Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Karamelli Soğan və Sarımsaq Sosu ilə Bibəriyə-Limonla ovuşdurulmuş Türkiyə

Karamelli Soğan və Sarımsaq Sosu ilə Bibəriyə-Limonla ovuşdurulmuş Türkiyə

Bu ləzzətli hinduşka və sos ənənəvi ləzzətləri itirmədən aşağı kalorili olur

Payız üçün bu mükəmməl reseptlə bu ilki diyetinizi qurban vermədən bayram hinduşkanıza sahib olun. Bibəriyə, adaçayı və kəklikotu bu quşa çoxlu ləzzət verir, karamelize edilmiş soğan və sarımsaqdan hazırlanan bir sos isə bütün kalorilər olmadan çox zəngin dadı var.

Bu resept nəzakətdir Arıqlama Dünyası.

Tərkibi

Türkiyə üçün

  • 1 hinduşka (10-12 lirə)
  • 2 xörək qaşığı təzə cəfəri, doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı limon qabığı, incə doğranmışdır
  • 2 çay qaşığı təzə rozmarin, doğranmışdır
  • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • Dilimlərə kəsilmiş 1 limon, üstəgəl xidmət üçün əlavə
  • 1 orta soğan, dilimlərə kəsin
  • 1 ampül sarımsaq, qərənfilləri açmaq üçün üst və alt kəsilir
  • 3 budaq təzə adaçayı, kəklikotu və/və ya rozmarin, üstəgəl xidmət üçün əlavə

Karamelizə edilmiş soğan və sarımsaq sousu üçün

  • 2 böyük şirin soğan, yarıya bölünmüş və 1/4 düym qalınlığında dilimlərə kəsilmişdir
  • 4 dilim sarımsaq, dilimlənmiş
  • 1 stəkan toyuq bulyonu və ya bulyon
  • 1 çay qaşığı balzam sirkəsi
  • 2 çay qaşığı təzə adaçayı, doğranmış

Porsiyalar 6

Xidmət başına Kalori920

Folat ekvivalenti (cəmi) 52μg13%


Karamelləşdirilmiş soğan sousu ilə son çuxur qurbağası

Unu böyük bir qaba və ya qaba tökün. Yumurtaları bir -bir çırpın, etdiyiniz kimi çırpın. Süd tökün və hamar, hamar olmayan bir meyilli olana qədər çırpmağa davam edin. Xardal, otlar və bir az ədviyyat əlavə edin, sonra örtün və 2 saat kənara qoyun və ya bir gecədə soyudun.

Fırını 220C/200C fan/qaza qədər qızdırın. Yağı böyük bir metal qızartma qabda və ya emaye çörək qabında, təxminən 30 x 22 sm, yüksək tərəfləri ilə qızdırın. Hər bir kolbasanın üzərinə bir donuz əti sarın və soğan dilimləri ilə yeməyə qoyun. Fırının orta rəfinə qoyun (hamurun daha sonra qalxması üçün üst rəfin çıxarıldığından əmin olun). Kolbasa və donuz əti qızarana və cızıltılı olana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt sos bişirin. Tencereye bir az yağ tökün. Doğranmış soğanı əlavə edin və 15 dəqiqə yavaş -yavaş bişirin. Yumşaq və karamel halına gələnə qədər ara -sıra qarışdırın. Şəkər və balzam sirkəsini əlavə edin və yapışana qədər 5 dəqiqə daha bişirin.

Hamur ikiqat kremdən ibarət olmalıdır - bir az qalınlaşsa, soyuq su tökün. Xəmiri sobaya aparın, qapını açın, rəfini diqqətlə çəkin və hamuru kolbasa ətrafına tez tökün. Fırını bağlayın və ən az 25 dəqiqə bir daha açmayın.

