Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Portland bayramında 7 Portland aşpazını qaçırmayın

Portland bayramında 7 Portland aşpazını qaçırmayın

Bunun sirr deyil Portlend, Ore., İnanılmaz restoran və aşpazlardan payı var (üç Portland restoranı The Daily Meal'ın siyahısını hazırladı) 101 ən yaxşı restoran). İndi, qida dostu şəhər, qida maniyasına yeni bir səviyyəni əlavə etdi Portlend bayramı, Bon Appétit ev sahibliyi edir.

Sentyabr ayında həftə sonu davam edəcək ən böyük flaqman tədbirində (biletlər artıq satışdadır) səhnədə bəzi böyük adlar var-April Bloomfield, Mark Bittman, Duff Goldman, Eddie Huang və daha çox. Ancaq Portlandda yerləşən West Coast aşpazlarının smorgasbord böyük dalğalar yaratması bizi xüsusilə həyəcanlandırır. Bu sentyabrda görmək üçün can atdığımız aşpazlar:

Vitali Paley: Sevimli Paley's Place adının sahibi olan Paley, qalibdir Dəmir Aşpaz Amerika, müvəffəqiyyətli restavrator və 2005 -ci ildə Şimal -Qərbdə ən yaxşı aşbaz James Beard qalibi.

Ben Bettinger: Aşpaz ilk dəfə 2009-cu ildə Beaker & Flask açdı və indi Portlandın mərkəzində Imperial adlanan Vitaly Paley-in ortaqlıq açmaq ərəfəsindədir. O, daha çox Jose Garces'i məğlub edən adam kimi tanınır Dəmir Aşpaz Amerika 2011.

Philippe Bulot: Boulot, Portland kulinariya səhnəsinə verdiyi töhfələrə görə Multnomah Atletik Klubunun baş aşbazı və The Heathman Restoranının kulinariya direktoru olaraq tanınır; lakin o da milli səviyyədə tanınır - Boulot 2001 -ci ilin ən yaxşı şefi Northwest James Beard Mükafatını qazandı.

Gregory Gourdet: 2012 -ci ildə Eater tərəfindən ən isti aşpaz adlandırılan Gourdet, Nyu -Yorklu bir veteran və Portlandın yeni başlayıcısıdır. Gourdet, Jean-George Vongerichten üçün keçmiş aşpaz olaraq çalışdıqdan sonra, Porland qaynar nöqtəsinə gedişdən məsuldur.

Naomi Pomeroy: Üst aşpaz ustaları yarışmacı, James Beard namizədi və Food & Wine -in ən yaxşı yeni aşpazı onun mükafatlarından yalnız bir neçəsidir; Pomeroy, Beast -ı 2007 -ci ildə böyük bir fanfare üçün açdı.

Jenn Louis: Bu il Food & Wine tərəfindən ən yaxşı aşpaz seçildi və iki restoranı Lincoln Restaurant və Sunshine Restaurant -da yük maşını ilə məşğul olmaqda davam edir.

Andy Ricker: Ricker's Pok Pok fast food restoranı Portland və NYC -ni fırtına ilə aldı; o da 2011 -ci ildə Şimal -Qərbdə ən yaxşı aşbaz James Beard idi.


'Top Chef' Portland: Aşpazlar Portland xəstəxana işçiləri üçün yemək hazırladıqda gözyaşları və komanda işi (Epizod 7 xülasəsi)

Bu mövsüm "Top Chef" yalnız Portlanddan və xaricdən gələn yeməklər və maddələr ilə işləyən aşpazların olması ilə fərqləndi. Bravo seriyasının 18-ci mövsümü də pandemiya zamanı lentə alındı, bu da rəqib aşpazların təhlükəsizlik tədbirlərinə riayət etməsi və qonaq hakimlər "Üst aşpaz" ulduzlarının fırlanan panelindən ibarət olması deməkdir.

"Top Chef" Portland Epizod 7-də "Cəbhəçilərin Qidalanması" nda şou, balonun xaricində baş verənləri əks etdirməklə davam etdi, çünki aşpazlardan tibb işçilərinin bəzi vacib işçilərini yemək üçün yemək hazırlamaları istəndi. üç Portland xəstəxanasında.

Hakimlərin standartlarına tam uyğun gəlməyən yeməklər ola bilər. Ancaq "Cəbhə bölgələrini qidalandırmaq" ın ümumi tonu, aşpazların bir -birlərinə kömək etmək üçün necə əməkdaşlıq etdiklərini vurğulayaraq, koronavirusdan təsirlənmiş icmalara "geri qaytarmaq" ehtiyacını necə hiss etdiklərini tez -tez xatırlatdı.

(Epizodu qaçırırsınız? "Ən Yaxşı Aşpaz" ı izləyin fuboTV, 7 günlük pulsuz sınaq təklif edir və ya Sling TV)

Ancaq bütün duyğular və komanda işi ilə belə, bəzi çətin anlar yaşandı və sonunda bir aşbaza bıçaqlarını yığıb evə getməyi söylədilər. Yerli aşpazımız Sara Hauman, Seattle aşpazı Shota Nakajima ilə keçən həftə Elimination Challenge qazanmaq üçün bir araya gəldikdən sonra necə etdi? Daha çox məlumat üçün oxuyun. Aydındır ki, spoylerlər gəlir, buna görə hələ izləməmisinizsə və təəccüblənmək istəyirsinizsə, nə edəcəyinizi bilirsiniz.

Quickfire Challenge: Keçən həftənin uçurumundan sonra, Portlandda yaşayan aşpaz Gabriel Pascuzzi və Nelson German mövsümün ilk ikili mübarizəsindən əziyyət çəkəndə, aşbazlar Last Chance Kitchen-dən kimin qayıdacağını gözləyirdilər. Geri dönən aşpaz Pascuzzi və ya Alman yox, qəribə səslər və səs effektləri olan Jamie Tran idi.

Qalan aşpazlar, müsahibə seqmentində bir az "pew, pew, pew!" səs -küylər, insan video oyunu kimi səsləndirmə qabiliyyətini itirmədiyini göstərmək üçün.

Quickfire üçün, "Ən Yaxşı Aşpaz" qazisi Melissa King, Padma Lakshmiyə qoşulur və bunun aşpazların əvvəllər uğursuz olduqları bir yeməyi başqa bir dəfə atmaq üçün 30 dəqiqə vaxt ayırdıqlarını izah etmək üçün ikinci şans şans olduğunu izah edir. Yalnız bu deyil, küflü pendir, qırışmış bibər, toyuq ayaqları, balıq başları, Dave's Killer Bread ("Portlanddakı çörək ortağımız", Padmanın dediyi kimi) və Avishar da daxil olmaqla ən yüksək səviyyəyə çatmış maddələrdən istifadə etməlidirlər. Barua daha sonra "ləkələnmiş" bir xiyar olduğunu söyləyir.

Nə qədər cazibədar deyilsə, hamısı səslənir! Ancaq Şota həyəcanlıdır, çünki əvvəlki karyerasında balıq başlarını düzgün hazırlamadığı üçün qışqırırdı. Balıq başları, bir müsahibə seqmentində deyir ki, ən çox sevdiyi maddələrdən biridir. "Dodaqlar ən sevdiyim hissələrdən biridir, çünki saf kollagendir və bütün ləzzəti udur."

Yoğurtdan istifadə etmə vərdişindən (bir anda "Kapitan Qatıq" adlanır) bəhs edən Sara, şouda əvvəllər hazırladığı karides və irmikdən istifadə etmək istəyir, buna görə karides soslu qaşıq çörək hazırlayır. Çox bişmiş karides təqdim etmək üçün yeyilən Maria Mazon, hələ də qabıqlı balıqlara alerjisi olsa da, hələ də yeməyi dadmır.

Melissa və Padma, Shota'nın qızardılmış balıq baş yeməyini ən yaxşı hesab edir və toxunulmazlıq qazanır. Bu, Padmanın qorxunc şəkildə dediyi kimi, mövsümün son toxunulmazlığıdır.

Dawn Burrell & quot; Ən Yaxşı Aşpaz & quot; Portland epizodunda & quot; Cəbhələri Qidalandırmaq & quot; (Fotoşəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Eliminasiya Çağırışı: Padma, məşhur aşpaz və Dünya Mərkəzi Mətbəxinin qurucusu José Andrés ilə tanış olur. Aşpazlarla video vasitəsilə danışan Andres, World Central Kitchenın ehtiyacı olan insanları qidalandırmaq üçün necə cavab verdiyini danışır.

Sonra "Ən Yaxşı Aşpaz" qazilərindən biri olan Kwame Onwuachi görünür. Elimination Challenge üçün aşpazlar gedə biləcəyiniz qablarda qablaşdırıla bilən bir yeməkdən 65 hissə hazırlamalıdırlar. Tərkibində bir protein, bir tərəvəz və bir nişasta və ya taxıl olmalıdır. Yeməklər bir qrup "Ən Yaxşı Aşpaz" veteranı tərəfindən üç Portland xəstəxanasının işçilərinə çatdırılacağından, işçinin cədvəlinin tələb etdiyi kimi yeməklər də yenidən qızdırılmaq üçün uyğun olmalıdır.

Aşpazların o axşam hazırlamaq üçün iki saatı var və ertəsi gün yeməklərini qablaşdırmaq üçün daha iki saatı olacaq. "Üst aşpaz" baloncuğundan kənarda insanlar tərəfindən yeyiləcək yemək hazırladıqları üçün aşpazlar işləyərkən geyinmək üçün maskalar və digər fərdi qoruyucu vasitələr taxırlar.

Cəbhəçilər üçün yemək hazırlamaq, həyat yoldaşı, yanğınsöndürən haqqında düşünərkən boğulan Maria Mazon -un şəxsi işinə təsir edir. Avişar, bir həkim olan atasının vəzifə vaxtı yemək üçün hazır olan yeməklərin çox yaxşı olmadığını söylədiyini xatırlayır.

Sara, bir vegetarian yeməyi hazırlamağı seçdiyini söyləyir. "Bu bir riskdir, amma çox ağır olmasını istəmirəm" deyir. Ancaq Shota, istifadə etmək istədiyi maddələri tapa bilmədikdən sonra ilham çatışmazlığından əziyyət çəkir və "Bu problem üçün ilham almaq istədim."

Oteldə Dawn Burrell, insultdan sağalan anasına zəng vurur. Bəzən, "Ən Yaxşı Aşpaz" bir yarışmacının sevilən bir insanla əlaqə qurmasının bu emosional anlarını özündə birləşdirəndə, bu aşpazın evə göndəriləcəyinə işarə ola bilər. Sonra yenə, bəzən yox. Hər halda, ana ilə qızı arasında toxunan bir əlaqədir.

Ertəsi gün aşpazlar maskalanır və "Top Chef" mətbəxində işləyirlər. Sara "Hər şey əladır, hər şey əladır" deyə təkrarlayır. Bir müsahibədə, nişasta qalmadığı təqdirdə, ona çörək demək istədiyini söyləyir. Ancaq xoşbəxtlikdən, belə oldu, buna görə indi pide adlandırmaqdan özünü yaxşı hiss edir.

& quotTop Chef & quot qaziləri və hakimlər bir araya gəlir! Soldan Gregory Gourdet, Dale Talde, Melissa King, Carrie Baird, Amar Santana, Richard Blais, Padma Lakshmi, Tom Colicchio, Kwame Onwuachi və Gail Simmons. (Şəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Xaricdə, hakimlər Tom Colicchio və Gail Simmons, Padma və Kwame -yə gəldikdə, aşpazların əsərlərini yeməyə hazırlaşırlar. Legacy Emanuel Tibb Mərkəzinə, Legacy Good Samaritan Tibb Mərkəzinə və OHSU Xəstəxanasına yemək çatdırmaq üçün iki nəfərdən ibarət komandalarla yola çıxmağa hazır olan digər "Üst Aşpaz" qaziləri gəlir.

İçəridə Sara yenə də "Hər şey yaxşıdır, hər şey əladır" deyir. Müsahibə seqmentində, "Geri vermək üçün bu fürsətə sahib olmaq, bura etmək üçün gəldiyim şeydir. Mənim ən böyük hissəm onu ​​qarışdırmaq istəmir. Buna görə də daha çox müsbət əhval -ruhiyyə yaratmağa çalışacağam. "

& Quot; Ən Yaxşı Aşpaz & quot; Portland & quot; Cəbhələri Qidalandırmaq & quot; bölümü aşpazlardan üç Portland xəstəxanasında işçilər üçün yemək hazırlamalarını istədi. Soldan Kwame Onwuachi, Padma Lakshmi, Dawn Burrell, Chris Viaud və Gabe Erales. (Şəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Maria, "Hər kəs kömək edir. Gerçək deyil, qurduğumuz qardaşlıq. "

Hakimlər aşpazların çöldəki masaya gətirdikləri yeməklərdən nümunə götürürlər. Jamie'nin bulgogi-qızardılmış donuz əti, badımcan və buxarda bişmiş düyü ilə kimchi tofu şorbası bir hitdir. Saranın mərciməkli falafeli, havuç və balqabaq toxumu ilə "hummus-y şey", dediyi kimi, pomidor salatı və pide ilə. Dawn'ın dəmir balığı ilə bişmiş üst fileto, hindistan cevizi düyü dənələri və ağcaqayın və qırmızı soğan ilə qızardılmış və qızardılmış kələm də belədir.

İlk üçlükdən Jamie qalib seçilir.

Yeməyi hakimləri heyran edən, lakin əsasən xam unlu tortilla təqdim edən Maria üçün xəbər daha dadlı deyil. Chris Viaud, ilk dəfə deyil, tənqid olunur, çünki onun toyuq döşü ədviyyəli deyil (hakimlərin dediyi kimi "sıfır ruh" və "sıfır duz"). Son üçlüyü yekunlaşdıran, Benqal tərzi mal əti köri hakimləri soruşan Avishar, ləzzət haradadır?

Yeməyində dana ətini qızardamaması Tom tərəfindən acgöz bir səhv olaraq xarakterizə edilən Avişar, bıçaqlarını yığıb getmələrini söyləyir və Tom, Avisharı Son Şans Mətbəxində görəcəyini söyləyir. Getməsini görmək çox utanc verici olan Avishar, çıxarkən şən bir təkər edir.


