Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Julienne toyuq döşü xama sousu və göbələk ilə

Julienne toyuq döşü xama sousu və göbələk ilə

Arvadım bişirməyə çox tənbəl olduğumu deyəndə hazırladığım ləzzətli yemək :)))))

  • 300 q toyuq göğsü
  • 400 q konservləşdirilmiş göbələk
  • 5 yaşıl soğan
  • duz
  • bibər
  • ədviyyat ptr. toyuq
  • Xama sousu üçün:
  • 50 qr kərə yağı
  • 50 qr un
  • 400 ml süd
  • 100 qr xama
  • duz
  • bibər

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Julienne xama və göbələk ilə toyuq döşü:

Toyuq döşünü yudum və juliennesə kəsdim. Duz, istiot, toyuq ədviyyatı ilə ədviyyat etdim. Tava içərisində bir az yağ qızdırdım və toyuq döşünü sərtləşdirdim. Soğanı ayrıca doğrayıb toyuğun üzərinə və bir az su əlavə edib xama sousu hazırlayana qədər qaynadın.

Sousu hazırlayarkən kərə yağı tavaya qoyub qızdırıram. Un əlavə etdim. Südlə əldə edilən kompozisiyanı söndürün, topaqlar əmələ gəlməməsi üçün davamlı qarışdıraraq. Göbələkləri də əlavə etdim. Duz və istiot əlavə edib xama əlavə etdim. Bişmiş toyuq, kahı və ya turşu ilə xidmət edin. Yaxşı iştaha!


Məsləhət saytları

1

Xama sousu hazırlayarkən hər birini üstünlük olaraq sarımsaq, limon, şüyüd kimi istifadə edə bilərik.

2

Kompozisiya bir neçə dəqiqə qaynadılır ki, qarışıq qalınlaşsın.


Göbələk və xama ilə toyuq & # 8211 video resepti

Bu resepti sınamısınızmı? Məni @JamilaCuisine -də izləyin və ya #jamilacuisine etiketləyin!

Əzizlərim, reseptimi sınamağı məsləhət görürəm göbələk və xama ilə toyuq, hazırlanması çox asan olan və bütün ailəni sevindirəcək son dərəcə dadlı bir resept. Hamımız toyuq ətini sevirik və bunun dünyada ən çox istehlak edilən ət olduğunu bilirəm, çünki o, donuz ətindən daha yüngüldür və mal ətindən daha sürətli bişirilir və həmişə toyuqdan nə bişirəcəyimizi düşündüyümüzü bilirəm.

Bu resept çox sadədir, keyfiyyətli toyuq döşlərinə, təzə göbələklərə ehtiyacınız var, çünki konservlərdən və şirin kremdən daha dadlıdırlar və indiyə qədər yediyiniz göbələk və qaymaqlı ən dadlı toyuq alacaqsınız. Bir dənə düyü ilə müşayiət edin və mükəmməl bir nahar olacaq.


Tərkibi Göbələk və krem ​​ilə toyuq döşü, sürətli resept

  • 250 qram toyuq göğsü (bu "saxta filetolardan" istifadə edə bilərsiniz və ya daha böyük bir toyuq döşünü zolaqlara kəsə bilərsiniz)
  • 50 qram soğan
  • 250 qram təzə göbələk
  • 1 diş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • 75 ml. quru ağ şərab
  • 100 ml. konsentrat toyuq şorbası
  • Yemək üçün 150 qram krem
  • 1 çay qaşığı keyfiyyətli keyfiyyətli şirin bibər
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş marjoram
  • duz və istiot
  • bitirmə üçün yaşıl cəfəri

Hazırlanması Göbələk və qaymaqlı toyuq döşü, sürətli resept

1. Bu toyuq göbəyini göbələk və krem ​​ilə hazırlamaq üçün bərabər zolaqlara kəsilmiş toyuq göğsünü duz və istiotla ədviyyat edin. Məsələn, ümumi 250 qr olan 6 ədəd belə zolağım vardı. 2 nəfər üçün nəzərdə tutulmuşdur. Soğanı və sarımsağı incə doğrayın, göbələkləri yaxşıca təmizləyin və nə qədər böyük olduğuna görə dörddə və ya yarıya bölün.

2. Orta ölçülü bir tavanı (təxminən 22 sm. Diametrində) yüksək odda qızdırın, üzərinə 1 xörək qaşığı yağ əlavə edin və toyuq döşünü hər tərəfdən tez qızardın. Qəhvəyi olduqdan sonra toyuq döş zolaqları boşqabda çıxarılır və isti saxlanılır.