Sousu bitirmək üçün unu soğana qarışdırın və 1-2 dəqiqə bişirin. Hamar, qalın bir sous əldə oluncaya qədər bir az da şərab sıçrayarkən qarışdırmağa davam edin. İstiliyi artırın və təxminən yarıya qədər azalana qədər bir neçə dəqiqə köpükləyin. Tava və bir az ədviyyat əlavə edin və qurbağa bişirilərkən 10 dəqiqə köpürməyə davam edin.

İndiyə qədər qurbağa şişmiş və dərin qızıl qəhvəyi olmalıdır. Yoxdursa, bişirməyə davam edin - ancaq sobanı açmayın, çünki batacaq. İsterseniz, xırtıldayan otlar (istifadə edirsinizsə), sos, yaşıl tərəvəz və püresi ilə xidmət edin.


Karamelləşdirilmiş soğan sousu ilə son çuxur qurbağası

Unu böyük bir qaba və ya qaba tökün. Yumurtaları bir -bir çırpın, etdiyiniz kimi çırpın. Süd tökün və hamar, hamar olmayan bir meyilli olana qədər çırpmağa davam edin. Xardal, otlar və bir az ədviyyat əlavə edin, sonra örtün və 2 saat kənara qoyun və ya bir gecədə soyudun.

Fırını 220C/200C fan/qaza qədər qızdırın. Yağı böyük bir metal qızartma qabda və ya emaye çörək qabında, təxminən 30 x 22 sm, yüksək tərəfləri ilə qızdırın. Hər bir kolbasanın üzərinə bir donuz əti sarın və soğan dilimləri ilə yeməyə qoyun. Fırının orta rafına qoyun (hamurun daha sonra qalxması üçün üst rəfin çıxarıldığından əmin olun). Kolbasa və pastırma qızardılana və qızardana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt sos bişirin. Tencereye bir az yağ tökün. Doğranmış soğanı əlavə edin və 15 dəqiqə yavaş -yavaş bişirin. Yumşaq və karamel halına gələnə qədər ara -sıra qarışdırın. Şəkər və balzam sirkəsini əlavə edin və yapışana qədər 5 dəqiqə daha bişirin.

Hamur ikiqat kremdən ibarət olmalıdır - bir az qalınlaşsa, soyuq su tökün. Xəmiri sobaya aparın, qapını açın, rəfini diqqətlə çəkin və hamuru kolbasa ətrafına tez tökün. Fırını bağlayın və ən az 25 dəqiqə bir daha açmayın.

Sousu bitirmək üçün unu soğana qarışdırın və 1-2 dəqiqə bişirin. Hamar, qalın bir sous əldə oluncaya qədər bir az da şərab sıçrayarkən qarışdırmağa davam edin. İstiliyi artırın və təxminən yarıya qədər azalana qədər bir neçə dəqiqə köpükləyin. Tava və bir az ədviyyat əlavə edin və qurbağa bişirilərkən 10 dəqiqə qaynadın.

İndiyə qədər qurbağa şişmiş və dərin qızıl qəhvəyi olmalıdır. Yoxdursa, bişirməyə davam edin - ancaq sobanı açmayın, çünki batacaq. İsterseniz, xırtıldayan otlar (istifadə edirsinizsə), sos, yaşıl tərəvəz və püresi ilə xidmət edin.


Karamelləşdirilmiş soğan sousu ilə son çuxur qurbağası

Unu böyük bir qaba və ya qaba tökün. Yumurtaları bir -bir çırpın, etdiyiniz kimi çırpın. Süd tökün və hamar, hamar olmayan bir meyilli olana qədər çırpmağa davam edin. Xardal, otlar və bir az ədviyyat əlavə edin, sonra örtün və 2 saat kənara qoyun və ya bir gecədə soyudun.

