Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Tortilla yarpaqları - əsas resept

Tortilla yarpaqları - əsas resept

Unu bir qaba qoyun, duz əlavə edin, sonra maya və şəkəri bir az isti süddə həll edin.

Sonra yavaş -yavaş süd əlavə edərək yoğurmağa başlayırıq.

Elastik bir xəmir alana qədər yoğurmalıyıq.

Sonda yağı əlavə edib xəmir əlinizə yapışmayana qədər yaxşıca yoğurun.

Hamuru 6 bərabər hissəyə bölün, sonra hər bir xəmir parçasını yuvarlaq bir təbəqəyə yaydırın və içərisində yağ olmayan Teflon tavada bişirin.

Çətin deyillər və çox yaxşıdırlar.

Onlara müxtəlif dolmalarla verilir, biz onlara toyuq göğsü və tərəvəz ilə doldurulmuş şəkildə xidmət etdik.


QUESADILLA TƏCRÜBƏSİ

Bunlar retes de quesadilla dərhal yeyilərsə dadlı və ləzzətli olurlar. Meksikalı maddələrlə hazırlanır və ya artıq soyuducuda olan maddələrlə uyğunlaşdırılır, hətta omlet və ya İtalyan salatları da hazırlaya bilərsiniz.

Hazırlamaq istəyirsinizsə orijinal quesadilla reseptləri reseptlərinizdə Meksika mətbəxində qara lobya, jalapeno bibəri, soğan və ədviyyatdan istifadə etməyə çalışın və bu ləzzətli reseptləri müşayiət edin. guacamole sousu, guacamole salatı və ya xoruz gaga sousu.

Üçün bir neçə ipucu verirəm quesadilla reseptləri mümkün qədər dadlı çıxmaq üçün:

  • 1. Əgər quesadilla bişirmək üçün tavada yağ istifadə edirsinizsə, onda miqdar çox az olmalıdır - tavanı yağlamaq üçün kifayətdir. Yağı lazım olmayan yapışmayan bir qabdan istifadə etmək daha yaxşı olardı. Yağı çox az miqdarda kərə yağı ilə əvəz etməyə cəhd edə bilərsiniz. Dad və gözəl, qızıl rəng gətirəcək.
  • 2. İki yemək üsulu var. Birincisini iki tortilla vərəqi arasına qoyduğunuz, ikincisini isə bir vərəqdən istifadə edərək doldurmağı yalnız yarısına qoyduğunuz, sonra boş yarısını doldurmanın üzərinə qatlayın.
  • 3. Tortilla çarşaflarını tavaya qoymadan əvvəl tavanı əvvəlcədən qızdıra bilərsiniz və nəticə daha dadlı olacaq, çarşaflar daha xırtıldayan olacaq və doldurulması ilə çox yumşalmayacaq.
  • 4. İstifadə olunan pendir əriyən olmalıdır və beləliklə iki təbəqə bir -birinə yapışdırılır. Mozzarella, digər pendir növləri ilə müqayisədə bir az dadsızdır, amma yay üslubunda, İtalyan üslubunda bir reseptdə istifadə etdim.
  • 5. Əgər tortillanız yoxdursa və hələ də quesadilla resepti istəyirsinizsə, yapışqan istifadə edə bilərsiniz, ancaq çörək dilimləri ilə etməyəcəksiniz, çünki sandviçlər quesadilla deyil!

Deyilənə görə sizi sınamağa dəvət edirəm quesadilla reseptləri aşağıda təqdim olunur.

RESEPTİN BAŞLIĞINA TIKLAYIN VƏ İSTƏNİLƏN RESEPTƏ yönləndiriləcəksiniz!


Addım 1: Depressiya formalaşdırın

Təmiz bir səthdə bir yığın un düzəldin və ortasında geniş bir çuxur qazın. Yarım miqdar su tökün, sonra maya, şəkər və duz əlavə edin, sonra hər şeyi çəngəl ilə qarışdırın.


Addım 2: Tərkibi əlavə edin və yoğurun

Yavaş -yavaş unun qalanını yığını yırtmadan çuxurun içinə gətirin, əks halda su hər yerə yayılacaq. Sıx bir pasta olana qədər un əlavə etməyə davam edin, sonra qalan suyu əlavə edin. Xəmir yenidən uyğunlaşana qədər qarışdırmağa davam edin, xəmir daha az yapışqanlaşana qədər daha çox un əlavə edin. Unu əllərinizə səpin və silkələyin, sonra bütün unu daxil edin.

