Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Ponche de frutas (Meksika meyvə yumruğu) resepti

Ponche de frutas (Meksika meyvə yumruğu) resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • İçmək

Bu Meksika yumruğu o qədər ləzzətlidir və hazır olan bütün maddələrə baxmayaraq ekzotik hiss edir. Yaz bağçası və ya barbekü üçün əla bir içki.

Bunu 21 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 20

  • 1L (1 3/4 pint) güclü dəmlənmiş qara çay
  • 200 q (7 oz) şəkər tozu
  • 3 portağal, şirəsi
  • 3 limon, şirəsi
  • 225g (8 oz) toxumsuz yaşıl üzüm, yarıya bölünmüşdür
  • 225g (8 oz) gavalı, daşlar çıxarılıb doğranmışdır
  • 1 ananas - soyulmuş, özəyi və doğranmış
  • əzilmiş buz

MetodHazırlıq: 20 dəq ›Hazırlıq: 20 dəq

  1. Qara çayı dəmləyin və çay paketlərini və ya yarpaqlarını çıxardıqdan sonra şəkər əlavə edin. Şəkər həll olunana qədər qarışdırın. Soyuducuda soyuyana qədər soyudun.
  2. Böyük bir qabda portağal suyu, limon suyu, üzüm, gavalı və ananas birləşdirin. Şəkər və çay qarışığını qarışdırın və əzilmiş buz əlavə edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(11)

İngilis dilində rəylər (6)

VAY!-28 May 2012

CLEMO13 tərəfindən

Bu resept gözəl, dadlı və doyurucu bir içki hazırlayır. Həyat yoldaşım və mən ilk körpə duşumuz üçün hazırladıq və sınadığımızların hamısı çox zövq aldı. Çoxlu ləzzətlərin incə qarışığı birlikdə çox gözəl işləyir. Çayın əlavə olunacağına şübhə ilə yanaşırdım, amma çox güclü olmamasına təəccübləndim, bunun əvəzinə meyvənin dadını daha da ön plana çıxardı. Bu resepti hər kəsi məmnun etmək üçün içki axtaranlara tövsiyə edərdim. Üstəlik, üstündə üzən təzə meyvənin cazibəsi ilə hər hansı bir masaya gözü sevindirici bir əlavə edir. Şüşənizdəki meyvə salatı! -16 Fevral 2003

Angie tərəfindən

yazdığım kimi etdim. və çox şirin idi. (və şirniyyatları sevirəm) başqa 3 fincan güclü qara çay əlavə etməli oldum. Mən bunu yenə edəcəyəm, amma daha az şəkərlə.-26 May 2009


Meksika İsti Meyvə Yumruğu | Ponche

Bu Meksikalı Hot Fruit Punch resepti, bacım Vanessa Wiarco'nun illər əvvəl Mexiko şəhərində yaşayan Tía Magarita'dan öyrəndiyi bir reseptdir. Aşağıda Vanessadan bir neçə sözlə müşayiət olunan resept var.

Meksikada dekabr ayının soyuq bir axşamında, ponche navideño olaraq da bilinən Meksikalı isti meyvə yumruğunu ilk dəfə dadanda. Zəngin ləzzəti tejocote və guava kimi təzə meyvələrdən tatlandırıcı piloncilloya qədər bütün təbii maddələrdən istifadə edərək inkişaf edir. Tia Margaritamın bu aromatik iksirlə necə sevdiyimi anladığı zaman mənə öyrətdiyi resept budur. Ümid edirəm ki, Meksikada soyuq bir dekabr gecəsində, mənimki kimi bayram ruhunuzu istiləşdirir.

Tərkibi:
6 litr su
8 tejocotes
6 xam tamarind meyvəsi
8 ədəd 3 düymlük xam şəkər qamışı soyulmuş və uzunlamasına dilimlənmişdir
3 ədəd 5 düymlük çubuq Meksika darçını
5 alma nüvəli və kiçik kublara kəsilmişdir
2 7.5 -oz. piloncillo konusları (və ya dadmaq üçün şəkər şəkərini əvəz etmək üçün istifadə etmək olar)
2 fincan quru hibiscus çiçəyi
15 ədəd gavalı
10 quava dörddəbir (və ya bütöv, üstünlükdən asılı olaraq)