'Top Chef' Portland: Aşpazlar Portland xəstəxana işçiləri üçün yemək hazırladıqda gözyaşları və komanda işi (Epizod 7 xülasəsi)

Bu mövsüm "Ən Yaxşı Aşpaz" yalnız Portlanddan və xaricdən gələn yeməklər və maddələr ilə işləyən aşpazların olması ilə fərqləndi. Bravo seriyasının 18-ci mövsümü də pandemiya zamanı lentə alındı, bu da rəqib aşpazların təhlükəsizlik tədbirlərinə riayət etməsi və qonaq hakimlər "Ən yaxşı aşpaz" ulduzlarından ibarət fırlanan bir paneldən ibarət idi.

"Top Chef" Portland Epizod 7-də "Cəbhəçilərin Qidalanması" nda şou, balonun xaricində baş verənləri əks etdirməklə davam etdi, çünki aşpazlardan tibb işçilərinin bəzi vacib işçilərini yemək üçün yemək hazırlamaları istəndi. üç Portland xəstəxanasında.

Hakimlərin standartlarına tam uyğun gəlməyən yeməklər ola bilər. Ancaq "Cəbhə bölgələrini qidalandırmaq" ümumi tonu, aşpazların bir -birlərinə kömək etmək üçün necə əməkdaşlıq etdiklərini vurğulayaraq, koronavirusdan təsirlənmiş icmalara "geri qaytarmaq" ehtiyacını necə hiss etdiklərini tez -tez xatırlatdı.

(Epizodu qaçırırsınız? "Ən Yaxşı Aşpaz" ı izləyin fuboTV, 7 günlük pulsuz sınaq təklif edir və ya Sling TV)

Ancaq bütün duyğular və komanda işi ilə belə, çətin anlar yaşandı və sonunda bir aşbaza bıçaqlarını yığıb evə getməyi söylədilər. Yerli aşpazımız Sara Hauman, Seattle aşpazı Shota Nakajima ilə keçən həftə Elimination Challenge qazanmaq üçün bir araya gəldikdən sonra necə etdi? Daha çox məlumat üçün oxuyun. Aydındır ki, spoylerlər gəlir, buna görə hələ izləməmisinizsə və təəccüblənmək istəyirsinizsə, nə edəcəyinizi bilirsiniz.

Quickfire Challenge: Keçən həftənin uçurumundan sonra, Portlandda yaşayan aşpaz Gabriel Pascuzzi və Nelson German mövsümün ilk ikili mübarizəsindən əziyyət çəkəndə, aşbazlar Last Chance Kitchen-dən kimin qayıdacağını gözləyirdilər. Geri dönən aşpaz Pascuzzi və ya Alman yox, qəribə səslər və səs effektləri olan Jamie Tran idi.

Qalan aşpazlar, müsahibə seqmentində bir az "pew, pew, pew!" səs -küy, insan video oyunlarının səsi kimi səsləndirmə qabiliyyətini itirmədiyini göstərmək üçün.

Quickfire üçün, "Ən Yaxşı Aşpaz" qazisi Melissa King, Padma Lakshmiyə qoşulur və bunun aşpazların əvvəllər uğursuz olduqları bir yeməkdə 30 dəqiqə daha çalışmaq üçün ikinci bir şans olduğunu izah edir. Yalnız bu deyil, küflü pendir, qırışmış bibər, toyuq ayaqları, balıq başları, Dave's Killer Bread ("Portlanddakı çörək ortağımız", Padmanın dediyi kimi) və Avishar da daxil olmaqla ən yüksək səviyyəyə çatmış maddələrdən istifadə etməlidirlər. Barua daha sonra "boş" bir xiyar olduğunu söyləyir.

Nə qədər cazibədar deyilsə, hamısı səslənir! Ancaq Şota həyəcanlıdır, çünki əvvəlki karyerasında balıq başlarını düzgün hazırlamadığı üçün qışqırırdı. Balıq başları, bir müsahibə seqmentində deyir ki, ən çox sevdiyi maddələrdən biridir. "Dodaqlar ən sevdiyim hissələrdən biridir, çünki saf kollagendir və bütün ləzzəti udur."

Yoğurtdan istifadə etmə vərdişindən (bir anda "Kapitan Qatıq" adlanır) bəhs edən Sara, şouda əvvəllər hazırladığı karides və irmikdən istifadə etmək istəyir, buna görə karides soslu qaşıq çörək hazırlayır. Çox bişmiş karides təqdim etmək üçün yeyilən Maria Mazon, hələ də qabıqlı balıqlara alerjisi olmasına baxmayaraq, hələ də yeməyi dadmır.

Melissa və Padma, Shota'nın qızardılmış balıq baş yeməyini ən yaxşı hesab edir və toxunulmazlıq qazanır. Bu, Padmanın qorxunc şəkildə dediyi kimi, mövsümün son toxunulmazlığıdır.

Dawn Burrell & quot; Ən Yaxşı Aşpaz & quot; Portland epizodunda & quot; Cəbhələri Qidalandırmaq & quot; (Fotoşəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Eliminasiya Çağırışı: Padma, məşhur aşpaz və Dünya Mərkəzi Mətbəxinin qurucusu José Andresi tanıdır. Aşpazlarla video vasitəsilə danışan Andres, World Central Kitchenın ehtiyacı olan insanları qidalandırmaq üçün necə cavab verdiyini danışır.

Sonra "Ən Yaxşı Aşpaz" qazilərindən olan Kwame Onwuachi görünür. Elimination Challenge üçün aşpazlar gedə biləcəyiniz qablarda qablaşdırıla bilən bir yeməkdən 65 hissə hazırlamalıdırlar. Tərkibində bir protein, bir tərəvəz və bir nişasta və ya taxıl olmalıdır. Yeməklər bir qrup "Ən Yaxşı Aşpaz" veteranı tərəfindən üç Portland xəstəxanasının işçilərinə çatdırılacağından, işçinin iş qrafiki tələb edirsə, yeməklər yenidən qızdırılmaq üçün uyğun olmalıdır.

Aşpazların o axşam hazırlamaq üçün iki saatı var və ertəsi gün yeməklərini qablaşdırmaq üçün başqa iki saatı olacaq. "Üst aşpaz" baloncuğundan kənarda insanlar tərəfindən yeyiləcək yemək hazırladıqları üçün aşpazlar işləyərkən geyinmək üçün maskalar və digər fərdi qoruyucu vasitələr taxırlar.

Cəbhəçilər üçün yemək hazırlamaq, həyat yoldaşı, yanğınsöndürən haqqında düşünərkən boğulan Maria Mazon -un şəxsi işinə təsir edir. Avişar, bir həkim olan atasının vəzifə vaxtı yemək üçün hazır olan yeməklərin çox yaxşı olmadığını söylədiyini xatırlayır.

Sara, bir vegetarian yeməyi hazırlamağı seçdiyini söyləyir. "Bu bir riskdir, amma çox ağır olmasını istəmirəm" deyir. Ancaq Shota, istifadə etmək istədiyi maddələri tapa bilmədikdən sonra ilham çatışmazlığından əziyyət çəkir və "Bu problem üçün ilham almaq istədim."

Oteldə Dawn Burrell, insultdan sağalan anasına zəng vurur. Bəzən, "Ən Yaxşı Aşpaz" bir yarışmacının sevilən bir insanla əlaqə qurmasının bu emosional anlarını özündə birləşdirəndə, bu aşpazın evə göndəriləcəyinə işarə ola bilər. Sonra yenə, bəzən yox. Hər halda, ana ilə qızı arasında toxunan bir əlaqədir.

Ertəsi gün aşpazlar maskalanır və "Top Chef" mətbəxində işləyirlər. Sara "Hər şey əladır, hər şey əladır" deyə təkrarlayır. Bir müsahibədə, nişasta qalmadığı təqdirdə, ona çörək demək istədiyini söyləyir. Ancaq xoşbəxtlikdən, belə oldu, buna görə indi pide adlandırmaqdan özünü yaxşı hiss edir.

& quotTop Chef & quot qaziləri və hakimlər bir araya gəlir! Soldan Gregory Gourdet, Dale Talde, Melissa King, Carrie Baird, Amar Santana, Richard Blais, Padma Lakshmi, Tom Colicchio, Kwame Onwuachi və Gail Simmons. (Şəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Xaricdə, hakimlər Tom Colicchio və Gail Simmons, Padma və Kwame -yə gəldikdə, aşpazların əsərlərini yeməyə hazırlaşırlar. Legacy Emanuel Tibb Mərkəzinə, Legacy Good Samaritan Tibb Mərkəzinə və OHSU Xəstəxanasına yemək çatdırmaq üçün iki nəfərdən ibarət komandalarla yola çıxmağa hazır olan digər "Üst Aşpaz" qaziləri gəlir.

İçəridə Sara yenə də "Hər şey yaxşıdır, hər şey əladır" deyir. Müsahibə seqmentində, "Geri vermək üçün bu fürsətə sahib olmaq, bura etmək üçün gəldiyim şeydir. Mənim ən böyük hissəm onu ​​qarışdırmaq istəmir. Buna görə də daha çox müsbət əhval -ruhiyyə verməyə çalışacağam. "

& Quot; Ən Yaxşı Aşpaz & quot; Portland & quot; Cəbhələri Qidalandırmaq & quot; bölümü aşpazlardan üç Portland xəstəxanasında işçilər üçün yemək hazırlamalarını istədi. Soldan Kwame Onwuachi, Padma Lakshmi, Dawn Burrell, Chris Viaud və Gabe Erales. (Şəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Maria, "Hər kəs kömək edir. Gerçək deyil, qurduğumuz qardaşlıq. "

Hakimlər aşpazların çöldəki masaya gətirdikləri yeməklərdən nümunə götürürlər. Jamie'nin bulgogi-qızardılmış donuz əti, badımcan və buxarda bişmiş düyü ilə kimchi tofu şorbası bir hitdir. Saranın mərciməkli falafeli, havuç və balqabaq toxumu ilə "hummus-y şey", dediyi kimi, pomidor salatı və pide ilə. Dawn'ın dəmir balığı ilə bişmiş üst fileto, hindistan cevizi düyü dənələri və ağcaqayın və qırmızı soğan ilə qızardılmış və qızardılmış kələm də belədir.

İlk üçlükdən Jamie qalib seçilir.

Yeməyi hakimləri heyran edən, lakin əsasən xam unlu tortilla təqdim edən Maria üçün xəbər daha dadlı deyil. Chris Viaud, ilk dəfə deyil, tənqid olunur, çünki onun toyuq döşü ədviyyəli deyil (hakimlərin dediyi kimi "sıfır ruh" və "sıfır duz"). Son üçlüyü yekunlaşdıran, Benqal tərzi mal əti köri hakimləri soruşan Avishar, ləzzət haradadır?

Yeməyində dana ətini qızardamaması Tom tərəfindən acgöz bir səhv olaraq xarakterizə edilən Avişar, bıçaqlarını yığıb getmələrini söyləyir və Tom, Avisharı Son Şans Mətbəxində görəcəyini söyləyir. Getməsini görmək çox utanc verici olan Avishar, çıxarkən şən bir təkər edir.


'Top Chef' Portland: Aşpazlar Portland xəstəxana işçiləri üçün yemək hazırladıqda gözyaşları və komanda işi (Epizod 7 xülasəsi)

Bu mövsüm "Ən Yaxşı Aşpaz" yalnız Portlanddan və xaricdən gələn yeməklər və maddələr ilə işləyən aşpazların olması ilə fərqləndi. Bravo seriyasının 18-ci mövsümü də pandemiya zamanı lentə alındı, bu da rəqib aşpazların təhlükəsizlik tədbirlərinə riayət etməsi və qonaq hakimlər "Ən yaxşı aşpaz" ulduzlarından ibarət fırlanan bir paneldən ibarət idi.

"Top Chef" Portland Epizod 7-də "Cəbhəçilərin Qidalanması" nda şou, balonun xaricində baş verənləri əks etdirməklə davam etdi, çünki aşpazlardan tibb işçilərinin bəzi vacib işçilərini yemək üçün yemək hazırlamaları istəndi. üç Portland xəstəxanasında.

Hakimlərin standartlarına tam uyğun gəlməyən yeməklər ola bilər. Ancaq "Cəbhə bölgələrini qidalandırmaq" ümumi tonu, aşpazların bir -birlərinə kömək etmək üçün necə əməkdaşlıq etdiklərini vurğulayaraq, koronavirusdan təsirlənmiş icmalara "geri qaytarmaq" ehtiyacını necə hiss etdiklərini tez -tez xatırlatdı.

(Epizodu qaçırırsınız? "Ən Yaxşı Aşpaz" ı izləyin fuboTV, 7 günlük pulsuz sınaq təklif edir və ya Sling TV)

Ancaq bütün duyğular və komanda işi ilə belə, çətin anlar yaşandı və sonunda bir aşbaza bıçaqlarını yığıb evə getməyi söylədilər. Yerli aşpazımız Sara Hauman, Seattle aşpazı Shota Nakajima ilə keçən həftə Elimination Challenge qazanmaq üçün bir araya gəldikdən sonra necə etdi? Daha çox məlumat üçün oxuyun. Aydındır ki, spoylerlər gəlir, buna görə hələ izləməmisinizsə və təəccüblənmək istəyirsinizsə, nə edəcəyinizi bilirsiniz.

Quickfire Challenge: Keçən həftənin uçurumundan sonra, Portlandda yaşayan aşpaz Gabriel Pascuzzi və Nelson German mövsümün ilk ikili mübarizəsindən əziyyət çəkəndə, aşbazlar Last Chance Kitchen-dən kimin qayıdacağını gözləyirdilər. Geri dönən aşpaz Pascuzzi və ya Alman yox, qəribə səslər və səs effektləri olan Jamie Tran idi.

Qalan aşpazlar, müsahibə seqmentində bir az "pew, pew, pew!" səs -küy, insan video oyunlarının səsi kimi səsləndirmə qabiliyyətini itirmədiyini göstərmək üçün.

