Kıyılmış ət ilə makaron

Soğanı və havuçu gözəl bir qızıl rəng alana qədər bir az yağda qızardın (zeytun yağı yaxşı işləyir).

Kıyılmış ət, duz, istiot və yarım stəkan su əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, qapaq ilə örtün və təxminən 15-20 dəqiqə qaynamaq. Sonra sarımsaq, tomat suyu, kəklikotu, oregano əlavə edin və başqa 10 dəqiqə bişirin.

Makaron qaynar duzlu suda qaynadılır, süzülür və soyuq su axını altında yuyulur.

Kıyılmış ət sousu bişmiş makarona əlavə olunur. Yaxşı iştaha!


Bu makaronları ətlə necə hazırlamaq olar?

Makaronu su, bir az yağ və bir çimdik duz olan bir qazanda 20 dəqiqə qaynatın, sonra boşaltın və bir qaba qoyun.

Bir tavaya bir damla yağ, soğan və sarımsaq (doğranmış) qoyun, sonra ət və mövsümü əlavə edin. Sonda pomidor, şəkər və doğranmış cəfəri əlavə edin. Xüsusi bir ləzzət və rəng əldə etmək üçün aşağı istilikdə bir neçə dəqiqə daha buraxın.

Makaronu tavaya qoyun və ya üzərinə sousu tökün.

Dadına görə makaron üzərinə qızardılmış pendir əlavə edin.

Bunlara xidmət edin kıyılmış ət ilə makaron və ən sevdiyiniz reseptlərdən biri olacaq!


Kıyılmış ət və pendir ilə au gratin makaron!

Ailəniz və ya dostlarınızla şam yeməyi üçün mükəmməl bir resept. Asan və olduqca sürətlidir, tapılması çətin maddələr tələb etmir, doldurur, amma ağır deyil.

Tərkibi:

-600 qr doğranmış mal əti

-4 xörək qaşığı zeytun yağı

-60 q təzə kərəviz

-3 xırdalanmış pendir və ya əridilmiş pendir (60 q)

-1 xörək qaşığı harissa: acı bibər pastası

- duz və qara bibər - dadmaq üçün

-1 sm zəncəfil və ya zəncəfil tozu

-200 qr qızardılmış pendir

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq makaronu qaynadın.

2. Tava zeytun yağı ilə qızdırın, tərəziyə kəsilmiş soğanı və doğranmış bolqar bibərini əlavə edin. Bir az duz əlavə edin və tərəvəzləri 1 dəqiqə qızardın.

3. Kıyılmış ət, sonra dadmaq üçün bir az daha duz və qara bibər əlavə edin.

4. Əti tərəvəzlə bir az qızardın, sonra harissa, xardal əlavə edin və qarışdırın.

5. Kiçik rende və bibərdən verilən zəncəfili əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

Məsləhət. Baharatlar əlavə edərkən, tavanın qurudulmadığından əmin olun, yəni ət və tərəvəzdən bir az şirəsi çıxarılır.

6. Doğranmış keşniş əlavə edin, qarışdırın, sonra pomidor sousunu əlavə edin və yenidən qarışdırın. Ət hazır olana qədər maddələri bişirin.

7. Formanı bir az yağla yağlayın, sonra makaron əlavə edin və tavada ət tərkibi ilə örtün.

8. Kiçik parçalanmış pendir əlavə edin və üzərinə rəndələnmiş pendir səpin.

9. Formanı əvvəlcədən isidilmiş sobada 20-30 dəqiqə 200 ° C-yə daxil edin.

Bir az əzmkarlıqla ən sadə maddələrdən şirəli və sürətli bir hazırlıq edə bilərsiniz. Özünüz sınayın!


Fırında kıyılmış ət ilə makaron

Bugünün resepti hələ uşaqlığımdan bəri bir yeməkdir, yalnız o zaman anam bunu adlandırdı & # 8220makaron& # 8220. Adı, əlbəttə ki, hazırladığı makarondan gəldi. O vaxt, & # 821789 -dan əvvəl mağazalarda makaron və əriştə xaricində makaron gördüyümü xatırlamıram. Spagetti, penne, farfale, fusilli və s. və aralarındakı fərq nədir. Məsələn, kıyılmış ət və pomidor sousu olan bu növ makaron resepti üçün, ən uyğun olanı spiral (fusilli) və ya qələmdir ki, sous qabırğa arasında əsir qalsın, makarondan sızmamaq üçün spagetti istifadə etdiyim kimi. Əlbəttə ki, makaron eyni dərəcədə yaxşıdır. Anam seçim imkanları az olsa da bildiklərini bilirdi

Həm də anamdan öyrəndim ki, heç vaxt qiymə ətini birbaşa mağazadan almayım, qəssabdan seçib evdə istədiyim kimi doğrayım. Adətən daha çox miqdarda donuz və mal əti, daban və qarışıq alıram. Sonra bildiyim qədər dilimləyirəm ki, yemək üçün istifadə edim və dondurum. Bu yolla həmişə əlimdə ən keyfiyyətli ət çəkirəm, xəsislik etmədən və ya başqa nə olduğunu bilirəm. Bu əməliyyatda mənə əvəzolunmaz olan və Milad kolbasası hazırladığım Philips qiyməçisi çox kömək edir.


