Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Şokoladlı fıstıqlı keks resepti

Şokoladlı fıstıqlı keks resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tort
  • Mini tortlar
  • Cupcakes
  • Şokoladlı kekslər

Bu unsuz şokoladlı fıstıq keksləri yer fıstığı ilə hazırlanır və hər biri karamelli fıstıq çubuğu ilə örtülür. Resept 24 kek hazırlayır, amma çox olmasını istəmirsinizsə (və ya bir dənə 12 delikli keks tepsisi varsa) sadəcə maddələri yarıya endirib 12 keks bişirə bilərsiniz.


London, İngiltərə, Böyük Britaniya

Bunu 1 nəfər etdi

TərkibiHazırlanır: 24 keks

  • 230 q yağ, yumşaldılmış
  • 220 q tünd qəhvəyi yumşaq şəkər
  • 230 q südlü şokolad, soyudulmuş, lakin qoyulmamışdır
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 4 yumurta
  • 250 qram yer fıstığı
  • Bəzəmək
  • şokolad donması
  • 2 Cənab Tom, fıstıq çubuqları, parçalanmışdır

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Aşpaz: 30 dəq› Hazırlıq: 45 dəq

  1. Fırını 160 C / Qaza qədər qızdırın. 12 ədəd 12 delikli keks qabını qutu ilə düzün.
  2. Əl qarışdırıcı və ya dayaq qarışdırıcıdan istifadə edərək yumşaq yağı bir neçə dəqiqə çalın.
  3. Yumşaq qəhvəyi şəkər əlavə edin və qarışıq tüklü görünənə qədər çalmağa davam edin.
  4. Soyudulmuş əridilmiş şokolad və vanil ekstraktı əlavə edin və 2 dəqiqə çalın.
  5. Yumurtaları bir -bir əlavə edin, hər yumurta əlavə edildikdən sonra yaxşıca qarışdırın.
  6. Yer fıstığını tamamilə birləşdirənə qədər yumşaq bir şəkildə qatlayın.
  7. Qarışığı keks qabları arasında bərabər paylayın və bir kekin ortasına qoyulmuş bir şiş təxminən 30 dəqiqə təmiz çıxana qədər sobanın ortasında bişirin.
  8. Bişdikdə, keksləri 5 dəqiqə qalay qabda soyudun və bir tel ızgaraya köçürmədən əvvəl tamamilə soyudun.
  9. Dekorasiya etmək üçün bir dəstə şokoladlı don hazırlayın və açıq ulduzlu nozzle ilə təchiz edilmiş bir boru torbasına atın (1M nozzindən istifadə etdim).
  10. Hər bir kekə bir çikolatalı buzlanma verin və bir parça cənab Tomla bitirin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Şokoladlı Fıstıq Yağı Cupcakes Resepti

Həmişə zarafat edirik ki, atamın ən çox sevdiyi “ bayramı#8221 Pasxadan sonrakı gündür, bütün konfetlər satışa çıxar. Pasxa konfetləri də onun ən sevdiyi şeydir, buna görə də sevdiklərini yığmaq üçün ilk növbədə mağazaya gedir. O da mənim favoritlərimi, uşaqları, hətta ən çox sevdiyim ərləri və hətta ən çox sevdiyimi alır.

HƏR KESİN ’S -in ən çox sevdiyi bir konfet? Şokoladlı fıstıq yağı yumurtaları, əlbəttə! Fıstıq yağı və şokoladın birləşməsi, hansı formada olursa olsun, ən yaxşısıdır. Bu kombo heç də konfetdə deyilsə və əslində cupcakes -də olsa belə!

Bu Şokoladlı Fıstıq Ezmesi Cupcakes, bütün ili Şokoladlı Fıstıq Yağı yumurtalarını gözləyən hər kəs üçün bir kekdir. .

Bu kekləri hazırlamaq üçün zəngin, nəmli şokoladlı bir keksdən başlayın. Sonra üzərinə fıstıq yağı əlavə edin içəri– bəli, səsləndiyi qədər sehrlidir- və nəhayət hər bir kekə evdə hazırlanan şokolad və fıstıq yağı ilə donma girdabı əlavə edirsiniz.

