Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Xırtıldayan Tortilla Zolaqları

Xırtıldayan Tortilla Zolaqları

Tərkibi

  • Bitki yağı (qızartmaq üçün)
  • 6 (5-6 düym diametrli) qarğıdalı tortillası, yarıya bölün, sonra eninə 1/4 düym genişlikdə zolaqlara kəsin

Resept Hazırlanması

  • 3/4 düym dərinliyə çatmaq üçün orta tavaya kifayət qədər bitki yağı tökün. Yağı orta istilikdə 350 ° F -ə qədər qızdırın. Tortilla şeridinin 1/4 hissəsini tavaya əlavə edin və təxminən 45 saniyə qədər xırtıldayan və açıq qızılı rəng alana qədər bişirin. Maşa və ya yivli qaşıqdan istifadə edərək tortilla zolaqlarını boşaltmaq üçün kağız dəsmallara köçürün. Kobud duz və ancho chile tozu ilə çiləyin. Qalan tortilla zolaqları ilə 3 dəstədə təkrarlayın. Sərin. ƏLAVƏ EDİN 1 gün qabaq edilə bilər. Tamamilə sərinləyin, sonra hava keçirməyən otaq temperaturunda saxlayın.

Baxışlar Bölməsi

Bişmiş və#038 Bişmiş Xırtıldayan Tortilla Zolaqları

Bu bişmiş və ədviyyatlı xırtıldayan Tortilla zolaqlarının ailəmin restoranında işləməkdə ən çox sevdiyim hissə olduğunu söyləməklə başlayım. Mükəmməl xırtıldayan toxumasına və çox yönlü ədviyyata malikdirlər. Hər hansı bir şorba/salat hazırlayırlar və ləzzətli bir qəlyanaltıdır! Onları yeməyin ən çox sevdiyim yolu bir qabda təkbaşına yeməkdir. Bəzədikləri və hazırladıqları hər şeyə ləzzətli bir xırtıldayanlıq əlavə edirlər gülünc şəkildə etmək asan.

Bişmiş və ədviyyatlı xırtıldayan tortlar necə hazırlanır

Dadlı bir tortilla şeridi hazırlamaq üçün ləzzətli tortilla ilə başlamalısınız! Un tortillas istifadə etməyi sevirəm, amma qarğıdalı da gözəl işləyəcək! Təxminən 5-8 tortilla yığın və nazik zolaqlara kəsin.

Dadlı bir tortilla şeridi hazırlamaq üçün ləzzətli tortilla ilə başlamalısınız! Un tortillas istifadə etməyi sevirəm, amma qarğıdalı da çox gözəl işləyəcək! Təxminən 5-8 tortilla yığın və nazik zolaqlara kəsin.

Tortilla zolaqlarını bir qabda toplayın və qarğıdalı yağı və ya zeytun yağı ilə yüngülcə örtün, sonra yağın hər dilimdə bərabər paylandığını görün.

Mövsüm duzu və sarımsaq tozunu ölçün və üstü örtülmüş tortillalara səpin, ədviyyatlar bərabər şəkildə qarışdırılsın.

Şeritləri bir çörək qabına qoyun ki, heç biri üst -üstə düşməsin. Bu, gözəl qızardılmış və xırtıldayan olmasını təmin edəcək! 300 -də bişirin° təxminən 10 dəqiqə və ya tortilla ləzzətli açıq qızıl qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər. Çörək qabına sərinləmək üçün buraxın və budur! Xidmət etməyə hazırdırlar!

Bişmiş və ədviyyatlı xırtıldayan Tortilla zolaqlarının resepti Savory's Cooking Show -dan! Aşağıdakı videoya baxın! ..


