Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Seattle-da Speakeasy-dən ruhlanan ruhlar

Seattle-da Speakeasy-dən ruhlanan ruhlar

Capitol Hill'deki Tavern Qanunu klassik kokteylləri yeniləyir

Tavern Qanunundakı bar bir alimin laboratoriyasını xatırladır - barmenlər göz damlası istifadə edərək kokteyllərə acı əlavə edir və bir stəkana düzgün aromatik maddələr əlavə etmək üçün atomizatordan istifadə edirlər. Alətlərini ustalıqla istifadə edərək, başdan ayağa xırda yeleklər və fedoralarla qara barmenlərə baxanda yaxşı əllərdə olduğunuzu anlayacaqsınız.

Tavern Qanununda ensiklopedik kokteyl və spirtlər menyusu içki növünə görə təsnif edilir - tərpənməkdən, çölə atmaqdan martinilərə və içkilərə qədər. Seçimin ən maraqlı tərəfi, genişliyindən başqa, kokteyllərin əksəriyyətində mənşə çubuğunu göstərən bir sitatın olmasıdır.

Tavern Qanununda kokteyl hazırlayan kimi istedadlı barmenlərin ortasında olduğunuzda, bəzən onların qərarına güvənmək daha yaxşıdır. Son bir cümə gecəsi bara yaxınlaşdım və bunu etdim. İçki seçimlərimlə bağlı bir neçə sualdan sonra - şirin və ya quru bir şey axtarırsınız? Tekila yoxsa rom? Köpüklü və ya tart? - Mənə tam axtardığım kokteyli təqdim etdilər.

Köhnə məktəb yanaşması ilə belə, bar, Seattle'ın təklif etdiyi ən populyar və dəbli izdihamı ehtiva edir, bu ehtimal ki, yuxarıdakı Needle and Thread adlı ultra eksklüziv salona aid edilə bilər. Yuxarı mərtəbəyə qalxmaq üçün, çubuğun ən ucundakı divarda asılmış, sizi yuxarı səviyyəyə bağlayacaq vintage görünüşlü telefon tapmalısınız. Təmizləndikdən sonra heyət yuxarıya doğru yol tapmağınıza kömək edəcək. Tavern Qanununda mövcud olan uzun menyudan fərqli olaraq, Needle and Thread -in heç bir menyusu yoxdur, bunun olmaması yalnız barmenlərin istəklərinizə uyğun hər hansı bir kokteyl hazırlayacaqları üçün sizi yeni variantlar araşdırmağa çağırır.

Tarixinizlə səmimi bir axşamı bölüşmək üçün mükəmməl bir yer axtarırsınızsa və ya ruhunuzu (ual) üfüqlərinizi boşaltmaq və genişləndirmək üçün bir yer axtarırsınızsa, Tavern Qanunu heyran qoyacaq.


Bu Seattle Speakeasy Stilindəki Barlarda İçki Haqqınızı İstifadə Edin

Speakeasy trendinin öz anı var və hələ də kokteyl həvəskarları İkinci prospektin arxasındakı xiyabana girməyi yaxşı bacarırlar. Orada, qazanxana çevrilmiş, iki səviyyəli bir sığınacaq, diqqətlə hazırlanmış kokteyllər və yerli əfsanə statusuna yaxınlaşan isti bir bala xidmət edir. Bu gün ən öndəki ən kiçik işarələr yol göstərməyə kömək edir.

Canon

Yerli barmen Jamie Boudreau çoxdan öz yerini açmağı planlaşdırırdı və Canon gəldikdə reallıq birtəhər gülünc yüksək gözləntiləri aşdı. O vaxtdan bəri, o, şöhrətini yalnız böyüyən nadir və qədim spirtli içkilərin kataloqu və əyləncəli çatdırılma sistemləri (miniatür küvetlər, saxta IV çantalar) ağıllı dadlarını qəbul edən kokteyllərlə yandırdı. Canon -un daxili hissəsi qaranlıq ağacdan və parlayan şüşələrdən ibarət ola bilər, ancaq tənha, örtülü arxa veranda parıldayan bir negroni üçün ideal yerdir.

Hazlewood

Hazlewood, qaranlıq və əhval-ruhiyyəli hiss edən bir çubuqdur, buna görə də isti toddinin inanılmaz olması uyğun gəlir. Şanslıysanız, sizə Boston'un ağır bir vurğusu ilə "Milad içmək kimi" olduğunu söyləyən ortaq sahibi Keith Bartoloni tərəfindən xidmət edildiyində, qaranlıq rom, qəhvəyi şəkərlə hazırlanan pameyto dramı sayəsində "Milad içmək kimi" olduğunu söyləyəcək. və allspice giləmeyvə, sonra bir ay yaşlanır. Bu, şən əhval -ruhiyyənin qaynar bir hissəsidir və əgər başınızın üşüdüyünü hiss edirsinizsə, Sudafeddən daha yaxşı bərpaedicidir (psevdoefedrinlə yaxşı növ). Bu eynəklər çox qızdırılır, buna görə də toddy googly gözləri, lenti və ya klassik B filminin adını oynaya bilən trikotaj içki qolu ilə tamponlanır.

Knee High Stocking Co.

Burada çətin bir işarə var, buna görə də bu Zeytun Yolu Speakeasy'nin xoşbəxt saatı haqqında məlumatlı olmalısan. Zəng vurun və ümid edin ki, bu yer dolmayıb. Xoşbəxt saat, hər həftə gecəsi saat 17 -dən axşam 19 -dəkdir, burada Moskva qatır və ya qaranlıq və fırtınalı kimi bira və ya zəncəfil pivə kokteylləri sifariş edə bilərsiniz. Xüsusi məhsullar tez -tez dəyişir, amma Məşhur Grouse skotç, ərik likörü, bal, portağal acıları və limon ilə Apriscotch tez -tez favoritdir.

Meyxana Qanunu

Speakeasy üslublu bar, qadağan və qadağan dövrünün içkilərindən və yeddi saat sous vide bişirilmiş ağcaqayın və hisə verilmiş zeytun yağı ilə dilimlənmiş donuz əti Monte Cristo ilə məşğuldur. Sirr deyil, amma yuxarıda İğne və Mövzu adlı bir otaq var, girişdə telefondan düzgün zəng etsəniz, açıq bar taburesini tuta bilərsiniz.

Cənab Darcy

Yaxşı bir söhbət çubuğu, xüsusən Belltownun İkinci Aveniyasında nadir və gözəl bir şeydir. Ancaq məhəllənin ən yeni şərab və kokteyl yerlərindən biri olan cənab Darcy's budur. Jane Austen ləqəbinə uyğun olaraq, incə bir ədəbi əhval məkanı yumşaq bir şəkildə doldurur: pəncərələrdə qızıl hərflər, dekorativ (ehtimal ki) fonoqraf və fortepiano, antik saat, çoxlu ağac işləri, kitab rəfi.

