Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

İki nəfərlik dəniz məhsulları

İki nəfərlik dəniz məhsulları

Zərif, zəhmət çəkməyən bir tarix gecəsini necə çıxarmaq olar? Dəniz məhsulları şorbası. Bir gün əvvəl bu zəngin dəniz məhsulları güveç resepti üçün bulyon hazırlayın, sonra kokteyl saatlarında bir neçə balıq parçalayın və bulyonu yenidən qızdırın.

Tərkibi

  • 1 ədəd orta şüyüd soğanı, yarıya bölünmüşdür
  • 6 xörək qaşığı zeytun yağı, bölünmüşdür
  • 1 kiçik pırasa, yalnız ağ və solğun yaşıl parçalar, dilimlənmiş
  • Kosher duzu, təzə yer bibəri
  • 1 kilo baş üstü, qabıqlı karides və ya böyük karides
  • Bir çimdik zəfəran (isteğe bağlı)
  • 1 28 unsiya bütün soyulmuş pomidor ola bilər
  • Çapraz olaraq yarıya bölünmüş 1 ədəd balaca fileto
  • 6 orta dəniz tarağı, yan əzələ çıxarılır
  • ¼ kilo kalamar, tentacles və bədənlərin qarışığı
  • ½ kiloluq kokles və ya kiçik boyunbağı, ovulmuş
  • ½ kilo midye, yuyulmuş, soyulmuş
  • Tərxun kiçik budaqları (xidmət üçün)
  • ½ qabıqlı baget, dilimlənmiş, qızardılmış
  • Duzsuz yağ, otaq temperaturu (xidmət üçün)

Resept Hazırlanması

  • Rezene ampulünün yarısını incə doğrayın; kənara yığmaq. Digər yarısını incə doğrayın. 2 osh qaşığı qızdırın. orta ağırlıqlı bir qazanda orta aşağıdan aşağıya yağ. Doğranmış şüyüd, kərəviz, pırasa, sarımsaq və dəfnə yarpağı əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin və tərəvəzlər yumşaq olana qədər rənglənməyənə qədər qarışdıraraq 10-12 dəqiqə bişirin.

  • Bu vaxt, 2 karidesdən başqa hamısını qabıqları və başları çıxarın (qabıqları və başları bulyon hazırlamaq üçün saxlayın).

  • Tərəvəz yumşaq olduqdan sonra istiliyi orta səviyyəyə qaldırın və karides başlarını, qabıqlarını və zəfəranı əlavə edin (əgər istifadə edirsinizsə). Qabıqlar parlaq çəhrayı olana qədər təxminən 4 dəqiqə ara -sıra qarışdıraraq bişirin. Şərab əlavə edin və qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın və təxminən 3 dəqiqə yarıya endirilənə qədər qarışdıraraq qarışdırın. Pomidorun yarısını və 4 stəkan su əlavə edin. Güclü bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaldın və təxminən üçdə biri azalana qədər və ləzzətlər 60-70 dəqiqə bişənə qədər örtün.

  • İstidən çıxarın və qarışığı hamarlanana qədər batırıcı bir qarışdırıcı ilə çıxarın (ya da bir az soyudun və bir qarışdırıcıda dəstələrə bölün). Bulyonu incə gözlü bir ələkdən keçirərək böyük bir ölçü şüşəsinə və ya qaba tökün (təxminən 3½ fincanınız olmalıdır).

  • Tencereyi silin və 2 osh qaşığı qızdırın. yağ orta hesabla. Şüyüd toxumu, ayrılmış dilimlənmiş şüyüd və qalan pomidorları əllərinizlə əzərək əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin və şüyüd yumşalana və toxumlar qızardılana qədər təxminən 5 dəqiqə qarışdıraraq bişirin. Bulyon əlavə edin və bir qaynadək gətirin.

  • Bu arada qalan istilik 2 osh qaşığıdır. kiçik bir tavada orta yüksəklikdə yağ. Bibər və tarağı duz və istiotla qarışdırın. Dəri qəhvəyi və xırtıldayanadək, təxminən 4 dəqiqə, tavaya toxunmasını təmin etmək üçün spatulanın arxası ilə yumşaq bir şəkildə basıb saxlayın. Balıqları çevirin və bişənə qədər bişirin, təxminən 1 dəqiqə daha. Bir boşqaba köçürün.

  • Tərəvəzləri eyni tavada bişirin (silməyə ehtiyac yoxdur) qızıl qəhvəyi olana qədər və hər tərəfdən təxminən 3 dəqiqə bişənə qədər; bərkidici ilə boşqaba köçürün.

