Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Bazar günü xüsusi qızardılmış mal əti resepti

Bazar günü xüsusi qızardılmış mal əti resepti

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Mal əti
  • Qovurulmuş mal əti

Ətli qızardılmış mal əti, xırtıldayan qızardılmış kartof və kök tərəvəzlər və lələksiz Yorkshire pudingləri bazar günləri ən çox sevilən yeməklərdən biridir. Qovurma vaxtı birləşmənin ağırlığına əsaslanır; Nadir hallarda 450 q (1 lb) üçün 20 dəqiqə, orta quyu üçün 450 q başına 25 dəqiqə və ya yaxşı işlənmiş üçün 450 q başına 30 dəqiqə.

76 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 8

  • 1,5 kq (3 lb 3oz) sümüklü, yuvarlanmış və bağlanmış yağsız dana əti, yağdan kəsilmiş
  • 4 çay qaşığı İngilis xardal (isteğe bağlı)
  • 450 ml (15 fl oz) mal əti, tercihen ev istehsalı
  • duz və istiot
  • Yorkshire pudingləri
  • 50 q (1 oz) un
  • 1 yumurta
  • 100 ml (3½ fl oz) yarı yağsız süd
  • 2 çay qaşığı günəbaxan yağı
  • Qızardılmış tərəvəzlər
  • 1.35 kq (3 lb) unlu kartof, soyulmuş və bərabər ölçülü parçalara kəsilmişdir
  • 675g (1½ lb) körpə böcəyi, yarıya qədər uzanır
  • 675g (1½ lb) körpə yerkökü, yarıya qədər
  • 3 osh qaşığı günəbaxan yağı
  • 675g (1½ lb) brokoli çiçəkləri

MetodHazırlıq: 45 dəq ›Pişirmə: 1 saat 30 dəq› Hazırlıq: 2 saat 15 dəq

  1. Fırını 180 ° C -ə qədər qızdırın (qaz işarəsi 4). Dana ətinin çəkisini çəkin və pişirmə vaxtını hesablayın.
  2. Əti, yağlı tərəfi yuxarıda, qovurma qabının içərisinə qoyun. İstiot əlavə edin, sonra bibər əlavə edin və 3 xörək qaşığı xardal ilə yayın. Əti hesablanmış müddət ərzində sobada qızardın, zaman zaman kalıbın içindəki suyu ilə qızardın.
  3. Bu vaxt Yorkshire puding hamurunu hazırlayın. Bir qabda unu və bir çimdik duzu qarışdırın. Ortada bir quyu düzəldin və yumurtanı əlavə edin. Bir az süd əlavə edin və birlikdə döyün, tədricən unda işləməyə başlayın. Qalan südü və 4 xörək qaşığı suyu yavaş -yavaş döyün ki, bütün un daxil oluncaya və hamur hamarlansın. Kənara yığmaq.
  4. Sonra tərəvəz hazırlayın. Kartofu böyük bir qaynar su tökün və 5 dəqiqə qaynatın. Yaxşı qurudun və tavaya qayıdın, sonra kartofun səthini kobudlaşdırmaq üçün möhkəm örtün və silkələyin (bu onların xırtıldamasına kömək edir).
  5. Yerkökü və yerkökü başqa bir böyük qaynar su tökün və 3 dəqiqə qaynatın, sonra boşaltın.
  6. Mal əti qovurma vaxtının bitməsindən bir saat əvvəl, 2 xörək qaşığı yağı yapışmayan qovurma qabına, qalan 1 xörək qaşığı yağı başqa yapışmayan qovurma qabına qoyun. Pişiricinin üstünə qızdırın, sonra kartofu 2 xörək qaşığı yağına, cəfəri və havuçu isə 1 xörək qaşığı yağına əlavə edin. Hər bir tərəvəz parçasını yağla qızardın, sonra tez bir zamanda bişmiş ətləri sobaya qoyun. (Qaz sobası ilə, kartofu ətdən, tərəvəzdən aşağıya qoyun.) 30 dəqiqədən sonra kartof və tərəvəzləri bərabər xırtıldayan və qəhvəyi hala gətirin.
  7. Mal əti bişirildikdə, sobadan çıxarın və istiliyi 220 ° C -ə (425 ° F, qaz işarəsi 7) qədər artırın. Mal əti qızdırılan bir plaka üzərinə qoyun, folqa ilə örtün və isti saxlayın. Yorkshire pudingləri üçün yağı 12 yapışmayan köftəyə bölün və 2-3 dəqiqə qızdırmaq üçün sobanın üstünə qoyun. (Kartofu bir rəfdən aşağıya çəkin.) Xəmiri qarışdırın, qablara tökün və 15 dəqiqə və ya pudinglər qızarana qədər yandırın.
  8. Bu vaxt brokkolini 10 dəqiqə və ya yumşalana qədər buxarlayın və sos bişirin: çöküntüləri arxada qoyaraq, yağı yavaş -yavaş qovurma qabından tökün. Kalıbı ocağın üstünə qoyun və üzərinə tökün. Tencerenin altındakı bütün qızardılmış bişirmə qalıqlarını qarışdıraraq yuyub qaynadın, sonra bir az azalana qədər bişirin. İstifadə edirsinizsə, qalan xardalın üzərinə mövsüm əlavə edin və qarışdırın.
  9. Xidmət etmək üçün əti isidilmiş bir yemək qabına köçürün və qızardılmış kartof və kök tərəvəzləri və Yorkshire pudingləri ilə əhatə edin. Brokkolini isidilmiş yemək qabına qoyun. Plitədə toplanmış ət şirələrini sousa əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın, sonra yağdan təmizləyin. Sousu ləzzətli bir gəmiyə tökün və dərhal xidmət edin.