Quickfire üçün, "Ən Yaxşı Aşpaz" qazisi Melissa King, Padma Lakshmiyə qoşulur və bunun aşpazların əvvəllər uğursuz olduqları bir yeməkdə 30 dəqiqə daha çalışmaq üçün ikinci bir şans olduğunu izah edir. Yalnız bu deyil, küflü pendir, qırışmış bibər, toyuq ayaqları, balıq başları, Dave's Killer Bread ("Portlanddakı çörək ortağımız", Padmanın dediyi kimi) və Avishar da daxil olmaqla ən yüksək səviyyəyə çatmış maddələrdən istifadə etməlidirlər. Barua daha sonra "boş" bir xiyar olduğunu söyləyir.

Nə qədər cazibədar deyilsə, hamısı səslənir! Ancaq Şota həyəcanlıdır, çünki əvvəlki karyerasında balıq başlarını düzgün hazırlamadığı üçün qışqırırdı. Balıq başları, bir müsahibə seqmentində deyir ki, ən çox sevdiyi maddələrdən biridir. "Dodaqlar ən sevdiyim hissələrdən biridir, çünki saf kollagendir və bütün ləzzəti udur."

Yoğurtdan istifadə etmə vərdişindən (bir anda "Kapitan Qatıq" adlanır) bəhs edən Sara, şouda əvvəllər hazırladığı karides və irmikdən istifadə etmək istəyir, buna görə karides soslu qaşıq çörək hazırlayır. Çox bişmiş karides təqdim etmək üçün yeyilən Maria Mazon, hələ də qabıqlı balıqlara alerjisi olmasına baxmayaraq, hələ də yeməyi dadmır.

Melissa və Padma, Shota'nın qızardılmış balıq baş yeməyini ən yaxşı hesab edir və toxunulmazlıq qazanır. Bu, Padmanın qorxunc şəkildə dediyi kimi, mövsümün son toxunulmazlığıdır.

Dawn Burrell & quot; Ən Yaxşı Aşpaz & quot; Portland epizodunda & quot; Cəbhələri Qidalandırmaq & quot; (Fotoşəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Eliminasiya Çağırışı: Padma, məşhur aşpaz və Dünya Mərkəzi Mətbəxinin qurucusu José Andresi tanıdır. Aşpazlarla video vasitəsilə danışan Andres, World Central Kitchenın ehtiyacı olan insanları qidalandırmaq üçün necə cavab verdiyini danışır.

Sonra "Ən Yaxşı Aşpaz" qazilərindən olan Kwame Onwuachi görünür. Elimination Challenge üçün aşpazlar gedə biləcəyiniz qablarda qablaşdırıla bilən bir yeməkdən 65 hissə hazırlamalıdırlar. Tərkibində bir protein, bir tərəvəz və bir nişasta və ya taxıl olmalıdır. Yeməklər bir qrup "Ən Yaxşı Aşpaz" veteranı tərəfindən üç Portland xəstəxanasının işçilərinə çatdırılacağından, işçinin iş qrafiki tələb edirsə, yeməklər yenidən qızdırılmaq üçün uyğun olmalıdır.

Aşpazların o axşam hazırlamaq üçün iki saatı var və ertəsi gün yeməklərini qablaşdırmaq üçün başqa iki saatı olacaq. "Üst aşpaz" baloncuğundan kənarda insanlar tərəfindən yeyiləcək yemək hazırladıqları üçün aşpazlar işləyərkən geyinmək üçün maskalar və digər fərdi qoruyucu vasitələr taxırlar.

Cəbhəçilər üçün yemək hazırlamaq, həyat yoldaşı, yanğınsöndürən haqqında düşünərkən boğulan Maria Mazon -un şəxsi işinə təsir edir. Avişar, bir həkim olan atasının vəzifə vaxtı yemək üçün hazır olan yeməklərin çox yaxşı olmadığını söylədiyini xatırlayır.

Sara, bir vegetarian yeməyi hazırlamağı seçdiyini söyləyir. "Bu bir riskdir, amma çox ağır olmasını istəmirəm" deyir. Ancaq Shota, istifadə etmək istədiyi maddələri tapa bilmədikdən sonra ilham çatışmazlığından əziyyət çəkir və "Bu problem üçün ilham almaq istədim."

Oteldə Dawn Burrell, insultdan sağalan anasına zəng vurur. Bəzən, "Ən Yaxşı Aşpaz" bir yarışmacının sevilən bir insanla əlaqə qurmasının bu emosional anlarını özündə birləşdirəndə, bu aşpazın evə göndəriləcəyinə işarə ola bilər. Sonra yenə, bəzən yox. Hər halda, ana ilə qızı arasında toxunan bir əlaqədir.

Ertəsi gün aşpazlar maskalanır və "Top Chef" mətbəxində işləyirlər. Sara "Hər şey əladır, hər şey əladır" deyə təkrarlayır. Bir müsahibədə, nişasta qalmadığı təqdirdə, ona çörək demək istədiyini söyləyir. Ancaq xoşbəxtlikdən, belə oldu, buna görə indi pide adlandırmaqdan özünü yaxşı hiss edir.

& quotTop Chef & quot qaziləri və hakimlər bir araya gəlir! Soldan Gregory Gourdet, Dale Talde, Melissa King, Carrie Baird, Amar Santana, Richard Blais, Padma Lakshmi, Tom Colicchio, Kwame Onwuachi və Gail Simmons. (Şəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Xaricdə, hakimlər Tom Colicchio və Gail Simmons, Padma və Kwame -yə gəldikdə, aşpazların əsərlərini yeməyə hazırlaşırlar. Legacy Emanuel Tibb Mərkəzinə, Legacy Good Samaritan Tibb Mərkəzinə və OHSU Xəstəxanasına yemək çatdırmaq üçün iki nəfərdən ibarət komandalarla yola çıxmağa hazır olan digər "Üst Aşpaz" qaziləri gəlir.

İçəridə Sara yenə də "Hər şey yaxşıdır, hər şey əladır" deyir. Müsahibə seqmentində, "Geri vermək üçün bu fürsətə sahib olmaq, bura etmək üçün gəldiyim şeydir. Mənim ən böyük hissəm onu ​​qarışdırmaq istəmir. Buna görə də daha çox müsbət əhval -ruhiyyə verməyə çalışacağam. "

& Quot; Ən Yaxşı Aşpaz & quot; Portland & quot; Cəbhələri Qidalandırmaq & quot; bölümü aşpazlardan üç Portland xəstəxanasında işçilər üçün yemək hazırlamalarını istədi. Soldan Kwame Onwuachi, Padma Lakshmi, Dawn Burrell, Chris Viaud və Gabe Erales. (Şəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Maria, "Hər kəs kömək edir. Gerçək deyil, qurduğumuz qardaşlıq. "

Hakimlər aşpazların çöldəki masaya gətirdikləri yeməklərdən nümunə götürürlər. Jamie'nin bulgogi-qızardılmış donuz əti, badımcan və buxarda bişmiş düyü ilə kimchi tofu şorbası bir hitdir. Saranın mərciməkli falafeli, havuç və balqabaq toxumu ilə "hummus-y şey", dediyi kimi, pomidor salatı və pide ilə. Dawn'ın dəmir balığı ilə bişmiş üst fileto, hindistan cevizi düyü dənələri və ağcaqayın və qırmızı soğan ilə qızardılmış və qızardılmış kələm də belədir.

İlk üçlükdən Jamie qalib seçilir.

Yeməyi hakimləri heyran edən, lakin əsasən xam unlu tortilla təqdim edən Maria üçün xəbər daha dadlı deyil. Chris Viaud, ilk dəfə deyil, tənqid olunur, çünki onun toyuq döşü ədviyyəli deyil (hakimlərin dediyi kimi "sıfır ruh" və "sıfır duz"). Son üçlüyü yekunlaşdıran, Benqal tərzi mal əti köri hakimləri soruşan Avishar, ləzzət haradadır?

Yeməyində dana ətini qızardamaması Tom tərəfindən acgöz bir səhv olaraq xarakterizə edilən Avişar, bıçaqlarını yığıb getmələrini söyləyir və Tom, Avisharı Son Şans Mətbəxində görəcəyini söyləyir. Getməsini görmək çox utanc verici olan Avishar, çıxarkən şən bir təkər edir.


'Top Chef' Portland: Aşpazlar Portland xəstəxana işçiləri üçün yemək hazırladıqda gözyaşları və komanda işi (Epizod 7 xülasəsi)

Bu mövsüm "Ən Yaxşı Aşpaz" yalnız Portlanddan və xaricdən gələn yeməklər və maddələr ilə işləyən aşpazların olması ilə fərqləndi. Bravo seriyasının 18-ci mövsümü də pandemiya zamanı lentə alındı, bu da rəqib aşpazların təhlükəsizlik tədbirlərinə riayət etməsi və qonaq hakimlər "Ən yaxşı aşpaz" ulduzlarından ibarət fırlanan bir paneldən ibarət idi.

"Top Chef" Portland Epizod 7-də "Cəbhəçilərin Qidalanması" nda şou, balonun xaricində baş verənləri əks etdirməklə davam etdi, çünki aşpazlardan tibb işçilərinin bəzi vacib işçilərini yemək üçün yemək hazırlamaları istəndi. üç Portland xəstəxanasında.

Hakimlərin standartlarına tam uyğun gəlməyən yeməklər ola bilər. Ancaq "Cəbhə bölgələrini qidalandırmaq" ümumi tonu, aşpazların bir -birlərinə kömək etmək üçün necə əməkdaşlıq etdiklərini vurğulayaraq, koronavirusdan təsirlənmiş icmalara "geri qaytarmaq" ehtiyacını necə hiss etdiklərini tez -tez xatırlatdı.

(Epizodu qaçırırsınız? "Ən Yaxşı Aşpaz" ı izləyin fuboTV, 7 günlük pulsuz sınaq təklif edir və ya Sling TV)

Ancaq bütün duyğular və komanda işi ilə belə, çətin anlar yaşandı və sonunda bir aşbaza bıçaqlarını yığıb evə getməyi söylədilər. Yerli aşpazımız Sara Hauman, Seattle aşpazı Shota Nakajima ilə keçən həftə Elimination Challenge qazanmaq üçün bir araya gəldikdən sonra necə etdi? Daha çox məlumat üçün oxuyun. Aydındır ki, spoylerlər gəlir, buna görə hələ izləməmisinizsə və təəccüblənmək istəyirsinizsə, nə edəcəyinizi bilirsiniz.

Quickfire Challenge: Keçən həftənin uçurumundan sonra, Portlandda yaşayan aşpaz Gabriel Pascuzzi və Nelson German mövsümün ilk ikili mübarizəsindən əziyyət çəkəndə, aşbazlar Last Chance Kitchen-dən kimin qayıdacağını gözləyirdilər. Geri dönən aşpaz Pascuzzi və ya Alman yox, qəribə səslər və səs effektləri olan Jamie Tran idi.

Qalan aşpazlar, müsahibə seqmentində bir az "pew, pew, pew!" səs -küy, insan video oyunlarının səsi kimi səsləndirmə qabiliyyətini itirmədiyini göstərmək üçün.

Quickfire üçün, "Ən Yaxşı Aşpaz" qazisi Melissa King, Padma Lakshmiyə qoşulur və bunun aşpazların əvvəllər uğursuz olduqları bir yeməkdə 30 dəqiqə daha çalışmaq üçün ikinci bir şans olduğunu izah edir. Yalnız bu deyil, küflü pendir, qırışmış bibər, toyuq ayaqları, balıq başları, Dave's Killer Bread ("Portlanddakı çörək ortağımız", Padmanın dediyi kimi) və Avishar da daxil olmaqla ən yüksək səviyyəyə çatmış maddələrdən istifadə etməlidirlər. Barua daha sonra "boş" bir xiyar olduğunu söyləyir.

Nə qədər cazibədar deyilsə, hamısı səslənir! Ancaq Şota həyəcanlıdır, çünki əvvəlki karyerasında balıq başlarını düzgün hazırlamadığı üçün qışqırırdı. Balıq başları, bir müsahibə seqmentində deyir ki, ən çox sevdiyi maddələrdən biridir. "Dodaqlar ən sevdiyim hissələrdən biridir, çünki saf kollagendir və bütün ləzzəti udur."

Yoğurtdan istifadə etmə vərdişindən (bir anda "Kapitan Qatıq" adlanır) bəhs edən Sara, şouda əvvəllər hazırladığı karides və irmikdən istifadə etmək istəyir, buna görə karides soslu qaşıq çörək hazırlayır. Çox bişmiş karides təqdim etmək üçün yeyilən Maria Mazon, hələ də qabıqlı balıqlara alerjisi olmasına baxmayaraq, hələ də yeməyi dadmır.

Melissa və Padma, Shota'nın qızardılmış balıq baş yeməyini ən yaxşı hesab edir və toxunulmazlıq qazanır. Bu, Padmanın qorxunc şəkildə dediyi kimi, mövsümün son toxunulmazlığıdır.

Dawn Burrell & quot; Ən Yaxşı Aşpaz & quot; Portland epizodunda & quot; Cəbhələri Qidalandırmaq & quot; (Fotoşəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Eliminasiya Çağırışı: Padma, məşhur aşpaz və Dünya Mərkəzi Mətbəxinin qurucusu José Andresi tanıdır. Aşpazlarla video vasitəsilə danışan Andres, World Central Kitchenın ehtiyacı olan insanları qidalandırmaq üçün necə cavab verdiyini danışır.

Sonra "Ən Yaxşı Aşpaz" qazilərindən olan Kwame Onwuachi görünür. Elimination Challenge üçün aşpazlar gedə biləcəyiniz qablarda qablaşdırıla bilən bir yeməkdən 65 hissə hazırlamalıdırlar. Tərkibində bir protein, bir tərəvəz və bir nişasta və ya taxıl olmalıdır. Yeməklər bir qrup "Ən Yaxşı Aşpaz" veteranı tərəfindən üç Portland xəstəxanasının işçilərinə çatdırılacağından, işçinin iş qrafiki tələb edirsə, yeməklər yenidən qızdırılmaq üçün uyğun olmalıdır.

Aşpazların o axşam hazırlamaq üçün iki saatı var və ertəsi gün yeməklərini qablaşdırmaq üçün başqa iki saatı olacaq. "Üst aşpaz" baloncuğundan kənarda insanlar tərəfindən yeyiləcək yemək hazırladıqları üçün aşpazlar işləyərkən geyinmək üçün maskalar və digər fərdi qoruyucu vasitələr taxırlar.

