Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Günün qəlyanaltı: Waterman's Beach Lobster

Günün qəlyanaltı: Waterman's Beach Lobster


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

The Daily Meal -dan yeyilən və içilən hər şeyin fotoşəkilləri

Xərçənglə işiniz bitdikdə, Waterman'ın evdə hazırladığı pastadan bir dilim sınayın.

Gündəlik Yeməyin redaktorları, töhfəçiləri və oxucuları bir -birindən gözəl restoran, festival və yeməkləri araşdırırlar. Bir restoranı tam nəzərdən keçirmək və ya bir yerin, yeməyinin və onu hazırlayan insanların niyə diqqət çəkdiyini dərindən izah etmək üçün hər zaman kifayət qədər vaxt olmur, buna görə də Günün Snackshotı fotoşəkillərin ən yaxşı etdiyini edir, görüləcək işlərə etibar edir. danışanların çoxu.

Bugünkü Snackshot, Maine, South Thomaston'daki Waterman's Beach Lobster'dan gələn xərçəngdəndir. 1 kiloluq xərçəng yeməyi sizə yalnız 13,95 dollara başa gələcək və bir rulon, daldırma üçün yağ və cips ilə gəlir. Bu James Beard mükafatlı restoran, sahildəki adalara, xərçəng gəmilərinə və möhürlərə baxmağa imkan verən gözəl bir Maine çimərliyində oturur. Tortun üzərindəki buzlanma: bu BYOB.

Gündəlik Yeməyin Snackshot xüsusiyyəti haqqında daha çox oxuyun. Bir şəkil göndərmək üçün jbruce [at] thedailymeal.com ünvanına e -poçt göndərin, mövzusu: "Snackshots". The Daily Meal -ın foto redaktoru Jane Bruce -u Twitter -də izləyin.


Cənubi Maine ıstakoz yuvasının bağlanma tarixləri LIST

Sentyabrın ortalarında Portlandda olacağıq və o gec hansı lobya kilolarının/köşklərinin açıldığını öyrənməkdə əsəbiləşdim. Beləliklə, bir müddət veb saytları axtarmağa və zənglər etməyə sərf etdim və nəticələrimi digər dostlarla bölüşəcəyəm:

Chauncey Creek, Kittery - Hər gün Əmək Günü (9/4), sonra Tue -Sun (Kolumb Günü) (10/9) arasında açıqdır.

Barnacle Billy 's, Ogunquit - hər gün 10/15 aralığında açıqdır.

Ogunquit Lobster Pound, Ogunquit - hər gün 10/29 tarixində açıqdır.

Clam Shack, Kennebunkport - Columbus Günü boyunca hər gün açıqdır.

Cape Pier Chowder Evi, Cape Porpoise - hər gün Holloween -də açıqdır (10/31).

Two Lights Lobster Shack, Cape Elizabeth - 22/10 hər gün açıqdır.

Harraseeket 's Lunch & amp Lobster, Freeport - Kolumb Günü ərzində hər gün açıqdır.

Red 's Eats, Wiscasset - Columbus Günü boyunca hər gün açıqdır.

Five Islands Lobster Co., Georgetown - hər gün 10/30 -dan açıqdır.

Robinson 's Wharf, Boothbay Harbor - Columbus Günündə hər gün açıqdır.

Lobsterman 's Coop, Boothbay Harbor - Columbus Günündə hər gün açıqdır.

Miller 's Lobster Co., Spruce Head - hər gün Əmək Günü boyunca açıqdır.

Waterman 's Beach Lobster House, South Thomaston - Hər gün Əmək Günü ərzində açıqdır.

Bir çoxunu qaçırdığımdan əminəm, buna görə əlavə etmək və ya düzəltməkdən çekinmeyin.


Waterman's Beach Lobster, çatladığı hər şeydir

Phoebe Ferraiolo, Waterman 's Beach Lobsterdə bir cüt xərçəng yeməyi verdi. The Boston Globe/Boston Globe üçün Patricia Harris

James Beard Foundation America -da bir seriyanın beşinci
Yeni İngiltərədəki klassik yeməklər.

SOUTH THOMASTON-Ayar, piknik masaları və sahil küləyində yararsız olan birdəfəlik plastik xərçəng qabları olan "kobud vəziyyətdə olan xərçəng" kimi görünür, lakin Waterman's Beach Lobster də tam xidmətli bir yerdir. Bir yemək pəncərəsinə bənzər bir şey sifariş edirsiniz, ancaq yemək hazır olduqda serverlərdən biri onu masanıza gətirir. Və bir qədər qabaqcıl illərin iki qadını sərt qabıqlarını sındırmaqda çətinlik çəkdikdə, ortaq sahibi Sandy Mana-han, dayanacaq ətrafındakı qranit daşlarından birinə vurmaq üçün çəkic və dəsmal ilə çıxdı.

Manahanın anası (qız adı Waterman idi) əməliyyata 26 il əvvəl başlamışdı. "Atam idman zalı müəllimi idi" deyir. "Təqaüdə çıxdı və lobbiçiliklə məşğul oldu. İndi qardaşım balıqçıdır. O, ıstakozu gətirir. " Manahan, qardaşının həyat yoldaşı Lorri Cousens ilə birlikdə sahildəki kulbanı idarə edir. 2001 -ci ildə James Beard Vəqfindən Amerikanın Klassik Nodunu alanda müəssisə nisbətən gənc idi.

Ancaq Waterman'ın namizədliyini irəli sürən, Maine'nin Penobscot Körfəzindəki klassik bir yay ıstakarı kulbasının şərtlərini aydın şəkildə anladı. Yeni başlayanlar üçün o qədər qaranlıq bir yerdə oturur ki, onu tapmaq üçün orada olduğunu bilməlisən. Waterman's Beach Road, Rocklandın cənubundakı 73 nömrəli marşrutun kənarındadır. Xərçəng yuvası, Weskeag çayının Spruce Head -dən bir qədər şimalda, Muscle Ridge Kanalına qovuşduğu daşlı sahilin yanındakı bir körpüdə oturur. Bu
gəmidə tapmaq demək olar ki, daha asandır.