Daha bir neçə fikir

Əsl İngilis üslubunda, mal əti bir xardal qazanı ilə xidmət edin, nə qədər isti olsa, o qədər yaxşıdır. Alternativ olaraq, horseradish sousu ilə xidmət edin. * Sığır filesi yerinə üstü qovrula bilər. Filizdən daha arıq və daha ucuzdur, lakin o qədər də incə və dadlı deyil. * Daha çox yaşıl tərəvəz əlavə edin. Fransız və ya yaşıl lobya və incə doğranmış Savoy kələmi həm qızardılmış dana ilə dadlıdır.

Əlavə nöqtələr

Ənənəvi bir favorit üçün bu resept sağlam və balanslı bir yeməyin mükəmməl bir nümunəsidir. Təvazökar protein hissələri (ətdən) bol nişastalı karbohidratlar və təzə tərəvəzlərlə müşayiət olunur. Həm də sağlamlıq baxımından az yağlıdır.

Hər xidmət təmin edir

A, B1, B2, B6, B12, C, E, folat, niasin, kalium, sink * dəmir, selen * kalsium

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1)

İngilis dilində rəylər (1)

Resept yaxşı görünür, amma mal əti çox quru və həddindən artıq görünür. Pişirmə vaxtını şəxsən 20 dəqiqə təxirə salardım.-27 Fevral 2017


Sarımsaq otu qızardılmış mal əti

Bu Sarımsaq otu qızardılmış mal əti çox şirəli və həssasdır, üstəlik hazırlanması çox asandır! Bazar axşamları, bayramlar və ya yemək hazırlamaq üçün idealdır!

Bütün hallar üçün asan bir mal əti qovrulması! Hətta bu qızardılmış mal əti reseptini bazar günü axşam yeməyi üçün hazırlayırıq, belə ki, həftə ərzində sandviç və ya başqa bir şam yeməyi üçün qızardılmış donuz əti dilimlədik. Ən dadlı və rahatlatıcı nahar üçün Kremli Kartof Püresi və bu sadə Qovurulmuş Havuç əlavə edin!


Asan qızardılmış mal əti

1 çay qaşığı adi unu və 1 çay qaşığı xardal tozunu bir az ədviyyatla qarışdırın, sonra 950 qr dana ətinin üst hissəsini ovuşdurun.

1 ədəd soğan, 8 dilim kəsilmiş və 500 qr yerkökü, yarısı uzunluğunda, qovurma qabına qoyun və ətini üstünə qoyun, sonra 20 dəqiqə bişirin.

