Bişmiş perch filesi

Mihaela dünən gecə balıq tutmaq istəyimi yaratdı və müqavimət göstərə bilmədim ... :)

  • 4 ədəd perch filesi
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • bir limonun qabığı + suyu
  • duz
  • bibər
  • incə doğranmış cayenne bibərinin bıçaq ucu, isteğe bağlıdır
  • Albalı pomidorları
  • toxumsuz zeytun
  • oregano

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Fırın tünd filesi:

Balığın sümükləri, duzu və istiotunu yoxlayırıq və soyuducuda 2 -ci günə qoyuruq.2 -ci gün fileto yağlayacağımız bir şoraba hazırlayırıq: limon qabığı, limon suyu, zeytun yağı və acı bibər. Fırını 180 dərəcəyə çevirin, çörək kağızı ilə bir tepsi qoyun, balığın yuvarlanmasını istədiyimiz qədər paylayın, təsəvvürünüzə uyğun olaraq balığı uzun bir diş çubuğuna qoyun. 7 dəqiqə. Yaxşı iştaha!



Məsləhət saytları

1

Kartof, cəfəri püresi, noxud ... və s


Biban faylı

Perch, şirin suda yaşayan böyük bir yırtıcı balıqdır. Əti ağ-çəhrayı rəngə malikdir, çox dadlıdır, möhkəm bir quruluşa, tutarlılığa, şirəli və buna görə də bişirmək asandır.

Perch orta yağ tərkibinə görə pəhriz üçün uyğundur.

Yeməkdən 12 saat əvvəl soyuducuda əridin.

* Məhsulda sümük izləri ola bilər.

  • FAYDALARI
  • Necə bişirmək olar
  • Saxlama şərtləri
  • Qidalanma dəyərləri (100 q)

Dondurulmuş balıq Edenia 100% təbii məhsuldur (fosfatlar, qatqılar və ya digər kimyəvi maddələr yoxdur).

Balıq filetosunu aşağı temperatur səbəbiylə yanıqlardan qorumaq üçün minimum şir qatına (0-10%) malikdir.

Edenia balıq çeşidindəki bütün məhsullar ayrı -ayrılıqda dondurulur (IQF - Fərdi olaraq Tez Dondurulmuş). Hər bir balıq filesi -35 dərəcədə tez dondurulur, beləliklə təravətini, görünüşünü və formasını qoruyur.

Edenia növləri beynəlxalq səviyyədə ən yaxşı növlərdən diqqətlə seçilir.

Tövsiyə: satın alınan balığın dadına və orijinallığına zəmanət vermək üçün həmişə balıq növlərinin Latın adını və paketdə məcburi olaraq qeyd olunan şirənin səviyyəsini yoxlayın.

-18 ° C, paket üzərində yazılan tarixə qədər
-12 ° C bir ay ərzində
-6 ° C bir həftə ərzində


Kərəviz və yaşıl sarımsaq ilə bişmiş perch filesi - Suceavadan resept

  • Kərəviz və yaşıl sarımsaq ilə bişmiş balıq filesi (Maria Matyiku / Epoch Times) Kərəviz və yaşıl sarımsaq ilə bişmiş balıq filesi
  • Əsas maddələr (Maria Matyiku / Epoch Times) Əsas maddələr
  • Balıq larch yatağında oturur (Maria Matyiku / Epoch Times) Balıq larch yatağında oturur
  • Pomidor suyunu tökün, sonra doğranmış yaşıl sarımsı səpin (Maria Matyiku / Epoch Times) Pomidor suyunu tökün, sonra doğranmış yaşıl sarımsaqla çiləyin.
  • Tepsidəki maye düşdükdən sonra yeməklər sobadan çıxarılır (Maria Matyiku / Epoch Times) Tepsidəki maye düşdükdən sonra yeməklər sobadan çıxarılır
  • Çörək və ya polenta ilə xidmət edin (Maria Matyiku / Epoch Times) Çörək və ya polenta ilə xidmət edin

Bazar qaraciyər və yaşıl sarımsaqla dolu olduğu üçün bu resepti dadlı olduğu qədər bişmiş balıq filesi ilə sınamağa dəyər. Qaraciyər və yaşıl sarımsağın birləşdirilmiş aromaları ən tələbkar dad qönçələrini belə təmin edir və ağcaqayın sümükləri olmadan ağ və yumşaq ətdən hazırlanan fileto dadı ilə mükəmməl şəkildə tamamlanır.

