Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Ənginar və Keçi Pendirli Cavatelli Salat

Ənginar və Keçi Pendirli Cavatelli Salat

Tərkibi

  • 1 kiloluq cavatelli makaron və ya orta qabıqlı makaron
  • 3/4 fincan sızma zeytun yağı
  • 1 1/2 kilo pomidor, toxumlu, iri doğranmışdır
  • 2 ədəd 6 unsiya kavanoz, ənginar ürəklərini marinatladı, boşaldıldı, qaba doğrandı
  • 4 böyük yaşıl soğan, dilimlənmiş (təxminən 1 1/2 fincan)
  • 6 xörək qaşığı doğranmış təzə reyhan
  • 6 unsiya yumşaq təzə keçi pendiri, əzilmiş (təxminən 1 1/4 fincan)

Resept Hazırlanması

  • Makaronu böyük bir qazanda qaynar duzlu suda bişənə qədər bişirin. Drenaj edin. Soyuq su altında yuyun; yaxşı boşaltın. Böyük bir qaba köçürün.

  • Kiçik bir qabda yağı və sirkəni qarışdıraraq qarışdırın. Üzərinə makaron tökün və üzərinə sürtün. Pomidor, ənginar, yaşıl soğan və reyhan əlavə edin; qatlamaq. Bol bolca duz və istiot əlavə edin. Makaron salatını örtün və ən azı 2 saat soyudun. AHEAD DO 1 gün qabaq edilə bilər. Soyuducuda saxlayın.

  • Keçi pendirini salata qarışdırın. Soyuq və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

Baxışlar Bölməsi

Cavatelli Kremli Pesto Soslu


Bu, evdə hazırlanmış cavatelli və ya seçdiyiniz hər hansı digər makaronda dadlı olan bir az krem ​​ilə təzə fesleğen istifadə etməklə tez və asan bir sousdur. Ənənəvi olaraq, bu sous bir havan və havaneli ilə hazırlanırdı, amma bir qida prosessoru yaxşı işləyir. Pestomda bir az toxuma buraxmağı xoşlayıram, amma isterseniz, çox hamar bir şəkildə qarışdıra bilərsiniz. İstədiyiniz tutarlılığı əldə edənə qədər sousa çox və ya az miqdarda ağır krem ​​əlavə edin.

İştahaaçan!
Deborah Mele 2011


Ənginar və#038 Burrata Makaron Salatı, Charred Meyer Limon Vinaigrette ilə

Pendirli, otlu, sitruslu… bu makaron salatı hər şeydən bir az və bir çox dadlı ləzzətə malikdir.

Bazar günü günorta saatlarında bu makaron salatını hazırladığımda, o axşam nahar üçün saxlanılması nəzərdə tutulurdu. Mükəmməl olacağını düşündüm və#8230 sadə bir şam yeməyinə ehtiyacımız var idi, bütün gün mətbəxdə qarışıqlıq yaratdıqdan sonra yemək hazırlamaq istəməyəcəyimi bilirdim və bu makaron salatı əsasən yüngül, bahar yeməyi üçün lazım olan hər şeyi ehtiva edir.

Yaxşı, bu çəkilişdən təxminən 10 dəqiqə sonra yox oldu. Tamamilə özüm və ailəm tərəfindən yeyildim. Axşam yeməyinə çıxıb getdik.

Bu makaron salatı nə qədər yaxşı idi. Yalan danışmayacağam, ondan çox şey gözləmirdim. Ənginar bişirməklə oynamaq istədiyimi bilirdim, axı yazdır və çox gözəl görünürlər. Bir növ incə limon sarğı etmək istədiyimi də bilirdim və ən sevimli körpə Meyer limonlarını qızardıb şirəsi tapdım.

Oradan, həqiqətən nə olacağını bilmirdim. Çox tez -tez makaron salatı hazırlamıram və yemirəm, amma nədənsə həqiqətən əhvalım yaxşı idi. Sadəcə fikri təzə və dadlı səsləndi. Əvvəlcə bu işə qarışmamağım üçün bu reseptin indi blogda ən çox sevdiyim biri olması təəccüblüdür. Ləzzətlər, toxumalar və bununla bağlı hər şey qarşısıalınmazdır.

Limonun qızardılması o qədər dərin, şirin bir dad verir. Onlardan suyu içirəm və çoxlu təzə otlar ilə sadə bir sarğı halına salıram. Makaron sarğı ilə atılır və bu zaman dadmaq vacibdir. Zövqünüzə görə ədviyyatı düzəldin, amma sosun bütün ləzzətini əldə etmək üçün bol miqdarda duz əlavə etdim.

Bahar olduğu üçün bir neçə balqabaq, həmçinin bir neçə balqabaq aldım və onları da qızardın. Ənginar ilə işləməkdə yenisinizsə, bu məqalə ənginarı necə təmizləmək olar köməkçi olmalıdır. Tərəvəzlər atıldıqdan sonra qalanlar ən yaxşı iki maddədir: burrata pendiri və prosciutto. Demək istəyirəm ki, orda səhv edə bilməzsən.

Hər bir pendir parçasını ədviyyatladığımdan əminəm və sonra hər şeyi bir az çırpmaq üçün qızardılmış fıstıq səpib üstünə qoyuram. Zövq alın!


Mətbəx

Qovrulmuş Gnocchi və Veggies Sheet Pan Dinner 04:19

Sadə Qovurulmuş Pomidor Çorbası 05:49

Tava ilə qızardılmış düyü Tofu 05:15

Sunny's Toyuq Cordon Bleu 02:20

Spagetti Aglio və Olio 04:03

Picadillo Doldurulmuş Bibər 03:53

Qəhvəyi Şəkər Ədviyyatlı Somon 02:13

Yavaş Ocaqlı Barbekü Donuz əti çəkildi 01:48

Sunny'nin Çin Toyuq Salatı 02:37

Jalapeno Popper Izgara Pendir 01:43

Geoffrey Fettuccine Alfredo 05:01

Mətbəx Əlavələri

Pərdə Arxasında Get 55 Şəkil

Tamaşanın hazırlanmasına bir daxili nəzər salın.

The Ultimate Bromance 21 Şəkillər

Jeff və GZ birlikdə olanda daha xoşbəxt olurlar.

Ev Sahibi BFF ilə tanış olun

Kimin yeni dost olacağını təyin etmək üçün bu viktorinaya qatılın.

Diqqət mərkəzində: Kokteyllər 35 Foto

Sarsın, tökün, yudumlayın - bu içkiləri hazırlamaq üçün lazım olan budur.

Ulduzlar və Heyvanları 10 Foto

Food Network aşpazlarının dörd ayaqlı yoldaşları ilə tanış olun.

Spagetti Pie 9 Videolarını sınayın

Bu doyurucu şam yeməyi, ən rahat yeməkdir.

Mətbəx 50 Şəkillərindən Ən Yaxşı Reseptlər

Tökmə heyətinin təsəlliverici yeməklərinə baxın, sonra onları necə hazırlayacağınızı öyrənin.

Tam Epizodlara baxın

Ən son mətbəx çəngəlləri və yemək fikirləri haqqında məlumatlı olun.

Epizodlar

Ana Günü və#039 Günü asanlaşdırıldı

Mətbəx Anaya istirahət günü verir və Analar Gününü asanlaşdırır. Geoffrey Zakarian ləzzətli pastırma, soğan və pendir tortu ilə hər şeyə başlayır və sonra ev sahibləri gözəl, rəngarəng meyvə lövhələri yaradırlar. Sunny Anderson, Easy Karides və Pirinç Ananaslı Qayıqları ilə üzür və Jeff Mauro, Toyuq A L'Orange qısa bir təbəqə bölüşür. Alex Guarnaschelli, Peach Lemonade Spritz ilə ananı tost edir və Katie Lee Biegel, Limoncello Zəncəfil Tiramisu ilə şən bir ziyafət təşkil edir.

Barbekü qaldırın

Mətbəx, bütün sevdiyiniz barbekü çubuğunu artırır! Birincisi, Jeff Mauro Ballı Şirəli Donuz Qarını Yanmış Uçları ilə hər şeyi yandırır. Sonra Katie Lee, Şaftalı Bourbon Fırında Fasulye ilə bir tərəfi oyadır və Sunny Anderson, Apple-Jalapeno Sarğı ilə bir az asan Apple Slawa xidmət edir. Pitmaster Moe "Big Moe" Cason, Memphis-Style Barbekü Toyuq Ocaqları ilə istiliyi gətirir, daha sonra Vermontun Gesine Pradosunda Bişmiş bir Blackberry Cornbread Tortu hazırlamaq üçün dayanır. Hər şey örtüldükdən sonra, hər hansı bir həyəti barbekü qovşağına çevirəcək mükəmməl fikirlərdən istifadə edən bir Barbekü Partiyasının vaxtı gəldi.

Yazda Yaz

Mətbəx, Katie Lee'nin Aralıq dənizi ilə qızardılmış toyuq və badımcan və Jeff Mauronun Tayland köftəsi və balqabaqlı əriştə kimi isti havalar üçün mükəmməl bir həftəlik asan yeməklərə xidmət edir. İstehlakçı vəkili Janice Lieberman, supermarketdə əvvəlcədən hazırlanan maddələr almaq üçün tövsiyələrini paylaşır və sonra toyuq salatında yeni bir fırıldaqda istifadə edir. Ev sahibləri bir Steak Panzanella yaratmaq üçün parlaq mətbəx çəngəllərini bölüşürlər, üstəlik Sunny Anderson yalnız bir təbəqə qabından istifadə edərək asan Karides "Qaynama" yaradır. Nəhayət, ev sahibləri hansı yemək meyllərinin həqiqi və sınanmağa dəyər olduğunu və hansının saxta olduğunu təxmin edirlər.