Fırını 190C/170C fan/qaz 5 -ə endirin və nadir hallarda bişirmək istəsəniz 30 dəqiqə bişirməyə davam edin, 40 dəqiqə orta və 1 saat yaxşı işlənmişdir.

Dana və yerkökü sobadan çıxarın, isti plakalara və ya lövhələrə qoyun və istilənmək üçün folqa ilə örtün.

Yorkshire pudlarınızı bişirmək və kartofu bitirmək üçün sobanı çevirərkən mal əti 30 dəqiqə istirahət etsin.

Sos üçün bütün ət şirələri və soğan ilə birlikdə sobaya qoyun.

1 xörək qaşığı düz unu qarışdırın, bütün yapışmış parçaları qabın altından çıxarın. 30 saniyə bişirin, sonra yavaş -yavaş 250 ml dana ətini tədricən qarışdırın.

Gözəl bir sos, baloncuk, mövsüm, sonra dilimlərə, havuç və digər bütün bəzəklərə oyulmuş mal əti ilə xidmət edin.


Bazar günü qızardılmış qalıqları necə istifadə etmək olar

Jessica Dady 3 May 2020 10:00

Kredit: TI Media Limited

Çox insan üçün böyük bir bazar günü qızartması hazırlamaq çətin ola bilər. Qida tullantılarının minimuma endirilməsini təmin etmək üçün bütün bu qalıqlarla məşğul olmaq üçün bir plana sahib olmaq həmişə yaxşıdır.

Qalan ətlərdən çoxlu tərəvəzlərə qədər, hamısını yeməyə çalışdığımız qədər bu dadlı yeməkdən qalan bir şey görünür. Təbii ki, mümkün olan hər yerdə yemək israfçılığının qarşısını almaq istəyirik, buna görə də bütün bazar günü qızardılmış qalıqlarımızla nə etməliyik?

Bura baxmayın. Bazar günü qızardılmış qalıqlarınızdan ən yaxşı şəkildə istifadə etməyinizə və Bazar günorta yeməyini Bazar ertəsi və#8217 -nin yeməklərinə çevirməyinizə kömək etmək üçün buradayıq. Hətta düşündüyünüz qədər çöp yığmaq məcburiyyətində olmadığınızı göstərərək, bazar gününüzü çərşənbə axşamına qədər uzada bilərsiniz!

Unutmayın ki, ertəsi gün bu qalıqları istifadə etmək əhvalınız yoxdursa və ya başqa planlarınız yoxdursa, onları dondurub növbəti həftə başqa bir dadlı qovurma üçün istifadə edə bilərsiniz.

Gəlin və ən yaxşı qızardılmış nahar yeməklərimizdən bir neçəsinə göz atın və onlarla nə edə biləcəyinizi və başqa bir zamanda necə saxlayacağınızı öyrənin!

Əvvəlcə bütün ət qalıqları ilə nə etməli! Həmişə ürəkaçan bir qızardılmış şam yeməyindən bir az ət qalıb və bir cüt toyuq qanadı və ya yarım quzu əti olsun, aşağıda bizə necə təqdim edəcəyimizə dair fikirlərimizi nəzərdən keçirin.


Duzlu hamsi bu adi qovurma reseptinə ləzzət verir. Kərə yağı, mikrodalğalı sobadan istifadə edərək əlavə rahatlıq və ocağınızda yer boşaltmaq üçün hazırlana bilər. Bu evdə hazırlanan kərə yağı dərinin altına yaymaq, ətin xırtıldamasını təmin edərkən ətə nəm və ləzzət qatar. Resepti buradan əldə edin: Bibariya və hamsi yağı ilə qızardılmış toyuq

Donuz və alma klassik birləşməsidir. Öz çörəyinizi hazırlamaq asandır və alma dükanına əla alternativdir. Kəskin chutney, çox şirin olmadan, xırtıldayan donuz əti çatlamasından böyük bir fərq yaradır. Resepti buradan əldə edin: bişmiş alma və soğan chutney resepti ilə qovrulmuş donuz əti.


