədər isti olur! ” deyir Belle English. “Yeməyinizə, ləzzətinə və toxumasına görə dinamik bir üstünlük qatır. Və nə qədər yaşlı olsa, bir o qədər yaxşı olar. Anamın çuqunları məndən böyükdür. . . və dadına baxa bilərsiniz. ”

2. Nə üçün ən yaxşısıdır?

“Dürüst olaraq hər şey. Ancaq mənim "dəmir yeməklərdə bişirilməlidir" biftek (duh) və qarğıdalı çörəyi (daha az duh, amma vacibdir!). Dəmir ütülər dərhal bir qabıq və ya rəng istədiyiniz hər şey üçün yaxşıdır, ” Belle deyir.

Lodge Test Kitchen Cook -a görə Kris Stubblefield, çuqunumda etmədiyim yeganə şey qaynadılmış əriştədir. Çuqun ətləri qızartmaq, çörək bişirmək, qızartmaq, qızartmaq və daha çox şey üçün mütləqdir. ”

3. Fərqli yeməklər və yeməklər üçün hansı növ tavanın daha yaxşı işlədiyini necə seçirsiniz?

“ İstədiyim toxumanı və fərqli tavaların istənilən toxumaya necə təsir edəcəyini düşünürəm. Məsələn, qızardılmış yumurtalarımda yumşaq bir kənar olmasını istəyirəm, buna görə də yapışmayan kimi daha yumşaq bir səthdən istifadə edəcəyəm. Yoxsa qızartmaq üçün yüksək istiliyi saxlamaq və tez qızartmaq istəyirəm, buna görə klassik alüminiumdan istifadə edəcəyəm. Mükəmməl biftek üçün mənə gözəl, dadlı bir qabıq verəcək isti bir tava istəyirəm, buna görə də bütün yollarla dəmir-dəmir tökürəm,-Belle deyir.

Çuqun qabının başqa bir üstünlüyü, sobadan sobaya nə qədər asan keçməsidir, ” Kris izah edir. Ayrıca, zədələnəcək heç bir kimyəvi örtük olmadığı üçün yapışmayan qablardan fərqli olaraq hər cür qabdan istifadə edə bilərsiniz.

4. Ağılsız çuqun bişirməyi mənimsəmək üçün 3 ipucu nədir?

1) Çuqun qablarınızı yavaş -yavaş qızdırın və soyudun.

2) İşin çox hissəsini çuqun etsin, məsələn, yemək hazırlandıqda tərpənməsin və tərpənməsin! Nə edəcəyini bilir.

3) Nə qədər çox istifadə etsəniz, bir o qədər yaxşı olar.

5. Çuqun qabınızı necə təmizləyirsiniz?

“Mənim ən böyük məsləhətim çuqun havanızın qurumasına heç vaxt icazə verməməkdir. Tezgahınızı paslandıracaq və ləkələyəcək və sizi heç vaxt bağışlamayacaq. Qurudun və yağla silin. Oh, və heç vaxt islatmayın!, ” Belle izah edir.

6. Saxlamağın ən yaxşı yolu nədir?

“Sizin (fəlakətli) normal qazan və tava çekmecenizde yaxşı işlənmişdir. Evdə, demək olar ki, hər zaman çuqun sobamı sobamda saxlayıram. Belle izah edir ki, bütün mətbəx qumunu udur.

Lodge'dan Kris Stubblefield, çuqun qablarını sobada və ya mətbəx şkafında saxlamağı sevir və quru yerdə saxlamağı məsləhət görür. Ayrıca, qablarınızı uzun müddət saxlayırsınızsa, fərqli dəmir parçalarını ayırmaq üçün kağız dəsmal istifadə etmək yaxşı bir fikirdir. Kağız dəsmal, artıq yağı və ya ətrafdakı nəmləri udacaq "deyir.

7. Çörək qabında digər tavalar kimi daha az ədviyyata, duza və ya yağa ehtiyacınız varmı?

“Duz və bəlkə də yağ üçün yox. Nə bişirdiyinizə və nə qədər çuqun olduğunuza görə yağ səviyyələri dəyişə bilər. Həmişə bir az yağla başlayın, hər zaman daha çox əlavə edə bilərsiniz!, ” Belle izah edir.

8. Çuqun bişirməklə bağlı hər hansı bir mif?