Cəbhəçilər üçün yemək hazırlamaq, həyat yoldaşı, yanğınsöndürən haqqında düşünərkən boğulan Maria Mazon -un şəxsi işinə təsir edir. Avişar, bir həkim olan atasının vəzifə vaxtı yemək üçün hazır olan yeməklərin çox yaxşı olmadığını söylədiyini xatırlayır.

Sara, bir vegetarian yeməyi hazırlamağı seçdiyini söyləyir. "Bu bir riskdir, amma çox ağır olmasını istəmirəm" deyir. Ancaq Shota, istifadə etmək istədiyi maddələri tapa bilmədikdən sonra ilham çatışmazlığından əziyyət çəkir və "Bu problem üçün ilham almaq istədim."

Oteldə Dawn Burrell, insultdan sağalan anasına zəng vurur. Bəzən, "Ən Yaxşı Aşpaz" bir yarışmacının sevilən bir insanla əlaqə qurmasının bu emosional anlarını özündə birləşdirəndə, bu aşpazın evə göndəriləcəyinə işarə ola bilər. Sonra yenə, bəzən yox. Hər halda, ana ilə qızı arasında toxunan bir əlaqədir.

Ertəsi gün aşpazlar maskalanır və "Top Chef" mətbəxində işləyirlər. Sara "Hər şey əladır, hər şey əladır" deyə təkrarlayır. Bir müsahibədə, nişasta qalmadığı təqdirdə, ona çörək demək istədiyini söyləyir. Ancaq xoşbəxtlikdən, belə oldu, buna görə indi pide adlandırmaqdan özünü yaxşı hiss edir.

& quotTop Chef & quot qaziləri və hakimlər bir araya gəlir! Soldan Gregory Gourdet, Dale Talde, Melissa King, Carrie Baird, Amar Santana, Richard Blais, Padma Lakshmi, Tom Colicchio, Kwame Onwuachi və Gail Simmons. (Şəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Xaricdə, hakimlər Tom Colicchio və Gail Simmons, Padma və Kwame -yə gəldikdə, aşpazların əsərlərini yeməyə hazırlaşırlar. Legacy Emanuel Tibb Mərkəzinə, Legacy Good Samaritan Tibb Mərkəzinə və OHSU Xəstəxanasına yemək çatdırmaq üçün iki nəfərdən ibarət komandalarla yola çıxmağa hazır olan digər "Üst Aşpaz" qaziləri gəlir.

İçəridə Sara yenə də "Hər şey yaxşıdır, hər şey əladır" deyir. Müsahibə seqmentində, "Geri vermək üçün bu fürsətə sahib olmaq, bura etmək üçün gəldiyim şeydir. Mənim ən böyük hissəm onu ​​qarışdırmaq istəmir. Buna görə də daha çox müsbət əhval -ruhiyyə verməyə çalışacağam. "

& Quot; Ən Yaxşı Aşpaz & quot; Portland & quot; Cəbhələri Qidalandırmaq & quot; bölümü aşpazlardan üç Portland xəstəxanasında işçilər üçün yemək hazırlamalarını istədi. Soldan Kwame Onwuachi, Padma Lakshmi, Dawn Burrell, Chris Viaud və Gabe Erales. (Şəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Maria, "Hər kəs kömək edir. Gerçək deyil, qurduğumuz qardaşlıq. "

Hakimlər aşpazların çöldəki masaya gətirdikləri yeməklərdən nümunə götürürlər. Jamie'nin bulgogi-qızardılmış donuz əti, badımcan və buxarda bişmiş düyü ilə kimchi tofu şorbası bir hitdir. Saranın mərciməkli falafeli, havuç və balqabaq toxumu ilə "hummus-y şey", dediyi kimi, pomidor salatı və pide ilə. Dawn'ın dəmir balığı ilə bişmiş üst fileto, hindistan cevizi düyü dənələri və ağcaqayın və qırmızı soğan ilə qızardılmış və qızardılmış kələm də belədir.

İlk üçlükdən Jamie qalib seçilir.

Yeməyi hakimləri heyran edən, lakin əsasən xam unlu tortilla təqdim edən Maria üçün xəbər daha dadlı deyil. Chris Viaud, ilk dəfə deyil, tənqid olunur, çünki onun toyuq döşü ədviyyəli deyil (hakimlərin dediyi kimi "sıfır ruh" və "sıfır duz"). Son üçlüyü yekunlaşdıran, Benqal tərzi mal əti köri hakimləri soruşan Avishar, ləzzət haradadır?

Yeməyində dana ətini qızardamaması Tom tərəfindən acgöz bir səhv olaraq xarakterizə edilən Avişar, bıçaqlarını yığıb getmələrini söyləyir və Tom, Avisharı Son Şans Mətbəxində görəcəyini söyləyir.Getməsini görmək çox utanc verici olan Avishar, çıxarkən şən bir təkər edir.


'Top Chef' Portland: Aşpazlar Portland xəstəxana işçiləri üçün yemək hazırladıqda gözyaşları və komanda işi (Epizod 7 xülasəsi)

Bu mövsüm "Ən Yaxşı Aşpaz" yalnız Portlanddan və xaricdən gələn yeməklər və maddələr ilə işləyən aşpazların olması ilə fərqləndi. Bravo seriyasının 18-ci mövsümü də pandemiya zamanı lentə alındı, bu da rəqib aşpazların təhlükəsizlik tədbirlərinə riayət etməsi və qonaq hakimlər "Ən yaxşı aşpaz" ulduzlarından ibarət fırlanan bir paneldən ibarət idi.

"Top Chef" Portland Epizod 7-də "Cəbhəçilərin Qidalanması" nda şou, balonun xaricində baş verənləri əks etdirməklə davam etdi, çünki aşpazlardan tibb işçilərinin bəzi vacib işçilərini yemək üçün yemək hazırlamaları istəndi. üç Portland xəstəxanasında.

Hakimlərin standartlarına tam uyğun gəlməyən yeməklər ola bilər. Ancaq "Cəbhə bölgələrini qidalandırmaq" ümumi tonu, aşpazların bir -birlərinə kömək etmək üçün necə əməkdaşlıq etdiklərini vurğulayaraq, koronavirusdan təsirlənmiş icmalara "geri qaytarmaq" ehtiyacını necə hiss etdiklərini tez -tez xatırlatdı.

(Epizodu qaçırırsınız? "Ən Yaxşı Aşpaz" ı izləyin fuboTV, 7 günlük pulsuz sınaq təklif edir və ya Sling TV)

Ancaq bütün duyğular və komanda işi ilə belə, çətin anlar yaşandı və sonunda bir aşbaza bıçaqlarını yığıb evə getməyi söylədilər. Yerli aşpazımız Sara Hauman, Seattle aşpazı Shota Nakajima ilə keçən həftə Elimination Challenge qazanmaq üçün bir araya gəldikdən sonra necə etdi? Daha çox məlumat üçün oxuyun. Aydındır ki, spoylerlər gəlir, buna görə hələ izləməmisinizsə və təəccüblənmək istəyirsinizsə, nə edəcəyinizi bilirsiniz.

Quickfire Challenge: Keçən həftənin uçurumundan sonra, Portlandda yaşayan aşpaz Gabriel Pascuzzi və Nelson German mövsümün ilk ikili mübarizəsindən əziyyət çəkəndə, aşbazlar Last Chance Kitchen-dən kimin qayıdacağını gözləyirdilər. Geri dönən aşpaz Pascuzzi və ya Alman yox, qəribə səslər və səs effektləri olan Jamie Tran idi.

Qalan aşpazlar, müsahibə seqmentində bir az "pew, pew, pew!" səs -küy, insan video oyunlarının səsi kimi səsləndirmə qabiliyyətini itirmədiyini göstərmək üçün.

Quickfire üçün, "Ən Yaxşı Aşpaz" qazisi Melissa King, Padma Lakshmiyə qoşulur və bunun aşpazların əvvəllər uğursuz olduqları bir yeməkdə 30 dəqiqə daha çalışmaq üçün ikinci bir şans olduğunu izah edir. Yalnız bu deyil, küflü pendir, qırışmış bibər, toyuq ayaqları, balıq başları, Dave's Killer Bread ("Portlanddakı çörək ortağımız", Padmanın dediyi kimi) və Avishar da daxil olmaqla ən yüksək səviyyəyə çatmış maddələrdən istifadə etməlidirlər. Barua daha sonra "boş" bir xiyar olduğunu söyləyir.

Nə qədər cazibədar deyilsə, hamısı səslənir! Ancaq Şota həyəcanlıdır, çünki əvvəlki karyerasında balıq başlarını düzgün hazırlamadığı üçün qışqırırdı. Balıq başları, bir müsahibə seqmentində deyir ki, ən çox sevdiyi maddələrdən biridir. "Dodaqlar ən sevdiyim hissələrdən biridir, çünki saf kollagendir və bütün ləzzəti udur."

Yoğurtdan istifadə etmə vərdişindən (bir anda "Kapitan Qatıq" adlanır) bəhs edən Sara, şouda əvvəllər hazırladığı karides və irmikdən istifadə etmək istəyir, buna görə karides soslu qaşıq çörək hazırlayır. Çox bişmiş karides təqdim etmək üçün yeyilən Maria Mazon, hələ də qabıqlı balıqlara alerjisi olmasına baxmayaraq, hələ də yeməyi dadmır.

Melissa və Padma, Shota'nın qızardılmış balıq baş yeməyini ən yaxşı hesab edir və toxunulmazlıq qazanır. Bu, Padmanın qorxunc şəkildə dediyi kimi, mövsümün son toxunulmazlığıdır.

Dawn Burrell & quot; Ən Yaxşı Aşpaz & quot; Portland epizodunda & quot; Cəbhələri Qidalandırmaq & quot; (Fotoşəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Eliminasiya Çağırışı: Padma, məşhur aşpaz və Dünya Mərkəzi Mətbəxinin qurucusu José Andresi tanıdır. Aşpazlarla video vasitəsilə danışan Andres, World Central Kitchenın ehtiyacı olan insanları qidalandırmaq üçün necə cavab verdiyini danışır.

Sonra "Ən Yaxşı Aşpaz" qazilərindən olan Kwame Onwuachi görünür. Elimination Challenge üçün aşpazlar gedə biləcəyiniz qablarda qablaşdırıla bilən bir yeməkdən 65 hissə hazırlamalıdırlar. Tərkibində bir protein, bir tərəvəz və bir nişasta və ya taxıl olmalıdır. Yeməklər bir qrup "Ən Yaxşı Aşpaz" veteranı tərəfindən üç Portland xəstəxanasının işçilərinə çatdırılacağından, işçinin iş qrafiki tələb edirsə, yeməklər yenidən qızdırılmaq üçün uyğun olmalıdır.

Aşpazların o axşam hazırlamaq üçün iki saatı var və ertəsi gün yeməklərini qablaşdırmaq üçün başqa iki saatı olacaq. "Üst aşpaz" baloncuğundan kənarda insanlar tərəfindən yeyiləcək yemək hazırladıqları üçün aşpazlar işləyərkən geyinmək üçün maskalar və digər fərdi qoruyucu vasitələr taxırlar.

Cəbhəçilər üçün yemək hazırlamaq, həyat yoldaşı, yanğınsöndürən haqqında düşünərkən boğulan Maria Mazon -un şəxsi işinə təsir edir. Avişar, bir həkim olan atasının vəzifə vaxtı yemək üçün hazır olan yeməklərin çox yaxşı olmadığını söylədiyini xatırlayır.

Sara, bir vegetarian yeməyi hazırlamağı seçdiyini söyləyir. "Bu bir riskdir, amma çox ağır olmasını istəmirəm" deyir. Ancaq Shota, istifadə etmək istədiyi maddələri tapa bilmədikdən sonra ilham çatışmazlığından əziyyət çəkir və "Bu problem üçün ilham almaq istədim."

Oteldə Dawn Burrell, insultdan sağalan anasına zəng vurur. Bəzən, "Ən Yaxşı Aşpaz" bir yarışmacının sevilən bir insanla əlaqə qurmasının bu emosional anlarını özündə birləşdirəndə, bu aşpazın evə göndəriləcəyinə işarə ola bilər. Sonra yenə, bəzən yox. Hər halda, ana ilə qızı arasında toxunan bir əlaqədir.

Ertəsi gün aşpazlar maskalanır və "Top Chef" mətbəxində işləyirlər. Sara "Hər şey əladır, hər şey əladır" deyə təkrarlayır. Bir müsahibədə, nişasta qalmadığı təqdirdə, ona çörək demək istədiyini söyləyir. Ancaq xoşbəxtlikdən, belə oldu, buna görə indi pide adlandırmaqdan özünü yaxşı hiss edir.

& quotTop Chef & quot qaziləri və hakimlər bir araya gəlir! Soldan Gregory Gourdet, Dale Talde, Melissa King, Carrie Baird, Amar Santana, Richard Blais, Padma Lakshmi, Tom Colicchio, Kwame Onwuachi və Gail Simmons. (Şəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Xaricdə, hakimlər Tom Colicchio və Gail Simmons, Padma və Kwame -yə gəldikdə, aşpazların əsərlərini yeməyə hazırlaşırlar. Legacy Emanuel Tibb Mərkəzinə, Legacy Good Samaritan Tibb Mərkəzinə və OHSU Xəstəxanasına yemək çatdırmaq üçün iki nəfərdən ibarət komandalarla yola çıxmağa hazır olan digər "Üst Aşpaz" qaziləri gəlir.

İçəridə Sara yenə də "Hər şey yaxşıdır, hər şey əladır" deyir. Müsahibə seqmentində, "Geri vermək üçün bu fürsətə sahib olmaq, bura etmək üçün gəldiyim şeydir. Mənim ən böyük hissəm onu ​​qarışdırmaq istəmir. Buna görə də daha çox müsbət əhval -ruhiyyə verməyə çalışacağam. "

& Quot; Ən Yaxşı Aşpaz & quot; Portland & quot; Cəbhələri Qidalandırmaq & quot; bölümü aşpazlardan üç Portland xəstəxanasında işçilər üçün yemək hazırlamalarını istədi. Soldan Kwame Onwuachi, Padma Lakshmi, Dawn Burrell, Chris Viaud və Gabe Erales. (Şəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Maria, "Hər kəs kömək edir. Gerçək deyil, qurduğumuz qardaşlıq. "

Hakimlər aşpazların çöldəki masaya gətirdikləri yeməklərdən nümunə götürürlər. Jamie'nin bulgogi-qızardılmış donuz əti, badımcan və buxarda bişmiş düyü ilə kimchi tofu şorbası bir hitdir. Saranın mərciməkli falafeli, havuç və balqabaq toxumu ilə "hummus-y şey", dediyi kimi, pomidor salatı və pide ilə. Dawn'ın dəmir balığı ilə bişmiş üst fileto, hindistan cevizi düyü dənələri və ağcaqayın və qırmızı soğan ilə qızardılmış və qızardılmış kələm də belədir.