Rob Roy

Rob Roy, imbibersə bənzərsiz içkilərdən ibarət kitabxana təklif edən James Bond tipli bir bakalavr padidir. Ancaq dekabr ayı üçün dekorun daha az sarsılmayan martini və daha çox ədviyyatlı alma şirəsi, bir Santa kupasında xidmət edilən şirə və çovdardan ibarət olmasını gözləyin-bəli, 2-ci tətil çubuğundakı möcüzə geri döndü.

Azadlıq

Viski mütəxəssisi Endryu Fridman 15 -ci prospektdəki kiçik salonunu istedadlı Liberty bar baytarlarına satdı, amma qorxmayın, yeni sahiblər kokteyl menyusunu kəskin və suşini etibarlı şəkildə əla saxladılar. Rahat içməli yuva həm axşamı bitirmək üçün həm də uyğun bir yer kimi xidmət edir və hər iki halda da yaxşı hazırlanmış içkilər və təzə rulonlar çoxdur.

Zig Zag kafesi

Pike Hillclimb üzərindəki kokteyl barını əhatə edən biliklərin çoxu iki hadisəni əhatə edir: Barman Murray Stenson, 1920 -ci illərdə Detroitdə bir vaudeville müğənnisi tərəfindən yaradılan və şəhərimizi milli sənətkarlıq kokteyli intibahına çevirməyə kömək edən, inanılmaz bir yaşıl içki olan Son Sözü yenidən kəşf edir. və Stenson, illik Tales of the Cocktail Industry confab -da "Amerikanın Ən Yaxşı Barmen" i qazandı. Stenson hərəkətə keçdi, amma Zig Zag, Murray sonrası dövrdə, içkinizi necə bəyəndiyinizi bilmək üçün çox ciddi bir işə meylli olan bir barmen dəstəsi sayəsində hər kokteyl məkanıdır.


Bu Seattle Speakeasy Stilindəki Barlarda İçki Haqqınızı İstifadə Edin

Speakeasy trendinin öz anı var və hələ də kokteyl həvəskarları İkinci prospektin arxasındakı xiyabana girməkdə davam edirlər. Orada, qazanxana çevrilmiş, iki səviyyəli bir sığınacaq, diqqətlə hazırlanmış kokteyllər və yerli əfsanə statusuna yaxınlaşan isti bir bala xidmət edir. Bu gün ən öndəki ən kiçik işarələr yol göstərməyə kömək edir.

Canon

Yerli barmen Jamie Boudreau çoxdan öz yerini açmağı planlaşdırırdı və Canon gəldikdə reallıq birtəhər gülünc yüksək gözləntiləri aşdı. O vaxtdan bəri, nüfuzunu yalnız böyüyən nadir və vintage spirtli içkilərin kataloqu və əyləncəli çatdırılma sistemləri (miniatür küvetlər, saxta IV çantalar) ağıllı ləzzətləri qəbul edən kokteyllər ilə yandırdı. Canon -un içərisi bütün qaranlıq ağacdan və parlayan şüşələrdən ibarət ola bilər, ancaq tənha, örtülü arxa veranda parlayan bir negroni üçün ideal yerdir.

Hazlewood

Hazlewood, qaranlıq və əhval-ruhiyyəli hiss edən bir çubuqdur, buna görə isti toddinin inanılmaz olması uyğun gəlir. Şanslıysanız, sizə Boston'un ağır bir vurğu ilə söylədiyi bir sahibi olan Keith Bartoloni, "Milad içmək kimi" olduğunu söyləyəcək, pimento dram, qaranlıq rom, qəhvəyi şəkərlə hazırlanan Yamaykalı likör və bibər giləmeyvə, sonra bir ay yaşlanır. Bu, şən əhval -ruhiyyənin qaynar bir hissəsidir və əgər başınızın üşüdüyünü hiss edirsinizsə, Sudafeddən daha yaxşı bərpaedicidir (psevdoefedrinlə yaxşı növ). Bu eynəklər çox qızdırılır, buna görə də toddy googly gözləri, lenti və ya klassik B filminin adını oynaya bilən trikotaj içki qolu ilə tamponlanır.

Knee High Stocking Co.

Burada çətin bir işarə var, buna görə də bu Zeytun Yolu Speakeasy'nin xoşbəxt saatı haqqında məlumatlı olmalısan. Zəng vurun və ümid edin ki, bu yer dolmayıb. Xoşbəxt saat, hər həftə gecəsi saat 17 -dən 19 -dəkdir, burada Moskva qatır və ya qaranlıq və fırtınalı kimi bira və ya zəncəfil pivə kokteylləri sifariş edə bilərsiniz. Xüsusi məhsullar tez -tez dəyişir, lakin Məşhur Grouse skotç, ərik likörü, bal, portağal acıları və limon ilə Apriscotch tez -tez favoritdir.

Meyxana Qanunu

Speakeasy üslublu bar, qadağan və qadağan dövrünün içkilərindən və yeddi saat sous vide bişirilmiş ağcaqayın və hisə verilmiş zeytun yağı ilə dilimlənmiş donuz əti Monte Cristo ilə məşğuldur. Sirr deyil, amma yuxarıda İğne və Mövzu adlı bir otaq var, girişdə telefondan düzgün zəng etsəniz, açıq bar taburesini tuta bilərsiniz.

Cənab Darcy

Yaxşı bir söhbət çubuğu, xüsusən Belltownun İkinci Aveniyasında nadir və gözəl bir şeydir. Ancaq məhəllənin ən yeni şərab və kokteyl yerlərindən biri olan cənab Darcy's budur. Jane Austen ləqəbinə uyğun olaraq, incə bir ədəbi əhval məkanı yumşaq bir şəkildə doldurur: pəncərələrdə qızıl hərflər, dekorativ (ehtimal ki) fonoqraf və fortepiano, antik saat, çoxlu ağac işləri, kitab rəfi.

Rob Roy

Rob Roy, imbibersə bənzərsiz içkilərdən ibarət kitabxana təklif edən James Bond tipli bir bakalavr padidir. Ancaq dekabr ayı üçün dekorun daha az sarsılmayan martini və daha çox ədviyyatlı alma şirəsi, bir Santa kupasında xidmət edilən şirə və çovdardan ibarət olmasını gözləyin-bəli, 2-ci tətil çubuğundakı möcüzə geri döndü.

Azadlıq

Viski mütəxəssisi Endryu Fridman 15 -ci prospektdəki kiçik salonunu istedadlı Liberty bar baytarlarına satdı, amma qorxmayın, yeni sahiblər kokteyl menyusunu kəskin və suşini etibarlı şəkildə əla saxladılar. Rahat içməli yuva həm axşamı bitirmək üçün həm də uyğun bir yer kimi xidmət edir və hər iki halda da yaxşı hazırlanmış içkilər və təzə rulonlar çoxdur.