Yaz bir anda

Mətbəx, bir anda hazırlamaq üçün reseptləri ilə yay üçün asan və havalı saxlayır. Katie Lee, Pirinç Folqa Paketləri ilə Susam Karides və Yaşıllardan ibarət bir yemək bişirmək üçün ızgaradan istifadə edir və sonra ev sahibləri ən çox sevdikləri guakamol maddələri ilə doldurulmuş Doldurulmuş Izgara Avokadoları keçirlər. Geoffrey Zakarian, sadə bir yaz makaronu, Arugula, Fesleğen Pesto və Çıtır Pancetta ilə Fusilli edir. Food Network -dan Christian Petroni, Tenderoni Pizza və Jeff Mauro'nun ızgaralarını Atlantic Beach Pie -dən hazırlayır. Nəhayət, ev sahibləri yay üçün ən çox sevdikləri baqqal qısa yollarını paylaşırlar.

Cazibədar Yay

Mətbəx, Sunny Anderson -un Sizzling Summer Burger və Jeff Mauro'nun Pesto ilə ikiqat kartof salatı ilə başlayan isti bir menyu ilə yay başlayır. Food Network -dan Bev Weidner, Grilled Salmon Tacos ilə qril üzərində həyəcan keçirir və Chef Robert Irvine, Şaftalı BBQ Toyuqunu Xiyar və Pomidor Salatası ilə gətirir. Geoffrey Zakarian, klassik bir ızgara ananasın başı aşağı keksində fırlanır və ev sahibləri yaz aylarında addım-addım atışları ilə başlayırlar.

Hot Dogs, Yeni Fəndlər

Jeff Mauro, bütün qıvrımları, dönüşləri və yeni gözləmə rejimini - hot dog -u paylaşır və Dippers ilə Hot Dog Curly Fries üçün reseptini təqdim edir! Sunny Andersonun ixtiraçı Bulgogi Köpəyindən Katie Lee Biegelin Barkin 'Buffalo Köpəyinə qədər, Mətbəxin aparıcıları bu insanları qaliblərə qaldırdılar. Jeff, ağılsız Ultimate Cheesy və Acılı Reuben Brats-ı nümayiş etdirir və yorğanda üç donuz var: Sunny's BK Currywurst Pull-Aparts və qonaq aşpaz Mary Giuliani'nin Cacio e Pepe və Carbonara versiyaları. Sonra Jeff, Sunny və Katie, bütün bu Amerika klassiklərinin son bayramında sosiska doldurmaları üçün yeni fikirlər təqdim edirlər.

Ən Yaxşı Brunch

Jeff Mauro sevdiyiniz brunch favoritlərini tərtib etdi. Digər ev sahiblərinin reseptlərini yenidən nəzərdən keçirir və qarğıdalı mal əti üçün qəhvəyi qəhvəyi Muffuletta yaradır ki, ölsün! Katie Lee Biegel Somonlu Somonlu səhər yeməyi pizza yandırır və Sunny Anderson Crazy Rich Toyuq və Waffle ilə çökür. Qonaq aşbaz Patrick Connolly, Fıstıq Yağı Mousse ilə bananlı Çörək Fransız Tostu ilə heyran qalır. Jeff, Corned Beef Hash Benedict -ni gooey, şirin Mornay sousu və Geoffrey Zakaryanın Lucky Green Fırında Yumurta ilə hazırlayır.

Ailə tərzi: Yaz fəslini bir bükülmə ilə sevir

Mətbəx, dadlı qıvrımlarla sevdiyiniz yay reseptlərini paylaşır! Jeff Mauro, Sümüksüz Riburgeri üçün ızgara yandırır və Sunny Anderson, New Jerseydəki ən sevimli məhsullarından ilhamlanan Easy Grilled Garden State Salatını paylaşır. Geoffrey Zakarian yaz mövsümündə dəniz məhsulları, Balıq və Çipsi ədviyyatlı Tartar Sousu ilə hazırlayır. Alex Guarnaschelli və Katie Lee, Qarpız Buz Küpləri ilə Alex's Lime Cocktail və Katie'nin LA Fruit Stand Meyvə Salatı ilə qarpızın üstünə iki bükülmə qoydular. Ev sahibləri Jeff's Strawberry Shortcake Cupcake -dən Katie's Drumstick Cupcake -ə qədər klassik dondurma maşını yeməklərindən ilhamlanan kekslər hazırlayır və Mətbəxin ən sevimli yay oyunlarına nəzər salın!

Sun 's Out, Buns Out

Yaz günəşi və çörəklər bitdi - burger, sandviç və sosiska çörəkləri, yəni! Geoffrey Zakarian, nəmli və ləzzətli bir Mantar Türkiyə Burger üçün tövsiyələrini paylaşaraq başlayır. Katie Lee, Qarpız Relish ilə ətsiz bir Izgara Halloumi Sandviçi hazırlayır və Sunny Anderson, köfte Burgerləri üçün iki çörək arasına bükülmüş ətini qoyur. Sonra, Alex Guarnaschelli, Hardal və Relish ilə Hot Dogları ilə ənənəvi bir hot dog yüksəldir və Jeff Mauro, ormandakı boynundan bir burger, Northwest Indiana-Style Smashed Burger paylaşır. Nəhayət, Geoffrey və həyat yoldaşı Margaret, hər hansı bir burger və ya sosiska ilə mükəmməl birləşən Boozy Cherry Milkshake hazırlayırlar.

Hot Dogs, Yeni Fəndlər

Jeff Mauro, bütün qıvrımları, dönüşləri və yeni gözləmə rejimini - hot dog -u paylaşır və Dippers ilə Hot Dog Curly Fries üçün reseptini təqdim edir! Sunny Andersonun ixtiraçı Bulgogi Köpəyindən Katie Lee Biegelin Barkin 'Buffalo Köpəyinə qədər, Mətbəxin aparıcıları bu insanları qaliblərə qaldırdılar. Jeff, ağılsız Ultimate Cheesy və Acılı Reuben Brats-ı nümayiş etdirir və yorğanda üç donuz var: Sunny's BK Currywurst Pull-Aparts və qonaq aşpaz Mary Giuliani'nin Cacio e Pepe və Carbonara versiyaları. Sonra Jeff, Sunny və Katie, bütün bu Amerika klassiklərinin son bayramında sosiska doldurmaları üçün yeni fikirlər təqdim edirlər.

Yüngül Yüngül Yeməklər

Mətbəx, asan, havalı yay yeməkləri hazırlayan ən sadə yay reseptlərini paylaşır. Katie Lee ən sevdiyi sadə makaron, Pomidor və Patlıcan ilə Bişmiş Rigatoni, Jeff Mauro isə Xırtıldayan Izgara Harissa Karides Yunan salatını hazırlayır. Alex Guarnaschelli, yay üçün mükəmməl soyuq şorbası olan Summery Corn Soupunu paylaşır və Geoffrey Zakarian, konservləşdirilmiş ton balığını ləzzətli Salat Nicoise çevirir. Sunny Anderson sadə bir yay şirniyyatı, Easy Raspberry Brookie Pie hazırlayır və aparıcılar bəzi trend kokteylləri ilə Try or Deny oynayırlar.

Bir az yay tökün

Yaz sousları, Katie Lee -nin Şirin və Baharatlı Izgara Toyuq və Xiyar Salatı və Geoffrey Zakaryanın Kapalı Bal Soslu Qatıqlı Taraklarından başlayaraq menyunun ulduzudur. Sunny Anderson və Jeff Mauro, ızgara toyuq hazırlamaq üçün iki yeni sousu paylaşırlar: Limon Bibəri Sosu və Albalı Bibəri Bal Xardal. Sunny ayrıca "Hər hansı bir bitki" sousu ilə T-Bone biftek hazırlayır və Kansas City pitmasters Jason və Megan Day barbeküdən ilhamlanan Kartof Salatı hazırlayır. Şirniyyat üçün, Katie'nin Qovurulmuş Şaftalı Sosu və Geoffrey-in Şirin Şokoladlı Sosu ilə baş-başa Sundae Sousu var.

Qrilinizi işə salın

Ev sahibləri ızgaralarını yaza hazırlayarkən və Alət Yıxılmasında bəzi qızartma qurğularını sınaqdan keçirərkən Mətbəx açıq havaya çıxır. Jeff Mauro ağızdan sulayan Grilled Braciole, Marcela Valladolid isə Grilled Cole Slaw hazırlayır. Çuxur ustası Shannon Ambrosio, Grilled Jerk Chicken ilə ızgaranı ələ keçirir və Geoffrey Zakarian Siqaret çəkən Marqaritanı silkələyir.

Baharda bir fırlanma

Mətbəx ev sahibləri, sevdikləri bahar maddələrini ləzzətli yeni üsullarla nümayiş etdirən reseptlər hazırlamaq üçün Mövsümi Məhsul Təkərini fırladırlar. Sunny Anderson, Çili Pendiri Ciabatta Tost ilə Qızardılmış Kuşkonmaz Çorbası ilə qulançarın diqqətini çəkir. Alex Guarnaschelli, Ətli Limon Kaper Mayonez ilə Buxarlanmış Bütün Artishokları bəzəyir. Geoffrey Zakarian, Rhubarb Glaze və Qovurulmuş Soğan ilə Donuz Tenderloin üçün rhubarbı yeniləyir və Katie Lee Biegel, Gül Noxud ilə Karnabahar "Risotto" nu dəyişir. Jeff Mauro, Turp, Avokado və Kuşkonmaz Salatı ilə turpları təzələyir və Pepper Teigen yeni yemək kitabçasının üstündə dayanır.

