Balıq duzlu su

Balığı təmizləyirik, lazım gələrsə dilimləyirik, undan keçiririk və qızılı qədər qızardırıq.

Tərəvəzləri ayrıca kiçik kublara kəsin və qaynadın (təxminən 2-3 l su). Dadmaq üçün kəklikotu, duz və istiot əlavə edin, makaron və ya pomidor suyu və qızardılmış balıq əlavə edin və duzlu suyu bir neçə dəfə qaynatın.

İsti polenta ilə xidmət edin.

Yaxşı iştaha!



1

Qızardılmış balıq una batırıb qızartmadan əvvəl onu 5-10 dəqiqə süddə saxlasaq çox dadlı olar.

2

Təzə balıq yeməkdən 1 saat əvvəl sirkə ilə suda saxlanılırsa (2 litr qaşığı sirkə 1 litr suya) sahil qoxusunu itirir.

3

Balıq almadan əvvəl gözlərinə və qulağına baxın: gözləri orbitlərdə tıxanarsa və ya qulaqları solungaçlarından ayrılarsa onu almağı dayandırın.

4

Balığın başı yoxdursa, unutmayın ki, təzə bir balıqda ət sümüklərə yaxşı yapışır və pulcuqlar qopmağa davamlıdır.


Video: İki duzlu balıq. Trout Tez dondurma. Quru səfir. Çörəkçilik (Oktyabr 2021).