Fırını 220C/200C fan/qaza qədər qızdırın. Yağı böyük bir metal qızartma qabda və ya emaye çörək qabında, təxminən 30 x 22 sm, yüksək tərəfləri olan qızdırın. Hər bir kolbasanın üzərinə bir donuz əti sarın və soğan dilimləri ilə yeməyə qoyun. Fırının orta rəfinə qoyun (hamurun daha sonra qalxması üçün üst rəfin çıxarıldığından əmin olun). Kolbasa və pastırma qızardılana və qızardana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt sos bişirin. Tencereye bir az yağ tökün. Doğranmış soğanı əlavə edin və 15 dəqiqə yavaş -yavaş bişirin. Yumşaq və karamel halına gələnə qədər ara -sıra qarışdırın. Şəkər və balzam sirkəsini əlavə edin və yapışana qədər 5 dəqiqə daha bişirin.

Hamur ikiqat kremdən ibarət olmalıdır - bir az qalınlaşsa, soyuq su tökün. Hamuru sobaya aparın, qapını açın, rəfini diqqətlə çəkin və hamuru kolbasa ətrafına tez tökün. Fırını bağlayın və ən az 25 dəqiqə bir daha açmayın.

Sousu bitirmək üçün unu soğana qarışdırın və 1-2 dəqiqə bişirin. Hamar, qalın bir sous əldə oluncaya qədər bir az da şərab sıçrayarkən qarışdırmağa davam edin. İstiliyi artırın və təxminən yarıya qədər azalana qədər bir neçə dəqiqə köpükləyin. Tava və bir az ədviyyat əlavə edin və qurbağa bişirilərkən 10 dəqiqə qaynadın.

İndiyə qədər qurbağa şişmiş və dərin qızıl qəhvəyi olmalıdır. Yoxdursa, bişirməyə davam edin - ancaq sobanı açmayın, çünki batacaq. İsterseniz, xırtıldayan otlar (istifadə edirsinizsə), sos, yaşıl tərəvəz və püresi ilə xidmət edin.


Karamelləşdirilmiş soğan sousu ilə son çuxur qurbağası

Unu böyük bir qaba və ya qaba tökün. Yumurtaları bir -bir çırpın, etdiyiniz kimi çırpın. Süd tökün və hamar, hamar olmayan bir meyilli olana qədər çırpmağa davam edin. Xardal, otlar və bir az ədviyyat əlavə edin, sonra örtün və 2 saat kənara qoyun və ya bir gecədə soyudun.

Fırını 220C/200C fan/qaza qədər qızdırın. Yağı böyük bir metal qızartma qabında və ya emaye çörək qabında, təxminən 30 x 22 sm, yüksək tərəfləri ilə qızdırın. Hər bir kolbasanın üzərinə bir donuz əti sarın və soğan dilimləri ilə yeməyə qoyun. Fırının orta rafına qoyun (hamurun daha sonra qalxması üçün üst rəfin çıxarıldığından əmin olun). Kolbasa və pastırma qızardılana və qızardana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt sos bişirin. Tencereye bir az yağ tökün. Doğranmış soğanı əlavə edin və 15 dəqiqə yavaş -yavaş bişirin. Yumşaq və karamel halına gələnə qədər ara -sıra qarışdırın. Şəkər və balzam sirkəsini əlavə edin və yapışana qədər 5 dəqiqə daha bişirin.

Hamur ikiqat kremdən ibarət olmalıdır - bir az qalınlaşsa, soyuq su tökün. Xəmiri sobaya aparın, qapını açın, rəfini diqqətlə çəkin və hamuru kolbasa ətrafına tez tökün. Fırını bağlayın və ən az 25 dəqiqə bir daha açmayın.

Sousu bitirmək üçün unu soğana qarışdırın və 1-2 dəqiqə bişirin. Hamar, qalın bir sous əldə oluncaya qədər bir az da şərab sıçrayarkən qarışdırmağa davam edin. İstiliyi artırın və təxminən iki dəfə azalana qədər bir neçə dəqiqə köpükləyin. Tava və bir az ədviyyat əlavə edin və qurbağa bişirilərkən 10 dəqiqə köpürməyə davam edin.

