Noxud və ispanaqla yatın

Fırını 190 ° C-yə qədər qızdırın. Yuxu filetosunu istiyə davamlı bir qabda bir qat qoyun. Bibər, duz, bibər, qızardılmış limon qabığı və zeytun yağı ilə səpin. Yuxunu sobaya 12-15 dəqiqə qoyun. bitdi.

Bu vaxt bir tava qızdırın və zeytun yağı əlavə edin. Sarımsağı 2-3 dəqiqə bişirin, yandırmamağa diqqət edin. Noxud və tərəvəz şorbasının suyunu əlavə edin və 5 dəqiqə saxlayın. Ispanağı əlavə edin və başqa 5 dəqiqə bişirin. dadmaq üçün limon suyu, duz və istiot əlavə edin və 2-3 dəqiqə atəşə qoyun.

Noxud və ispanaq ilə yuxuya xidmət edin.


Noxud və mozzarella ilə ispanaq

Ispanaq bədənin düzgün işləməsi üçün mükəmməl olan mineral və vitaminlərlə zəngindir. Mal əti A, B6, C, E, K, folik turşusu, dəmir, kalsiumla yanaşı maqnezium, kalium və digərləri də çoxdur.

Xüsusilə astma, şəkərli diabet, gərginlik, sümüklər, dəri, saç, böyrək daşlarından əziyyət çəkənlər üçün ispanaq yemək məsləhət görülür və siyahı davam edir.

Heç vaxt belə bir şey etməyi düşünməmişdim, amma bahar günəşli bir günortadan sonra evimin yaxınlığındakı meşədə gəzintiyə çıxdım. Orada gicitkən yığan bir xanımla görüşmək niyyətindəyəm & # 8230 rəqslə danışmaq mənim üçün çox çətin deyildi və bunları öz istehlakı üçün və buradan təxminən yarım il ərzində topladığını öyrəndim. saatda bir -birim haqqında danışdım, həm də gicitkən bişirmək haqqında.

Bilirsiniz, ondan ispanaq tortu resepti aldım və bundan sonra ətraflı şəkildə təqdim edəcəyəm.

Buna görə də sizi maddələr siyahısında olmağa dəvət edirəm, həm də sadə hazırlanma üsulu.

Ət və ya oruc yeməkləri olan və ya olmayan bir çox digər reseptlər üçün qəlyanaltılar bölməsində bura və ya fotoya vurun.

Və ya Facebook səhifəsində fotoşəkili vurun.

Tərkibi:

  • 500 q ispanaq yarpağı
  • 5 yumurta
  • Bir qutu noxud
  • 2 dəstə yaşıl soğan
  • 2-3 diş sarımsaq
  • 50 ml bitki yağı
  • 200 qr mozzarella
  • Dadmaq üçün duz və istiot

Hazırlanma üsulu:

İspanağı 2-3 suda yuyun.

Soğan və sarımsağı soyun, incə doğrayın.

Noxudları bir çəngəl ilə incə doğrayın.

Mozzarellanı böyük mesh rende üzərinə qoyduq.

Çörək kağızı ilə bir tort tepsisinin divar kağızı.

Bir qaynadək gətirin və ispanağı qızardın. Bir ələkdən çıxarırıq və yaxşı boşaltırıq və otaq istiliyinə çatmasına icazə veririk.

Yaşıl soğan və sarımsağı yumşalana qədər bir az duz ilə yağda qızardın.

Ispanağı incə doğrayın və bir qaba qoyun.

Sərtləşdirilmiş soğan, yumurta, əzilmiş noxud, duz və istiot əlavə edin.

Keks qabına tökün və 30-35 dəqiqə bişirin.

Çıxarın və bişdiyi tavada sərinləyin, sonra bir ızgaraya qoyun və tamamilə soyudun.


180 qr un + 1 çay qaşığı un (noxud üçün)
3 orta yumurta
100 ml süd
80 ml zeytun yağı
75 q rəndələnmiş pendir
100 q çiy ispanaq
100 qr
1 çay qaşığı rəndələnmiş köri
3/4 paket çörək pudrası
duz
bibər

Bütün yumurtaları bir neçə dəqiqə qarışdırın, sonra yağ və süd əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.
Süzülmüş unu qabartma tozu ilə əlavə edin və xəmirə mükəmməl daxil olana qədər qarışdırın. Qızardılmış pendir əlavə edin.
Ispanağı yuyun və emici mətbəx kağızı ilə çox yaxşı sürtün. Ispanaq tamamilə quru olmalıdır. İncə doğrayın və xəmirə əlavə edin.
Noxudu boşaltın, yuyun və çox yaxşı qurudun, sonra noxudu 1 çay qaşığı unla toz halına salın və xəmirə əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.
Tava üzərinə kərə yağı və un qoyun, xəmiri əlavə edin və tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 ° C-də, təxminən 40-45 dəqiqə və ya bərabər qızarana qədər qoyun.
Fırından çıxarın, 5-6 dəqiqə formada saxlayın, sonra ızgaranın üzərinə çevirin. Soyuduqdan sonra dilimlərə kəsin və xidmət edin.

Bu video reseptini də sınayın


Ispanaqlı noxud yeməyi

Bu günlərdə mümkün qədər ixtiraçı olmağa və soyuducuda və ya kilerdə olanlardan maksimum istifadə etməyə çalışıram. Bir neçə ildir evdən işlədiyim üçün evdə evdə bir az qarışıq olan və boş vaxtlarında nə edəcəyini bilməyənlərdən fərqli olaraq, açıq vaxtım çox azdır.