  • Kalamar cəsədlərini ¼ "qalın halqalara doğrayın. Bulyon ilə qazana xoruz və midye əlavə edin. Yenicə açılmayana qədər bişirin, sonra istiliyi orta-aşağıya endirin və mayenin içində qaldığından əmin olaraq kalamar və bütün karides əlavə edin. Kokteyl və midye açılana və karides və kalamar bişirilənə qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin (açılmayan bütün kek və midiyələri atın).

  • Dəniz məhsulları güveçlərini qablar arasında bölün, hər birinin üstünə baş-başa karides qoyun; nestle snapper və tarak bulyon daxil və tarragon budaqları dağıtmaq. Bulyona batırmaq üçün çörək və kərə yağı ilə birlikdə xidmət edin.

  • Qabaqda: Bulyon 1 gün əvvəl hazırlana bilər; örtün və soyudun.

Qidalanma məzmunu

Kalori (kcal) 1380 Yağ (g) 47 Doymuş Yağ (g) 7 Xolesterol (mg) 490 Karbohidratlar (g) 130 Diyet Lifi (g) 14 Ümumi Şəkər (g) 16 Protein (g) 101 Sodyum (mg) 3710Baxışlar Bölmə Çox sadədir zəhmli Aroması, ləzzətləri və göz cazibəsi hamısı möhtəşəm idi. Hal -hazırda heç bir snapper yoxdur, buna görə də tac filetosunu əlavə etdim. Sos bir az çəkir və yenidən hazırladığımda bir gün əvvəl sousu hazırlayacağam .AnonimConnecticut 09/30/18

Asan Cioppino Dəniz Məhsulu Stew Resepti

Məni sınamalısan Asan Cioppino dəniz məhsulları güveç resepti hər hansı bir İtalyan dəniz məhsulları güveçini sevirsinizsə.

Cioppino dəniz məhsulları güveçini bilməyənlər üçün, San -Fransiskodan qaynaqlanır və kökləri İtalyan və Portuqal dəniz yeməklərindən qaynaqlanır.

Ümumiyyətlə İtalyan-Amerika yeməyi hesab olunur.

Yemək yeyərkən yoldaşım klassik cioppino sifariş etməyi sevir. (Mən də həmçinin!)


Tərkibi

    • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
    • 2 diş sarımsaq, soyulmuş və parçalanmışdır
    • Soyulmuş və dilimlənmiş 1 böyük soğan
    • 1 ədəd incə dilimlənmiş şüyüd soğanı
    • 1 böyük çimdik zəfəran, 2 xörək qaşığı portağal suyu ilə 10 dəqiqə isladılır (isteğe bağlı)
    • 1 zolaq portağal qabığı
    • 1 (14 unsiya) bütün soyulmuş pomidor, suyu içərisində ola bilər
    • 6 stəkan dəniz məhsulları (əksər balıq bazarlarında satılır) və ya istiridye suyu
    • Aşağıdakı dəniz məhsullarından bir neçəsi və ya hamısı (balıq satıcınızdan 4-6 nəfərə xidmət edə biləcək qədər xahiş edin): halibut, morina, tilapiya və ya ləzzətli (böyük hissələrdə) qabıqlı böyük karides və ya xırtıldayan kələm və ya midye
    • 1 dəstə italyan cəfəri, doğranmışdır

  • 2 çay qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 orta soğan, doğranmışdır
  • 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • ½ çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
  • ½ çay qaşığı şüyüd toxumu
  • ¼ çay qaşığı duz
  • ¼ çay qaşığı təzə yer bibəri
  • Bir çimdik zəfəran sapları
  • 1 stəkan duzsuz, doğranmış pomidor, suyu ilə
  • ¼ fincan tərəvəz suyu
  • 1 düymlük parçalara kəsilmiş 4 unsiya yaşıl lobya
  • 4 unsiya dəfnə tarağı, sərt əzələ çıxarılır
  • 4 unsiya kiçik karides, (hər kiloda 41-50), soyulmuş və xırdalanmışdır

Yağı böyük bir qazanda orta istilikdə qızdırın. Daim qarışdıraraq 3 dəqiqə soğan aşpazını əlavə edin. Sarımsaq, kəklikotu, rezene toxumu, duz, istiot və zəfəran əlavə edərək 20 saniyə bişirin.