Belle görə, “The#1 mifi, dəmir dəmirinizdə sabun istifadə edə bilməyəcəyinizdir. Bir az sabun heç kimə zərər verməz. İkincisi, dəmir ütülərin yalnız ət və əşyalar üçündür. Çuqun qabımda darçın rulonları hazırlayıram, hətta alma tortları və nəhəng çərəzlər, ah və dərin yeməkli pizza. Cady Heron bir dəfə dediyi kimi, "limit yoxdur." ”


Çuqun Bacarığınızda Bişirəcəyiniz Ən Yaxşı Şeylər

Çuqun qabların axtarılan bir alış olmasının bir səbəbi var-və ya qaraj satışlarında və qənaət mağazalarında-və aşpazların və ev aşpazlarının tavalarının vəziyyətini qorumaq üçün çox diqqət göstərməsinin bir səbəbi var: Çuqun tava mətbəxinizin ən yaxşı iş atıdır. . Bifteklərdə mükəmməl bir qızartma əldə etməkdən tutmuş bir dəstə tüklü qarğıdalı çörəyinə qədər çuqun qabınız demək olar ki, hər şeyi hazırlaya bilər. Çuqun tavalar da ağır işdir. Eynən. Hündürlüyü və möhkəmliyi, digər qablar kimi qırılmayacaqlarını, cızılmayacaqlarını və köhnəlməyəcəklərini göstərir.

Nə var belə əlavə Dəmir qabların xüsusi xüsusiyyəti odur ki, vaxt keçdikcə daha da dadlı olurlar. Bu vəziyyətdə ədviyyatın ləzzətlə heç bir əlaqəsi yoxdur. Bunun əvəzinə, zaman keçdikcə tavada bişirilən yağa aiddir. Bu, tavanızı passız saxlayır və təbii yapışmayan bir örtük yaradır.

Özünüzə bir başlanğıc vermək üçün qabınızı əvvəlcədən satın ala bilərsiniz (yeməklər əvvəlcə tavanıza bir az da yapışa bilər). Çuqun tavanızla nə qədər tez-tez bişirirsinizsə, ədviyyatınızı o qədər tez yığacaqsınız və yeməklər tavadan daha asan çıxacaq.

Tencerenizi mövsümsüz satın alırsınızsa, istifadə etməzdən əvvəl onu hazırlamaq üçün əlavə bir addım atmalı olacaqsınız. Tencereyi ovuşdurun və isti sabunlu suda yuyun, sonra kağız dəsmal istifadə edərək neytral yağla (qarğıdalı, tərəvəz və ya kolza) silin və isti sobada təxminən 45 dəqiqə 450 dərəcə və ya bir saat 375 -də yandırın. dərəcə (bir neçə dəfə təkrarlayın).

Baxım əsasdır: bacardığınız təqdirdə tavanı hələ də isti olarkən təmizləyin (bir az sabun və isti su bunu etməlidir, amma ədviyyat qatını təmizləməməyə çalışın), siqaret çəkməyə başlamazdan əvvəl sobada qızdırın, və tavanı kağız dəsmal və az miqdarda yağla silin. Saxlamadan əvvəl tamamilə soyumasına icazə verin.

Çuqun ustalarımızı mətbəx işçisi kimi sevirik və öz çuqun tavanızda etmək üçün 10 böyük iş üçün bir bələdçimiz var. Ancaq burada nələr edə biləcəyini və nəyi sınamalı olduğunuzu bölüşdürün.

Çuqun çox sıx bir metal olduğundan, istiləşməsi bir az daha uzun çəkə bilər, ancaq qızdırıldıqda temperaturunu qorumaq üçün üstün bir qabiliyyətə malikdir. Bu ardıcıl istilik, çuqun qablarını zülalların parçalanması və Katie Lee-nin Dəmir Dəmir Skillet Porterhouse biftek kimi qablarda istədiyi xarici "qabığa" çatmaq üçün ideal hala gətirir. Çuqun Skillet Provencal Donuz Ətləri və Kartof (yuxarıdakı şəkil) kimi yeməklərdə hətta qızartmağa da kömək edir. Bonus: Çuqun qabınız mükəmməl qızardıldıqdan və ya ilk qızardıldıqdan sonra zülalları bişirməyə kömək etmək üçün sobadan sobaya asanlıqla keçir.


