Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Şokoladlı Viski tort resepti

Şokoladlı Viski tort resepti

İstok/Wragg

Şokolad

Viskiyə batırılmış kişmiş və viski ilə dolu şirədən hazırlanan çirkin bir müalicə-hər hansı bir desert, şokolad və ya viski pərəstişkarı üçün mütləq sınanmalıdır.

Tərkibi

Şokoladlı tort üçün:

  • ½ fincan kərə yağı, üstəlik tavanı yağlamaq üçün daha çox
  • 1 fincan çox məqsədli un, üstəlik tavanı yağlamaq üçün daha çox
  • ¼ fincan kişmiş
  • ¼ fincan viski
  • Kiçik parçalara kəsilmiş 8 unsiya yarı şirin şokolad
  • 3 yumurta, sarısı və ağı ayrılır
  • 2/3 fincan dənəvər şəkər
  • ¼ çay qaşığı duz

Şir üçün:

  • 4 unsiya yarı şirin şokolad
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 2 yemək qaşığı viski
  • 2 xörək qaşığı şəkər tozu

İstiqamətlər

Şokoladlı tort üçün:

Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın. Kərə yağı və un səkkiz düymlük bir tort qabı. Tencerenin altına perqament kağızı çəkin. Perqament kağızını yağlayın.

Üzümləri viskiyə batırın. Şokolad və kərə yağını qaynar su tenceresinin üzərinə istiyə davamlı bir qaba qoyun. Kərə yağı və şokolad əriyəndə bərabər qarışdırılana qədər qarışdırın. Otaq istiliyinə qədər sərinləyin.

Çırpma və ya elektrik qarışdırıcıdan istifadə edərək yumurta sarısını və şəkərini qalın, lent kimi bir tutarlılığa və solğun sarı rəngə qədər çalın. Şokolad və yağ qarışığı ilə birləşdirin. Unu qarışdırıncaya qədər qarışdırın, sonra kişmiş və viski qarışdırın.

Çırpma və ya elektrik qarışdırıcıdan istifadə edərək yumurta ağlarını şəklini saxlayana qədər duzla çalın. Sərt olmalıdırlar, amma quru və ya dənəvər görünməsinlər. Yumurta ağlarını 3 dəstə ilə tort qarışığına qatın.

Tort xəmirini tavaya tökün. Tortu əvvəlcədən isidilmiş sobanın ortasında 18-20 dəqiqə bişirin. Tortun üstü möhkəm olmalıdır, amma ortası hələ də nəm olmalıdır.

Tortu açmadan əvvəl sərinləyin. Tortu bir rafa və ya boşqaba qoyun.

Şir üçün:

Şokolad və yağı bir qabda qaynar suda və ya mikrodalğalı sobada əridin. İstidən çıxarın və viski və qənnadı məmulatları şəkərlə qarışdırın. Şirəni tortun üzərinə yayın. Xidmət vermədən əvvəl şirənin soyumasına icazə verin.


Resept Xülasəsi

  • ¼ fincan kişmiş
  • ¼ stəkan viski
  • 7 (1 unsiya) kvadrat Alman şirin şokolad, doğranmışdır
  • ½ fincan kərə yağı
  • 3 yumurta sarısı
  • 3 yumurta ağı
  • ⅔ fincan ağ şəkər
  • 4 ½ yemək qaşığı tort unu
  • ⅔ fincan incə üyüdülmüş badam
  • 1 çimdik duz
  • 3 (1 unsiya) kvadrat Alman şirin şokolad, doğranmışdır
  • 3 xörək qaşığı qənnadı şəkəri
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı

Fırını 375 dərəcəyə (190 dərəcə C) qədər qızdırın. Kiçik bir qabda kişmiş və viski viskisini birləşdirin və bir kənara qoyun. Keks qabının dibinin ölçüsündə bir parça perqament kağızı kəsin. Tencerenin yanlarını və kağızın bir tərəfini yağlayın. Sonra kağızı, kərə yağı üzü yuxarı, tavaya qoyun və unla yaxşıca tozlayın.

