Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Moruq Şəkər Kremi - Çox bişirici

Moruq Şəkər Kremi - Çox bişirici

Təşəkkür etdiyim Dyanın reseptindən ilhamlanaraq bu ətirli deserti hazırladım. Moruq mənim favoritlərimdəndir!

  • 1 l süd
  • 10 yumurta
  • 12 yemək qaşığı şəkər
  • vanil mahiyyəti
  • moruq

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Ahududu ilə yandırılmış şəkər kremi - Multicooker:

Süd qızdırın.

Yumurtaları 8 yemək qaşığı şəkərlə bir omlet kimi döyün.

Qalan 4 yemək qaşığı şəkəri cihazın qabına qoyun və FRY proqramını seçin.

Şəkər karamelize edildikdə, yumurta qarışığını əlavə edin, moruğun üzərinə səpin, 150 dərəcəlik temperaturda və 20 dəqiqəlik Pişirmə proqramını seçin.

Hazır olduqda soyudun, sonra xidmət edin.

Yaxşı iştaha!


Vașcauda olduğu kimi Mușuroi tortu

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Sarı üst, ağ köpüklər üçün, rafın üzərinə 7 xörək qaşığı şəkər əlavə edin, çünki köpük sərt olduqda, 7 xörək qaşığı 7 stəkan və 7 stəkan yağ əlavə edin. 3 paket vanil şəkər və kaşığı yağ. Saç şəklində olan havlu ilə aşağıdan yuxarıya qədər yüngülcə qarışdırın ki, köpük qalmasın və çörəkçilik təbəqələri marqarinlə yağlanmış və divar kağızı ilə örtülmüş bir tepsi ilə yağlansın. # 259 ilə f & # 259in & # 259.
Qəhvəyi üst sarısı kimi hazırlanır, yalnız yumurta ağına qoyulan vanil şəkərin yerinə toz kakao və 7 yemək qaşığı un qoyun. # 259in və # 259, yalnız 5 qoyun. Krem üçün 259, 5 q & 259lbenu & # 537uri ilə 1 paket & # 259 şəkər və # 259r & # 537i ilə 3 paket və # 539e şəkər və # 259r vanil ilə ovuşdurun, sonra 750 paketli 2 paket vanil ətirli puding əlavə edin. ml süd.
Bütün maddələr qalınlaşana qədər aşağı istilikdə qaynadın, sonra sərinləmək üçün buraxın. Sərin maddələri 250 ml qızardılmış maye ilə 1 paket marqarin və ya kərə yağı ilə qarışdırın.
& # 537a yığın:
Tezgahları təxminən 1 sm qalınlığında kəsin və yuvarlaq bir qaba qoyun, sonra torta bir keks şəklini verin. Bol miqdarda şəkər səpdiyiniz və 12 yemək qaşığı yandırılmış şəkərdən hazırladığınız və 1 litr su ilə söndürdüyünüz sarı tezgahdan sarı çayla başlayın. Dadına görə bir az rom əlavə edin. Sarı tezgah üstlərinin və şərbətin üstünə kremin üçdə birini qoyun, sonra birini şərbətlə səpdiyiniz qəhvəyi tezgahın digərinin üstünə qoyun, sonra yenidən krem ​​əlavə edin. # 259 & # 537i, üstü krem və # 259, üzü sarı tezgah.
Üstünə kremini qəhvəyi tezgahın ucuna qoyun. Tort qabını təxminən 3 saat soyuducuya qoyun, sonra bir plaka üzərinə çevirin və krem ​​üçün istifadə olunan 5 yumurtanın köpüyü ilə bəzəyin və hazırlayın. # 259 a & # 537a: ba & # 539i the 5 1 ədəd & # 259 şəkər və # 259r & # 537i olan ağlar və tədricən 7 xörək qaşığı qaynar şəkər əlavə edin. Bu köpük üzərində şokoladı doğrayın və ya kakao və ya yer qəhvəsi səpin.


Yandırılmış şəkərli alma tortu

Bir çörək qabında şəkərin yarısının miqdarında karamelize edin və qabın divarlarına yayın.

Almaları soyun və doğrayın. Sol yarısını bir qaşıq sevdiyiniz mürəbbə ilə doldurun, alma bir tepsiyə qoyun və alma yumşaq olana qədər bişirin.

