Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Xardal və çörək qırıntıları ilə gül kələmi [oruc]

Xardal və çörək qırıntıları ilə gül kələmi [oruc]


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Xatırladım ki, qardaşım mənə Hollandiyada xardal sousu ilə gül kələmi bəslədiyini söyləyirdi, bu fikri belə düşündüm. Karnabahar aşağı kalorili məzmuna malikdir. Bir çox yağda qızartmağı sobada bişirib çıxartdım.

  • 1 dəniz gül kələmi
  • 4 xörək qaşığı klassik xardal
  • 4 xörək qaşığı zeytun yağı
  • üyüdülmüş kimyon
  • ağ bibər
  • duz
  • biskvit

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Xardal və çörək qırıntıları ilə gül kələmi [oruc tutmaq]:

Karnabahar bir az yumşalana qədər duzlu suda haşlanmış buketlərdə həll edilir.

Karnabaharı boşaltın və ağ bibər və üyüdülmüş kimyon əlavə edin.

Xardalı iki yemək qaşığı yağ və iki yemək qaşığı su ilə qarışdırın.

Karnabahar dəstələrini bu sousdan, sonra çörək qırıntılarından keçirin.

Bu şəkildə hazırlanan gül kələmini sobada çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun.

Hər dəstə gül kələmini yağla səpin və qəhvəyi olana qədər bişirməyə davam edin.

Təzə mövsümi tərəvəzlərlə xidmət edin.

Məsləhət saytları

1

Bazarda çox yüngül sarı rəngli ağ gül kələmi seçin. Ağ-yaşıl rəng hələ "yetişmiş" deyil.


Toyuq hazırlayacağıq (yuyulur, təmizlənir və bir plaka üzərindəki bir hissəyə uyğun olaraq parçalara bölünür).

Karnabahar buketlərdə həll ediləcək, soyuq su axını altında yuyulacaq (buketlər arasında qurdları aradan qaldırmaq üçün), sonra duz ilə qaynadılmış su qabında qaynadılacaq (yalnız 10 dəqiqə, çünki biz yeməkdə karnabahar firmasının əzilməməsini istəyirik).

Sona qədər istifadə edəcəyimiz yüksək divarlı tavada kərə yağı bitki yağı ilə birlikdə qoyacağıq (kərə yağı yanmasın deyə), sonra əlavə edirik soğan təmizlənmiş və incə doğranmışdır.

Soğanı yandırmamaq üçün tavanı davamlı olaraq qarışdırın (ancaq bir az yumşaldıqca), sonra parçaları əlavə edin. toyuq, onları yan -yana çevirərək (rəng dəyişənə qədər).

Duz və istiot əlavə edin, sonra əlavə edin ət şorbası (və ya isti su), ət nüfuz edənə və bişənə qədər qaynamağa icazə verin.

Təqvim qutusunda konfet

Şokoladlı meyvə buketi

Şokolad səbəti

4 şokoladlı ürək qutusu

Karnabahar qaynadıqdan sonra süzgəcdən süzün və tavanın üzərindəki ətin üzərinə əlavə edin, təxminən 10-15 dəqiqə birlikdə qaynadın.

Ayrı bir qaba qoyacağıq xama un və bir az ət suyu ilə birlikdə un yaxşı həll olunana qədər çırpma ilə qarışdırın.

İsti qaynadın və kremi tavaya və gül kələminin üzərinə tökün, kəsməyin və ya pendir etməməyiniz üçün güclü şəkildə qarışdırın.

Sonda daha turş dad üçün bir neçə damcı limon suyu əlavə edə bilərik (isteğe bağlı) və incə doğranmış təzə cəfəri ilə bəzəyə bilərik.

Yemək üçün ədviyyat lazımdırsa, dadına və ehtiyacına görə ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.

Karnabaharlı toyuq, polenta və ya sobadan götürülmüş təzə çörək ilə isti xidmət edilə bilər.

Yaşıl bir salat və ya hər hansı bir turş ilə çox yaxşı xidmət edir.


Oxşar reseptlər:

Karnabahar sobada

Bolqar bibəri, sidr pendiri və hindistan cevizi ilə gül kələmi resepti.