İndiyə qədər qurbağa şişmiş və dərin qızıl qəhvəyi olmalıdır. Yoxdursa, bişirməyə davam edin - ancaq sobanı açmayın, çünki batacaq. İsterseniz, xırtıldayan otlar (istifadə edirsinizsə), sos, yaşıl tərəvəz və püresi ilə xidmət edin.


Karamelləşdirilmiş soğan sousu ilə son çuxur qurbağası

Unu böyük bir qaba və ya qaba tökün. Yumurtaları bir -bir çırpın, etdiyiniz kimi çırpın. Süd tökün və hamar, hamar olmayan bir meyilli olana qədər çırpmağa davam edin. Xardal, otlar və bir az ədviyyat əlavə edin, sonra örtün və 2 saat kənara qoyun və ya bir gecədə soyudun.

Fırını 220C/200C fan/qaza qədər qızdırın. Yağı böyük bir metal qızartma qabda və ya emaye çörək qabında, təxminən 30 x 22 sm, yüksək tərəfləri olan qızdırın. Hər bir kolbasanın üzərinə bir pastırma əti sarın və soğan dilimləri ilə yeməyə qoyun. Fırının orta rəfinə qoyun (hamurun daha sonra qalxması üçün üst rəfin çıxarıldığından əmin olun). Kolbasa və pastırma qızardılana və qızardana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt sos bişirin. Tencereye bir az yağ tökün. Doğranmış soğanı əlavə edin və 15 dəqiqə yavaş -yavaş bişirin. Yumşaq və karamel halına gələnə qədər ara -sıra qarışdırın. Şəkər və balzam sirkəsini əlavə edin və yapışana qədər 5 dəqiqə daha bişirin.

Hamur ikiqat kremdən ibarət olmalıdır - bir az qalınlaşsa, soyuq su tökün. Xəmiri sobaya aparın, qapını açın, rəfini diqqətlə çəkin və hamuru kolbasa ətrafına tez tökün. Fırını bağlayın və ən az 25 dəqiqə bir daha açmayın.

Sousu bitirmək üçün unu soğana qarışdırın və 1-2 dəqiqə bişirin. Hamar, qalın bir sous əldə oluncaya qədər bir az da şərab sıçrayarkən qarışdırmağa davam edin. İstiliyi artırın və təxminən iki dəfə azalana qədər bir neçə dəqiqə köpükləyin. Tava və bir az ədviyyat əlavə edin və qurbağa bişirilərkən 10 dəqiqə qaynadın.

İndiyə qədər qurbağa şişmiş və dərin qızıl qəhvəyi olmalıdır. Yoxdursa, bişirməyə davam edin - ancaq sobanı açmayın, çünki batacaq. İsterseniz, xırtıldayan otlar (istifadə edirsinizsə), sos, yaşıl tərəvəz və püresi ilə xidmət edin.


Karamelləşdirilmiş soğan sousu ilə son çuxur qurbağası

Unu böyük bir qaba və ya qaba tökün. Yumurtaları bir -bir çırpın, etdiyiniz kimi çırpın. Süd tökün və hamar, hamar olmayan bir meyilli olana qədər çırpmağa davam edin. Xardal, otlar və bir az ədviyyat əlavə edin, sonra örtün və 2 saat kənara qoyun və ya bir gecədə soyudun.

Fırını 220C/200C fan/qaza qədər qızdırın. Yağı böyük bir metal qızartma qabda və ya emaye çörək qabında, təxminən 30 x 22 sm, yüksək tərəfləri olan qızdırın. Hər bir kolbasanın üzərinə bir donuz əti sarın və soğan dilimləri ilə yeməyə qoyun. Fırının orta rəfinə qoyun (hamurun daha sonra qalxması üçün üst rəfin çıxarıldığından əmin olun). Kolbasa və pastırma qızardılana və qızardana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt sos bişirin. Tencereye bir az yağ tökün. Doğranmış soğanı əlavə edin və 15 dəqiqə yavaş -yavaş bişirin. Yumşaq və karamel halına gələnə qədər ara -sıra qarışdırın. Şəkər və balzam sirkəsini əlavə edin və yapışana qədər 5 dəqiqə daha bişirin.