3 qaşıq su ilə ikiqat qazanın üstünə 7 unsiya şokolad qoyun. Hamarlaşana qədər qarışdırın. İstidən çıxarın və kiçik kublara 1/2 fincan yağı əlavə edin. Böyük bir qabda yumurta sarısını şəkərlə döyün ki, qarışıq solğun qaymaqlı sarı rəng alsın. Şokolad qarışığı ilə birləşdirin. Kiçik bir qabda unu və üyüdülmüş badamı birləşdirib xəmirə əlavə edin. Üzüm və viski ilə qarışdırın.

Təmiz böyük bir qabda yumurta ağlarını bir az duz ilə çırpın, bərkiyənə qədər qurudun. Yumurta ağının üçdə birini şokoladlı qarışığa əlavə edərək yüngülləşdirin, sonra hamısını qalan yumurta ağına qatlayın. Tort qarışığını tavaya tökün.

190 dərəcə C -də 20 dəqiqə bişirin. Xaric möhkəm olmalıdır, amma mərkəz nəmli qalmalıdır. Tortu tavada 10 dəqiqə oturmasına icazə verin, sonra bir tort rafında açın və bir neçə saat və ya bir gecədə soyudun. Buzlamadan əvvəl kağızı soyun.

Donma etmək üçün: 3 qram şokoladı ikiqat qazanın üstündə əridin. Şirniyyatçılara şəkər və sonra bir anda 3 xörək qaşığı kərə yağı qarışdırın. Yaxşı qarışdırın və dərhal tortun üzərinə yayın. Tortu verməzdən əvvəl təxminən yarım saat buzlanma qoymağa icazə verin.


Resept Xülasəsi

  • 1 fincan doğranmış qoz
  • 1 (18.25 unsiya) paket sarı tort qarışığı
  • 1 (5 unsiya) paket fransız vanil puding qarışığı
  • ½ fincan soyuq su
  • ½ fincan bitki yağı
  • 4 yumurta
  • ½ fincan viski
  • ½ fincan kərə yağı
  • ¼ fincan su
  • 1 stəkan ağ şəkər
  • ½ fincan viski

Fırını 325 dərəcəyə (165 dərəcə C) qədər qızdırın. 10 düymlük Bundt tavası və ya borulu keks qabını yağlayın və unlayın. Hazırlanmış qabın altına qozu bərabər səpin.

Tort qarışığı, puding qarışığı, 1/2 fincan su, bitki yağı, yumurta və 1/2 fincan viski bir qarışdırıcı qaba qoyun və təxminən 2 dəqiqə elektrikli qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırılana qədər çalın. Xəmiri tavadakı qoz -fındıq üzərinə tökün.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada tort bişənə qədər bişirin və bir az itələdikdə üst tərəfi geri çəkin, təxminən 1 saat. Tort tamamilə soyudulduqda, tort ilə tavanın kənarı arasında bir bıçaq aparın. Keks qabını yan tərəfində tutun və gevşetmək üçün tavanın tərəflərini tezgaha yumşaq bir şəkildə vurun. Tort qabını bir boşqab və ya soyuducu raf ilə örtün və tortun qabdan çıxarıb boşqabın üstünə çevirin. Bir pasta ilə pastanın hər tərəfində deşiklər edin.

Cilalamaq üçün bir qazanda kərə yağı əridin, sonra 1/4 fincan su və şəkər tökün. Qarışığı hamarlanana qədər qarışdırın və 5 dəqiqə orta istilikdə bir qaynadək gətirin, sonra istidən çıxarın və 1/2 fincan viski ilə qarışdırın. Qarışığı təxminən 10 dəqiqə soyudun, sonra tortun üzərindəki isti şirəni tökün.