Zig Zag kafesi

Pike Hillclimb üzərindəki kokteyl barını əhatə edən biliklərin çoxu iki hadisəni əhatə edir: Barman Murray Stenson, 1920 -ci illərdə Detroitdə bir vaudeville müğənnisi tərəfindən yaradılan və şəhərimizi milli sənətkarlıq kokteyli intibahına çevirməyə kömək edən, inanılmaz bir yaşıl içki olan Son Sözü yenidən kəşf edir. və Stenson, illik Tales of the Cocktail Industry confab -da "Amerikanın Ən Yaxşı Barmen" i qazandı. Stenson hərəkətə keçdi, amma Zig Zag, Murray sonrası dövrdə, içkinizi necə bəyəndiyinizi bilmək üçün çox ciddi bir işə meylli olan bir barmen dəstəsi sayəsində hər kokteyl məkanıdır.


Bu Seattle Speakeasy Stilindəki Barlarda İçki Haqqınızı İstifadə Edin

Speakeasy trendinin öz anı var və hələ də kokteyl həvəskarları İkinci prospektin arxasındakı xiyabana girməkdə davam edirlər. Orada, qazanxana çevrilmiş, iki səviyyəli bir sığınacaq, diqqətlə hazırlanmış kokteyllər və yerli əfsanə statusuna yaxınlaşan isti bir bala xidmət edir. Bu gün ən öndəki ən kiçik işarələr yol göstərməyə kömək edir.

Canon

Yerli barmen Jamie Boudreau çoxdan öz yerini açmağı planlaşdırırdı və Canon gələndə reallıq birtəhər gülünc yüksək gözləntiləri aşdı. O vaxtdan bəri, nüfuzunu yalnız böyüyən nadir və vintage spirtli içkilərin kataloqu və əyləncəli çatdırılma sistemləri (miniatür küvetlər, saxta IV çantalar) ağıllı ləzzətləri qəbul edən kokteyllər ilə yandırdı. Canon -un içərisi bütün qaranlıq ağacdan və parlayan şüşələrdən ibarət ola bilər, ancaq tənha, örtülü arxa veranda parlayan bir negroni üçün ideal yerdir.

Hazlewood

Hazlewood, qaranlıq və əhval-ruhiyyəli hiss edən bir çubuqdur, buna görə isti toddinin inanılmaz olması uyğun gəlir. Şanslıysanız, sizə Boston'un ağır bir vurğusunda "Milad içmək kimi" olduğunu söyləyən ortaq sahibi Keith Bartoloni tərəfindən xidmət edildiyində, qaranlıq rom, qəhvəyi şəkərlə hazırladığı pimento dramı sayəsində "Milad içmək kimi" olduğunu söyləyəcək. və bibər giləmeyvə, sonra bir ay yaşlanır. Bu, isti bir şən şirindir və əgər başınızın soyuqlaşdığını hiss edirsinizsə, Sudafeddən daha yaxşı bərpaedicidir (yaxşı növ, psevdoefedrin ilə). Bu eynəklər çox qızdırılır, buna görə də toddy googly gözləri, lenti və ya klassik B filminin adını oynaya bilən trikotaj içki qolu ilə tamponlanır.

Knee High Stocking Co.

Burada bir işarə yoxdur, buna görə də bu Zeytun Yolu Speakeasy -nin xoşbəxt saatı haqqında məlumatlı olmalısınız. Zəng vurun və ümid edin ki, bu yer dolmayıb. Xoşbəxt saat, hər həftə gecəsi saat 17 -dən axşam 19 -dəkdir, burada Moskva qatır və ya qaranlıq və fırtınalı kimi bira və ya zəncəfil pivə kokteylləri sifariş edə bilərsiniz. Xüsusi məhsullar tez -tez dəyişir, amma Məşhur Grouse skotç, ərik likörü, bal, portağal acıları və limon ilə Apriscotch tez -tez favoritdir.

Meyxana Qanunu

Speakeasy üslublu bar, qadağan və qadağan dövrünün içkilərindən və yeddi saat sous vide bişirilmiş ağcaqayın və hisə verilmiş zeytun yağı ilə dilimlənmiş donuz əti Monte Cristo ilə məşğuldur. Sirr deyil, amma yuxarıda İğne və Mövzu adlı bir otaq var, girişdə telefondan düzgün zəng etsəniz, açıq bar taburesini tuta bilərsiniz.

Cənab Darcy

Yaxşı bir söhbət çubuğu, xüsusən Belltownun İkinci Aveniyasında nadir və gözəl bir şeydir. Ancaq məhəllənin ən yeni şərab və kokteyl yerlərindən biri olan cənab Darcy's budur. Jane Austen ləqəbinə uyğun olaraq, incə bir ədəbi əhval məkanı yumşaq bir şəkildə doldurur: pəncərələrdə qızıl hərflər, dekorativ (ehtimal ki) fonoqraf və fortepiano, antik saat, çoxlu ağac işləri, kitab rəfi.

Rob Roy

Rob Roy, imbibersə bənzərsiz içkilərdən ibarət kitabxana təklif edən James Bond tipli bir bakalavr padidir. Ancaq dekabr ayı üçün dekorun daha az sarsılmayan martini və daha çox ədviyyatlı alma şirəsi, bir Santa kupasında xidmət edilən şirə və çovdardan ibarət olmasını gözləyin-bəli, 2-ci tətil çubuğundakı möcüzə geri döndü.

Azadlıq

Viski mütəxəssisi Endryu Fridman 15 -ci prospektdəki kiçik salonunu istedadlı Liberty bar baytarlarına satdı, amma qorxmayın, yeni sahiblər kokteyl menyusunu kəskin və suşini etibarlı şəkildə əla saxladılar. Rahat içməli yuva həm axşamı bitirmək üçün həm də uyğun bir yer kimi xidmət edir və hər iki halda da yaxşı hazırlanmış içkilər və təzə rulonlar çoxdur.

Zig Zag kafesi

Pike Hillclimb üzərindəki kokteyl barını əhatə edən biliklərin çoxu iki hadisəni əhatə edir: Barman Murray Stenson, 1920 -ci illərdə Detroitdə bir vaudeville müğənnisi tərəfindən yaradılan və şəhərimizi milli sənətkarlıq kokteyli intibahına çevirməyə kömək edən, inanılmaz bir yaşıl içki olan Son Sözü yenidən kəşf edir. və Stenson, illik Tales of the Cocktail Industry confab -da "Amerikanın Ən Yaxşı Barmen" i qazandı. Stenson hərəkətə keçdi, amma Zig Zag, Murray sonrası dövrdə, içkinizi necə bəyəndiyinizi bilmək üçün çox ciddi bir işə meylli olan bir barmen dəstəsi sayəsində hər kokteyl məkanıdır.


Bu Seattle Speakeasy Stilində Barlarda İçki Haqqınızı İstifadə Edin

Speakeasy trendinin öz anı var və hələ də kokteyl həvəskarları İkinci prospektin arxasındakı xiyabana girməyi yaxşı bacarırlar. Orada, qazanxana çevrilmiş, iki səviyyəli bir sığınacaq, diqqətlə hazırlanmış kokteyllər və yerli əfsanə statusuna yaxınlaşan isti bir bala xidmət edir. Bu gün ən öndəki ən kiçik işarələr yol göstərməyə kömək edir.