Hamur ikiqat kremdən ibarət olmalıdır - bir az qalınlaşsa, soyuq su tökün. Xəmiri sobaya aparın, qapını açın, rəfini diqqətlə çəkin və hamuru kolbasa ətrafına tez tökün. Fırını bağlayın və ən az 25 dəqiqə bir daha açmayın.

Sousu bitirmək üçün unu soğana qarışdırın və 1-2 dəqiqə bişirin. Hamar, qalın bir sous əldə oluncaya qədər bir az da şərab sıçrayarkən qarışdırmağa davam edin. İstiliyi artırın və təxminən yarıya qədər azalana qədər bir neçə dəqiqə köpükləyin. Tava və bir az ədviyyat əlavə edin və qurbağa bişirilərkən 10 dəqiqə qaynadın.

İndiyə qədər qurbağa şişmiş və dərin qızıl qəhvəyi olmalıdır. Yoxdursa, bişirməyə davam edin - ancaq sobanı açmayın, çünki batacaq. İsterseniz, xırtıldayan otlar (istifadə edirsinizsə), sos, yaşıl tərəvəz və püresi ilə xidmət edin.


Karamelləşdirilmiş soğan sousu ilə son çuxur qurbağası

Unu böyük bir qaba və ya qaba tökün. Yumurtaları bir -bir çırpın, etdiyiniz kimi çırpın. Süd tökün və hamar, hamar olmayan bir meyilli olana qədər çırpmağa davam edin. Xardal, otlar və bir az ədviyyat əlavə edin, sonra örtün və 2 saat kənara qoyun və ya bir gecədə soyudun.

Fırını 220C/200C fan/qaza qədər qızdırın. Yağı böyük bir metal qızartma qabda və ya emaye çörək qabında, təxminən 30 x 22 sm, yüksək tərəfləri ilə qızdırın. Hər bir kolbasanın üzərinə bir pastırma əti sarın və soğan dilimləri ilə yeməyə qoyun. Fırının orta rəfinə qoyun (hamurun daha sonra qalxması üçün üst rəfin çıxarıldığından əmin olun). Kolbasa və pastırma qızardılana və qızardana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt sos bişirin. Tencereye bir az yağ tökün. Doğranmış soğanı əlavə edin və 15 dəqiqə yavaş -yavaş bişirin. Yumşaq və karamel halına gələnə qədər ara -sıra qarışdırın. Şəkər və balzam sirkəsini əlavə edin və yapışana qədər 5 dəqiqə daha bişirin.

Hamur ikiqat kremdən ibarət olmalıdır - bir az qalınlaşsa, soyuq su tökün. Xəmiri sobaya aparın, qapını açın, rəfini diqqətlə çəkin və hamuru kolbasa ətrafına tez tökün. Fırını bağlayın və ən az 25 dəqiqə bir daha açmayın.

Sousu bitirmək üçün unu soğana qarışdırın və 1-2 dəqiqə bişirin. Hamar, qalın bir sous əldə oluncaya qədər bir az da şərab sıçrayarkən qarışdırmağa davam edin. İstiliyi artırın və təxminən iki dəfə azalana qədər bir neçə dəqiqə köpükləyin. Tava və bir az ədviyyat əlavə edin və qurbağa bişirilərkən 10 dəqiqə köpürməyə davam edin.

İndiyə qədər qurbağa şişmiş və dərin qızıl qəhvəyi olmalıdır. Yoxdursa, bişirməyə davam edin - ancaq sobanı açmayın, çünki batacaq. İsterseniz, xırtıldayan otlar (istifadə edirsinizsə), sos, yaşıl tərəvəz və püresi ilə xidmət edin.