Pomidor, bulyon və yaşıl lobya ilə qarışdırın. Bir qaynağa gətirin. Qapağı örtün, istiliyi azaldın və 2 dəqiqə qaynamaq.

İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın, taraklara qarışdırın və bəzən qarışdıraraq 2 dəqiqə bişirin. Karides əlavə edin və vaxtaşırı qarışdıraraq 2 dəqiqə daha bişirin.


Asan Dəniz Yeməyi

Easy Seafood Stew tərəvəz, buğda və dəniz məhsulları kimi faydalı maddələrlə doludur. Tez bişirirəm, amma bütün gün qaynayan kimi dadına baxıram! Red Gold Tomatoes sponsorluq edir.

Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər.

Kontrol: Yeni il qərarlarımızı necə edirik? 2019 -cu il üçün hədəflərimdən biri, aldığım və ailəmə xidmət edən yeməyin keyfiyyətinə diqqətimi davam etdirmək idi. İlk addım olaraq, keçən il çəmən/bitmiş mal əti və üzvi toyuq və vəhşi tutulan dəniz məhsulları evimizə çatdıran iki xidmətə yazıldım.

Dalğıc tarakları qapıma çatdırılır – nə vaxt sağ olmaq!

Nəysə, keçən həftə sonu 4 -cü turda snomageddon vurduq (ya da 5 idi? Mən izi itirdim – GAHHH!) Və həqiqətən, həqiqətən isti və ürəkaçan bir şey arzulayırdım. Dəniz məhsulları ilə dolu bir dondurucu ilə bir neçə porsiyanı əritmək qərarına gəldim və sonra dadlı dəniz məhsulları güveçində ulduzlarına icazə verdim. Bu sadə, ürəkaçan güveç ləzzəti yavaş bişirilir, amma hazırlanması bütün günü çəkmir, üstəgəl buğda, sarımsaq, qurudulmuş otlar, kartof və konservləşdirilmiş pomidor kimi mətbəx zımbaları ilə doludur, buna görə çıxmaq məcburiyyətində qalmadım. maddələr üçün snomageddon.

Bu güveçdə olan vəhşi balıqlar haqqında nəinki özümü isti və qeyri-səlis hiss edirəm, həm də bu yazının sponsoru olduğu Qırmızı Qızıl Pomidorlar içərisində üzdüyü bulyonu doldurur və dadlandırır!

Son bir il ərzində Red Gold Tomato məhsullarından istifadə etmişəm (onlarla birlikdə 2018 -ci ildə bir neçə televiziya bişirmə yerində işləmişəm - çox əyləncəli!) Və mega fanatıyam. Qırmızı Qızılın məhsullarında istifadə olunan pomidorlar, Midwest'teki ailə fermaları tərəfindən davamlı olaraq yetişdirilir və sıfır "konservləşdirilmiş" ləzzətə malikdir. Konservləşdirilmiş pomidor istifadə edərkən ümumiyyətlə nə etməli olduğunuzu bilirsinizmi? Qırmızı Qızıl pomidorla heç vaxt əlaqəli olmadığım bu incə dadı maskalamaq üçün şəkər əlavə edin. Hamısı həqiqətən təzə dadına malikdirlər, əgər təzə dəniz məhsullarından bir güveçdə istifadə etsəm, onu aşağı tərkibli maddələrlə aşağı salmaq istəmirəm.

Tayland Hindistancevizi Karides Şorbası

Red Gold, başqa bir aparıcı marka ilə müqayisədə məhsullarının - bu vəziyyətdə bütün konservləşdirilmiş pomidorların keyfiyyət fərqini görmək üçün evdə kiçik bir təcrübə aparmağımı istədi. Red Gold solda, digər marka isə sağdadır.

İkisi arasındakı fərqi tamamilə görə bilərsiniz! O qədər də gözəl deyil !?

Nəhayət, BÜTÜN pomidor məhsullarını glutensiz olaraq təqdim etdiyinə görə Qırmızı Qızılı alqışlamalıyam. Digər qabaqcıl konservləşdirilmiş pomidor markalarından biri, bu qədər qarışıq və iyrənc olan məhsullarının bir qismini glutensiz təklif edir. Red Gold'u, konservləşdirilmiş pomidor məhsulları üçün#8220one mağazası olmağınız üçün çox təşəkkür edirəm.