İlk üçlükdən Jamie qalib seçilir.

Yeməyi hakimləri heyran edən, lakin əsasən xam unlu tortilla təqdim edən Maria üçün xəbər daha dadlı deyil. Chris Viaud, ilk dəfə deyil, tənqid olunur, çünki onun toyuq döşü ədviyyəli deyil (hakimlərin dediyi kimi "sıfır ruh" və "sıfır duz"). Son üçlüyü yekunlaşdıran, Benqal tərzi mal əti köri hakimləri soruşan Avishar, ləzzət haradadır?

Yeməyində dana ətini qızardamaması Tom tərəfindən acgöz bir səhv olaraq xarakterizə edilən Avişar, bıçaqlarını yığıb getmələrini söyləyir və Tom, Avisharı Son Şans Mətbəxində görəcəyini söyləyir. Getməsini görmək çox utanc verici olan Avishar, çıxarkən şən bir təkər edir.


'Top Chef' Portland: Aşpazlar Portland xəstəxana işçiləri üçün yemək hazırladıqda gözyaşları və komanda işi (Epizod 7 xülasəsi)

Bu mövsüm "Ən Yaxşı Aşpaz" yalnız Portlanddan və xaricdən gələn yeməklər və maddələr ilə işləyən aşpazların olması ilə fərqləndi. Bravo seriyasının 18-ci mövsümü də pandemiya zamanı lentə alındı, bu da rəqib aşpazların təhlükəsizlik tədbirlərinə riayət etməsi və qonaq hakimlər "Ən yaxşı aşpaz" ulduzlarından ibarət fırlanan bir paneldən ibarət idi.

"Top Chef" Portland Epizod 7-də "Cəbhəçilərin Qidalanması" nda şou, balonun xaricində baş verənləri əks etdirməklə davam etdi, çünki aşpazlardan tibb işçilərinin bəzi vacib işçilərini yemək üçün yemək hazırlamaları istəndi. üç Portland xəstəxanasında.

Hakimlərin standartlarına tam uyğun gəlməyən yeməklər ola bilər. Ancaq "Cəbhə bölgələrini qidalandırmaq" ümumi tonu, aşpazların bir -birlərinə kömək etmək üçün necə əməkdaşlıq etdiklərini vurğulayaraq, koronavirusdan təsirlənmiş icmalara "geri qaytarmaq" ehtiyacını necə hiss etdiklərini tez -tez xatırlatdı.

(Epizodu qaçırırsınız? "Ən Yaxşı Aşpaz" ı izləyin fuboTV, 7 günlük pulsuz sınaq təklif edir və ya Sling TV)

Ancaq bütün duyğular və komanda işi ilə belə, çətin anlar yaşandı və sonunda bir aşbaza bıçaqlarını yığıb evə getməyi söylədilər. Yerli aşpazımız Sara Hauman, Seattle aşpazı Shota Nakajima ilə keçən həftə Elimination Challenge qazanmaq üçün bir araya gəldikdən sonra necə etdi? Daha çox məlumat üçün oxuyun. Aydındır ki, spoylerlər gəlir, buna görə hələ izləməmisinizsə və təəccüblənmək istəyirsinizsə, nə edəcəyinizi bilirsiniz.

Quickfire Challenge: Keçən həftənin uçurumundan sonra, Portlandda yaşayan aşpaz Gabriel Pascuzzi və Nelson German mövsümün ilk ikili mübarizəsindən əziyyət çəkəndə, aşbazlar Last Chance Kitchen-dən kimin qayıdacağını gözləyirdilər. Geri dönən aşpaz Pascuzzi və ya Alman yox, qəribə səslər və səs effektləri olan Jamie Tran idi.

Qalan aşpazlar, müsahibə seqmentində bir az "pew, pew, pew!" səs -küy, insan video oyunlarının səsi kimi səsləndirmə qabiliyyətini itirmədiyini göstərmək üçün.

Quickfire üçün, "Ən Yaxşı Aşpaz" qazisi Melissa King, Padma Lakshmiyə qoşulur və bunun aşpazların əvvəllər uğursuz olduqları bir yeməkdə 30 dəqiqə daha çalışmaq üçün ikinci bir şans olduğunu izah edir. Yalnız bu deyil, küflü pendir, qırışmış bibər, toyuq ayaqları, balıq başları, Dave's Killer Bread ("Portlanddakı çörək ortağımız", Padmanın dediyi kimi) və Avishar da daxil olmaqla ən yüksək səviyyəyə çatmış maddələrdən istifadə etməlidirlər. Barua daha sonra "boş" bir xiyar olduğunu söyləyir.

Nə qədər cazibədar deyilsə, hamısı səslənir! Ancaq Şota həyəcanlıdır, çünki əvvəlki karyerasında balıq başlarını düzgün hazırlamadığı üçün qışqırırdı. Balıq başları, bir müsahibə seqmentində deyir ki, ən çox sevdiyi maddələrdən biridir. "Dodaqlar ən sevdiyim hissələrdən biridir, çünki saf kollagendir və bütün ləzzəti udur."

Yoğurtdan istifadə etmə vərdişindən (bir anda "Kapitan Qatıq" adlanır) bəhs edən Sara, şouda əvvəllər hazırladığı karides və irmikdən istifadə etmək istəyir, buna görə karides soslu qaşıq çörək hazırlayır. Çox bişmiş karides təqdim etmək üçün yeyilən Maria Mazon, hələ də qabıqlı balıqlara alerjisi olmasına baxmayaraq, hələ də yeməyi dadmır.

Melissa və Padma, Shota'nın qızardılmış balıq baş yeməyini ən yaxşı hesab edir və toxunulmazlıq qazanır. Bu, Padmanın qorxunc şəkildə dediyi kimi, mövsümün son toxunulmazlığıdır.

Dawn Burrell & quot; Ən Yaxşı Aşpaz & quot; Portland epizodunda & quot; Cəbhələri Qidalandırmaq & quot; (Fotoşəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Eliminasiya Çağırışı: Padma, məşhur aşpaz və Dünya Mərkəzi Mətbəxinin qurucusu José Andresi tanıdır. Aşpazlarla video vasitəsilə danışan Andres, World Central Kitchenın ehtiyacı olan insanları qidalandırmaq üçün necə cavab verdiyini danışır.

Sonra "Ən Yaxşı Aşpaz" qazilərindən olan Kwame Onwuachi görünür. Elimination Challenge üçün aşpazlar gedə biləcəyiniz qablarda qablaşdırıla bilən bir yeməkdən 65 hissə hazırlamalıdırlar. Tərkibində bir protein, bir tərəvəz və bir nişasta və ya taxıl olmalıdır. Yeməklər bir qrup "Ən Yaxşı Aşpaz" veteranı tərəfindən üç Portland xəstəxanasının işçilərinə çatdırılacağından, işçinin iş qrafiki tələb edirsə, yeməklər yenidən qızdırılmaq üçün uyğun olmalıdır.

Aşpazların o axşam hazırlamaq üçün iki saatı var və ertəsi gün yeməklərini qablaşdırmaq üçün başqa iki saatı olacaq. "Üst aşpaz" baloncuğundan kənarda insanlar tərəfindən yeyiləcək yemək hazırladıqları üçün aşpazlar işləyərkən geyinmək üçün maskalar və digər fərdi qoruyucu vasitələr taxırlar.

Cəbhəçilər üçün yemək hazırlamaq, həyat yoldaşı, yanğınsöndürən haqqında düşünərkən boğulan Maria Mazon -un şəxsi işinə təsir edir. Avişar, bir həkim olan atasının vəzifə vaxtı yemək üçün hazır olan yeməklərin çox yaxşı olmadığını söylədiyini xatırlayır.

Sara, bir vegetarian yeməyi hazırlamağı seçdiyini söyləyir. "Bu bir riskdir, amma çox ağır olmasını istəmirəm" deyir. Ancaq Shota, istifadə etmək istədiyi maddələri tapa bilmədikdən sonra ilham çatışmazlığından əziyyət çəkir və "Bu problem üçün ilham almaq istədim."

Oteldə Dawn Burrell, insultdan sağalan anasına zəng vurur. Bəzən, "Ən Yaxşı Aşpaz" bir yarışmacının sevilən bir insanla əlaqə qurmasının bu emosional anlarını özündə birləşdirəndə, bu aşpazın evə göndəriləcəyinə işarə ola bilər. Sonra yenə, bəzən yox. Hər halda, ana ilə qızı arasında toxunan bir əlaqədir.

Ertəsi gün aşpazlar maskalanır və "Top Chef" mətbəxində işləyirlər. Sara "Hər şey əladır, hər şey əladır" deyə təkrarlayır. Bir müsahibədə, nişasta qalmadığı təqdirdə, ona çörək demək istədiyini söyləyir. Ancaq xoşbəxtlikdən, belə oldu, buna görə indi pide adlandırmaqdan özünü yaxşı hiss edir.

& quotTop Chef & quot qaziləri və hakimlər bir araya gəlir! Soldan Gregory Gourdet, Dale Talde, Melissa King, Carrie Baird, Amar Santana, Richard Blais, Padma Lakshmi, Tom Colicchio, Kwame Onwuachi və Gail Simmons. (Şəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Xaricdə, hakimlər Tom Colicchio və Gail Simmons, Padma və Kwame -yə gəldikdə, aşpazların əsərlərini yeməyə hazırlaşırlar. Legacy Emanuel Tibb Mərkəzinə, Legacy Good Samaritan Tibb Mərkəzinə və OHSU Xəstəxanasına yemək çatdırmaq üçün iki nəfərdən ibarət komandalarla yola çıxmağa hazır olan digər "Üst Aşpaz" qaziləri gəlir.

İçəridə Sara yenə də "Hər şey yaxşıdır, hər şey əladır" deyir. Müsahibə seqmentində, "Geri vermək üçün bu fürsətə sahib olmaq, bura etmək üçün gəldiyim şeydir. Mənim ən böyük hissəm onu ​​qarışdırmaq istəmir. Buna görə də daha çox müsbət əhval -ruhiyyə verməyə çalışacağam. "

& Quot; Ən Yaxşı Aşpaz & quot; Portland & quot; Cəbhələri Qidalandırmaq & quot; bölümü aşpazlardan üç Portland xəstəxanasında işçilər üçün yemək hazırlamalarını istədi. Soldan Kwame Onwuachi, Padma Lakshmi, Dawn Burrell, Chris Viaud və Gabe Erales. (Şəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Maria, "Hər kəs kömək edir. Gerçək deyil, qurduğumuz qardaşlıq. "

Hakimlər aşpazların çöldəki masaya gətirdikləri yeməklərdən nümunə götürürlər. Jamie'nin bulgogi-qızardılmış donuz əti, badımcan və buxarda bişmiş düyü ilə kimchi tofu şorbası bir hitdir. Saranın mərciməkli falafeli, havuç və balqabaq toxumu ilə "hummus-y şey", dediyi kimi, pomidor salatı və pide ilə. Dawn'ın dəmir balığı ilə bişmiş üst fileto, hindistan cevizi düyü dənələri və ağcaqayın və qırmızı soğan ilə qızardılmış və qızardılmış kələm də belədir.

İlk üçlükdən Jamie qalib seçilir.

Yeməyi hakimləri heyran edən, lakin əsasən xam unlu tortilla təqdim edən Maria üçün xəbər daha dadlı deyil. Chris Viaud, ilk dəfə deyil, tənqid olunur, çünki onun toyuq döşü ədviyyəli deyil (hakimlərin dediyi kimi "sıfır ruh" və "sıfır duz"). Son üçlüyü yekunlaşdıran, Benqal tərzi mal əti köri hakimləri soruşan Avishar, ləzzət haradadır?

Yeməyində dana ətini qızardamaması Tom tərəfindən acgöz bir səhv olaraq xarakterizə edilən Avişar, bıçaqlarını yığıb getmələrini söyləyir və Tom, Avisharı Son Şans Mətbəxində görəcəyini söyləyir. Getməsini görmək çox utanc verici olan Avishar, çıxarkən şən bir təkər edir.


'Top Chef' Portland: Aşpazlar Portland xəstəxana işçiləri üçün yemək hazırladıqda gözyaşları və komanda işi (Epizod 7 xülasəsi)

Bu mövsüm "Ən Yaxşı Aşpaz" yalnız Portlanddan və xaricdən gələn yeməklər və maddələr ilə işləyən aşpazların olması ilə fərqləndi. Bravo seriyasının 18-ci mövsümü də pandemiya zamanı lentə alındı, bu da rəqib aşpazların təhlükəsizlik tədbirlərinə riayət etməsi və qonaq hakimlər "Ən yaxşı aşpaz" ulduzlarından ibarət fırlanan bir paneldən ibarət idi.

"Top Chef" Portland Epizod 7-də "Cəbhəçilərin Qidalanması" nda şou, balonun xaricində baş verənləri əks etdirməklə davam etdi, çünki aşpazlardan tibb işçilərinin bəzi vacib işçilərini yemək üçün yemək hazırlamaları istəndi. üç Portland xəstəxanasında.

Hakimlərin standartlarına tam uyğun gəlməyən yeməklər ola bilər. Ancaq "Cəbhə bölgələrini qidalandırmaq" ümumi tonu, aşpazların bir -birlərinə kömək etmək üçün necə əməkdaşlıq etdiklərini vurğulayaraq, koronavirusdan təsirlənmiş icmalara "geri qaytarmaq" ehtiyacını necə hiss etdiklərini tez -tez xatırlatdı.

