Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Ən Yaxşı Pivə Mağazaları

Ən Yaxşı Pivə Mağazaları


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ölkə daxilində pivə meraklıları üçün yuxarıdan yuxarıya gedən bu 10 şüşə mağazasına baxın.

Asheville, N.C.
Ardıcıl olaraq dünyanın ən yaxşı şüşə dükanları arasında sıralanır Bruisin Ales (Broadway St., 66, Suite 1), dükanın veb saytında həmişə yenilənən-Belçikaya söykənən, həm də Catawba Vadisi və Dağlıq bölgənin qiymətli daşlarını işıqlandıran dəhşətli bir seçimlə heyran qalır. Müştərilər qarışıq altılıqlar yarada bilər, bir ovuc kranlardan nümunə götürə və yaxşı redaktə edilmiş pivə vasitələrinə baxa bilərlər.

Atlanta, Qa.
Hop Şəhər (1000 Marietta St. #302), 1,700 -dən çox dünyəvi pivə, ev istehsalı üçün təchizat, mövcud sənətkarlıq fıçıları və əşyalarını ciddi bilən kiçik bir heyətlə bölgənin nisbətən quru pivə mənzərəsini təşkil edir.

Detroit, Mich.
Short's, Kuhnhenn, Bell's və digərlərindən Michigan istehsalı olan içkilər üçün virtual bir xəzinə. Pivə baron (19610 Middlebelt) Livonia şəhərətrafında, qarışdırmaq üçün tək şüşə gözəl bir seçimə və xüsusi istəkləri məmnuniyyətlə qəbul edən mehriban bir heyətə malikdir. Bonus: New Holland Brewing -in damıtma zavodunun dramları da daxil olmaqla möhkəm bir viski seçimi.

Nyu York şəhəri
Xidmətə və seçimə qismən baxmayaraq Bierkraft (191 5 Av. #1) Brooklyndə, nəhayət körpüdən keçmək istəməyən geekslər üçün möhkəm bir şüşə mağazası var: Yaxşı Pivə (422 E. 9 -cu St.), Təklif olunan sosiskalardan qurtulmaq üçün təxminən 1000 sənət birası, yetişdiricilər və pintlər (Fire Island Lighthouse Ale kimi yerli tökmələr də daxil olmaqla) saxlayır.

Filadelfiya
Philly'nin şüşə mağazası səhnəsindəki ən gənc yerlərdən biri olsa da, parlaq, təmiz Craft Pivə Çıxışı (9910 Frankford Ave.), illərindən sonra subay və altı nəfərlik bir seçim satır. Yards və yeni gələn Neshaminy Creek kimi kıyafetlerdeki yerli pivə istehsalçıları, xüsusi dadları ilə müntəzəm olaraq açılır və arxadakı altı kran, yetişdiriciləri doldurur və dəri klub kreslolarında park edilmiş canavarlar üçün pintlər.

Portland, Cövhər.
Ən çox sevdiyiniz Oregon hop bombasını tapa bilərsiniz Belmont stansiyası (4500 SE Stark St.) onu hazırlayan kettlemaster olduğunuz üçün. Mağaza, Barley Brown's Turmoil CDA və Ninkasi Collaboration 2011 bənzərləri ilə dolu inanılmaz tap siyahısını nümayiş etdirmək üçün 1200 -dən çox bira hazırlayır və müntəzəm dequstasiya tədbirlərinə ev sahibliyi edir.

San Diego, Kaliforniya.
Şəhərin heç bir yerində olmayan Super Jr Bazarının içərisində yerləşir Ən Yaxşı Lənətlənmiş Pivə Dükanı (1036 7-ci Ave.), Teligraf, Kern çayı və yerli yeni gələn Manzanita Brewingdəki şüşələri özləri üçün danışmasına icazə versə də, ağıllarını açan Cali dəmləri ilə öyünməlidir. Tamamilə böyük olmayan, lakin çox müdrik bir seçimə İspaniyanın Ca L'Arenys Guineu Riner kimi xoş Avro sürprizləri də daxildir; Bəzən xüsusi dequstasiya ilə birləşdirin və baqqal alış -verişi sadəcə maraqlı oldu.

San Francisco
Yerli əhali yola düşür Şəhər Pivə Mağazası (1168 Folsom St.) Bir neçə maraqlı kran yudumlamaq üçün 300 pivə içindən bir altını qarışdırın və ləzzətli sahibləri Beth və Craig Wathen ilə danışın. On dəqiqə şərqdə, Dave Hauslein, daha çox sənət zımbası və Belçikalı bir şəhərə xidmət edir. Sağlam Ruhlar (2299 15 St.)

Seattle, Yuyun.
Emerald City, ulduz şüşə mağazalarında qısadır, ancaq şəffaf seçimi və danılmaz təcrübəsi yoxdur. Şüşə işləri (1710 N. 45 -ci küçə). Mükəmməl bir pivə barı olan Brouwer's Café-nin arxasındakı uşaqlar tərəfindən idarə olunan mağazada, demək olar ki, minə yaxın yerli sənətkarlıq, idxal, məhdud sayda buraxılan ev pivələri və yaşa uyğun daşlar var. Qonaqların orada yudumlamaları və ya yetişdiricilərlə evlərinə getmələri üçün Fremont Brewing kimi ziyarət edən pivəçilərdən və yerli sakinlərdən on kran maye qızıl tökür.

Qardaş şəhərlər, Minn.
Minneapolisə gedin Dörd Firkins (8009 Minnetonka Bulvarı) və künc Aussie sahibi Jason Alvey ən son sevdiyi üçün; snobby satıcıdan daha çox məlumatlı bir pivə dostuna bənzəyir. St Paul -da mütəxəssislərə icazə verin Ale Həbsxanası (1787 St. Clair Ave.) (vino spot The Wine Thief daxilində) yüzlərlə tək şüşə, cütləşmə və çərşənbə axşamı dequstasiyasında sizə yol göstərir.

İpucu: Əksər şüşə dükanları, artıq istəkləri ilə daşımadıqları xüsusi pivələri sifariş edəcəklər. Ancaq Bruisin 'Ales sahibi Jason Atallah deyir ki, əyalət qanunları (ABV qapaqları kimi) və pivə zavodunun paylanması bir şüşə dükanının əldə edə biləcəyini qadağan edə bilər; pivə satıcınızın pivə zavodunun əhatə dairəsində olub olmadığını öyrənmək üçün əvvəlcə pivə istehsalçısının veb saytını yoxlamağı təklif edir. "Hər hansı bir xüsusi istəyi qəbul edirik və soruşmağın səhv bir yolu yoxdur" deyir. "Ancaq əldə edə biləcəyimiz markalar və xüsusi məhsullar ilə bağlı məhdudiyyətimiz var."