Canon

Yerli barmen Jamie Boudreau çoxdan öz yerini açmağı planlaşdırırdı və Canon gəldikdə reallıq birtəhər gülünc yüksək gözləntiləri aşdı. O vaxtdan bəri, nüfuzunu yalnız böyüyən nadir və vintage spirtli içkilərin kataloqu və əyləncəli çatdırılma sistemləri (miniatür küvetlər, saxta IV çantalar) ağıllı ləzzətləri qəbul edən kokteyllər ilə yandırdı. Canon -un daxili hissəsi qaranlıq ağacdan və parlayan şüşələrdən ibarət ola bilər, ancaq tənha, örtülü arxa veranda parıldayan bir negroni üçün ideal yerdir.

Hazlewood

Hazlewood, qaranlıq və əhval-ruhiyyəli hiss edən bir çubuqdur, buna görə isti toddinin inanılmaz olması uyğun gəlir. Şanslıysanız, sizə Boston'un ağır bir vurğusunda "Milad içmək kimi" olduğunu söyləyən ortaq sahibi Keith Bartoloni tərəfindən xidmət edildiyində, qaranlıq rom, qəhvəyi şəkərlə hazırladığı pimento dramı sayəsində "Milad içmək kimi" olduğunu söyləyəcək. və bibər giləmeyvə, sonra bir ay yaşlanır. Bu, şən əhval -ruhiyyənin qaynar bir hissəsidir və əgər başınızın üşüdüyünü hiss edirsinizsə, Sudafeddən daha yaxşı bərpaedicidir (psevdoefedrinlə yaxşı növ). Bu eynəklər çox qızdırılır, buna görə də toddy googly gözləri, lenti və ya klassik B filminin adını oynaya bilən trikotaj içki qolu ilə tamponlanır.

Knee High Stocking Co.

Burada bir işarə yoxdur, buna görə də bu Zeytun Yolu Speakeasy -nin xoşbəxt saatı haqqında məlumatlı olmalısınız. Zəng vurun və ümid edin ki, bu yer dolmayıb. Xoşbəxt saat, hər həftə gecəsi saat 17 -dən axşam 19 -dəkdir, burada Moskva qatır və ya qaranlıq və fırtınalı kimi bira və ya zəncəfil pivə kokteylləri sifariş edə bilərsiniz. Xüsusi məhsullar tez -tez dəyişir, lakin Məşhur Grouse skotç, ərik likörü, bal, portağal acıları və limon ilə Apriscotch tez -tez favoritdir.

Meyxana Qanunu

Speakeasy üslublu bar, qadağan və qadağan dövrünün içkilərindən və yeddi saat sous vide bişirilmiş ağcaqayın və hisə verilmiş zeytun yağı ilə dilimlənmiş donuz əti Monte Cristo ilə məşğuldur. Sirr deyil, amma yuxarıda İğne və Mövzu adlı bir otaq var, girişdə telefondan düzgün zəng etsəniz, açıq bar taburesini tuta bilərsiniz.

Cənab Darcy

Yaxşı bir söhbət çubuğu, xüsusən Belltownun İkinci Aveniyasında nadir və gözəl bir şeydir. Ancaq məhəllənin ən yeni şərab və kokteyl yerlərindən biri olan cənab Darcy's budur. Jane Austen ləqəbinə uyğun olaraq, incə bir ədəbi əhval məkanı yumşaq bir şəkildə doldurur: pəncərələrdə qızıl hərflər, dekorativ (ehtimal ki) fonoqraf və fortepiano, antik saat, çoxlu ağac işləri, kitab rəfi.

Rob Roy

Rob Roy, imbibersə bənzərsiz içkilərdən ibarət kitabxana təklif edən James Bond tipli bir bakalavr padidir. Ancaq dekabr ayı üçün dekorun daha az sarsılmayan martini və daha çox ədviyyatlı alma şirəsi, bir Santa kupasında xidmət edilən şirə və çovdardan ibarət olmasını gözləyin-bəli, Möcüzə 2-ci tətil barında açılır.

Azadlıq

Viski mütəxəssisi Endryu Fridman 15 -ci prospektdəki kiçik salonunu istedadlı Liberty bar baytarlarına satdı, amma qorxmayın, yeni sahiblər kokteyl menyusunu kəskin və suşini etibarlı şəkildə əla saxladılar. Rahat içməli yuva həm axşamı bitirmək üçün həm də uyğun bir yer kimi xidmət edir və hər iki halda da yaxşı hazırlanmış içkilər və təzə rulonlar çoxdur.

Zig Zag kafesi

Pike Hillclimb üzərindəki kokteyl barını əhatə edən biliklərin çoxu iki hadisəni əhatə edir: Barman Murray Stenson, 1920 -ci illərdə Detroitdə bir voudeville müğənnisi tərəfindən yaradılan və şəhərimizi milli sənətkarlıq kokteyli intibahına çevirməyə kömək edən, inanılmaz bir yaşıl içki olan Son Sözü yenidən kəşf edir. və Stenson, illik Tales of the Cocktail Industry confab -da "Amerikanın Ən Yaxşı Barmen" i qazandı. Stenson hərəkətə keçdi, amma Zig Zag, Murray sonrası dövrdə, içkinizi necə bəyəndiyinizi bilmək üçün çox ciddi bir işə meylli olan bir barmen dəstəsi sayəsində hər kokteyl məkanıdır.


Bu Seattle Speakeasy Stilindəki Barlarda İçki Haqqınızı İstifadə Edin

Speakeasy trendinin öz anı var və hələ də kokteyl həvəskarları İkinci prospektin arxasındakı xiyabana girməyi yaxşı bacarırlar. Orada, qazanxana çevrilmiş, iki səviyyəli bir sığınacaq, diqqətlə hazırlanmış kokteyllərə və yerli əfsanə statusuna yaxınlaşan isti bir körpəyə xidmət edir. Bu gün ən öndəki ən kiçik işarələr yol göstərməyə kömək edir.

Canon

Yerli barmen Jamie Boudreau çoxdan öz yerini açmağı planlaşdırırdı və Canon gəldikdə reallıq birtəhər gülünc yüksək gözləntiləri aşdı. O vaxtdan bəri, nüfuzunu yalnız böyüyən nadir və vintage spirtli içkilərin kataloqu və əyləncəli çatdırılma sistemləri (miniatür küvetlər, saxta IV çantalar) ağıllı ləzzətləri qəbul edən kokteyllər ilə yandırdı. Canon -un daxili hissəsi qaranlıq ağacdan və parlayan şüşələrdən ibarət ola bilər, ancaq tənha, örtülü arxa veranda parıldayan bir negroni üçün ideal yerdir.