Ən yaxşısı? Bunları ilin istənilən vaxtında edə bilərsiniz və bunları etmək çox asandır!


Qalereya

  • 3/4 fincan üstə 2 xörək qaşığı kakao tozu (Hollandiya prosesi deyil)
  • 1/2 fincan qaynar su
  • 1 stəkan ayran
  • 1 3/4 fincan çox məqsədli un
  • 1 1/4 çay qaşığı soda
  • 1/4 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 1 1/2 çubuq və 3 xörək qaşığı duzsuz yağ, yumşaldılmış
  • 1 1/2 fincan toz şəkər
  • 2 böyük yumurta, otaq temperaturunda
  • 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
  • 1 stəkan qaymaqlı fıstıq yağı
  • 2/3 fincan şirniyyat şəkəri
  • 1 stəkan ağır krem
  • 8 unsiya yarı şirin şokolad, doğranmışdır

Fırını 350 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın və sobanı aşağı və orta üçdə birinə qoyun. Kağız və ya folqa astarlı 24 çörəkli fincan.

Kakao tozunu orta istiliyədavamlı bir qaba qoyun. Qaynar su əlavə edin və hamar bir pasta yaranana qədər çırpın. Ayranı qarışdırana qədər çırpın. Orta bir qabda unu çörək soda, qabartma tozu və duz ilə süzün. Böyük bir qabda, elektrikli bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, təxminən 3 dəqiqə yüngül və tüklü olana qədər 1 1/2 çubuq toz şəkərlə döyün. Yumurtaları və vanili çırpın, sonra kakao qarışığı ilə alternativ olaraq 2 dəstə quru maddələrə çırpın. Cupcake hamurunu diqqətlə üçdə ikisini dolduraraq astarlı çömçə qablarına tökün. 20 ilə 22 dəqiqə bişirin və ya keklər baharlanana qədər bişirin. Keksləri tavalarda 5 dəqiqə sərinləyin, sonra tamamilə soyumaq üçün tel çarxlara köçürün.

Orta bir qabda, fıstıq yağını qalan 3 yemək qaşığı kərə yağı ilə krem ​​halına gələnə qədər döyün. Şirniyyatçıların şəkərini kasaya tökün və təxminən 2 dəqiqə yüngül və tüklü olana qədər çalın. 1/4 düymlük ulduz ucu ilə təchiz olunmuş bir çörək torbasına 3 xörək qaşığı fıstıq yağı doldurmaqdan başqa hamısını qaşıqlayın. Əlinizdə bir keks tutaraq ucunu tortun üstünə batırın, təxminən 3/4 düym dərinliyə itələyin. Kek doldurmaq üçün xəmir torbasını yumşaq bir şəkildə sıxın, sıxdıqca yavaşca geri çəkin, doldurarkən kekin bir qədər genişləndiyini hiss edəcəksiniz. Kekin üstündən hər hansı bir doldurmağı cızın və bütün keklər doldurulana qədər təkrarlayın.

Kiçik bir tencerede, ağır kremi bir qaynağa gətirin. Ocaqdan sonra kremin üzərinə yarı şirin şokolad əlavə edin və 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin, sonra ərinmiş şokoladı krem ​​halına gələnə qədər çalın. Şokoladlı buzlanma təxminən 15 dəqiqə bir qədər soyudulana və qalınlaşana qədər dayansın. Kekslərin üstlərini buzlanmaya batırın, artıq damcının yenidən tavaya tökülməsinə icazə verin. Keksləri raflara köçürün və 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Keklərin üstlərini yenidən batırın və raflara köçürün. Qalan 3 xörək qaşığı fıstıq yağını xəmir torbasına doldurun və kekslərin üstündəki kiçik rozetləri tökün.


Şokoladlı Fıstıq Yağı Cupcakes necə hazırlanır

Ən çox sevdiyim şokoladlı keks resepti ilə başlayacaqsınız. Bir müddətdir ki, bu keks reseptindən istifadə edirəm və heç vaxt uğursuz olmur. Cupcakes həmişə super şokoladlı, yumşaq olur və günlərlə nəm saxlayır.