DraftMag.com -dan daha çox məlumat üçün buraya vurun.


Aspiring Pivə Bişirənlər üçün 10 Ən Yaxşı Ev Brewing Kitabı

Ən yaxşı evdə hazırlanan kitablar axtarırsınız? Doğru yerdəsiniz. Bu yazıda, evdə dəmləmək üçün ən yaxşı pivə hazırlama kitablarını əhatə edəcəyik.

Fermentasyondan zəncəfil pivəsi resepti kimi fərqli pivə reseptlərinə qədər lazım olan avadanlıqlara qədər öz pivənizi hazırlamağa gəldikdə öyrənməli çox şey var.

Evdə dəmləmə mövzusunda ən yaxşı kitablar üçün aşağıda davam edin.

Ən Yaxşı Ev Hazırlama Kitabları:


Ən Yaxşı Pivə Mağazaları - Reseptlər

Ev istehsalçıları və kiçik istehsal pivə zavodları üçün əlverişli və yığcam konserv maşını The Cannular, istifadəsi asan, etibarlı və gözəl bir şəkildə 24v DC gücündə işləyən əl ilə tikə bilən tikicidir.

Homebrew Konserv Maşını SL1 - Oktober Can Seamers

Oktober Can Seamers SL1 Homebrewer Can Seamer B64 üslublu profil ilə 202 ölçülü (üstü) alüminium içki qutularını tikir SL1 Homebrew konservi standart olaraq 16oz və 12oz qutular üçün adaptorlar ilə birlikdə gəlir CDL və SuperEnd (360 uç) profil ucları üçün quraşdırıla bilər. (ölçüsü 200 uç istisna olmaqla) 500ml, 8oz "stubby" və s. kimi isteğe bağlı qutu ölçüləri 230V 50Hz güc tələbləri üçün seçim (ixrac modeli)

FLYWHEEL ilə 12 və 16 oz qutular üçün Bütün Amerika Şəxsi Pivə Çimərləri Homebrew Canner

Ev bişirənlər üçün əlverişli konserv maşını! Kutuları ayrı -ayrı möhürləmək üçün əllə işləyən volan istifadə edin Evdə 12 oz və ya 16 oz pivə qutularını möhürləyin Onları homebrew və ya ən sevdiyiniz içki ilə doldurun, sonra səhnəyə qoyun və mükəmməl möhürləmək üçün bir neçə krank verin Əlini də çıxara bilərsiniz Krank və Daha avtomatlaşdırılmış bir quruluş üçün bir qazma və ya motora bağlayın

Robobrew V3 Pompalı Bütün Taxıl Dəmləmə Sistemi - 35L/9.25G

Paslanmayan poladdan hazırlanmış konstruksiya 9 gallon bitmiş pivə çıxışı ilə 5-6 galon Rəqəmsal temperatur tənzimləyicisi 110v güc və tıxac Ümumi idarəetmə üçün ikili qızdırıcı elementlər (1000 vat və 500 vat) Paslanmayan polad 1/2 düymlük kürə klapanı (yoxdur Pompadan istifadə etmək üçün) Daldırma quruducu soyuducu daxildir Paslanmayan polad malt borusu/səbət Həcm markerlərində möhürlənmiş Şüşə qapaq Resirkulyasiya üçün maqnit ötürücü nasos Resirkulyasiya qolu Temperatur F və ya C -də oxuyur (tənzimləmək üçün temperatur düyməsini bir neçə saniyə basıb saxlayın) 32.75 H ( resirkulyasiya qolu ilə) x 12.5 in D Tövsiyə olunan maks. taxıl hesabatı - 18 lbs Tövsiyə olunan min. taxıl hesabı - 8 lbs


Nəticə

Orda var. Pivə sevənlər üçün ən yaxşı ev dəmləmə kitabları.

Burada ən yaxşı ev dəmləmə jurnallarına baxın.

Bu siyahıda olmayan yaxşı ev hazırlayan kitablar bilirsinizmi? aşağıda bizə bildirin və biz onu siyahıya əlavə edəcəyik.

Bunu Digər Bira Guzzlers ilə Paylaşın

Əlaqəli Yazılar

6 asan addımda evdə ananaslı biranı necə bişirmək olar

Bira Brewing Asan baxış: Yeni başlayanlar üçün necə dəmləmək olar

IPA -ları hazırlamaq asandırmı? (Bəli və#038 Xeyr)

Müəllif haqqında

Murphy

Mən Murphy, "daha çox pivə" ni düzgün tələffüz etmək üçün yetkinlik yaşımdan bəri pivə və dəmləmə ilə məşğul olmuşam. Ümid edirik ki, uşaqlar məzmundan zövq alırsınız və ümid edirəm sizə kömək edir.


Dadmayacağınız 10 Böyük Pivə

İçki dükanlarında yeni istehsal olunan burbon "biliciləri" növbəyə girərkən, lotereyalara girin və ya qara bazarda əllərini bu şirin, şirin Pappy Van Winkle əldə etmək ümidi ilə trollarkən, pivə meraklıları bu işin asan olmasını arzulayırlar. Əksər məlumatlara görə, təxminən 20.000-25.000 şüşə Pappy Van Winkle ABŞ-dakı mağazalara və barlara buraxılır. hər il. (Həm də Old Rip Van Winkle 10 Yaşını və 12 Yaşlı Xüsusi Qoruğu "Pappy" olaraq etiketləməkdə israr edən ümidsiz insanları belə saymıram. Üzr istəyirik, deyillər.) Mütləq ən yaxşı viski barına gedin. hansı şəhərdə yaşayırsansa və bir gündən az maaşla Pappys -dən birini və ya iki barmağını ala biləcəyin bir həqiqətdir. Ancaq dünyanın ən yaxşı və ən çox arzulanan biralarından bəzilərində, ittifaqın hər əyalətinə belə paylanmayan, yüzlərlə kiçik şüşə sayı var. Bəziləri hətta hər il buraxılmır. Heady Topperin, KBS-nin, hətta ən çox Kantillonların nadirliyi haqqında sizə məlumat verəcək o məlumatsız yazıçıları unudun və bunları bir gün sınayacaqsınız, buna zəmanət verirəm və digər tərəfdən bunları mdashbut edirəm.

1. Topli Goliath Kentucky Brunch Brand Stout

Bu anın ən isti pivəsi, Ayova ştatının kiçik Decorah-dan ləzzətli qəhvə qabı ola bilər. Kentucky Brand Brunch Stout indiyə qədər ildə bir dəfə, hər dəfə təxminən 300-400 şüşə, həmişə birbaşa pivə zavodundan çıxarıldı. Pivə meraklıları bu dəmdən ötrü çox uğursuz oldular və ilin sonuna qədər BeerAdvocate.com saytında bütün dünyada 1 nömrəli pivə olmağa hazır görünür. Əslində, keçən il bir saxta skandala ilham verən o qədər arzuolunandır!