Sürücülər buxarlanmış xərçəng və istiridye üçün Waterman's axtarmağa can atırlar, baxmayaraq ki, itlər və ızgara pendirli sendviçlər ailə üzvlərini dəniz məhsullarından aclıq çəkməyəcək. Xərçəng yeməkləri yalın sümüklərdir: 1 kiloluq kiçik toyuq lobsterlərindən tutmuş 1¾-funt, üstə bir rulon, çəkilmiş kərə yağı və bir torba cips üçün seçdiyiniz ölçüdə lobster. Həqiqətən ehtiyacınız olan hər şeydir.

Buna baxmayaraq, buxarlanmış istiridyələr 1 və 2 kiloluq porsiyalarda mövcuddur və tez-tez buxarda hazırlanmış qarğıdalı yan sifarişi ilə yuvarlaqlaşdırılan sahil yeməyi üçün müxtəlif ölçülü xərçəngkimilərlə birləşdirilə bilər. Başınızı fırlatmaq üçün bütün permütasyonları anlamaq kifayətdir və bu, hətta böyük bir yuvarlaq çörəkdə verilən səxavətli xərçəng rulonunu da nəzərə almır.

Manahanın anası pasta bişirirdi və təqaüdə çıxanda ailə yolda bir çörəkçidən kömək almağa qərar verdi. "Adını sənə deyə bilmərəm" deyir Manahan. Qadına orijinal reseptlər verildi və Manahanın anasının razılığı üçün hər birini bişirməli oldu. "Anam," Müştərilərim müəyyən bir standarta öyrəşdi "dedi." Həqiqətən də belədirlər. Yabanmersini pastası, şirin və bir az xırtıldayan kərə yağı əsaslı qabığından meyvəli, çox da şirin olmayan giləmeyvə dolmasına qədər, pastanın nəzərdə tutulduğu kimi dadına baxır.

America's Classics təyinatından göründüyü kimi, Waterman's -da çox az dəyişiklik var, çünki artıq mükəmməlliyə yaxındır. Müntəzəmlərin narazılığına səbəb olan tək şey mövsümün qısa olmasıdır. "26 ildir gələn müştərilərimiz var" deyir Manahan. "Bizi açan və bağlayan insanlarımız var."

Sifariş pəncərəsi Əmək Günündən sonra çökəndə, iyunun başqa bir dadlı xərçəng və göy pastasının dadına baxmaq üçün uzun müddət gözləmək lazımdır.


Maine nə bişirir

Ən bariz nəticə, iki pəncəsi olan qırmızı bir qabıqda gəlir. Buxarda bişmiş, bişmiş, doldurulmuş və ya mayonezlə qarışdırılaraq üstünə yüklənmiş sosiska çörəyinə yığılmış şəkildə verilir, xərçəng kraldır. Aşağıdakı dəniz üzərində gəzən çınqıl iskelelərindəki ən vacib daxmalarda sahilin yuxarı və aşağı menyularında tapa bilərsiniz.

Kimin ən yaxşı xidmət etdiyini söyləmək trafikdə oynamaq qədər təhlükəlidir, amma burada ən yaxşı rəqiblərdən bir neçəsi var: Waterman's Beach Lobster, South Thomaston Five Islands Lobster Co., Georgetown Harraseeket Lunch and Lobster, South Freeport (xüsusilə bir gündən sonra yaxşıdır) Clam Shack, Kennebunkport.

Arxa yolları seyr edərkən, bişmiş fasulye şam yeməyini elan edən işarələri axtarın. Bu Yeni İngiltərə ənənəsi, Şənbə günü işləməmək üçün şənbə günləri əlavə fasulye bişirən Pilgrims & mdash ilə başladı. Bu günlərdə hər kəs granjlarda, kilsələrdə və ya yanğın evlərində keçirilən bu ümumi şam yeməyindən doymaq olar.

Çobanlar, çiyələk, kartof, istiridye, yumurta və ağcaqayın şərbətindən somon, yaban mersini, alma və istiridyəyə qədər dövlətlərinin ən yaxşı ləzzətlərini qeyd etmək üçün dəstə -dəstə çıxırlar. Festivalların tam siyahısı üçün Maine Festivalları və Tədbirlərinə baxın.

Çoxillik payız vaxtının sevimlisi Ümumi Zəmin Sərgisidir. Prizewinning heyvandarlıqları arasında Charlotte və Wilburu axtarın, bəzi dost fermerlərlə söhbət edin, yerli yeməklərdən nümunə götürün və davamlı əkinçilik və digər ekoloji məsələlər haqqında məlumat əldə edin. Gübrə atmadan Maine yarmarkası nə olardı?

Maine mətbəxi yalnız okean kənarında piknik masalarında qızardılmış istiridye yeməklə bağlı deyil. Gözəl yemək müəssisələri, xüsusi satıcılardan qaynaqlanan qidalardan istifadə etdikləri üçün rəylər aldı. Yerli aşpazlar, Maine -in təklif etdiyi ən yaxşı məhsulu alan qonşu fermerlərdən alınan məhsulları təqdim edərək, mövsümi menyuları ilə fəxr edirlər. Bu restoranlar arasında Fore Street, Primo və Arrows var. Bir çox xərçəng yuvasından fərqli olaraq, bu restoranlar il boyu açıqdır. Kim əlcəklərinizlə bir xərçəng yeməyə çalışırsa suyun yanında qucaqlamaq istəyir?