Resept Xülasəsi

  • 2 stəkan ağ şəkər
  • 1 ¾ fincan çox məqsədli un
  • ¾ fincan şəkərsiz kakao tozu
  • 1 ½ çay qaşığı çörək soda
  • 1 ½ çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 çay qaşığı duz
  • 2 yumurta
  • 1 stəkan süd
  • ½ fincan bitki yağı
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 stəkan qaynar su
  • ¾ fincan kərə yağı
  • 1 ½ fincan şəkərsiz kakao tozu
  • 5 ⅓ fincan şirniyyat şəkəri
  • ⅔ fincan süd
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı

Fırını 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər qızdırın. 9 düymlük iki tort qabını yağlayın və unlayın.

Tort hazırlamaq üçün ilk maddələrdən istifadə edin. Orta bir qabda şəkər, un, kakao, çörək soda, qabartma tozu və duzu qarışdırın. Yumurta, süd, yağ və vanil əlavə edin, elektrikli bir qarışdırıcı ilə 3 dəqiqə qarışdırın. Qaynar suyu əlinizlə qarışdırın. Hazırlanmış iki tavaya bərabər şəkildə tökün.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada, diş çubuğu təmiz çıxana qədər 30-35 dəqiqə bişirin. Tavalardan çıxarmadan əvvəl 10 dəqiqə sərinləyin və tamamilə soyudun.

Donma etmək üçün ikinci maddələr dəstini istifadə edin. Kərə yağı yüngül və tüklü olana qədər. Süd və vanil ilə alternativ olaraq kakao və şirniyyat şəkərini qarışdırın. Yayılan bir tutarlılığa çırpın.

Soyudulmuş keks qatlarını üfüqi olaraq parçalayın, hər bir təbəqənin üstünü donma ilə örtün, sonra xidmət edən bir plaka üzərinə yığın. Tortun kənarını dondurun.


Gələnlər qutunuza təzə yemək xəbərləri alın

Həftədə iki dəfə göndərilən ən son məsləhətləri, fəndləri, reseptləri və daha çoxunu almaq üçün bülletenimizə üzv olun.

Qeydiyyatdan keçməklə İstifadə Şərtlərimizi qəbul edirsiniz və Məxfilik Siyasətimizdəki məlumat təcrübələrini qəbul edirsiniz. İstənilən vaxt abunəlikdən çıxa bilərsiniz.

Toxunuşda sıx və trufflelike olan bu bayram tortunun şokolad ləzzətini izləyən bir viski işarəsi var. Çırpılmış krem ​​(çırpındı üçün İrlandiya jarqonudur sərxoş) içki vuruşunu iki dəfə artırır. İrlandiya təcrübəsi üçün İrlandiya qəhvəsi və ya viski turşusu ilə zövq alın.

Bu yemək, Müqəddəs Patty Günü Tarifləri foto qalereyamızın bir hissəsi olaraq təqdim edildi.

Yumurta üçün göstərişlər

Yumurta sabit və aşağı temperatur saxlamalıdır. Bu, ən yaxşı halda onların kartonunu soyuducunuzun ortasına qoyaraq əldə edilir. Yumurtalar da güclü qoxuların udulmaması üçün orijinal ambalajında ​​qalmalıdır.

Ümumi təravətini təyin etmək üçün "ən yaxşı" tarixinə riayət etmək müdrikdir, lakin yumurtaları sadəcə su qabına ataraq test etmək olar. Köhnə yumurtalar üzəcək, təzə yumurtalar isə batacaq. Bu, zaman keçdikcə tədricən artan hava hüceyrələrinin ölçüsünə bağlıdır.

Pişmiş yumurtaların soyuducu raf ömrü dörd gündən çox deyil, soyulmuş və ya soyulmamış sərt qaynadılmış yumurtalar hazırlandıqdan bir həftə sonra istehlak üçün təhlükəsizdir.

Yumurtanın gözəlliyi onun çox yönlü olmasıdır. Yumurta müxtəlif yollarla bişirilə bilər. Ən çox görülən dörd hazırlığı yerinə yetirmək üçün bəzi məsləhətlər.