2. Yan Layihə Bulanık

Bira pərəstişkarları turş biralar üçün fındıq verirlər və St Louis -in Yan Layihəsi hazırda işin ən sərgüzəştlərindən bəzilərini hazırlayır. Mükafat qazanan Fuzzy, Missouri yetişdirdiyi ağ şaftalı ilə birlikdə Chardonnay barellərində yaşlanır. Daha da əhəmiyyətlisi, 375 ml kiçik şüşələrdə yalnız bir dəfə buraxıldı və təbii ki, dərhal satıldı. Şok edici haldır ki, pivə meraklıları hətta gözləyirdilər və bir çoxları açıq bazarda yaxşı satıldığı üçün satın almalarına icazə verilən bir şüşə içməmişlər.

3. Hill Farmstead Ann

Vermont Hill Farmstead, ehtimal ki, hazırda dünyanın ən məşhur pivə istehsalçısıdır və həqiqətən də Green Mountain əyalətindən kənarda yaşasanız, bir çox təkliflərini sınamaq bir az çətin ola bilər. Ancaq bu gözəl əyalətə səyahət edin və bir çox Hill Farmstead birası Burlington, Waterbury və Montpelierdəki əsas bira barlarında kifayət qədər sərbəst axır. İndiyə qədər şüşələrdə yalnız iki dəfə buraxılan Ann deyil. Bu barel yaşında olan bal saisonunun 2015-ci il son buraxılışı, bir çox Pappy buraxılışlarının müqayisədə qəribə görünməsini təmin edən bir Bizans lotereya sistemini gördü.

4. Cantillon Bl & aringb & aeligr Lambik

İnanmasanız da, yuxarıda dediyim kimi, bir gün balyhooed Brasserie Cantillondan bir şeylər içəcəksiniz. Bəli, onları əldə etmək çətindir və heç birini dadmayacaqsınız Amerikada, ancaq Qərbi Avropanın hər hansı bir böyük şəhərinə uçun və müxtəlif şüşə dükanlarında Cantillon -un ən yaxşı flaqman təkliflərini tapa biləcəksiniz. Doğru zamanda Belçikaya uçun və illik təkliflərinin çoxunu tapa biləcəksiniz. Qeyd olunanlardan biri "Loon" bir mübarizə olacaq və bu, demək olar ki, hər il (2005 -ci ildən bəri) məşhur blueberry lambicini buraxmalarıdır. Kopenhagendə & Oslashlbutikken şüşə mağazası ilə ortaq olaraq satışa çıxarılan yeganə yerdir (baxmayaraq ki, 2013 -cü ildə Brooklyn's T & oslashrst -da şans qazanmışam). 2014 -cü ilin üzüm vərəqində yalnız "paket" üçün satılan 100 şüşə görüldü. Mənə görə, indi dünyada 7,3 milyard insan var və onların təxminən yarısı hal-hazırda özünü "pivə zibili" kimi tanıyır. Bok.

5. 3 Floyds Bourbon Vanilla Dark Lord

Ortalama Cantillon və mdash kimi "orta" nə deməkdirsə & mdashDark Lordu qurmaq o qədər də çətin deyil. Hər il "Qaranlıq Lordlar Günü" ndə təxminən 25 min şüşə həcmində buraxılır, əgər saqqallı, qarınlı və pivə istehsalı üçün köynəyi olan bir oğlan tanıyırsınızsa, ehtimal ki, sizə bir -iki şüşə tapa biləcək bir oğlan tanıyır. (Çirkin sirr budur ki, bu günlərdə ən pivə meraklıları pivəni lağa qoyur.) Bununla birlikdə, riyakarlıqla bananlara lağ etməkdən imtina etdikləri, qaranlıq Lord variantlarından hər hansı biri cızmaqla xeyli az sayda buraxılır. "Qızıl Bilet" lotereya sistemi. Bourbon Vanilla Dark Lord & mdashor BVDL, kod danışan adamların dediyi kimi & mdashcom, festivalda ən çox illər, adətən 500 ilə 700 arasında bir şüşə sayında çıxır.

6. Sante Adairius West Ashley

Sante Adairius Rustic Ales, bəlkə də Kaliforniyanın pivə zavodudur, Kapitolada, Highway 1 -in yaxınlığındakı kiçik bir sənaye parkından bəzi ciddi seysonları sarsıdır. yaşaya biləcəyiniz yerə. Ən məşhur pivəsi olan Pinot Noir lüləli ərik turş saison West Ashley, əllərinizə girmək çox çətindir. Ara -sıra buraxılır və mdashthey ​​indi Batch 8 -də sayılıram və mdashthey ​​də dərhal götürülür.

7. FiftyFifty Imperial Eclipse Stout - Şedevr

Pappinin sadəcə bir burbon kimi əldə edilməsinin çətin olduğunu düşünürsənsə, əllərini bir Pappy Van Winkle -ə tutmağa çalış. pivə. Keçən ilin sonunda, Kaliforniyanın FiftyFifty Brewing şirkəti, keçmiş Pappy barellərində on səkkiz ay yaşlanmış olan Eclipse imperatorluğundan yalnız 400 şüşə buraxdı. Pivə zavodunda adambaşına hər hansı bir şüşə limiti yox idi, buna görə bir çox fürsətçi yükləndi və pivə bir saat ərzində satıldı. Ertəsi gün FiftyFifty sahibi üzr istədi.

8. TAPS Remy's Pappy

FiftyFifty's-dən başqa, əslində son bir neçə il ərzində ortaya çıxan bir neçə digər Pappy Van Winkle barel yaşlı biralar var. Hamısı a tapmağa çalışırlar real Pappy (burbon) koka mağazanıza bir Coke Zero üçün getmək qədər asan görünür. Pennsylvania'daki Voodoo Brewing, 2013-cü ildə 258 şüşə həcmində Pappy Van Winkle yaşında olan arpa şirəsi olan K13-ü buraxdı. Kaliforniya ştatının Port Brewing Pappy, keçən ilin sonunda qəhvəyi bir bira olan İdarə Heyəti Toplantısında iştirak etdi və 250-yə yaxın mumlu möhürlənmiş şüşə buraxdı. Remy's Pappy, bəlkə də 2013 -cü ildə Kaliforniyanın TAPS Fish House & amp Brewery (orkinosunu sınayın!) Tərəfindən buraxılan bir neçə Pappy birasının bəlkə də ən çox bəyənilənidir. Bu həftənin əvvəlində TAPS İrvində başqa bir Balıq Evi açdı və qeyd etmək üçün yeni bir partiya təqdim etdi. Remy's Pappy -dən. Bir şüşə üçün 60 dollar olan cəmi 60 şüşə. Vay.

