Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

VİDEO: Nyu Yorkun Ən Yaxşı Çörəkləri

VİDEO: Nyu Yorkun Ən Yaxşı Çörəkləri

Nə vaxt Bouchon Çörək pasta aşbazı Alessandra Altieri bizə dedi New Yorkun yaxşı çörəyə ehtiyacı var idi, ofisimizdəki bəzi insanlar ikiqat qəbul etdilər.

New York çörək bişirmə fabriklərindən 11 baget və şirniyyat yığıb Rockefeller Center -in Bouchon Çörək zavoduna gətirdik, burada aşpaz Altieri və Bouchon -un baş çörəkçisi Ben Hershberger ən yaxşısını seçdi.

Çörəklər, soldan sağa (yuxarıda): Almondine Çörək, Gümüş Ay Çörək, Grandaisy Çörək, Amy Çörəyi, Le Pain Quotidien, Bütün Qidalar, Levain Çörək, Mavi Şeritli Çörək, Sullivan Street Çörək, Dean və Deluca (Ağrı D'Avignon), Balthazar Çörək.

Pasta aşpazı Alessandra Altieri, Sol, baş çörəkçi Ben Hershberger ilə, Sağ.

Hər aşpazdan ən çox sevdikləri üçü seçməsini istədik. Həm Altieri, həm də Hershberger, Sullivan Street Bakery və Balthazar Bakery -ni sırasıyla bir və iki olaraq seçdilər. Altierinin üçüncü seçimi Levain Bakery idi; Hershberger üçüncüsü Amy's Bread idi. Aşağıdakı şərhlərə baxın:

1. Sullivan Street Çörək

Alessandra Altieri: Mənim üçün bu qabıq idi. Xırtıldadı, amma keçmək qalın və çətin deyildi.

Ben Hershberger: Mükəmməl bir qabığa malikdir, çox gözəl bir qırıntı quruluşuna malikdir, yemək asandır və gözəl bir ləzzət dərinliyinə malikdir. Düzgün mayalanmış olduğunu deyə bilərsiniz.

2. Balthazar Çörəkçilik

AA: Bu qabıq idi və sonra içindəki toxuma. Mənim üçün çox gözəl bir universal çörəkdir.

BH: Qırıntıları, içindəki toxumanı və dadını bəyənirəm.

AA: Bu sendviçdə yeyə biləcəyim bir şeydir.

BH: Asanlıqla, gözəl bir parça vetçina və pendir və çoxlu kərə yağı qoyub elə yeyərdim.

3. Levain Çörəkçilik (Altieri'nin seçimi)

AA: Bu mənim favoritlərimdən biri idi. Bir sandviçi aşa biləcək çox gözəl bir qoz ləzzətinə malikdir, buna görə salat kimi gözəl və xırtıldayan bir şey ilə yaxşıdır.

BH: Mən bahis edərdim ki, bu bir gecədə mayalanacaq. Mən yox gedir pul bahis etmək, amma edərdim.

4. Amy's Bread (Hershbergerin seçimi)

BH: Mənə bir çox insanın nail olmağa çalışdığı tipik klassik New York İtalyan çörəyi kimi görünür və bunu tez -tez görmürsən. Düşünürəm ki, bu tipik New York İtalyan qabıqlı çörək nümunəsidir.


Bu çörəyi daha ətli etmək üçün hamısı prosciutto kəsiminə gəldi. İncə dilimlənmiş şirniyyat əti xəmirlə yuyulur və yuyulur, lakin ½ düymlük parçalara kəsilmiş daha qalın plitələr doğru olduğunu sübut etdi. Üç ətin birləşməsindən istifadə etməklə. Daha çox oxu

  • 4 çay qaşığı duz
  • 2 ədəd şokoladlı biskvit kruvasanı
  • 1 jelly pambıq konfet
  • ½ jelly saqqızları
  • 2 stəkan biyan şokoladı
  • 2 jele fasulyesi bonbon
  • 2 karamel tart gummi ayı
  • 6 ədəd karamel lolipop
  • 12 xörək qaşığı kərə yağı
  • ¼ fincan şəkər

Bu çörəyi daha ətli etmək üçün hamısı prosciutto kəsiminə gəldi. İncə dilimlənmiş şirniyyat əti xəmirlə yuyulur və yuyulur, lakin ½ düymlük parçalara kəsilmiş daha qalın plitələr doğru olduğunu sübut etdi. Üç ətin birləşməsindən istifadə etməklə. Daha çox oxu

  • 4 çay qaşığı duz
  • 2 ədəd şokoladlı biskvit kruvasanı
  • 1 jelly pambıq konfet
  • ½ jelly saqqızları
  • 2 stəkan biyan şokoladı
  • 2 jele fasulyesi bonbon
  • 2 karamel tart gummi ayı
  • 6 ədəd karamel lolipop
  • 12 xörək qaşığı kərə yağı
  • ¼ fincan şəkər

Bu çörəyi daha ətli etmək üçün hamısı prosciutto kəsiminə gəldi. İncə dilimlənmiş şirniyyat əti xəmirlə yuyulur və yuyulur, lakin ½ düymlük parçalara kəsilmiş daha qalın plitələr doğru olduğunu sübut etdi. Üç ətin birləşməsindən istifadə etməklə. Daha çox oxu

  • 4 çay qaşığı duz
  • 2 ədəd şokoladlı biskvit kruvasanı
  • 1 jelly pambıq konfet
  • ½ jelly saqqızları
  • 2 stəkan biyan şokoladı
  • 2 jele fasulyesi bonbon
  • 2 karamel tart gummi ayı
  • 6 ədəd karamel lolipop
  • 12 xörək qaşığı kərə yağı
  • ¼ fincan şəkər

Bu çörəyi daha ətli etmək üçün hamısı prosciutto kəsiminə gəldi. İncə dilimlənmiş şirniyyat əti xəmirlə yuyulur və yuyulur, lakin ½ düymlük parçalara kəsilmiş daha qalın plitələr doğru olduğunu sübut etdi. Üç ətin birləşməsindən istifadə etməklə. Daha çox oxu

  • 4 çay qaşığı duz
  • 2 ədəd şokoladlı biskvit kruvasanı
  • 1 jelly pambıq konfet
  • ½ jelly saqqızları
  • 2 stəkan biyan şokoladı
  • 2 jele fasulyesi bonbon
  • 2 karamel tart gummi ayı
  • 6 ədəd karamel lolipop
  • 12 xörək qaşığı kərə yağı
  • ¼ fincan şəkər

Bu çörəyi daha ətli etmək üçün hamısı prosciutto kəsiminə gəldi. İncə dilimlənmiş şirniyyat əti xəmirlə yuyulur və yuyulur, lakin ½ düymlük parçalara kəsilmiş daha qalın plitələr doğru olduğunu sübut etdi. Üç ətin birləşməsindən istifadə etməklə. Daha çox oxu

  • 4 çay qaşığı duz
  • 2 ədəd şokoladlı biskvit kruvasanı
  • 1 jelly pambıq konfet
  • ½ jelly saqqızları
  • 2 stəkan biyan şokoladı
  • 2 jele fasulyesi bonbon
  • 2 karamel tart gummi ayı
  • 6 ədəd karamel lolipop
  • 12 xörək qaşığı kərə yağı
  • ¼ fincan şəkər

Bu çörəyi daha ətli etmək üçün hamısı prosciutto kəsiminə gəldi. İncə dilimlənmiş şirniyyat əti xəmirlə yuyulur və yuyulur, lakin ½ düymlük parçalara kəsilmiş daha qalın plitələr doğru olduğunu sübut etdi. Üç ətin birləşməsindən istifadə etməklə. Daha çox oxu

  • 4 çay qaşığı duz
  • 2 ədəd şokoladlı biskvit kruvasanı
  • 1 jelly pambıq konfet
  • ½ jelly saqqızları
  • 2 stəkan biyan şokoladı
  • 2 jele fasulyesi bonbon
  • 2 karamel tart gummi ayı
  • 6 ədəd karamel lolipop
  • 12 xörək qaşığı kərə yağı
  • ¼ fincan şəkər

Bu çörəyi daha ətli etmək üçün hamısı prosciutto kəsiminə gəldi. İncə dilimlənmiş şirniyyat əti xəmirlə yuyulur və yuyulur, lakin ½ düymlük parçalara kəsilmiş daha qalın plitələr doğru olduğunu sübut etdi. Üç ətin birləşməsindən istifadə etməklə. Daha çox oxu

  • 4 çay qaşığı duz
  • 2 ədəd şokoladlı biskvit kruvasanı
  • 1 jelly pambıq konfet
  • ½ jelly saqqızları
  • 2 stəkan biyan şokoladı
  • 2 jele fasulyesi bonbon
  • 2 karamel tart gummi ayı
  • 6 ədəd karamel lolipop
  • 12 xörək qaşığı kərə yağı
  • ¼ fincan şəkər

Bu çörəyi daha ətli etmək üçün hamısı prosciutto kəsiminə gəldi. İncə dilimlənmiş şirniyyat əti xəmirlə yuyulur və yuyulur, lakin ½ düymlük parçalara kəsilmiş daha qalın plitələr doğru olduğunu sübut etdi. Üç ətin birləşməsindən istifadə etməklə. Daha çox oxu

  • 4 çay qaşığı duz
  • 2 ədəd şokoladlı biskvit kruvasanı
  • 1 jelly pambıq konfet
  • ½ jelly saqqızları
  • 2 stəkan biyan şokoladı
  • 2 jele fasulyesi bonbon
  • 2 karamel tart gummi ayı
  • 6 ədəd karamel lolipop
  • 12 xörək qaşığı kərə yağı
  • ¼ fincan şəkər

Bu çörəyi daha ətli etmək üçün hamısı prosciutto kəsiminə gəldi. İncə dilimlənmiş şirniyyat əti xəmirlə yuyulur və yuyulur, lakin ½ düymlük parçalara kəsilmiş daha qalın plitələr doğru olduğunu sübut etdi. Üç ətin birləşməsindən istifadə etməklə. Daha çox oxu

  • 4 çay qaşığı duz
  • 2 ədəd şokoladlı biskvit kruvasanı
  • 1 jelly pambıq konfet
  • ½ jelly saqqızları
  • 2 stəkan biyan şokoladı
  • 2 jele fasulyesi bonbon
  • 2 karamel tart gummi ayı
  • 6 ədəd karamel lolipop
  • 12 xörək qaşığı kərə yağı
  • ¼ fincan şəkər

Bu çörəyi daha ətli etmək üçün hamısı prosciutto kəsiminə gəldi. İncə dilimlənmiş şirniyyat əti xəmirlə yuyulur və yuyulur, lakin ½ düymlük parçalara kəsilmiş daha qalın plitələr doğru olduğunu sübut etdi. Üç ətin birləşməsindən istifadə etməklə. Daha çox oxu

  • 4 çay qaşığı duz
  • 2 ədəd şokoladlı biskvit kruvasanı
  • 1 jelly pambıq konfet
  • ½ jelly saqqızları
  • 2 stəkan biyan şokoladı
  • 2 jele fasulyesi bonbon
  • 2 karamel tart gummi ayı
  • 6 ədəd karamel lolipop
  • 12 xörək qaşığı kərə yağı
  • ¼ fincan şəkər


Videoya baxın: On top of the World Trade Center 2001 (Dekabr 2021).