Kərə yağı və mürəbbəni unudun: İngilis muffinindən istifadə etməyin başqa beş yolu

Houstonun müstəqil səsini dəstəkləyin və Houston Press -in gələcəyini azad tutmağa kömək edin.

İngilis kekleri mənim evimdə daimdir. Süngərli xəmirin çox məşhuru ilə dolu toxumasını sevirəm guşələrkranies. Kiçik adamları qıcıqlandırın və hər şey gedir.

Məncə, tək qayda bıçaq deyil. Açmaq üçün bir çəngəl istifadə edərək inanılmaz toxumanın bütövlüyünü qoruyur. Bundan əlavə, muffin sizin istiridyənizdir - səhər yeməyi, qəlyanaltı, nahar, şam yeməyi, hamısı işləyir.

Budur İngilis Muffinindən istifadə etməyin beş böyük yolu:

5. Burger Bun kimi

Yüngül qızardılmış İngilis keksləri gurme burger üçün mükəmməl çörəklər hazırlayır.

Mənim sevimlim? Muffinin bir tərəfini Dijon xardal ilə, digər tərəfini mayonezlə və əridilmiş Gruy & egravere, Kanada pastırması və bir az tərəvəz ilə doldurulmuş qalın və şirəli bir burgerə sürün.

Hər şeyi qızardılmış yumurta ilə tamamlayın və inanılmaz olduğunuz üçün özünüzü təbrik edin. Yumurta McMuffin Fransaya getmiş və bir gurme Quarter Pounder ilə evlənmiş kimi.

Daha möcüzəli olmaq istəyirsən? Açıq üzlü qızardılmış keksə xidmət edin, üstünə avokado, qaynadılmış yumurta və Hollandaise və bum-Burger Eggs Benny əlavə edin.

4. Əlavə Crunch üçün

Qızardılmış İngilis kekinin xırtıldayan köşeleri və çınqıllar üçün heç bir şey yoxdur. Şorba və salat üçün ən yaxşı yeməklər haqqında ingilis muffin croutons daxil edin.

Onları hazırlamaq üçün kekləri kublara və ya uzun zolaqlara kəsin və zeytun yağı, sarımsaq tozu, Parmesan pendiri, duz və əzilmiş qara bibər ilə çırpın və xırtıldayanadək broyler altına qoyun.

Onları Fransız soğan şorbasının üstünə və ya Dijon sarğı ilə yumurtalı bistro salatına atmağı sevirəm.

3. Qalınlaşdırıcı kimi

Köftəniz üçün əlinizdə çörək yoxdur? Problem deyil. Köftenizin yumşaq və nəmli olması üçün bir az süddə isladılmış İngilis kekslərindən istifadə edin.

Çorba və güveçləri qalınlaşdırmaq lazımdırmı? İngilis kekleri xilas olmaq üçün! Keklerin içini boşaldın və parçalayın, sonra qalınlaşmaq üçün qaba bir anda qırıntıları əlavə edin.

2. Doldurulmuş Fransız Tostu üçün

Çiyələk və qoz ilə çırpılmış krem ​​pendirlə mərkəzə doldurun. Və ya dəli ol və parçalanmış pastırma ilə qarışdırılmış qabıqlı fıstıq yağı ilə yay.

Sonra, sendviçi bağlayın, yumurta, süd, darçın və vanilin qarışığına batırın və bir Fransız tostu kimi qızardın.

Dilimləyin və ağcaqayın siropu, şəkər tozu və təzə meyvələrlə doldurun. Ya da cəhənnəmə - sadəcə üstünə dondurma qoyun.

1. Broyler altında

Tuna salatı kimi? Yaxşı. İndi onu bir İngilis keksinə qoyun, üzərinə İsveçrə pendiri və dilimlənmiş pomidor əlavə edin və əridilərək əriyib ləkələnənə qədər broylerin altına yapışdırın və indiyə qədərki ən yaxşı şeydir.

Yumurta salatı kimi? Yaxşı. Donuz və Dijon və doğranmış çedarı qarışdırın və eyni şeyi edin.

Pizza kimi? Möhtəşəm. Qaynadılmış bir İngilis keksində bişirin.

Burada bir nümunəyə diqqət yetirin? İngilis kekler + doldurmalar + pendir + broyler = bütün zamanların ən asan/ən yaxşı yeməyi.

İngilis keklerinizlə nə edirsiniz?

Hyuston Mətbuatını Sərbəst saxlayın. İşə başladığımızdan bəri Hyuston Press, Houstonun sərbəst, müstəqil səsi olaraq təyin olundu və bu şəkildə saxlamaq istərdik. Oxucularımıza yerli xəbərlərin, yeməklərin və mədəniyyətin incəsənətlə işıqlandırılmasına sərbəst giriş imkanı verir. Siyasi qalmaqallardan tutmuş ən yeni yeni qruplara qədər hər şeyə dair hekayələr hazırlamaq, cəsarətli reportajlar, şık yazı və Peşəkar Jurnalistlər Cəmiyyətinin Sigma Delta Chi bədii yazı mükafatından Casey Medalına görə hər şeyi qazanan işçilərlə. Ancaq yerli jurnalistikanın mühasirədə olması və reklam gəlirlərinin geriləməsi daha böyük təsir göstərdiyi üçün, yerli jurnalistikamızı maliyyələşdirmək üçün dəstək toplamaq bizim üçün hər zamankindən daha vacibdir. Houstonu heç bir ödəniş duvarı olmadan əhatə etməyimizə icazə verən "Mən Dəstəkləyirəm" üzvlük proqramımıza qatılaraq kömək edə bilərsiniz.