Hazlewood

Hazlewood, qaranlıq və əhval-ruhiyyəli hiss edən bir çubuqdur, buna görə isti toddinin inanılmaz olması uyğun gəlir. Şanslıysanız, sizə Boston'un ağır bir vurğu ilə söylədiyi bir sahibi olan Keith Bartoloni, "Milad içmək kimi" olduğunu söyləyəcək, pimento dram, qaranlıq rom, qəhvəyi şəkərlə hazırlanan Yamaykalı likör və bibər giləmeyvə, sonra bir ay yaşlanır. Bu, şən əhval -ruhiyyənin qaynar bir hissəsidir və əgər başınızın üşüdüyünü hiss edirsinizsə, Sudafeddən daha yaxşı bərpaedicidir (psevdoefedrinlə yaxşı növ). Bu eynəklər çox qızdırılır, buna görə də toddy googly gözləri, lenti və ya klassik B filminin adını oynaya bilən trikotaj içki qolu ilə tamponlanır.

Knee High Stocking Co.

Burada bir işarə yoxdur, buna görə də bu Zeytun Yolu Speakeasy -nin xoşbəxt saatı haqqında məlumatlı olmalısınız. Zəng vurun və ümid edin ki, bu yer dolmayıb. Xoşbəxt saat, hər həftə gecəsi saat 17 -dən axşam 19 -dəkdir, burada Moskva qatır və ya qaranlıq və fırtınalı kimi bira və ya zəncəfil pivə kokteylləri sifariş edə bilərsiniz. Xüsusi məhsullar tez -tez dəyişir, lakin Məşhur Grouse skotç, ərik likörü, bal, portağal acıları və limon ilə Apriscotch tez -tez favoritdir.

Meyxana Qanunu

Speakeasy üslublu bar, qadağan və qadağan dövrünün içkilərindən və yeddi saat sous vide bişirilmiş ağcaqayın və hisə verilmiş zeytun yağı ilə dilimlənmiş donuz əti Monte Cristo ilə məşğuldur. Bu çətin bir sirrdir, ancaq yuxarıda İğne və Mövzu adlı bir otaq var, girişdə telefondan düzgün zəng etsəniz, açıq bar taburesini tuta bilərsiniz.

Cənab Darcy

Yaxşı bir söhbət çubuğu, xüsusən Belltownun İkinci Aveniyasında nadir və gözəl bir şeydir. Ancaq məhəllənin ən yeni şərab və kokteyl yerlərindən biri olan cənab Darcy's budur. Jane Austen ləqəbinə uyğun olaraq, incə bir ədəbi əhval məkanı yumşaq bir şəkildə doldurur: pəncərələrdə qızıl hərflər, dekorativ (ehtimal ki) fonoqraf və fortepiano, antik saat, çoxlu ağac işləri, kitab rəfi.

Rob Roy

Rob Roy, imbibersə bənzərsiz içkilərdən ibarət kitabxana təklif edən James Bond tipli bir bakalavr padidir. Ancaq dekabr ayı üçün dekorun daha az sarsılmayan martini və daha çox ədviyyatlı alma şirəsi, bir Santa kupasında xidmət edilən şirə və çovdardan ibarət olmasını gözləyin-bəli, Möcüzə 2-ci tətil barında açılır.

Azadlıq

Viski mütəxəssisi Endryu Fridman 15 -ci prospektdəki kiçik salonunu istedadlı Liberty bar baytarlarına satdı, amma qorxmayın, yeni sahiblər kokteyl menyusunu kəskin və suşini etibarlı şəkildə əla saxladılar. Rahat içməli yuva həm axşamı bitirmək üçün həm də uyğun bir yer kimi xidmət edir və hər iki halda da yaxşı hazırlanmış içkilər və təzə rulonlar çoxdur.

Zig Zag kafesi

Pike Hillclimb üzərindəki kokteyl barını əhatə edən biliklərin çoxu iki hadisəni əhatə edir: Barman Murray Stenson, 1920 -ci illərdə Detroitdə bir voudeville müğənnisi tərəfindən yaradılan və şəhərimizi milli sənətkarlıq kokteyli intibahına çevirməyə kömək edən, inanılmaz bir yaşıl içki olan Son Sözü yenidən kəşf edir. və Stenson, illik Tales of the Cocktail Industry confab -da "Amerikanın Ən Yaxşı Barmen" i qazandı. Stenson hərəkətə keçdi, amma Zig Zag, Murray sonrası dövrdə, içkinizi necə bəyəndiyinizi bilmək üçün çox ciddi bir işə meyl gətirən barmenlər sayəsində hər kokteyl məkanıdır.


Bu Seattle Speakeasy Stilindəki Barlarda İçki Haqqınızı İstifadə Edin

Speakeasy trendinin öz anı var və hələ də kokteyl həvəskarları İkinci prospektin arxasındakı xiyabana girməkdə davam edirlər. Orada, qazanxana çevrilmiş, iki səviyyəli bir sığınacaq, diqqətlə hazırlanmış kokteyllər və yerli əfsanə statusuna yaxınlaşan isti bir bala xidmət edir. Bu gün ən öndəki ən kiçik işarələr yol göstərməyə kömək edir.

Canon

Yerli barmen Jamie Boudreau çoxdan öz yerini açmağı planlaşdırırdı və Canon gəldikdə reallıq birtəhər gülünc yüksək gözləntiləri aşdı. O vaxtdan bəri, nüfuzunu yalnız böyüyən nadir və vintage spirtli içkilərin kataloqu və əyləncəli çatdırılma sistemləri (miniatür küvetlər, saxta IV çantalar) ağıllı ləzzətləri qəbul edən kokteyllər ilə yandırdı. Canon -un daxili hissəsi qaranlıq ağacdan və parlayan şüşələrdən ibarət ola bilər, ancaq tənha, örtülü arxa veranda parıldayan bir negroni üçün ideal yerdir.

Hazlewood

Hazlewood, qaranlıq və əhval-ruhiyyəli hiss edən bir çubuqdur, buna görə də isti toddinin inanılmaz olması uyğun gəlir. Şanslıysanız, sizə Boston'un ağır bir vurğusu ilə "Milad içmək kimi" olduğunu söyləyən ortaq sahibi Keith Bartoloni tərəfindən xidmət edildiyində, qaranlıq rom, qəhvəyi şəkərlə hazırlanan pameyto dramı sayəsində "Milad içmək kimi" olduğunu söyləyəcək. və allspice giləmeyvə, sonra bir ay yaşlanır. Bu, isti bir şən əhval -ruhiyyədir və əgər başınızın üşüdüyünü hiss edirsinizsə, Sudafeddən daha yaxşı bərpaedicidir (yaxşı növ, psevdoefedrin ilə). Bu eynəklər çox qızdırılır, buna görə də toddy googly gözləri, lenti və ya klassik B filminin adını oynaya bilən trikotaj içki qolu ilə tamponlanır.

Knee High Stocking Co.