İndi, bu güveçə qayıdaq. Ailənizin xoşuna gələn hər hansı bir balıq/qabıqlı balıqdan istifadə edə bilsəniz də, jumbo körfəzi karidesindən, eninə yarıya kəsdiyim taraklardan və kubik halibutdan istifadə etdim. Kalamar üzüklər, branzino, midye və ya istiridye hamısı eyni dərəcədə işləyə bilər. Buradakı tarakları xüsusilə çox sevirəm. Üçüncü (!!) qabımdan sonra bir az daha balıq tutmaq ümidi ilə geri qayıtdım (orda nə etdiyimi görün), amma faciəvi şəkildə hamısı yeyilmişdi. Özümlə. ÇOX YAXŞI!

Ərinməklə başlayın 4 xörək qaşığı kərə yağı ilə zeytun yağı əlavə edin böyük bir Hollandiya sobasında və ya orta istilikdə şorba qazanında. Əlavə et 2 kiçik və ya 1 böyük dilimlənmiş pırasa üstəgəl 1 doğranmış soğan, ilə mövsüm duzbibər, sonra pırasa yumşalana qədər 15 dəqiqə qızardın. Əlavə et 4 mixək doğranmış sarımsaq sonra çox ətirli olana qədər 2-3 dəqiqə qızardın.

Sonra a əlavə edin 14.5oz fesleğen, sarımsaq və kəklikotu ilə Qırmızı Qızıl doğranmış pomidor, a 15oz Qırmızı Qızıl Əzilmiş Pomidor, 2-1/2 dəniz məhsulları stəkanları (Kitchen Basics və ya Imagine markasını sevirəm), 1 fincan toyuq bulyonu, 1/2 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu, üstəgəl 1 dəfnə yarpağı. Bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi orta səviyyəyə çevirin və 10 dəqiqə qaynamaq.

Əlavə et 2 stəkan qabıqlı soyulmuş kartof (təxminən 1 orta boy kartof) sonra qazanı qismən örtün və bəzən qarışdıraraq kartof yumşaq olana qədər 20-30 dəqiqə bişirin.

Sonra zee dəniz məhsullarına müraciət edirik. Ehtiyacınız olacaq 1-1/4lbs dəniz məhsulları buna görə ailənizin ən çox bəyəndiyi şeyi istifadə edin.

Kombinasiyasından istifadə etdim taraklar eni enində yarıya bölünmüş, halibut 1 "kublara kəsin, soyun və incə doğrayın jumbo karides. Qeyd etdiyim kimi, branzino, somon, kalamar, midye və/və ya istiridye də işləyəcək.

Kartoflar yumşaldıqdan sonra şorbanı bir qaynağa gətirmək üçün istiliyi ən yüksək səviyyəyə qaldırın, sonra dəniz məhsullarını qazana tökün. kiçik ovuc incə doğranmış cəfəri və 2-3 dəqiqə qaynamaq. Qazan və bulyonun istiliyi, istilik söndürüldükdən sonra dəniz məhsullarını bişirməyə davam edəcək, buna görə çox bişirməyin.

Son addım a əlavə etməkdir təzə limon suyu tökün (Sənin haqqında bilmirəm, amma dəniz məhsulları limon, kərə yağı və göyərtilərdən ən çox zövq aldığını hiss edirəm. Yoxlayın, yoxlayın və yoxlayın!) Sonra qablara tökün və təzə salat və ya xırtıldayan krostini ilə xidmət edin ki, o zəngin və çürük bulyon - Aşağıdakı qeydlər hissəsinə asan bir crostini resepti daxil edəcəyəm. Xidmət verməyinizə baxmayaraq, ümid edirəm ki, bu sadə, dadlı güveç reseptini bəyənəcəksiniz! Zövq alın!


Sarımsaqlı çörək resepti ilə dəniz məhsulları güveç

Dəniz məhsulları və ləzzəti ilə dolu olan Jake Smollett ’s dəniz məhsulları bulyonu məyus etməyəcək!

Tərkibi

  • 2 çubuq kərə yağı
  • ¼ fincan doğranmış sarımsaq
  • 1 soğan, kiçik kublar
  • 4 dəfnə yarpağı
  • 1 kilo qırmızı kartof, dörddə biri
  • ½ çay qaşığı cayenne bibəri
  • Dadmaq üçün duz
  • 1 stəkan qaynadılmış və ya doğranmış pomidor
  • 3 stəkan dəniz məhsulları
  • 1 düymlük parçalara kəsilmiş 6 isti İtalyan hinduşka kolbasası
  • 1 stəkan ağ şərab
  • 2 limon
  • 2 çay qaşığı qurudulmuş reyhan
  • 1 xörək qaşığı təzə cəfəri doğranmışdır
  • 2 xörək qaşığı çili pastası və ya srir
  • 1 ədəd təzə bibər
  • Qabıqlarla bəzədilmiş 1 kilo əlavə böyük karides
  • 2 padşah yengeç ayağı dörddə birinə kəsildi