Tort tərkibi üçün sarısını qalan şəkər, yağ, su və ən sevdiyiniz mahiyyətlə ovuşdurun. Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə çırpın və qabartma tozu ilə qarışdırılmış unla əvəz edərək yuxarıdan aşağıya sarısı kreminə daxil edin.

Bişmiş almaları karamel qabına qoyun və tortun üzərinə tökün.

Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, 30-40 dəqiqə və ya diş çubuğu kompozisiyadan təmiz çıxana qədər.

Şərbət üçün suyu şəkərlə birlikdə atəşə qoyun və şərbət yarıya endirilənə qədər buraxın. Bir kənara qoyun və sevdiyiniz ləzzəti əlavə edin, sonra şərbəti sobadan çıxarılan tortun üzərinə tökün.

Bir neçə dəqiqədən sonra yandırılmış şəkərli alma pastasını bir boşqaba tökün və soyuduqdan sonra kəsin.

Təzə çırpılmış krem ​​və / və ya bir fincan vanil dondurma ilə yandırılmış şəkərli alma pastasına xidmət edin.


Meyvə və qaymaqlı "Göy qurşağı" tortu

& Icirc & # 539i tezgah ehtiyacı: 3 yumurta & # 259, 100 g şəkər & # 259r, 1/2 yemək qaşığı & # 539 & # 259 özü & # 539 & # 259 vanilin, 50 gf & # 259in & # 259, 2 xörək qaşığı nişasta, 1/2 yemək qaşığı & # 539 & # 259 qabartma tozu, pu & # 539in l & # 259m və acircie suyu

& Icirc & # 539i krem ​​və # 259: 1 yumurta, 160 ml süd, 4 xörək qaşığı şəkər, 2 yemək qaşığı nişasta, 80 ml su, 21 q jelatin (3 paket), təxminən 160 g c & # 259p & # 537 təzə və ya dondurulmuş, təxminən 160 q təzə və ya dondurulmuş mango (& icircl po & # 539i & 3 kiçik şaftalı ilə icircnlocui), 150 q tünd şokolad & # 259, 280 ml sm & acircnt & acircn & # 259 qızartmaq üçün & # 537c & # 259

& Icirc & # 539i buzlanma lazımdır & # 259: 200 g tünd şokolad & # 259, 80 ml sm & acircnt & acircn & # 259 qızartmaq üçün & # 537c & # 259, 60 ml su & # 259, 2 yemək qaşığı qlükoza # 259

Üstünü hazırlayın: Yumurta ağını yarı miqdarda şəkərlə yaxşıca qarışdırın, sonra vanil əlavə edin. Üzərinə əvvəlcədən qarışdırılmış bir az un, nişasta və qabartma tozu əlavə edin. Yumurta ağlarını limon suyu ilə çalın, sonra yağmurda şəkər miqdarının yarısını əlavə edin və ağlar ağda olarkən ağları qarışdırmağa davam edin. Yumurta sarısı miqdarının 1/3 hissəsini yumurta sarısı tərkibinə əlavə edin və yüngülcə qarışdırın, sonra qalan yumurta ağını yaxşıca qarışdıraraq əlavə edin. Kompozisiyanı un və ya çörək kağızı ilə örtülmüş yağlanmış bir tepsiyə tökün. Tepsinin diametri 20 dəfə 20 sm olan kvadrat olmalıdır. Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 175 dərəcə Selsiyə 30-40 dəqiqə qoyun və ya diş çubuğunun təmiz çıxmasına icazə verin. Sonra tezgahı bir qızartma qabına çevirin və sərinləmək üçün qarışdırın.