9. BrewDog Tarixin Sonu

Əslində ən nadir pivənin nə olduğunu anlamaq düşündüyünüzdən daha çətindir. Hətta yerli pivə zavodunuz, ehtimal ki, bir daha on altı keg dəyərində bir pivə hazırlamışdı, bir daha içməyəcək. Amma heç kim maraqlanmır bu pivə. Bəlkə də ən nadir pivə, Tarixin sonunu gecikdirən reklamdır. Bu 55% ABV pivəsindən cəmi on bir şüşə buraxıldı və şüşələr bir az qeyri -dəqiq olduğumu söylədikdə. Pivə taxidermied dələ ilə gəldi. Sadəcə 750 dollara dünyanın ən alkoqollu pivəsi olan İskoç gözəlini yeyə bilərsiniz. Yer kürəsində hər hansı bir şüşə hələ də mövcud olub -olmadığını bilmirəm, baxmayaraq ki, kimsə keçən həftə Untappd -da nəzərdən keçirmişdi. Bəzən özümüzə xatırlatmalıyıq ki, nadir hallarda bir şeyin yaxşı olması demək deyil. Baxmayaraq ki, bu pivəni sınamış az adam həqiqətən ona olduqca böyük bir reytinq verir.

10. Armud ağacında Bruery Barrel Yaşlı Kəklik

Nəhayət və bəlkə də ən çox göbəklə baxaraq düşünməyə başladığım bir pivəni sadalamaq istədim Mən heç dadmayacaq. 2009 -cu ildə Bruery on iki il Milad bayramı üçün hər il xüsusi bir pivə buraxma proqramına başladı. On iki il sonra, nəzəri olaraq, xəstə alkoqolizmin möhtəşəm bir bayramında on iki pivənin hamısını içəcəksiniz. Bu pivələr xüsusilə nadir deyil, baxmayaraq ki, onları toplamaq əyləncəlidir. Partridge'i ilk il bir Armud ağacından aldım və hər il sonraya qədər davam etməyi bacardım (indi üzgüçülükdə 7 qaranquşa sahibik). Uzun illər ərzində The Bruery, barel yaşında olan daha məhdud versiyaları da buraxdı, amma heç vaxt iyləyə bilmədiyim versiya, Armud ağacında olan Kəklikdir. Yeddi il əvvəl cəmi 290 şüşə buraxıldı, amma kim bilir hələ də neçə şüşə qalıb un-sərxoş. Bu siyahıdakı biraların çoxunu daddığım üçün şanslıyam & mdashhey yo media "nümunələri" və mdashbut, amma heç bu süpürgəni yerə salmayacağımı düşünməyə başlayıram. Sınamaq üçün daha beş ilim var.


Brewer's Best ® Klassik Reseptləri

Bütün dəstlər BJCP Stil Təlimatlarına uyğundur və mükafat qazanan dəm istehsal etmək üçün sübut edilmiş reseptlərlə bütün maddələri ehtiva edir. Hər dəst 5 galon pivə (təxminən. 53-12 oz. Stəkan) edir.

Amerika lager üslubunun ale versiyası. Təmiz, yüngül və dəmləmək asandır. Qarğıdalıya bənzər bir işarə ilə zəif səməni notları. Asan içən.

Bu qutunu bağlamaq üçün düyməni yenidən basın.

Bəlkə də ən çox dəmlənmiş Amerika tərzi ale. Orta dərəcədə güclü aroma və acılıq. Solğun ale malt bazası dərin qızıl, demək olar ki, kəhrəba, rəngli və orta bədənli ağız hissini təmin edir.

Bu qutunu bağlamaq üçün düyməni yenidən basın.

Kəhrəba səməni orta karamel səməni ilə birlikdə zəngin, mis rəng yaradır. Acılıq malt xarakterinə uyğun olaraq balanslaşdırılmışdır. Orta karbonat səviyyəsi ilə hamar təmiz səth.

Bu qutunu bağlamaq üçün düyməni yenidən basın.

Bu reseptdə ənənəvi pilsner malt, düyü və qarğıdalı əlavələrinin birləşməsi istifadə olunur. Yüngül bədən təravətləndirir və susuzluğu yatırır. Dəmləmək üçün çox asan bir resept və sənətkarlıq üçün əla bir giriş.

Bu qutunu bağlamaq üçün düyməni yenidən basın.

Solğun ale və buğda pivəsinin üslublarını qarışdıran asan içki içkisidir. Malt hesabatı buğda ekstraktı və qabıqlı qırmızı buğdaya əsaslanır və açıq mis rəng və kifayət qədər baş tutma təmin edəcək. Bu pivə çox içilə bilər və şüşə kondisionerindən dərhal sonra təzədir.

Bu qutunu bağlamaq üçün düyməni yenidən basın.

Dünyanın klassik pivə üslublarından biri olan bu resept lagered zaman ən yaxşı zövq alır. Pilsner malt ekstraktı saman rəngini çıxarır. Çoxlu acılıqla bitən quru bir pivə. Bu dəstə, ale temperaturlarında mayalanma halında da yaxşı işləyəcək bir maya mayası daxildir.

Bu qutunu bağlamaq üçün düyməni yenidən basın.

Bu orta bədənli dəm, qozlu bir qoxu ilə əhatə olunmuş malt xarakterinə malikdir. Şokolad maltına toxunan kristal maltlar, hopdurulmuş bir hop ləzzəti ilə balanslaşdırılmış qəhvəyi rəng yaradır.

Bu qutunu bağlamaq üçün düyməni yenidən basın.

İsti şirəli ləzzətləri və dik dənələrdən yüngül narıncı rəngli yüngül gövdəli, çoxlu ale. Golden Candi Syrup, zəif bir karamel şirinliyi və təzə gavalı bir ipucu verir. Daxil olan Belçika tərzi maya turşusu, ədviyyatlı və bibərli bir fon qataraq bu təsərrüfat evi tərzini tamamlayır.

Bu qutunu bağlamaq üçün düyməni yenidən basın.

Münhen və şokolad maltları bir araya gələrək daha yüngül həmkarı Weizenbierin daha qaranlıq və daha pis bir versiyasını yaradır. Kəhrəba-qəhvəyi rəngli, lakin orta gövdəli, bir az şirin, ətirli bir ləzzətə malikdir. Xüsusi buğda mayası, ənənəvi Weizens -də olan xarakterik fenolları istehsal edir.

Bu qutunu bağlamaq üçün düyməni yenidən basın.

Klassik İngilis üslubu, karamel maltiliyinin təməlinin üstündə orta-yüksək acılıq verir. Hop xarakteri ağır acı bir əlavədən qaynaqlanır. Bu yaxşı balanslaşdırılmış, içilə bilən Xüsusi Acıdır.

Bu qutunu bağlamaq üçün düyməni yenidən basın.