Ən Parlaq Yaz Yeməklərimiz

The Kitchen, Geoffrey Zakaryanın Grilled Salsa ilə Askılı Biftek və Katie Lee's Farmers Market Flatbread ilə başlayaraq ən yaxşı yay ləzzətlərinin parlaq və rəngarəng yayılmasını paylaşır. Jeff Mauro'nun Çili Ananas Guacamole və Geoffrey'in Qarpız Çubuqları ilə Feta Qatıq Dipi kimi istiliyi məğlub etmək üçün sərin diplər var. Ev sahibləri bir yay çarxı üzərində işləyirlər və sonra Big Gay Dondurma Doug Quint və Bryan Petroff gözlənilməz ləzzətli dondurma qablarını paylaşırlar. Nəhayət, hər kəs Rainbow Mimosas ilə yaza tost edir.

Mükəmməl Piknik

Mətbəx hazırlamaq və qablaşdırmaq asan olan yeməklərlə mükəmməl bir piknik yaradır. Jeff Mauro, kolbasa muffulettası üçün ideal bir sandviç hazırlayır və Katie Lee sürətli turşu üçün sadə məsləhətlər verir. Sunny Anderson və Geoffrey Zakarian remix qarğıdalı çörəyini iki dadlı supermarketlə qarışdırır və aşpaz Eden Grinshpan taxıl və turş albalı salatı hazırlayır. Katie, indiyə qədərki ən yaxşı şokoladlı peçenye üçün gizli tərkib hissəsini paylaşır və ev sahibləri bir mütəxəssis kimi piknik etmək üçün ən sevimli fikirlərini bölüşürlər.

Qrilinizi işə salın

Ev sahibləri ızgaralarını yaza hazırladıqda və bir Qril Alətində sındırmaq üçün bəzi ızgara gadgetlarını sınayarkən Mətbəx açıq havaya gedir. Jeff Mauro ağızdan sulayan Grilled Braciole, Marcela Valladolid isə Grilled Cole Slaw hazırlayır. Çuxur ustası Shannon Ambrosio, Grilled Jerk Chicken ilə ızgaranı ələ keçirir və Geoffrey Zakarian Siqaret çəkən Marqaritanı silkələyir.

Sobasız Yaz Gecələri

Mətbəx, yay istisini soba tələb etməyən yeməklərlə döyür. Geoffrey Zakarian, Qırmızı Bliss Kartofu, Yaz Balqabağı və Çili Sarımsaq Yağı ilə Bütün Toyuq ətini hazırlayarkən ızgarada həyəcanlanır. Ağ Evin keçmiş aşpazı Sam Kass tez və asan konservləşdirilmiş bir salat hazırlayır və Katie Lee onu Bloody Mary Karides Ceviche Rice Bowl etmək üçün hər şeyi çantaya atır. Jeff Mauro Yavaş Ocaqlı Xırtıldayan Karnitasları bir araya gətirir və sonra Geoffrey sadə Cubano Sandviçi üçün qalan yeməklərdən istifadə edir. Tatlı üçün Sunny Anderson, Nunya'nın iş şokoladı, albalı və qamçı xörəyi hazırlamaq üçün mağazadan aldığı yeməkləri toplayır.

Baba üçün yeməklər

Mətbəx, hər yerdə Sunny Andersonun Çəkilmiş Donuz Yumurtaları Benedict və Katie Lee's Sosisli Yumurta və Çizburger kimi Pop-ləzzətli yeməklərlə ataları qeyd edir. Ev sahibləri Jeff Mauro'nun Fıstıq Yağı və Banana Milkshake və Geoffrey Zakaryanın Rum Üzümlü Milkshake ilə birlikdə ikiqat şirniyyat içirlər. Jeffin atası Gus Mauro, Cheesesteak Tacos hazırlamağa kömək etmək üçün dayanır və sonra ev sahibləri üç Atalar Günü hədiyyə fikirlərini bölüşürlər. Nəhayət, Jeff və Geoffrey, uşaqlarına Dad Joke Cookie Cake ilə əylənməyə qatılmağa icazə verdi.

Brunch üçün təşəkkürlər, baba!

Mətbəx, hər hansı bir atanın sevəcəyi dadlı bir şam yeməyi təqdim edir! Katie Lee Biegel, hər şeyi simitli səhər yeməyi güveç ilə hər şeyə başlayır. Jeff Mauro və Alex Guarnaschelli, Caramelized Greypfrut, Two Ways ilə Babanın gününü şirinləşdirmək üçün birləşirlər. Sonra, Jeff Mauro, Gus'un Mətbəx Lavabosu Frittata Croissant Sandwich - aka "Croissata" ilə öz atasını şərəfləndirir və Alex, hər hansı bir atanın şirin dişini doyuracaq qədər yaxşı bir Çiyələk Pandowdy çırpır. Geoffrey Zakarian, babaya bir tost üçün bir Fındıq Shakerato qəhvə kokteyli qarışdırır və nəhayət, Sunny Anderson, bütün ev sahibləri tərəfindən hazırlanan möhtəşəm bir Qızardılmış Yumurta və Bacon tortu ilə birlikdə getmək üçün mükəmməl Atalar Günü "krujka tortunu" bəzəyir.

Aşpaz nəzarətdən çıxdı!

Mətbəxin aparıcıları, bir yay bayramı üçün yaz yeməklərini artırırlar. Alex Guarnaschelli, Qovurulmuş Tərəvəz və Pendir Soslu Triple Decker Burger ilə yemək hazırlayır. Sonra, Katie Lee Biegel, lobya rulonlu Panzanella ilə bir izdiham üçün dəniz məhsulları bəxş edir və Sunny Anderson, Hardal BBQ Sauce ilə mükəmməl Racked Wings üçün ən yaxşı hack paylaşır. Geoffrey Zakarian, ləzzətli bir ziyafət üçün Fıstıq Falafeli Kardamo-Qatıq Sosuyla çırpır və son olaraq Jeff Mauro ayaq üstə düşünür və Şaftalı və Yaban mersini ilə bişmiş Biskvit Sundae ilə partiyanı bir üst səviyyəyə qaldırır.

Yaz Bloku Partiyası

Mətbəx yay bloku partiyası təşkil edir! Jeff Mauro, Maple Butter Hot Sousu ilə izdihamın xoşuna gələn Füme Xırtıldayan Barabanları bişirir və televiziya aparıcısı Sunny Hostin, mükəmməl garnitür, Karides, Qarğıdalı və Fasulye Salatası ilə düşür. Katie Lee bir az siqaret çəkmiş humusu çırpır və Sunny Anderson onu Narıncı Jalapeno Partiyası qabırğaları edir. Çörəkçi Jocelyn Delk Adams, Çəhrayı Limonata Tortu ilə partiyaya bir az yay şirinliyi gətirir və dəstə ən yaxşı blok hazırlıq məsləhətlərini paylaşır. Nəhayət, hər kəs Pink Lemonade Popcorn və DIY Şərab Spritzer Stansiyası ilə qonşuluqda tost edir.

Sevdiklərinizi Təravətləndirin

Mətbəx, Geoffrey Zakaryanın Aralıq dənizi biftek və kartofu kimi həftənin ən sevimli reseptlərini qarışdırır. Jeff Mauro, One Pot Super Easy Fusilli ilə klassik qırmızı sous rutinini artırır və yemək kitabı müəllifi Gaby Dalkin, Taco Skillet Bake ilə taco gecəsini öz üzərinə götürür. Sunny Anderson bir az qızardılmış şirin və ədviyyatlı toyuq budu və düyü ilə toyuq və düyü ədviyyat edir və Katie Lee fıstıq yağı ilə doldurulmuş şokoladlı çerez peçenyesi ilə desertinə sürpriz əlavə edir. Nəhayət, ev sahibləri dondurucunu təravətləndirmək üçün ən keyfiyyətli əşyaları proqnozlaşdırırlar.

Brunch üçün təşəkkürlər, baba!

Mətbəx, hər hansı bir atanın sevəcəyi dadlı bir şam yeməyi təqdim edir! Katie Lee Biegel, hər şeyi simitli səhər yeməyi güveç ilə hər şeyə başlayır. Jeff Mauro və Alex Guarnaschelli, Caramelized Greypfrut, Two Ways ilə Babanın gününü şirinləşdirmək üçün birləşirlər. Sonra, Jeff Mauro öz atasını Gusun Mətbəx Lavabosu Frittata Croissant Sandwich - a "Croissata" ilə şərəfləndirir və Alex hər hansı bir atanın şirin dişini doydurmaq üçün kifayət qədər yaxşı bir Çiyələk Pandowdy çırpır. Geoffrey Zakarian, babaya bir tost üçün bir Fındıq Shakerato qəhvə kokteyli qarışdırır və nəhayət, Sunny Anderson, bütün ev sahibləri tərəfindən hazırlanan möhtəşəm bir Qızardılmış Yumurta və Bacon tortu ilə birlikdə getmək üçün mükəmməl Atalar Günü "krujka tortunu" bəzəyir.

Yaz lövhəsi siyahısı

Mətbəx, yazın ən yaxşı hitlərindən ibarət bir çalğı siyahısına və ya boşqab siyahısına qarışır və Jeff Mauro, hovuz partiyası üçün mükəmməl olan Charred Tacos Al Pastor ilə birlikdə dalır. Ev sahibləri bir yol gəzintisi üçün bir neçə asan qəlyanaltı çırpırlar və sonra ən sevimli qəlyanaltı yuvası olan Katie Lee'nin Karides Salatlı Roll ilə sahilə aparırlar. Geoffrey Zakarian, Grilled Whole Branzino ilə bir kamp ateşi bişirmək üçün böyük açıq havada səyahət edir və Sunny Anderson Easy S'mores Funnel Cakes ilə dövlət sərgisini vurur. Nəhayət, dəstə iki yeni yemək yeməklə yaz kokteyli saatının səsini artırır.