Çörək üçün qara un istifadə edirsinizsə, daha çox suya ehtiyacınız olacaq, buna görə də suyun miqdarını istifadə etdiyiniz una görə tənzimləyin.

Sonra çörək xəmirinin yoğrulmasıdır, bunun üçün həqiqətən məşğul olmalısınız. Zərbə ilə xəmiri bir neçə dəfə, incə və elastik bir qabığa çatana qədər bir neçə dəfə basın, bükün, vurun və yuvarlayın.

Unu xəmirin üzərinə səpin, bir qaba qoyun, qabı folqa və ya peçete ilə örtün və həcmi iki qat artana qədər 1/2 saat qalxın - isti yerdə, qaralamadan və nəmdən uzaq olun.


Addım 4: İkinci fermentasiya, modelləşdirmə və fərdiləşdirmə

Hamurun həcmi iki dəfə artdıqdan sonra havanı oradan çıxarmaq lazımdır. Bir neçə saniyə ərzində ağır vurdu. Sonra hazırlamaq istədiyinizə görə istədiyiniz formanı verə bilərsiniz: çubuqlar, kruvasanlar, örgülü və ya doldurulmuş çörək. Çörəyi bir qaba qoyun və həcmi ikiqat artana qədər 30 dəqiqə ilə bir saat arasında ikinci dəfə qalxın.

Bu, ən vacib mərhələdir, çünki ikinci maya xəmiri havalandıracaq və ona təzə çörəyə xas olan tüklü və yüngül bir toxuma verəcəkdir.

Çörək xəmirini diqqətlə unla örtülmüş bir tepsiyə qoyun və isti sobaya qoyun. Tepsiyi reseptə uyğun olaraq sobada saxlayın. Tepsinin altını döyərək çörəyin bişib -bişmədiyini yoxlaya bilərsiniz - boş səslənirsə bişmiş deməkdir.

Hazır olduqda çörəyi 30 dəqiqə soyudun.

Çörək reseptini hazırlamaq mərhələlərini atmayın, xəmirin öz işini görməsinə icazə verin və ləzzətli bir ev çörəyindən zövq alacaqsınız.


& BdquoTortilla & rdquo -ya 13 şərh

Yəqin ki, çox gəncsən, bunların nənənin oxuduğundan Rumın kokoklarında adlandırıldığını bilmək üçün heç bir yolun yoxdur :-) Tortilla sirkə və ya turşuluq əlavə edən başqa bir şeydən ibarətdir.

Çox gənc deyiləm :) & # 8230 yəqin ki, belə deyir, özümü düzgün məlumatlandırmağa vaxtım olmayan bir bloqdan bir resept aldım, amma düşünürəm ki, qabartma tozu istifadə etsəniz kifayət edər, hər halda reseptiniz varsa Orijinalı yazmaqdan məmnun olardım, heç olmasa müqayisə etmək üçün sınamaq istərdim. Blogumu ziyarət etdiyiniz üçün təşəkkür edirəm, ümid edirəm maraqlı reseptlər tapacaqsınız :)

Tortilla, ispan dilində yazıldığı kimi, bir növ kartoflu, lakin 2,3 sm -dən bir qədər qalın bir omlet deməkdir və resepti belədir. Onları 18 sm diametrli bir tavaya qoyun, istədiyiniz halda salat qoyun.

Bəlkə mənə Amaliyanın reseptlərinə necə abunə ola biləcəyimi söyləyə bilərsiniz.

Üzr istəyirəm. Mən görünmədim. Mənim adım Valentinadır.
Təlimat gözləyirəm. Əlvida

Valentina, mesajınızı gördüyüm üçün üzr istəyirəm :). Mən heç kimə abunə olmamışam, amma prinsipcə belə işləməlidir: Sağ üstə baxın və # 8222 reseptlərimə abunə olun & # 8221, sonra & # 8222Postari & # 8221, sağ oxu basın və hər şeyin altında görünür & # 8222yahoo & # 8221 klikləyin. İşə yaramırsa, mənə [email protected] ünvanına bir e -poçt göndərin və mən sizə cavab verim. Gözəl bir gün !

Bağlandığınız üçün üzr istəyirəm. Ancaq tortilla burada hazırladığınız kimi deyil. Tortilla həm İspaniyaya, həm də Fransaya xas olan bir reseptdir (hər iki ölkədə də bir neçə fərqli var) eyni əsas maddələrlə: kartof və yumurta. resepti hansı bloqdan aldığınızı bilmirəm amma adı tamamilə səhvdir (etdiyiniz işlərə görə)
Digər reseptlər üçün sizi tərifləyirəm!