Burada bir işarə yoxdur, buna görə də bu Zeytun Yolu Speakeasy -nin xoşbəxt saatı haqqında məlumatlı olmalısınız. Zəng vurun və ümid edin ki, bu yer dolmayıb. Xoşbəxt saat, hər həftə gecəsi saat 17 -dən axşam 19 -dəkdir, burada Moskva qatır və ya qaranlıq və fırtınalı kimi bira və ya zəncəfil pivə kokteylləri sifariş edə bilərsiniz. Xüsusi məhsullar tez -tez dəyişir, lakin Məşhur Grouse skotç, ərik likörü, bal, portağal acıları və limon ilə Apriscotch tez -tez favoritdir.

Meyxana Qanunu

Speakeasy üslublu bar, qadağan və qadağan dövrünün içkilərindən və yeddi saat sous vide bişirilmiş ağcaqayın və hisə verilmiş zeytun yağı ilə dilimlənmiş donuz əti Monte Cristo ilə məşğuldur. Bu çətin bir sirrdir, ancaq yuxarıda İğne və Mövzu adlı bir otaq var, girişdə telefondan düzgün zəng etsəniz, açıq bar taburesini tuta bilərsiniz.

Cənab Darcy

Yaxşı bir söhbət çubuğu, xüsusən Belltownun İkinci Aveniyasında nadir və gözəl bir şeydir. Ancaq məhəllənin ən yeni şərab və kokteyl yerlərindən biri olan cənab Darcy's budur. Jane Austen ləqəbinə uyğun olaraq, incə bir ədəbi əhval məkanı yumşaq bir şəkildə doldurur: pəncərələrdə qızıl hərflər, dekorativ (ehtimal ki) fonoqraf və fortepiano, antik saat, çoxlu ağac işləri, kitab rəfi.

Rob Roy

Rob Roy, imbibersə bənzərsiz içkilərdən ibarət kitabxana təklif edən James Bond tipli bir bakalavr padidir. Ancaq dekabr ayı üçün dekorun daha az sarsılmayan martini və daha çox ədviyyatlı alma şirəsi, bir Santa kupasında xidmət edilən şirə və çovdardan ibarət olmasını gözləyin-bəli, 2-ci tətil çubuğundakı möcüzə geri döndü.

Azadlıq

Viski mütəxəssisi Endryu Fridman 15 -ci prospektdəki kiçik salonunu istedadlı Liberty bar baytarlarına satdı, amma qorxmayın, yeni sahiblər kokteyl menyusunu kəskin və suşini etibarlı şəkildə əla saxladılar. Rahat içməli yuva həm axşamı bitirmək üçün həm də uyğun bir yer kimi xidmət edir və hər iki halda da yaxşı hazırlanmış içkilər və təzə rulonlar çoxdur.

Zig Zag kafesi

Pike Hillclimb üzərindəki kokteyl barını əhatə edən biliklərin çoxu iki hadisəni əhatə edir: Barman Murray Stenson, 1920 -ci illərdə Detroitdə bir vaudeville müğənnisi tərəfindən yaradılan və şəhərimizi milli sənətkarlıq kokteyli intibahına çevirməyə kömək edən, inanılmaz bir yaşıl içki olan Son Sözü yenidən kəşf edir. və Stenson, illik Tales of the Cocktail Industry confab -da "Amerikanın Ən Yaxşı Barmen" i qazandı. Stenson hərəkətə keçdi, amma Zig Zag, Murray sonrası dövrdə, içkinizi necə bəyəndiyinizi bilmək üçün çox ciddi bir işə meylli olan bir barmen dəstəsi sayəsində hər kokteyl məkanıdır.


Bu Seattle Speakeasy Stilindəki Barlarda İçki Haqqınızı İstifadə Edin

Speakeasy trendinin öz anı var və hələ də kokteyl həvəskarları İkinci prospektin arxasındakı xiyabana girməkdə davam edirlər. Orada, qazanxana çevrilmiş, iki səviyyəli bir sığınacaq, diqqətlə hazırlanmış kokteyllər və yerli əfsanə statusuna yaxınlaşan isti bir bala xidmət edir. Bu gün ən öndəki ən kiçik işarələr yol göstərməyə kömək edir.

Canon

Yerli barmen Jamie Boudreau çoxdan öz yerini açmağı planlaşdırırdı və Canon gəldikdə reallıq birtəhər gülünc yüksək gözləntiləri aşdı. O vaxtdan bəri, nüfuzunu yalnız böyüyən nadir və vintage spirtli içkilərin kataloqu və əyləncəli çatdırılma sistemləri (miniatür küvetlər, saxta IV çantalar) ağıllı ləzzətləri qəbul edən kokteyllər ilə yandırdı. Canon -un daxili hissəsi qaranlıq ağacdan və parlayan şüşələrdən ibarət ola bilər, ancaq tənha, örtülü arxa veranda parıldayan bir negroni üçün ideal yerdir.

Hazlewood

Hazlewood, qaranlıq və əhval-ruhiyyəli hiss edən bir çubuqdur, buna görə isti toddinin inanılmaz olması uyğun gəlir. Şanslıysanız, sizə Boston'un ağır bir vurğusu ilə "Milad içmək kimi" olduğunu söyləyən ortaq sahibi Keith Bartoloni tərəfindən xidmət edildiyində, qaranlıq rom, qəhvəyi şəkərlə hazırlanan pameyto dramı sayəsində "Milad içmək kimi" olduğunu söyləyəcək. və allspice giləmeyvə, sonra bir ay yaşlanır. Bu, şən əhval -ruhiyyənin qaynar bir hissəsidir və əgər başınızın üşüdüyünü hiss edirsinizsə, Sudafeddən daha yaxşı bərpaedicidir (psevdoefedrinlə yaxşı növ). Bu eynəklər çox qızdırılır, buna görə də toddy googly gözləri, lenti və ya klassik B filminin adını oynaya bilən trikotaj içki qolu ilə tamponlanır.

Knee High Stocking Co.

Burada bir işarə yoxdur, buna görə də bu Zeytun Yolu Speakeasy -nin xoşbəxt saatı haqqında məlumatlı olmalısınız. Zəng vurun və ümid edin ki, bu yer dolmayıb. Xoşbəxt saat, hər həftə gecəsi saat 17 -dən axşam 19 -dəkdir, burada Moskva qatır və ya qaranlıq və fırtınalı kimi bira və ya zəncəfil pivə kokteylləri sifariş edə bilərsiniz. Xüsusi məhsullar tez -tez dəyişir, lakin Məşhur Grouse skotç, ərik likörü, bal, portağal acıları və limon ilə Apriscotch tez -tez favoritdir.

Meyxana Qanunu

Speakeasy üslublu bar, qadağan və qadağan dövrünün içkilərindən və yeddi saat sous vide bişirilmiş ağcaqayın və hisə verilmiş zeytun yağı ilə dilimlənmiş donuz əti Monte Cristo ilə məşğuldur. Bu çətin bir sirrdir, ancaq yuxarıda İğne və Mövzu adlı bir otaq var, girişdə telefondan düzgün zəng etsəniz, açıq bar taburesini tuta bilərsiniz.