Tortilla zolaqları necə hazırlanır

Tortilla zolaqları evdə hazırlanan tortilla cipslərimizlə eyni üsulla hazırlanır. Daha əvvəl öz çiplərinizi etməmisinizsə, indi bunun vaxtıdır! Hazırlanması asandır və onları bişirdikdə qızartmaqdan daha az yağ istifadə edirlər. Duz miqdarını da nəzarət edə və heç bir qatqı olmadığından əmin ola bilərsiniz. Sevdiyiniz çip markasına bənzəməsələr də, çox yaxındırlar! İstədiyiniz halda çipləri çırpmağı bacarmaq əyləncəli bir bacarıqdır.

Xırtıldayan tortilla cipsinin (və ya birbaşa reseptə keçin):

  1. Qarğıdalı tortillalarını yağla yüngülcə fırçalayın. Çox şeyə ehtiyacınız olmayacaq: onları yüngülcə örtmək üçün kifayətdir.
  2. Zolaqlara kəsmək üçün bir pizza kəsici istifadə edin. Tortillaları yarım halqalara, sonra zolaqlara kəsməyi sevirik (buna görə çox uzun çıxmaz).
  3. Duz ilə səpin. İncə dənəli duzdan istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki daha yaxşı yapışır, ancaq kosher duzundan da istifadə edə bilərsiniz.

Xırtıldayan Tortilla Toyuq Zolaqları Necə Hazırlanır

Toyuq çörəyi

Əvvəlcə böyük bir fermuar torbasına cips əlavə edin və çörək bişirmək üçün əzin. Bu əyləncəli hissədir! Bir az təcavüz etmək istəyirsinizsə, bəzi tortilla cipslərini döymək yaxşı bir çıxışdır!

Sonra, əzilmiş (və ya aqressivliyinizi aradan qaldırsanız toz halına salınmış) tortilla cipsinə taco ədviyyatı əlavə edin. Paketlənmiş ədviyyat qarışıqlarından istifadə etmək istəmirsinizsə, Ana Kəklikotunun bu reseptindən istifadə edərək öz taco ədviyyatınızı hazırlaya bilərsiniz.

Tortilla toyuq zolaqlarını çörək etmək üçün çantaya bir anda təxminən 3 toyuq filesi əlavə edin və yaxşı örtülənə qədər çırpın. Əgər bunları əvvəlcədən hazırlayırsınızsa, toyuq zolaqlarını qapaqlı bir qabda saxlayın.

Qara Fasulye Qarğıdalı Yanında

İndi ləzzətli tərəfi hazırlamağın vaxtı gəldi! Başlamaq üçün qara lobya boşaltın və yuyun. Qalan tortilla cipsi ilə eyni torbaya qara lobya, pomidor və qarğıdalı əlavə edin. Unutmayın ki, hamısı bişiriləcək, buna görə toyuğun cipsdə olması barədə narahat olmayacaqsınız (sizi narahat edirsə, əlavə çipsləri əzib hamısını ayrı bir çantaya əlavə edə bilərsiniz). Əlavə tortilla cipsləri garnitürə gözəl bir toxuma verəcəkdir. Sonda bolqar bibərini doğrayın və çantaya əlavə edin. Yaxşı bir atış verin!

Bişirin!

Tortilla toyuq zolaqlarını bişirməyin vaxtı gəldikdə, sobanı 400 dərəcəyə qədər qızdırın. Təmizliyi asanlaşdırmaq üçün folqa ilə bir təbəqə qoyun və toyuq və garnitürü tava üzərinə qoyun.

Son olaraq 20-30 dəqiqə və ya toyuq bişənə qədər bişirin. Daha xırtıldayan bir örtük əldə etmək üçün, toyuğu yarısına çevirə bilərsiniz.

Qara lobya qarğıdalı salatı ilə ləzzətli tortilla toyuq zolaqları! Toyuğu xama, taco ədviyyatı və bir sıxılmış əhəng suyu ilə qarışdırın. Sadə qatıq və ya ranch sarğı üçün xama əlavə edə bilərsiniz.

Səni bilmirəm, amma yemək bişirərkən yalnız bir yeməyi çirkləndirməyi sevirəm! Təmizləməyi çox asanlaşdırır!


