Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Mezcal və Tekila arasındakı fərqi bilirsinizmi?

Mezcal və Tekila arasındakı fərqi bilirsinizmi?

Beləliklə, sıçrayış etməyə və tekila haqqında universitetdə oxuduğunuzdan bir az daha çox şey öyrənməyə qərar verdiniz. Təbrik edirik! Çox güman ki, niyə pis şeylərdən imtina etməli olduğunuzu və 100 faiz ağavadan hazırlanmayan tekila içməməli olduğunuzu artıq bilirsiniz, buna görə də daha çox populyar olan mezcal (və ya mescal) ilə tanış olmaq üçün təhsilinizi artırmağın vaxtı gəldi. Meksikada tekila və Amerikada meşə yanğını kimi tutmağa başlayır. Monte Alban dövründən bəri uzun bir yol keçdik, altdakı qurd əksər içki mağazalarında mövcud olan yeganə mezkal növüdür; bu gün bazarda Ilegal, Del Maguey və El Jolgorio kimi çoxlu yüksək keyfiyyətli mezcals var. Ancaq bu yeni populyar ruha girmədən əvvəl, bunun nə olduğunu və onu daha məşhur əmisi oğlundan nə ilə ayırdığını bilmək vacibdir.

Mezcal, tərifinə görə, agave əsaslı hər hansı bir içkidir, buna görə də texniki cəhətdən tekila bir növ mezkaldır. Ancaq bundan daha mürəkkəbdir. Tekila və mezkal arasında bir neçə oxşarlıq var; ikisi də agavesin ürəklərindən hazırlanmışdır və ikisi də Meksikada hazırlanmışdır. Ancaq ikisi arasında üç əsas fərq var: Meksikada harada istehsal edildikləri, hansı növ agave istifadə edildiyi və istehsal prosesi.

Tekila adlandırılmaq üçün Jalisco bölgəsində və ya Michoacán, Guanajuato, Nayarit və Tamaulipas bölgələrinin müəyyən hissələrində bir ruh istehsal edilməlidir. Mezcal əsasən Meksikanın doqquz fərqli bölgəsində hazırlanır: Oaxaca, Durango, Guanajuato, Guerrero, San Luis Potosi, Tamaulipas, Zacatecas, Michoacán və Puebla (bütün mezkalın təxminən 85 faizi Oaxacada hazırlanır). İstehsal olunduqları yerlərdə bəzi üst -üstə düşmələr var, ancaq onlar yerdən daha çox müəyyən edilir. İkisi arasında üç əsas fərq var: Meksikada istehsal edildikləri yer, hansı növ agave istifadə edildiyi və istehsal prosesi.

Tekila yalnız bir növ ağavadan hazırlanmalıdır: mavi ağav. Digər tərəfdən, Mezcal, demək olar ki, hər növ agave, 30 -dan çox çeşiddən hazırlana bilər. Əgər hələ aydın deyilsə, mezkal hazırlama qaydaları tekilaya nisbətən bir qədər gevşəkdir, amma bu pis bir şey deyil; sadəcə var olduğunu bildirir Çox oradakı mezcallarda daha müxtəlifdir.

İndi istehsal prosesinə keçək. Tekila etmək üçün ağavalı ürəklər (piñas adlanır) şəkərlər karamelize olana qədər böyük sobalarda qovrulur və sonra yaranan suyu mayalanaraq distillə edilir. Artisanal mezcal ilə, piñas, əslində dibində yanan odun külü olan böyük, dərin, vulkanik qaya ilə örtülmüş bir çuxurda torpağın bir ayağının altına basdırılır. İstilik bir neçə gün ərzində pinaları yavaş -yavaş qovur, sonra isə əzilir, şirələnir, mayalanır və distillə edilir (ən yaxşı mezkallar nəhəng daş çarxı çəkərək at və ya eşşəklə əzilmiş qovrulmuş pinyalarla hazırlanır. onları). Bu uzun, yavaş qovurma prosesi də mezcala dumanlı bir xarakter verir.

Mezcalın başqa bir şeyə bənzəməyən bir ləzzəti var və mezkallar bir çox fərqli agave növündən hazırlana biləcəyi üçün hər çeşidin dadı fərqlidir. Orada bütöv bir mezkal dünyası var. Niyə araşdırmaya getmirsən?


Mezcal nədir? Trendy Agave əsaslı spirt haqqında məlumat əldə edin

Ümumiyyətlə əmisi oğlu tekila ilə qarışıq olan mezcal, əyalətlərdə dalğalar meydana gətirən Meksikadan gələn dumanlı agave əsaslı bir ruhdur. Ev bar qurmaq üzərində işləyirsinizsə, bu rəfdə bir yerə layiq olan bir ruhdur.