Maine lobster, Samuel Adams pivəsində bir dost tapır

Hamımızın yaşamaq üçün yemək yeməli olduğumuz tamamilə doğrudur, amma son illərdə bir çoxumuzun yemək yeməyi yüksək sənətə çevirdiyi görünür. Məşhur aşpazların qaçışlarını, yemək və yeməyə həsr olunmuş yeni jurnalları və yerli yeməklərə diqqət yetirilməsini vurğulayan televiziya şouları, şam yeməyini sadə bir multimedia ekstravaqansına çevirdi.

Maine bu tendensiyadan immun deyil. Məşhur aşpazlar və kabel televiziya şouları, ölkənin qalan hissəsində olduğu kimi əyaləti işğal etdi. Rocklanddakı The Pearl restoranının yeni aşpazı Michelle Ragussis, "Food Network Star" şousunun finalçısı idi və məqsədi "Yeni İngiltərəm" adlı yeni bir yemək şousuna ev sahibliyi etmək idi. Məşhur aşpaz Bobby Flay, Rocklanddakı The Brass Compass restoranında çox izlənilən Throw Down restoranını keçirdi və burada sahibi Lynn Archerin məşhur lobya ilə dolu King of Clubs sandviçi ilə yarışdı. Kennebunkdakı Clam Shack, Səyahət Kanalının Qida Döyüşlərində qalib gəldi və bu yaxınlarda Lobster Roll Rumble çempionu oldu. James Beard Vəqfi, Waterman's Beach Lobster və Owls Head Ümumi Mağazası kimi kiçik yerlərdən, Portlanddakı Hugo və Okunquitdəki Oklar kimi tanınan restoranlara qədər əyaləti mükafatlandırır.

Yemək əyalətin bir çox nəşrində də diqqət mərkəzindədir. Maine Qida və Həyat tərzi jurnalı əyalətin restoran və yemək istehsalçılarını parlaq tam rəngli formatda nümayiş etdirir. Maine, jurnal Maine kulinariya səhnəsində riffing, öz hörmətsiz qida blogger Joe Ricchio var. Hətta Maine jurnallarının dowager, Aşağı Şərq, indi reklam yüklənmiş səhifələrində restoran nəzərdən keçirir.

Niyə yemək, yemək və məşhur aşpazlara bu qədər diqqət yetiririk? Isleborodan yemək tarixçisi Sandy Oliver, "Bir səbəbin yeməyin tanış olması və əlbəttə ki, başqasının bişirməsini seyr etmək özümüzü bişirməkdən daha asandır" dedi. "Həm də mədəniyyətimiz məşhurları bəyənir və bu şouların bəzilərində cazibəsi çox olan bir reallıq TV elementi var." Maine Lobster Tanıtım Şurasının (MLPC) marketinq direktoru Marianne LaCroix görə, yemək bişirmə zövqü, Maine xərçənginə marağın artmasına səbəb oldu. "Televiziya yeməkləri, həm xərçəng bişirmək üçün yeni və yenilikçi yolları paylaşmaqda, həm də istehlakçıları evdə yemək bişirməyə daha çox həvəsləndirməkdə Maine lobbisi üçün əlbəttə faydalı oldu" dedi. "İqtisadiyyat daha çox insanın evdə yemək hazırlamasına və istehlak etməsinə səbəb oldu və resept fikirləri üçün yemək şoularına və İnternetə baxdılar. Xərçəng, xüsusilə evdə hazırlandıqda ‘ əlverişli dözümlülük ’ kateqoriyasına yaxşı uyğundur.

MLPC, Boston Beer Company ilə ortaq olaraq məşhur aşpazlara və onların reseptlərinə olan marağı cəlb edir. Yaz aylarında, Samuel Adams Summer Ale -ni Maine ıstakozu ilə birləşdirən bir promosyon kampaniyası, New England və New York boyunca 400 -dən çox mağazada aparılır.

Tanıtım fikri, şirkətin satıcılarından biri, Samuel Adams Summer Ale adının xərçəngkimilərin pəncələrini bağlamaq üçün istifadə olunan rezin bantlara yazılmasını təklif etdikdən sonra başladı. Boston Bira Şirkətində marka inkişaf etdirmə qrupunun üzvü Meg Devlin, bunun mümkün olub olmadığını öyrənmək üçün LaCroix ilə əlaqə saxladı. İki qadın, düyün etiketlərinin pençədən daha yaxşı işləyəcəyinə qərar verdilər. Devlin izah etdi: "Beləliklə, bir tərəfində Summer Ale şəkli [yelkənli gəmilər və dəniz], digər tərəfində isə" Samuel Adams ilə mükəmməl cütləşir ”sözləri yazılmış lentlər var idi. Bu düyünlər, iştirak edən ərzaq mağazalarının dəniz məhsulları bölməsində satılan xərçəngkimilərə qoyulur.

Birə ilə Maine lobsterləri arasındakı əlaqəni istehlakçılara daha da aydınlaşdırmaq üçün aşpaz David Burke bu iki maddədən istifadə edərək şirkət üçün yeni reseptlər yaratdı. Bunların arasında Sam Adams Ale ilə doldurulmuş Lobster Roll var [yan çubuğa baxın].

Devin, "İstehlakçıları qida və pivə cütləri haqqında məlumatlandırmaq səylərimizin bir hissəsidir" dedi. "Xərçəng ləzzətləri bu yay ale ilə çox yaxşı gedir." Buğda alesinin özü qara bibər kimi qədim bir ədviyyat olan limon qabığı və cənnət taxılları ilə doludur. "Tarixən cənnət taxılları afrodizyak sayılırdı" deyə Devlin əlavə etdi. "Məlum oldu ki, bu, sadəcə spirt idi." Nəticə, lobya rulonundakı qreypfrut suyunu tamamlayan yüngül sitrus meyvələri olan xırtıldayan bir pivədir.