Pişmiş: Yumurtalarınızı bir qabda çırpın. Pişmiş yumurtalarınızın tutarlılığı şəxsi bir seçimdir, baxmayaraq ki, səhər yeməyi bilicilərinin əksəriyyəti daha axan və tüklü bir seçimdən zövq alır. Bu vəziyyətdə, hər dörd yumurta üçün təxminən ¼ fincan süd əlavə edin. Bu qarışığı incələşdirməyə kömək edəcək. Həm də duz və istiot əlavə etməkdən çəkinməyin (və ya əlavə çökmə üçün krem ​​pendir qarışdırın). Bir tavanı kərə yağı ilə orta istidə yağlayın və yumurta qarışığını tökün. Yumurtalar bişirməyə başlayanda, yumurtaları bir spatula ilə kəsib püresi əmələ gələnə qədər bükməyə başlayın. Daim qarışdırmayın. Yumurta zövqünüzə görə bişdikdən sonra istidən çıxarın və xidmət edin.

Sərt qaynadılmış: Yumurtalarınızı təxminən iki düym əhatə edən bir qazana doldurun. Yumurtaları çıxarın və suyu bir qaynağa gətirin. Su qaynamağa başladıqdan sonra yumurtaları diqqətlə atın və 10-12 dəqiqə buraxın. Asan soyulması üçün yumurta bişirmə müddəti bitdikdən sonra dərhal buz banyosu verin. Yumşaq qaynadılmış yumurta üçün eyni prosesi izləyin, ancaq pişirmə müddətini yarıya endirin.

Qaynadılmış: Daim qaynayan su ilə dolu bir tavaya bir az sirkə əlavə edin. Yumurtaları ayrı -ayrılıqda bir qaba və ya kiçik bir stəkana doğrayın. Bir spatula ilə tavada yumşaq bir jakuzi yaradın. Yavaş -yavaş əvvəlcə ağını yumurtaya əlavə edin və üç dəqiqə bişirin. Yumurtanı yivli bir qaşıqla çıxarın və suyu boşaltmaq üçün dərhal mətbəx kağızına köçürün.

Sunny Side Up/Over Easy/Medium/Hard: Bu hazırlıqların hər biri üçün bir yumurtanı birbaşa yağlanmış bir qızartma qabına çırpırsınız. Günəşli tərəfi yuxarı çevirmək üçün heç bir iş görülmür. Qızıl qəhvəyi olana qədər kənarların qızardılmasına icazə verin. Yumurtanı çox asan əldə etmək üçün günəşli bir tərəfə çevirin və sarısı üzərində nazik bir film görünənə qədər bişirin. Xidmət edərkən sarısı hələ də axmalıdır. Orta ölçülü bir yumurta çevrilir, qızardılır və sarısı hələ bir az axana qədər daha uzun müddət bişirilir. Sarısı sərt olana qədər çox bişirilir.

Yumurta asanlıqla dondurula bilər, amma təlimatlar yumurtanın fiziki vəziyyətinə görə dəyişir. Ümumi qayda olaraq, qabıqlarında bişməmiş yumurtalar dondurulmamalıdır. Əvvəlcə çatlamalı və məzmunu dondurulmalıdır.

Pişməmiş bütün yumurta: Yumurtalar qabıqlarından çıxarılmalı, qarışdırılmalı və sıx bağlana bilən qablara tökülməlidir.

Pişməmiş yumurta ağları: Bütün yumurtalarla eyni prosesdir, ancaq ağları hava keçirməyən bir qaba köçürməzdən əvvəl buz kublardakı dondurmaq olar. Bu, ərimə prosesini sürətləndirir və ölçməyə kömək edə bilər.

Pişməmiş sarısı: Yalnız yumurta sarısı dondurulduqda son dərəcə jelatinə çevrilə bilər. Dadlı yeməklərdə istifadə etmək üçün dörd yumurta sarısına ⅛ çay qaşığı duz əlavə edin. Şirin yeməklərdə və/və ya desertlərdə istifadə etmək üçün duzu şəkərlə əvəz edin.