Siz də bu peçenyeləri yer fıstığı yağı ilə asanlıqla dolduracaqsınız. Kərə yağı kremini necə dondurma etmək barədə yazdığımı xatırlayırsınız? Bir az fıstıq yağı və bir az daha az şəkər tozu əlavə etməklə, bu dondurma resepti olduqca oxşardır. Tapdım ki, 2 stəkan şəkər tozu yaxşı tökülən və çox şirin olmayan gözəl bir qalın don yaratmaq üçün kifayətdir.

Və ganache? Bu Reese ’s cupcakes -in şaxtasından aşağı damlayan o qədər də möhtəşəm deyilmi? Keçən həftə ganache -nin necə ediləcəyi ilə bağlı bir yazı yazdım və bu, çox asan oldu. Bir az şokolad, ağır krem, mikrodalğalı soba və 5 dəqiqəyə ehtiyacınız var. Donanın üstünə qaşıq qoymadan ganache -nin biraz sərinləməsini istəyirsən, buna görə ərimir.

Sonra, bəzi fıstıq yağı fincanlarını yarıya bölün və kekslərə yapışdırın. İstəyirsinizsə, fıstıq yağı qablarını tərk edə bilərsiniz və ya istifadə etmək üçün kiçik bir çanta satın ala bilərsiniz. Cupcakes üzərindəki əlavə kiçik yeməyi çox sevirəm. Bir desertin üstündəki bir desert kimidir!

Bu keksləri dondurmaq olarmı?

Dondurucu torbada ayrı -ayrılıqda dondurma və keksləri dondurub soyuducuda bir gecədə əridə bilərsiniz, sonra donmadan əvvəl otaq istiliyinə gətirə bilərsiniz. Ya da keksləri dondurub əvvəlcə bir çörək qabına dondurub sonra dondurucu torbada saxlaya bilərsiniz.

Bir qat tort etmək üçün bu reseptdən istifadə edə bilərəmmi?

Bəli, cupcake reseptini iki dəfə artıra bilərsiniz və iki 9 düymlük tort qablarında və ya üç 8 düymlük tort qablarında bişirə bilərsiniz. Dondurmanın ya ikiqat artırılması və ya 1,5 ilə vurulması lazım olacaq - bu, nə qədər dondan xoşlanmağınızdan asılıdır!


Resepti düzəltmək: Fıstıq Yağı Cupcakes

Köhnə Fıstıq Yağı Cupcakes Tarifi:

  • Kremli yağ və qəhvəyi şəkər
  • Çox yumurta onları ağırlaşdırdı
  • Süd kifayət deyil
  • Ləzzət kifayət deyil

Orijinal cupcake resepti kremli yağ və şəkər tələb edir. Vanil kekslərini adətən belə hazırlayıram. Ancaq fıstıq yağı xüsusi bir tərkib hissəsidir. Texniki cəhətdən "nəmli" olsa da, ağır, sıx və əslində olduqca quruyur. Fıstıq yağı ilə bişmiş məhsulların nəmli qalması üçün əlavə sığortaya ehtiyacı var. Kərə yağını yağla əvəz etdim və xama və əlavə süd əlavə etdim. Cupcakes fıstıq yağı ətirli olduğundan, kərə yağı qaçırmayacağıq.

Dad sınağından keçdiyimiz zaman dostum Gabe fıstığın dadını artırmaq üçün çox incə doğranmış fıstıq tövsiyə etdi. Bu əlavə möcüzələr yaratdı! Fıstığı kifayət qədər incə doğrarsanız, xırtıldayan və ya başqa bir şey olmayacaq. Əksinə, onlar cupcake -in özündə əriyirlər.

Pişirməyi bitirdikdən sonra, yeni fıstıq yağı kekslərinin böyük bir uğur qazanacağını bilirdim! MÜZƏK qoxuyur. İşdə fərqli etdiyim hər şeyin siyahısı.