Kartof / gül kələmi ilə bişmiş tofu

Soğan və sarımsaq ilə bişmiş kartof və ya gül kələm ilə bişirilmiş tofu resepti

Karnabahar və pomidor ilə toyuq

Soğan, tərəvəz, un və göyərti ilə hazırlanan gül kələm və pomidorlu toyuq resepti

Donuz əti ilə gül kələmi

Bişmiş donuz əti ilə gül kələm, soğan, yerkökü və cəfəri ilə hazırlanır və təbii kartof garnitürü ilə verilir.


Fırında Çörək qırıntıları, Pendir və Sarımsaq ilə gül kələmi

Təmizləyin, gül kələm buketlərini açın (daha böyük olanları yarıya bölün), yuyun və boşaltın.
Təxminən 10 dəqiqə qaynar duzlu suda qaynadın, boşaltın və boşalmasına icazə verin.
Bu vaxt, istiyə davamlı bir qaba yağ və çörək qırıntıları qoyun.
Ayrı olaraq, rəndələnmiş Parmesan pendiri / digər qurudulmuş pendir və ya pendir (rəndələnmiş), çörək qırıntıları və incə doğranmış sarımsaq qarışığı hazırlayın.
Qurudulmuş gül kələmini dadmaq üçün duz və istiot ilə ədviyyat edin, sonra ya gül kələminin hər dəstəsini çörək qırıntılarından keçirin və birbaşa astarlı tepsiyə köçürün və ya qarışığı istiliyədavamlı bir qabda qatlı gül kələminin üzərinə səpin.
Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, təxminən 20-25 dəqiqə, 180 dərəcə və ya çörək qırıntıları qəhvəyi olana qədər gözəl bir qızıl rəng alana qədər.

Karnabaharı sobadan çıxardıqdan sonra düz və ya üstünə incə doğranmış yaşıl cəfəri ilə səpin.

Bişmiş gül kələm də xama və ya qatıq və ya sarımsaq kremi ilə birlikdə verilə bilər (isteğe bağlı olaraq).

Kələm ailəsindən bir incəlik olan şərq mənşəli gül kələmi, 16 -cı əsrin sonlarında mədəniyyətə ilk olaraq Misirdə gətirildi və oradan daha sonra Qərbi və Cənubi Avropanın digər ölkələrinə yayıldı.
Çiçəklənmədən əvvəl istehlak edilən və həm qida, həm də vitaminlərlə zəngin olan (B1, B2, c və s.) Çiçəklənməsi üçün becərilir.


Xardal və kartof ilə sadə oruc mayonez üçün üç resept

Lentə girmiş olsaq da, pravoslav xristianlar mövsümi salatlara ən yaxşı dad verən yeməklərdən birini verməməlidirlər: mayonez.

Super-Hrana.ro alış-veriş büdcənizi yükləməyən əlinizdə olan maddələrlə asan hazırlanan üç mayonez resepti təqdim edir.

Sadə oruc mayonez

maddələr

  • iki stəkan su
  • iki yemək qaşığı un
  • 4-5 yemək qaşığı yağ
  • limon şirəsi
  • bir az soyuq su
  • duz və istiot

Hazırlanması: Unu qaynar su ilə qaynadın və qalın xama halına gələnə qədər davamlı qarışdırın. Soyuduqdan sonra mikserlə qarışdırın, duzu bir -bir, az -az əlavə edin və yağ və limon suyunu növbə ilə əlavə edin. Yol boyu bir az soyuq su əlavə edin. Sonda duz və istiot əlavə olunur.

Xardal ilə oruc mayonez

maddələr

Hazırlanması: Xardalı bir az sirkə ilə seyrək, sonra tədricən yağı sürtərək sürtün. Bu sousa bir çay qaşığı şəkər əlavə edilə bilər.

Kartof ilə oruc mayonez

maddələr

  • iki kartof
  • bir fincan yağ
  • limon şirəsi
  • xardal
  • duz və istiot

Hazırlanması: Kartofu soyun və duzlu suda qaynadın. Qaynadıqdan sonra bir az isidilmiş kartofu əzin və üzərinə yağ, limon suyu və xardal əlavə edin. Duz və istiotla yaxşı gedir. Kartof yerinə böyük bir kərəviz istifadə edilə bilər.