Yay Partiyası Yardım Xətti

The Kitchen Helpline, yaz partiyası suallarını cavablandırır və Geoffrey Zakaryanın Qızardılmış Dəniz Məhsulları və Katie Lee'nin Balsamik Albalı ilə Şaftalı Caprese kimi reseptlərini paylaşır. Kobud bir qabı yeniləməyin yeni yolları var və yemək blogger Alejandra Ramos, Slow Cooker Ananas Habanero Toyuq Sandviçləri üçün sirlərini bölüşür. Ev sahibləri asan bir yay ziyafəti təşkil etmək üçün ən yaxşı məsləhət və fəndləri hazırlayır və yemək kitabçası müəllifi Fanny Slater, Tropik Çimərlik Bum tortu ilə əyləncəyə qatılmaq üçün dayanır.


100+ Vegetarian Tarifləri

Vejeteryan reseptləri axtarırsınızsa, doğru yerdəsiniz. 101 Cookbooks -dakı bütün reseptlər vegetariandır, lakin (!) Bu bölmədə yemək hazırlamaq üçün şəbəkə və yan yeməklər üçün bir çox fikirlə yanaşı, bəzi favoritləri vurğulayır.

1. Baharatlı Ranch Sosu ilə Izgara Kama Salatı

Dadlı, xırtıldayan ızgara paz salatı, ədviyyatlı ranch sarğı, soğan və qoz -fındıq ilə doldurulur. Bütün zamanların sevimli yay salatı.

2. Sadə qızardılmış balqabaq

Sadə bişmiş balqabaq etmək üçün balqabaq sikkələri tavada qızardılır. Bu versiyanı xüsusi edən şey, çoxlu təzə şüyüd və ya soğan ilə birləşdirilmiş qızardılmış sarımsaq parçalarıdır. Bir az əzmək üçün badam səpilməsi ilə bitirin.

3. Bişmiş Ənginar Dip

Bu sadə ənginar dipi, klassik versiyanın bütün izləyicilərin xoşuna gələn qeydlərə zərbə vurur, ancaq mayo-bomba baxımından geri çəkilir. Və təxmin et nə? Heç kim fərqi deyə bilməz. Hələ bir az mayo istifadə edirəm, amma bir az ipək tofu və yunan qatığı daxil edirəm.

4. Pestonu İtalyan nənə kimi necə etmək olar

Əsl razılaşma. İtaliyanın Cenova şəhərindən ziyarətə gələn dostum Francescanın anası tərəfindən mənə öyrədilmiş canlı bir pesto resepti - əl ilə doğranmış reyhan, sarımsaq, Parmesan, zeytun yağı və çam fıstığı.

5. Sadə Bruschetta

Klassik İtalyan antipasto - bruschetta hazırlamaqda ən vacib şey yaxşı pomidorlardır. Kiçik detallara diqqət yetirmək o qədər sadə bir hazırlıqdır ki.

6. Maksimalist Kartof Salatı

Sadə bir kartof salatı axtarırsınızsa - bu deyil. Ancaq bu maksimumist yanaşma nə olursa olsun etməyə dəyər. Təfərrüatlar: tender kartof çili, doğranmış göyərti, sarımsaq və əlinizdə olan hər hansı parlaq, təzə tərəvəzlə doludur.

7. Evdə hazırlanan makaron

Evdə makaron hazırlamaq haqqında bildiyim hər şey. Dörd maddə! Ununuz, iki yumurtanız, zeytun yağı sıçraması və bir az duzunuz varsa, bunu indi edə bilərsiniz.

8. Günəşli Sitrus Tərifləri + Çoxlu Sitrus meyvələrindən necə istifadə etmək olar

Ən sevdiyim sitrus reseptləri və bu həftə istifadə etmək üçün böyük bir sitrus meyvəsi qoyduğum yollar. Portağal, Meyer və Eureka limonları, mandarinlər və qreypfrutlar qarışıqdır.

9. Evdə hazırlanmış Cavatelli

Sadə, evdə hazırlanmış cavatelli makaron etmək çox əyləncəli bir forma! Şəkildə zerdeçal və qara bibər ilə səpilmiş və üstünə qovrulmuş qış tərəvəzləri və Parmesan qoyulmuşdur.

10. Delicata Squash ilə Sourdough Galette

Tamamilə yüklənmiş qış turş xörəyi galette, incə balqabaq, yaşıl çili qatığı, arpacıq və soğan ilə doldurulur.


Resept Xülasəsi

  • 1 (8 unsiya) konteyner ricotta pendiri
  • 2 yumurta
  • ½ fincan təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı bibər
  • 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 fincan çox məqsədli un və ya lazım olduqda
  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq
  • 1 (15,5 unsiya) pomidor doğranmış ola bilər
  • 1 xırda doğranmış qırmızı bibər lopa (İsteğe bağlı)
  • 6 ədəd reyhan yarpağı, incə doğranmışdır
  • Dadmaq üçün duz və istiot
  • Kiçik parçalara kəsilmiş 8 unsiya təzə mozzarella pendiri

Rikotta pendiri, yumurta, Parmesan Pendiri, duz, istiot və sarımsaq tozunu bərabər bir şəkildə qarışdırıncaya qədər böyük bir qabda qarışdırın. 1 stəkan unu qarışdırın. Yumşaq bir xəmir hazırlamaq üçün lazım olduqda əlavə un əlavə edin.

Xəmiri 3 və ya 4 hissəyə bölün və unlu bir səthdə 1/2 düym qalınlığında halatlar halına salın. Hər ipi 1 düymlük parçalara ayırın və yüngülcə unlu bir çörək qabına qoyun. İstifadəyə hazır olana qədər soyuducuya qoyun.

Zeytun yağını bir qazanda orta istidə qızdırın. Sarımsağı qarışdırın və yumşaq və ətirli olana qədər təxminən 1 dəqiqə bişirin. Doğranmış pomidor və qırmızı bibər qabığını tökün, orta istilikdə bir qaynadək gətirin və 10 dəqiqə bişirin. Doğranmış fesleğeni qarışdırın və duz və istiot ilə dadmaq üçün mövsümü əlavə edin.

Sos qaynayarkən, böyük bir qazanda bir az duzlu su gətirin və yüksək atəşə qoyun. Gnocchi səthə çıxana qədər 1-2 dəqiqə qaynatın, sonra boşaltın.

Yeməyi yığmaq üçün kubik mozzarella pendirini sousa qarışdırın və sousun istiliyinin yumşalmasına icazə verin, amma pendir əriməsin. Gnocchi'yi bir xidmət qabına qoyun və üstünə qaşıq sousu qoyun.


Menyu

Qonaqlar bir tədbirdən ayrılana qədər işçilərimizlə ilk tanışlığınızdan zövq alacağınız mükəmməl və unudulmaz bir təcrübə yaratmağa çalışırıq.

Müxtəlif menyu paketlərimiz və xidmətlərimiz qonaqlarımızın əksəriyyətinin tədbirləri üçün tələblərini ödəmək üçün hazırlanmışdır. Qonaqlarınızın menyu, xidmət və ehtiyaclarının qarşılanmasını təmin etmək üçün xüsusi təkliflər veririk. Zəhmət olmasa aşağıdakı menyuları nəzərdən keçirin.

Mövsümi və bayram tətili menyusu

Bahar Yemək və Xüsusi Xüsusiyyətlər

Açıq havada və bəzi qapalı məkanlarda 250 -yə qədər (Kapasitə əsaslanaraq) böyük tədbirlərə xidmət edirik – Mövcudluğu məhdud olduğu üçün sifariş verməyə tələsin!

Yeni il və#8217 -ci il axşam yeməyi

1 Soyuq seçin

Pendir Tabağı, Qarışıq Yaşıl Salat/Craisins və Keçi, balzam vinaigrette və ya Antipasto Tabağı.

Kərə yağı ilə şam yeməyi rulonları. Entrée, Kartof Püresi və Kuşkonmaz, Çeşidli Desert Tabağı və Kağız Malları və#8211 Gurme Plastikinin tərəflərini əhatə edir

Quru və Dəniz (Toyuq və Balıq)
Adambaşına $ 27.99 (minimum 8)

Bir toyuq və dəniz məhsulları seçin

Toyuq Francaise, Toyuq Marsala, Toyuq Cordon Bleu, Asiyalı Şirli Somon, Flounder Francaise, Doldurulmuş Pambıq və ya Karides Scampi

Sörf və Turf
Adam başına 54.98 dollar (minimum 8)

4 oz. Horseradish və ya Barnaise Sousu ilə Istakoz Quyruğu və Dilimlənmiş Filet Mignon

Milad Yemək Paketi Adambaşına 19,99 dollar (Minimum 10)

1 Soyuq Tabağı seçin: Qarışıq Yaşıl Salat, Pendir və Kraker və ya Antipasto

Girişlər: Toyuq Cordon Bleu, Lazanya və bişmiş Virginia Ham

Tərəflər: Tərəvəzli Kartof və Baharatlı Tərəvəz Qarışığı

1 desert seçin: Düyü Pudingi, Bayram Çerezləri və ya Mini Cheesecakes

Nahar yeməyi, yağ və kağız məhsulları da daxildir

İsteğe bağlı əlavə $ 3.99 p.p.
Karides Kokteyli və ya Ənənəvi Hot Hors D ’oeuvres

Ağac Kəsmə Pikniki Adambaşına 12.49 dollar (Minimum 10)

Alt Partiya Platteri
Qovurulmuş Mal əti, Türkiyə, İtalyan Combo və Tuna
Deviled Yumurta, Qırmızı Dərili Kartof Salatı, Cole Slaw,
Çeşidli Gurme Çerezləri və Kağız Məhsulları

Tətil Ofisi Partiyasını tamamlayın

Adambaşına 23.99 dollar (minimum 25)
Hot Hors d ’Oeuvres
Donuzlar yorğanda
Mini Reubens
Mini Quiche
Bacon Sarar

Bufet
Craisins və Keçi Pendiri ilə Qarışıq Tarla Yaşıl Salat
Craisins, Qoz, Albalı Pomidorları və yanındakı Balsamik Vinaigrette ilə Keçi Pendiri ilə Qarışıq Yaşıllar.