Tərkibi:

1 kq perch filesi (salam və ya hər hansı bir növ ağ ət balığı),
3 ədəd qaraciyər dəstəsi,
2 xörək qaşığı yağ (tercihen zeytun),
500 ml pomidor suyu,
100 q albalı pomidor (isteğe bağlı),
5-6 diş yaşıl sarımsaq və ya bir diş əzilmiş sarımsaq,
dadmaq üçün duz və istiot,
Bir neçə dilim limon

Hazırlanması:

Fırın 180 C -ə qədər qızdırılır.

Balıq filesi duz və istiotla verilir. Kərəviz və yaşıl sarımsağı yaxşıca yuyun, sonra doğrayın.

İstiyə davamlı bir tepsiyə 2-3 sm doğranmış ağcaqayın qatını qoyun, sonra balıq filetosunu duz və istiotun üzərinə qoyun.

İki yemək qaşığı zeytun yağı balığın üzərinə qoyun, sonra pomidor suyunu tökün. Albalı pomidorlarını balıq dilimləri arasına qoyun, sonra doğranmış yaşıl sarımsaq və ya əzilmiş sarımsaq mixəkləri ilə səpin.

Tepsiyi sobaya qoyun və maye tamamilə düşənə qədər buraxın.
Balıq filesi təbii dilimlənmiş kartof və ya polenta və ya çörək ilə birlikdə limon dilimləri ilə isti və ya soyuq şəkildə verilə bilər.


3 vakuum tava dəsti (0.7L + 1.2L + 1.8L)

Qida vakuumu FFS016X-01, quru / yaş vakuum

CS600 Smoothie və Dondurma dəsti

Heç bir resepti qaçırmayın və ya başqa nə olduğunu öyrənin
qurduq

Ən son xəbərlərdən və promosyonlardan xəbərdar olmaq üçün e -poçt ünvanınızı daxil edin və göndər düyməsini basın

Məlumatlarınızın təhlükəsiz saxlanılacağına və bizdən aldığınız hər hansı bir e -poçtun alt hissəsindəki abunəlikdən çıxma bağlantısına tıklayaraq fikrinizi dəyişə biləcəyinizə əminik.


3 qida vakuum qabı (0.7L, 1.4L, 2.4L)

Fırın qabı, qapaq, emaye çuqun, 6.6L, yuvarlaq, mavi

Yavaş Ocaq 7.5L Rəqəmsal

Heç bir resepti qaçırmayın və ya başqa nə olduğunu öyrənin
qurduq

Ən son xəbərlərdən və promosyonlardan xəbərdar olmaq üçün e -poçt ünvanınızı daxil edin və göndər düyməsini basın

Məlumatlarınızın təhlükəsiz saxlanılacağına və bizdən aldığınız hər hansı bir e -poçtun alt hissəsindəki abunəlikdən çıxma bağlantısına tıklayaraq fikrinizi dəyişə biləcəyinizə əminik.


Ətdən bezənlər üçün sobada "Royal" balıq & # 8211!

Bu gün sizə, əziz dadlı yeməklərin sevgilisi, dadlı bişmiş balıqlar üçün əla resept təqdim edirik. Bu yemək həm bayram şam yeməyi, həm də adi bir şam yeməyi üçün əla olacaq. Balıq, tərəvəz və pendirlə tamamlanan qeyri -adi dərəcədə dadlı, ətirli və iştahaaçan olacaq. Bu yeməyi hazırlamaq üçün Pollock filetosundan və ya perch, uskumru və ya qızılbalıqdan istənilən balıq üçün uyğundur. Qonaqlarınız və qohumlarınız balığın cazibədar dadına təəccüblənəcəklər.

Tərkibi

Dadmaq üçün qara bibər & # 8211

Qeyd: görmək Tərkibinin ölçülməsi

HAZIRLANMA METODU

1. Balığı təmizləyin, boşaltın və sümüklərini çıxarın. Balıq filetosunu yaxşıca yuyun və kiçik hissələrə kəsin.

2. Marinad hazırlayın: soğanı təmizləyin, yuyun və dilimlərə kəsin. Soğanı bir qaba qoyun və duz, yer qara bibər və balıq ədviyyatları ilə ədviyyat edin. 100 q mayonez əlavə edin və maddələri yaxşıca qarışdırın.

