Doldurulmuş yuvarlaq badımcan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tərəvəzləri yuyun.

Patlıcan quyruğunun ucunu kəsib pulpa içərisindən bir çay qaşığı ilə boşaltın.

Pulpanı incə doğrayın, duz və suyu boşaltın.

Soğan və sarımsağı soyun və incə doğrayın.

Onları qızdırılan yağda qızardın, ət əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin.

Ağ şərab əlavə edin və lazımi istiliyə endirin.

Pomidorları yuyun, parçalayın və qurudulmuş badımcan pulpası ilə birlikdə ətə əlavə edin.

Pomidor konsentratı, kimyon, oregano və 100 ml su qoyun.

10 dəqiqə bişirin və çörək qırıntılarını əlavə edin.

Doğranmış ricotta pendiri, duz və istiot qoyun. Qarışdırın və soyumağa icazə verin. Fırını 200 ° C -ə qədər qızdırın.

Yaxşı basaraq badımcanı doldurun, bir az yağ tökün və yağlanmış qabda 20 dəqiqə bişirin.

Patlıcan pulpası istifadə etdiyim üçün dolumda qalacaqsınız, buna görə 1-2 doldurulmuş bibər hazırlaya bilərsiniz.

Fırından çıxarın, pomidor sousunu qaba tökün. Patlıcan və bibərin üzərinə parmesan və doğranmış pomidor qoyun. Qapağı bağlayın və 10-15 dəqiqə bişirin.

Pomidor sousu ilə isti xidmət edin, oregano səpin.

Nə yaxşı :) Polenta ilə xidmət etdim.



Oxşar reseptlər:

Patlıcan sobada doldurulur

Mal əti, soğan, pomidor və cəfəri ilə doldurulmuş badımcan.

Clujda olduğu kimi doldurulmuş badımcan

Sümüksüz qoyun əti, soğan, pomidor və pendir ilə Clujda doldurulmuş badımcan, üzərinə pomidor sousu və xama ilə verilir

Qaynadılmış mal əti ilə doldurulmuş badımcan

Sümüksüz qaynadılmış mal əti və sarımsaq ilə doldurulmuş badımcan, çoxlu göyərti ilə ədviyyatlı


Bişmiş badımcan

Blogda qoyduğum ilk reseptlərdən biri, bir çox cəhətdən hazırladığım və yenidən hazırladığım badımcan dolması idi. Bu gün sizə blogda ən çox sevilən və sınanmış kulinariya reseptlərindən birinin oruc versiyasını təqdim edirəm: bişmiş badımcan, bişmiş.

Tərkibi:
& # 8211 3 badımcan
& # 8211 3 bolqar bibəri
& # 8211 2 ağ soğan
& # 8211 300 q göbələk
& # 8211 3 pomidor
& # 8211 bir ovuc təzə reyhan
& # 8211 duz, istiot
& # 8211 3-4 yemək qaşığı yağ
& # 8211 4 dilim pendir (ortodoks oruc üçün tərəvəz)

Patlıcanları yarısına, uzunluğuna kəsdim və ortasını qazdım. Kabuğun yanında təxminən 1 sm nüvə buraxdım. Soğanı və bibəri incə doğrayıb, böyük bir tavada yağı qızdırıb bir az sərtləşdirdim. Sonra badımcanın nüvəsini doğradım.

Qarışığa badımcan nüvəsini, sonra incə doğranmış göbələkləri əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq yaxşı bişirsinlər. Sonda, tərəvəzlər demək olar ki, hazır olduqda, incə doğranmış reyhan əlavə edin və duz və istiot ilə dadmaq üçün mövsümü əlavə edin.

Patlıcanı tərəvəz qarışığı ilə doldurun, üzərinə pomidor və pendir dilimlərini qoyun. Hamı ətsiz badımcan istəmədiyi üçün 2 dənə də dilim vetçina qoydum. Patlıcanı çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoydum və hər şeyi təxminən 30 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər sobaya qoydum.

