Üzərinə şokoladlı donuts

Porsiyalar: 8

Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Şokoladlı donuts:

Süd, şəkər, mahiyyəti, limon qabığı və vanil şəkərini bir yerə qoyuram ki, isti olsun. Unu bir qabda süzdüm və sonra ortada maya qoyduğum bir deşik etdim. Tədricən südü əlavə etdim və bir çəngəlin köməyi ilə yaxşıca əzdim, həmişə unu kənarından götürdüm. Sonra 4 döyülmüş yumurtanı əlavə edib yaxşı yoğurdum ... Və bütün maddələr yaxşı qarışdırıldıqdan sonra yağı əlavə etdim. Hamuru təmiz bir dəsmal ilə örtürük və bir saat qalxmağa buraxırıq ... sonra isti yağda qızardırıq. Donuts istədiyiniz forma və ölçüdə ola bilər. Üstünə bir az əridilmiş şokolad da qoydum.


Thermomix sizi narahat edir və GoostoMix sizə necə davam edəcəyinizi söyləyir

Yoğurmağı bilmirsən? Bu problem deyil! Öz Thermomix -iniz varsa necə yoğuracağınızı bilməyinizə də ehtiyac yoxdur, çünki xüsusi fiziki yoğurma funksiyasına malikdir, mətbəxdəki qarışıqlıqlardan və yoğurma prosesində itən vaxtdan xilas edir.

GoostoMix -də Thermomix -də yalnız donuts üçün zərif su deyil, bir neçə növ xəmir yoğurmağı öyrənəcəksiniz. Thermomix xəmirini yoğura bilərsiniz:

  • Çörək
  • süngər
  • Keks üstləri
  • yoxlamaq
  • Şirin çörək
  • Yumurta ilə makaron
  • Yumurtasız makaron
  • Və bir çox başqa xəmir növləri

Hamur formasını ehtiva edən hər bir resept, ümumiyyətlə hazırlanması üçün təlimatları ehtiva edir.


  • 250 kərə yağı, 2 stəkan buğda unu
  • 8 yumurta, limon suyu
  • 500 ml su
  • 1,5 l yağ (qızartmaq üçün)
  • 2 stəkan şəkər tozu (bəzək üçün)

Odun üzərinə bir qazan su qoyun və üzərinə kərə yağı əlavə edin. Tamamilə əriyəndə qazanı oddan çıxarın və bir çırpma ilə qarışdırın. Buğda ununu əlavə edin və çırpma ilə qarışdırmağa davam edin.

Hər şeyi bir qaba köçürün və bir az sərinləmək üçün kənara qoyun. Sonra 8 yumurtanı bir -bir əlavə edin və hər şeyi mikserlə qarışdırın. Alınan xəmiri bir posa qoyuruq və bir çörək qabına, üzüklərə qoyuruq.

Yağlı bir qızartma qabını atəşə qoyun və yağı qızdırın. İçərisinə xırda xəmir qoyub yağı yoxlaya bilərik. Yağ kifayət qədər qızdırıldıqda, çörək halqalarını düzəltdiyimiz çörək qabını götürürük və üzü aşağıya qoyuruq.

Sonra çörəkçilik kağızını soyun və çörəkləri hər iki tərəfə qəhvəyi qoyun (bir neçə dəqiqə davam edir). Çörəkləri kağız dəsmalın üzərindən çıxarın ki, artıq yağ çıxsın.

Bir limonu şəkər tozunun üzərinə sıxın və bir az su əlavə edin. Hər şeyi çox yaxşı qarışdırdıq. Bu toz şəkər qarışığından bir çay qaşığı götürün və pişi halqalarının üzərinə tökün. Hamısı budur! Yaxşı iştaha!


Xaricdəki hava üçün mükəmməl 5 isti şokolad resepti

"Bu gün isti bir şokolad günüdür."