Təlimatlar

Böyük bir Hollandiya sobasını və ya ağır dibli tencereyi orta-yüksək istilik üzərində qızdırın. Kərə yağı əridin və sonra sarımsaq və soğan əlavə edin və qovurmağa başlayın. Dəfnə yarpağı, kartof, cayenne, duz əlavə edin və kartofun yağda bişməsinə icazə verin. Bir qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə təxminən 15-20 dəqiqə bişirməyə davam edin. Kərə yağı yandırmamaq üçün qarışığa diqqət yetirin. Pomidorları, dəniz məhsulları bulyonunu əlavə edin və güveçləri qaynatmaq üçün istiliyi artırın. Sonra istiliyi bir qaynağa endirin. Kolbasa, ağ şərab, suyu ilə birlikdə iki limon əlavə edin və qarışdırın. Qurudulmuş fesleğen, təzə cəfəri, çili pastası və ya sriracha əlavə edin və güveç qarışığına qarışdırın. Qapağı qazanın üzərinə qoyun və bir qaynağa gətirin. Qaynamağa gəldikdə, Fresno bibəri, karides, kral yengeç ayaqlarını əlavə edin və dəniz məhsulları çəhrayı və yumşaq olana qədər təxminən 5-10 dəqiqə bişirməyə davam edin.


DENİZ YEMƏĞİ – CIOPPINO

*Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər. Ətraflı məlumat üçün məxfilik bəyannaməmə baxın.

Məncə, şorba mövsümü bütün il boyu canlıdır və yaxşı keçir! Böyük bir kase Seafood Stew – Cioppino ilə qeyd etməkdən daha yaxşı bir yol. Bu resepti hazırlamaq və zövq almaq çox asandır. Bəli, sıfırdan bulyon hazırlamaq üçün saatlar sərf edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, mükəmməl işləyəcək həqiqətən heyrətamiz marinaralar var. Kimsə bir qədər həkimə müraciət edə bilər.

The Carolina Meat & amp Fish Co. -ya gedin və bir -iki Cannizzaro ’s Marinara sousu ilə birlikdə super təzə balıq və dəniz məhsulları tutun. Alternativ olaraq ən sevdiyiniz kərəviz marinarasından istifadə edin. Dəniz məhsulları və balıqları mükəmməl şəkildə bişirmək üçün mütləq bir proses var. Heç bir şeyin az və ya çox bişməməsini təmin etmək üçün addım-addım metoduma əməl etməyinizə əmin olun.

Əlavə olaraq, istiridye və midye necə düzgün təmizlənəcəyinə dair bloguma baxdığınızdan əmin olun. Onları bu reseptə əlavə etməzdən əvvəl bu lazımdır.

Lodge -dan bu emaye çuqun qablardan birini də aldığınızdan əmin olun. Yalnız heyrətləndirici deyil, həm də bu qazan bir çox reseptlərimdə çox faydalıdır. Satın almaq üçün bura vurun!

Seafood Stew – Cioppino üçün bu resept Yeddi Balıq Bayramı yeməyiniz üçün mütləqdir! Milad gecəsi yeməyiniz üçün digər əla seçimlər üçün bura vurun!

DENİZ YEMƏĞİ ÜÇÜN NECƏ QALDIRILIR – CIOPPINO

Dərin bir qazanda iki xörək qaşığı zeytun yağı qızdırın. Yağa tökmək üçün sarımsaq və soğan əlavə edin. Təxminən bir dəqiqə, ya da elə edəcək. Qəhvəyi etməyin. Marinara, bir fincan ağ şərab, istiridye suyu, dəfnə yarpağı, kəklikotu, qırmızı bibər lopa, kosher duzu və qara bibər əlavə edin. Ağır bir qaynağa gətirin. Təxminən 15 dəqiqə bişirin. Qalan şərabı əlavə edin. Sos bir az çox qalın görünürsə, bir az daha şərab və ya istiridye suyu əlavə edin. Bir qaynağa gətirin.