  1. Kiçik bir qazanda, tejocotes və demarindləri orta istilikdə 15 dəqiqə və ya tejocotes yumuşayana qədər bişirin. İşlətmək üçün kifayət qədər sərin olduqdan sonra qənaətcotları əl ilə soyun. Qara meyvənin xarici qabığını parçalayın və pulpa çıxarın.
  2. Ayrı bir böyük qabda, suyu orta istilikdə bir qaynağa gətirin. Şəkər qamışı, darçın, alma, piloncillo və hibiscus çiçəkləri əlavə edin. 30-45 dəqiqə bişirin.
  3. İstiliyi azaldın və soyulmuş tejocotes, demarind pulpa, gavalı və guava əlavə edin. Əlavə 30 dəqiqə və ya ləzzətlər yaxşı inkişaf edənə qədər bişirin.
  4. Bir qaşıq meyvə ilə isti xidmət edin. Çiy şəkər qamışı və darçın çubuqları ilə bəzəyin. Bu resepti dadlı bir yetkin içkisinə çevirmək üçün bir viski və ya ən sevdiyiniz ruhu da əlavə edə bilərsiniz!

Qeyd: Bu resept orta istilikdə bir qabda hazırlana bilər və 6 ilə 8 saat arasında bişirilə bilər. Jarred tejocotes təzələri yerinə istifadə edilə bilər və adətən Latın supermarketlərində tapıla bilər. Şərbətdə hazırlandıqları üçün qaynadılmasına ehtiyac yoxdur, amma yenə də soyulmalıdır. Bu reseptlə yaradıcılıq əldə etməkdən və sevdiyiniz meyvələri əlavə etməkdən çəkinməyin!


Meksika ponche de frutas üçün maddələr

Ponche əsasən şirinləşdirilmiş sudur piloncillo, təmizlənməmiş şəkər konisi. Latın Amerikasının bir çox ölkələrində fərqli adlarla tapa bilərsiniz. Daha sonra bu şirin suyu bir az darçınla ədviyyatlayın və sonra müxtəlif meyvələr əlavə edin. Kiçik, qızıl Hawthorne alma doğma Meksikadır və olduğu kimi əsas maddələrdən biridir guavalar, kiçik yaşıl tropik meyvə, təzə, soyulmuş şəkər qamışı və gavalı. Tamarind, Hind yeməklərində tez -tez istifadə edilən olduqca incə bir pulpa, qarışığa fərqli bir turş ləzzət qatır.

Ponçenin xarakterik turş ləzzətini vermək üçün Yamaykadan (hibiscus çiçəyi) istifadə edə bilərsiniz. tamarind əvəzinə.

Adətən tapmaq çətindir şəkər qamışıkiçik hawthorne alma Kanada supermarketlərində. Ancaq Latın mağazalarında satılır ponche şüşə bankalarda qarışdırılır həm ikisini həm də yetişmiş guavaları ehtiva edir.

Təzə olanlara əliniz varsa, hər birinə təxminən 15 sm olan 500 q yemişanə və 3 ədəd şəkər qamışı əlavə edin. Hər bir parçanı uzununa 3 incə hissəyə bölün. Ayrıca, təzə yemişan istifadə etsəniz, şəkər koni və darçın ilə birlikdə əlavə edin. Hibiskus çiçəkləri və şəkər qamışı meyvənin qalan hissəsi ilə birlikdə əlavə edilməlidir.


Təlimatlar

6 litrlik və ya daha böyük bir qazanda suyu, şəkəri və darçını bir qaynağa gətirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin. Tecocotes və şəkər qamışı əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Sonra alma əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə bişirmələrinə icazə verin.

Guava, quru ərik, kişmiş, tamarind qabığı, hibiscus çiçəkləri, portağal və qərənfil tökün və meyvələr yumşalana qədər 15 dəqiqə daha qaynadın. Meyvənin tamamilə dağılmasını istəmirsiniz, ancaq şəkər qamışı istisna olmaqla, çəngəl ilə deşmək üçün kifayət qədər yumşaq olmalıdır.

İstiliyi minimuma endir. Ponçenin dadını dadın və daha çox şəkər əlavə edərək tənzimləyin. Ləzzətini gücləndirmək üçün ponçanın saatlarla aşağı qaynadılmasına icazə verə bilərsiniz. Uzun müddət qaynadılmasına icazə verirsinizsə, qabığın içkini acı etməməsi üçün portağalı çıxarın.