Reseptlərə əlavə olaraq, istehlakçılar xərçəng üçün 5 dollarlıq endirim kuponu və ya New England-New York əyalətindən kənarda yaşasalar, hər hansı bir dəniz məhsulları alışı üçün yaxşı bir kupon götürə bilərlər. Məqsəd, istehlakçıları həm pivə, həm də ıstakoz almağa və evdə yemək hazırlamağa təşviq etməkdir. Devlin əlavə etdi: "Şura ilə bir araya gəlməkdən çox məmnunuq". "Bu bizə inam verir."

Maine Lobster Tanıtım Şurası, Maine'deki Lobster Lovers kampaniyası vasitəsi ilə bu ay ıstakoz istehlakını təşviq edir. Kampaniya, Maine xərçəngi satan müəssisələr üçün satış nöqtəsi materiallarının yanında Maine ıstakozu alan müştərilər üçün yarışmalar, mükafatlar və təşviqləri əhatə edəcək.

MLPC marketinq direktoru LaCroixin sözlərinə görə, Şura yerli icmalarla birlikdə hər bir iştirak edən icmada bir həftəlik Lobster Bonanza hazırlamaq üzərində işləyir. Lobster Bonanzas, xüsusi lobster menyuları və sövdələşmələri, yarışmalar, pul dəstələri və cəmiyyət daxilində satış nöqtəsi materialları kimi fəaliyyətləri əhatə edəcək. Şura, radio şəxsiyyəti John McDonald tərəfindən yeni qabıqlı xərçəng istehlakını təşviq edən və xərçəng balıqçılarını dəstəkləyən 30 saniyəlik ləkələrdən ibarət bir ictimai xidmət elanı radio kampaniyasına başlamışdır. Maine Radio stansiyaları, xərçəng sənayesinə bir ictimai xidmət olaraq ləkələri heç bir ödəniş etmədən işləyir.

Samuel Adams Summer Ale və Lobster Roll Resepti

Tərkibi

2 kilo xərçəng əti, bişmiş

1 c. Samuel Adams yay Ale Glaze

2 c. mayonez

2 qreypfrutdan şirə

1 xörək qaşığı. Qreypfrut ləzzəti

Dadmaq üçün duz və istiot

Bütün maddələri birləşdirin və isti bir rulonda xidmət edin

Samuel Adams Summer Ale Glaze

Tərkibi

1 şüşə Samuel Adams yay ale

1 şüşə ketçup

½ c. limon şirəsi

2 çay qaşığı qara bibər

1 çay qaşığı. zəncəfil

1 çay qaşığı. şüyüd toxumu

Bütün maddələri birləşdirin və bişirərkən dip və ya sous kimi istifadə edin

Country müğənnisi Maine'de lobbiçilik edir

Kimberly Schlapman və Jim Dow, yeni tutulan bir xərçəng üzərində işləyirlər. Fotoşəkil: Annette Dow.

Lobster haqqında daha çox məlumat əldə etmək istəyi, bir çox məşhuru və aşpazı Maine'deki dənizə çıxardı. Ən son ziyarətçi, Country Big Little Town qrupunun aparıcı müğənnisi Kimberly Schlapman, iyul ayında MLA -nın vitse -prezidenti Jim Dow ilə birlikdə lobbiçiliyin nə olduğunu öyrənmək üçün bir səfər etdi. Schlapman və qrupu, Bangor sahilində oynayan Rascal Flatts üçün açılış aktı olaraq Maine'de idi. "Çölə çıxdıq, tələlər çəkdik və yerli [Bass Harbor] restoranında xərçəng vardı" dedi Dow. "Çox gözəl və danışmaq asan idi."

Schlapman, Böyük Amerika Ölkəsi (GAC) kabel kanalının "Gündəlik İşlər" realiti şousunda, ölkə sənətçilərinin böyük olmadan əvvəl tutduqları işlə məşğul olduqları ulduzlardan biri idi. Şou üçün Schlapman, Nashville'deki Sevgisiz Kafedə garson olaraq çalışdı. Yaradıcı aşpaz kimi bir nüfuza sahibdir və payızda qrupunun çıxış etdiyi yerlərdə tapılan ikonik yerli yeməklərdən ibarət GAC -da bir şou təşkil edəcək.


Xərçəng əti 20% ENDİRİM

Dünyanın Yengeç Paytaxtında hər şeyi yeyə biləcəyiniz Maryland yengeç ziyafəti.


Üçün bura vurun
2021 Tədbir Cədvəli

Ultra Premium dəniz məhsulları Dünyanın Yengeç Paytaxtından göndərildi

Ən böyük onlayn Maryland mavi cır satıcısının evinə xoş gəldiniz. Crabplace.com, 25 ildən çoxdur ki, ailə ziyafətlərinin fantastik olmasına kömək edir.

Dünya standartlarına uyğun dəniz məhsulları təhlükəsiz şəkildə ön qapınıza çatdırın. Zövq alın!

Milad gecəsi Çatdırılma Cəmi 29.95 dollar!

10/1 gecə yarısından etibarən mağazadakı hər bir məhsul 20%aşağı olaraq qeyd olunur! İlin ən yaxşı satışında bu gün ən çox sevdiyiniz dəniz məhsulları yığın. Yengeç bayramını asanlaşdırırıq! Mükəmməl Maryland dəniz məhsullarını qapınıza çatdırın-BÜTÜN JUMBO yengeç tortlarımız, bütün Jumbo Lump yengeç əti ilə ənənəvi reseptimizdən hazırlanır. Hər bir yengeç tortu 88% ləzzətli yengeç əti ilə doludur!

Baba gününü ləzzətli etmək üçün vaxtında!

Babalar Günündən əvvəl gəlməsi üçün bir az göndərin.Yengeç tortu məhsullarının bütün kateqoriyalarında 20% -lik endirimi əks etdirmək üçün hal -hazırda qeyd olunur. 14/4 tarixində bitir.