DƏNİZ

Göbələkləri qazana əlavə edin və qapaq ilə örtün. Qabıqlar açıldıqda dərhal çıxarın və bir qaba qoyun. Midye əlavə edin. Midye açılması bir dəqiqədən az çəkəcək. Yenə açdıqda, çıxarın və istiridye ilə birlikdə qabda saxlayın. Midye və/və ya midye açılmırsa, dərhal atın.

İstiliyi orta səviyyəyə endirin. Cod və tarakları qazana əlavə edin. Təxminən iki dəqiqə bişirməyə icazə verin. Karidesə atın. Başqa iki -üç dəqiqə bişirin və ya karides artıq şəffaf olmayana qədər.

Dəfnə yarpaqlarını və kəklikotu budaqlarını çıxarın və atın. İstiliyi azaldın. Limonun yarısının suyunu sıxın. Bişmiş midye və midye yenidən qazana əlavə olunur. Balığı parçalamamaq üçün yumşaq qarışdırın. Təxminən bir dəqiqə qızdırmağa icazə verin. Üstünə qalan limon suyu, limon qabığı və təzə cəfəri əlavə edin. Toxunuşla daha çox zeytun yağı tökün. Tək başına və ya linguine ilə xidmət edə bilərsiniz. Sous üçün qabıqlı çörək gətirməyinizə əmin olun! Zövq alın.

SOSİAL OLUN!

Mən yalnız reseptlərdən daha çoxam. Moda və üslubu da sevirəm! Ən əsası, Ailəmi (Koca və Kürklü Körpələrim) sevirəm. Ərim (aka "Mətbəx Bitch") mənim üçün dünya deməkdir. O da olduqca sərindir. Nəinki görüşəcəyiniz ən gözəl oğlanlardan biri, həm də peşəkar xokkeydə uzun bir karyerası var. 90 -cı illərin əvvəllərində Pittsburgh Penguins ilə iki Stanley Kuboku qazanmaqla yanaşı, ən son mükafatlar arasında Charlotte Dama ilə Calder Kubokunu qazandı. Charlotte şəhərində yaşayırsınızsa və xokkey oynayırsınızsa və ya oynayan bir ailə üzvünüz varsa, onunla əlaqə saxlamağınızdan əmin olun. Dünyanın ən yaxşı konki itiləyicilərindən biri kimi tanınır!

Son iki ildə Vegas və Viva adlı iki qızıl paltarımızın keçməsi ilə həyatımız kəskin şəkildə dəyişdi. Beş il ərzində Vegas sahibi olmaq şansımız oldu (daha uzun olmasını arzulayıram). Ən son olaraq, 2020 -ci ilin İyul ayında Viva'mızı beyin şişinə itirdik. Demək olar ki, yeddi il əvvəl mini goldendoodle 7 -ni qarşıladıq. İnanılmaz Hazel əlavə etdik! Əlbəttə ki, mən həmişə tonlarca və çoxlu fotoşəkillər göndərirəm! Heyvan sümüyü bulyonu üçün reseptimə baxdığınızdan əmin olun! Bu bulyon qida maddələri ilə çox zəngindir və ev heyvanınıza bir çox sağlamlıq faydası verəcəkdir!

Məni sosial mediada izləməyinizə əmin olun! Həmişə yemək, moda və ailə haqqında danışıram! Ən çox sevdiyim Amazon tapıntılarını da paylaşmağı sevirəm. Amazon səhifəmə baxmaq üçün bura vurun! Facebook, Instagram, TikTok, Twitter və Pinterest!


Bunun necə baş verdiyini bilmək istərdim! Zəhmət olmasa aşağıda bir baxış buraxaraq mənə bildirin. Ya da şəkil çəkdirib İnstaqramda paylaşın, məni etiketləməyinizə əmin olun @birceviyyet.

Dəniz kimi dadlı bir pomidor və şərab bulyonunda təzə dəniz məhsulları ilə dolu olan cioppino, ləzzətli İtalyan-Amerika balıq güveçidir.