İsti şokolad xüsusilə soyuq mövsümdə bir çoxumuzun ən çox sevdiyi içkilərdən biridir. Bu səbəbdən, çöldəki hava şəraitinə uyğun olaraq dadmaq üçün sadə isti şokoladı ən dadlı içkiyə çevirməyi öyrədəcək 5 dadlı reseptin siyahısını hazırladıq.

1. Balqabaq və Nutella ilə isti şokolad

  • 1 stəkan süd
  • Yemək üçün yarım stəkan krem
  • ¼ fincan balqabaq püresi
  • 3 xörək qaşığı Nutella
  • 170 q doğranmış tünd şokolad

Bir qabda süd, yemək kremi və balqabaq püresi əlavə edin və orta odda qızdırın. Homojen bir kompozisiya əldə olunana qədər davamlı qarışdırın və sonra Nutella və tünd şokolad əlavə edin. Qarışığı kifayət qədər krem ​​halına gələnə qədər odda saxlayın, sonra vanil ekstraktı əlavə edə bilərsiniz. Yaranan kompozisiyanı iki böyük kuboka tökəcəksiniz və istəsəniz üzərinə krem ​​və bir az darçın əlavə edə bilərsiniz.

2. Portağal və darçınlı isti şokolad

  • Kremli bir tutarlılığa malik 2 paket isti şokolad
  • 300 ml süd
  • ½ portağalsız çay qaşığı
  • ½ çay qaşığı darçın tozu

İsti şokolad torbasını südlə bir qabda qarışdırın və kompozisiyanı aşağı odda qaynatın. Qarışıq qaynamağa başladıqdan sonra odda başqa 1/2 dəqiqə saxlayın. Bu addımları yerinə yetirdikdən sonra portağal mahiyyətini əlavə edin və qarışdırın. Kompozisiyanı kuboklara tökün və üzərinə darçın səpin.

3. Kakuleli isti şokolad

  • 2 xörək qaşığı doğranmış tünd şokolad
  • 1 çay qaşığı kərə yağı
  • 1 stəkan süd
  • 3 əzilmiş kardamom giləmeyvə
  • ½ çay qaşığı vanil

Yavaş atəşdə südü 3 kakule giləmeyvəsi ilə birlikdə qızdıracaqsınız və təxminən 10 dəqiqə qaynadılmasına icazə verəcəksiniz. Kərə yağı və şokoladı ayrıca qızdırın və sonra bütün tərkibi qarışdırın. Tərkibi qarışdırdıqdan sonra südü əlavə edin və qarışdırmağa davam edin. Sonra atəşi dayandırmağın vaxtı gəldi və etməniz lazım olan şey, kakule fasulyesini çıxarmaq və vanil çay qaşığı əlavə etməkdir.

4. Nanə ilə isti şokolad

  • -3 fincan espresso qəhvə
  • 30 ml nanə likörü
  • 50 ml şokolad doldurma
  • 1 xörək qaşığı kakao tozu
  • 200 ml süd
  • krem (isteğe bağlı)
  • nanə yarpaqları (isteğe bağlı)

Südü aşağı istilikdə qaynadacaqsınız, sonra homojen bir kompozisiya əldə olunana qədər çox yaxşı qarışdıraraq kakao tozu və şokolad doldurulmasını əlavə edəcəksiniz.

Başqa bir qabda nanə likörünü üç fincan espresso ilə qarışdırın. Yaranan kompozisiyanın köməyi ilə içəcəyiniz fincanların yarısını dolduracaqsınız, qalan hissəsi kakao südü ilə tamamlanır.

İsti şokoladınızın gözəl görünməsini istəyirsinizsə, krem ​​və bir neçə nanə yarpağı əlavə edə bilərsiniz.