Ailə Dostu Rahat Qida üçün 50 Ən Yaxşı Bazar Şam Yeməyi Fikirləri

Hər kəsi süfrəyə gətirən asan (və sevimli!) Həftə sonu nahar reseptləri.

Bazar axşamları, ailə və dostlarla keyfiyyətli vaxt keçirmək, həftə sonu istirahət etmək və əlbəttə ki, sevdiklərinizlə ləzzətli, təsəlliverici bir yemək yeməkdən ibarətdir. Bu yaradıcı, ailənin sevdiyi şam yeməyi fikirləri, sağlam şorba və güveçlər, rahat yeməklər və bol miqdarda Instant Pot reseptləri ilə anılar yaradır ki, ailənizlə daha çox vaxt keçirəsiniz və mətbəxdə daha az vaxt keçirəsiniz. Klassik bir Cənubi Bazar axşam yeməyi və ya ən asan Bazar axşam yeməyi ideyası üçün 20 dəqiqəlik zərb alətləri üçün ən yaxşı qızardılmış toyuqlarımızı sınayın.

Tənbəl bir yay bazar günü keçirmək üçün yaxşı bir yol axtarırsınız? Soyuducu və təzə kahı sarğıları, sadə bir karides qaynağı və ya bu təzə qarğıdalı reseptlərindən hər hansı biri tərləmədən sizi doyuracaq. Yoxsa mövsümdən asılı olmayaraq bazar günü bişirmək üçün yaxşı bir yemək axtarırsınız? İtaliyadan ilhamlanan ənənəvi Bazar axşam yeməyində səhv edə bilərsiniz: Lasagna, köftə, karbonara və risotto bu siyahıda ağız sulandıran görünüşlər yaradır. Çörək yeməyi yeməkləri, bir qazan möcüzələri və büdcəyə uyğun gözəlliklər ailəsi ilə Bazar axşam yeməyini çox asanlaşdırır, bütün ləzzətli qalıqlar isə həftə ərzində hazırlanan yeməkləri ümumi bir meh halına gətirir.


Çox dadlı olan qızardılmış şam yeməyi tərifləri, hər gün bazar günü nahar etmək istəyəcəksiniz

Qızardılmış yeməyi kim sevməz? Qovurulmuş Mal əti, Ballı Şirəli Havuç və çoxlu GRAVY kimi ləzzətli dadlı yeməklərlə dolu qablar. Uzun bir həftəlik işdən sonra gözlədiyiniz şey budur. Bazar günü istədiyiniz qədər qovrulmuş yaxşılıq edə biləcəyinizi bilmək (əladır). Çox güman ki, saniyələrə və hətta üçdə birinə çatacaqsınız. Heck, yəqin ki, axşam saatlarında qızardılmış yeməklər yeyəcəksiniz!

Bəzən özümüzü bir çanta körpə havuçla tapırıq və nə edəcəyimizi bilmirik. Etməli olduğumuz budur. Körpə yerkökünü ağcaqayın-balzamik şirəsində qovurmaq hər kəsi yerkökü sevənə çevirəcək!


Asan Bazar Qovurma Resepti

Resept Tərəfindən: Veronica Culver, sehrli aşpaz

Xidmət edir: 6-8 yemək-iki yemək üçün qalıqlar

USWM Alış -veriş siyahısı: Mal əti Chuck Roast

Tərkibi

Kiçik parçalara kəsilmiş 3-4 böyük üzvi yerkökü

1 böyük dəstə üzvi kərəviz, doğranmışdır

1/2 üzvi ağ və ya sarı soğan, doğranmışdır

4 qaynaq təzə üzvi kəklikotu*

3-4 kök təzə üzvi oregano*

2 çay qaşığı üzvi soğan tozu

2 çay qaşığı üzvi sarımsaq tozu

2 çay qaşığı Himalaya çəhrayı duz

Təlimatlar

1. Hər şeyi aşağı səviyyəyə qoyun, yavaş bir ocağa qoyun, örtün və 8 saat bişirin və ya qızartma yumşalana qədər bişirin. Dadmaq üçün ləzzətli dəniz duzu və təzə kekik garnitürü ilə bitirin.