3. Balığı şoraba qoyun, qarışdırın və soyuducuya 30-60 dəqiqə qoyun.

4. Pomidor yuyun, onurğanı çıxarın və yarıya bölün. Bolqar bibərini yuyun, sapı toxumla çıxarın və samanlara kəsin. Pendiri böyük rəndədən keçirin.

5. Balıqları qabaqcadan kağızla örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Pomidor dilimlərini və saman bibərini balığın üstünə qoyun. Tərəvəzləri bir ızgara mayonezlə örtün və üzərinə rəndələnmiş pendir səpin.

6. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 ° C -də təxminən 30 dəqiqə bişirin. Pişirmə vaxtı hər bir sobadan asılıdır.

7. Fırından iştahaaçan ləzzəti çıxarın, xidmət edən bir plaka üzərinə qoyun və göyərti səpin. Sevdiyiniz garnitür və ya təzə salatla birlikdə iştahaaçan incəliklərə böyük məmnuniyyətlə xidmət edin.


Arugula salatı və limon sousu ilə bişmiş dəniz balığı

Biz, Dunay sahillərində doğulub böyüyənlər, balıq reseptlərinin böyük pərəstişkarlarıyıq, bu məlum bir şeydir. Digər tərəfdən, biz də olduqca mühafizəkardıq.

Galaţi və ya Brăila'dan burda soruşacağınız hər kəs mənə daxildir & # 8211 sizə Dunay balığından daha yaxşı heç kim olmadığını söyləyəcək. Bəziləri hətta yeni növləri sınamaq istəmirlər, yerli balığın dad üstünlüyünə o qədər inanırlar.

Mənə gəldikdə, bəxtimdən bişirməyə olan həvəsim də məni çox maraqlandırır. Həmişə yeni bir şey dadmağa və ya bişirməyə hazıram.

Selgros balıqçılığını ziyarət etdikdən sonra, çox bilmədiyim və indiyə qədər dadmadığım balıq növləri ilə dolu cazibədarlıqları gördükdən sonra daha tez -tez vərdişlərimdən ayrılmaq və digər növlər üçün şans vermək qərarına gəldim. balıqdan.

Çox çətin bir missiya olmayacaq, çünki bir yerdə, balıqçılığın yan divarında, hər növ balıq və dəniz məhsulları üçün ümumi və qidalanma məlumatları olan çarşaflar tapdıq. Arxa tərəfdə hər bir balıq növü üçün aşbaz Liviu Preda tərəfindən hazırlanmış və Dr. Mihaela Bilic tərəfindən qidalanması təsdiqlənmiş bir resept var. Balıqlarımız var, ilham tapırıq, işə başlayaq, elə deyilmi?

İlk seçilən balıq ailədə bizim üçün əsl uğur idi. Balıqçılıqdakı xanımın təklifi ilə ilk dəfə levrek aldım. Dəniz balığını cəsarətlə və lavrac, levrek, dəniz qurdu və ya levrek adı altında tapa bilərsiniz.

Çox dadlı bir balıq kəşf etdiyim üçün təəccübləndim! Dəniz pervası ağ bir balıqdır, ümumiyyətlə yağlı deyil, az sümüyü var, böyük və asanlıqla çıxarılır. Düşünmürəm ki, bu balığı heç kəs üçün problem deyil, hətta satın alsanız da, yivsiz də xidmət etsəniz də.

Onun yanında Kral Zirzəmisindən yarı quru soyuq bir gül qoydum. Şərablarda çox yaxşı deyilik, amma balıqçılıq bölgəsinin girişində tam doğru şərabların yerləşdirildiyi kiçik bir stend var və bununla uğursuz ola bilməzsən.

Sadə levrekləri sobada kifayət qədər ədviyyatla bişirdim. Əsasən Aralıq dənizi balığı olduğum üçün bir az limon sousu səpib pomidor və zeytun ilə arugula salatı yatağına qoymağın daha yaxşı olacağını düşündüm.

Bu gün, buna görə də Aralıq dənizi resepti, yüngül, yaz, bütün yaxşı balıq sevənlər üçün bir ləzzət!


Sarımsaqlı pomidor sousu ilə bişmiş dəniz balığı

Sarımsaqlı pomidor sousu ilə bişmiş dəniz balığı sadə addım -addım resept. Sarımsaqlı pomidor sousu ilə bişmiş dəniz balığı, kalori. Dəniz pervazını necə bükmək olar?