Qara Fasulye Burrito Kaseleri Evdə Hazır Xırtıldayan Tortilla Zolaqları ilə

Ramazan bayramı yaxınlaşdıqca, insanların çoxu ümumiyyətlə bütün il içərisindən daha çox qızardılmış yemək yeyirlər! Anladım, uzun bir oruc günündən sonra, qızardılmış samosanı dişləmək mənim üçün də çox yaxşı səslənir! Bununla birlikdə, hansı samosa/bahar yuvarlandığınızın sayını itirdiyiniz zaman bunu 30 gün ərzində hər gün təkrarlayırsınız və bu o qədər də yaxşı hiss olunmur.

Son bir neçə ildə ailəmlə birlikdə Ramazan ayı ərzində aldığımız qızardılmış məhsulların miqdarını azaltdıq. Məni səhv başa düşməyin, hələ də ara -sıra samosam var, amma gündəlik menyumuzun bir hissəsi deyil.

Bunun əvəzinə, Ramazan ayında gündən -günə enerjili hiss etməyimə səbəb olan səhər yeməyi və iftarda faydalı qidaları birləşdirməyə diqqət edirəm.

Bu gün sizinlə paylaşdığım resept yalnız qida maddələri ilə deyil, həm də olduqca doyurucu və dadlıdır. Bir bonus olaraq, bir çoxlarınızın sevdiyiniz o qızardılmış ləzzəti xırtıldayan zolaqlara qovurma tortillası ilə daxil etdim. Nəticə, dərin qızardılmış şirniyyatlarınızı istəməyinizə imkan verməyən bir yeməkdir!

Adi burritonuzu aldım və nəinki yaxşılıq qabına çevirdim, həm də tortillanı xırtıldayan tortilla zolaqlarına çevirdim. Onları tez və asanlıqla nazik zolaqlara salmağın hiyləsi onları kəsmək üçün qayçı istifadə etməkdir! Çox incə olduqları üçün fritözünüzü çıxartmağa ehtiyac yoxdur və bunun əvəzinə bir az zeytun yağında qızardıla bilər.

Fasulye qarışığı və guacamole qarışığı, bu qabın digər iki hissəsidir. Fasulye qarışığı, qızardılmış lobya üçün daha yüngül bir alternativdir və ədviyyatlardan çoxlu ləzzətlə doludur.

Yemək hazırlamaq haqqında hər şeyi bildiyimi bilməlisiniz və bu Burrito Bowl bunun üçün idealdır! Bütün komponentləri əvvəlcədən hazırladım və ayrıca saxladım. Ən azı 3 yemək üçün bu Burrito kasələrini yeyə bildik! Tortilla zolaqları tükənərdi (uşağım sayəsində), xidmət etməzdən əvvəl onları təzə edərdim.

PS. Mən səninlə gerçək olacam – Əvvəlcə bu kasaya dana əti əlavə etdim (sağ altda bir az qəhvəyi görə bilərsiniz) …Ancaq bunu əldə etdikdən sonra bir vegetarian kimi fantastik olduğunu başa düşdüm. yemək. Bu şəkilləri bir körpə + körpə ilə yenidən çəkməyi belə təsəvvür edə bilməzdim, belə ki, hamınız bu şəkillərlə yaşamalı olacaqsınız!