Məni mətbəxdə saxlamayan sürətli reseptlər bişirməyə davam edirəm və bu şəkildə sizə kömək etmək üçün hazırladığım reseptləri dərc etməyə, hazırladığınız ləvazimatlarla sağlam bişirməyə ilham verməyə vaxtım var.

Bu gün bir qutu noxud və ya bir torba quru noxudla nə edilə biləcəyini görəcəyik. Hər ikisini hər yerdə almaq olar və bunu hazırlamaq üçün bu və ya digər variantı seçmək üçün vaxtdan asılıdır ispanaqlı noxud yeməyi.

Quru noxud istifadə edirsinizsə, onu bir gün əvvəl soyuq suda islatmaq lazımdır. Ertəsi gün suyu atın, başqa birini qoyun və noxud bişənə qədər yumuşayın. Noxudun fərqli markaları var, belə desəm. Fərqli yerlərdən noxud dənələri aldım. Qaynamayan noxudları qaynadıb yaydım.

Bir anda bu seçimdən imtina etdim və ən sevdiyim konservə müraciət etdim. Bu vaxt burada Sano Vita'dan gələn noxudların yaxşı olduğunu və tez qaynadıqlarını öyrəndim. Buna görə başqa bir şans verdim və 500 qramlıq noxud torbasını islatdım. Təəccübləndim ki, həqiqətən yüngül bişirilir və yaxşı bişirilir, buna görə də bundan sonra noxud istifadə edəcəyəm.

Noxud bişirmək üçün vaxtınız və ya arzunuz yoxdursa, əvvəlcədən bişmiş, konservləşdirilmiş noxuddan istifadə etmək də mümkündür. Bu şəkildə noxudlu yeməyi ispanaqla hazırlamaq daha da asanlaşır və onu hazırlamaq 30 dəqiqədən çox çəkmir.

BURADA müxtəlif şirkətlərdən əvvəlcədən bişmiş və ya qurudulmuş dənli bitkilər tapa bilərsiniz.

Bir oruc yemək istədim (vegan), buna görə də əlavə kremlik və ləzzət üçün bir az konservləşdirilmiş hindistan cevizi südü (buraya baxın) istifadə etdim. Bunun necə edildiyini görək.


XALÇA SOSU VƏ İŞTİRƏN İLƏ SALMON FİLTLƏRİ

Yalnız balıq istəməyənlər üçün bu gün qızılbalıq filesi, adaçayı ilə Holland sousu və qızardılmış ispanaqlı bir resept hazırladıq. Somonu çox sevirəm, ya buxarda bişmiş, ya da qızardılmış, həmişə fərqli tərəvəz və ya souslarla hazırlayıram. Dünən bazarımda təzə ispanaq gördü və dərhal hər iki istəyimi təmin etmək üçün nə ilə əlaqələndirəcəyimi düşündüm ...

Bir xidmət üçün maddələr:

  • 250 qr. somon filesi
  • duz və istiot
  • balıq üçün ədviyyat
  • 70 qr. təzə ispanaq
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • ½ kiçik soğan
  • 1 diş sarımsaq

Somonu yaxşıca yuyun, tərəzi təmizləyin, sonra kağız dəsmalla qurudun. Bir damla yağla yağlayıb duz və istiot əlavə edəcəyəm.

Sobanın üstünə orta istilikdə qoyduğum yapışmaz bir qab hazırlamağın və dərisini yuxarıya baxaraq içərisinə somon fileto qoymağın vaxtı gəldi.

Bir qaynadək gətirin və təxminən 10 dəqiqə qızardın.

Bu vaxt ispanağı başqa bir tavada bir az zeytun yağı ilə qızardın, incə doğranmış soğanı qızardın, doğranmış sarımsağı, sonra ispanağı əlavə edin.

Yalnız 4-5 dəqiqəyə buraxıram. Yarpaqlarını bütöv saxladım və qidalandırıcı xüsusiyyətlərini məhv etməmək üçün mümkün qədər təzə olması üçün bir az yumşalmasını istəmirəm.

Bir çimdik duz əlavə edin və istiliyi söndürün.

Somonu dəri tərəfinə qaytarıram, onsuz da qəhvəyi olan səthə balıq üçün xüsusi ədviyyatlar əlavə edirəm və təxminən 10 dəqiqə qaynamağa icazə verirəm, bu müddət ərzində Holland sousunu hazırlayıram.

Bir qab götürürəm, bir çimdik duz və yarım limon suyu ilə bir yumurta sarısı qarışdırıram, qabı qaynar su qabının üstünə qoyuram, bir dəqiqə fasiləsiz qarışdırıram, sonra durmadan kərə yağı az -az əlavə edirəm. Kifayət qədər qalınlaşdıqda bir çimdik duz əlavə edin və çox incə doğradığım adaçayı yarpağını əlavə edin.

Holland adaçayı sousu hazırdır və ispanaq artıq boşqaba qoyulmasını gözləyir.

Balıq istədiyim qədər qızardıldı. Çəhrayı intereri görmək üçün hazırlanmış lövhəni və somonun bir hissəsini aşağıda təqdim edirəm.


Video: Vəfa Şərifova Nazirə yalatdırdı! Ölkə bu məsələdən danışır-BİABIRÇILIQ (Dekabr 2021).