Yamaqlı və ya cızılmış skilleti necə düzəltmək olar

Asidik yeməklər bişirmək və ya düzgün olmayan təmizləmə prosedurlarına riayət etmək, tavanızda olan ədviyyata zərər verə bilər, qabın içərisində yaxşı işlənmiş çuqun hamar, zəngin qara deyil, darıxdırıcı, yamaqlı, quru görünüşlü metal ləkələr yaradır. Bu baş verdikdə, Səviyyə 2: Kiçik Təmir üçün təlimatları izləyərək tavanı bərpa edə bilərsiniz. İsti tavanı yağla silmək, zədələnmiş səthin kiçik sahələrini yenidən təmizləməyə kömək edəcək, axşam tavanın üzərindəki qoruyucu örtüyü çıxarın.


Çuqun ızgarasını necə təmizləmək olar

Fırınınız kimi, ızgaranızın yaxşı vəziyyətdə və istifadəyə hazır olması üçün onu saxlamaq vacibdir. Bir ızgaranı təmizləmək və içindəykən ədviyyatı çıxarmaq üçün sabun və ya su əsaslı təmizləyici vasitə istifadə edə bilərsiniz.

Bu bölmə, su əsaslı bir təmizləyici məhlul istifadə edərək dəmir ızgara tava səthlərinin necə təmizlənməsini əhatə edir. Çörək soda ehtiva edən təbii bir ızgara təmizləyici resepti alacaqsınız və sizə qaynar su və dirsək yağından başqa heç bir şey istifadə etməyən əla bir ızgara təmizləmə üsulu göstərəcəyik.

Qrilini qaynar su ilə təmizləyin

Qaynar su tək başına çox görünə bilməz, ancaq bununla çox şey edə bilərsiniz. Evdə təsirli bir soba təmizləyicisi, tualet açan və həşərat nəzarət məhsulu olaraq istifadə edin.

Və bu, çuqun ızgara qablarının təmizlənməsi ilə qarşılaşacağınız ən təsirli üsullardan biridir. Qaynar su istifadə etmək də barbekü ızgaraları təmizləmək üçün əla bir yoldur. Bütün bu reseptlərdə olduğu kimi, ızgaranı yuduqdan sonra onu dadlandırdığınızdan əmin olmalısınız.

Qaynar Su Qrilinin Təmizlənməsi

  • 6 stəkan qaynar su
  • Polad tel fırça
  • Polad yun
  • Təmiz parça
  • Sıyırıcı
  • Əlcəklər

Çuqun qabını sobaya qoyun və yüksək atəşə qoyun. Əlcəkləri geyin və qabı bir neçə düym qaynar su ilə doldurun. Qril fırçasını suya batırın.

Fırçanı tez-tez nəmləndirmək və qida hissəciklərini və digər kirləri təmizləmək üçün ızgarada və ya ızgarada ovuşdurun. Bütün yemək səthlərini yaxşıca təmizləyin və bütün qalıqları çıxarmaq üçün ızgaranı bir neçə dəfə su ilə yuyun. Qril təmizləndikdən sonra tamamilə isti bir sobada qurudun.

Qrilinizi su və çörək soda ilə təmizləyin

Su öz-özünə işin öhdəsindən gəlməzsə, hər zaman daha ağır bir həll üçün gedə və çörək soda çıxara bilərsiniz. Çörək soda, aşındırıcı və kimyəvi təmizləyici təsirə malikdir, bu da onu yağ, kir və pasdan təmizlənmiş şəkildə təmizləyir.

İsti su ilə birləşdirsəniz, demək olar ki, hər hansı bir kir qatını kəsə bilər. Yanmış çuqun qabları təmizləmək və ədviyyat çıxarmadan pis yemək ləkələrindən qurtulmaq üçün ən doğru həll. Ancaq ədviyyat çıxsa, yenidən əlavə etmək o qədər də asan deyil.

Bu həll, qaz sobalarının və barbekü ızgaralarının necə təmizlənməsi üçün idealdır, ancaq materiala zərər verməmək üçün tel yuyucusu və polad yunu atmaq ən yaxşısı ola bilər. Bir süngər və ya köhnə bir bez də işləyəcək.

Su və Pişirmə Soda Qril Təmizləyicisi

  • 4 osh qaşığı soda
  • 2 x.q. soyuq su
  • Bir stəkan isti su
  • 2 osh qaşığı sabun
  • Polad yun
  • Tel yuyucu
  • Təmiz parça və ya kağız dəsmal
  • Sıyırıcı
  • Əlcəklər

Bu DIY metal təmizləyici etmək üçün soyuq su və çörək sodaından pasta yaradın və bezdən istifadə edərək bütün ızgara səthlərinə tətbiq edin. Davam etməzdən əvvəl çörək soda qarışığını bir neçə saat qurudun.