Xırtıldayan Tortilla Zolaqları - Reseptlər

mv2_d_2049_3642_s_2.jpg " />

mv2_d_3024_4032_s_4_2.jpg " />

mv2_d_2100_1334_s_2.jpg " />

mv2_d_1500_1682_s_2.jpg " />

mv2_d_1320_1320_s_2.png " />

mv2_d_1200_1200_s_2.png " />

mv2.png " />

mv2_d_1200_1200_s_2.png " />

mv2_d_1320_1320_s_2.png " />

mv2_d_3024_3024_s_4_2.jpg " />

mv2_d_3858_3744_s_4_2.jpg " />

mv2_d_5184_3456_s_4_2.jpg " />

mv2_d_4124_3744_s_4_2.jpg " />

mv2_d_3607_3608_s_4_2.jpg " />

mv2_d_2400_2400_s_4_2.jpg " />

mv2_d_3907_3744_s_4_2.jpg " />

mv2_d_1500_2022_s_2.jpg " />

mv2_d_1500_2082_s_2.jpg " />

mv2_d_1500_2069_s_2.jpg " />


Tortilla zolaqları etmək üçün nə lazımdır

Bu ləzzətli tortilla zolaqlarını hazırlamaq üçün yalnız 2 əsas maddəyə və bir az ədviyyata ehtiyacınız olacaq.

  • Tortilla: Sarı və ya ağ qarğıdalı tortillas istifadə edə bilərsiniz və ya un tortillas üçün gedə bilərsiniz. İstənilən halda ləzzətlidirlər!
  • Yağ: Tortillaları xırtıldayan etmək üçün bir neçə çay qaşığı yağa ehtiyacınız olacaq. Sağlamlığını qorumaq üçün zeytun yağından istifadə etməyi sevirəm, amma hər növ yağ işləyəcək
  • Ədviyyat: duz uzun bir yol gedir və tortillas ədviyyatı üçün idealdır, amma əgər siz əlavə mil getmək istəsəniz, davam edin və taco, cajun, ən sevdiyiniz ədviyyat qarışığı və ya çili tozu səpin.

  • Tortilla: Un və ya qarğıdalı tortillas istifadə edə bilərsiniz. Tortilla bu reseptin əsas tərkib hissəsidir, zövqünüzə uyğun məhsulu seçdiyinizə əmin olun. Bu reseptdə un tortillas istifadə etdim.
  • Duz: Kosher və ya dəniz duzundan istifadə edə bilərsiniz.
  • Neytral yağ: Yemək bişirərkən ədviyyatın qalmasını təmin etmək üçün az miqdarda yağ istifadə etdim. Avokado, kanola və ya bitki yağı istifadə edə bilərsiniz.
  • Yemək spreyi: Çınqıl və qızıl-qəhvəyi rəng əlavə etmək üçün.

1. Tortilla hazırlayın

Tortillaları incə zolaqlara kəsin. Onları böyük bir qaba qoyun, yağ tökün və duz əlavə edin. Əllərinizi ətrafa atmaq üçün istifadə edin.

2. Hava fritözünü əvvəlcədən qızdırın və düzgün temperatur seçin

Hava fritözünü bir neçə dəqiqə və ya istifadəçi təlimatına uyğun olaraq əvvəlcədən qızdırın. Gourmia fritözümdən istifadə etdim və temperaturu 325 ° F olaraq təyin etdim.

3. Hava qızartması

Saytımdakı bir çox digər fritöz reseptlərindən fərqli olaraq, zolaqları tək qatda düzəltmək lazım deyil.

Şeritler çox kiçikdir və çox miqdarda gəlir. Onları bir təbəqəyə qoysanız, partiyanı bişirməyi başa çatdırmaq üçün saatlar lazım ola bilər.

Ancaq bu şeritlərin bərabər şəkildə bişməsini təmin etmək üçün onları 2 dəstə bişirmək lazımdır. Bəzi zolaqlar üst -üstə düşürsə, heç bir problem yoxdur, ancaq səbəti hər 3 dəqiqədən bir silkələyin.

4. Pişirmə spreyi istifadə edin

Zolaqları 3 dəqiqə bişirin. Səbəti açın, silkələyin və tortillaları yemək spreyi ilə yüngülcə püskürtün. Başqa 3 dəqiqə bişirməyə davam edin.

5. Hazırlığı yoxlayın

Səbəti açın və hazırlığını yoxlayın. Hazır olmadıqda, çipləri yemək spreyi ilə yüngülcə püskürtün. İstədiyiniz xırtıldayan səviyyəyə çatana qədər hər dəqiqə bişirməyə və yoxlamağa davam edə bilərsiniz.