Ponche de frutas kuboklarda xidmət edin və hər birini qazandan bir şəkər qamışı çubuğu ilə bəzəyin. Yetkinlər üçün bir qaranlıq rom atışı bu isti qış yumruğunda çox dadlıdır. İçkini bitirdikdən sonra şəkər qamışını çeynəmək adətdir. Mən də fincanın altındakı meyvəni yeməkdən zövq alıram, amma istəsəniz qonaqlara xidmət edərkən içkini süzə bilərsiniz.


Ponche de Frutas Navideños Necə Hazırlanır

Ananas və badımcanı yaxşıca yuyun. Sonra böyük bir qazana əlavə edin, bir qaynağa gətirin və darçın çubuğu və qərənfil ilə böyük bir qazanda ən az 30 dəqiqə bişirin.

30 dəqiqə qaynadıqdan sonra süzün və maye və darçın çubuğunu rezerv edin. İndi dəriləri və qərənfilləri ata bilərsiniz.

Ananas/bağayar suyuna dadmaq üçün altı stəkan su və şəkər əlavə edin. Qvatemalada ənənəvi olaraq istifadə edildiyindən daha az şəkər istifadə edirəm, buna görə reseptdə tələb olunan miqdarın yarısı ilə başlamağı və sonra zövqə görə daha çox əlavə etməyi məsləhət görürəm.

Meyvənin qalan hissəsini təmizləyib hazırladıqdan sonra xırda doğrayın və qazandakı mayenin içinə əlavə edin.

Meyvə yumşaq, lakin yumşaq olmayana qədər 30 dəqiqə bişirin. Xidmətə hazır olduqda təzə hindistan cevizini doğrayın.

Ponche de frutaslarınızı sobada və ya yavaş ocaqda isti saxlayın. Bu yolla dostlarınız və yaxınlarınızla birlikdə xidmət etməyə hazırsınız.


Ponche Navidino

Bax: Bir qaynar qaynar meyvə salatına bənzəyir. Cənnət iyi gəlir. Meksikanın hər yerində olduğu kimi San Miguel de Allende -də Miladın klassik bir simvoludur və Milad planlarınıza da aiddir.

Kimi posadalar San Miguel küçələrində külək, ponça evlərin qapılarında "zəvvarlara" verilir. Bir qazan həmişə isti saxlanılır və qonaqlar üçün hazırdır. Soba üzərində qaynayanda evin içindən keçən qoxu həqiqətən də baş ağrısıdır.

Yüzlərlə var orijinal Meksika reseptləri üçün ponça Hər bir meksikalı aşpaz və mətbəxin ən çox sevdiyi çeşid var. Ancaq hamısının bir neçə ortaq cəhəti var.

Birincisi tejocotes. Bu kiçik, alma kimi meyvə, tətil vaxtı Meksikada mövsümdədir və həqiqətən orijinal etmək üçün bir şərtdir ponche navideño..

Tejokotlar əslində yemişan ağacının meyvəsidir. Bir az yengeç almasına bənzəyirlər, amma şirin turş dadı özünəməxsusdur. Narıncıdan qızılı sarıya qədər gözəl bir rəngə və fərqli bir ləzzətə malikdirlər - bir yerdə gavalı ilə ərik arasında. Tejokotlar uzun tarixə malikdir. Azteklər onları çağırdılar texocotl adlı meyvə qoruğunda istifadə etdilər texocotzopelloti.

Hər ənənəvi ponça resept təzə tələb edir tejocotes. Meksikada onları ilin bu vaxtında bazarda tapa bilərsiniz. Qalan Şimali Amerika və Avropada-uğurlar! Əvvəllər onları tapmaq demək olar ki, mümkün deyildi. İndi bəzən onları Meksika ərzaq mağazalarında ala bilərsiniz. Goya Foods şişelenmiş satır tejocotes. Doku daha jelatinlidir, amma işləyəcəklər. Onları onlayn sifariş edə bilərsiniz. Axtarış boş gəlirsə, təzə kumquats və ya sarı gavalı ilə əvəz edərək kifayət qədər yaxınlaşa bilərsiniz.

İçərisində digər iki standart maddə var ponça reseptlər təzə şəkər qamışı və piloncillo, tünd qəhvəyi şəkər konuslara çevrilir. Bunlar həm Amerika supermarketlərində, həm də ixtisaslaşmış mağazalarda daha çox yayılır.