Bişmiş yumurta: Pişmiş yumurtaların dondurulması yaxşıdır, lakin bişmiş yumurta ağlarını dondurmamaq məsləhətdir. Sarısı ilə qarışdırılmasa çox sulu və kauçuk olurlar.

Qaynadılmış yumurta: Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bişmiş yumurtaları dondurmamaq daha yaxşıdır, çünki bişmiş ağlar dondurulduqda sulu və kauçuk olur.


İstiqamətlər

    Tort: Əvvəlcədən qızdırın sobanı 180 ° C -ə qədər qızdırın. Xətt 10 düym (25 sm) yay formalı tava, perqament kağızı və ya yağla yaxşı kənara qoyulur. Tencerede şokoladın yarısını əridin, qaynar su deyil. Qarışdırın qəhvə, kakao tozu və viskidə hamarlanana qədər. Sərinləsin.

Bir kənara qoyulmuş unu, çörək soda və duzu birləşdirin. Elektrik qarışdırıcıdan istifadə edərək, qalib gəlmək birlikdə marqarin, dənəvər və qəhvəyi şəkərlər. Yumurtaları bir -bir çırpın, vanilin içərisində tüklü çırpıncaya qədər. Qarışdırın şokolad qarışığında, un qarışığı ilə alternativ olaraq, şokolad qarışığı ilə başlayaraq bitir. Qatlayın qalan şokolad parçalarında. Tava içərisinə sürtün, üstü hamarlayın bişirin 40-50 dəqiqə və ya mərkəzə daxil edilən test cihazı təmiz çıxana qədər.

Sır: İstiliyədavamlı qabda yumşaq qaynayan suyun üzərinə qoyulur, əritmək birlikdə şokolad, süd, viski, qarğıdalı şərbəti və şəkər hamarlanana qədər. Tortun üstünə bir az bərabər şəkildə sərinləyin.


Istiqamətlər

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. İki ədəd 9 düymlük yuvarlaq keks qablarını yağlayın. Dibləri mumlu kağız yağı və un kağızı ilə düzəldin.

Üzüm, qoz və viski birləşdirin, 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Qaynar suyun üstündəki ikiqat qazanda şokoladı əridin. Mikserli qabda yüksək sürətlə kərə yağı döyün və 1 stəkan yüngül və tüklü olana qədər toz halına salın. Təxminən 5 dəqiqə açıq və limon rəngli olana qədər yumurta sarısı və vanili çırpın.

Şokoladda sürəti orta vuruşa endir. Şokoladda sürəti orta vuruşa endir. Sürəti minimuma endirin, tədricən un və duz ilə döyün. Üzüm və qozu qarışdırın.

Başqa bir qabda yumurta ağlarını yumşaq zirvələr yaranana qədər döyün. Qalan dənəvər şəkərlə, hər dəfə 1 osh qaşığı, sərt zirvələr yaranana qədər çalın.

Qalan qarışığın qatını yüngülləşdirmək üçün qarışığın 1/3 hissəsini şokoladlı xəmirə qarışdırın. Hamuru tavalara tökün.

35-45 dəqiqə bişirin və ya diş çubuğu təmiz çıxana qədər. Tavalarda 10 dəqiqə sərinləyin. Balmumu olan kağız qablarını qablardan çıxarın və raflarda sərinləyin.

Yüksək sürətlə qarışdırıcı olan qabda, yumşaq zirvələr yaranana qədər qənnadı şəkərli krem ​​çəkin. Üzərinə çörək kremi ilə 1 tort qatının üstünü digər təbəqə ilə yaydırın. Qalan çırpılmış krem ​​ilə tortun üst və yan tərəflərini yayın.

İstəyirsinizsə, tortu şokolad qırıntıları və qıvrımlarla səpin. Şokoladın mumlu kağız üzərində 1 kvadrat isti yerdə dayanmasına icazə verin.

Qısa vuruşlarda, tərəvəz soyucunu ikinci kvadrat ilə təkrarlayın. Tortun qıraqlarını qıraqların üstünə sıxın.

Qıvrımlar üçün qalan şokoladı mum kağızı üzərinə qoyun, soyucunu uzun, nazik vuruşlarla çəkin.