Patlıcan sonunda belə görünür, bütövlükdə yeyilə bilər və son dərəcə ətirli və sağlamdır. Tərəvəzləri kilerdə olan hər şeylə əvəz edə bilərsiniz: gulaş, balqabaq, qaynadılmış şirin kartof və s. Buyurun!


Doldurulmuş yuvarlaq badımcan - Reseptlər

Cənab Marian Rădulescu tərəfindən təklif olunan bu doldurulmuş pomidorlar çox maraqlıdır, üstəlik, daha yaxından araşdırdıqda görürük ki, "2 -də 1" hazırlığı ilə məşğul oluruq, eyni zamanda aperitif və salat. Bunun üzərinə çox sadədir, buna görə də reseptin həcmdə olduğunu da qeyd edərəm Buzau və ölkədən gələn ənənəvi yeməklər toplandı (hazırlıq mərhələsində), sizi mətbəxə dəvət etməyin vaxtı deyilir.

Serblər haqqında danışarkən Serbiya sakinlərini deyil, Broşteni məhəlləsinin sakinləri Buzaudan olan cəsur "Serbləri", əslində 18 -ci əsrin sonlarında bu yerlərə sığınmış və məşhur olan Bolqarları nəzərdə tuturam. tərəvəz yetişdiriciləri.

Bunun üçün ləzzətli resept lazımdır 8-10 ədəd. böyük yuvarlaq pomidor harleta növü, ağ kələm, 4 ədəd. qırmızı bibər, ədviyyatlı yaşıl sous hazırlanmış 5-6 isti yaşıl bibər, bir dəstə cəfəri, bir dəstə yaşıl soğan, bir dəstə keşniş yarpağı, yaşıl reyhan yarpağı, iki yumurta sarısı, bir çay qaşığı xardal, yağ, bal ilə alma sirkəsi, duzbibər dadmaq.

Hər pomidorda başlığı kəsin, nüvəni çıxarın və duz səpin.

Kələm və bibəri incə doğrayın, pomidor nüvəsi və bir çimdik duz ilə qarışdırın.

Soğanın ağ hissəsini, toxumsuz acı bibəri, cəfəri, keşniş və reyhan yarpaqlarını blenderə qoyun və incə doğranandan sonra dadına görə bir az xardal, yağ və sirkə ilə sürtülmüş sarısı əlavə edin. Alınan sous doldurulmanın üzərinə tökülür.

Pomidorları doldurun, qapaqları geri qoyun və bir plaka üzərinə düzün. Salat kimi istifadə edilə bilən ədviyyəli kələmin qalan hissəsini ətrafa qoyun.


Doldurulmuş badımcan

Patlıcanı yuyun və uzunlamasına iki yarıya bölün. Hər yarısından pulpanı bıçaqla çıxarırıq. Badımcanın yarısını duz edin və 30 dəqiqə buraxın, sonra soyuq suda yuyun.

Badımcan pulpasını soyuq su qabına qoyun və 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Bu vaxt soğan və sarımsağı, badımcan pulpasını incə doğrayın və pomidorları kublara kəsin.

Yağlı isti bir qızartma qabda soğan və sarımsağı bişirin, sonra kıyılmış ət əlavə edin. Tərkibləri orta istilikdə təxminən 10 dəqiqə bişirin.

Pomidor və badımcan pulpası, duz və istiot əlavə edin, qarışdırın və yumşalana qədər odda, təxminən 8-10 dəqiqə buraxın.

Patlıcan yarısını alınan qarışıqla doldurun, bir çörək qabına qoyun, üzərinə pendir səpin və 180 dərəcə temperaturda 30-35 dəqiqə bişirin.


Doldurulmuş badımcan & # 8211 Onları sınamalısan, heyrətamizdir!

Patlıcanlar yarıya bölünür, ortasında bir çay qaşığı ilə oyuq salın və hissəsi toxumla çıxarın, sonra bir az duz edin və 15 dəqiqə buraxın.
Patlıcandan götürdüklərimizi incə doğrayın və duzlayın, sonra süzgəcdə 15 dəqiqə buraxın və sonra qalan suyu yaxşı sıxın.
Pomidorları kublar halına salırıq, keşniş və cəfəri də doğrayırıq. Tava içərisinə bir az zeytun yağı qızdırın və soğanı və sarımsağı bərkidin ki, qızardmayın.