Bu Ale, Glutensiz pivə axtaranlar üçün mükəmməl seçimdir. Wort White Sorghum və Belgian Style şərbətindən hazırlanır və sonra portağal və limon qabığı əlavə olunur. Şerbetçiotundan çiçək və sitrus alt tonları ilə yüngül acı olan bu ale hamar və təravətləndiricidir. Nəhayət, hamının zövq ala biləcəyi Glutensiz bir tərkib dəsti!


Belçika Ağıllı Tarifləri - Ağ Pivə Stilləri

Belgian Wit, Amerika Birləşmiş Ştatlarında populyar bir hit olmaq üçün nəsli kəsilmənin qarşısını alan gözəl bir işıq və təravətləndirici pivədir. Bu həftə Belçika Zəkası və Ağ Biranın tarixinə, dəmlənməsinə və reseptlərinə nəzər salaq.

Tarix

Belçika Zəkası bir çox adla, “Beyaz Pivə ” termininin bütün varyasyonları ilə gedir. Fransız dilində buna “Biere Blance ” deyilir, Flaman adı isə “Wit ” və ya “Wet kimi tələffüz edilən Wit və ya Witbierdir [Ref: BT] Stilin Belçika Monastır ənənəsindən qaynaqlandığı halda, 18-19 -cu əsrlərdə Brüsselin şərqindəki şəhərlərdə geniş yayılmışdır. İki pivə “Biere Blanche de Louvain ” və “Blanche de Hougerde ” sırasıyla Louvain və Hoegaarden'de dəmləndi. Louvain versiyası daha populyar idi.

1800 -cü illərdə və 1900 -cü illərdə baş verən inqilabdan sonra Wit tədricən populyarlığını itirdi və son Belçika pivə zavodu 1957 -ci ildə işdən çıxanda yox oldu. De Kluis adlanan bir pivə zavodu, uyğun olaraq ənənəvi bir zəka hazırlamağa başladı “Hoegaarden ”.

1985 -ci ildə De Klius pivə zavodu yanaraq Witbier -i yenidən yox olmaq təhlükəsi ilə üz -üzə qoydu. Pierre Celis pivə zavodunu yenidən qurmaq üçün kommersiya mənbələrindən pul toplaya bildi, lakin 1987 -ci ilə qədər bu daha böyük pivə istehsalçıları əslində Pierre Celis -dən nəzarəti ələ keçirdilər və daha geniş bir kütləyə müraciət etmək üçün resepti dəyişdirdilər. Pierre Celis, məyus olaraq Austin Texas'a köçdü və burada orijinal Hoegaarden reseptinə əsaslanaraq yeni bir pivə zavodu açdı.

Ağıllı Pivə Stilinin Hazırlanması

Belgian Wit, yüngül, orta bədənli, yüngül şirinliyi və narıncı-meyvəli bitkisi olan yüngül, buğda əsaslı bir pivədir. Təmiz xırtıldayan profilə, aşağı atlama acılığına və böyük ağ başlı yüksək karbonatlamaya malikdir. Ənənəvi zəka, buğda istifadə edilməməsi səbəbindən bir az buludlu və açıq qızıldan açıq rəngə qədərdir.

Orijinal çəkisi 1.044-1.052 aralığında, 10-20 IBU aralığında acılıq və 2-5 SRM aralığında rəngdir. Karbonat yüksəkdir.

Belgian Wit, təxminən 50% solğun səməni və 50% duzsuz buğdadan hazırlanır. Çox vaxt bədəni və ləzzəti artırmaq üçün 5-10% yuvarılmış və ya qabıqlı yulaf əlavə olunur.

Qatılaşdırılmamış buğda, tək infuziya ev sahibi üçün bəzi çətinliklər yaradır. Təmiz maltlanmamış buğda tək bir infuziya püresi ilə yaxşı çevrilməyəcək. Bu, çox addımlı infuziya və ya çox pilləli həlimdən istifadə etməklə düzəldilə bilər, lakin daha sadə həllər mövcuddur. Qovurulmuş və ya əzilmiş buğdanı əvəz etsəniz, unsuz dəmlənmiş buğdanın fərqli ləzzətini qoruyaraq asanlıqla bir infuziya püresi edə bilərsiniz.

Ekstraktdan dəmləyirsinizsə, buğda ekstraktı məqbul bir seçim ola bilər, ancaq bütün taxıl istehsalçıları səmimi buğda istifadə etməkdən çəkinməlidir, çünki orijinal zövqə səbəb olmayacaqdır. Yulaf ezmesi ən yaxşısıdır, əgər taxıl dəmləyirsinizsə, bu ikisi tək bir infuziya püresi ilə yaxşı işləyəcək. Mümkünsə solğun əsas kimi yüksək diastik solğun rəngli səməni istifadə edilməlidir.

Sıçrayışlar ümumiyyətlə hop profilini minimuma endirmək üçün seçilir. BC Goldings, Hallertauer, Fuggles və ya Saaz kimi aşağı alfa şerbetçiotu, maltın şirinliyini balanslaşdırmaq üçün kifayət qədər şerbetçiotu ilə. Gecikmiş hop əlavələri uyğun deyil, çünki hop aroması üslubun bir xüsusiyyəti deyil. Şəxsən mən 5 qallon partiyasında 60 dəqiqə qaynadılmış təxminən 1 oz BC Goldings -ə üstünlük verirəm. Quru hoppana -hoppana və böyük gec atlama əlavələri bu üsluba uyğun gəlmir.

Baharatlar Wit -də mühüm rol oynayır. Ənənəvi olaraq, Coriander və Acı (Curaco) portağal qabığı bir az ədviyyat əlavə etmək üçün qaynadılmasının sonunda az miqdarda istifadə olunur. Bəzi hallarda, az miqdarda şirin (ənənəvi) portağal qabığı da əlavə olunur, baxmayaraq ki, şirin portağal qabığı dominant bir ləzzət olmamalıdır.

Kişniş bütün toxumları çatlamalı, lakin əzilməməlidir. Kişniş toxumlarımı yarıya bölmək üçün taxıl dəyirmanından keçirəm. Bitter Curaco portağal qabığı supermarketdə tapa biləcəyiniz bir növ deyil, əksər dəmləmə dükanlarından əldə edilə bilər. Qaynamanın bitməsinə 5 dəqiqə qalmış 5 gallon partiyası üçün təxminən 3/4 unsiya portağal qabığı və 3/4 unsiya keşniş tövsiyə edirəm.