Meksikanın müəyyən əyalətlərindən olan mezcal, şimala bütün ölkədəki kokteyl menyularına doğru gedir. Əslində Business Wire, agave əsaslı spirtə olan bazar tələbatının önümüzdəki dörd ildə 980 milyon dollardan çox artacağını proqnozlaşdırır. Ancaq mezcal nədir? Mənim kimiyəmsə və bir qarışıqçı deyilsinizsə və ya spirt növlərini yaxşı bilirsinizsə, mezcal ilə tekila arasındakı fərqin nə olduğunu düşünə bilərsiniz. Axı ikisi də agave əsaslı ruhlardır. Bu doğru olsa da, onların ətirli bitki kökləri paylaşılan yeganə münasibətdir. Agave'nin 200 -dən çox çeşidi var. Tekila yalnız mavi Weber agave -dən hazırlanır. Mezcal, qovrulmuş və mayalanmış təxminən 30 növ ağavadan birindən (və ya birləşməsindən) hazırlanır. Tekila bir növ mezcaldır (aka bütün tekila mezcaldır), lakin bütün mezcal isn & apost tekila. Hələ də qarışıqsınız? Tamamilə yaxşıdır. Mezcal haqqında daha çox məlumat əldə etmək və onu sınamaq qərarına gəlsəniz içməyin bəzi dadlı yollarını öyrənmək üçün oxuyun.


Mezcal nədir? Trendy Agave əsaslı spirt haqqında məlumat əldə edin

Ümumiyyətlə əmisi oğlu tekila ilə qarışıq olan mezcal, əyalətlərdə dalğalar meydana gətirən Meksikadan gələn dumanlı agave əsaslı bir ruhdur. Ev bar qurmaq üzərində işləyirsinizsə, bu rəfdə bir yerə layiq olan bir ruhdur.

Meksikanın müəyyən əyalətlərindən olan mezcal, şimala bütün ölkədəki kokteyl menyularına doğru gedir. Əslində Business Wire, agave əsaslı spirtə olan bazar tələbatının önümüzdəki dörd ildə 980 milyon dollardan çox artacağını proqnozlaşdırır. Ancaq mezcal nədir? Mənim kimiyəmsə və bir qarışıqçı deyilsinizsə və ya spirt növlərini yaxşı bilirsinizsə, mezcal ilə tekila arasındakı fərqin nə olduğunu düşünə bilərsiniz. Axı ikisi də agave əsaslı ruhlardır. Bu doğru olsa da, onların ətirli bitki kökləri paylaşılan yeganə münasibətdir. Agave'nin 200 -dən çox çeşidi var. Tekila yalnız mavi Weber agave -dən hazırlanır. Mezcal, qovrulmuş və mayalanmış təxminən 30 növ ağavadan birindən (və ya birləşməsindən) hazırlanır. Tekila bir növ mezcaldır (aka bütün tekila mezcaldır), lakin bütün mezcal isn & apost tekila. Hələ də qarışıqsınız? Tamamilə yaxşıdır. Mezcal haqqında daha çox məlumat əldə etmək və onu sınamaq qərarına gəlsəniz içməyin bəzi dadlı yollarını öyrənmək üçün oxuyun.


Mezcal nədir? Trendy Agave əsaslı spirt haqqında məlumat əldə edin

Ümumiyyətlə əmisi oğlu tekila ilə qarışıq olan mezcal, əyalətlərdə dalğalar meydana gətirən Meksikadan gələn dumanlı agave əsaslı bir ruhdur. Ev bar qurmaq üzərində işləyirsinizsə, bu rəfdə bir yerə layiq bir ruhdur.

Meksikanın müəyyən əyalətlərindən olan mezcal, şimala bütün ölkədəki kokteyl menyularına doğru gedir. Əslində Business Wire, agave əsaslı spirtə olan bazar tələbatının önümüzdəki dörd ildə 980 milyon dollardan çox artacağını proqnozlaşdırır. Ancaq mezcal nədir? Mənim kimiyəmsə və bir qarışıqçı deyilsinizsə və ya spirt növlərini yaxşı bilirsinizsə, mezcal ilə tekila arasındakı fərqin nə olduğunu düşünə bilərsiniz. Axı ikisi də agave əsaslı ruhlardır. Bu doğru olsa da, onların ətirli bitki kökləri paylaşılan yeganə münasibətdir. Agave'nin 200 -dən çox çeşidi var. Tekila yalnız mavi Weber agave -dən hazırlanır. Mezcal, qovrulmuş və mayalanmış təxminən 30 növ ağavadan birindən (və ya birləşməsindən) hazırlanır. Tekila bir növ mezcaldır (aka bütün tekila mezcaldır), lakin bütün mezcal isn & apost tekila. Hələ də qarışıqsınız? Tamamilə yaxşıdır. Mezcal haqqında daha çox məlumat əldə etmək və onu sınamaq qərarına gəlsəniz içməyin bəzi dadlı yollarını öyrənmək üçün oxuyun.