2. Yavaş ocağınıza su və ya bir şey əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur, çünki qovurma öz şirələrini inkişaf etdirəcəkdir. Ancaq arzu olunarsa, qızardılmış yeməyin yağsız olması halında az miqdarda keyfiyyətli yağ, yağ və ya yağ əlavə edə bilərsiniz.

*Kəklikotu və kekikdən sapların çıxarılmasını asanlaşdırmaq üçün onları mətbəx ipindən istifadə edərək bir dəstəyə bağlaya bilərsiniz, sonra yavaş ocağa qoyun. İş bitdikdə dəstədən qalanları asanlıqla silə və ata bilərsiniz.

Daha çox reseptdən ilham axtarırsınız? Discover Blogumuzu araşdırın.


Somon kəsilmiş mal əti

İndi bu mal əti kəsmək üçün qəribə və qəribə bir ad görünə bilər, amma inanın bunun bir səbəbi var. Qəssab kimi 14 illik karyeram ərzində ölkənin ərazisindən asılı olaraq fərqli bir ad olaraq tanınır.

Somon kəsimi əslində Silverside ilə bağlı olan yuvarlaq uzun formalı bir əzələdir. Hazırlıq zamanı qəssabların istifadə etdiyi bir üsul tikiş adlanır. Dikiş kəsmə, əti kəsməkdən daha çox qoruyan iki əzələ arasındakı tikiş boyunca kəsmək üçün istifadə olunur.

İndi mənə kollecdə öyrədildi və çalışdığım müxtəlif təcrübəli qəssablar tərəfindən bu kəsik somon kəsmə adlanır, çünki ətin dənəsi qızılbalıq tərəzisinə bənzəyir və işıqda qızılbalıq kimi rəngli bir parıltı var. Ağıllı sağ.

Somon kəsilməsini sevirəm və ümumiyyətlə yerli qəssabımdan dana əti yeməyinə gedirəm. Mövcud olan bütün kəsiklərdən ən yaxşı şəkildə formalaşdırılmışdır və oymaq çox asandır. Bişirmək çox asandır və həmişə çox dadlı və incədir. Yalın, bəzən də bu kəsiyi incə dilimlənmiş və bir dəqiqə biftek və ya sendviç biftek olaraq qablaşdırılmış olaraq tapa bilərsiniz.

Silverside və Topside ilə eyni olaraq, bişirmə vaxtı bitdikdən və sobadan çıxarıldıqda 5/6 sobada qaz işarəsində qızardın. Qalay folqa ilə örtün və ən azı 20 dəqiqə istirahət edin.

  • Nadir – 450g/1lb başına 20 dəqiqə və 20 dəqiqə.
  • Orta – 450g/1lb başına 25 dəqiqə üstəgəl 25 dəqiqə
  • Yaxşı İşləndi – 450g/1lb başına 30 dəqiqə və 30 dəqiqə.

Bütün Ailənin Bəyənəcəyi Asan Tariflərlə 25 Bazar Şam Yeməyi Fikirləri

Bazar axşam yeməyi olduğu qədər cənubdur və ən xoş xatirələrimizin çoxu keyfiyyətli vaxt və rahat yemək üçün ailə ətrafında masa ətrafında toplaşmaqla edilir. İstər bir kütlə üçün, istərsə də bir neçəsi üçün yemək bişirsəniz, bu bazar axşam yeməyi fikirləri, həftə ərzində böyük yeməklər hazırlayan və həm uşaqlar, həm də böyüklər ilə izdihamlı olan bütün doyurucu yeməkləri əhatə edir. Bu Bazar axşam yeməyi reseptləri, minimum təmizlik, bir büdcəyə uyğun toyuq və donuz əti yeməkləri, bir kütləni əhatə edəcək və ailənizin bəyənəcəyi Cənubi yeməkləri təqdim edəcək. Bazar axşam yeməyi yaxşı yemək və hətta daha yaxşı bir şirkət olmadan tamamlanmır və bu asan reseptlər sizi ora aparacaq.


Videoya baxın: QAZAN KABABININ HAZIRLANMASI MANQAL QOXULU MÖHTƏŞƏM LƏZZƏT.. (Dekabr 2021).