Kremi hazırlayın: Dilimlənmişləri 1 xörək qaşığı şəkər tencereye qoyun və lazım olan istidə şəkəri əridin. Soyulmuş şaftalı ilə eyni şeyi edin və soyun. Sonra, blenderdən istifadə edərək ayrı -ayrılıqda püre halına salın və ələkdən keçirin. 2 xörək qaşığı nişastanı 2 xörək qaşığı şəkərlə qarışdırın, sonra döyülmüş yumurtanı bir az əlavə edib yaxşıca qarışdırın ki, bir parça olmasın. Süd əlavə edin və qalınlaşana qədər (qaynadılmadan) hər şeyi bain-marie qoyun. Yaranan kremi nəmli bir parça ilə örtün (dərini silməyin) və soyumağa buraxın. Ba & # 539i fry & # 537ca cu pu & # 539in zah & # 259r pudr & # 259, dup & # 259 gust. Jelatini soyuq suya (80 ml) qoyun, sonra stəkana əlavə edin.Bundan sonra hər bir jelatin bankasını tamamilə əriyənə qədər bain-marie qoyun. Şokoladı bain-marie və ya mikrodalğalı sobada əridin. Yumurta kremini südlə cütləşdirin.Xəmirin bir hissəsinə tərəvəz püresi, digərinə şaftalı püresi, üçüncüsünə isə əridilmiş şaftalı əlavə edin. Sonra hər birinə əridilmiş jelatin miqdarının üçdə birini və cips miqdarını əlavə edin.

Üstünü yığın: Tezgahı 3 dəfə kəsin və bir tepsiyə qoyun. Tezgahın hər bir hissəsini 4 uzunluqda kəsilmiş alüminium folqadan hazırlanmış bilərziklə əhatə edin. & Üstünü təxminən 200 ml moruq şərbəti ilə şpris edin (hər biri istədiyinizi istifadə edin) və kremləri əlavə edin. Kiçik bir kağız parçası və ya kəsilmiş bir çanta (diametri təxminən 1,5 sm) ilə tezgahın hər tərəfi boyunca bir zolaq çəkin. Əvvəlcə bir tərəfdən şokolad kremini əlavə edin, sonra şaftalı kremini əlavə edin (dondurucuya təxminən 2-3 dəqiqə qoyduğunuz bir az daha qalın olduğu üçün bir az qurudun). 539in axan cam & # 259toare). Sonra, üzərinə krem ​​kremi çəkilmiş zolağı mərkəzə çəkin (bir az dolması üçün dondurucuya təxminən 2-3 dəqiqə qoyun). Dondurucu tepsisini bir saat daxil edin.

Buzlanma hazırlayın: Sm & acircnt & acircna qızartmaq üçün & # 537c & # 259 bir qazanda su və qlükoza ilə qarışdırın və bir qaynağa gətirmək üçün aşağı atəşə qoyun. Sonra kənara qoyun və tamamilə homojen olana qədər yaxşıca qarışdıraraq şokolad əlavə edin. & Icircmbraci pr & # 259jiturile & icircn glazur & # 259 (deve f & # 259cut todo rapid, c & # 259 se & icircnt & # 259re & # 537te, oricum eo glazur & # 259 dara bun & # 259) & # 537i ornezi dup & # 259 preferin & # 539 & # 259 & # 539i pres & # 259ra fıstıq doğranmışdır). Xidmət vermədən və xidmət etməzdən əvvəl tortu ən azı 2 saat soyuducuya qoyun.


Şirin pendir ilə moruq tortu

Addım 1: Fırını 180 dərəcəyə çevirin. Unu, qəhvəyi şəkəri və dilimlənmiş badamı bir qaba qoyun. Kərə yağı əlavə edin və üstünə yoğurun, bir növ & bdquocrust & quot alın. Təxminən 1/2 fincan qarışığı götürün və kənara qoyun.
Addım 2: Qalan qabıq qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər sobaya qoyulacaq (təxminən 12-15 dəqiqə).
Addım 3: Qabıq qaralanda başqa bir qabda şirin pendir, yumurta, şəkər və badam mahiyyətini qarışdıracaqsınız. Alınan qarışıq isti qabığın üzərinə qoyulacaq. Yenidən sobaya 15 dəqiqə qoyun.
Addım 4: Başqa bir qabda birinci mərhələdən sonra qalan qabığı (1/2 fincan) hindistan cevizi lopaları və digər badamlarla birləşdirəcəksiniz.
Addım 5: moruq şirin pendir ilə isti təbəqənin üzərinə qoyulacaq. Hindistancevizi qarışığı da moruqların üzərinə qoyulacaq.
Addım 6: Yenidən ən az 15 dəqiqə bişirin.
Addım 7: Sərinləmək üçün buraxın və sonra tortu parçalara ayırın.


Video: QANDA ŞƏKƏRİ AŞAĞI SALAN 10 SEHRLİ MƏHSUL (Oktyabr 2021).