Mezcal nədir? Trendy Agave əsaslı spirt haqqında məlumat əldə edin

Ümumiyyətlə əmisi oğlu tekila ilə qarışdırılan mezcal, əyalətlərdə dalğalar meydana gətirən Meksikadan gələn dumanlı agave əsaslı bir ruhdur. Ev bar qurmaq üzərində işləyirsinizsə, bu rəfdə bir yerə layiq olan bir ruhdur.

Meksikanın müəyyən əyalətlərindən olan mezcal, şimala bütün ölkədəki kokteyl menyularına doğru gedir. Əslində Business Wire, agave əsaslı spirtə olan bazar tələbatının önümüzdəki dörd ildə 980 milyon dollardan çox artacağını proqnozlaşdırır. Ancaq mezcal nədir? Əgər mənim kimi bir adam deyilsinizsə və bir qarışdırıcı deyilsinizsə və ya spirt növlərini yaxşı bilirsinizsə, mezcal ilə tekila arasındakı fərqin nə olduğunu düşünə bilərsiniz. Axı ikisi də agave əsaslı ruhlardır. Bu doğru olsa da, onların ətirli bitki kökləri paylaşılan yeganə münasibətdir. Agave'nin 200 -dən çox çeşidi var. Tekila yalnız mavi Weber agave -dən hazırlanır. Mezcal, qovrulmuş və mayalanmış təxminən 30 növ ağavadan birindən (və ya birləşməsindən) hazırlanır. Tekila bir növ mezcaldır (aka bütün tekila mezcaldır), lakin bütün mezcal isn & apost tekila. Hələ də qarışıqsınız? Tamamilə yaxşıdır. Mezcal haqqında daha çox məlumat əldə etmək və onu sınamaq qərarına gəlsəniz içməyin bəzi dadlı yollarını öyrənmək üçün oxuyun.


Mezcal nədir? Trendy Agave əsaslı spirt haqqında məlumat əldə edin

Ümumiyyətlə əmisi oğlu tekila ilə qarışıq olan mezcal, əyalətlərdə dalğalar meydana gətirən Meksikadan gələn dumanlı agave əsaslı bir ruhdur. Ev bar qurmaq üzərində işləyirsinizsə, bu rəfdə bir yerə layiq olan bir ruhdur.

Meksikanın müəyyən əyalətlərindən olan mezcal, şimala bütün ölkədəki kokteyl menyularına doğru gedir. Əslində Business Wire, agave əsaslı spirtə olan bazar tələbatının önümüzdəki dörd ildə 980 milyon dollardan çox artacağını proqnozlaşdırır. Ancaq mezcal nədir? Əgər mənim kimi bir adam deyilsinizsə və bir qarışdırıcı deyilsinizsə və ya spirt növlərini yaxşı bilirsinizsə, mezcal ilə tekila arasındakı fərqin nə olduğunu düşünə bilərsiniz. Axı ikisi də agave əsaslı ruhlardır. Bu doğru olsa da, onların ətirli bitki kökləri paylaşılan yeganə münasibətdir. Agave'nin 200 -dən çox çeşidi var. Tekila yalnız mavi Weber agave -dən hazırlanır. Mezcal, qovrulmuş və mayalanmış təxminən 30 növ ağavadan birindən (və ya birləşməsindən) hazırlanır. Tekila bir növ mezcaldır (aka bütün tekila mezcaldır), lakin bütün mezcal isn & apost tekila. Hələ də qarışıqsınız? Tamamilə yaxşıdır. Mezcal haqqında daha çox məlumat əldə etmək və onu sınamaq qərarına gəlsəniz içməyin bəzi dadlı yollarını öyrənmək üçün oxuyun.