Anonim olaraq aydınlıq gətirmək üçün heç bir problem yoxdur, resepti sınamaq və çıxarmaq üçün yazsanız sevinərəm & # 8230 Düşünürəm ki, onu şəbəkədən aldım, başqaları ilə əziyyət çəkdim & # 8230 əgər razıyam ki, kartof tortillasıdır qızardılmış və yumurta əlavə edilən kartoflu bir şey & # 8230 təəssüf ki, bir resept haqqında çox məlumat vermədim, sınayıram və budur. Bir daha təşəkkür edirəm və reseptimi yazmağa vaxtınız olsa minnətdar olaram.

İspan tortilla, kartof və bəlkə də soğan olan bir omletdir. Bu meksikalılardanmı? nəyə görə istifadə edirsən Mən onu tərəvəz salatı və parmesan sousu ilə doldururam, belə ki, pancake kimi yuvarlayın ummmmmm que rico!

Reseptlərinizi çox bəyənirəm, mən də abunə olmaq istərdim. [email protected]
blog üçün təbriklər. Diana

Mexixani e -dən Diana :)), abunə olmaq üçün sağ üst hissədə Mesajlara Abunə Ol və ya Şərhlərə Yazıların üzərinə vurulduğunu görə bilərsiniz.


Tortilla

Tortilla çox yaxşıdır və Dumitru ilə razıyam.

doimiya proca (Chef de cuisine), 21 Mart 2010

Bu çox yaxşıdır . Təbrik edirik!

catalina, 14 oktyabr 2009

Kartof, soğan və yumurta əlavə edirəm və indi bağladığım şəkildəki kimi çıxır!

Kartof tortillasını da sınadım. yaxşı çıxdı. dadlı

Gabriela'nın dediklərinə abunəəm. Tortilla üçün əsl resept budur.

Cely Snijec (Aşpaz), 26 Mart 2009

Neçə bordo belə adət halına gəlmişdir.Sarmallarımız da müxtəlif yollarla hazırlanır.

Tortilla üçün əsas məhsullar kartof və soğandır, bundan sonra orkinos və ya balqabaq, toyuq döşü və ya kolbasa əlavə edə bilərsiniz. Soyulmuş kartoflar çox nazik halqalara kəsilir, soğanlar xırda doğranır, kartofla qarışdırılır və çəngəl ilə əzilənə qədər qaynadılır. Yağdan çıxarın və yumurtaların əvvəllər duz və bir az südlə döyüldüyü qaba qoyun. Yaxşı qarışdırın və bir az yağla yağlanmış bir tavaya qoyun, bir az qızardın və bir plaka ilə çevirin. Hər iki tərəfdən qızıl görünənə qədər bir neçə dəfə çevirin və içərisi kövrək qalmalıdır.

Şəkildəki şey tortillaya bənzəmir. 3 il İspaniyada qaldım (VALENCIA) və əsl tortilla yedim - kartofla da hazırlana bilər. İspaniyadan paella və daha çox İspan yeməyi hazırlamağı bilirəm, İspan yeməklərini çox sevirəm.

Dumitru, 30 sentyabr 2008

İspan omleti mənasını verən Tortilla de patatas, 19 -cu əsrdə bir restoranda ordu üçün çox böyük tortilla sifariş verildiyi və hər kəs üçün kifayət qədər yumurta olmadığı zaman İspaniyanın Aragón şəhərində yaranmışdır. Sahibi döyülmüş yumurtanı yüngül qızardılmış kartofla qarışdırmağı düşünürdü (daha çox yeməyə bənzəyir) və o qədər parlaq bir fikir idi ki, bütün dünyaya yayıldı və indi İspaniya və İspan mədəniyyətinin qida nümayəndəsidir.


Bəs tortilla nədir?

Buğda və ya qarğıdalı unundan hazırlanan düz çörəkdir.

Orijinalları əvvəlcə Mərkəzi Amerika əhalisi hazırladı. Və əlbəttə ki, qarğıdalı unundan deyil, ondan hazırlanmışdır qarğıdalı Bu, Meksikanın yerli sakinləri tərəfindən yetişdirilən qarğıdalı çeşididir.

Hələ də Meksikada ən populyar reseptdir. Bu arada, bütün dünyada buğda unu ilə bişmiş ən yaxşı bilinən olsa belə belədir.