Toyuq Marsala
Penne ala Vodka
Patlıcan Parmigiana
İsveç köftesi
Kərə yağı ilə şam yeməyi

Kağız mallar
Çin Plitələri, Yemək Yeməkləri, Ağ Plastik Çəngəllər və Bıçaqlar

Alkoqolsuz yumruq
Meyvə şirələri, sherbert və qazlı içkilərin alkoqolsuz qarışığı. Çanaqlar və fincanlar daxildir.

Müxtəlif bayram çərəzləri

Qəhvə Xidməti
Təzə dəmlənmiş müntəzəm və kafeinsiz qəhvə, çay üçün isti su, qaymaqlılar, şəkər, şirinləşdirici, qarışdırıcılar və isti fincanlar.

Şükran Günü Paketi

Adam başına $ 18.99 (minimum 12)
Bütün Təzə Qovrulmuş Türkiyə & amp; Gravy, Kolbasa Seçimi ya da Tərəvəz dolması, Kartof püresi seçimi ya da Marshmallows ilə Şirin Kartof, Badamlı Badımcan, Sırlı Havuç, İsti Alma Cobbler, Zoğal Sosunun Seçimi ya da Cranberry Relish, Kərə yağı, Şam yeməyi və kağız məhsulları.

Halloween

Adambaşına $ 22.99 (minimum 20)
Deviled Yumurta Göz Bülbülləri və Ispanaqlı Dip Platter

Hot Hors Doevres – 4 seçin
Buffalo Toyuq Bites, Enginar & amp; Toyuq Yassı Çörək, Pastırma Sarğıları, Antipasto Kubokları və Battaniyədə Donuzlar

Mini Bufet
Bişmiş Makaron və Pendir & Kapitan Crunch Toyuq Barmaqları

1 stansiya seçin
Kartof püresi və ya sürüşmə çubuğu
Təzə Bişmiş Cupcakes
1 seçin

Alma Crisp Donut, Şokoladla örtülmüş Pretzellər və ya Pirinç Krispy Tabutları
Kağız mallar

Oktoberfest

Adambaşına 22.49 dollar (minimum 20)
Bratwurst, Knockwurst, Kartof Hot Dog Rolls, Sauerbraten, Qırmızı Kələm, Sırlı Havuç, Kartof Püresi, Qarışıq Yaşıl Salat və Craisins və Keçi Pendiri, İsti Pretzellər, Apple Strudel və Kağız Məhsulları

Super Bowl Paketi

Adambaşına 16.49 dollar (minimum 10)
Ispanaq Dip Tabağı
Yerkökü, Kərəviz və Çörək
Çeşidli Alt Tablet
Yanda amp və sirkə
Buffalo qanadları (W/Bleu Pendir və Kərəviz)
Battaniyədə Mini Reubens və Donuzlar

1 seçin:
Penne ala Vodka, Mac & amp; Pendir, Doldurulmuş Kabuklar və ya Chili Con Queso

Ayaqla Giant Sub'a yüksəldin – $ 2.50 s. Daha çox

Populyar Əlavələr
Soyuq
Karides Kokteyli
Pendir və Cracker Tabağı
Ispanaq Dip Tabağı
Deviled Yumurta Tepsisi
Tərəvəz qabı
İsti
Kolbasa, bibər və soğan
Bişmiş Ziti və ya Lazanya
BBW Donuz əti və ya qabırğa çəkdi
Tacos, Chili və ya Slider Bar

Müqəddəs Patrik Yeməyi

Adam başına $ 15.99 (minimum 12)
Qarğıdalı Mal əti və Kələm, Şirəli Havuç, Parslied Kartof, İrlandiya Soda Çörəyi Çovdar Çörəyi, Kərə yağı, Xardal və Kağız Məhsulları

Pasxa Yemək Paketi

Adam başına $ 18.99 (minimum 8)
Qəhvəyi Şəkərimizdə Sezar Salatı, Dilimlənmiş Bişmiş Virciniya Hamı, Toyuq Francaise (və ya Marsala, Divan, Florensiya, Balzam və ya Cordon Bleu Əvəzediciləri), Penne Vodka, Ayrılmış Kartof, Şirəli Havuç, Yemək Rollları, Kərə yağı, Mini xəmir və kağız məhsulları

Toy və Tədbir Tədbirləri

1988-ci ildən bəri unudulmaz və bənzərsiz məkanlarda minlərlə tam xidmətli tədbiri təmin etdik. Tədbiriniz üçün bizi seçdiyiniz zaman qonaqlarınızın təcrübəsi, əla yeməkləri və xidməti ilə maraqlanacaqsınız. Peşəkar kadrlarımız, qərar qəbul etmə prosesində sizə kömək edəcək və bütün ehtiyaclarınızı ödəyəcək mükəmməl tarazlığı tapacaq.

Toy paketlərimizə baxmaq və ya menyu və xidmət təklifini fərdiləşdirmək üçün bizimlə əlaqə saxlamaq üçün aşağıya basın.

Bunun həyəcan verici və böyük bir proses olduğunu başa düşürük. İşçilərimiz bunu əyləncəli və stresdən azad edən xoş bir təcrübə etmək üçün buradadır.

Aşağıdakıları planlamanıza və əlaqələndirməyinizə də kömək edə bilərik:

  • Nyu Cersi boyunca məkanlar
  • Kirayələr və#8211 Çadırlar və Avadanlıqlar
  • Planlaşdırma və Tədbir Koordinasiyası
  • Satıcı tövsiyələri

Bufet Paketləri

Səhər yeməyi paketləri

Kontinental səhər yeməyi
Adambaşına $ 8.99 (minimum 12)
Qəhvə və Çay Xidməti, Evdə Hazırlanan Muffins, Müxtəlif Qırıntılı Keks, Çeşitli Mini Simitlər, Çeşidli Şirələr, Kağız Məhsulları, Ədviyyat.

Səhər yeməyi Bufet
Adam başına $ 11.99 (minimum 25)
Qalın Dilimlənmiş Fransız Tostu və ya Tüklü Pancake, Pişmiş Yumurta, Pendirsiz Pişmiş Yumurta, Təzə Bişmiş Pastırma, Evdə Kartof, Kruvasan/ Kərə yağı, Çeşidli Şirələr, Qəhvə Xidməti, Ədviyyat, Kağız Məhsulları.

A La Carte ən çox sevilən səhər yeməyi

Qatıq Parfümləri
Laylı Vanil Qatığı, Dilimlənmiş Çiyələk, Yaban Mersini və Təzə Qranola.
Hər biri $ 3.99 (minimum 10)

Təzə Meyvə Salatı
Qarpız, Honeydew, Cantaloupe, Üzüm, Çiyələk və Blueberry
1 lb üçün 7,18 dollar (minimum 3 lbs)

Evdə hazırlanan Quiche pastası
Swiss & amp amp; soğan və ya Veggie & amp amp; Pendir seçin. Ham və ya Bacon üçün 2.00 dollar əlavə edin.
$ 13.99 (pasta başına 8 dilim)

Səhər yeməyi sendviçləri
Donuz əti/Yumurta və Pendir, Kolbasa/Yumurta və Pendir, Bekon/Yumurta və Pendir və Duz, Bibər və Ketçup ilə Təzə Kaiser Rolllarında Pendir və Sandviç.
Sandviç başına 5.49 dollar (minimum 10)

Səhər yeməyi sarğıları
Sosis və ya pastırma, yumurta və çedar pendiri yumşaq tortillalarda bükülmüşdür. Yanında duz, bibər və ketçup.
Paket başına 5.99 dollar (minimum 10)

Frittata Muffins
Veggie Pendirli Omlet Muffin.
Çörək başına 1.99 dollar (minimum 12)

Soyuq Nahar Paketleri

Sandviç Platter Bufet
$11.99 per person (minimum 10)
Assorted full size sandwiches on Fresh Bakery Rolls and Bread. Includes Roast Beef, Turkey, Deli Sloppy Joes and Tuna Salad. Choose 2 Homemade Salads. Choose 1 Dessert. Cold Soda, Condiments and Paper Products.

Sub Platter Buffet
$13.99 per person (minimum 10)
Assorted full-sized cut Subs. Includes Roast Beef, Turkey Breast, Italian Combo and Tuna Salad. Topped with Lettuce, Tomato, Onion and Spices. Choose 2 Homemade Salads. Choose 1 Dessert. Cold Soda, Condiments and Paper Products.

Corporate Buffet Package
$12.99 per person (minimum 10)
Assorted Paninis & Wraps. Wraps include Chicken Caesar, Tuna Salad, Black Bean Burgers, Turkey Club and Roast Beef/Cheddar. Paninis Include Reuben, Italian, Tuscan, Roasted Vegetables and Turkey Club/Pesto. Choose 2 Homemade Salads. Choose 1 Dessert. Cold Soda, Condiments and Paper Products.