Patlıcan, tomat pastası, kimyon, bibər, bibər və duzdan götürdüklərimizi tavadan alınan qarışıqla qarışdırın və başqa 5 dəqiqə qızardın. Fırını işə salırıq və doğranmış pomidorların yarısı, krem, cəfəri və keşniş artıq qarışdırılaraq yarısını badımcan ilə doldururuq. Kompozisiyanın digər yarısını tərəvəz şorbası ilə qarışdırın və doldurulmuş badımcanı bir kaşığı zeytun yağı ilə birlikdə qoyduğumuz qaba tökün.

İstəyirsinizsə, üzərinə rəndələnmiş Parmesan pendiri əlavə edə bilərsiniz. Havalandırma ilə 180 dərəcə və ya ventilyasiyasız 200 dərəcə təxminən 30 dəqiqə bişirin.


RESETLER // Pendir və göyərti ilə doldurulmuş badımcan

Mənbə: libertatea.ro

Yeməyə çox pul xərcləmək deyil, müxtəlif və sağlam bir pəhriz qurmaq istəyirsiniz? Restorana getmək əvəzinə evdə yemək bişirmək daha yaxşıdır. Tərkibinə tam nəzarət edəcəksiniz və ailənizin və ya dostlarınızın təqdirindən zövq ala bilərsiniz. Bizimlə dadlı reseptlər bişirin!

Pendir və göyərti ilə doldurulmuş badımcan

maddələr: böyük bir badımcan, 4 xörək qaşığı zeytun yağı, qaba dəniz duzu, aromatik otlar: qurudulmuş fesleğen, fesleğen, doldurmaq üçün bir kaşığı capers: 100 q pendir, 3 albalı pomidor, bir diş sarımsaq, 3-4 tel kəklikotu

Hazırlıq: badımcanı yuyun, silin və yarısına, boyuna kəsin. Yaxşı itilənmiş bir bıçaqla, qabığını deşməməyə diqqət edərək hər yarısında dərin bir almaz yetişdirin. Sonra zeytun yağı ilə fırça ilə yaxşıca yağlayın ki, yağ çentiklərə nüfuz etsin. Kobud duz və qurudulmuş reyhan səpin. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 30 dəqiqə yağlı keramika qabına qoyun.

Patlıcanı çıxarın və üstünü hazırlayın. Pendiri doğrayın, pomidoru dilimlərə kəsin, sarımsağı əzin. Pendir, sarımsaq səpin, pomidor dilimlərini, kapari, fesleğen qoyun və sobaya bir dəmir tavaya qoyun. Orta istilikdə başqa 15 dəqiqə buraxın.

Hazır olduqdan sonra kəklikotu səpin. İsti və ya soyuq halda xidmət edilə bilər.


  • 1,1 kq badımcan
  • 1 ədəd soğan
  • 3-4 diş sarımsaq
  • 250 q pomidor (iki böyük pomidor)
  • 6-7 fesleğen yarpağı
  • 3 xörək qaşığı parmesan
  • 125 q mozzarella
  • duz bibəri
  • 9 yemək qaşığı yağ

Patlıcanları yuyuruq, uzun tərəfə yarıya bölürük, üzərinə yüksək duz səpirik və təxminən 30 dəqiqə bir ələkdən süzürük. Sonra onları həddindən artıq duzla yuyun və bıçaqla kənarında təxminən 1 sm buraxaraq ətrafını kəsin. Bir qaşıq istifadə edərək pulpanı çıxarın, içərisində və kənarında buraxmağa diqqət edin.

Patlıcan yarısını çörək kağızı, duz və istiotla örtülmüş bir tepsiyə qoyun və bütün səthinə 3 xörək qaşığı yağ tökün.