(Epizodu qaçırırsınız? "Ən Yaxşı Aşpaz" ı izləyin fuboTV, 7 günlük pulsuz sınaq təklif edir və ya Sling TV)

Ancaq bütün duyğular və komanda işi ilə belə, çətin anlar yaşandı və sonunda bir aşbaza bıçaqlarını yığıb evə getməyi söylədilər. Yerli aşpazımız Sara Hauman, Seattle aşpazı Shota Nakajima ilə keçən həftə Elimination Challenge qazanmaq üçün bir araya gəldikdən sonra necə etdi? Daha çox məlumat üçün oxuyun. Aydındır ki, spoylerlər gəlir, buna görə hələ izləməmisinizsə və təəccüblənmək istəyirsinizsə, nə edəcəyinizi bilirsiniz.

Quickfire Challenge: Keçən həftənin uçurumundan sonra, Portlandda yaşayan aşpaz Gabriel Pascuzzi və Nelson German mövsümün ilk ikili mübarizəsindən əziyyət çəkəndə, aşbazlar Last Chance Kitchen-dən kimin qayıdacağını gözləyirdilər. Geri dönən aşpaz Pascuzzi və ya Alman yox, qəribə səslər və səs effektləri olan Jamie Tran idi.

Qalan aşpazlar, müsahibə seqmentində bir az "pew, pew, pew!" səs -küy, insan video oyunlarının səsi kimi səsləndirmə qabiliyyətini itirmədiyini göstərmək üçün.

Quickfire üçün, "Ən Yaxşı Aşpaz" qazisi Melissa King, Padma Lakshmiyə qoşulur və bunun aşpazların əvvəllər uğursuz olduqları bir yeməkdə 30 dəqiqə daha çalışmaq üçün ikinci bir şans olduğunu izah edir. Yalnız bu deyil, küflü pendir, qırışmış bibər, toyuq ayaqları, balıq başları, Dave's Killer Bread ("Portlanddakı çörək ortağımız", Padmanın dediyi kimi) və Avishar da daxil olmaqla ən yüksək səviyyəyə çatmış maddələrdən istifadə etməlidirlər. Barua daha sonra "boş" bir xiyar olduğunu söyləyir.

Nə qədər cazibədar deyilsə, hamısı səslənir! Ancaq Şota həyəcanlıdır, çünki əvvəlki karyerasında balıq başlarını düzgün hazırlamadığı üçün qışqırırdı. Balıq başları, bir müsahibə seqmentində deyir ki, ən çox sevdiyi maddələrdən biridir. "Dodaqlar ən sevdiyim hissələrdən biridir, çünki saf kollagendir və bütün ləzzəti udur."

Yoğurtdan istifadə etmə vərdişindən (bir anda "Kapitan Qatıq" adlanır) bəhs edən Sara, şouda əvvəllər hazırladığı karides və irmikdən istifadə etmək istəyir, buna görə karides soslu qaşıq çörək hazırlayır. Çox bişmiş karides təqdim etmək üçün yeyilən Maria Mazon, hələ də qabıqlı balıqlara alerjisi olmasına baxmayaraq, hələ də yeməyi dadmır.

Melissa və Padma, Shota'nın qızardılmış balıq baş yeməyini ən yaxşı hesab edir və toxunulmazlıq qazanır. Bu, Padmanın qorxunc şəkildə dediyi kimi, mövsümün son toxunulmazlığıdır.

Dawn Burrell & quot; Ən Yaxşı Aşpaz & quot; Portland epizodunda & quot; Cəbhələri Qidalandırmaq & quot; (Fotoşəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Eliminasiya Çağırışı: Padma, məşhur aşpaz və Dünya Mərkəzi Mətbəxinin qurucusu José Andresi tanıdır. Aşpazlarla video vasitəsilə danışan Andres, World Central Kitchenın ehtiyacı olan insanları qidalandırmaq üçün necə cavab verdiyini danışır.

Sonra "Ən Yaxşı Aşpaz" qazilərindən olan Kwame Onwuachi görünür. Elimination Challenge üçün aşpazlar gedə biləcəyiniz qablarda qablaşdırıla bilən bir yeməkdən 65 hissə hazırlamalıdırlar. Tərkibində bir protein, bir tərəvəz və bir nişasta və ya taxıl olmalıdır. Yeməklər bir qrup "Ən Yaxşı Aşpaz" veteranı tərəfindən üç Portland xəstəxanasının işçilərinə çatdırılacağından, işçinin iş qrafiki tələb edirsə, yeməklər yenidən qızdırılmaq üçün uyğun olmalıdır.

Aşpazların o axşam hazırlamaq üçün iki saatı var və ertəsi gün yeməklərini qablaşdırmaq üçün başqa iki saatı olacaq. "Üst aşpaz" baloncuğundan kənarda insanlar tərəfindən yeyiləcək yemək hazırladıqları üçün aşpazlar işləyərkən geyinmək üçün maskalar və digər fərdi qoruyucu vasitələr taxırlar.

Cəbhəçilər üçün yemək hazırlamaq, həyat yoldaşı, yanğınsöndürən haqqında düşünərkən boğulan Maria Mazon -un şəxsi işinə təsir edir. Avişar, bir həkim olan atasının vəzifə vaxtı yemək üçün hazır olan yeməklərin çox yaxşı olmadığını söylədiyini xatırlayır.

Sara, bir vegetarian yeməyi hazırlamağı seçdiyini söyləyir. "Bu bir riskdir, amma çox ağır olmasını istəmirəm" deyir. Ancaq Shota, istifadə etmək istədiyi maddələri tapa bilmədikdən sonra ilham çatışmazlığından əziyyət çəkir və "Bu problem üçün ilham almaq istədim."

Oteldə Dawn Burrell, insultdan sağalan anasına zəng vurur. Bəzən, "Ən Yaxşı Aşpaz" bir yarışmacının sevilən bir insanla əlaqə qurmasının bu emosional anlarını özündə birləşdirəndə, bu aşpazın evə göndəriləcəyinə işarə ola bilər. Sonra yenə, bəzən yox. Hər halda, ana ilə qızı arasında toxunan bir əlaqədir.

Ertəsi gün aşpazlar maskalanır və "Top Chef" mətbəxində işləyirlər. Sara "Hər şey əladır, hər şey əladır" deyə təkrarlayır. Bir müsahibədə, nişasta qalmadığı təqdirdə, ona çörək demək istədiyini söyləyir. Ancaq xoşbəxtlikdən, belə oldu, buna görə indi pide adlandırmaqdan özünü yaxşı hiss edir.

& quotTop Chef & quot qaziləri və hakimlər bir araya gəlir! Soldan Gregory Gourdet, Dale Talde, Melissa King, Carrie Baird, Amar Santana, Richard Blais, Padma Lakshmi, Tom Colicchio, Kwame Onwuachi və Gail Simmons. (Şəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Xaricdə, hakimlər Tom Colicchio və Gail Simmons, Padma və Kwame -yə gəldikdə, aşpazların əsərlərini yeməyə hazırlaşırlar. Legacy Emanuel Tibb Mərkəzinə, Legacy Good Samaritan Tibb Mərkəzinə və OHSU Xəstəxanasına yemək çatdırmaq üçün iki nəfərdən ibarət komandalarla yola çıxmağa hazır olan digər "Üst Aşpaz" qaziləri gəlir.

İçəridə Sara yenə də "Hər şey yaxşıdır, hər şey əladır" deyir. Müsahibə seqmentində, "Geri vermək üçün bu fürsətə sahib olmaq, bura etmək üçün gəldiyim şeydir. Mənim ən böyük hissəm onu ​​qarışdırmaq istəmir. Buna görə də daha çox müsbət əhval -ruhiyyə verməyə çalışacağam. "

& Quot; Ən Yaxşı Aşpaz & quot; Portland & quot; Cəbhələri Qidalandırmaq & quot; bölümü aşpazlardan üç Portland xəstəxanasında işçilər üçün yemək hazırlamalarını istədi. Soldan Kwame Onwuachi, Padma Lakshmi, Dawn Burrell, Chris Viaud və Gabe Erales. (Şəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Maria, "Hər kəs kömək edir. Gerçək deyil, qurduğumuz qardaşlıq. "

Hakimlər aşpazların çöldəki masaya gətirdikləri yeməklərdən nümunə götürürlər. Jamie'nin bulgogi-qızardılmış donuz əti, badımcan və buxarda bişmiş düyü ilə kimchi tofu şorbası bir hitdir. Saranın mərciməkli falafeli, havuç və balqabaq toxumu ilə "hummus-y şey", dediyi kimi, pomidor salatı və pide ilə. Dawn'ın dəmir balığı ilə bişmiş üst fileto, hindistan cevizi düyü dənələri və ağcaqayın və qırmızı soğan ilə qızardılmış və qızardılmış kələm də belədir.

İlk üçlükdən Jamie qalib seçilir.

Yeməyi hakimləri heyran edən, lakin əsasən xam unlu tortilla təqdim edən Maria üçün xəbər daha dadlı deyil. Chris Viaud, ilk dəfə deyil, tənqid olunur, çünki onun toyuq döşü ədviyyəli deyil (hakimlərin dediyi kimi "sıfır ruh" və "sıfır duz"). Son üçlüyü yekunlaşdıran, Benqal tərzi mal əti köri hakimləri soruşan Avishar, ləzzət haradadır?

Yeməyində dana ətini qızardamaması Tom tərəfindən acgöz bir səhv olaraq xarakterizə edilən Avişar, bıçaqlarını yığıb getmələrini söyləyir və Tom, Avisharı Son Şans Mətbəxində görəcəyini söyləyir. Getməsini görmək çox utanc verici olan Avishar, çıxarkən şən bir təkər edir.


'Top Chef' Portland: Aşpazlar Portland xəstəxana işçiləri üçün yemək hazırladıqda gözyaşları və komanda işi (Epizod 7 xülasəsi)

Bu mövsüm "Ən Yaxşı Aşpaz" yalnız Portlanddan və xaricdən gələn yeməklər və maddələr ilə işləyən aşpazların olması ilə fərqləndi. Bravo seriyasının 18-ci mövsümü də pandemiya zamanı lentə alındı, bu da rəqib aşpazların təhlükəsizlik tədbirlərinə riayət etməsi və qonaq hakimlər "Ən yaxşı aşpaz" ulduzlarından ibarət fırlanan bir paneldən ibarət idi.

"Top Chef" Portland Epizod 7-də "Cəbhəçilərin Qidalanması" nda şou, balonun xaricində baş verənləri əks etdirməklə davam etdi, çünki aşpazlardan tibb işçilərinin bəzi vacib işçilərini yemək üçün yemək hazırlamaları istəndi. üç Portland xəstəxanasında.

Hakimlərin standartlarına tam uyğun gəlməyən yeməklər ola bilər. Ancaq "Cəbhə bölgələrini qidalandırmaq" ümumi tonu, aşpazların bir -birlərinə kömək etmək üçün necə əməkdaşlıq etdiklərini vurğulayaraq, koronavirusdan təsirlənmiş icmalara "geri qaytarmaq" ehtiyacını necə hiss etdiklərini tez -tez xatırlatdı.

(Epizodu qaçırırsınız? "Ən Yaxşı Aşpaz" ı izləyin fuboTV, 7 günlük pulsuz sınaq təklif edir və ya Sling TV)

Ancaq bütün duyğular və komanda işi ilə belə, çətin anlar yaşandı və sonunda bir aşbaza bıçaqlarını yığıb evə getməyi söylədilər. Yerli aşpazımız Sara Hauman, Seattle aşpazı Shota Nakajima ilə keçən həftə Elimination Challenge qazanmaq üçün bir araya gəldikdən sonra necə etdi? Daha çox məlumat üçün oxuyun. Aydındır ki, spoylerlər gəlir, buna görə hələ izləməmisinizsə və təəccüblənmək istəyirsinizsə, nə edəcəyinizi bilirsiniz.

Quickfire Challenge: Keçən həftənin uçurumundan sonra, Portlandda yaşayan aşpaz Gabriel Pascuzzi və Nelson German mövsümün ilk ikili mübarizəsindən əziyyət çəkəndə, aşbazlar Last Chance Kitchen-dən kimin qayıdacağını gözləyirdilər. Geri dönən aşpaz Pascuzzi və ya Alman yox, qəribə səslər və səs effektləri olan Jamie Tran idi.

Qalan aşpazlar, müsahibə seqmentində bir az "pew, pew, pew!" səs -küy, insan video oyunlarının səsi kimi səsləndirmə qabiliyyətini itirmədiyini göstərmək üçün.

Quickfire üçün, "Ən Yaxşı Aşpaz" qazisi Melissa King, Padma Lakshmiyə qoşulur və bunun aşpazların əvvəllər uğursuz olduqları bir yeməkdə 30 dəqiqə daha çalışmaq üçün ikinci bir şans olduğunu izah edir. Yalnız bu deyil, küflü pendir, qırışmış bibər, toyuq ayaqları, balıq başları, Dave's Killer Bread ("Portlanddakı çörək ortağımız", Padmanın dediyi kimi) və Avishar da daxil olmaqla ən yüksək səviyyəyə çatmış maddələrdən istifadə etməlidirlər. Barua daha sonra "boş" bir xiyar olduğunu söyləyir.

Nə qədər cazibədar deyilsə, hamısı səslənir! Ancaq Şota həyəcanlıdır, çünki əvvəlki karyerasında balıq başlarını düzgün hazırlamadığı üçün qışqırırdı. Balıq başları, bir müsahibə seqmentində deyir ki, ən çox sevdiyi maddələrdən biridir. "Dodaqlar ən sevdiyim hissələrdən biridir, çünki saf kollagendir və bütün ləzzəti udur."

Yoğurtdan istifadə etmə vərdişindən (bir anda "Kapitan Qatıq" adlanır) bəhs edən Sara, şouda əvvəllər hazırladığı karides və irmikdən istifadə etmək istəyir, buna görə karides soslu qaşıq çörək hazırlayır. Çox bişmiş karides təqdim etmək üçün yeyilən Maria Mazon, hələ də qabıqlı balıqlara alerjisi olmasına baxmayaraq, hələ də yeməyi dadmır.

Melissa və Padma, Shota'nın qızardılmış balıq baş yeməyini ən yaxşı hesab edir və toxunulmazlıq qazanır. Bu, Padmanın qorxunc şəkildə dediyi kimi, mövsümün son toxunulmazlığıdır.