Lunch Enhancements to Choices

Upgraded Beverage Service
Assorted Canned Sodas, Iced Tea and Bottled Water
Add .50 per person

Dessert Choices
Cookies & Brownies, Homemade Rice Pudding, Assorted Crumb Cake, Fruit Salad (add .50 per person)

Homemade Salad Choices
Spinach Pasta Salad, Famous Red Skin Potato Salad, Tuscan Tortellini, Health Salad, Cole Slaw, Vegetable Pasta, Tomato and Mozzarella, Macaroni Salad. Substitute salad choice with Caesar or House Salad (if adding on to other salads, additional charges will apply)

Hot Lunch Packages

Budget Friendly Hot Lunch
$12.99 per person (minimum 12)
Choose 1 Hot Dish – Baked Ziti with Italian Bread, Homemade Meatballs with Hoagie Rolls, Sausage/Peppers & Onions with Hoagie Rolls, Eggplant Parmigiana with Hoagie Rolls. Choice of Salad – Caesar Salad or House Salad with Balsamic Vinaigrette. Paper goods, Soda and Homemade Cookies.

Western BBQ Lunch
$14.49 per person (minimum 12)
Pulled BBQ Chicken, Pork Ribs, Home Baked Macaroni & Cheese, Corn on the Cob with Butter, Homemade Cole Slaw, Dinner Rolls, Wet naps and Paper Goods

Assorted Slider Buffet
$12.99 per person (minimum 15)
Pulled Pork, Lemon Pepper Grilled Chicken and Cheeseburger Sliders. Seasoned Fries, Cole Slaw and Paper Goods.

Family Hot Buffet Packages
$16.99 per person (minimum 20)
Choose Four Hot Entrees – Chicken Cutlets, Kielbasa & Sauerkraut, Swedish Meatballs, Chicken Francaise, Chicken Cutlet Parmigiana, Cavatelli & Broccoli, Pulled Pork, Baked Ziti, Meatballs, Sausage & Peppers, Eggplant Parmigiana, Baked Macaroni & Cheese, Penne ala Vodka. Tossed Salad with Balsamic Vinaigrette. Choice of Dinner Rolls or Italian Bread with Butter. Paper Products.

Super Value Hot & Cold Buffet
$14.99 per person (minimum 25)
Assorted full size subs cut and topped with Lettuce, Tomato, Onion and Spices. Includes Roast Beef, Turkey Breast, Italian Combo and Tuna Salad. Red Skin Potato Salad, Cole Slaw, Macaroni Salad. Choose 2 Hot Entrees – Penne ala Vodka, Baked Ziti, Italian Meatballs, Chicken Cutlets, Swedish Meatballs, Sausage/Peppers & Onions, Cavatelli & Broccoli.

Kid-Friendly Options

Available in quarter, half and full trays

Chicken Fingers
Choice of 2 Sauces – Honey Mustard, BBQ or Ketchup.
$79.00 Full Tray

Baked Macaroni and Cheese
Creamy and Homemade Topped with Breadcrumbs
$79.00 Full Tray

Chicken and Cheese Quesadillas
Includes Sour Cream and Salsa.
$49.99 (24 slices)

Quesadilla Pizza
Choice of Plain, Pepperoni or Sausage.
$39.99 (24 slices)

Homemade Franks in a Blanket
Includes Ketchup and Mustard for Dipping.
$49.99 (50 pieces)

Cocktail Party

$43.99 per person (minimum 35)

Butler Served Appetizers – Bruschetta, Caprese Skewers, Lobster Mini Rolls, Shrimp Cocktail Shooters, Bacon Wraps, Sausage & Pepper Skewers, Mini Crab Cakes, and Mini Quiche

Vegetable Platter & Gourmet Cheese with Crackers

Choose 1 Mini Buffet Station – Classic (Penne Vodka & Chicken Francaise), Mac & Cheese Bar, Mashed Potato Bar, Slider Station, or Local Pub Station

Includes – Gourmet Plastic Paper Products, Condiments, and Servers for 4 hours. (Tax, Gratuity & Travel Additional)

Traditional Hot Buffet

$22.49 per person (minimum 25)
Tossed Salad or Caesar Salad, Dinner Rolls, Butter, Paper Products.

Entrees – Choose 3 – Chicken Cutlet Parmigiana, Chicken Cordon Bleu, Chicken Francaise, Chicken Marsala, Baked Virginia Ham, Eggplant Rollatini, Roast Beef with Gravy, Balsamic Chicken garnished with Mixed Fruit, Marinated London Broil with Caramelized Onions and Mushrooms, Shrimp over Fettuccine in a Pink Garlic Sauce.

Side Dish – Choose 1 – parslied or Roasted Potatoes, Mexican Rice, Baked Macaroni and Cheese, Quinoa, Penne ala Vodka, Rotini Pasta with Garlic Butter, Rice Pilaf.

Vegetables – Choose 2 – Broccoli and Cheese Amandine, String Beans with Oil and Garlic, Asparagus with Lemon Butter, Vegetable Medley, Glazed Carrots, Sauteed Zucchini, Oven Roasted Vegetables. Corn Niblets with Roasted Red Peppers.

Enhanced Entree Choices – Take it up a Notch!
(Substitute any Entree with the Options Below)

Meat Upgrades:
Chef Sliced Beef Wellington – $10.99pp
Sliced Filet Mignon with Horseradish Sauce – $10.99pp
Pin Wheel Filet Stuffed with Spinach, Garlic and Red Pepper – $5.99pp

Seafood Upgrades:
Asian Glazed Salmon – $1.99pp
Shrimp Francaise – $1.99pp
Maryland Style Crab Cakes – $3.49pp

A La Carte Menu

Cold Appetizers

Servings for most platters **based on menu selection and guests**
Small (serves 10-20)
Large (serves 20-30)

Assorted Cheese and Crackers
An assortment of domestic and imported cheeses served with Carr’s Crackers. Garnished with Grapes.
Large $59.99

Gourmet Cheese Display
Assortment of sliced Gouda, Bleu, Brie, Cheddar, Swiss, French Bread, with crackers and Fruit Garnish.
$79.99

Vegetable Platter
Assortment of Broccoli, Cauliflower, Celery, Carrots, Cucumbers, Red and Green Peppers served with choice of: Dill or Ranch dip.
Small $35.99
Large $47.99

Antipasto Platter
Colorful presentation of Pepperoni, Genoa Salami, Provolone Cheese, Black and Green Olives, marinated Mushrooms and Artichoke Hearts.
Small $32.99
Large $59.99

Shrimp Platter
Jumbo peeled Shrimp, served on a bed of lettuce with lemon and zesty cocktail sauce.
Small (30 Shrimp) $49.99
Large (60 Shrimp) $99.00

Shrimp Cocktail Shooters
Jumbo Shrimp served in individual shot glasses with a splash of Cocktail Sauce and a wedge of lemon on the side.
$1.99 each (Minimum 20)

Lobster Mini Rolls
Fresh cut Lobster Meat combined with savory spices, mayo and diced veggies spooned into soft potato rolls.
$5.49 each (Minimum 20)

Bruschetta Platter
Garlic Toast Rounds with fresh Tomato Bruschetta and topped with parmesan.
$49.99

Spinach Dip Platter
An irresistible dip made made with Sour Cream, Mayo, Spinach, Onions and Herbs and Spices. Served in large round Pumpernickel surrounded by Rye and Pumpernickel with Carrot and Celery sticks.
$49.99

Deviled Egg Tray
36 halves stuffed with whipped deviled egg filling and garnished with paprika and parsley.
$34.99

Sliced Tomato and Fresh Mozzarella
Drizzled with a Balsamic Reduction.
$49.99

Hors D’oeuvres by the Tray

Classic Hors D’oeuvres
Mini Franks in a Blanket – Stuffed Mushroom Caps – Mini-Reubens – Mini-Calzones – Mini Quiche – Bacon Cheese Wraps – Sweet Potato Puffs – Bleu Cheese Burger Puffs – Spinach Pizza w/ Artichokes – Kielbasa and Pineapple Bites – Sausage, Pepper and Onion Skewers
40 Total Pieces – Choose up to 2 per tray
$54.99

Gourmet Hors D’oeuvres
Beef Wellington en croute – Mini Crab Cakes w/ remoulade – Tuna Salad Canapes with cucumber slices – Crab Stuffed Deviled Eggs – Slices Brie and Raspberry Jam on rustic bread slices – Antipasto Cups – Grilled Chicken Skewers w/ Tzatziki Sauce – Coconut Shrimp – Chicken Satay Skewers w/ peanut sauce – Scallops wrapped in Bacon
40 Total Pieces – Choose up to 2 per tray
$85.99

Salatlar

Tossed Salad
Crisp Iceberg Lettuce, Tomatoes, Cucumbers, Carrots, Green and Red Peppers and House Dressing.
Small (feeds 8-12) $24.99
Large (feeds 15-20) $34.99

Caesar Salad
Chopped Romaine Hearts, Grated Parmesan, Croutons, Caesar Dressing.
Small (feeds 8-12) $24.99 w/ Chicken $34.99
Large (feeds 15-20) $34.99 w/ Chicken $47.99

Mixed Field Greens
Mesculin Greens with Dried Craisins, Walnuts, Cherry Tomatoes and Creamy Goat Cheese. Served with House Dressing.
Small (feeds 8-12) $29.99
Large (feeds 15-20) $45.99

Sandwich Platters

Assorted Panini Platter
Pressed paninis featuring our Turkey Club, Tuscan, Roasted Veggies, Reuben and Italian .
$9.99 per panini (minimum 5)

Assorted Sandwich Platter
Roast Beef, Roast Turkey, Tuna Salad and Deli Sloppy Joe Sandwiches on kaiser rolls, rye and wheat bread. Includes Mayo and Mustard.
$7.99 per sandwich (minimum 5)