Karamelləşdirilmiş soğan sousu ilə son çuxur qurbağası

Unu böyük bir qaba və ya qaba tökün. Yumurtaları bir -bir çırpın, etdiyiniz kimi çırpın. Süd tökün və hamar, hamar olmayan bir meyilli olana qədər çırpmağa davam edin. Xardal, otlar və bir az ədviyyat əlavə edin, sonra örtün və 2 saat kənara qoyun və ya bir gecədə soyudun.

Fırını 220C/200C fan/qaza qədər qızdırın. Yağı böyük bir metal qızartma qabda və ya emaye çörək qabında, təxminən 30 x 22 sm, yüksək tərəfləri ilə qızdırın. Hər bir kolbasanın üzərinə bir pastırma əti sarın və soğan dilimləri ilə yeməyə qoyun. Fırının orta rafına qoyun (hamurun daha sonra qalxması üçün üst rəfin çıxarıldığından əmin olun). Kolbasa və pastırma qızardılana və qızardana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt, sos bişirin. Tencereye bir az yağ tökün. Doğranmış soğanı əlavə edin və 15 dəqiqə yavaş -yavaş bişirin. Yumşaq və karamel halına gələnə qədər ara -sıra qarışdırın. Şəkər və balzam sirkəsini əlavə edin və yapışana qədər 5 dəqiqə daha bişirin.

Hamur ikiqat kremdən ibarət olmalıdır - bir az qalınlaşsa, soyuq su tökün. Xəmiri sobaya aparın, qapını açın, rəfini diqqətlə çəkin və hamuru kolbasa ətrafına tez tökün. Fırını bağlayın və ən az 25 dəqiqə bir daha açmayın.

Sousu bitirmək üçün unu soğana qarışdırın və 1-2 dəqiqə bişirin. Hamar, qalın bir sous əldə oluncaya qədər bir az da şərab sıçrayarkən qarışdırmağa davam edin. İstiliyi artırın və təxminən yarıya qədər azalana qədər bir neçə dəqiqə köpükləyin. Tava və bir az ədviyyat əlavə edin və qurbağa bişirilərkən 10 dəqiqə qaynadın.

İndiyə qədər qurbağa şişmiş və dərin qızıl qəhvəyi olmalıdır. Yoxdursa, bişirməyə davam edin - ancaq sobanı açmayın, çünki batacaq. İsterseniz, xırtıldayan otlar (istifadə edirsinizsə), sos, yaşıl tərəvəz və püresi ilə xidmət edin.


Karamelləşdirilmiş soğan sousu ilə son çuxur qurbağası

Unu böyük bir qaba və ya qaba tökün. Yumurtaları bir -bir çırpın, etdiyiniz kimi çırpın. Süd tökün və hamar, hamar olmayan bir meyilli olana qədər çırpmağa davam edin. Xardal, otlar və bir az ədviyyat əlavə edin, sonra örtün və 2 saat kənara qoyun və ya bir gecədə soyudun.

Fırını 220C/200C fan/qaza qədər qızdırın. Yağı böyük bir metal qızartma qabda və ya emaye çörək qabında, təxminən 30 x 22 sm, yüksək tərəfləri ilə qızdırın. Hər bir kolbasanın üzərinə bir donuz əti sarın və soğan dilimləri ilə yeməyə qoyun. Fırının orta rəfinə qoyun (hamurun daha sonra qalxması üçün üst rəfin çıxarıldığından əmin olun). Kolbasa və donuz əti qızarana və cızıltılı olana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt sos bişirin. Tencereye bir az yağ tökün. Doğranmış soğanı əlavə edin və 15 dəqiqə yavaş -yavaş bişirin. Yumşaq və karamel halına gələnə qədər ara -sıra qarışdırın. Şəkər və balzam sirkəsini əlavə edin və yapışana qədər 5 dəqiqə daha bişirin.