Balıqların sərbəst buraxıldığı bir gündə balıq bişirməyim mənə uyğun gəlirdi. Pravoslav təqviminə əməl etməyim təsadüfdür. Qarışıq ailəmizdə menyunu dini zəmində qurmaq həqiqətən çətin olardı. Vukomir tətilini köhnə ayinlə keçirir və mən bir Yunan Katolik ailəsindən gəlmişəm. İştahın masaya qoyacağımı seçməsinə icazə verirəm və əlbəttə ki, həftədə ən azı bir dəfə balıq istəyərəm. Nəhayət, bu gün nahar üçün sobada sarımsaqlı pomidor sousu ilə bu dəniz pervini yedim. Daha əvvəl nəşr olunan reseptlərlə müqayisədə quinoa ilə qovrulmuş dəniz balığı və bunun cəfəri püresi ilə dəniz pervizi, bu hazırlanma üsulu daha əlçatan, daha rahat yeməkdir.

Beləliklə, nəinki ləzzətlidir, həm də bu şəkildə perch hazırlamaq asandır. Əslində, dəniz qurdu, levrek, levrek və ya lavrak adları ilə tanınan və satılan levrek, ən çox sevdiyimiz balıqlardan biridir, buna görə də həmişə yaxşı bir yeni resept yaxşı gedir.


Fırında levrek necə bişirilir: Reseptlər

Təəssüf ki, sobada dəniz balığının necə hazırlanacağını yerli evdar qadınlar çox yaxşı bilirlər. Aralıq dənizi ləzzətlərinin nisbi olmasına baxmayaraq, rusların və digər keçmiş sovet respublikalarının vətəndaşlarının pəhrizinə daxil edilmir. Balığın tərkibində bədənin vitamin və minerallara ehtiyacı çoxdur.Əlavə olaraq ət perchinin dadı çox xoşdur, orqanizm tərəfindən yaxşı mənimsənilir, buna görə də nisbətən az kalori ehtiva etsə belə. Dəniz balığını sobada necə hazırlamaq olar, buna görə də nəinki faydalı, həm də ləzzətli idi, aşağıdakı reseptləri oxuyaraq öyrənə bilərsiniz.Özəlliklə xüsusilə bahalı və ya bənzərsiz bacarıqlara malik məhsullar var.

tərəvəz ilə bişmiş dəniz balığı balığı üçün resept

Yeməklərin bütün digər üstünlüklərinə əlavə olaraq, yalnız yemək prosesini asanlaşdıran və istifadə etməyi asanlaşdıran karkasda az miqdarda sümük olduğunu da qeyd etmək lazımdır. Yemək yüngül, ləzzətli, lakin olduqca qidalandırıcıdır. Tərəvəzlə birlikdə verilir, belə ki, qarnir olmadan xidmət edə bilərsiniz.

1 porsiyon üçün alınmalıdır: 1 karkas balıq (400 qram) zeytun yağı, yarım limon, duz, bir kəklikotu, balıq üçün ədviyyatlar.Decorasiya xiyar, pomidor və bir az salat kimi xidmət edəcək.

Rybka təmizlənməli, bağırsaqları yuyulmalı və dəsmal yuyulmalı, sonra duzlanıb otlar ilə səpilir, sıxılmış limon suyu ilə səpilir, bir neçə dilim bütün xidmət verilir. 30 dəqiqə.

Sonra balıq əvvəlcə hər iki tərəfi yağlı bir tavada yüngülcə qızardıla bilər və sonra bişənə qədər sobada bitirə bilərsiniz.Yemək daha çox pəhriz olduğu üçün levrek bişirilməlidir. Perqament kağızı, yağ və çox olmayan sobaya 15-20 dəqiqə isti.

Balıq hazır olduqda, tərəvəzləri kəsib geniş bir qaba qoymalısınız, hazır bas ortada, limonla bəzədilib dərhal verilir.

Dəniz balığı folqa sobada

Əvvəlki balıq resepti Fransanın cənubunda çox populyardır, burada demək olar ki, bütün restoran və kafelərdə verilir. Digər Aralıq dənizi ölkələrində olduğu kimi, levrek nadir deyilsə, daha çox folqa ilə bişirilir. balıq (kiloqram) lazım olan ədviyyatlar (qurudulmuş oregano və cəfəri, kəklikotu, ağ bibər, reyhan və ya kəklikotu əlavə edə bilərsiniz), duz, bir az zeytun yağı, limon və dadmaq üçün duz.


Video: السر في الشرمولةسمك الفرخ في الفرن (Oktyabr 2021).