Assorted Wrap Platter
Black Bean Burger, Turkey Club, Tuna Salad, Chicken Caesar and Roast Beef w/ Cheddar on a variety of wraps. Cut in half and garnished.
$8.99 per wrap (minimum 5)

Sloppy Joe Platter
Triple decker sandwiches with Ham, Turkey & Swiss Cheese on Rye with Russian Dressing and Coleslaw. Cut into thirds and garnished.
$8.99 per sandwich (minimum 5)

Dinner Roll Sandwich Platter
Assorted dinner roll sandwiches filled with Roast Beef, Ham, Turkey, Ham & Cheese. Cut in half and garnished. Includes mustard and mayo.
Small $45.99 (12)
Large $89.99 (24)

Finger Sandwich Platter
Assorted Tuna, Chicken Salad, Egg Salad, and Shrimp Salad sandwiches on Rye, Whole Wheat and White Bread. (33 pieces per platter)
$49.99

Assorted Sub Platter
Roast Beef, Turkey, Tuna and Italian Combo subs with lettuce, tomato and onion cut in fifths.
$14.49 per sub (minimum 5)

Coffee, Fruit and Desserts

Coffee Service Per Person
Fresh brewed regular, decaf, hot water for tea, cream, sugar, sweetener, and cups. Comes with equipment to serve.
$1.89 (minimum 15)

Fruit Tray
Sliced Cantaloupe, Honeydew, Watermelon, Oranges, Pineapple, Strawberries and Grapes.
Small $37.99
Large $69.99

Carved Watermelon
Filled w/ fresh cut Cantaloupe, Honeydew, Watermelon, Grapes, Strawberries and Blueberries. Carving Options: Basket, Cradle, Whale or Pig.
$72.99

Assorted Cookies
Homemade cookies garnished with chocolates.
$1.09 each (minimum 12)

Dessert Sampler
Fresh selection of Brownies, Crumb Cake and Cookies.
$2.25 each (minimum 10)

Brownie Tray
Fresh baked Brownies.
$2.25 each (minimum 10)

Fancy Mini Pastries
Fine selection of italian pastries including Eclairs, Creampuffs, Cannolis, Fruit Tarts, Napoleons and Mini Cheesecakes.
$1.99 each (minimum 20)

Tortlar
Fresh gourmet bakery cakes. Choice of cake, icing and a variety of fillings. All cakes are 3 layers, 2 fillings. Always fresh and baked to order. Delivery with catering available.

Hot Foods by the Tray

Beef Dishes

BBQ Beef Brisket $164.00
Italian Meatballs $79.00
Marinated London Broil $164.00
Pin Wheel Filet Mignon $249.99
Roast Beef with Gravy $164.00
Sliced Filet Mignon $399.99
Swedish Meatballs $94.00

Chicken Dishes

Balsamic Chicken $94.00
BBQ Chicken $94.00
Breaded Chicken Cutlets $79.00
Chicken Cordon Bleu $94.00
Chicken Francaise $94.00
Chicken Marsala $94.00
Chicken Parmigiana $94.00
Chicken w/ Artichokes & Mushrooms $94.00
Fried Chicken $109.00
Grilled Marinated Chicken $79.00
Pineapple Chicken $94.00

Pork Dishes

Kielbasa and Kraut $79.00
Pulled Pork $94.00
Sausage, Peppers & Onions $94.00
BBQ Spare Ribs $109.00
Baked Virginia Ham $94.00
Whole Suckling Pig w/ Gravy $12.99 lb (minimum 30 lb)

Seafood Dishes

Asian Glazed Salmon $164.00
Coconut Shrimp $164.00
Flounder Francaise $164.00
Whole Maine Lobster Market Price
Lobster Tail Market Price
Maryland Crab Cakes $164.00
Mussels in Garlic and White Wine Sauce $94.00
Shrimp over Fettuccine in Pink Cream Sauce $109.00
Shrimp Scampi $164.00

Vegetable Dishes

Asparagus with Lemon Butter $94.00
Baked Eggplant Marinara $79.00
Glazed Carrots $64.00
Eggplant Parmigiana $79.00
Eggplant Rollatini $94.00
Garlic Mashed Potatoes $79.00
Roasted Mixed Vegetables $79.00
Parslied Potatoes $64.00
Roasted Potatoes $64.00
Corn on the Cob $1.80 ea.
Corn Niblets with Roasted Peppers $94.00
String Beans Amandine $94.00
String Beans with Oil and Garlic $94.00
Sweet Potatoes with Marshmallows $79.00
Vegetable Medley $64.00

Pasta Dishes

Baked Ziti $94.00
Cavatelli and Broccoli $94.00
Baked Lasagna (meat or veg.) $94.00
Macaroni and Cheese $79.00
Penne ala Vodka $79.00
Stuffed Shells Florentine $94.00
Spinach Pasta with Chickpeas $79.00

Other Sides

Rice Pilaf $64.00
Quinoa $79.00
Fried Rice $64.00
Spanish Rice $64.00
Sausage Stuffing $64.00

BBQ & Picnics

All BBQs include: Professionally trained chef and servers, buffet tables with linen, pop up tent to cover buffet, commercial cooking equipment, buffet display with chaffers, baskets, salads on ice, moist towelettes, condiment bar, setup and service. Taxes, gratuity and travel charges additional.

Traditional BBQ / Picnic
$25.99 per person (minimum 50)
Angus Burgers, Thumann’s Hot Dogs, Buns Choice of Crispy Fried Chicken or BBQ Chicken, Homemade Red Skin Potato Salad, Veggie Pasta Salad, Cole Slaw, Baked Beans, Corn on the Cob, Sliced Watermelon, Warm Chocolate Chip Cookies.
Homemade Brownies $2.25 each.

Classic BBQ / Picnic
$33.99 per person (minimum 50)
Angus Burgers, Thumann’s Hot Dogs, Buns Choice of Crispy Fried Chicken or BBQ Chicken, Homemade Red Skin Potato Salad, Veggie Pasta Salad, Cole Slaw, Baked Beans, Corn on the Cob, Sliced Watermelon, Warm Chocolate Chip Cookies.
Choose 1 Pork Dish – Sausage/Peppers & Onions, BBQ Pork Ribs, Pulled Pork.
Choose 1 Pasta Dish – Penne Vodka, Baked Ziti, Homestyle Macaroni & Cheese.
Smores Station $2.99 per person. Homemade Brownies $2.25 each.

Luau Pig Roast
$45.99 per person (minimum 50)
Thumann’s Hot Dogs, Angus Burgers, Buns, Homemade Red Skin Potato Salad, Homemade Cole Slaw, Corn on the Cob, Pineapple Chicken, Whole Roast Pig with Pork Gravy and Garnish, Fried Rice, Baby Back Ribs or Pulled Pork. Carved Watermelon Pig Filled with Fresh Fruit. Warm Chocolate Chip Cookies.

Clambaque
$59.99 per person (minimum 50)
Angus Burgers, Thumann’s Hot Dogs, Buns, Choice of Crispy Fried Chicken or BBQ Chicken, Broiled 4 oz. Lobster Tail per person, Steamed Littleneck Clams with Drawn Butter, Lemons in Netting, Homemade Red Skin Potato Salad, Veggie or Pasta Salad, cole Slaw, Baked Beans, Corn on the Cob, Sliced Watermelon.

BBQ / Picnic Enhancements

Steamed Jersey Crabs
Includes Cocktail Sauce and Lemons
$2.99 each (minimum 20)

Steamed Middleneck Clams
Includes Drawn Butter, Cocktail Sauce and Lemons
$125.00 Tray (125 Clams)

Homemade Pork Ribs
$109.00 Tray (48 Ribs)

Sausage, Peppers and Onions
With or without Tomato Sauce. Hoagie Rolls .80 each (minimum 2 dozen).
$94.00 Tray

Baked Homemade Macaroni and Cheese
$94.00 Tray

Fresh Fruit Salad
$7.18 per lb

Şirniyyatlar
Smores Station
$2.99 per person

Homemade Brownies
$2.25 each

Lobster Clambakes

Clambake Options

Pre-Cooked Clambake
$49.99 per person (minimum 8)
Cooked 1 ¼ lb. Maine Lobsters, Chilled Shrimp, Cooked Clams, Corn on the Cob, Signature Red Skin Potato Salad, Cole Slaw, Drawn Butter, Dinner Rolls and Butter, Lemons in Netting, Lobster Crackers, Bibs, Cocktail Forks, Cocktail Sauce, Paper Products, Wet Naps.

Traditional Clambake
$59.99 per person (minimum 25)
$57.99 per person (75 or more)
(Note: Saturdays & Holidays requires 35 person minimum)

Fresh 1 ¼ lb. Maine Lobsters cooked live on site. Steamed Littleneck Clams, Chilled Shrimp, Corn on the Cob, Homemade Pasta Salad, Signature Red Skin Potato Salad, Homemade Cole Slaw, Drawn Butter, Lemons in Netting, Dinner Rolls and Butter, Lobster Crackers, Bibs, Cocktail Forks, Cocktail Sauce, Paper Products, Wet Naps.

Popular Add-Ons:
Fried Chicken (40 pc tray) $109.00
Jersey Blue Claw Crabs, cooked and seasoned $2.99 each

Classic Clambake
$67.99 per person (minimum 35)
$65.99 per person (75 or more)
(Note: Saturdays & Holidays requires 35 person minimum)

Fresh 1 ¼ lb. Maine Lobsters cooked live on site. Steamed Littleneck Clams, Chilled Shrimp, Corn on the Cob, Homemade Pasta Salad with fresh Spinach & Basil, Homemade Cole Slaw, Parslied Potatoes, Drawn Butter, Lemons in Netting, Dinner Rolls and Butter, Lobster Crackers, Bibs, Cocktail Forks, Cocktail Sauce, Wet Naps. Caesar Salad. Chicken Marsala, Chicken Francaise or Fried Chicken. Paper Products.