Tərkibi

  • 6 xörək qaşığı sızma zeytun yağı, bölünmüşdür
  • 2/3 fincan incə doğranmış arpacıq, təxminən 3 arpadan
  • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 fincan ağ şərab, məsələn Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Chardonnay və s.
  • 1 (28 oz) pomidor əzə bilərsiniz
  • 2 (8 oz) şüşə istiridye suyu
  • 2 çay qaşığı şəkər
  • 1-3/4 çay qaşığı duz, bölünür
  • 1/2 çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər lopası
  • 1/2 çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • 7 budaq təzə kəklikotu, üstəgəl 1 çay qaşığı təzə doğranmış kəklikotu
  • 2 düymlük parçalara kəsilmiş halibut, cod, somon, snapper və s. Kimi 1-1/2 kilo möhkəm ətli balıq filesi
  • 3 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 1-1/2 lirə (təxminən 18) littleneck clams, ovulmuş
  • 1-1/2 kilo əlavə böyük çiy karides, soyulmuş və incə hazırlanmışdır
  • Garnitür üçün təzə doğranmış İtalyan cəfəri (isteğe bağlı)

Təlimatlar

  1. Fırını 400 ° F -ə qədər qızdırın və orta mövqedə bir soba çubuğu qoyun. Alüminium folqa ilə bir çörəkçilik təbəqəsi çəkin və kənara qoyun.
  2. Böyük bir qazanda 4 xörək qaşığı yağı orta atəşdə qızdırın. Soğanı əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə yumşaq və şəffaf olana qədər tez -tez qarışdıraraq bişirin. Sarımsağı əlavə edin və daim qarışdıraraq 1 dəqiqə daha bişirin. Qəhvəyi etməyin.
  3. Şərab əlavə edin və istiliyi ən yüksək səviyyəyə qaldırın. Şərab təxminən yarısı, 3-4 dəqiqə azalana qədər qaynadın.
  4. Əzilmiş pomidor, istiridye suyu, şəkər, 1 çay qaşığı duz, qırmızı bibər lopa, oregano, kəklikotu budaqları və 1 stəkan su əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və qapaq altında 25 dəqiqə bişirin.
  5. Bu vaxt, güveç qaynayarkən, qalan 2 yemək qaşığı yağı və qalan 3/4 çay qaşığı duzu ilə balığa atın. Balıqları hazırlanmış çörəkçilik təbəqəsinə qoyun və təxminən 10 dəqiqə bişirin. Xidmətə hazır olana qədər örtün və isti saxlayın.
  6. Qaynadıqdan sonra kəklikotu çıxarın və atın və yağı qarışdırın. Göbələkləri əlavə edin və güveç yenidən bir qaynadək gətirin. Qabıqlar əsasən açılana qədər örtün və təxminən 6 dəqiqə bişirin. Karidesləri yumşaq bir şəkildə qarışdırın və güveçi bir qaynağa gətirin və karides yeni bişənə və qabıqlar tamamilə açılana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Açılmamış meyvələri atın. Doğranmış kəklikotu əlavə edin, sonra güveç dadın və lazım gələrsə ədviyyatı düzəldin.
  7. İsti balıqları xidmət çanaqlarına bölün. Yeməyi üstə yuvarlayın, kələmləri və karidesləri qablar arasında bərabər paylayın. İstifadə edirsinizsə, cəfəri ilə bəzəyin və bulyonu əritmək üçün sarımsaqlı çörək, focaccia və ya bagetlə xidmət edin. Qabıqlar və bol salfetlər üçün ikinci bir qabı unutmayın.
  8. Öncədən hazırlayın: Dəniz məhsulları olmadan hazırlanan güveç 2 gün əvvəl hazırlana və soyuducuda saxlanıla bilər. Xidmət verməyə hazır olduqda, dəniz məhsulları əlavə etməzdən əvvəl balığı yandırın və güveç qaynadək gətirin.

İlə cütləşdirin

Qidalanma Məlumatı

Powered by

  • Xidmət başına (6 porsiyon)
  • Kalori: 575
  • Yağ: 23 q
  • Doymuş yağ: 6 q
  • Karbohidratlar: 20 q
  • Şəkər: 9 q
  • Lif: 4 g
  • Protein: 69 q
  • Natrium: 2327 mq
  • Xolesterol: 287 mq

Bu veb sayt yalnız məlumat məqsədi ilə yazılıb və hazırlanıb. Mən sertifikatlaşdırılmış bir qidalanma mütəxəssisi deyiləm və bu saytdakı qidalanma məlumatları bir qidalanma mütəxəssisi və ya Qida və Dərman İdarəsi tərəfindən qiymətləndirilməmiş və təsdiq edilməmişdir. Qidalanma məlumatları nəzakət olaraq verilir və zəmanət kimi qəbul edilməməlidir. Məlumatlar onlayn qidalanma kalkulyatoru Edamam.com vasitəsilə hesablanır. Düzgün qidalanma məlumatı vermək üçün əlimdən gələni etsəm də, bu rəqəmlər yalnız təxminlər hesab edilməlidir. Alınan məhsul növləri və ya markalar, təzə məhsulların təbii dalğalanmaları və maddələrin işlənmə üsulu kimi müxtəlif faktorlar hər hansı bir reseptdəki təsirli qidalanma məlumatlarını dəyişdirir. Bundan əlavə, fərqli onlayn kalkulyatorlar öz qidalanma faktları mənbələrindən və alqoritmlərindən asılı olaraq fərqli nəticələr verir. Verilən bir reseptdə ən doğru qidalanma məlumatını əldə etmək üçün, bəslənmə məlumatlarınızı, reseptinizdə istifadə olunan faktiki maddələrlə hesablamalısınız.