Dawn Burrell & quot; Ən Yaxşı Aşpaz & quot; Portland epizodunda & quot; Cəbhələri Qidalandırmaq & quot; (Fotoşəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Eliminasiya Çağırışı: Padma, məşhur aşpaz və Dünya Mərkəzi Mətbəxinin qurucusu José Andresi tanıdır. Aşpazlarla video vasitəsilə danışan Andres, World Central Kitchenın ehtiyacı olan insanları qidalandırmaq üçün necə cavab verdiyini danışır.

Sonra "Ən Yaxşı Aşpaz" qazilərindən olan Kwame Onwuachi görünür. Elimination Challenge üçün aşpazlar gedə biləcəyiniz qablarda qablaşdırıla bilən bir yeməkdən 65 hissə hazırlamalıdırlar. Tərkibində bir protein, bir tərəvəz və bir nişasta və ya taxıl olmalıdır. Yeməklər bir qrup "Ən Yaxşı Aşpaz" veteranı tərəfindən üç Portland xəstəxanasının işçilərinə çatdırılacağından, işçinin iş qrafiki tələb edirsə, yeməklər yenidən qızdırılmaq üçün uyğun olmalıdır.

Aşpazların o axşam hazırlamaq üçün iki saatı var və ertəsi gün yeməklərini qablaşdırmaq üçün başqa iki saatı olacaq. "Üst aşpaz" baloncuğundan kənarda insanlar tərəfindən yeyiləcək yemək hazırladıqları üçün aşpazlar işləyərkən geyinmək üçün maskalar və digər fərdi qoruyucu vasitələr taxırlar.

Cəbhəçilər üçün yemək hazırlamaq, həyat yoldaşı, yanğınsöndürən haqqında düşünərkən boğulan Maria Mazon -un şəxsi işinə təsir edir. Avişar, bir həkim olan atasının vəzifə vaxtı yemək üçün hazır olan yeməklərin çox yaxşı olmadığını söylədiyini xatırlayır.

Sara, bir vegetarian yeməyi hazırlamağı seçdiyini söyləyir. "Bu bir riskdir, amma çox ağır olmasını istəmirəm" deyir. Ancaq Shota, istifadə etmək istədiyi maddələri tapa bilmədikdən sonra ilham çatışmazlığından əziyyət çəkir və "Bu problem üçün ilham almaq istədim."

Oteldə Dawn Burrell, insultdan sağalan anasına zəng vurur. Bəzən, "Ən Yaxşı Aşpaz" bir yarışmacının sevilən bir insanla əlaqə qurmasının bu emosional anlarını özündə birləşdirəndə, bu aşpazın evə göndəriləcəyinə işarə ola bilər. Sonra yenə, bəzən yox. Hər halda, ana ilə qızı arasında toxunan bir əlaqədir.

Ertəsi gün aşpazlar maskalanır və "Top Chef" mətbəxində işləyirlər. Sara "Hər şey əladır, hər şey əladır" deyə təkrarlayır. Bir müsahibədə, nişasta qalmadığı təqdirdə, ona çörək demək istədiyini söyləyir. Ancaq xoşbəxtlikdən, belə oldu, buna görə indi pide adlandırmaqdan özünü yaxşı hiss edir.

& quotTop Chef & quot qaziləri və hakimlər bir araya gəlir! Soldan Gregory Gourdet, Dale Talde, Melissa King, Carrie Baird, Amar Santana, Richard Blais, Padma Lakshmi, Tom Colicchio, Kwame Onwuachi və Gail Simmons. (Şəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Xaricdə, hakimlər Tom Colicchio və Gail Simmons, Padma və Kwame -yə gəldikdə, aşpazların əsərlərini yeməyə hazırlaşırlar. Legacy Emanuel Tibb Mərkəzinə, Legacy Good Samaritan Tibb Mərkəzinə və OHSU Xəstəxanasına yemək çatdırmaq üçün iki nəfərdən ibarət komandalarla yola çıxmağa hazır olan digər "Üst Aşpaz" qaziləri gəlir.

İçəridə Sara yenə də "Hər şey yaxşıdır, hər şey əladır" deyir. Müsahibə seqmentində, "Geri vermək üçün bu fürsətə sahib olmaq, bura etmək üçün gəldiyim şeydir. Mənim ən böyük hissəm onu ​​qarışdırmaq istəmir. Buna görə də daha çox müsbət əhval -ruhiyyə verməyə çalışacağam. "

& Quot; Ən Yaxşı Aşpaz & quot; Portland & quot; Cəbhələri Qidalandırmaq & quot; bölümü aşpazlardan üç Portland xəstəxanasında işçilər üçün yemək hazırlamalarını istədi. Soldan Kwame Onwuachi, Padma Lakshmi, Dawn Burrell, Chris Viaud və Gabe Erales. (Şəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Maria, "Hər kəs kömək edir. Gerçək deyil, qurduğumuz qardaşlıq. "

Hakimlər aşpazların çöldəki masaya gətirdikləri yeməklərdən nümunə götürürlər. Jamie'nin bulgogi-qızardılmış donuz əti, badımcan və buxarda bişmiş düyü ilə kimchi tofu şorbası bir hitdir. Saranın mərciməkli falafeli, havuç və balqabaq toxumu ilə "hummus-y şey", dediyi kimi, pomidor salatı və pide ilə. Dawn'ın dəmir balığı ilə bişmiş üst fileto, hindistan cevizi düyü dənələri və ağcaqayın və qırmızı soğan ilə qızardılmış və qızardılmış kələm də belədir.

İlk üçlükdən Jamie qalib seçilir.

Yeməyi hakimləri heyran edən, lakin əsasən xam unlu tortilla təqdim edən Maria üçün xəbər daha dadlı deyil. Chris Viaud, ilk dəfə deyil, tənqid olunur, çünki onun toyuq döşü ədviyyəli deyil (hakimlərin dediyi kimi "sıfır ruh" və "sıfır duz"). Son üçlüyü yekunlaşdıran, Benqal tərzi mal əti köri hakimləri soruşan Avishar, ləzzət haradadır?

Yeməyində dana ətini qızardamaması Tom tərəfindən acgöz bir səhv olaraq xarakterizə edilən Avişar, bıçaqlarını yığıb getmələrini söyləyir və Tom, Avisharı Son Şans Mətbəxində görəcəyini söyləyir. Getməsini görmək çox utanc verici olan Avishar, çıxarkən şən bir təkər edir.


'Top Chef' Portland: Aşpazlar Portland xəstəxana işçiləri üçün yemək hazırladıqda gözyaşları və komanda işi (Epizod 7 xülasəsi)

Bu mövsüm "Ən Yaxşı Aşpaz" yalnız Portlanddan və xaricdən gələn yeməklər və maddələr ilə işləyən aşpazların olması ilə fərqləndi. Bravo seriyasının 18-ci mövsümü də pandemiya zamanı lentə alındı, bu da rəqib aşpazların təhlükəsizlik tədbirlərinə riayət etməsi və qonaq hakimlər "Ən yaxşı aşpaz" ulduzlarından ibarət fırlanan bir paneldən ibarət idi.

"Top Chef" Portland Epizod 7-də "Cəbhəçilərin Qidalanması" nda şou, balonun xaricində baş verənləri əks etdirməklə davam etdi, çünki aşpazlardan tibb işçilərinin bəzi vacib işçilərini yemək üçün yemək hazırlamaları istəndi. üç Portland xəstəxanasında.

Hakimlərin standartlarına tam uyğun gəlməyən yeməklər ola bilər. Ancaq "Cəbhə bölgələrini qidalandırmaq" ümumi tonu, aşpazların bir -birlərinə kömək etmək üçün necə əməkdaşlıq etdiklərini vurğulayaraq, koronavirusdan təsirlənmiş icmalara "geri qaytarmaq" ehtiyacını necə hiss etdiklərini tez -tez xatırlatdı.

(Epizodu qaçırırsınız? "Ən Yaxşı Aşpaz" ı izləyin fuboTV, 7 günlük pulsuz sınaq təklif edir və ya Sling TV)

Ancaq bütün duyğular və komanda işi ilə belə, çətin anlar yaşandı və sonunda bir aşbaza bıçaqlarını yığıb evə getməyi söylədilər. Yerli aşpazımız Sara Hauman, Seattle aşpazı Shota Nakajima ilə keçən həftə Elimination Challenge qazanmaq üçün bir araya gəldikdən sonra necə etdi? Daha çox məlumat üçün oxuyun. Aydındır ki, spoylerlər gəlir, buna görə hələ izləməmisinizsə və təəccüblənmək istəyirsinizsə, nə edəcəyinizi bilirsiniz.

Quickfire Challenge: Keçən həftənin uçurumundan sonra, Portlandda yaşayan aşpaz Gabriel Pascuzzi və Nelson German mövsümün ilk ikili mübarizəsindən əziyyət çəkəndə, aşbazlar Last Chance Kitchen-dən kimin qayıdacağını gözləyirdilər. Geri dönən aşpaz Pascuzzi və ya Alman yox, qəribə səslər və səs effektləri olan Jamie Tran idi.

Qalan aşpazlar, müsahibə seqmentində bir az "pew, pew, pew!" səs -küy, insan video oyunlarının səsi kimi səsləndirmə qabiliyyətini itirmədiyini göstərmək üçün.

Quickfire üçün, "Ən Yaxşı Aşpaz" qazisi Melissa King, Padma Lakshmiyə qoşulur və bunun aşpazların əvvəllər uğursuz olduqları bir yeməkdə 30 dəqiqə daha çalışmaq üçün ikinci bir şans olduğunu izah edir. Yalnız bu deyil, küflü pendir, qırışmış bibər, toyuq ayaqları, balıq başları, Dave's Killer Bread ("Portlanddakı çörək ortağımız", Padmanın dediyi kimi) və Avishar da daxil olmaqla ən yüksək səviyyəyə çatmış maddələrdən istifadə etməlidirlər. Barua daha sonra "boş" bir xiyar olduğunu söyləyir.

Nə qədər cazibədar deyilsə, hamısı səslənir! Ancaq Şota həyəcanlıdır, çünki əvvəlki karyerasında balıq başlarını düzgün hazırlamadığı üçün qışqırırdı. Balıq başları, bir müsahibə seqmentində deyir ki, ən çox sevdiyi maddələrdən biridir. "Dodaqlar ən sevdiyim hissələrdən biridir, çünki saf kollagendir və bütün ləzzəti udur."

Yoğurtdan istifadə etmə vərdişindən (bir anda "Kapitan Qatıq" adlanır) bəhs edən Sara, şouda əvvəllər hazırladığı karides və irmikdən istifadə etmək istəyir, buna görə karides soslu qaşıq çörək hazırlayır. Çox bişmiş karides təqdim etmək üçün yeyilən Maria Mazon, hələ də qabıqlı balıqlara alerjisi olmasına baxmayaraq, hələ də yeməyi dadmır.

Melissa və Padma, Shota'nın qızardılmış balıq baş yeməyini ən yaxşı hesab edir və toxunulmazlıq qazanır. Bu, Padmanın qorxunc şəkildə dediyi kimi, mövsümün son toxunulmazlığıdır.

Dawn Burrell & quot; Ən Yaxşı Aşpaz & quot; Portland epizodunda & quot; Cəbhələri Qidalandırmaq & quot; (Fotoşəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Eliminasiya Çağırışı: Padma, məşhur aşpaz və Dünya Mərkəzi Mətbəxinin qurucusu José Andresi tanıdır. Aşpazlarla video vasitəsilə danışan Andres, World Central Kitchenın ehtiyacı olan insanları qidalandırmaq üçün necə cavab verdiyini danışır.

Sonra "Ən Yaxşı Aşpaz" qazilərindən olan Kwame Onwuachi görünür. Elimination Challenge üçün aşpazlar gedə biləcəyiniz qablarda qablaşdırıla bilən bir yeməkdən 65 hissə hazırlamalıdırlar. Tərkibində bir protein, bir tərəvəz və bir nişasta və ya taxıl olmalıdır. Yeməklər bir qrup "Ən Yaxşı Aşpaz" veteranı tərəfindən üç Portland xəstəxanasının işçilərinə çatdırılacağından, işçinin iş qrafiki tələb edirsə, yeməklər yenidən qızdırılmaq üçün uyğun olmalıdır.

Aşpazların o axşam hazırlamaq üçün iki saatı var və ertəsi gün yeməklərini qablaşdırmaq üçün başqa iki saatı olacaq. "Üst aşpaz" baloncuğundan kənarda insanlar tərəfindən yeyiləcək yemək hazırladıqları üçün aşpazlar işləyərkən geyinmək üçün maskalar və digər fərdi qoruyucu vasitələr taxırlar.

Cəbhəçilər üçün yemək hazırlamaq, həyat yoldaşı, yanğınsöndürən haqqında düşünərkən boğulan Maria Mazon -un şəxsi işinə təsir edir. Avişar, bir həkim olan atasının vəzifə vaxtı yemək üçün hazır olan yeməklərin çox yaxşı olmadığını söylədiyini xatırlayır.

Sara, bir vegetarian yeməyi hazırlamağı seçdiyini söyləyir. "Bu bir riskdir, amma çox ağır olmasını istəmirəm" deyir. Ancaq Shota, istifadə etmək istədiyi maddələri tapa bilmədikdən sonra ilham çatışmazlığından əziyyət çəkir və "Bu problem üçün ilham almaq istədim."

Oteldə Dawn Burrell, insultdan sağalan anasına zəng vurur. Bəzən, "Ən Yaxşı Aşpaz" bir yarışmacının sevilən bir insanla əlaqə qurmasının bu emosional anlarını özündə birləşdirəndə, bu aşpazın evə göndəriləcəyinə işarə ola bilər. Sonra yenə, bəzən yox. Hər halda, ana ilə qızı arasında toxunan bir əlaqədir.

Ertəsi gün aşpazlar maskalanır və "Top Chef" mətbəxində işləyirlər. Sara "Hər şey əladır, hər şey əladır" deyə təkrarlayır. Bir müsahibədə, nişasta qalmadığı təqdirdə, ona çörək demək istədiyini söyləyir. Ancaq xoşbəxtlikdən, belə oldu, buna görə indi pide adlandırmaqdan özünü yaxşı hiss edir.