Belçika Ağıllı Reseptləri

Budur resept saytımızdan Wit və White pivə reseptləri toplusu:

Və burada şəxsi Wit Reseptimə bir keçid var:

Resept səhifəmizdə daha çox BeerSmith reseptləri var. Ümidvaram ki, bu həftə ’ -nin Belçika zəkası ilə bağlı məqaləsi xoşunuza gəldi. Şəxsi favoritlərimdən biridir və qonağa da xitab edir. BeerSmith Home Brewing Blogunu dəstəklədiyiniz üçün bir daha təşəkkürlər. Şərhlərinizi və BrewPoll səslərinin gəlməsini təmin edin.


BeerSmith Buludunda Tariflərin Paylaşılması və Qiymətləndirilməsi

95.000 -dən çox BeerSmith pivə istehsalçısı reseptlərini saxlamaq və masaüstləri, noutbuklar, telefonlar və planşetlər arasında daşımaq üçün BeerSmith buludundan istifadə edir. Ancaq bunları cəmiyyətdəki dostları və həmkarları ilə asanlıqla paylaşa biləcəyinizi bilirdinizmi?

Cəmiyyəti qurmağa kömək etmək üçün digər insanların reseptlərini qiymətləndirə və şərh edə bilərsiniz. Yüksək reytinqli reseptlər digər pivə istehsalçıları tərəfindən tapıla bilər və birbaşa BeerSmith -ə idxal edilə bilər. Digər pivə istehsalçılarını və ya hesabları izləyə və başqaları yeni dəm hazırladıqda xəbərdar ola bilərsiniz.

Bir çox dəmləmə klubunun, məsələn, üzvləri üçün məşhur reseptlər göndərə bilməsi üçün BeerSmithRecipes.com hesabları var.

BeerSmith Buludunu Anlamaq

Texniki səviyyədə, bulud həqiqətən reseptləri saxlayan və indeksləyən böyük bir xüsusi veb serverdir. Masaüstünüzdən və ya mobil cihazınızdan bir Bulud qovluğuna bir resept kopyaladığınızda, bu resept serverə qoyulur, buna görə digər cihazlarınızdan daxil ola bilərsiniz.

Varsayılan olaraq, bir resept həmişə özəl olaraq əlavə olunur, çünki əksər pivə istehsalçıları işlərinin davam etməsini və dünya ilə paylaşılmasını istəmirlər. Bununla birlikdə hər hansı bir resepti “ paylaşılan ” olaraq qeyd etməyi seçə bilərsiniz ki, digər istehsalçılar onu tapa, nəzərdən keçirə və ya şəxsi istifadə üçün bir nüsxəsini yükləyə bilsinlər.

Resepti masaüstündə paylaşmaq üçün Bulud qovluğunuza getmək, resepti seçmək və sonra lentdəki böyük “ Paylaşılan/Şəxsi ” simvolunu seçmək kifayətdir (böyük bir kilid kimi görünür). Reseptinizi paylaşılan/özəl arasında dəyişəcək. Paylaşılan reseptlər Bulud görünüşündəki məxfilik sütununda “ paylaşılan ” olaraq qeyd olunacaq.

Eynilə, mobil cihazınızdakı bulud qovluğuna gedə, resept adı olan blokun altındakı “Markalı Paylaşılan ” və ya “Mark Resepti Şəxsi ” düyməsini istifadə edərək görüntüləmək üçün bir resept aça və onu paylaşılan və ya özəl olaraq qeyd edə bilərsiniz. . Paylaşılan olaraq işarələnməsi onu ictimaiyyətə göstərəcək.

Tarifləri qiymətləndirmək üçün BeerSmithRecipes.com veb saytından istifadə

Bir çox insan, mobil və masaüstü tətbiqlərinə əlavə olaraq reseptlərinizi internetdən görə biləcəyinizi bilmir. BeerSmithRecipes.com saytına daxil olun və orada hesabınıza daxil olun. Orada öz bulud reseptlərinizə baxa və ya silə bilərsiniz, həmçinin yeni reseptlər tapa və gələcəkdə istifadə etmək üçün (Bulud qovluğunuza gedən) özəl nüsxələrini çıxara bilərsiniz.

Daxil olsanız, bu saytdan digər insanların reseptlərini qiymətləndirmək üçün də istifadə edə bilərsiniz. Yaxşı bir resept tapmısınızsa, davam edin və reseptin müəllifinə şərh yazın. Reytinqlər həqiqətən digər insanlara dəmləmək üçün ən yaxşı reseptləri tapmağa kömək edir.

Başqa bir maraqlı xüsusiyyət, başqa bir hesabı izləmək qabiliyyətidir. Tapdığınız bir resept üçün istifadəçi adına tıklayıp paylaşdıqları digər reseptlərə baxa və ya onları izləyə bilərsiniz. Onları izləyərək yeni bir resept göndərdikdə bildiriş alacaqsınız. Yuxarıda qeyd etdiyim kimi, bu klublar üçün əla bir xüsusiyyətdir, çünki üzvlər bir klub hesabını izləyə və hesaba yeni reseptlər yerləşdirildikdə xəbərdar ola bilərlər.

BeerSmithRecipes.com Hesabınızı Təkmilləşdirin

BeerSmithRecipes.com -dakı təməl, pulsuz hesablar, qismən serverdəki yükü idarə etmək üçün 15 reseptə malikdir. BeerSmithRecipes.com saytındakı təkmilləşdirmə səhifəsinə keçməklə və ya BeerSmith masa üstü ilə Qızıl və ya Platin paket almaqla əlavə yer və xüsusiyyətlər əldə etmək üçün hesabınızı təkmilləşdirə bilərsiniz. Qeyd etdiyim kimi, bir çox ticarət mağazası və klubu, mağaza və ya klub reseptlərini bölüşmək üçün açılmış hesabları təkmilləşdirdi.

BeerSmith Cloud -da reseptləri bölüşmək və qiymətləndirmək üçün bəzi əsas xüsusiyyətlər bunlardır. BeerSmith Home Brewing Blog -da mənə qoşulduğunuz üçün təşəkkürlər. Ev bişirməklə bağlı daha yaxşı məsləhətlər almaq üçün xəbər bülletenimə və ya podkastıma (həmçinin itunes… və youtube… və axın radio stansiyasına) daxil olmağınızdan əmin olun. Bütün taxıl dəmlənməsi haqqında daha çox məlumat əldə etmək istəyirsinizsə, John Palmer ilə çəkdiyim How To Brew Video seriyasına da baxın.


Ən Yaxşı Oktoberfest edin

Payızda hazır olan Oktoberfest üçün indi başlayın. Bir neçə sadə ipucu (və aldadıcı şəkildə sadə bir resept) sizə lazım olan hər şeydir.