Daha çox reseptə baxın:


Balıq güveçinizlə Dolcetto, Rose və ya Chablis sınayın

Balıq güveçimizlə şərab bağlamaq bizi hər dəfə çəngəl, xətt və batırıcıya aparır. Dəniz məhsulları cəlb edildikdə təhlükəsiz oynamaq və standart ağ şərabdan yapışmaq istəyə bilərsiniz Ladin Yeyir), lakin bu həmişə optimal cütləşmə olmaya bilər. Cioppino sahibi olmağı planlaşdırırsınızsa, Şərab həvəskarı Cioppino reseptlərinin, xüsusən qabda olan pomidor, qırmızı bibər və qırmızı şərabın daxil olduğu bir çox maddələri tamamlayan bir qırmızı şərab Dolcetto açmağı təklif edir. Şərab, dəniz məhsulları gambonunda pastırma, soğan və pomidorla da yaxşı işləyir.

Ladin Yeyir pomidor bazası səbəbiylə cioppino'nuzu qızılgül şərabı ilə birləşdirə biləcəyinizi iddia edir. Ancaq bir bouillabaisse üçün, Şərab həvəskarı qırmızı və qızılgülü atlamağı və 100 % Chardonnay ilə hazırlanan ağ şərab olan Chablis içməyi düşündüyünü söyləyir, digər şərablarla birlikdə getmək üçün lazım olan ədviyyatlı ola bilməz. Balıq güveçinizlə hansı şərabı birləşdirəcəyinizdən əmin deyilsinizsə, yeməyinizi bağlamağa və şərab tövsiyələrini geri qaytarmağa imkan verən Şərab və Qida Match veb saytına daxil olun.


Tərkibi

  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 ədəd soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • ½ fincan ağ şərab
  • 28 oz konservləşdirilmiş pomidor suyu ilə*
  • 2 stəkan balıq bulyonu
  • ½ çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
  • ½ çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • 1 çay qaşığı bibər
  • 1 kiloluq Aqua Star Premium dəniz məhsulları qarışığı və ya dəniz məhsulları qarışığı
  • İstifadə olunan 1 kiloluq Aqua Star balıq filesi (Somon, Cod, Halibut), paket təlimatlarına uyğun olaraq əridir.
  • Duz və yer qara bibər

Clams -ı Buxarlamaq necə

Kiçik ləkələri buxarlamaq üçün 5-6 litrlik bir qazana təxminən 1 stəkan 1/2 fincan su tökün, bir qaynadək gətirin və sonra qabığı qaba qoyun və qazanı örtün. Açmaq təxminən 5-10 dəqiqə çəkir. İlk dəqiqələrdə bir -iki dəfə qarışdırın ki, bərabər buxarlansın ki, eyni vaxtda açılsınlar. İstiridye içərisindəki içki/meyvə suyu suya atılacaq və ona çox dadlı olan çoxlu brin ləzzət verəcək. Ancaq unutmayın ki, açmağa başladıqdan sonra dərhal çıxarın. Onları bir dəqiqə belə aşarsanız, sürətlə çətinləşirlər, buna görə də onları yaxından izləməlisiniz. Fərqli vaxtlarda açılarsa (ehtimal ki) bir az mətbəx maşası ilə seçin və bir neçə dəqiqə soyumağa qoyun. Qabıq suyunu hər hansı bir qum parçasından süzün və rezerv edin. Qabıqlar toxunmaq üçün çox isti olmadıqda, istiridye ətini qabıqlardan çıxarın. İstəyirsinizsə ətləri kiçik parçalara ayırın. Şəxsən mən onları bütün formada güveçə əlavə etməyi sevirəm, amma bu yalnız mənim üçün.


Videoya baxın: Marian çökəkliyinin dibində NƏ YAŞAYIR? - Ortaya ÇIXDI (Dekabr 2021).