Hamur ikiqat kremdən ibarət olmalıdır - bir az qalınlaşsa, soyuq su tökün. Xəmiri sobaya aparın, qapını açın, rəfini diqqətlə çəkin və hamuru kolbasa ətrafına tez tökün. Fırını bağlayın və ən az 25 dəqiqə bir daha açmayın.

Sousu bitirmək üçün unu soğana qarışdırın və 1-2 dəqiqə bişirin. Hamar, qalın bir sous əldə oluncaya qədər bir az da şərab sıçrayarkən qarışdırmağa davam edin. İstiliyi artırın və təxminən yarıya qədər azalana qədər bir neçə dəqiqə köpükləyin. Tava və bir az ədviyyat əlavə edin və qurbağa bişirilərkən 10 dəqiqə köpürməyə davam edin.

İndiyə qədər qurbağa şişmiş və dərin qızıl qəhvəyi olmalıdır. Yoxdursa, bişirməyə davam edin - ancaq sobanı açmayın, çünki batacaq. İsterseniz, xırtıldayan otlar (istifadə edirsinizsə), sos, yaşıl tərəvəz və püresi ilə xidmət edin.


Karamelləşdirilmiş soğan sousu ilə son çuxur qurbağası

Unu böyük bir qaba və ya qaba tökün. Yumurtaları bir -bir çırpın, etdiyiniz kimi çırpın. Süd tökün və hamar, hamar olmayan bir meyilli olana qədər çırpmağa davam edin. Xardal, otlar və bir az ədviyyat əlavə edin, sonra örtün və 2 saat kənara qoyun və ya bir gecədə soyudun.

Fırını 220C/200C fan/qaza qədər qızdırın. Yağı böyük bir metal qızartma qabda və ya emaye çörək qabında, təxminən 30 x 22 sm, yüksək tərəfləri ilə qızdırın. Hər bir kolbasanın üzərinə bir pastırma əti sarın və soğan dilimləri ilə yeməyə qoyun. Fırının orta rəfinə qoyun (hamurun daha sonra qalxması üçün üst rəfin çıxarıldığından əmin olun). Kolbasa və donuz əti qızarana və qızardana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt sos bişirin. Tencereye bir az yağ tökün. Doğranmış soğanı əlavə edin və 15 dəqiqə yavaş -yavaş bişirin. Yumşaq və karamel halına gələnə qədər ara -sıra qarışdırın. Şəkər və balzam sirkəsini əlavə edin və yapışana qədər 5 dəqiqə daha bişirin.

Hamur ikiqat kremin tutarlılığı olmalıdır - bir az qalınlaşsa, soyuq su tökün. Xəmiri sobaya aparın, qapını açın, rəfini diqqətlə çəkin və hamuru kolbasa ətrafına tez tökün. Fırını bağlayın və ən az 25 dəqiqə bir daha açmayın.

Sousu bitirmək üçün unu soğana qarışdırın və 1-2 dəqiqə bişirin. Şərabın içərisinə sıçrayarkən, hamar, qalın bir sous əldə oluncaya qədər qarışdırmağa davam edin. İstiliyi artırın və təxminən iki dəfə aşağı salınana qədər bir neçə dəqiqə köpükləyin. Tava və bir az ədviyyat əlavə edin və qurbağa bişirilərkən 10 dəqiqə köpürməyə davam edin.

İndiyə qədər qurbağa şişmiş və dərin qızıl qəhvəyi olmalıdır. Yoxdursa, bişirməyə davam edin - ancaq sobanı açmayın, çünki batacaq. İsterseniz, xırtıldayan otlar (istifadə edirsinizsə), sos, yaşıl tərəvəz və püresi ilə xidmət edin.


Videoya baxın: SARIMSAK SUYU SAÇ ÇIKARIR MI (Yanvar 2022).