Meksika lazanya

Qrup 244 C-də bu yaxınlarda Potluck partiyası keçirildi --- və biz donuz əti, çiçək açan soğan çörəyi, lahana turşusu ilə köftə, cips n 'dips .... və bunların hamısının ən yaxşısı dostum Pedronun Meksikalı Lasagna idi. Salsa ətirli dana ilə fasulye arasında yumşaq, süngər qarğıdalı tortillas qatları, üstünə guakamol və xama əlavə olunur ... ləzzətli, doyumlu, dadlı və "hallelujah" möhtəşəmliyi ilə fərqlənir. Pedro, ay Pedro, məni hər həftə sonu bu yeməyi bişirməyə məcbur edirsən. Pedro mənə bu lazanya istehsalı ilə bağlı məsləhətlər verdi: yuvarlaq qarğıdalı tortillasının kənarlarını kvadratlar düzəltmək üçün kəsin (düzbucaqlı 13 x 9 Pyrex qabına qatlamaq asandır) və dana, salsa və lobya qarışıqlarını əlavə etmədən əvvəl tortillalara rəndələnmiş pendirlər səpin. . Pedro əlavə etdi ki, doldurmaq üçün yaxşı ürəkli bibərlə bunu etmək yaxşı deyil.

Tərkibi

  • 2 kilo mal əti, qəhvəyi qədər bişirilir və yaxşı qurudulur
  • 1 ədəd yaşıl bolqar bibəri, doğranmışdır
  • 1 böyük soğan, doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq
  • 1 qutu (16 oz) qara lobya, yaxşı yuyulur və qurudulur
  • 1 banka (16 oz) çili fasulyesi, yaxşı yuyulur və qurudulur
  • 1 banka (29 oz) pomidor sousu
  • 1 kavanoz orta salsa (təxminən 2 fincan)
  • 1 xörək qaşığı çili tozu
  • 1 çay qaşığı kimyon tozu
  • 1/4 Çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər lopası
  • dadmaq üçün duz, qara bibər, şəkər
  • qarğıdalı tortillas, kəsilmiş
  • doğranmış Meksika pendiri
  • 1/2 blok krem ​​pendir, dilimlənmiş
  • Iceberg Marul, pomidor, cilantro, yaşıl soğan və xama üçün əlavə/tərəflər