Dessert Options
Carved Watermelon filled with Fruit $72.99
Gourmet Italian Pastries $1.99 each (minimum 25)

Gourmet Clambake
$82.99 per person (minimum 35)
$80.99 per person (75 or more)
Fresh 1 ¼ lb. Maine Lobsters cooked live on site. Steamed Littleneck Clams, Balsamic Chicken or Chicken with Mushrooms and Artichokes. Filet Mignon stuffed with fresh Spinach and Roasted Garlic. Parslied Potatoes, Corn Niblet with Roasted Red Peppers, Caesar Salad, Homemade Cole Slaw, Drawn Butter, Lemons in Netting, Dinner Rolls and Butter, Lobster Crackers, Bibs, Cocktail Forks, Cocktail Sauce, Wet Naps. Gourmet Italian Pastries. Paper Products with Upgraded China-Style Plastic Plates.

Casual Clambake Reception
$77.99 per person (minimum 50)


Ricotta Cavatelli with Toasted Walnuts & Baby Greens

This is a delicious pairing of chewy, pillowy pasta earthy, almost sweet walnuts toasted garlic slightly bitter greens and crisp pancetta punctuated with a creamy, bright tasting cheese.

Ingredient Note Five-ounce bags of baby power greens are available at Trader Joe’s. Baby spinach can be substituted if desired.

Ingredient Note Trader Joe’s sells nifty 4-ounce packages of cubed pancetta, which is the perfect amount for many dishes. I keep a couple extra in the freezer because running out of pancetta is not a trivial matter. Of course, you can usually substitute bacon, but the flavor is quite different.

12 ounces fresh ricotta cavatelli (about 3 cups)
1 tablespoon fine sea salt (for pasta water)

¼ cup cold-pressed, extra virgin olive oil
½ cup chopped pancetta (2 ounces)
4 large cloves garlic, peeled and thinly sliced
1 cup whole walnuts, coarsely chopped (3½ ounces)
2 large handfuls baby power greens, stems removed (baby spinach, baby kale, baby chard) (3-4 ounces)

fine sea salt, to taste
freshly ground black pepper, to taste

Garnitür
soft, crumbled feta or goat cheese

  1. Fill a large pasta or soup pot with four quarts cold water and add 1 tablespoon fine salt. Cover and bring to a rolling boil.
  2. Meanwhile, in a large saute pan, heat the olive oil and add the pancetta, garlic, and walnuts. With a metal spatula, turn often as the pancetta begins to crisp and the garlic and walnuts begin to toast. Add the greens, toss a few times, until they just begin to wilt, and then remove from the heat (but keep warm).
  3. When pasta water is boiling rapidly, add cavatelli. After cavatelli float to the top of the water, boil for 2 minutes.
  4. Scoop cavatelli from the water with a sieve and add to the sauté pan, along with ½ cup of the hot pasta water.
  5. Return pan to the heat, and saute for a minute or so, tossing the cavatelli to mix with the other ingredients. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
  6. Scoop the cavatelli onto a serving platter or into individual wide-rimmed pasta bowls, and garnish with the feta or goat cheese if using.
  7. Dərhal xidmət edin.

More Fabulous Pasta, Gnocchi & Spaetzle Recipes from LunaCafe

Cookin’ with Gas (inspiration from around the web)

Copyright 2013 Susan S. Bradley. Bütün hüquqlar qorunur.

About Susan S. Bradley

Intrepid cook, food writer, culinary instructor, creator of the LunaCafe blog, author of Pacific Northwest Palate: Four Seasons of Great Cooking, and former director of the Northwest Culinary Academy.


Cavatelli Salad with Artichokes and Goat Cheese - Recipes

Seafood Salad

Makes enough for six to eight first-course servings, or four main-course servings, depending on your appetite

1/2 pound swordfish, thinly sliced

1 lb. medium shrimp, with the shells on

3/4 lb. scallops (if they’re large, cut in quarters as I did)

1/2 lb. squid, cleaned and cut into rings

Make a court-bouillon by filling a large pot with four cups of water, and add one onion, one carrot, a stalk of celery with the celery tops, a bay leaf and 10 peppercorns. Bring to a rolling boil and cook for ten minutes.

You want to only barely cook the seafood so don’t be concerned about the very short cooking times in the recipe below. The seafood will continue cooking in the dressing which contains a lot of citrus. Don’t forget, when you’re making ceviche, the seafood doesn’t get any prior cooking.

If the shrimp is frozen make sure it is thoroughly defrosted before cooking or it will get mushy. Add the shrimp to the boiling water and after one minute, add the scallops. Cook the scallops only one minute and add the thinly sliced swordfish and squid for only one minute more. This means you’ve cooked the shrimp for a total of three minutes, the scallops for two minutes and the swordfish and squid only one minute. That’s all you’ll need, but I stress, the water should have been at a rolling boil when you started and the fish should be totally thawed and not ice cold. It’s best if you take it out of the refrigerator a half hour or so before cooking so it’s closer to room temperature.

Drain the seafood from the hot water and immediately plunge the seafood into a bowl of ice water to stop the cooking. There will be bits of celery, peppercorns, etc. floating around in the water, so pick those out and throw them away. Drain out the cold water and pat the seafood dry on paper towels.

Mix the dressing and pour over the seafood, then refrigerate. It’s best to do this at least an hour before serving so the flavors can blend well.


Leek Recipes

Creamy brie, goat cheese, tender leeks, and just the right amount of heat turn this crustless quiche into an instant hit.

Mushroom & Leek Tarts

These tarts are as beautiful as they are delicious. Earthy flavors are saut together for an impressive appetizer or meatless main.

Cauliflower-Leek Puree

Substitute this dish for mashed potatoes when you&aposre looking for a healthy yet flavorful comfort food side dish.

Leek & Goat Cheese Tart

It&aposll baxmaq like you slaved away in the kitchen for hours when you serve this tart, but the dough and filling come together in 20 minutes!

Potato-Leek Soup

Interested in a healthier version of potato soup? This one fits the bill but tastes just as rich and delicious!

Leeky, Creamy Chicken-and-Dumpling Soup

For an extra-filling stoup (stew-soup hybrid), add in fresh gnocchi. Those pillowy potato bites mesh perfectly with the sweet, creamy base.

Cauliflower, Sweet Onion & Leek Quiche

A frozen pie shell makes this quiche easy Gruyere and sweet onion make it rich and flavorful.

Leeky Linguine with Shrimp

Photography by Peter Ardito

Linguine is the perfect canvas for garlicky shrimp, fresh lemon and, of course, leeks!

Leek-and-Gnocchi Bake with Three Cheeses and Crispy Prosciutto

This easy, comforting bake is sure to chase the chill away on a cold winter night.

Pureed Broccoli-Leek Soup

The leek&aposs sweet, mild flavor works wonders in thick, savory soups like this one. Add in some chicken broth, Gruyere, and fresh nutmeg, and you&aposve got a delicious way to eat your greens.

Cream of Chicken & Leeks on Buttered Toast

Serve this impressive dish for an elegant brunch. Just spoon the chicken mixture over the toast right before serving.

Spring Pea Soup with Frizzled Leeks

Photography by Sarah Anne Ward

Cook thinly sliced leeks in butter over high heat until browned and crisp, then sprinkle them generously on your favorite soups, salads, or rice dishes. We love them over this spring pea soup.

Turkey & Leek Burgers

Leeks on burgers are better than they sound. Their slightly sweet flavor meshes perfectly with the ground turkey and garlicky mayo. 

Grilled Bacon-Wrapped Leeks with Honey-Lemon Glaze

This tasty app might just be better than the asparagus and bacon OG. Leeks, honey, lemon juice, and bacon work together to deliver a sweet, salty, savory snack that will appease any crowd.

Linguine with Butternut Squash & Leeks

Photography by Peter Ardito

Hello, fall pasta! Butternut squash and sage give this linguine an autumnal kick, and leeks build upon the squash&aposs sweetness for a veggie-packed sweet and savory dish.

White Fish with Creamy Leeks, Peas & Tarragon

Cook leeks and peas in a buttery cream mix and serve atop battered white fish and toast for a crispy, creamy, simple dinner. 

Souffle Frittata with Leeks

Treat yourself to a fancy weekend breakfast with this fluffy frittata. Filled with herbs and seasonings, two types of cheese, and plenty of leeks, it&aposll make your Saturday or Sunday feel extra special.

Beef Stir-Fry with Ginger, Leeks & Salt-and-Pepper Iceberg Lettuce

Photography by Kate Mathis

Break out of the weeknight dinner rut with this stir-fry. Peanut oil, tamari, and sesame oil give it plenty of nuttiness, and leeks and ginger add deeper flavor to the meaty mix. 

Potato Gratin with Leeks & Fontina

Photography by Christopher Testani

Cheesy potatoes in a sage-cream sauce? Say no more. 

Spinach, Leek & Gruyere Toasties

These veggie-egg sandwiches are great any time of day. Try them as a quick make-and-take breakfast, a not-sad desk lunch, or an easy weeknight dinner.

Cavatelli with Artichokes, Olives & Leeks

When we say this pasta is packed with flavor, we mean packed. Green olives, artichoke hearts, leeks, thyme, garlic, lemon zest, white whine, Parmigiano-Reggiano, and tarragon all combine with cavatelli to create your new favorite pasta dish. 


Videoya baxın: Sagne e fagioli - primo piatto della cucina tipica abruzzese (Yanvar 2022).