Mezcal nədir? Trendy Agave əsaslı spirt haqqında məlumat əldə edin

Ümumiyyətlə əmisi oğlu tekila ilə qarışdırılan mezcal, əyalətlərdə dalğalar meydana gətirən Meksikadan gələn dumanlı agave əsaslı bir ruhdur. Ev bar qurmaq üzərində işləyirsinizsə, bu rəfdə bir yerə layiq olan bir ruhdur.

Meksikanın müəyyən əyalətlərindən olan mezcal, şimala bütün ölkədəki kokteyl menyularına doğru gedir. Əslində Business Wire, agave əsaslı spirtə olan bazar tələbatının önümüzdəki dörd ildə 980 milyon dollardan çox artacağını proqnozlaşdırır. Ancaq mezcal nədir? Mənim kimiyəmsə və bir qarışıqçı deyilsinizsə və ya spirt növlərini yaxşı bilirsinizsə, mezcal ilə tekila arasındakı fərqin nə olduğunu düşünə bilərsiniz. Axı ikisi də agave əsaslı ruhlardır. Bu doğru olsa da, onların ətirli bitki kökləri paylaşılan yeganə münasibətdir. Agave'nin 200 -dən çox çeşidi var. Tekila yalnız mavi Weber agave -dən hazırlanır. Mezcal, qovrulmuş və mayalanmış təxminən 30 növ agavanın birindən (və ya birləşməsindən) hazırlanır. Tekila bir növ mezcaldır (aka bütün tekila mezcaldır), lakin bütün mezcal isn & apost tekila. Hələ də qarışıqsınız? Tamamilə yaxşıdır. Mezcal haqqında daha çox məlumat əldə etmək və onu sınamaq qərarına gəlsəniz içməyin bəzi dadlı yollarını öyrənmək üçün oxuyun.


Mezcal nədir? Trendy Agave əsaslı spirt haqqında məlumat əldə edin

Ümumiyyətlə əmisi oğlu tekila ilə qarışıq olan mezcal, əyalətlərdə dalğalar meydana gətirən Meksikadan gələn dumanlı agave əsaslı bir ruhdur. Ev bar qurmaq üzərində işləyirsinizsə, bu rəfdə bir yerə layiq olan bir ruhdur.

Meksikanın müəyyən əyalətlərindən olan mezcal, şimala bütün ölkədəki kokteyl menyularına doğru gedir. Əslində Business Wire, agave əsaslı spirtə olan bazar tələbatının önümüzdəki dörd ildə 980 milyon dollardan çox artacağını proqnozlaşdırır. Ancaq mezcal nədir? Əgər mənim kimi bir adam deyilsinizsə və bir qarışdırıcı deyilsinizsə və ya spirt növlərini yaxşı bilirsinizsə, mezcal ilə tekila arasındakı fərqin nə olduğunu düşünə bilərsiniz. Axı ikisi də agave əsaslı ruhlardır. Bu doğru olsa da, onların ətirli bitki kökləri paylaşılan yeganə münasibətdir. Agave'nin 200 -dən çox çeşidi var. Tekila yalnız mavi Weber agave -dən hazırlanır. Mezcal, qovrulmuş və mayalanmış təxminən 30 növ agavanın birindən (və ya birləşməsindən) hazırlanır. Tekila bir növ mezcaldır (aka bütün tekila mezcaldır), lakin bütün mezcal isn & apost tekila. Hələ də qarışıqsınız? Tamamilə yaxşıdır. Mezcal haqqında daha çox məlumat əldə etmək və onu sınamaq qərarına gəlsəniz içməyin bəzi dadlı yollarını öyrənmək üçün oxuyun.


Mezcal nədir? Trendy Agave əsaslı spirt haqqında məlumat əldə edin

Ümumiyyətlə əmisi oğlu tekila ilə qarışdırılan mezcal, əyalətlərdə dalğalar meydana gətirən Meksikadan gələn dumanlı agave əsaslı bir ruhdur. Ev bar qurmaq üzərində işləyirsinizsə, bu rəfdə bir yerə layiq olan bir ruhdur.