8 litr su
1 lb qənaət cədvəli
3 ədəd bütün portağal
8 quava
2 lbs şəkər qamışı
1 kilo gavalı
3 armud
1 C. kişmiş
6 oz qoz, xırda doğranmışdır
3 çubuq darçın
1/2 C. bütün mixəklər
2 1/2 lb. piloncillo
3 C. brendi və ya rom (isteğe bağlı)

Orta bir tencerede, bir litr su qaynağa gətirin. Tecocotes əlavə edin, istiliyi azaldın və yumşalana qədər 6-8 dəqiqə bişirin. Meyvəni çıxarın, qabığını soyun və sərt uclarını kəsin.

Meyvələri hazırlayın: şəkər qamışını soyun və medalyonlara kəsin. Armuddan sap və nüvələri çıxarın və böyük parçalara kəsin. Guavas və gavalı yarıya bölün. Portağalları bütün qərənfil ilə incələyin. Piloncillo konusunu böyük parçalara ayırın.

Çox böyük bir qazanda (nənənizin konserv üçün istifadə etdiyi kimi) qalan suyu qaynadın. Bütün meyvələri və qoz -fındıqları qazana əlavə edin və yenidən qaynatın. İstiliyi azaldın və yarım saat qaynamaq, vaxtaşırı qarışdıraraq. Piloncillo və darçın əlavə edin. Başqa yarım saat qaynamaq.

İstidən çıxarın. Hər fincanın bir neçə meyvə və qoz -fındıq aldığından əmin olaraq fincanlara qoyun. İstədiyiniz kimi hər kuboka rom və ya brendi əlavə edin.

İsti xidmət edin. Ən azı 30 porsiyon hazırlayacaq.

Əvəzedicilər: Tapa bilmirsənsə piloncillo tünd qəhvəyi şəkər istifadə edin.

Təkliflər: Ponche Demək olar ki, bir çox dəyişikliyi olan bir sənət növüdür, Meksika aşpazları var. Bəzi reseptlər alma tələb edir, digərləri armud, bir çoxu hər ikisindən istifadə edir. Bir çox reseptə tamarind qabığı daxil olacaq. Bəzi aşpazlar əlavə edirlər Yamayka, qurudulmuş hibiscus çiçəklərindən hazırlanan bir içki. Hələ bəziləri nar dənəsi əlavə etməyi sevirlər. Bir az təsəvvür edin, özünüz də ponça resept özünüzə məxsus olacaq.


Ponche: Və ya Anamın#8217 -ci il Yeni İl Meyvəsi Yumruğu

Mexiko şəhərində böyüyəndə ən inanılmaz şeyi edirdi ponça, və ya isti meyvə zərbəsi, hər Yeni il və#8217s Eve. Yalnız ildə bir dəfə.

Bacım və mən mətbəxi soyanda, parçalayanda və bir çoxunu bazarda ilin bu vaxtında olan nəhəng bir qazana atanda mətbəxi aşağı və aşağı sürürdük. Səbirsizliyimizi ram etmək üçün o qazana girməyi nəzərdə tutan təzə şəkər qamışının bir neçə parçasını soyub kiçik çubuqlara kəsərdi, buna görə də şirin suyunu çeynəyib yeyə bilərik. ponça xidmət etmək.

Təsadüfən, ponça qonaqlar qapıya girmək istəyəndə həmişə hazır idi. Sonra, hər birimiz istəklərimizi səsləndirdiyimiz zaman, ponçanı böyük kuboklara yığmağa başladı. Əlavə şəkər qamışı istədim və tejocotesvə ya crabapples, mənim bacılar biri kişmiş olmadan onun, digər meyvə yalnız yumruq maye, və əlavə meyvə və gavalı olmayan digər xahiş etdi.

Uşaqlara xidmət verildikdən sonra, o, bir şüşə rom götürüb sünbüllə sancacaqdı ponça böyüklər üçün. Hər kəs iki əllə fincanlarını tutdu, hər cəhddə üzlərini buxar örtüb qurtarmağa çalışdı, çünki əvvəllər çox isti idi.

Bəzən həyat getdikcə valideynlərim boşandı. Uzun müddət əvvəl, əslində. Yəqin on dörd yaşında idim. O vaxtdan bəri, böyük oğlum dünyaya gəldikdən sonra anam, kiçik Valle de Bravo şəhərindəki qayınanamda, Yeni il gecəsi üçün yalnız bir dəfə ponça düzəltdi. Olduqca dəli idi a ponça, həmişə olduğu kimi.