Dərin bir qızartma qabda qalan yağı (6 yemək qaşığı) qoyun və soğanı sarımsaqla birlikdə 1-2 dəqiqə qızardın. Zövqə görə doğranmış badımcan pulpası, duz və istiot əlavə edin və yumşalana qədər buraxın. Sonra doğranmış pomidorları, fesleğen parçalara ayırın və təxminən iki dəqiqə atəşə qoyun. İstiliyi söndürün, bir az sərinləsin və doğranmış mozzarella qoyun və qarışdırın.
Bu kompozisiya ilə badımcanı doldururuq və üzərinə rəndələnmiş Parmesan pendiri səpirik.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 35-40 dəqiqə bişirin, badımcan pulpası yumşaq olana və üstü yüngülcə qızarana qədər.

Onları isti, yaxşı iştaha ilə yeyirik!

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Pomidor ətirli sousda doldurulmuş yuvarlaq badımcanlar

Pomidor ətirli sousda doldurulmuş yuvarlaq badımcanlar: badımcan, yerkökü, albalı pomidoru, pendir, sarımsaq, sarı bibər, reyhan, zeytun yağı, duz, istiot.

Tərkibi:

  • 2 ədəd yuvarlaq badımcan
  • 1 yerkökü
  • 7 albalı pomidor
  • Sos üçün 500 q pomidor
  • 50 q rəndələnmiş pendir
  • 3 diş sarımsaq
  • 1 ədəd sarı bibər
  • təzə reyhan
  • zeytun yağı
  • duz
  • bibər

Hazırlanma üsulu:

Patlıcanları yuyun, emici bir dəsmal ilə silin, iki bərabər hissəyə kəsin və nüvəni çıxarın. Kartofu soyun və doğrayın.

Pomidorları yuyun və bir az zeytun yağı, təzə fesleğen, sarımsaq, bir çimdik duz və istiot ilə birlikdə qarışdırıcıda 500 q albalı pomidor doğrayın.

Bir tavada bir az zeytun yağı qızdırın, tərəvəzləri əlavə edin və 2-3 dəqiqə bişirin. Duz və istiot əlavə edin.

Hər bir badımcanı tərəvəzlə doldurun, üstünə bir az pendir sürün, albalı tomat sousunu əlavə edin və 180 ° C-də 30-35 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Hazır olduqda, ətirli pomidor sousu ilə isti xidmət edin.


Türk üslubunda doldurulmuş badımcan

1. Patlıcanı yuyun, ortasını kəsin və nüvəni bir qaşıqla qazın, təxminən 2 sm dərinlikdə bir deşik düzəldin ki, bir neçə qayıq əldə edəsiniz. Badımcana duz səpin və 30 dəqiqə buraxın.

2. Bu vaxt içliyi hazırlayın: Soğanı incə doğrayın, yağda qızardın, bir qədər qızılı rəng alana qədər. Kıyılmış ət əlavə edin, qarışdırın və 3-4 dəqiqə qaynamaq.

3. Pomidorları soyun və doğrayın (və ya doğrayın). Kıyılmış ətə pomidor püresi əlavə edin. Sarımsağı sıxın və ya kiçik qızardıcıdan keçirin, acı bibərin yarısını nazik dilimlərə kəsin. Ət qarışığına sarımsaq və bibər əlavə edin, yaxşı qarışdırın və 10 dəqiqə qaynamaq. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Sonda doğranmış cəfəri əlavə edin, qarışdırın, oddan çıxarın və suyu boşaltın.

4. Patlıcanları çörəkçilik tepsisinin üzərinə qoyun və ətlə doldurun. İsti bibər yarısı ilə bəzəyin və isteğe bağlı olaraq üstünə rəndələnmiş pendir səpin. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 ° C -də 45 dəqiqə bişirin.


Video: içi doldurulmuş YAŞIL BİBƏR turşusuqış tədarükü (Iyul 2022).


Şərhlər:

  1. Kazidal

    Wonderful, very useful message

  2. Corbyn

    İndi daha çox oxuyacam ... səliqəli =))))))

  3. JoJonos

    Üzr istəyirəm, amma fikrimcə, haqlı deyilsən.

  4. Jermaine

    Sorry, the sentence deleted

  5. Dik

    Heyrətamiz mövzu, mənim üçün maraqlı)))))



Mesaj yazmaq