5. Çiyələkli isti şokolad

  • 1 l tam süd
  • 100 q qatılaşdırılmış süd
  • 50 q kakao tozu
  • 170 q doğranmış tünd şokolad
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 5 q badam ekstraktı
  • krem, yumşaq beze, tortlar

Böyük bir qabda tam süd, qatılaşdırılmış süd, kakao tozu, şokolad, vanil ekstraktı və badam ekstraktı əlavə edəcəksiniz. Bütün bu kompozisiya atəşə qoyulur və qazanın dibinə yapışmadığından əmin olmaq üçün davamlı qarışdırılır. Qarışıq olduqca qızdırıldıqdan sonra atəşi dayandıracaqsınız və kompozisiyanı stəkanlara tökəcəksiniz. İndi beze və çerezləri əlavə etməyin vaxtı gəldi.


"Qızardılmış siçanlar" və ya Gebackene Mäuse reseptini qaşıqlayın

"Qızardılmış siçanlar" və ya Gebackene Mäuse reseptini qaşıqlayın. Çörək pudrası olmadan, bir qaşıq ilə qırılan tüklü donuts. Donuts birbaşa tavaya tökülür və ya qaşıqlanır. Üzüm və rom ilə tüklü donuts tərifləri.

Gebackene Mäuse və ya "qızardılmış siçan", & # 821770 -dən bir kulinariya jurnalından aldığım köhnə reseptə görə hazırlanan Avstriya yeməyidir. Əslində, kişmiş və rom ehtiva edən bir qaşıq ilə donuts var. Çörək pudrası yoxdur, mayalanmış xəmirdən (maya ilə) hazırlanır.

Əsl rom, yetişmə zamanı onları artırmağa kömək edir. STROH romundan istifadə edirəm, bu da çox xoş ətirə malikdir. İçindəki spirt hər halda tavada buxarlanır, buna görə balacalar bu ləzzətləri yeyə bilərlər. Əlbəttə ki, hər hansı bir şirin mayalanmış xəmir üçün vazgeçilmez olan vanil və limon qabığı tatlarında heç bir çatışmazlıq yoxdur.

Budur, bu qaşıq çörekləri necə tüklüdür! Parçalar qədər yüngül, havadar bir nüvəyə malikdirlər.

Aşağıdakı miqdarlardan təqribən nəticələr çıxır. 15 qaşıq donuts və ya Gebackene Mäuse ("qızardılmış siçanlar").


Bişmiş çörəklər bu dadlı desertə daha sağlam alternativdir.

  • 250 qr un
  • Bir zərfdə 3,5 qr maya
  • 50 q şəkər tozu + 50 q əlavə
  • 2 sarısı
  • 150 ml az qızdırılmış süd
  • 50 q kərə yağı
  • 50 ml bitki yağı
  • 300 q moruq mürəbbəsi

Hazırlanma üsulunu BURADAN tapa bilərsiniz.

Balqabaq çörekləri soyuq mövsüm üçün idealdır!

  • 450 q balqabaq püresi
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 döyülmüş yumurta
  • Böyümə agenti olan 128 qr un
  • 2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı qəhvəyi şəkər
  • qızartma yağı
  • 50 q şəkər tozu

Hazırlanma üsulunu BURADAN tapa bilərsiniz.

Bu mürəbbə donutları veganlar və ya oruc tutanlar üçün idealdır.

  • 500 qr un
  • 200 ml ilıq su
  • 2 xörək qaşığı şəkər + 1 çay qaşığı
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • ½ kub təzə pivə mayası (25 q)
  • limon və ya portağal qabığı
  • mürəbbə (giləmeyvə, çiyələk, sitrus meyvələri, gavalı)
  • toz şəkər
  • duz
  • yağ

Hazırlanma üsulunu BURADAN tapa bilərsiniz.

"Üzük" çörəklərindən heç kim imtina edə bilməz!

  • 375 qr un
  • 250 ml süd
  • 200 q şəkər
  • 50 q kərə yağı
  • 1 çay qaşığı darçın
  • 1/2 çay qaşığı quru maya

Hazırlanma üsulunu BURADAN tapa bilərsiniz.