Qapınıza qədər yüksək keyfiyyətli dəniz məhsulları alın. birbaşa dünyanın Yengeç Paytaxtından.

Dünyanın Yengeç Paytaxtından birbaşa yengeçlərdən zövq alın.

CrabPlace.com, Maryland xərçənginin İnternetdəki aparıcı təchizatçısıdır. Crabplace.com qəhvəyi kağızı masaya dəyənə qədər orijinal bir yengeç bayramı deyil.
Bu bayram mövsümündə möhtəşəm xatirələr yaradın

Kupon kodu ilə 100 dollardan yuxarı olan bütün sifarişlərdə əlavə 10 dollar qənaət edin türkiye günü yoxlama zamanı. Yengeç tortları, yengeç əti, yumşaq xərçənglər, buxarlanmış sərt yengeçler, istiridyələr, karides və s. Hamısı Şükran günü süfrəsinə fantastik əlavələr edir. 24/11 tarixində bitir. Gözəl Şükran bayramınızı indi planlaşdırın.


Bizim xırtıldayan cırtdan tortlar evdəki gizli reseptimizdən hazırlanır, bu tortlar 88% yengeç ətindən hazırlanır. Buxarlanmış yengeç, yengeç tortu, yengeç əti və ya Chesapeake Bay yumşaq qabıqlı yengeçlərdən seçin.

Və ya ləzzətli Körfəz karidesimizi, körfəz istiridyələrini və istiridyələri, ya da Alyaskalı kralı və ya qar yengeçlərini sınayın. yumşaq xərçəngkimilər əsl incəlikdir. Hər ölçüdə var.
Nə seçdiyinizdən asılı olmayaraq bir az əlavə qənaətlə dünyanın ən yaxşı dəniz məhsullarından zövq alacaqsınız. Zövq alın! mavi cır əti? Jumbo Lump, Backfin və Claw. Burada hər şey qaydasındadır. Zövq alın.

Hədiyyə kartları mükəmməl bir corab doldurucusu edir. 12/25 tarixində aktivləşəcək və sahədəki hər hansı bir dəniz məhsuluna (buxarda yengeç, yumşaq yengeç, yengeç əti, yengeç tortu, istiridye, ıstakoz, karides və s.) Və heç vaxt bitmir!

Yalnız 300 hədiyyə paketi mövcuddur. Qalana qədər alın!

31/12/20 tarixində nye2020 kupon kodu ilə sifarişinizdən əlavə 20 ABŞ dolları endirim alın! Minimum 125 dollarlıq alış.

31.01.2020 tarixinə qədər bütün Merilendə 20% ENDİRİM əldə edin yengeç tortuxərçəng əti məhsullar! Kupona ehtiyac yoxdur.

29.02.20 tarixinə qədər Karides, İstakoz Quyruğu və Canlı İstakoz kateqoriyasındakı bütün məhsullara 20% ENDİRİM!

Kupona ehtiyac yoxdur. Fevral ayı yaddaqalan bir ay olsun!

31.03.20 tarixinə qədər King Crab, Snow Crab və Crab Cake kateqoriyasındakı bütün məhsullara 20% ENDİRİM!


Inn Inn -dən Şərqə Kürek

THE Rockets, Me limanına girərkən, küləklər bizə qarşı idi və günəş gözlərimizdə idi. Rəfiqəm Kira və mən marinadan xilasetmə ceketlərimizdə və sprey ətəklərimizdə, avarçəkmələrimizdə, dəniz cədvəllərində və geyimlərimizlə Old Granite Inn -ə qədər çiyinlərimiz ağrıyır və başımız iki saatlıq avarçəkmə ilə üzür.

O qədər yorulduq ki, yuxuya getməyi düşündük - amma sonra kimsə bizə Mainenin ən yaxşılarından biri olan yerli bir restorandan danışdı. Bir saat içərisində, zərif mis çubuğunda oturduq, çiyələk və kərəviz kokteylləri içdik, bağçanın içindəki maddələrlə qarışdırıldıq.

Mən Port sahildən təxminən 60 mil şimal-şərqdən başlayaraq Penobscot Körfəzinin dörddə birində avar çəkmişdik, çünki Maine sahilində dənizlə kayakla səyahət etmək istəyirdim. Ancaq isti duş və isti bir yataq istədim. Çətin işlərin bir hissəsini (kürek çəkməyi) ağlıma gətirmədim, amma hamısını (yemək) etmək istəmədim. Cavab: bir oteldən digərinə kayak gəzintisi.

Belə bir səyahət təşkil etmək üçün kömək tapmaq asan deyildi. Belfast, Me. Mərkəzli Water Walker Sea Kayaks, yeni başlayanlar və orta paddlers üçün Maine sahilində bələdçi və bələdçi tərəfindən dəstəklənən bir oteldən-otelə səfərlər aparan nadir bir təchizatçıdır. Bələdçi dəstəyi seçdik ki, bu da şirkətin sahibi Ray Wirth -in bir marşrut hazırlaması və bizə dəniz xəritələri, kompas, bələdçi kitabı və radio təqdim etməsi və bizə təhlükəsizlik məsləhətləri və kürək göstərişləri vermək üçün ilk saat bizi müşayiət etməsi deməkdir.

Marşrutumuz, kirayəçilər limanından şimala getdi, hər biri bir gecə South Thomaston, Rockland və Camdendə bir neçə mil aralığında yataq və səhər yeməyində dayandı. Kayakla, Maine'nin nadir hallarda görünən bir tərəfini araşdıraraq koylara və girişlərə girə bilərik və kiçik adaları gəzə bilərdik.

İyun ayının sonlarından etibarən, həyətində xərçəng tələləri və vəhşi gül kolları ilə dolu olan dəniz məhsulları restoranı Cod End ilə bitişik olan Kirayəçilər Limanındakı şəhər dokunda başladıq. Gəmidə olan şiddətli quru külək, bütün liman limanını gül qoxusu ilə bürüyüb.