Bütün proses təxminən 9 dəqiqə və ya daha az çəkməlidir.

FAQ və İpuçları

Qalan məhsulu qaranlıq və sərin yerdə sıx bağlı bir qabda saxlayın. 2-3 gün davam edə bilər.

Tortilla cipsinizin kifayət qədər qəhvəyi olmadığını görürsünüzsə, yemək spreyi ilə yüngülcə çiləyin və səbəti silkələyin.

Hava fritözləri markadan markaya və modeldən modeldə fərqlənir. Bu səbəbdən yeməklərinizi reseptdə göstərilən daha əvvəl hazır olan vaxtda yoxlamağa başlayın və lazım olduqda əlavə vaxt əlavə edin.

Daha çox Hava Fritözü Tariflərinə baxın:

Son fikirlər: Düşünürəm ki, dərin qızartmağa bu sağlam alternativi bəyənəcəksiniz.

Bu resepti bağlamağı və paylaşmağı unutmayın! Və cəhd etsəniz, bura bir ulduz reytinqi vermək üçün qayıdın! Təqdir edərdim!


Tərkibi

İstiqamətlər

1 Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın.

2 Tortillaları yığın və nazik zolaqlara kəsin (təxminən 1/4 düym). Bir çörək qabına qoyun və xırtıldayanadək bişirin, təxminən 15 dəqiqə. Fırından çıxarın və bir kənara qoyun.

3 1/2 fincan bulyonu orta tencereye qoyun. Soğan, bolqar bibəri və sarımsaq əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq aşağı istilikdə 5 dəqiqə bişirin. Qalan bulyonu və hər iki növ konservləşdirilmiş pomidor əlavə edin və qaynadək gətirin. Fasulye, qarğıdalı, bibər və kimyon əlavə edin. Orta istilikdə 15 dəqiqə bişirin. Qaynar bir qarışdırıcı ilə pişirmə qabına çox qısa bir şəkildə qarışdırın və ya bir lobya püresi ilə azca əzin. Avokado əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Əlavə olaraq 2 dəqiqə bişirin. Üstündə xırtıldayan zolaqlar olan bir qabda xidmət edin.

İpucu: Bunu daha ədviyyatlı etmək üçün kimyonla birlikdə 1/4 çay qaşığı qırmızı bibər lopası əlavə edin. Xırtıldayan zolaqlar vaxtından əvvəl hazırlana bilər və xidmət müddətinə qədər hava keçirməyən bir qabda yerləşdirilə bilər. Şeritler ya qaba əlavə oluna bilər, sonra da şorbalar zolaqların üstünə tökülür və ya şorbanın üstünə zolaqlar əlavə edilir və bir qədər qarışdırılır. Tofu xama bir kukla şorbanın üstündə də gözəldir.


Xırtıldayan yağsız Tortilla zolaqları

Salatanın xırtıldayan əlavələrini sevirəm. Təəssüf ki, xırtıldayan salat qablarının çoxu ya yağda daha yüksəkdir, ya da yağda qızardılır. Xoşbəxtlikdən, ƏLAVƏ YAĞSIZ öz CRISPY PİRİNÇLİ TORTILLA ŞERİTLƏRİNİ hazırlamaq çox asandır! Taco salatına və ya burrito qabına mükəmməl miqdarda xırtıldayan əlavə edirlər. Ailə Dostu Vegan Enchiladas'ın üstünə və ya bir çili bibərin üstünə bir neçə parçalayın. Və ya hər yerdə bir az CRUNCH əlavə etmək istəyirəm!

TƏLİMATLAR:

BİRİNCİ ADDIM: Qarğıdalı tortillasını bir az duzlu sprey şüşəsi ilə bir az su ilə çiləyin. (Su, duzu tortillaya yapışdırır.) Tortillaya yüngülcə duz səpin. (isteğe bağlı) Digər iki tortilla ilə təkrarlayın. Duzlu 3 tortillanı üst -üstə yığın və pizza kəsici istifadə edərək 1/8 düymlük nazik zolaqlara kəsin.