Cənab Darcy

Yaxşı bir söhbət çubuğu, xüsusən Belltownun İkinci Aveniyasında nadir və gözəl bir şeydir. Ancaq məhəllənin ən yeni şərab və kokteyl yerlərindən biri olan cənab Darcy's budur. Jane Austen ləqəbinə uyğun olaraq, incə bir ədəbi əhval məkanı yumşaq bir şəkildə doldurur: pəncərələrdə qızıl hərflər, dekorativ (ehtimal ki) fonoqraf və fortepiano, antik saat, çoxlu ağac işləri, kitab rəfi.

Rob Roy

Rob Roy, imbibersə bənzərsiz içkilərdən ibarət kitabxana təklif edən James Bond tipli bir bakalavr padidir. Ancaq dekabr ayı üçün dekorun daha az sarsılmayan martini və daha çox ədviyyatlı alma şirəsi, bir Santa kupasında xidmət edilən şirə və çovdardan ibarət olmasını gözləyin-bəli, 2-ci tətil çubuğundakı möcüzə geri döndü.

Azadlıq

Viski mütəxəssisi Endryu Fridman 15 -ci prospektdəki kiçik salonunu istedadlı Liberty bar baytarlarına satdı, amma qorxmayın, yeni sahiblər kokteyl menyusunu kəskin və suşini etibarlı şəkildə əla saxladılar. Rahat içməli yuva həm axşamı bitirmək üçün həm də uyğun bir yer kimi xidmət edir və hər iki halda da yaxşı hazırlanmış içkilər və təzə rulonlar çoxdur.

Zig Zag kafesi

Much of the lore surrounding the cocktail bar on the Pike Hillclimb surrounds two events: Barman Murray Stenson rediscovering the Last Word, an unlikely green drink created by a vaudeville singer in Detroit in the 1920s, that helped vault our city into the national craft cocktail renaissance, and Stenson winning “Best Bartender in America” at the annual Tales of the Cocktail industry confab. Stenson has moved on, but Zig Zag is every bit a cocktail destination in the post-Murray era, thanks to a cadre of bartenders who bring levity to the very serious business of knowing how you like your drink.


Exercise Your Right to Drink at These Seattle Speakeasy-Style Bars

The speakeasy trend has had its moment, and yet cocktail aficionados still do well to duck into the alley behind Second Avenue. There, a boiler room–turned–bilevel hideout serves cocktails wrought with care and a hot toddy approaching local legend status. These days the smallest of signs out front helps guide the way.

Canon

Local barman Jamie Boudreau had long planned to open his own place, and when Canon arrived, the reality somehow exceeded the ridiculously high expectations. Since then, he’s only burnished its reputation with an ever-growing catalog of rare and vintage spirits, and cocktails whose playful delivery systems (miniature bathtubs, faux IV bags) belie their clever flavors. Canon’s interior may be all dark wood and glowing bottles, but the secluded, covered back patio is the ideal spot for a sparkling negroni.

Hazlewood

Hazlewood’s the kind of bar that feels dark and moody, so it’s fitting that the hot toddy is in-freaking-credible. If you’re lucky it’s served to you by co-owner Keith Bartoloni, who will tell you in a heavy Boston accent that it’s “like drinking Christmas,” thanks to the pimento dram, a Jamaican liqueur Bartoloni makes with dark rum, brown sugar, and allspice berries, then ages for a month. This is a hot slug of good cheer and, if you feel a head cold coming on, more restorative than Sudafed (the good kind, with pseudoephedrine). Those glasses get mighty hot, so the toddy comes buffered with a knitted drink sleeve that might sport googly eyes, ribbon, or the name of a classic B movie.

Knee High Stocking Co.

There’s hardly a sign here, so you have to be in the know for this Olive Way speakeasy’s happy hour. Ring the bell and hope this place isn’t full up. Happy hour is every weeknight from 5 to 7pm, where you can order beers or ginger beer cocktails, like a Moscow mule or dark and stormy. The specials change frequently, but the Apriscotch with Famous Grouse scotch, apricot liqueur, honey, orange bitters, and lemon is a frequent favorite.

Tavern Law

The speakeasy-style bar specializes in scads of pre-Prohibition and Prohibition-era drinks and a stuffed Monte Cristo of sliced pork shoulder with maple and smoked olive oil, cooked sous vide for seven hours. It’s hardly a secret, but there’s an upstairs room called Needle and Thread, where if you make the right call from the phone by the entrance, you might nab an open bar stool.

Mr. Darcy's

A good conversation bar is a rare and wonderful thing, especially on Belltown’s Second Ave. But one of the neighborhood’s newest wine and cocktail haunts, Mr. Darcy’s, is just that. In keeping with it’s Jane Austen moniker, a genteel literary mood gently infuses the space: gold-lettering on the windows, a decorative (presumably) phonograph and piano, an antique clock, lots of woodwork, a shelf of books.

Rob Roy

Rob Roy is a James Bond–style bachelor pad that offers imbibers a library of unique drinks. But for the month December expect the decor to be less shaken-not-stirred martini and more spice apple cider with sherry and rye served in a Santa mug—yup, the Miracle on 2nd holiday bar popup is back.

Liberty

Whiskey expert Andrew Friedman sold his little lounge on 15th Avenue to talented Liberty bar vets, but fear not, the new owners have kept the cocktail menu sharp and the sushi reliably great. The cozy drinking den serves both as a fitting place to begin the evening as it does a place to end, and in either case well-crafted drinks and fresh rolls abound.

Zig Zag Cafe

Much of the lore surrounding the cocktail bar on the Pike Hillclimb surrounds two events: Barman Murray Stenson rediscovering the Last Word, an unlikely green drink created by a vaudeville singer in Detroit in the 1920s, that helped vault our city into the national craft cocktail renaissance, and Stenson winning “Best Bartender in America” at the annual Tales of the Cocktail industry confab. Stenson has moved on, but Zig Zag is every bit a cocktail destination in the post-Murray era, thanks to a cadre of bartenders who bring levity to the very serious business of knowing how you like your drink.


Exercise Your Right to Drink at These Seattle Speakeasy-Style Bars

The speakeasy trend has had its moment, and yet cocktail aficionados still do well to duck into the alley behind Second Avenue. There, a boiler room–turned–bilevel hideout serves cocktails wrought with care and a hot toddy approaching local legend status. These days the smallest of signs out front helps guide the way.

Canon

Local barman Jamie Boudreau had long planned to open his own place, and when Canon arrived, the reality somehow exceeded the ridiculously high expectations. Since then, he’s only burnished its reputation with an ever-growing catalog of rare and vintage spirits, and cocktails whose playful delivery systems (miniature bathtubs, faux IV bags) belie their clever flavors. Canon’s interior may be all dark wood and glowing bottles, but the secluded, covered back patio is the ideal spot for a sparkling negroni.