Bunlarla tortilla Dadlı birini hazırladım toyuq enchiladaları, həm də ləzzətlərlə doludur tacos, başqa bir məşhur Meksika qəlyanaltı.

Evdə hazırlanmış tacos


Kompensasiya edilmiş resept nədir?

Geri ödənilən resept, dövlət tibb sistemində sığortalısınızsa, ailə həkiminizin və ya mütəxəssis həkiminizin sizə yaza biləcəyi bir resept növüdür. Dövlət tibb sistemində müxtəlif mənbələrdən gəlir əldə edən və hər ay CNAS -a (Milli Sağlamlıq Sığorta Evi) məcburi töhfə verən şəxslər sığortalanır. Həmçinin, CNAS -a töhfə verməyən bəzi şəxslər bu sığortadan faydalanırlar. Ətraflı siyahıya BURADAN baxıla bilər.

Kompensasiya edilmiş reseptdən faydalanmaq üçün CNAS -dan sığortalanmaq üçün (sığortalı olduğunuzu təsdiq edən) nominal kart almalı və ailə həkimi siyahısına yazılmalısınız. Bu reseptlə, həkimin tövsiyəsinə əsasən, ehtiyacınız olan dərmanları aptekdən pulsuz (tam kompensasiya) ala biləcəksiniz və ya məbləğin yalnız bir hissəsini (qismən kompensasiya) ödəyəcəksiniz.

Dövlətin Milli Sağlamlıq Sığorta Evi vasitəsi ilə ümumi və ya qismən dəyərini ödədiyi yalnız geri qaytarılan dərmanlar siyahısındadır. Ailə həkimində və ya apteklərdə ödənilən dərmanların siyahısına müraciət edə bilərsiniz. Siyahı onlayn olaraq da yoxlanıla bilər, beləliklə axtardığınız dərmanın qismən və ya pulsuz olduğunu öyrənə bilərsiniz.


Evdə hazırlanan xəmir pastası olan kruvasanlar

Kruvasanlar, yalnız bu adı eşidəndə şəhvətlə əriyirəm. Mənim üçün ideal səhər yeməyi bir fincan qəhvə və bir kruvasandan ibarətdir, bəzən hətta iki, etiraf edirəm. Şokolad və ya vanil kremi, giləmeyvə mürəbbəsi və ya əriklə doldurulmuş sadə yeməkləri sevirəm. Üstəlik, heç bir kruvasana yox demirəm. Onları öz mətbəximizdə hazırladıqda məmnunluq o qədər böyükdür ki, heç olmasa bir dəfə sınamağa dəyər. Reseptdən qorxmayın, bunu etmək qeyri -adi deyil, amma etmək mümkün deyil. Bu ləzzətli xəmirlərin ətrafında yaradılan əfsanələr onlardan biridir Larousse Gastronomique 1938 -ci ildən bəri bizə deyir ki, kruvasan (fransızca kruvasan aypara deməkdir), ilk dəfə Osmanlıların bu gözəl şəhəri mühasirəyə aldığı 1686 -cı ildə Budapeştdə bişmişdi. Şəhərin mərkəzinə çatmaq üçün tunel qazdılar, ancaq həyəcan siqnalı verən çörəkçilər tərəfindən kəşf edildi. Onların sayəsində Osmanlılar qovuldu və çörəkçilər Osmanlı bayrağının emblemi olan bu aypara şəkilli desert hazırladılar. Məşhur kruvasanların resepti 1853 -cü ildə ortaya çıxdı Qida maddələri, & # 8222Lüks Çörək & # 8221 bölməsində. Kraliça Maria Antoanetanın səhər yeməyinə uşaqlıqdan bəri adət etdiyi bir kruvasan daxil olduğu deyilir.

İstəyirəmsə, sizi bu kruvasan reseptini sınamağa dəvət edirəm. Əminəm ki, ən azı aşağıdakı şəkillərdəki kimi gözəl və iştahaaçan çıxacaqsınız.


Hazırlanma üsulu

Keçi pendiri, ispanaq və bibər ilə makaron

1. Makaronu qaynar duzlu suda qaynadın. . 2. Yağı tavada qızdırın

Tortellini qatıq və jambon sousu ilə

Tortellini duzlu suda 10 dəqiqə qaynadın (su qaynadıqda təqdim edin). vetçina


Video: Листовки обучение - тема 1, част - 1 Основни Понятия (Oktyabr 2021).