Meksikanın müəyyən əyalətlərindən olan mezcal, şimala bütün ölkədəki kokteyl menyularına doğru gedir. Əslində Business Wire, agave əsaslı spirtə olan bazar tələbatının önümüzdəki dörd ildə 980 milyon dollardan çox artacağını proqnozlaşdırır. Ancaq mezcal nədir? Mənim kimiyəmsə və bir qarışıqçı deyilsinizsə və ya spirt növlərini yaxşı bilirsinizsə, mezcal ilə tekila arasındakı fərqin nə olduğunu düşünə bilərsiniz. Axı ikisi də agave əsaslı ruhlardır. Bu doğru olsa da, onların ətirli bitki kökləri paylaşılan yeganə münasibətdir. Agave'nin 200 -dən çox çeşidi var. Tekila yalnız mavi Weber agave -dən hazırlanır. Mezcal, qovrulmuş və mayalanmış təxminən 30 növ ağavadan birindən (və ya birləşməsindən) hazırlanır. Tekila bir növ mezcaldır (aka bütün tekila mezcaldır), lakin bütün mezcal isn & apost tekila. Hələ də qarışıqsınız? Tamamilə yaxşıdır. Mezcal haqqında daha çox məlumat əldə etmək və onu sınamaq qərarına gəlsəniz içməyin bəzi dadlı yollarını öyrənmək üçün oxuyun.


Mezcal nədir? Trendy Agave əsaslı spirt haqqında məlumat əldə edin

Ümumiyyətlə əmisi oğlu tekila ilə qarışıq olan mezcal, əyalətlərdə dalğalar meydana gətirən Meksikadan gələn dumanlı agave əsaslı bir ruhdur. Ev bar qurmaq üzərində işləyirsinizsə, bu rəfdə bir yerə layiq olan bir ruhdur.

Meksikanın müəyyən əyalətlərindən olan mezcal, şimala bütün ölkədəki kokteyl menyularına doğru gedir. Əslində Business Wire, agave əsaslı spirtə olan bazar tələbatının önümüzdəki dörd ildə 980 milyon dollardan çox artacağını proqnozlaşdırır. Ancaq mezcal nədir? Əgər mənim kimi bir adam deyilsinizsə və bir qarışdırıcı deyilsinizsə və ya spirt növlərini yaxşı bilirsinizsə, mezcal ilə tekila arasındakı fərqin nə olduğunu düşünə bilərsiniz. Axı ikisi də agave əsaslı ruhlardır. Bu doğru olsa da, onların ətirli bitki kökləri paylaşılan yeganə münasibətdir. Agave'nin 200 -dən çox çeşidi var. Tekila yalnız mavi Weber agave -dən hazırlanır. Mezcal, qovrulmuş və mayalanmış təxminən 30 növ ağavadan birindən (və ya birləşməsindən) hazırlanır. Tekila bir növ mezcaldır (aka bütün tekila mezcaldır), lakin bütün mezcal isn & apost tekila. Hələ də qarışıqsınız? Tamamilə yaxşıdır. Mezcal haqqında daha çox məlumat əldə etmək və onu sınamaq qərarına gəlsəniz içməyin bəzi dadlı yollarını öyrənmək üçün oxuyun.


Mezcal nədir? Trendy Agave əsaslı spirt haqqında məlumat əldə edin

Ümumiyyətlə əmisi oğlu tekila ilə qarışıq olan mezcal, əyalətlərdə dalğalar meydana gətirən Meksikadan gələn dumanlı agave əsaslı bir ruhdur. Ev bar qurmaq üzərində işləyirsinizsə, bu rəfdə bir yerə layiq bir ruhdur.

Meksikanın müəyyən əyalətlərindən olan mezcal, şimala bütün ölkədəki kokteyl menyularına doğru gedir. Əslində Business Wire, agave əsaslı spirtə olan bazar tələbatının önümüzdəki dörd ildə 980 milyon dollardan çox artacağını proqnozlaşdırır. Ancaq mezcal nədir? Mənim kimiyəmsə və bir qarışıqçı deyilsinizsə və ya spirt növlərini yaxşı bilirsinizsə, mezcal ilə tekila arasındakı fərqin nə olduğunu düşünə bilərsiniz. Axı ikisi də agave əsaslı ruhlardır. Bu doğru olsa da, onların ətirli bitki kökləri paylaşılan yeganə münasibətdir. Agave'nin 200 -dən çox çeşidi var. Tekila yalnız mavi Weber agave -dən hazırlanır. Mezcal, qovrulmuş və mayalanmış təxminən 30 növ ağavadan birindən (və ya birləşməsindən) hazırlanır. Tekila bir növ mezcaldır (aka bütün tekila mezcaldır), lakin bütün mezcal isn & apost tekila. Hələ də qarışıqsınız? Tamamilə yaxşıdır. Mezcal haqqında daha çox məlumat əldə etmək və onu sınamaq qərarına gəlsəniz içməyin bəzi dadlı yollarını öyrənmək üçün oxuyun.


Videoya baxın: Grande Absente Absinthe - Yeşil Peri Absente kafası (Dekabr 2021).