& quotTop Chef & quot qaziləri və hakimlər bir araya gəlir! Soldan Gregory Gourdet, Dale Talde, Melissa King, Carrie Baird, Amar Santana, Richard Blais, Padma Lakshmi, Tom Colicchio, Kwame Onwuachi və Gail Simmons. (Şəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Xaricdə, hakimlər Tom Colicchio və Gail Simmons, Padma və Kwame -yə gəldikdə, aşpazların əsərlərini yeməyə hazırlaşırlar. Legacy Emanuel Tibb Mərkəzinə, Legacy Good Samaritan Tibb Mərkəzinə və OHSU Xəstəxanasına yemək çatdırmaq üçün iki nəfərdən ibarət komandalarla yola çıxmağa hazır olan digər "Üst Aşpaz" qaziləri gəlir.

İçəridə Sara yenə də "Hər şey yaxşıdır, hər şey əladır" deyir. Müsahibə seqmentində, "Geri vermək üçün bu fürsətə sahib olmaq, bura etmək üçün gəldiyim şeydir. Mənim ən böyük hissəm onu ​​qarışdırmaq istəmir. Buna görə də daha çox müsbət əhval -ruhiyyə verməyə çalışacağam. "

& Quot; Ən Yaxşı Aşpaz & quot; Portland & quot; Cəbhələri Qidalandırmaq & quot; bölümü aşpazlardan üç Portland xəstəxanasında işçilər üçün yemək hazırlamalarını istədi. Soldan Kwame Onwuachi, Padma Lakshmi, Dawn Burrell, Chris Viaud və Gabe Erales. (Şəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Maria, "Hər kəs kömək edir. Gerçək deyil, qurduğumuz qardaşlıq. "

Hakimlər aşpazların çöldəki masaya gətirdikləri yeməklərdən nümunə götürürlər. Jamie'nin bulgogi-qızardılmış donuz əti, badımcan və buxarda bişmiş düyü ilə kimchi tofu şorbası bir hitdir. Saranın mərciməkli falafeli, havuç və balqabaq toxumu ilə "hummus-y şey", dediyi kimi, pomidor salatı və pide ilə. Dawn'ın dəmir balığı ilə bişmiş üst fileto, hindistan cevizi düyü dənələri və ağcaqayın və qırmızı soğan ilə qızardılmış və qızardılmış kələm də belədir.

İlk üçlükdən Jamie qalib seçilir.

Yeməyi hakimləri heyran edən, lakin əsasən xam unlu tortilla təqdim edən Maria üçün xəbər daha dadlı deyil. Chris Viaud, ilk dəfə deyil, tənqid olunur, çünki onun toyuq döşü ədviyyəli deyil (hakimlərin dediyi kimi "sıfır ruh" və "sıfır duz"). Son üçlüyü yekunlaşdıran, Benqal tərzi mal əti köri hakimləri soruşan Avishar, ləzzət haradadır?

Yeməyində dana ətini qızardamaması Tom tərəfindən acgöz bir səhv olaraq xarakterizə edilən Avişar, bıçaqlarını yığıb getmələrini söyləyir və Tom, Avisharı Son Şans Mətbəxində görəcəyini söyləyir. Getməsini görmək çox utanc verici olan Avishar, çıxarkən şən bir təkər edir.


'Top Chef' Portland: Aşpazlar Portland xəstəxana işçiləri üçün yemək hazırladıqda gözyaşları və komanda işi (Epizod 7 xülasəsi)

Bu mövsüm "Ən Yaxşı Aşpaz" yalnız Portlanddan və xaricdən gələn yeməklər və maddələr ilə işləyən aşpazların olması ilə fərqləndi. Bravo seriyasının 18-ci mövsümü də pandemiya zamanı lentə alındı, bu da rəqib aşpazların təhlükəsizlik tədbirlərinə riayət etməsi və qonaq hakimlər "Ən yaxşı aşpaz" ulduzlarından ibarət fırlanan bir paneldən ibarət idi.

"Top Chef" Portland Epizod 7-də "Cəbhəçilərin Qidalanması" nda şou, balonun xaricində baş verənləri əks etdirməklə davam etdi, çünki aşpazlardan tibb işçilərinin bəzi vacib işçilərini yemək üçün yemək hazırlamaları istəndi. üç Portland xəstəxanasında.

Hakimlərin standartlarına tam uyğun gəlməyən yeməklər ola bilər. Ancaq "Cəbhə bölgələrini qidalandırmaq" ümumi tonu, aşpazların bir -birlərinə kömək etmək üçün necə əməkdaşlıq etdiklərini vurğulayaraq, koronavirusdan təsirlənmiş icmalara "geri qaytarmaq" ehtiyacını necə hiss etdiklərini tez -tez xatırlatdı.

(Epizodu qaçırırsınız? "Ən Yaxşı Aşpaz" ı izləyin fuboTV, 7 günlük pulsuz sınaq təklif edir və ya Sling TV)

Ancaq bütün duyğular və komanda işi ilə belə, çətin anlar yaşandı və sonunda bir aşbaza bıçaqlarını yığıb evə getməyi söylədilər. Yerli aşpazımız Sara Hauman, Seattle aşpazı Shota Nakajima ilə keçən həftə Elimination Challenge qazanmaq üçün bir araya gəldikdən sonra necə etdi? Daha çox məlumat üçün oxuyun. Aydındır ki, spoylerlər gəlir, buna görə hələ izləməmisinizsə və təəccüblənmək istəyirsinizsə, nə edəcəyinizi bilirsiniz.

Quickfire Challenge: Keçən həftənin uçurumundan sonra, Portlandda yaşayan aşpaz Gabriel Pascuzzi və Nelson German mövsümün ilk ikili mübarizəsindən əziyyət çəkəndə, aşbazlar Last Chance Kitchen-dən kimin qayıdacağını gözləyirdilər. Geri dönən aşpaz Pascuzzi və ya Alman yox, qəribə səslər və səs effektləri olan Jamie Tran idi.

Qalan aşpazlar, müsahibə seqmentində bir az "pew, pew, pew!" səs -küy, insan video oyunlarının səsi kimi səsləndirmə qabiliyyətini itirmədiyini göstərmək üçün.

Quickfire üçün, "Ən Yaxşı Aşpaz" qazisi Melissa King, Padma Lakshmiyə qoşulur və bunun aşpazların əvvəllər uğursuz olduqları bir yeməkdə 30 dəqiqə daha çalışmaq üçün ikinci bir şans olduğunu izah edir. Yalnız bu deyil, küflü pendir, qırışmış bibər, toyuq ayaqları, balıq başları, Dave's Killer Bread ("Portlanddakı çörək ortağımız", Padmanın dediyi kimi) və Avishar da daxil olmaqla ən yüksək səviyyəyə çatmış maddələrdən istifadə etməlidirlər. Barua daha sonra "boş" bir xiyar olduğunu söyləyir.

Nə qədər cazibədar deyilsə, hamısı səslənir! Ancaq Şota həyəcanlıdır, çünki əvvəlki karyerasında balıq başlarını düzgün hazırlamadığı üçün qışqırırdı. Balıq başları, bir müsahibə seqmentində deyir ki, ən çox sevdiyi maddələrdən biridir. "Dodaqlar ən sevdiyim hissələrdən biridir, çünki saf kollagendir və bütün ləzzəti udur."

Yoğurtdan istifadə etmə vərdişindən (bir anda "Kapitan Qatıq" adlanır) bəhs edən Sara, şouda əvvəllər hazırladığı karides və irmikdən istifadə etmək istəyir, buna görə karides soslu qaşıq çörək hazırlayır. Çox bişmiş karides təqdim etmək üçün yeyilən Maria Mazon, hələ də qabıqlı balıqlara alerjisi olmasına baxmayaraq, hələ də yeməyi dadmır.

Melissa və Padma, Shota'nın qızardılmış balıq baş yeməyini ən yaxşı hesab edir və toxunulmazlıq qazanır. Bu, Padmanın qorxunc şəkildə dediyi kimi, mövsümün son toxunulmazlığıdır.

Dawn Burrell & quot; Ən Yaxşı Aşpaz & quot; Portland epizodunda & quot; Cəbhələri Qidalandırmaq & quot; (Fotoşəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Eliminasiya Çağırışı: Padma, məşhur aşpaz və Dünya Mərkəzi Mətbəxinin qurucusu José Andresi tanıdır. Aşpazlarla video vasitəsilə danışan Andres, World Central Kitchenın ehtiyacı olan insanları qidalandırmaq üçün necə cavab verdiyini danışır.

Sonra "Ən Yaxşı Aşpaz" qazilərindən olan Kwame Onwuachi görünür. Elimination Challenge üçün aşpazlar gedə biləcəyiniz qablarda qablaşdırıla bilən bir yeməkdən 65 hissə hazırlamalıdırlar. Tərkibində bir protein, bir tərəvəz və bir nişasta və ya taxıl olmalıdır. Yeməklər bir qrup "Ən Yaxşı Aşpaz" veteranı tərəfindən üç Portland xəstəxanasının işçilərinə çatdırılacağından, işçinin iş qrafiki tələb edirsə, yeməklər yenidən qızdırılmaq üçün uyğun olmalıdır.

Aşpazların o axşam hazırlamaq üçün iki saatı var və ertəsi gün yeməklərini qablaşdırmaq üçün başqa iki saatı olacaq. "Üst aşpaz" baloncuğundan kənarda insanlar tərəfindən yeyiləcək yemək hazırladıqları üçün aşpazlar işləyərkən geyinmək üçün maskalar və digər fərdi qoruyucu vasitələr taxırlar.

Cəbhəçilər üçün yemək hazırlamaq, həyat yoldaşı, yanğınsöndürən haqqında düşünərkən boğulan Maria Mazon -un şəxsi işinə təsir edir. Avişar, bir həkim olan atasının vəzifə vaxtı yemək üçün hazır olan yeməklərin çox yaxşı olmadığını söylədiyini xatırlayır.

Sara, bir vegetarian yeməyi hazırlamağı seçdiyini söyləyir. "Bu bir riskdir, amma çox ağır olmasını istəmirəm" deyir. Ancaq Shota, istifadə etmək istədiyi maddələri tapa bilmədikdən sonra ilham çatışmazlığından əziyyət çəkir və "Bu problem üçün ilham almaq istədim."

Oteldə Dawn Burrell, insultdan sağalan anasına zəng vurur. Bəzən, "Ən Yaxşı Aşpaz" bir yarışmacının sevilən bir insanla əlaqə qurmasının bu emosional anlarını özündə birləşdirəndə, bu aşpazın evə göndəriləcəyinə işarə ola bilər. Sonra yenə, bəzən yox. Hər halda, ana ilə qızı arasında toxunan bir əlaqədir.

Ertəsi gün aşpazlar maskalanır və "Top Chef" mətbəxində işləyirlər. Sara "Hər şey əladır, hər şey əladır" deyə təkrarlayır. Bir müsahibədə, nişasta qalmadığı təqdirdə, ona çörək demək istədiyini söyləyir. Ancaq xoşbəxtlikdən, belə oldu, buna görə indi pide adlandırmaqdan özünü yaxşı hiss edir.

& quotTop Chef & quot qaziləri və hakimlər bir araya gəlir! Soldan Gregory Gourdet, Dale Talde, Melissa King, Carrie Baird, Amar Santana, Richard Blais, Padma Lakshmi, Tom Colicchio, Kwame Onwuachi və Gail Simmons. (Şəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Xaricdə, hakimlər Tom Colicchio və Gail Simmons, Padma və Kwame -yə gəldikdə, aşpazların əsərlərini yeməyə hazırlaşırlar. Legacy Emanuel Tibb Mərkəzinə, Legacy Good Samaritan Tibb Mərkəzinə və OHSU Xəstəxanasına yemək çatdırmaq üçün iki nəfərdən ibarət komandalarla yola çıxmağa hazır olan digər "Üst Aşpaz" qaziləri gəlir.

İçəridə Sara yenə də "Hər şey yaxşıdır, hər şey əladır" deyir. Müsahibə seqmentində, "Geri vermək üçün bu fürsətə sahib olmaq, bura etmək üçün gəldiyim şeydir. Mənim ən böyük hissəm onu ​​qarışdırmaq istəmir. Buna görə də daha çox müsbət əhval -ruhiyyə verməyə çalışacağam. "

& Quot; Ən Yaxşı Aşpaz & quot; Portland & quot; Cəbhələri Qidalandırmaq & quot; bölümü aşpazlardan üç Portland xəstəxanasında işçilər üçün yemək hazırlamalarını istədi. Soldan Kwame Onwuachi, Padma Lakshmi, Dawn Burrell, Chris Viaud və Gabe Erales. (Şəkil: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Maria, "Hər kəs kömək edir. Gerçək deyil, qurduğumuz qardaşlıq. "

Hakimlər aşpazların çöldəki masaya gətirdikləri yeməklərdən nümunə götürürlər. Jamie'nin bulgogi-qızardılmış donuz əti, badımcan və buxarda bişmiş düyü ilə kimchi tofu şorbası bir hitdir. Saranın mərciməkli falafeli, havuç və balqabaq toxumu ilə "hummus-y şey", dediyi kimi, pomidor salatı və pide ilə. Dawn'ın dəmir balığı ilə bişmiş üst fileto, hindistan cevizi düyü dənələri və ağcaqayın və qırmızı soğan ilə qızardılmış və qızardılmış kələm də belədir.

İlk üçlükdən Jamie qalib seçilir.

Yeməyi hakimləri heyran edən, lakin əsasən xam unlu tortilla təqdim edən Maria üçün xəbər daha dadlı deyil. Chris Viaud, ilk dəfə deyil, tənqid olunur, çünki onun toyuq döşü ədviyyəli deyil (hakimlərin dediyi kimi "sıfır ruh" və "sıfır duz"). Son üçlüyü yekunlaşdıran, Benqal tərzi mal əti köri hakimləri soruşan Avishar, ləzzət haradadır?

Yeməyində dana ətini qızardamaması Tom tərəfindən acgöz bir səhv olaraq xarakterizə edilən Avişar, bıçaqlarını yığıb getmələrini söyləyir və Tom, Avisharı Son Şans Mətbəxində görəcəyini söyləyir. Getməsini görmək çox utanc verici olan Avishar, çıxarkən şən bir təkər edir.