Külək okeanın səthinə bir neçə ağ ağcaqanad göndərdi və Kira ilə kürek çəkdiyimiz tandem kanoyu yuyan bəzi dalğaları işə saldı. Fundy körfəzinin həddindən artıq gelgit dalğalanmaları və suyun 53 dərəcə ısırması ilə əlaqəli olduğu üçün olduqca güclü ola biləcək gelgit məsələsi də var idi. Ancaq cənab Wirth bizə 8 il rəhbərlik etdiyi müddətdə heç vaxt tandemin çevrildiyini görmədiyini söylədi.

Əlavə təhlükəsiz olmaq üçün kirayəçilər limanından üç mil aralıda yerləşən Whitehead adasının sahilinə doğru getdik, dalğaları kiçik bir kanalın sakit sularına dalğaladıq, sonra gül kolları ilə əhatə olunmuş boz qranit lövhələrin yanında gəzdik. Gəmimiz, dənizin köpək xalçasına verdiyi cavab kimi görünən alaq otları ilə örtülmüş daşların üstündən bir neçə metr yuxarı sürüşdü və Penobscot Körfəzinin cənub girişindəki möhtəşəm Whitehead Island Fənərinin dibinə çıxana qədər adanın ətrafında sürüşdük. Bu mayak görəndə rəsmi bir Maine xoş gəlmisiniz kimi hiss etdi.

Seal Harbordan keçdik və cədvəlimizə və marşrutumuza görə gecəyə qalacağımız yeri Blue Lupine B & amp B. tapa biləcəyimiz bir girişə davam etdik, otelin sahil zolağını axtararkən böyük bir mavi balıkçıl uçdu. bizi və dolğun bir möhür qaya üzərində günəşləndi.

THE Blue Lupine, körpünün yanındakı çəmənlikdəki iki mərtəbəli ağ evdir. Qayıqımızı sahildən çəkib çəmənlikdəki üç ağcaqayın ağacının altına qoyduq. Evin içərisində, meyxanaçı, mülkün 55 yaşlı sakini Helen Mitchellin oturma otağının divanında oturaraq tikiş tikib bitirdiyini gördük.

Mavi Lupində qalmaq, böyük xalanızla bir gecədə dayanmaq kimi bir şey idi - əgər okeanın sahilində heyrətamiz bir torpaq sahəsi olan və Maine -in qonşu olaraq ən yaxşı xərçəng yuvalarından biri olan bir ailədə doğulmaq şansınız varsa. Kulbaya çatmaq üçün bir neçə il əvvəl James Beard Vəqfi tərəfindən lobya gəzintisi ilə tanınan Waterman's Beach Lobster - otağımızdan çimərlikdən sahəyə qədər bir neçə metr qalxaraq otaqlarımızdan çıxdıq. körpünün yanındakı daş pilləkənlər.

Əlbətdə ki, ıstakozda tələlər çəkən lobstermenləri və sahildə bir qrup yerli uşağı daş ataraq seyr edərkən, əlbəttə ki, ıstakoz və kərəviz pastası yedik. O gecə otağımda çöldəki dalğaları dinlədim və ertəsi günün marşrutunu planlaşdıraraq cədvəli öyrəndim.

Səhər yeməyində xanım Mitchell Maine trivia mövzusunda bizi sınağa çəkdi.

"Təsəvvür edin ki, burada ən uğurlu lobster nə qədər qazanır?" Dedi. "Dörd yüz min dollar!" öz sualına qürurla cavab verdi.

Bizə keçən il dənizdə tutulan nadir sarı xərçəngdən və bir az daha tez -tez körfəzdə kəşf edilən mavi xərçəng şəkillərindən bəhs edən qəzet qəzeti göstərdi. Qartalın şəfəqdə havada uçduğunu görüb görmədiyimizi soruşdu və Tommy adasındakı ağ bir şamın üstündəki bir yuva göstərdi.

Tezliklə suya qayıtmağın vaxtı gəldi. Gəmini qablaşdırdıq və onlarla rəngli xərçəng şamandırasının yanından keçdik, Muscle Ridge Adalarına, dənizdən bir neçə mil aralıda, sualtı çıxıntıların liman möhürləri üçün yetişdirmə yeri olaraq xidmət etdiyi bir yerə getdik. Bir saat ərzində arxipelaqa çatdıq, qısa bir yürüyüş üçün qayığımızı Birch Adasına endi.

Adanın uzaq tərəfindəki yuvasını qoruyan bir osprey fəryadları, yaxınlaşdıqca daha da aktuallaşırdı, buna görə də geri çəkilib, papatya və gül dəstələrini keçərək qayığa qayıtdıq. Yenə midye ilə dolu dayaz, qayalı suya itələdik. Bir möhür başını qaldırdı və sonra yaxınlaşan bir xərçəng gəmisini görüncə yox oldu.

Owls Head üçün uzun bir avarçəkmə idi, burada Rockland Harborun girişini qeyd edən 1825 -ci il mayakının altında nahar üçün yaxşı sığınacaqlı bir neçə daşlı çimərliyi seçə bilərdik. Sahilə yaxın dayandıq, paslı və qəhvəyi rəngli magmatik qaya plitələrini örtən nazik bir torpaq təbəqəsindən yuxarı qalxan nəhəng ağcaqayın və şam ağaclarını araşdırdıq. Qaya, tıxaclı və əyri, mənə Picasso rəsmlərini xatırlatdı.

Yolla çatdığınız zaman, Rockland son dərəcə qəribə bir Maine şəhərinə bənzəmir. Ancaq sudan yaxınlaşdığımız üçün, insanların çoxunun yanından keçən Wal-Mart və Pizza Hut üçün qaçırdıq. Rockland səfərim Old Granite Inn ilə başladı-havadar bir yataq otağı və səhər yeməyi ilə diqqətlə saxlanılan bir bağ və limana baxan bir ön eyvan.

Kira ilə Old Granite Inn -dən iki blok aralıda yerləşən Black Bull -a girəndə o qədər yorğun idik ki, şam yeməyindən imtina etdik. Bayquşların başında qara milçəklərin hücumuna məruz qalmışdı və alnında stolüstü tennis topu ölçüsündə qabarıq idi.

Barmen, kölgə üçün buzla, Primo'da nahar rezervasyonları və bizi ora aparmaq üçün bir taksi ilə köməyə gəldi. Black Bull yeməyə xidmət etsə də (meyxanaçılarımızın dediyinə görə dadlı bir burger də daxil olmaqla), Primo'da şam yeməyimizdə qətiyyətli idi.

"İnsanlar oraya yemək üçün uçurlar" dedi. Necə çox adamın üzgüçülük etdiyini düşündüm.

Beləliklə, Alice Waters ilə birlikdə məşq edən və maddələrinin çoxunu Primonun bağçasında yetişdirən James Beard mükafatlı bir aşbaz olan Primo'nun sahibi Melissa Kelly-nin bağçasından təzə meyvə kokteylləri içməyimizi başa vurduq. Vinalhavendə dəniz kənarında tutulan dadlı halibut sifariş verməyə davam etdik ki, buxarlanmış istiridye, midye və şirin karides gnochetti ilə verilir.

Kayakla məşğul olduğumuz son gün yavaş -yavaş, külək və gelgitlər bizi Kiracılar Limanında başladığımız nöqtədən təxminən 25 mil aralıda Camdenə qədər itələyirdi. Özümüzü Camden kitabxanasının altında, şəlalənin sağ tərəfində çimərdik. Cənab Wirth bizi orada qarşıladı, gəmini qoşqusunun üstünə apardıq və o, bizi son dayanacağımıza, Hawthorn Inn-ə, kral ölçülü çarpayıların və jakuzi küvetlərin gözlədiyi nəhəng bir Viktoriya dövrünə saldı.

Maşını götürmək üçün hələ də kirayəçilər limanına qayıtmalı olduq. Ancaq əvvəlcə Camden Cone-da dayandıq, Maine blueberry dondurmasının bir kaşığı, kifayət qədər bütün giləmeyvə ilə dolu, içdiyimiz səmavi çiyələk və rhubarb içkilərinin ləzzəti ilə rəqabət aparmaq üçün uzun bir gündən sonra çox dadlı olduq. Maine sahillərində avar çəkin.


Günün Snackshot: Waterman's Beach Lobster - Reseptlər

100 ildən çox əvvəl Lawrence "Chubby" Woodman qızardılmış kələm icad etdi. O vaxtdan bəri, Woodman'ın dəniz məhsulları restoranı, sadiq müştərilər nəsillərinə çoxlu dəniz məhsulları və xatirələr təqdim edir!

İaşə

Korporativ yeməkdən özəl tədbirlərə qədər Woodman's, hər hansı bir hadisəni ön plana çıxarmaq üçün mənbələrə malikdir.

Toylar və#038 Tədbirlər

From rehearsal dinners and weddings to anniversary parties, corporate functions and after-parties, Woodman’s has you covered with ideal venues on the beautiful Essex River Salt Marsh, or at the location of your choosing!

Shop Online

Mail order seafood makes a great gift for the lobster lover in your life, and Woodman’s is here when you need a personalized present fast.

Summer Events & Weekly Specials

Join us this summer for loads of fun events for the whole family, including: Live Music Notch Brewery Biergarten and Games under the Salt Marsh Tent Outdoor Movie Nights Essex 200 th Anniversary Fireworks Display Monstah Lobsta, All You Can Eat Fish Fry, and Twin Lobster Specials Karaoke Nights.


Snackshot of the Day: Waterman's Beach Lobster - Recipes

To all the moms out there who raised or are raising lil’ spuds, Happy Mother’s Day

You’ve seen your favorite soccer players on the field, but have you seen ‘em on Lay’s bags?! ⚽️ Enjoy these flavors with limited edition packaging now, while supplies last at select retail locations.

You can only take one bag home. Which are you choosing? #Maythe4th

Comment below…it’s the _____ chip for me

April showers bring a hunger for Lay’s (We’re pretty sure this is how this saying goes).

To all the moms out there who raised or are raising lil’ spuds, Happy Mother’s Day

You’ve seen your favorite soccer players on the field, but have you seen ‘em on Lay’s bags?! ⚽️ Enjoy these flavors with limited edition packaging now, while supplies last at select retail locations.

You can only take one bag home. Which are you choosing? #Maythe4th

Comment below…it’s the _____ chip for me

April showers bring a hunger for Lay’s (We’re pretty sure this is how this saying goes).


Videoya baxın: Fishing Lobster. Pesca de lagosta, Pesca de la langosta, ロブスター釣り 龍蝦釣魚 صيد سرطان (Iyul 2022).


Şərhlər:

  1. Brandan

    Qoşuluram. Yuxarıda göstərilənlərin hamısı doğrudur.

  2. Gardner

    Fikrimcə səhv edirsən. PM-də mənə yazın, müzakirə edəcəyik.

  3. Andwyrdan

    Düşünürəm ki, haqlı deyilsən. PM-də yazın.

  4. Hadar

    Bu sual ilə çox həyəcanlanıram. Tell to me please - where I can read about it?

  5. Ittamar

    hamısı ?

  6. Carlin

    In principle, I do not know much about this post, but I will try to understand all the same.

  7. Oved

    və bunun analoqu var?



Mesaj yazmaq