Darçın və şokolad sousu olan çöreklər, xüsusən də arıqlamağa çalışırsınızsa, həddindən artıq istehlak edilməməlidir!


Loukoumades - Yunan çörəkləri

Yunanıstanda tətildə olsanız, şübhəsiz ki, onların bəzi kulinariya hazırlıqlarına aşiq olmusunuz. Bəzilərini evdə hazırlamaq çox asandır və ənənəvi yunan çörekləri bu kateqoriyaya daxildir.

Loukomadies və ya loukoumades, adlandıqları kimi, hamımızın bildiyi çörəklərə bənzəyirlər, ancaq hamur daha yumşaqdır. Bal və darçın, qoz, şəkər tozu və ya şokoladlı krem ​​ilə xidmət edilə bilər.

  • 450 qr un
  • 600 ml su
  • 1 paket maya
  • 2 çay qaşığı şəkər
  • bir çimdik duz
  • bəzək üçün bal və darçın
  • qızartma yağı

Mayanı şəkərlə qarışdıraraq maye bir kompozisiya əldə edin. Mayeni unla birlikdə qabın ortasına tökün. İlıq su, bir çimdik duz tökün və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Aldığınız xəmir yumşaq olmalıdır. Əlavə un əlavə etməyin. Hamuru bir saat qalxmaq üçün buraxın.

Hamur qalxdıqdan sonra çörəkləri qaşıq və ya spatula ilə hazırlaya bilərsiniz. Donutları qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə isti yağda qızardın. Yanğın isti olmamalıdır, çünki çöreklər çöldə qızardılacaq və içəridə çiy olaraq qalacaq.


Alkoqollu donuts

Zaman zaman ən azından hər hansı bir şirəli, şirəli, bədii, gözəl, mükəmməl (Amerika üslubu) yapışmayan bir çörek üzərində qazılmış və qüsursuzluğunda mükəmməl verməyənləri verin. Sizə bütün qəlbimlə deyirəm ki, aşağıdakı resept Rumıniya olmağımla qürur duyur. Tezliklə sizinlə danışın və yaxşı məzmunda davam edin.

Tərkibi:
  • 250 qr un
  • 12 q təzə maya
  • 3 xörək qaşığı şəkər
  • 80% yağlı 50 qr kərə yağı
  • 250 ml süd
  • 2 sarısı
  • bir çimdik duz
  • qabdan vanil
  • 2 xörək qaşığı qəhvəyi rom
  • Qızartmaq üçün 500 ml qarğıdalı yağı
  • toz şəkər
  • şokoladlı krem ​​və ya mürəbbə (isteğe bağlı)
Hazırlanma üsulu

Bir qabda mayanı maye halına gələnə qədər bir qaşıq şəkərlə ovuşdurun. Ayrı -ayrılıqda sarısını qalan duz və şəkərlə qarışdırın və sonra isti süd əlavə edin. Unu robotun qabına qoyun, sarısı, şəkər, duz və süd qarışığını əlavə edin və bir qaşıqla bir az qarışdırın. Mayanı əlavə edin və robotun 10 dəqiqə yoğurmasına icazə verin.

Donut xəmiri çox möhkəm olmamalıdır. Gerekirse, bir az daha isti süd əlavə edin. 10 dəqiqə yoğurduqdan sonra tədricən ərinmiş və soyudulmuş yağı əlavə edin və robotun daha 5 dəqiqə yoğurmasına icazə verin. Hamuru bir dəsmal ilə örtülmüş təxminən bir saat / bir saat yarım isti yerdə qaldırmaq üçün buraxın. Mayalanma vaxtından sonra xəmir belə görünür.

Unlu bir səthə çeviririk və 1,5 sm qalınlığında bir düzbucaqlıya yayırıq. Bir şüşə ilə dairələri kəsdim.