Baxmayaraq ki, çox şanslıyam. Valideynlərim boşanmış olsalar da, Yeni ili bütün bacılarımla, ailələri və valideynləri ilə keçirə bilmərəm, sanki hələ də bir cütlük kimi, bacardığımız qədər bir araya gəlirik. Əlbəttə ki, hamımız qocalırıq, amma hamı hələ də buradadır, etiketləyir.

Çox illər Yeni ili qayınatalarım və ərimlə birlikdə bütün ailəmlə keçirməliyəm. Etməsələr də ponça, qayınanam bir tamal güveç hazırlayır və bütün nəvələri (onlar çoxdur!) bir partlayış var. Bu il onlar üçün anamın ’s Yeni il ’s yumruğu etməyi planlaşdırıram. Bəlkə anam ziyarətə gələcək, heç kim bilmir.

Mən daha şanslıyam və sən də, çünki dünən səhər anama zəng edərək reseptlə bağlı əlavə məlumatlar əldə etdim.

Beləliklə … reseptini sizinlə bölüşürəm bəxşişlər. Reseptlərim və hekayələrimlə evlərinizə girməyimə icazə verdiyiniz üçün təşəkkür edirəm. Vaxt ayırıb yazıb salam verdiyiniz üçün təşəkkür edirəm. Mətbəxinizdə nə sınadığınızı və ya sınamaq istədiyinizi mənə izah etdiyiniz üçün hekayələrinizi mənimlə bölüşdüyünüz üçün təşəkkür edirəm. Həm də sınamaq istəmədiyinizi söylədiyim üçün.

Çünki yemək hamımızı birləşdirir. Və ona görə ki ponça dünən oğlanlarım üçün hazırladığım zaman, anamın qızları üçün hazırladığı kimi, demək olar ki, şirin idi. Ümid edirəm ki, kimə və nə vaxt etmək qərarına gəlsəniz, sizin üçün daha da dadlıdır.


Ponche de frutas (Meksika meyvə yumruğu) resepti - Reseptlər

Milad gəlir və Meksikaya getdiyim üçün çox həyəcanlıyam. Yoldaşım və mən əldən verdiyimiz hər cür ləzzətli yeməyi səbirsizliklə gözləyirik tacos al pastor, cochinita, tiritas de pescadobir az dadlı köstebek. Siyahımda yalnız Miladda əldə edə biləcəyim bir şey var və çox səbirsizliklə gözləyirəm: Ponche de Frutas Navideño!

CC BY-SA 2.0 lisenziyası ilə Flickr.com saytında tapılan Protoplasma K tərəfindən çəkilmiş şəkil

Ponche Navideño əsasən çox dadlı meyvələr və təbii tatlandırıcılarla hazırlanan isti meyvə yumruğudur. Əksər ailələr bayramı qeyd edirlər posadalar 12 dekabrda müxtəlif ənənəvi yeməklərlə başlayacaq ponça həmişə ətrafdadır. Bu ənənəvi içki ümumiyyətlə gil süjetdə və aşağı atəşdə hazırlanır.

Tərkibi üçün ümumiyyətlə istifadə olunan bəzi maddələr ponça var canela (darçın), tamarindo, Yamayka çiçəyi (hibiscus çiçəyi), piloncillo və şəkər qamışı. Bütün yaxşı reseptlər kimi, bəyəndiyiniz meyvə və şirinliyi özünüz seçə bilərsiniz. Bunun üçün bir resept var Ponche Navidino Meksika tərzi. Yaxşı dadacağını düşündüyünüz hər hansı bir meyvəni əvəz etmək və ya əlavə etməkdən çekinmeyin və əlbəttə ki, əlavə bir zərbə vermək üçün bir az tekila, rom və ya başqa bir ruh əlavə edə bilərsiniz!

Ponche Navideonun yazısı

Tara Schmidt tərəfindən çəkilmiş şəkil Flickr.com saytında CC BY 2.0 lisenziyası ilə tapılmışdır

Tərkibi

4 litrə qədər
1 cono de pilloncillo (panela olaraq da bilinir) və ya azúcar morena
4 palito de canela
500 qram de tejocotes fresk (müxtəlif yabanı alma)
750 qram guayabas
1.5 mənzərə picada
1 ədəd picada
2 ədəd azaccar

Ətraflı məlumat

  1. Coloque agua en una olla grande (de preferencia de barro)
  2. 15 dəqiqə ərzində ən çox istifadə edə biləcəyiniz şeylər. Bu, fresklərin qənaət edilməsi ilə əlaqədardır.
  3. Tərkibindəki maddələr.
  4. Şəxsi həyat üçün hər hansı bir problemi həll edə bilərsiniz.
  5. Əlbəttə ki, bu gündən etibarən üstünlük təşkil edir və ya razılaşırsınız.