Mənbə: Rumıniya monastırlarından toplanan oruc yeməkləri və # 8211 reseptləri, Sofiya Nəşriyyatı, 2016


Hazırlanması Karnabahar pendir və vetçina ilə doldurulmuşdur

Qaynadılmış gül kələmi necədir?

Karnabaharı bazadakı yarpaqlardan təmizlədim və axan soyuq suyun altında yudum. Böyük bir qazanda 2-3 çay qaşığı duz ilə su qaynadım. Su qaynadıqda bütün karnabaharı içinə qoydum və qazanı qismən qapaqla örtdüm. 4 dəqiqədən sonra gül kələmini suya çevirib başqa 4 dəqiqə qaynatdım.

Hazır! Karnabaharı süzgəcdən çıxarıb soyuq su axınının altında saxlamışam (qaynamağı dayandırmaq üçün) və sonra bir qabın üstünə axmasına icazə verdim. Karnabahar sobada bişiriləcəyi üçün yalnız yarısına qədər bişirilməlidir. Çox qaynadılırsa, hamam və pendirlə çörək bişirmək çətin olacaq, çünki toxunanda çökəcək.

Bişmiş gül kələminin doldurulması

Ham çubuqlarını (donuz ətim vardı) və pendiri kəsdim.

İstiyə davamlı bir forma seçdim və ortasına bir dilim kərə yağı qoydum. Qurudulmuş gül kələmini kərə yağı parçasının üstünə qoydum. Karnabahar dəstələrini qırmamağa diqqət edərək, ham və pendir parçaları ilə çörək bişirdim. Dilimlənmiş jambon və pendiriniz varsa (nazik dilimlərdə), onları siqaret şəklində yuvarlaya bilərsiniz və sonra da gül kələmini çörək ilə yeyə bilərsiniz.

Karnabahara bir az duz və istiot səpib 3 xörək qaşığı xama ilə yağladım.


PESMET qabığı ilə bişmiş gül kələmi

Karnabahar darıxdırıcı bir dadı var, bəziləri üçün anlaşılmazdır. Fırında bişirilirsə çox dadlı olur. Gül kələminin bu şəkildə hazırlanmasının ona xüsusi bir ləzzət verdiyini və xırtıldayan toxumasını vurğuladığını görəcəksiniz.

Məşhur aşpaz Jamie Oliver tərəfindən imzalanan orijinal reseptdə, gül kələm qabığı üçün bir ovuc doğranmış badamdan istifadə edir. Badem daha bahalıdır, ancaq bu maddələr daha əlçatan görünürsə, doğranmış badam pullarından, çörək qırıntılarından və ya hətta əzilmiş qozdan istifadə edə bilərsiniz.

Bişmiş gül kələmi

Çörək qırıntıları ilə bişmiş gül kələm - resept

• 1 baş gül kələm
• 50 ml zeytun yağı
• 1 limon
• 4 xörək qaşığı çörək qırıntıları, qoz və ya üyüdülmüş badam
• 2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
• 1 çay qaşığı bibər
• dadmaq üçün duz və istiot

Karnabaharı taxta bir dibə yarıya bölün, sonra mərkəzi qabırğanı hər iki yarıdan çıxarın. Kiçik gül kələm dəstələrini açıb 1,5 litr su və 1 xörək qaşığı duz olan tencereye qoyun. Təxminən 10 dəqiqə qaynatmalarına icazə verin.

Sonra məzmunu böyük bir süzgəcə tökün və gül kələminin boşalmasına icazə verin. Fırını yandırın və 200 dərəcəyə qədər qızdırın.

Bu vaxt çörək qırıntılarını duz, istiot və digər ədviyyatlarla qarışdırın və sonra isti bir tavada qızardın. Daim qarışdıraraq 2-3 dəqiqə buraxın. Yağsız bir qızartma qabdan istifadə edin. İdeal olaraq, kəpəkli çörəkdən hazırlanmış evdə hazırlanmış çörək qırıntılarından istifadə etməlisiniz.