Sonra, bütün yemək səthlərini yaxşıca təmizləmək üçün tel fırça, polad yun və kazıyıcı istifadə edin. Xüsusilə çirkli sahələr üçün lazım olduqda təzyiq tətbiq edin. Sabunu isti su qabına əlavə edin. Qril əli sabunlu suda yuyun və ızgaranı sobada qurudun.

Çini örtülmüş çuqun ızgara ızgaralarını təmizləmək lazımdırsa, materiala zərər verə biləcəyiniz üçün polad yun istifadə etməyin. Neylon yuyucusu bu tip səthlərdə daha yaxşı işləyir.


Çuqun Skillet Baxımının 3 Ölümcül Günahı (FOTOLAR)

Mətbəximdəki bütün dəyərli əşyalar arasında ən çox sevdiyim biri də yəqin ki, ən ucuzu idi. Əlbəttə ki, güvəndiyim dəmir tavadan və üzərindəki ədviyyat qatından danışıram. Bu vəziyyətdə, "ədviyyat" dadmaq üçün duz və istiot əlavə etmək demək deyil, ədviyyatlı çuqun yağın tavanın səthinə bişirilməsi prosesini nəzərdə tutur və ona təbii yapışmaz xüsusiyyətlər verir.

Çuqun bir tava əldə edərkən, içərisində tək bir şey bişirməzdən əvvəl, ədviyyat prosesinə başlayarsınız. Əslində çox sadədir: tavanızı isti su ilə yuyun və tamamilə qurudun. Tava səthinə bir az tərəvəz və ya zeytun yağı sürtün və 350 dərəcə sobada tərsinə qoyun. Yağ damlalarını tutmaq üçün çerez vərəqini və ya daha böyük tavanı aşağı sürüşdürün. Bir saat buraxın, sobanı söndürün və soba ilə tavanı birlikdə soyudun. Partlama. Mövsümlüdür.

Çuqun tavanızla nə etməli olduğunuzu əhatə etdiyimizə görə, etməməli olduğunuz üç şey haqqında danışaq. Çuqun qabına sahib olmağın üç ölümcül günahını düşünün.

Yox, təkrar edirəm, çuqun qabınızı qab sabunu ilə YUMAYIN. Və ya hər hansı bir sabun. Bilirəm ki, bir az öyrəşmək lazımdır - hər şeyi təmizləmək üçün sabunla yumaq lazım olduğunu öyrədirik, ancaq təmizliyinizi qorumaq üçün ədviyyatÇuqun qabının bişirilməsinin sehrli müqəddəs qabı olan, üzərinə heç bir sərt kimyəvi maddə sürtmək olmaz. Tencerenizi yalnız isti su ilə yuyun. Hətta süngərdən istifadə etməyəcəyimə qədər gedirəm.

Tava üzərində nə isti su, nə də faydalı təşviqdən qurtulmayacaq bir şey varsa, tavanızı qurudun, içinə bir qədər iri dəniz duzu tökün və onunla ovuşdurun. Yapışmış qidaları çıxarmaq üçün kifayət qədər güclüdür, lakin ədviyyatınızı narahat etməyəcək qədər yumşaqdır. Sonra isti su ilə yuyun, yaxşıca qurudun və zeytun yağı ilə ovuşdurun.

Çizikli bir süngər ilə eyni şey-əsas məqsədiniz ədviyyatı toxunulmaz saxlamaqdır, bu da bişirmə səthi boyunca metal ilə hər hansı bir şeyin kəsilməsinin heç bir xeyri yoxdur. Plastik və ya silikon spatulalar və taxta qablar çuqun yemək üçün ən yaxşı vasitədir. Yeməyə toxunduğunuz və tava ilə qarışdırmadığınız müddətcə, ümumiyyətlə metal maşa ilə qurtula bilərsiniz.

Önəmli bir qeyd: Ağlasığmaz bir şey baş verərsə və bəzi qara ləkələr tökülməyə başlasa, tavanı atmaq lazım deyil. Bununla birlikdə, ilk dəfə olduğu kimi, əşyaya yaxşı bir yuma verməli, duz ilə ovuşdurmalı və yenidən ədviyyat verməlisiniz.