Viski Ganache ilə Tünd Şokoladlı Viski Tortu

Səkkiz il əvvəl ilk blog yazımda ‘publish ’ düyməsini tıkladım. Qəbul edilə bilən bir açılış postu olduğunu düşündüyüm şeylə maraqlanırsınızsa bura vurun. Səni xəbərdar etmədiyimi demə. Xeyir.

Geri qayıtdım və həmin yazını yenidən oxudum və oxumaq tamamilə utanc verici olsa da, bir şəkildə böyümənin əksidir. Çünki həyatda hər şey kimi, nə qədər aciz olsa da keçmişə hörmət etməlisən. Əslində edə biləcəyiniz ən yaxşı şey sadəcə gülməkdir.

Məsələ: 2011 -ci ilin yanvar ayında ilk Foodie Cümə günləri yazımı nəzərdən keçirin. Soldakı şəkil, kremli anqlazınızın bir boşqab keksini boğaraq necə görünməsinin son məhsuludur. Sarı işıqlandırma super seksual deyilmi? WTF? İndi, altdakı şəkil Bazar ertəsi ’s donuz əti tacosudur. Şəkli alırsan. Böyümə, insanlar, böyümə.

Hər halda, bu gün mənim böyüməyimə kömək edən son səkkiz il ərzində blogda öyrəndiklərimi paylaşacağımı düşündüm.

Biri, blogunuza heç kim biganə qalmır, sizdən başqa.
Çikaqoda Ticarət Şurasında işləyərkən dişlərimi vurduğumu düşündüm. Yaxın da deyil. Blog yazmaq bir müharibədir və mən əlaqəli qalmaq üçün hər gün davamlı mübarizə aparmalı oldum.

İki, bloglar ehtiras alır.
Blog yazmaqla dəli, dərin ehtiraslıyam, buna görə də hər gün durub CGM uğrunda mübarizə aparıram. Onun üçün hər şeyi edərdim. Buna görə bir blog başlamaq istəyirsinizsə, bunun üçün gedin. Bunun üçün dərin, dəlicəsinə ehtiraslı olduğunuzdan əmin olun.

Üçüncüsü, heç bir uğur yolu eyni deyil.
Bu çətindir, çünki yaşadığımız təsir edici dünyada, başqalarının uğurlu bloglara necə sahib olduqlarına mütləq baxıram. Sahib olduqlarını təkrarlamaq çox asandır. Amma öyrəndim ki, onların uğur yolunu izləməyə çalışaraq, əslində daha az müvəffəqiyyətli olmuşam. Bunun mənası varmı? Yolum məni müvəffəqiyyətli edəcək, çünki bu mənim yolumdur və heç kim bunu məndən ala bilməz.

Dördüncüsü, başqalarının uğurlarına sevin.
Bu pisdir, amma doğrudur. Dovşan çuxurundan aşağı düşmək əvəzinə "niyə mən deyiləm?" Bu enerjini azad edəcək və sizi daha yaxşı bir insan edəcək, çünki qısqanclıq çirkin bir orospu oğludur.

Beş, əsl insan olmaq heç bir problem deyil.
Spoyler xəbərdarlığı: hamı insandır. Mənfi olmaq və mühakimə etmək asan olduğu üçün bu cür əlaqələr dördə çevrilir. Düşünürəm ki, kim olduğumuza dair nə qədər real və dürüst olsaq, bir o qədər də mənfi cəhətləri cəlb edirik.

Düşüncələr? Narahatlıqlar? Suallar? Uşaqlar bilirsiniz ki, nə olursa olsun, mən həmişə sizinləyəm. Sənə ata biləcəyim daha çox məqam, məsləhət və ya fikir var, amma mənim üçün bu beş məni davam etdirdi. Ümid edirəm masanızda bir yer tapacaqlar.