Resept Xülasəsi

  • 1 fincan çox məqsədli un
  • 1 ½ çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 çimdik duz
  • ½ fincan qəhvəyi şəkər
  • ¼ fincan qabıqlı fıstıq yağı
  • 3 xörək qaşığı duzsuz yağ, yumşaldılmış
  • 1 yumurta
  • ½ çay qaşığı vanil ekstraktı
  • ½ fincan süd
  • ½ fincan yarı şirin şokolad cipsi

Fırını 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər qızdırın. Kağız astarlı bir çörək qabı düzün.

Bir qabda unu, qabartma tozunu və duzu birlikdə çalın.

Qəhvəyi şəkər, fıstıq yağı və kərə yağı başqa bir qabda birləşdirin, elektrikli bir qarışdırıcı ilə krem ​​halına gələnə qədər döyün. Yumurta və vanil ekstraktı ilə çalın. Un qarışığı ilə qarışdırın və süd hamarlanana qədər çalın. Hamuru şokolad parçalarını qatlayın.

Hazır xəmir qabına xəmir qaşığı tökün.

Öncədən isidilmiş sobada 20 ilə 25 dəqiqə ortasına diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin. Təxminən 30 dəqiqə sərinləmək üçün bir tel çarxına köçürün.


Duzlu Fıstıq Yağı Yulaf Kuboklarının Tərkibi:

Aşağıda sadalanan tam reseptə keçməzdən əvvəl, bu duzlu fıstıq yağı yulaf fincanlarını hazırlamağınız lazım olan maddələr haqqında bir neçə qeyd:

  • Fıstıq yağı: Bu resept üçün ərimin hər zaman əlimizdə olması üçün hazırladığı evdə hazırlanan təbii fıstıq yağı (100% fıstıqdan hazırlanmış) istifadə etdim, ancaq əlinizdə olan hər cür qaymaqlı fıstıq yağı bunu edəcək.
  • Bal: Bu yulaf fincanlarına çox bal əlavə etməməyi üstün tuturam, çünki fıstıq yağı və şokolad artıq olduqca şirindir. Ancaq istədiyiniz qədər əlavə edə bilərsiniz. (Yulaf qarışığını tavaya əlavə etməzdən əvvəl daha çox bal əlavə etmək istəyib -istəmədiyinizi bilmək üçün tez bir dad verin.)
  • Yulaf: Bu resept üçün köhnə (yuvarlanmış) yulaflara ehtiyacınız olacaq. Qlutensiz edirsinizsə, yulafın gf sertifikatına malik olduğundan əmin olmaq üçün markanı iki dəfə yoxladığınızdan əmin olun.
  • Tünd şokolad: Bu resept üçün bəyəndiyiniz hər hansı bir tünd şokoladdan istifadə edə bilərsiniz, onu təxminən doğrayıb bir tencerede (və ya mikrodalğalı sobada) bir kaşığı yağla (istədiyiniz hər hansı neytral ətirli yağ) əridirik.
  • Duzlu dəniz duzu: Və nəhayət, bu yulaf fincanlarını üstünə bir çimdik dəniz duzu ilə bitirməyi sevirəm.

Dondurulmuş yulaf fincanlarını tavadan çıxarmağa gəldikdə, ən asan seçim olan bu yulaf fincanlarını silikon bir çörək qabında hazırlamağı da çox tövsiyə edirəm. Yəni, yapışmayan hər hansı bir çörək qabı da işləyəcək. Fincanları tavadan çıxarmağa kömək etmək üçün tavanın dibini isti su axını altında diqqətlə aparmaq lazım ola bilər.


Vaxtından əvvəl şokoladlı fıstıq yağı pirogu hazırlaya bilərəmmi?

Tamamilə! Mini Şokoladlı Fıstıq Yağı Piesini əvvəlcədən hazırlayıb 7 günə qədər dondurucuda saxlaya bilərsiniz. Firmalara xidmət etsəniz, reseptin bir hissəsini əvvəlcədən hazırlamağı məsləhət görürəm, çünki fıstıqlar dondurulduqda bir qədər yumşalacaq.