Hazlewood

Hazlewood’s the kind of bar that feels dark and moody, so it’s fitting that the hot toddy is in-freaking-credible. If you’re lucky it’s served to you by co-owner Keith Bartoloni, who will tell you in a heavy Boston accent that it’s “like drinking Christmas,” thanks to the pimento dram, a Jamaican liqueur Bartoloni makes with dark rum, brown sugar, and allspice berries, then ages for a month. This is a hot slug of good cheer and, if you feel a head cold coming on, more restorative than Sudafed (the good kind, with pseudoephedrine). Those glasses get mighty hot, so the toddy comes buffered with a knitted drink sleeve that might sport googly eyes, ribbon, or the name of a classic B movie.

Knee High Stocking Co.

There’s hardly a sign here, so you have to be in the know for this Olive Way speakeasy’s happy hour. Ring the bell and hope this place isn’t full up. Happy hour is every weeknight from 5 to 7pm, where you can order beers or ginger beer cocktails, like a Moscow mule or dark and stormy. The specials change frequently, but the Apriscotch with Famous Grouse scotch, apricot liqueur, honey, orange bitters, and lemon is a frequent favorite.

Tavern Law

The speakeasy-style bar specializes in scads of pre-Prohibition and Prohibition-era drinks and a stuffed Monte Cristo of sliced pork shoulder with maple and smoked olive oil, cooked sous vide for seven hours. It’s hardly a secret, but there’s an upstairs room called Needle and Thread, where if you make the right call from the phone by the entrance, you might nab an open bar stool.

Mr. Darcy's

A good conversation bar is a rare and wonderful thing, especially on Belltown’s Second Ave. But one of the neighborhood’s newest wine and cocktail haunts, Mr. Darcy’s, is just that. In keeping with it’s Jane Austen moniker, a genteel literary mood gently infuses the space: gold-lettering on the windows, a decorative (presumably) phonograph and piano, an antique clock, lots of woodwork, a shelf of books.

Rob Roy

Rob Roy is a James Bond–style bachelor pad that offers imbibers a library of unique drinks. But for the month December expect the decor to be less shaken-not-stirred martini and more spice apple cider with sherry and rye served in a Santa mug—yup, the Miracle on 2nd holiday bar popup is back.

Liberty

Whiskey expert Andrew Friedman sold his little lounge on 15th Avenue to talented Liberty bar vets, but fear not, the new owners have kept the cocktail menu sharp and the sushi reliably great. The cozy drinking den serves both as a fitting place to begin the evening as it does a place to end, and in either case well-crafted drinks and fresh rolls abound.

Zig Zag Cafe

Much of the lore surrounding the cocktail bar on the Pike Hillclimb surrounds two events: Barman Murray Stenson rediscovering the Last Word, an unlikely green drink created by a vaudeville singer in Detroit in the 1920s, that helped vault our city into the national craft cocktail renaissance, and Stenson winning “Best Bartender in America” at the annual Tales of the Cocktail industry confab. Stenson has moved on, but Zig Zag is every bit a cocktail destination in the post-Murray era, thanks to a cadre of bartenders who bring levity to the very serious business of knowing how you like your drink.


Exercise Your Right to Drink at These Seattle Speakeasy-Style Bars

The speakeasy trend has had its moment, and yet cocktail aficionados still do well to duck into the alley behind Second Avenue. There, a boiler room–turned–bilevel hideout serves cocktails wrought with care and a hot toddy approaching local legend status. These days the smallest of signs out front helps guide the way.

Canon

Local barman Jamie Boudreau had long planned to open his own place, and when Canon arrived, the reality somehow exceeded the ridiculously high expectations. Since then, he’s only burnished its reputation with an ever-growing catalog of rare and vintage spirits, and cocktails whose playful delivery systems (miniature bathtubs, faux IV bags) belie their clever flavors. Canon’s interior may be all dark wood and glowing bottles, but the secluded, covered back patio is the ideal spot for a sparkling negroni.

Hazlewood

Hazlewood’s the kind of bar that feels dark and moody, so it’s fitting that the hot toddy is in-freaking-credible. If you’re lucky it’s served to you by co-owner Keith Bartoloni, who will tell you in a heavy Boston accent that it’s “like drinking Christmas,” thanks to the pimento dram, a Jamaican liqueur Bartoloni makes with dark rum, brown sugar, and allspice berries, then ages for a month. This is a hot slug of good cheer and, if you feel a head cold coming on, more restorative than Sudafed (the good kind, with pseudoephedrine). Those glasses get mighty hot, so the toddy comes buffered with a knitted drink sleeve that might sport googly eyes, ribbon, or the name of a classic B movie.

Knee High Stocking Co.

There’s hardly a sign here, so you have to be in the know for this Olive Way speakeasy’s happy hour. Ring the bell and hope this place isn’t full up. Happy hour is every weeknight from 5 to 7pm, where you can order beers or ginger beer cocktails, like a Moscow mule or dark and stormy. The specials change frequently, but the Apriscotch with Famous Grouse scotch, apricot liqueur, honey, orange bitters, and lemon is a frequent favorite.

Tavern Law

The speakeasy-style bar specializes in scads of pre-Prohibition and Prohibition-era drinks and a stuffed Monte Cristo of sliced pork shoulder with maple and smoked olive oil, cooked sous vide for seven hours. It’s hardly a secret, but there’s an upstairs room called Needle and Thread, where if you make the right call from the phone by the entrance, you might nab an open bar stool.

Mr. Darcy's

A good conversation bar is a rare and wonderful thing, especially on Belltown’s Second Ave. But one of the neighborhood’s newest wine and cocktail haunts, Mr. Darcy’s, is just that. In keeping with it’s Jane Austen moniker, a genteel literary mood gently infuses the space: gold-lettering on the windows, a decorative (presumably) phonograph and piano, an antique clock, lots of woodwork, a shelf of books.

Rob Roy

Rob Roy is a James Bond–style bachelor pad that offers imbibers a library of unique drinks. But for the month December expect the decor to be less shaken-not-stirred martini and more spice apple cider with sherry and rye served in a Santa mug—yup, the Miracle on 2nd holiday bar popup is back.

Liberty

Whiskey expert Andrew Friedman sold his little lounge on 15th Avenue to talented Liberty bar vets, but fear not, the new owners have kept the cocktail menu sharp and the sushi reliably great. The cozy drinking den serves both as a fitting place to begin the evening as it does a place to end, and in either case well-crafted drinks and fresh rolls abound.

Zig Zag Cafe

Much of the lore surrounding the cocktail bar on the Pike Hillclimb surrounds two events: Barman Murray Stenson rediscovering the Last Word, an unlikely green drink created by a vaudeville singer in Detroit in the 1920s, that helped vault our city into the national craft cocktail renaissance, and Stenson winning “Best Bartender in America” at the annual Tales of the Cocktail industry confab. Stenson has moved on, but Zig Zag is every bit a cocktail destination in the post-Murray era, thanks to a cadre of bartenders who bring levity to the very serious business of knowing how you like your drink.


Videoya baxın: Thompson Hotel and Residences, Seattle Jensen. Fey Architecture u0026 Planning (Dekabr 2021).