Yağ istifadə etmədən özünüzə sağlam, xırtıldayan tortilla zolaqları hazırlayın.

İKİNCİ ADIM: Tortilla zolaqlarını iki perqament kağızı astarlı çörək qabına qoyun. (Bu yağsız zolaqları mükəmməl xırtıldayan hala gətirmək və yağ istifadə etmədən tavaya yapışmamaq üçün perqament kağızı əsasdır.) Əvvəlcədən isidilmiş sobada 350 dərəcəlik temperaturda 7-9 dəqiqə və ya şeritler qədər bişirin. uclarında yüngülcə qəhvəyi olmağa başlayır. (Qəhvəyi olmamaq üçün yaxından baxın)

Yağ istifadə etmədən tortilla zolaqlarını xırtıldatmaq istəyirsinizsə, perqament kağızı vacibdir.

ÜÇÜNCÜ ADIM: Şeritləri sobadan çıxarın və çörəkçilik təbəqələrini soyutma raflarına qoyun. (Zolaqlar hələ də bir qədər elastik olacaq, amma soyuduqca daha da xırtıldamağa davam edəcək.)

Xırtıldayan yağsız Tortilla zolaqları

DÖRDÜNCÜ ADIM: Taco salatı, burrito qabı və ya çili qabının üstünə dərhal xidmət edin və ya soyudulmuş zolaqları saxlama üçün hava keçirməyən bir qaba köçürün. (Şeritler hava keçirməyən vəziyyətdə bir -iki həftə təzə qalmalıdır.)

Burrito qabları və taco salatları xırtıldayan tortilla zolaqları ilə tamamlanmayacaq. İndi evdə özünüz hazırlaya bilərsiniz.

Xırtıldayan Fırında Tortilla Zolaqları (Yağsız)

Tərkibi

  • 6 qarğıdalı tortillası
  • Dəniz duzu (isteğe bağlı)
  • Dumanlı bir sprey şüşəsindəki su
  • Perqament kağızı

İstiqamətlər

2. Qarğıdalı tortillasına dumanlı bir sprey şüşəsi istifadə edərək bir az su tökün. (Su, duzu tortillaya yapışdırır.) Tortillaya yüngülcə duz səpin. (isteğe bağlı) Digər iki tortilla ilə təkrarlayın. Duzlu 3 tortillanı üst -üstə yığın və pizza kəsici istifadə edərək 1/8 düymlük nazik zolaqlara kəsin.

3. Tortilla zolaqlarını perqament kağızı astarlı çörək qabına qoyun. (Bu yağsız zolaqları mükəmməl xırtıldayan hala gətirmək və yağ istifadə etmədən tavaya yapışmamaq üçün perqament kağızı əsasdır.) Əvvəlcədən isidilmiş sobada 350 dərəcəlik temperaturda 7-9 dəqiqə və ya şeritler qədər bişirin. uclarında yüngülcə qəhvəyi olmağa başlayır. (Qəhvəyi olmamaq üçün yaxından baxın)

4. Zolaqları sobadan çıxarın və çörək qabını soyuducunun üzərinə qoyun.

5. Taco salatı, burrito qabı və ya bibər qabı və s. Üzərinə zolaqları dərhal xidmət edin və ya soyudulmuş zolaqları saxlama üçün hava keçirməyən bir qaba köçürün. (Zolaqlar hava keçirməyən halda bir -iki həftə təzə qalmalıdır.)

Bu resepti və daha böyük bitki əsaslı reseptləri http://www.LittleBluePlates.com saytında tapın

İndi evdə xırtıldayan, yağsız tortilla zolaqları hazırlaya bilərsiniz. Burrito qabınız və ya taco salatı üçün mükəmməl bir qabdır.


Videoya baxın: У МЕКСИКАНЦЕВ слюньки текут от такого с начинкой. (Dekabr 2021).