Tamam! Bu günün resepti ilə davam edin. İndi tort olmadan ildönümünü qeyd edə bilməzsiniz. Həyatda sevdiyim iki şey. Çək, daha yaxşı o üçü hazırla: şokolad, viski və tort. Bu gün ’ -lərin yazısı, Viski Ganache ilə Qaranlıq Şokoladlı Viski Tortudur.

Bu tort çürüyür. Mən qəhqəhə suyu ilə qarışdırılmış qara şokoladdan danışıram və daha çox şokoladla doldururam. Bir qız daha nə istəyə bilər ki ?! Beləliklə, bir dilim tutun və ’s səkkiz il daha bir blog yazmağa və#8230..və eşşək vurmağa icazə verin!


Acı Şirin Şokolad İrlandiya Viski Tortu

Rafı sobanın ortasına qoyun və 350 ° F -ə qədər qızdırın. Kərə yağı və un 8 düym diametrli yay formalı tava.

Addım 2

Kiçik bir tencerede 1/2 fincan viski, təxminən 2 dəqiqə 1/4 fincana qədər azaldın. Kiçik metal qabda acı şokolad, espresso tozu qarışığı və 1/4 fincan qaynadılmış viski birləşdirin. Tencerenin üzərinə qaynar su tökün və qarışıq hamar olana qədər qarışdırın. Suyu qabdan çıxarın. Bademi 2 yemək qaşığı un ilə incə doğrayın.

Addım 3

Elektrikli qarışdırıcıdan istifadə edərək 1/2 qabda kərə yağı və 6 xörək qaşığı vanil şəkərini orta qabda yumşaq olana qədər döyün. Yumurtanın sarısını bir -bir çalın, sonra dəniz duzu. Şokolad qarışığını, sonra isə badam qarışığını qatlayın. Təmiz quru çırpıcılardan istifadə edərək yumurta ağlarını başqa qabda yumşaq zirvələr yaranana qədər çalın. Tədricən 1 xörək qaşığı vanil şəkər əlavə edin, sərt zirvələr yaranana qədər döyün. Ağları 3 əlavədə qalan 4 xörək qaşığı unla alternativ olaraq hamur halına salın. Hazır xəmiri tavaya köçürün.

Addım 4

Testerin mərkəzə qoyulduğu vaxta qədər təxminən 40 dəqiqə təmiz çıxana qədər tort bişirin. Tava üzərində 30 dəqiqə sərinləyin. Tava kənarlarını çıxarın və tortu tamamilə sərinləyin.

Addım 5

Kiçik metal qabda yarı şirin şokolad və qalan 2 yemək qaşığı viski birləşdirin. Tencerenin üzərinə qaynar su tökün və hamarlanana qədər qarışdırın. Suyu qabdan çıxarın. Şokolad qarışığına qalan 1/4 fincan yağı əlavə edin, hər bir parça əriyənə qədər çırpın. Kabı buzlu suyun üstünə qoyun. Elektrikli qarışdırıcıdan istifadə edərək buzlanma təxminən 1 dəqiqə qalınlaşana qədər çalın. Tortun üstünə və yanlarına buzlanma sürtün. AHEAD DO 8 saat qabaq edilə bilər. Kek kubbası ilə örtün və otaq temperaturunda dayanmasına icazə verin.


Istiqamətlər

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın.

Böyük bir qarışdırıcı qabda, quru tort qarışığı və quru puding qarışığını qarışdırın. Yumurta, yağ və viski əlavə edin və yaxşı qarışdırılana qədər birlikdə döyün. Qoz, maraschino albalı və şokolad parçaları ilə qarışdırın.

Yaxşı yağlanmış Bundt tavasına tökün və təxminən 40 dəqiqə bişirin və ya tort tavanın kənarlarından çıxmağa başlayana qədər. Tava qabından çıxarmadan əvvəl sərinləyin.

Sır üçün: Orta qabda şəkər tozu, yağ və viski qarışdırın. Şəkər tortu və maraschino albalı və ya qoz yarısı ilə bəzəyin.


Videoya baxın: 3 kq yarim sokoladli lezzet. Sokoladli tort resepti. Шоколадный торт (Oktyabr 2021).