Kıyılmış ət ilə üç maraqlı resept!

Kıyılmış ətli reseptlərin bugünkü seçimi sadə köftəyə alternativdir: balqabaqda kiçik, bıldırcın yumurtalı köftə və ağ sousda cannelloni.

1. Balqabaqda kiçik

Hazırlıq əla bir ləzzətə malikdir. Kiçiklər şiş üzərində əmələ gəlir və birbaşa onlardan yeyilə bilər.

Tərkibi:

-400 qr doğranmış mal əti

-100 qr doğranmış toyuq

-1/3 çay qaşığı qara qara bibər

-1/2 çay qaşığı keşniş

-1 toz qara bibər tozu.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Soğanı kiçik parçalara ayırın və cəfəri doğrayın.

2. Kıyılmış ətləri soğan, cəfəri, duz, qara bibər və keşnişlə çox yaxşı qarışdırın. Kıyma ətini 20 dəqiqə buraxın, bu müddət ərzində bütün ləzzətlər və ətirlər bir -birinə qarışacaq.

3. Balqabağı xüsusi bir bıçaq və ya sadə bir bıçaq istifadə edərək çox incə dilimlərə kəsin.

4. Kıyma ətini 4 hissəyə bölün, 1 hissə götürün, qovurma qurun, taxta bir şiş qoyun və kiçiklərini düzəltməyə davam edin: əti basıb şiş üzərində paylayın.

5. Kiçikləri balqabaq dilimlərinə sarın və çörək qabına qoyun.

6. Pomidorları təmizləyin, qabığını soyun, dörddə birinə kəsin və püresi alınana qədər duz və istiot əlavə edərək blenderlə qarışdırın.

7. Kiçiklərin üzərinə sousu tökün və 200 ° C -ə qədər qızdırılmış sobaya 40 dəqiqə qoyun.

2. Bıldırcın yumurtası olan köfte

Sadə, lakin yaraşıqlı və çox dadlı bir resept.

Tərkibi:

-500 qr doğranmış mal əti

-1/3 çay qaşığı qara qara bibər

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Balqabağı kiçik rəndədən keçirin və soğanı xırda doğrayın.

2. Kıyılmış ətləri soğan, balqabaq, duz və qara bibər ilə hamarlanana qədər çox yaxşı qarışdırın.

3. Dairəvi köftələr düzəldin, bir az düzəldin və çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoyun.

4. Küftənin ortasında bir stəkan və ya bir çay qaşığı ilə bir çuxur açın.

5. Küftələri 25 dəqiqə 200 ° C temperaturda bişirin.

6. Sonra küftələri çıxarın və hər çuxura 1 ədəd bildirçin yumurtası əlavə edin.

7. Küftələri yenidən 5 dəqiqə sobaya qoyun.

3. Cannelloni ağ soslu

Çox dadlı, sözlə ifadə etmək mümkün olmayan bir yeməyi sınamalısınız!

Tərkibi:

-10 cannelloni (100 qr xam)

-350 qr doğranmış mal əti

-1/3 çay qaşığı qurudulmuş oregano və ya İtalyan otları.

-300 qr 1,5% süd və ya qaymaqlı yemək üçün

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Soğan və sarımsağı doğrayın.

2. Kıyılmış ətləri soğan, sarımsaq, duz, qara bibər və oregano ilə çox yaxşı qarışdırın.

3. Silindrə zərər verməmək üçün əti diqqətlə dolduraraq cannellonini kıyma ilə doldurun.

4. Onları çörək qabına qoyun, süd və suyu tökün, sonra duz, qara bibər və oregano səpin.

5. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 30 dəqiqə 200 ° C -yə qədər forma verin.

Məsləhət. Makaronun səthdə qurumasının qarşısını almaq üçün formanı folqa və ya çörək kağızı ilə örtə bilərsiniz.


Kıyılmış ət və pendir ilə makaron, sobada

Ən azı bir dəfə makaronu fərqli şəkildə bişirməyə, yəni sobada bişirməyə çalışmanızı xahiş edirəm. Səthində iştahaaçan bir qabıq əmələ gətirən və iç təbəqəsi hər şeyi daha yaxşı tamamlayan bir çox pendir ilə yaxşı və bişmiş pendirin daha sıx dadına malikdirlər. Gündəlik və # 8220 bişirmək üçün bu resepti seçdim, amma makaronu çox sevdiyimiz üçün bloq üçün çəkməkdən çəkinmədim. Ailə üzvlərinin sayına görə, maddələrin çox böyük olmaması üçün onları nisbətləndirin. Nəticə təxminən 8-9 porsiyondur, ertəsi gün yenidən qızdırıla bilər.
Mən resepti seçdim, fikirlərim olduğu üçün, əlimdə olan kıyılmış ətlə nə edəcəyimi, Savori Urbane bloqunda həmişə məmnuniyyətlə və böyük güvənlə gedirəm, çünki müsbət bir atmosfer yayır və yemək hazırlayarkən yaxşı əhval -ruhiyyədə olmağım vacibdir. . Bu səbəbdən, Savori Urbane resepti üçün bura vurun, rəylərim tamamilə müsbətdir. Təşəkkürlər və Oana və Diananı qucaqlayıram!
Resept seçərkən mozzarella üçün darıxdım, vaxtım sıxıldı və fikrimi dəyişmədim, əvəzinə keçi pendiri səpdim.
Xahiş edirəm heç bir makaron seçməyin, Barilla ilə bişirirəm (pulsuz reklam edirəm), tez parçalanan və selikli qişaya çevrilən makaronla birlikdə yapışqan bir yemək almağınızı istəmirəm.


Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

  • ən sevdiyiniz makaron paketi (spagetti, linguine, kəpənəklər, tagliatelle və ya başqa formada)
  • Ən sevdiyiniz kolbasalardan 4 ədəd
  • 750 ml pomidor suyu və ya 500 qr pomidor püresi
  • 2 diş sarımsaq
  • 3 xörək qaşığı yağ
  • Parmesan
  • oregano
  • duz və istiot

Tərkibi siyahısında kolbasaların olması sizi təəccübləndirdi, elə deyilmi? Yaxşı, bu detaldan bu kıyılmış makaron reseptinin lazım olduğu qısa müddət gəlir. Kıyılmış ət hazırdır. Etməli olduğunuz şey bıçaq almaq, kolbasaların membranını kəsmək və içindəkilərdən kiçik toplar yaratmaqdır. Ət artıq ədviyyatlarla hazırlanır və lazım olduqda ədviyyat olunur. İdeal olaraq, lazım olan əti çox işlətmədən əldə etmək üçün bir az daha qalın olan sevimli kolbasa növünüz olmalıdır.

Böyük bir tencereyi və ya tavanı orta atəşə qoyun və yağı əlavə edin. Sarımsağı incə doğrayın və yandırmamaq üçün yaxşıca qarışdıraraq tavaya atın. Yalnız 30 saniyədən sonra pomidor suyu və ya pomidor püresi əlavə edin. Pomidor püresi halında yarım stəkan su əlavə edin.

İndi bir az oregano əlavə etmək və duz və istiot əlavə etmək vaxtıdır. Pomidor suyu yəqin ki, artıq duzludur, amma makaronun duzlu olmadığını və duzlu dadı seyreltəcəyini unutmayın. Ehtiyatlı olmaq hələ də yaxşıdır.

Qaynamağa başladıqda, qiymə toplarını əlavə edin və köftələri məhv etməmək üçün bəzən qarışdıraraq 10 dəqiqə qaynadın.

Makaronu bir çimdik duz və bir kaşığı yağla birlikdə bir qazanda suya qoyun.

Makaron qaynadıqda suyu yaxşıca boşaltın və makaronu sous ilə tavaya əlavə edin. 50 q parmesan doğrayın. Doğranmış Parmesan pendirini birbaşa boşqaba əlavə edə bilərsiniz.

Əminəm ki, marağınızı cəlb etdim. Kıyılmış ətli makaron resepti sous və ya ət qarışığı baxımından hər kəsin zövqünə uyğunlaşdırıla bilər.


Spagetti və kıyılmış ətin yaxşı bir hissəsinin yanında bir stəkan şərab

Romantik bir şam yeməyi və kıyılmış ətlə doldurulmuş ləzzətli spagetti üçün sizə lazım olan budur:

  • bir paket spagetti
  • 300 qr kıyılmış ət
  • böyük bir soğan
  • 4-5 yemək qaşığı bulyon
  • 150 qr konservləşdirilmiş göbələk
  • duz bibəri.

Kıyılmış ət ilə spagetti və göbələk ilə daha yaxşı dad. Bu yemək bir stəkan yarı şirin ağ şərabla çox yaxşı gedir. Yeməyinizi təəccübləndirmək və ya sadəcə şərəfli bir şam yeməyi qurmaq üçün lazım olan budur.


Video: 15 illik pomidor souslu kıymalı с подливкой. (Dekabr 2021).