Resepti 4 -cü addımda hazırlamağı (hər fincana fıstıq yağı dolduraraq qoymağı) və bir neçə saat və ya 7 günə qədər dondurmağı məsləhət görürəm. Bu deserti menyunuza qoymağa hazır olduğunuzda, 5 -ci addımdan başlayaraq şokolad ganache hazırlayın və reseptin sonuna qədər davam edin.


Şokoladlı Fıstıq Yağı Cupcakes Resepti

Fırın rafını orta vəziyyətə gətirin və sobanı 350 ° F -ə qədər qızdırın. 10 keks fincan ilə muffin tavası. Orta qabda un, kakao, çörək soda və duzu bir kənara qoyulana qədər çalın.

Böyük bir qabda şəkər, ayran, yağ, yumurta və vanili qarışdırıb hamarlanana qədər çalın. Quru qarışığı hamarlanana qədər çalın. Hamuru kek kuboklarına bərabər şəkildə bölün. Təxminən 25 dəqiqə mərkəz qurulana qədər bişirin. Tava içərisində 10 dəqiqə sərinləyin, sonra keksləri tel ızgaraya köçürün və tamamilə soyudun.

Cupcakes soyuyarkən kərə yağı hazırlayın. Daimi qarışdırıcı qabda şəkər, yumurta ağı və duzu qarışdırıncaya qədər çalın. Qaynar suyun üzərinə tavanı qoyun və qarışıq ani oxunan termometrdə 160 dərəcə F olana qədər yumşaq bir şəkildə çırpın. Dərhal çırpma aparatı olan mikserə köçürün. Qarışıq təraş kreminə bənzəyənə qədər sərin olana qədər orta yüksək sürətlə çırpın. Orta sürətlə, hər dəfə bir parça kərə yağı ilə qarışdırın və krem ​​halına gələnə qədər çırpın. Fıstıq yağı və vanil əlavə edin və hamarlanana qədər çalın. Kərə yağını 1/2 düymlük (#808) ucu olan xəmir torbasına köçürün.

Hər kubokun üzərinə təxminən 1/3 fincan buz qoyun. Keks kərə yağı tamamilə möhkəm olana qədər soyuducuda soyudun, təxminən 1 saat.

Cupcakes soyudulduqda, şokolad örtüyü hazırlayın. Şokolad və yağı orta qabda qoyun və azca qaynayan suyun üzərinə qoyun. Şokolad yeni əriyənə və hamarlanana qədər yumşaq bir şəkildə çırpın. Böyük bir kuboka köçürün.

Dondurma altından tutaraq, bütün donları batırmaq üçün diqqətlə şokoladla daldırın. Çörəyi sağa çevirmədən əvvəl çəkin və artıq şokoladı bir neçə saniyə buraxın. Soyutma rafına köçürün və qalan kekslərlə təkrarlayın. Şokoladın qurmasına və xidmət etməzdən əvvəl kərə yağının yumşalmasına imkan vermək üçün keksləri bir neçə dəqiqə dincəltməyə icazə verin.


Kağız qutuları olan bir çörək qabını düzün. Kakao tozunu bir qaba süzün, qaynar su tökün və qalın bir pastaya qarışdırın. Qalan pasta maddələrini əlavə edin və elektrik əl çırpma ilə qarışdırın (və ya taxta qaşıqla döyün).

Qarışığı 12 kağız qutuya bərabər paylayın. Əvvəldən isidilmiş sobada 200 ° C (400 ° F, Qaz işarəsi 6) təxminən 12-15 dəqiqə yaxşı qalxana və toxunana qədər bişirin. Tel ızgarada olan hallarda sərinləyin.

Hətta cupcakes necə hazırlanır

Şokolad pudrası etmək üçün yağı əridin və bir qaba tökün. Parlaq və yayılmaq üçün kakao tozunu süzün və pudra şəkərini bir az qarışdırın. Buzlanma çox qalındırsa, istədiyiniz tutarlılığa çatana qədər tədricən süd əlavə edin. Cupcakes üzərində boru çəkin, şokolad bəzəkləri səpin və xidmət etməzdən əvvəl qoyun.


Videoya baxın: كب كيك الشوكولاتة بفروستنج زبدة الفول السوداني - سلمى في البيت - فتافيت (Dekabr 2021).