Şərhlər

Gördüyünüz kimi, resept çox sadə və sadədir. Təzə tapmasanız tejocotes, konservləşdirilmiş çeşidi axtarıb 3 -cü addıma əlavə edə bilərsiniz, çünki onlar artıq yumşaq olacaq. Əlavə edə bilərsiniz naranjalar daha çox sitrus ləzzəti və daha çox toxuması üçün kişmiş. Meyvələri kuboklarınıza sığdıracaq qədər kiçik kəsdiyinizə əmin olun.

Yerli baqqalınızda Meksika yeməklərini asanlıqla tapa bilsəniz, hər şeyi olan bir qutu axtara bilərsiniz ponça maddələr. Təlimatlar markaya görə dəyişə bilər, ancaq ümumiyyətlə su ilə qarışdırıb istiləndirirsiniz və hazırdır.

Daxil etdiyim resept təxminən 12 porsiya üçün kifayətdir, amma böyük bir Milad ziyafəti təşkil etmək və 40 reseptini izləmək istəyirsinizsə, aşağıdakı video sizin üçündür.

Bu mövsüm ölkənizdən hansı tipik reseptlər var? Oxşar bir şeyiniz varmı? ponça sənin ölkəndə?

Şəffaf Dil Online ilə söz ehtiyatı yaradın, tələffüz tətbiq edin və daha çox. İstənilən vaxt, hər yerdə, istənilən cihazda mövcuddur.


Daha çox Sarı Punch Tarifləri

Budur sınamaq üçün daha 3 sarı partiya yumruğu resepti!

  • Partiyalar və duşlar üçün ləzzətli günəş işığı reseptləri.
  • Tətil üçün bu Şampan partiyası şam yeməyi reseptini hazırlamağı sevirəm
  • Ailə dostu olan qızıl məzuniyyət zərbəsi.

Bu punch reseptlərinin hər biri fərqli bir dad birləşməsinə malikdir. Ancaq məzuniyyət zərbəsi xüsusi olaraq yetkinlik yaşına çatmayanlar üçün edilir.


Noyabrda Milad Günü 4 Recap + Ənənəvi Meksika Meyvə Yumruğu və#038 Flan üçün təriflər!

Noyabrın 7-10-dan noyabrın 26-cı Miladına Gastropost blogger/tweeter olaraq dəvət aldım. Bu gözəl bir təcrübə idi! Tweetlərimin kolleksiyasına buradan baxın: 1 -ci Günün xülasəsi + reseptlərim, 2 -ci Günün + reseptləri və 3 -cü Günün + reseptləri!

Noyabr ayında həftə sonu üçün son Milad sessiyamız Bazar ertəsi səhər erkən oldu. Bir gecədən sonra fikirləşə bilərsiniz (mənim üçün deyil, əksər insanlar üçün, lol deyiləm) səhər 9 -da bir çox insan yuxu seçə bilərdi, amma sən bu növə sahib olanda yox. möhtəşəm aparıcılardan #JasperCIN var! Daniel Braun və Tres Carnales/Rostizadodan Edgar Gutierrezdən bir demo itirməyimin heç bir yolu yox idi!

Noyabr ayında Miladın son sessiyası, Tres Carnalesdən Dani və amp Edgar ilə!

Dani və Edgar ’s sessiyası Meksikalı bir bükülmə ilə Milad haqqında idi!

“Meksikalı maddələrdən qorxma! ”

Nümayişdə Ənənəvi Meksika Meyvəli Ponche de Frutas, Tamales və Flan de Queso nümayiş olundu. Aşağıdakı maddələrdən ikisinin reseptlərini əldə edin:

Ponche de Frutas Ənənəvi Meksika Meyvə Yumruğu üçün Tərkibi.

Dani və Edgarın demoda istifadə edəcəkləri hər bir maddəni nümayiş etdirmək, hər bir maddənin dadından danışmaq və haradan əldə edə biləcəyini danışmaq üçün sərf etdikləri vaxtı çox bəyəndim – Meksika darçını, qərənfil, turşəng, şəkər qamışı, guava, gavalı , Hawthorne meyvəsi.

“Meksika darçını daha güclü bir zövqə malikdir, çiçəkli, tanış, lakin fərqli. ”

Bu məhsulları almaq üçün sizə ən yaxın Latın ərzaq mağazasına baş çəkin və ya sadəcə hazır olan bu meyvələrdən birini bankada əldə edin ‘Ponche! ’ Cəmi 8 dollar və sizin üçün lazım olan hər şey Ponche de Frutas.

Ponche de Frutas üçün maddələr nümayiş olunur!

Dani izah etdi ki, Ponche de Frutas ənənəvi olaraq Miladdan əvvəlki günlərdə soyuq havada verilir. Hər kəsin sınayacağı fincanlar var idi və tamamilə dadlı idi. İsti və möhtəşəm. Sizə çox şənlik hissi verdi – və mənə isti alma sirkəsini xatırladır (amma daha yaxşı!)

Tres Carnales -dən Ponche de Frutas (Ənənəvi Meksika Meyvə Yumruğu)! Ləzzətli.

Tres Carnales -dən Flan de Queso (Latın Amerikası Quintessential Dessert)!

Edgar demo-ed tamales və Flan de Queso. Tamales üçün PRO İPUCU: bir test partiyasını suya atsanız və üstə qalxsanız, meyvənin hazır olduğunu bilirsiniz. Sonra getməyə hazırdır! Tres Carnales -də gündə təxminən 200 tamale edirlər! Bunu çox qazandıqda tez qazanırsan (Edgar = tamales ilə sürətli!)

Heç bir cəhd edə bilmədik (çünki yemək bişirmək uzun çəkir və bu səhər tezdən idi!) Amma Edgar bunu necə edəcəyini göstərdikdən sonra Flan de Queso sınamalı olduq! Flan Meksikada super tipik bir bayram şirniyyatı deyil – adamlar bütün il boyu bu yeməyi alırlar, amma hələ də tətil zamanı təqdim ediləcək sevimli və fərqli bir desertdir. Dani bunu Latın Amerikasının “ ən vacib deserti adlandırır! ”

Mükəmməl sessiya üçün təşəkkür edirik Dani və amp Edgar!

Həftə sonu möhtəşəm sessiyalara başlamaq daha bir möhtəşəm sessiya idi. Fikirlərinizi bölüşdüyünüz və Noyabr ayında Miladda iştirak etdiyiniz üçün Dani və amp Edgar'a təşəkkür edirəm! Daha sonra ikisi ilə söhbət etdik (və yuxarıdakı fotoşəkili aldıq) və Edgar, həftə sonu (və yenə də son həftəsonu) restorandan ayrılmaqdan necə əsəbləşdiyini/narahat olduğunu bölüşdü. Müştəriləri üçün yemək hazırlamaq və ən yaxşısını hazırlamaq mövzusunda çox ehtiraslı olduqlarını söyləyə bilərsiniz. #JasperCIN -də onlarla bir az vaxt keçirmək şansı qazandığım üçün çox şadam!

Möhtəşəm xatirələr üçün təşəkkür edirəm!

Sonra geri Edmontona qayıtdıq! Qatıla biləcəyimiz son bir gün səhər yeməyi var idi, amma nəqliyyat vasitələrinin axışına bahis etmək və qarlı/buzlu yollarda getmək üçün bir az daha çox vaxt keçirmək istədik.

Fairmont Jasper Park Lodge heyətinə, Noyabr ayında Milad təşkilatçılarına və həqiqətən fantastik həftə sonu üçün Gastropost/Postmedia – -ə təşəkkür edirəm. Nə gözəl qaçış! O qədər yemək, çox əyləncə və o qədər inanılmaz xatirələr yaradıldı ki. (İçindəki zarafat: ROSE.) Yenidən qayıtmağı gözləyə bilmərəm və ya 1) yeməklə maraqlanan və ya 2) ən gözəl yerlərdən birində pis bir həftə sonu qaçışı ilə maraqlanan hər kəsə Noyabr ayında Milad bayramını tövsiyə edirəm. dünya. Çox şirin.


Videoya baxın: PONCHE NAVIDEÑO TRADICIONAL (Dekabr 2021).