Bu şəkildə kəsilmiş çörəklər mayalanana qədər 10-15 dəqiqə örtülü vəziyyətdə qalır.

Bu vaxt yağı tuciyə (və ya çuqun qazana) qoyun və qızdırın. Donutları orta və yüksək istilikdə qızardın. Sonda bir şprislə ürəyinizin arzuladığı şokoladlı krem, cem, mürəbbə daxil edə bilərik. Onları şəkərlə toz halına gətiririk və deyirəm ki, onları isti yeyin!

Çörəklərimi qəsdən içdim, sonunda. Şokolad kreminə qəhvəyi romdan bir qaşıq (və ya 2, 3?) Qoydum.


Dadlı və hazırlanması asan olan 10+ şokolad resepti

Şirin bir şeyə gəldikdə, dadmaqdan imtina edə biləcəyim hər şeyin yalnız şokolad olduğunu düşünürəm. İsti şokoladdan konfetə, tortlara və ya şokoladlı tortlara qədər bütün formalarda böyük bir şokolad sevgilisiyəm.

Qara şokoladı daha çox sevirəm. Tünd şokoladın şirin, lakin bir az acı dadı və aroması mənə mükəmməl görünür və dərhal dad qönçələrimi sevindirirəm. Etiraf edirəm, mən də hər gün bir damla şokoladın dadına baxan adamam. Bu mənim günahsız zövqümdür. Daha doğrusu günahkardır, çünki şirin yemək yaxşı deyil.

Hazırladığım tortlarda şəkərin miqdarını mümkün qədər azaltmağa çalışsam da, həmişə şokolad miqdarını artırardım. Mənə bağlı olsaydı, hər hansı bir desertə bir damla tünd şokolad qoyardım. Beləliklə, saytda şokoladlı bir çox reseptim var, ya tünd və ya süd, hətta ağ şokolad daha zərif, həm də daha şirin.

Zaman keçdikcə saytda bəzi şokolad reseptləri toplandığı üçün bir kolleksiya hazırlamağı düşündüm 10+ şokolad resepti Onları bir araya gətirmək və sizə ilham vermək. Əminəm ki, şokoladı da çox sevirsən, elə deyilmi?

Siyahısını aşağıda buraxacağam, sən də hər bir resepti ayrıca oxumaq
reseptin adını və ya şəklini tıklamalısınız.


Tepsidə böyük bir ildırım

İstidən çıxarın və yumurtaları əlavə edin. Qədər yaxşıca qarışdırın
homojenləşdirilir.

Kərə yağı ilə örtülmüş 30 × 23 sm ölçülü bir qabda kompozisiyanı tökün və sonra bir spatula ilə yaxşıca düzəldin.

200 dərəcədə 15 dəqiqə və 170 dərəcə başqa 15 dəqiqə bişirin.
Hazır olduqda, tepsini çıxarın və soyumağa icazə verin. Tezgah olacaq
bir az boşalmaq

Ekla kremi necə hazırlanır.
Bir qabda şəkəri yumurta ilə qarışdırın.

Un, qarğıdalı nişastası və bir az süd əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.

Südü bir tencerede yavaş bir atəşə qoyun. Kompozisiyanı əlavə edin
əvvəlcədən hazırlanmış və qalınlaşana qədər qarışdırın.

İstidən çıxarın və kərə yağı və vanil mahiyyəti əlavə edin. Homojenləşdirmək. Soyumağa icazə verin.
Kremi döyün və kremə əlavə edin.

Bütün krem ​​daxil olana qədər homojen bir krem ​​alınana qədər yavaş -yavaş bir spatula ilə qarışdırın.
Kremi tezgahın üstünə yayın.

Şokolad və karamel qabığı ilə bəzəyin.

Ən azı 4 saat soyuq.
Soyudun və kəsin. Orta dərəcədə istehlak edin!

Video resept ECLER URIAS TAVA aşağı: