Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Toyuq göğsü ilə brokkoli sufle

Toyuq göğsü ilə brokkoli sufle

Toyuq göğsü zolaqlara kəsilir və duzlu suda qaynadılır. Əti yaxşı bişənə qədər buraxın, zaman zaman köpüyü çıxarın. Ət bişirildikdə, bir plaka üzərinə çıxarın.

Brokkoli parçasını yuyun və buketlərə bölün. Qaynayan su və duzlu bir qabda brokoli buketlərini qoyun və bir neçə dəqiqə saxlayın (3-4). Bir spatula ilə brokoli buketlərini bir plaka üzərinə çıxarın.

Bu vaxt aşağıdakı qarışığı hazırlayın: pendirin yarısını xama, yumurta və südlə qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

İstiyə davamlı bir qabı kərə yağı ilə yağlayın və bir sıra brokoli, bir sıra toyuq döşü, sonra brokoli və sonra toyuq (yatay olaraq) qoyun. Üstə qarışığı qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcə təxminən 20 dəqiqə qoyun, sonra qabı çıxarın, qalan pendiri və incə doğranmış cəfəri səpin, zeytunu yerinə qoyun və sobaya başqa 10 dəqiqə qoyun. Pendir əriyənə qədər 15 dəqiqə.

Həm isti, həm də soyuq şəkildə xidmət edilə bilər.


Brokoli ilə gicitkən püresi

  • 1 ədəd brokoli
  • Dükanlarda 500 qr-dan yuxarı olan 3-4 ədəd gicitkən satılır
  • 1 dilim kərə yağı
  • Dadmaq üçün 2-3 diş sarımsaq
  • zeytun yağı
  • duz bibəri

Toyuq göğsü üçün


Xəmir üçün: otaq temperaturunda kərə yağı un və yumurta ilə qarışdırın, bir az duz və qabartma tozu əlavə edin, sonra xəmiri 30 dəqiqə soyuducuya qoyun. Kərə yağı ilə qızardıqdan sonra brokkoli yuyulur, çiçəklərə kəsilir və duzlu suda ağardılır.

Toyuq göğsünü juliennesə kəsin və pırasa və kərə yağı ilə qovurun. Xəmiri soyuducudan çıxarın və 0,7-0,8 sm qalınlığında bir təbəqəyə yayma pinlə yayın. Xəmirin kənarına 2-3 sm çatması üçün tort qabına düzün. Brokoli xəmirini və əvvəlcədən hazırlanmış toyuq döşünü düzün.

Yumurtaları krem ​​və rəndələnmiş pendir, duz, istiotla çalın və tartın üzərinə bərabər tökün. Fırında 200 dərəcədə 200 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin.


Brokoli ilə toyuq göğsü salatı hazırlamaq çox asandır, ümumi hazırlıq müddəti təxminən 30 dəqiqədir.

1. Toyuq göğsünü yaxşıca yuyun, dörd hissəyə bölün və bir az duz ilə qaynadın.

2. Brokkoli dəstələrini yuyun və bir az duz ilə qaynatın.

3. Bu vaxt pomidor və zeytunu dilimləyin.

4. Soyuduqdan sonra toyuq göğsünü və brokoli dəstələrini kublara kəsin.

5. Bütün maddələri qarışdırmaq üçün böyük bir qab seçin. Bir neçə damla zeytun yağı əlavə edin və fesleğen və duz əlavə edin.

çünki brokoli ilə toyuq göğsü salatı şən bir görünüşə sahib olmaq üçün bir neçə kub qırmızı qırmızı bibər əlavə edin. Çocuğunuzun bir hissəsi ilə bir dilim graham çörəyi yeməsinə icazə verilir brokoli ilə toyuq göğsü salatı.


Brokoli və toyuq ilə "Kiş"

Bu resepti Ceslavei Bodiu'nun gustosel.com saytından götürdüm, burada bir çox evdar qadın tərəfindən sınandı və tərif edildi. Sizi də sınamağa çağırıram!

Tərkibi:
6-8 porsiyon tort üçün aşağıdakılara ehtiyacımız var:

250 qr. un
80 qr. kərə yağı
100 ml. çırpılmış krem
1/2 çay qaşığı qabartma tozu
duz

300 qr. brokoli
200 qr. toyuq əti
1 ədəd qırmızı bibər bibəri
100 qr. sıxılmış pendir
100 ml. çırpılmış krem
3 yumurta
dadmaq üçün duz, istiot

Hazırlanma üsulu:

Çörək pudrası və duz ilə birlikdə unu bir qaba süzün. Kərə yağını otaq temperaturunda əlavə edin və bir az qırıntı alana qədər yoğurun.

100 ml əlavə edin. tez qarışığa daxil etdiyimiz soyuq kremdən.

Bir top meydana gətirin, plastik sarğı ilə sarın və bir saat soyuducuda buraxın.

Bu vaxt doldurma üçün maddələr hazırlayırıq:
Toyuq əti (döşüm vardı, amma ayağım kimi işləyir), bütün qaydalara uyğun qaynadılır. Brokoli uyğun böyük buketlərdə həll edilir və duzlu suda təxminən 5 dəqiqə ağardılır, sonra soyuq su ilə yuyulur.
Əti və bibəri istədiyiniz qədər kiçik və ya daha çox maskalı parçalara kəsin.

Soyuq xəmiri soyuducudan çıxarın və kərə yağı ilə yağlanmış və ya çörək kağızı ilə örtülmüş bir tort qabına qoyduğumuz bir təbəqəyə yaydırın (tortlar üçün çıxarıla bilən divarları olan birini istifadə etdim).
Tezgahı çəngəl ilə bir neçə yerə vurun və ət və tərəvəzləri xaotik bir şəkildə qoyun, sonra doldurulma səviyyəsindən təxminən 1-2 barmaq yuxarı bir kənar buraxaraq kənarlardan artıq qabığı çıxarın.

Yumurtaları çırpılmış krem ​​və rəndələnmiş pendirlə birlikdə çalın, duz və istiot əlavə edin.

Yeməyi təxminən 40-50 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Artıq sobanızın necə bişirildiyinə və "laxtalanmalı" olan tortun ortasındakı doluma yönəlmişsiniz.


Toyuq və brokkoli tortu

Tez hazırlanan toyuq göğsü, brokoli və digər tərəvəzlərlə dadlı tort.

Buğda tərkibi:

  • 250 qr un
  • 100 q kərə yağı / 125 q kərə yağı
  • 1 və ya
  • 7-8 yemək qaşığı su
  • bir çimdik duz

Doldurucu maddə:

  • 350 q brokoli
  • 1/2 toyuq göğsü
  • 1 qırmızı soğan
  • 1 bolqar bibəri
  • 10-12 uşaq havuç / 1 böyük havuç
  • 5 yumurta
  • 200 q qatıq
  • duz
  • oregano

Toyuq döşü və brokkoli ilə tort necə hazırlanır.

1. Toyuq döşünü 20-25 dəqiqə qaynadın. Brokkolini qaynar suya qoyduq və 7-8 dəqiqə qaynadın.

2. Bu vaxt xəmiri tart üçün hazırlayın. Bir qaba un qoyun, kərə yağı və ya kərə yağı və yumurta əlavə edin. Bir çimdik duz və 7 yemək qaşığı su əlavə edin. Yumurtanın ölçüsündən də asılıdır, lazım olsa bir kaşığı su əlavə edin. Xəmir yapışqan olmamalıdır.

3. Tart formasını yağla yağlayın və üzərinə un səpin.

4. Xəmiri yuvarlaq bir təbəqəyə yaydırın, tepsiyə qoyun, kənarlarını vahid olması üçün kəsin və bir yerdən bir yerə çəngəl ilə vurun.

5. Qaynadılmış toyuq göğsünü kublara doğrayın və brokolini kiçik parçalara ayırın. Soğanı və bibəri incə doğrayın, yerkökü dilimləyin.

6. Tərəvəz və toyuq göğsünü tart şəklində qoyun.

7. Yumurtaları qatıqla döyün, dadına duz əlavə edin və tartın üzərinə yüngülcə və bərabər tökün.

8. Tortu əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 dərəcədə 25-30 dəqiqə bişirin. Soyuduqdan sonra hissə. Yaxşı iştaha!


750 qr brokoli və ya 600 qr dondurulmuş brokoli
2 ədəd soğan
800 ml toyuq şorbası
200 qr xama
duz
bibər
200 q qaynadılmış toyuq və dilimlərə kəsin

Təzə brokkoli dəstələrini təmizləyin, gövdəsini kublara kəsin (lazım gələrsə brokkoli ərinsin). Soğanı soyun və doğrayın, qaynar şorba içərisindəki brokkoliə əlavə edin və 15 dəqiqə örtün. Bir neçə dəstə brokkoli çıxarın, qalanları şorbaya tökün. Xama əlavə edin və dadına görə qarışdırın.
Şorbanı boşqablara qoyun və üstünə dilimlənmiş toyuq və brokkoli buketləri kəsin.
Yaxşı iştaha!


Brokoli və toyuq göğsü ilə makaron

  • Makaronu təxminən 8 dəqiqə qaynatın, sonra soyuq su axınına qoyun və böyük bir qaba qoyun.

Makaron bişirərkən brokkolini də yandıra bilərik (ya da buxarlaya bilərik), yalnız 7 dəqiqə, əks halda rəngləri qaralacaq. Onları yaxşı boşaltın və makaronun üzərinə qoyun.

Toyuq göğsü və ya bud, duz, istiot və ya toyuq ədviyyatı əlavə edin və yüngül qızılı rəng alana qədər Teflon tavada qızardın.

Əslində bu sous bechamel sousudur və hazırlanması çox asandır.

Bir tencerede kərə yağı əridin və sonra unu əlavə edin, qarışdıraraq tez qarışdırın. Sonra tədricən isti südü unun üzərinə tökün və hamarlanana qədər çırpma ilə qarışdırın.

Təxminən qaynadın (davamlı çeynəmək). 7-8 dəqiqə. Sos kremli bir tutarlılığa malik olmalıdır, lakin çox qalın olmamalıdır (ciulamada olduğu kimi) daha çox maye olmalıdır. Duz və bibər ilə mövsüm (ağ bibəriniz varsa ideal olar, ona xüsusi bir ləzzət bəxş edəcək).

Tencereyi oddan çıxarın və sousu bir az soyudun, sonra krem ​​əlavə edin.

Makaronu tərəvəz, ət və ağ sousu ilə qarışdırın, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və üzərinə rəndələnmiş Parmesan pendiri səpin.

Tez hazırlanan yeməkdir, hazırlanması 30 dəqiqədən çox çəkmir, asan və dadlıdır!


Video: عندك صدر الدجاج و البروكلي حضري ألذ و أسرع وجبة ستعشقون أكل البروكلي بصدر الدجاج لا يفوتكم (Dekabr 2021).