Bilirəm, bilirəm - may və sentyabr ayları çox uzaqda görünür, amma inanın və ya inanmayın, biz bu payızın Oktoberfestini hazırlamaq planından artıq geri qalmışıq! Tarixi olaraq, bu kəhrəba Alman lager (Vyana ortaq ixtiraçısı Anton Dreher ailəsi, ehtimal ki, "Avstriya-Alman lager" deməyimi istəsə də), daha isti havalarda dəmlənən pivələr daha az arzuolunan olduğu üçün mart ayından etibarən hazırlandı. Bu pivələr isti yay aylarını keçirdikləri mağaralardan qoparıldıqda və payızda sərxoş olduqları zaman təmiz, parlaq və yaxşı yuvarlaq bir səməni ləzzəti nümayiş etdirdilər.

Hal -hazırda bildiyimiz halda niyə isti hava versiyaları uğursuz oldu və düzəlişlər edə bilər (təşəkkürlər, temperatur tənzimləyicisi və maya mayası), Alman (Avstriyalı!) əcdadlarımızın qocalma rejiminə riayət etməyin hələ də dəyəri var. Vəliəhd Şahzadə Lüdviqə və gəlininə layiq olan pivə istehsal etmək üçün bir neçə sadə ipucu və aldadıcı bir sadə resept var. Bilmədən əvvəl öz Oktoberfest anım mərasiminizə ev sahibliyi edəcəksiniz ... əgər gözləmək istəsəniz.

Üslub

Oktoberfest biraları hər şeydən əvvəl bir xarakter nümayiş etdirir: malt. Hops köməkçi rol oynayır və heç vaxt başını səhnə pərdəsinin ətrafına soxmamalıdır. Oktoberfest, 5-6 % ABV-də aşağı və orta gücə sahib bir lagerdir, ümumiyyətlə kəhrəba rəngdədir (daha solğun və daha qaranlıq versiyalar olsa da), ekranda mürəkkəb malt ləzzətlərindən ibarətdir.

Bunu söylədikdən sonra iki vacib xəbərdarlıq var: birincisi, "karamel-y" olmamalıdır-bu, diasetilinizin çölə çıxmasına icazə vermək üçün bir bəhanə deyil-ikisi də malt təbiətinə baxmayaraq şirin olmamalıdır. Bu pivə əhəmiyyətli miqdarda istehlak üçün nəzərdə tutulmuşdur və bu da olacaq heç vaxt gözəl və quru bitməsə mümkündür! Amerika nümunələri daha çox tosta meyllidir, bu da onları sərin payız axşamları üçün mükəmməl edir. Atlama yalnız tarazlıq üçündür və acılıq yox (və ya çox az) şerbetçiotu ləzzət və ətir. Uzun yaşlanmaları nəzərə alınmaqla, lagerlər gözəl, parlaq şəffaf, zərgər tonlu biralar olmalıdır. Ora necə gedə bilərik?

Tərkibi

"Kompleks" sözünün "mürəkkəb" mənasını daşıması lazım deyil və alpenhorn olduğunuz müddətdə bu pivədə maltın mürəkkəbliyinə nail ola bilərsiniz. Oktoberfest indiyə qədər hazırladığım ilk lager idi və bununla çox sadə getdiyimə əmin idim. Mən səhv idim. Lazım olan hər şey iki əsas malt və bir ixtisas maltdır. Əsas maltlarınız Münhen olacaq və…Pilsner deyil. Yəni, sən bacarmaq Pils istifadə edin (çoxu bunu edir), amma açığı deyirəm ki, həmişə qarşı çalışdığınız ləzzətə bir şirinlik verir. Instead, I use a 50/50 blend of Munich and Maris Otter. And for the specialty malt, about 8 percent of the total grist is a good British Medium Crystal (45–50L). The Maris Otter adds a great complementary bready/biscuit note to the beer and meshes with the higher-kilned Munich malt beautifully. The “middle crystal” adds a slightly deeper brown sugar aroma without adding noticeable sweetness.

If you go the Pils malt route, you might find that it’s necessary to drop in plenty of lighter character malts and crystals (Victory, Crystal 10, Crystal 40, Crystal 60) to build complexity. However, those end up adding to the sweetness problem inherent in the Pilsner malt, which then needs more bitterness to counteract. For me, simpler is always better.

Hops? Nothing to it—25 IBUs of any hops added at the start of the boil. If you want to be authentic, feel free to use a German variety, but not much (if any) of the flavor will persist. I use Nugget, for what it’s worth.

Yeast selection does matter, though. I find that the Wyeast 2206 Bavarian Lager strain preserves the full malty flavor, while also attenuating fully—so long as you take care to manage your fermentation effectively! White Labs WLP820 Oktoberfest Lager Yeast should give you comparable results. Which brings us to…

Proses

Producing good lager is challenging—say whatever you want about the folks at the macro breweries, many of them know how to drive a clean fermentation in those low-taste lagers. You’ll obviously want to start with a healthy pitch rate and over time you can work out just how far back you can cut it, but for the first few attempts, err on the side of “more yeast.”

Beyond that, producing a good Oktoberfest is all fermentation control. Start cool at about 50°F (10°C), and hold there for the first forty-eight hours. For every day thereafter, increase your temperature by 1°F (about 0.5°C) for ten days. After it’s been in the fermentor for twelve days, it should be at a steady 60°F (15.5°C). Activity in the airlock should be low (but not absent). At that point, I let that sucker free rise to the warmest temperature I can find in my brewery. Niyə? To ensure that my yeast goes back and does a healthy diacetyl cleanup and scrounges up all remaining fermentable sugars. I give the beer an additional nine days (now we’re at three weeks in the fermentor), then cold-crash to near-freezing to begin the clearing process. What remains should be a fully attenuated, malt-complex, fairly bitter, drinkable dry beer. All it needs now is carbonation and time.

Whether you bottle condition or keg, there’s no need to leave this beer in the fermentor while it conditions. Package as you usually would (if you’re bottle conditioning, raise the temperature after bottling back to room temperature to encourage appropriate bottle fermentation), then place it in a dark, cold corner for at least six weeks.

I find that Oktoberfest hits its stride at about twelve weeks, and if you’ve produced a nice, clean (non-contaminated) beer, you can count on the flavor being stable for more than six months. Since hops play a supporting role, the malty nature only becomes more complex and pronounced as it ages. As you approach a year (why do you still have any left?), you’ll start to notice a more toffee-like flavor, rather than bready/toasty, and at that point it’s time to brew a fresh batch!

This is a great style and a great “first lager” if you’ve never done one before. I now brew it every June, and Jungfrau Oktoberfest is a popular option at our late-summer and early-fall parties. As for the British malts…well, I won’t tell if you don’t! Good luck, manage that fermentation, and Prost!


The Best Beer Books

The Brewing Cloud: A Book of Short Stories

For the Fiction-lover: Our very own Hop Culture founder Kenny Gould published his first book! You might not be used to beer fiction, but that’s because Gould is pioneering the genre.