Karnabahar dəstələrini böyük bir qaba köçürün. Təzə sıxılmış limon suyu ilə qarışdırılmış zeytun yağı əlavə edin və əllərinizlə qarışdırın. Üzərinə qızardılmış çörək qırıntılarını əlavə edin və yaxşı örtülənə qədər qarışdırmağa davam edin.

Soba qabını bir az yağla yağlayın və gül kələm əlavə edin. Təxminən 20 dəqiqə bişirin və ya səthdə qızarana qədər bişirin.

Bişmiş gül kələm ilə başqa bir maraqlı resept bu tərəvəzin faydalarının təqdim olunduğu bu məqalədə tapıla bilər.

* Bu saytda mövcud olan məsləhətlər və sağlamlıq məlumatları məlumat məqsədlidir, həkim tövsiyələrini əvəz etmir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə və ya dərman qəbul edirsinizsə, qarşılıqlı təsirdən qaçınmaq üçün bir müalicəyə və ya təbii müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyinizi məsləhət görürük. Klassik tibbi müalicələri təxirə salmaq və ya dayandırmaqla sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilərsiniz.


Qış üçün Turşu Karnabahar və yerkökü, sarımsaq və xardal toxumu ilə dadlı bir resept

Bu sadə reseptə görə hazırlanan bir bankada qış üçün turşu gül kələm çox dadlıdır. Yerkökü, sarımsaq və xardal toxumu ehtiva edir, buna görə gül kələmi çox dadlıdır.

Tərkibi:

  • 800 qr gül kələm, 50 qr yerkökü
  • 2 diş sarımsaq, 15 qara bibər
  • 9 bibər giləmeyvə, 1 çay qaşığı xardal toxumu
  • 750 ml su, 50 q şəkər
  • 35 qr duz, 40 ml sirkə

Hazırlanma üsulu:

Karnabaharı kiçik parçalara ayırıb bir qaba qoyuruq. Karnabahar qabını qaynar su ilə doldurun. Sonra gül kələmini su ilə qabdan çıxarın və sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun, altına bir neçə dilim yerkökü və bir neçə dilim sarımsaq qoyun.

Sonda 3 ədəd bibər toxumu və 5 ədəd qara bibər əlavə edin. Sonra hər kavanoza 1/3 çay qaşığı xardal qoyun.

Karnabahar qablarını yuxarıya qaynar su ilə doldurun. Kavanozları sterilizasiya edilmiş qapaqlar ilə örtürük. Kavanozları 5 dəqiqə kənara qoyun. Sonra bankalardan suyu bir tencereye boşaltın.

Süzülmüş suya 50 q şəkər və 35 q duz əlavə edin. Duzlu suyu qaynadın, sonra 40 ml sirkə əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və dərhal tavanı istidən çıxarın.

Kələm qablarına qaynar duzlu su tökün. Kavanozları qapaqlar ilə bağlayırıq. Kavanozları qapaqları aşağı çevirin və yorğan və ya qalın bir dəsmal ilə örtün.

Kavanozları sərinləyin. Tamamilə soyuduqdan sonra onları qaranlıq və sərin yerdə, tercihen zirzəmidə və ya kilerdə saxlayırıq.

Havuç, sarımsaq və xardal toxumu olan turşu gül kələmi çox dadlıdır. Mən də sınamağı məsləhət görürəm. Yaxşı iştaha və yeməyi artırın!


Budur, resept hazırlamaq nə qədər asandır xardal qabığında çörək qırıntıları ilə!

Səhifədəki reseptlərimi də izləyə bilərsiniz Facebook, amma sizi kulinariya sürprizləri ilə gözləyirəm Instagram.


Video: Gülkelem şorbasi. Karnibahar çorbasi. Cox asan ve faydali şorba (Iyul 2022).


Şərhlər:

  1. Kedalion

    Danışaq, bu məsələ ilə bağlı deyəcəklərim var.

  2. Gahariet

    Düşünürəm ki, səhv etdin. PM-də mənə yaz.

  3. Griswold

    like a pancake tin, such will wear out to death



Mesaj yazmaq