High on the Brewing Cloud, a fictional floating city where everyone is involved in some aspect of the beer industry, stories are brewing. A jaded beer drinker looks for a hidden brewery. A farmer finds a buried beer bottle that grants good luck. A barley and hop plant talk about the nature of love.

These are just a few of the stories from one of beer’s creative voices. Welcome to the Brewing Cloud!

Brooklyn Brew Shop’s Beer Making Book: 52 Seasonal Recipes for Small Batches

For the homebrewer: Brooklyn Brew Shop has long been best at making homebrewing as simple as possible. Their Everyday IPA Kit is one of our favorite beginner craft beer making sets. That’s a loaded statement because — quite frankly — homebrewing can be quite difficult.

But, if you’re up for a challenge and are in the mood for some seasonal brews, this book is for you. It’s a recipe guide for those who like to drink seasonally and a perfect companion to John Palmer’s How To Brew.

The Craft Beer Cookbook: From IPAs and Bocks to Pilsners and Porters

For the Chef: Beer always goes well with food — just check out our guide to pairing IPA with food, or this specialty guide to pairing IPA with steak. But sometimes, it goes best daxilində food.

Learn how to incorporate beer into all of your favorite dishes with 100 recipes from Jackie Dodd and even your dankest IPA can find its way into your dinner. Keep up with Jackie on her beautiful beer Instagram, TheBeerOness.

The Complete Beer Course: Boot Camp for Beer Geeks

For the Cicerone-to-be: If there’s one modern beer journalist to know, it’s Josh Bernstein. He’s been a pioneer of the shift of the niche beer writing toward a broader audience, and his book, The Complete Beer Course, is just that. It’s a detailed breakdown of the beer market, beer styles, how to perform tastings, and what to identify when you’re dissecting a beer.

He’s as good as it gets — and this book shows you how, with plenty of work, you could get there too.

Beer School: A Crash Course in Craft Beer

For the Beginner: Beer School, written by Jonny Garrett, is a digestible explanation of how beer is made and how its styles are distinguished.

Garrett, one of the United Kingdom’s most recognizable voices in beer, enlisted veteran creative Brad Evans for the book’s illustrations. Together they make beer’s scientific reasonings both appealing and entertaining.

Brewing Revolution: Pioneering the Craft Beer Movement

For the historian: Frank Appleton is an English-trained brewmaster whom many consider the outright father of the Canadian craft beer movement. Onun xatirəsi, Brewing Revolution, archives his fifty years in the industry, the hardships of his passion, and looks toward the future of what he believes is the most competitive market yet.

New World Guide to Beer

For the completionist: Every beer lover should be familiar with Michael Jackson’s work (insert not bu Michael Jackson joke). He is perhaps the most revered and talented beer writer in the world and his New World Guide to Beer is a must-buy for completing your beer book collection.

If you’re looking to supplement this book, which came out 20 years ago, then look to another talented and respected beer writer and brewer, Garrett Oliver. Oliver’s gigantic The Oxford Companion to Beer is a great addition to your book stack.

The Comic Book Story of Beer: The World’s Favorite Beverage from 7000 BC to Today’s Craft Brewing Revolution

For the comic-book lover: Most beer books are chock-full of details and dense paragraphs of historical anecdotes. But, Jonathan Hennessey and Mike Smith’s The Comic Book Story of Beer is just that – a comic book. Packed inside there are 180 pages of full-color, bursting-with-detail comics that highlight beers ascent from a primal beverage to premiere glassware-garner.

Untapped: Exploring the Cultural Dimensions of Craft Beer

For the culturally conscious friend: Untapped is a collection of twelve essays about craft beer’s meteoric rise. Untapped asks questions like, “How does the growth of craft beer connect to trends like the farm-to-table movement, gentrification, the rise of the “creative class,” and changing attitudes toward both cities and farms?” and seeks answers through interview, investigation, and interjection. It’s a worthy read for beer-lovers with an inkling for how beer exists in our communities.

The Beer Bible

For the pious drinker: Jeff Alworth’s The Beer Bible celebrates beer. Whether you’re a newbie or a beer-drinking veteran, there’s something for you in this book. If nothing else, The Beer Bible can serve as a reference and poses some great questions: “how do I enjoy beer?” and “what really edir a lager?”

The Little Book of Craft Beer: A Guide to Over 100 of the World’s Finest Brews

For the traveler: İsə The Little Book of Craft Beer hasn’t come out quite yet, it’s one to add to your pre-order list. Melissa Cole, acclaimed beer and food writer, details seeking out the world’s best brews and how to subsequently pair them with what you eat. It’s a detailed — mostly by personal experience — explanation of all things great beer.

Beyond the Pale: The Story of Sierra Nevada Brewing Co.

For the entrepreneur: The United States is home to a few landmark breweries and brewery founders. Reading their stories gives insight into how the craft beer movement started in America and where it might be going.

In this book, Sierra Nevada’s Ken Grossman offers his own story. Read about Grossman’s beginnings as a homebrewer and how Sierra Nevada Pale Ale became one of the most popular beers in America.

In the same vein as Solğun kənarda, check out Dogfish Head’s story in Brewing up a Business and Brooklyn Brewery’s in Beer School.

The Beer Geek Handbook: Living a Life Ruled by Beer

For the beer-aholic: Do you already know the ins and outs of beer and brewing? Have you dedicated your life to consuming as many different beers as possible?

If so, The Beer Geek Handbook is the perfect companion for a beer nerd. You’ll find yourself encouraged by the things you already knew and challenged by those that are new to you — it’s an all encompassing guide to further dedicating your life to beer (if that’s possible).

Brew Log Book: Homebrew Recipe and Tasting Notes Journal

For the note-taker: If you’ve got a notebook at the bar, you’re probably taking things a little bit too seriously. But, if you’re seriously, and absolutely, in need of something to write in while drinking or brewing beer: get the Brew Log Book.

Vintage-y green and adorned by a simple pair of illustrated hops, the logbook is simple and tasteful — just like your favorite beer!

Cocktails on Tap: The Art of Mixing Spirits and Beer

For the bartender: You might not think of it often, but there are plenty of people who are eager to combine beer and spirits. With these recipes, the seemingly prehistoric adage of “beer before liquor” quickly goes out the window. It’s not a guide book on avoiding a hangover, but rather a detailed recipe-book on how to cultivate one.

Goodnight Brew: A Parody for Beer People

For everyone: Just because, like seeing your favorite beer on the draft list, it’s too good to pass up.

Unless otherwise noted, all of the products featured on Hop Culture are independently chosen by our editorial team. However, Hop Culture may earn a commission from purchases made through affiliate links on the site.

Liked this article? Sign up for our newsletter to get the best craft beer writing on the web delivered straight to your inbox.


Videoya baxın: Как? Ловля карпа на флэт фидер. Снасти, прикормка и тактика рыбалки на Flat Method Feeder. (BiləR 2022).