3. Qalan yağı eyni tavaya əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və tərəvəzdən suyu mümkün qədər tez çıxarmaq üçün başdan bir çimdik duz əlavə edərək soğan və sarımsağı qızardın. Soğan yumşalmağa başladıqdan sonra göbələk əlavə edin. Qarışdırın və yumşalana qədər bişirin (3-4 dəqiqə).

4. Qəhvəyi toyuq göğsünü tavaya qoyun, boşqabda qoyduğu suyu ilə birlikdə. İstiliyi artırın və bir anda ağ şərab əlavə edin. Şərab demək olar ki, tamamilə buxarlanana qədər yüksək odda qaynadın, sonra marjoram və bibər səpin.

5. Toyuq şorbası və kremini əlavə edin və göbələkli bu toyuğun sousu bir qədər qalınlaşana qədər hər şeyi qaynatın. 10, maksimum 12 dəqiqə bişirmək kifayətdir.

6. Sonda toyuq və duzlu və istiotlu göbələk ilə sousun dadına uyğunlaşdırın və doğranmış yaşıl cəfəri səpin.

XİDMƏT EDİN

Göbələk və qaymaqlı bu toyuq göğsü isti halda verilir. Əla dadı var və qaynadılmış düyü ilə yaxşı gedir. Bu, seçdiyim qarnir idi, amma makaron və ya kartof (püresi və ya təbii) ilə mükəmməl uyğun gəlir.


Toyuq döşünü xama, göbələk və ispanaqla necə bişirmək olar

Yüksək divarları olan (diametri 24 sm, sonuna qədər istifadə olunan) Teflon tavaya qoyun bitki yağı (2 yemək qaşığı) qızdırmaq, izləmək toyuq göğsünün yarısı qızardılmış, ədviyyatlı duz və istiotqızıl rəng alana qədər hər iki tərəfə çevirin (təxminən 10-15 dəqiqə).

Qızardılmış toyuq göğsü gözləmə lövhəsində çıxarılacaq.

Eyni tavaya əlavə olunacaq kərə yağı (təxminən 50 q) əritdi, göbələk dəridən təmizlənir və nazik dilimlərə kəsilir, daim bir spatula ilə qarışdırılır (qalan maye azalana qədər), doğranmış və ya doğranmış sarımsaq, ağ şərab, yemək kremi, qızardılmış Parmesan pendiri və bütün ispanaq yarpaqları (kiçik və cavan və ya kəsilmişsə).

Hər şey ikiyə qaynayacaq ( təxminən 10 dəqiqə, ispanaq yumşalacaq,) ilə sousu ədviyyat edin duz, istiot, qurudulmuş oregano, limon suyu (dadmaq üçün) ), bundan sonra əlavə olunacaqlar toyuq göğsünün yarısı bişmiş maddələrin dadını əldə etmək üçün (təxminən 5-8 dəqiqə).

Xama, göbələk və ispanaq ilə toyuq döşü ilə bəzədilmiş isti xidmət ediləcək bibər tozu və təzə çörək və ya polenta dilimləri ilə verilir.


Hazırlanma üsulu

Toyuq göğsünü yuyun, yarıya bölün, artırın və orta istilikdə bir qızartma qabına qoyun ki, rəng alsın. Kartofu daha kiçik və ya daha böyük kublara, ananas da, donuz ətini də zolaqlara kəsin və hər şeyi başqa bir tavada orta istilikdə buraxın, eyni yağı 5-7 dəqiqə yumşaldın, sonra çıxarın. yağdan çıxarın və bir az yağ əlavə edin, üzərinə 50 qram pivə və maye krem ​​qoyun -yaxşı nüfuz edənə qədər qaynatın. Hazır olduqda xidmət edin, bir neçə dilim kahı qoyun, bir dilim kartof qoyun, yaranan toyuq göbəyinə göbələk qoyun və qırmızı və yaşıl bibər dilimləri ilə bəzəyin.
www.reteteleluisupernico.blogspot.com

Toyuq göğsü xama sousu və göbələk ilə copilou

Toyuq göğsünü kiçik parçalara ayırın, mövsümü doğrayın və tavada yaxşı qızardın.

Toyuq göğsü və göbələk ilə Galette, xama və qatıq ilə caper sousunda yuyulur

Yumurtaları bir az duz ilə döyün, un, oregano və mineral su əlavə edib qarışdırın


Lazanya qabı, emaye şrift, 33 sm, qırmızı

Prima Latte II Qırmızı Qəhvə Espresso

V2860I qida tozsoranı, yaş / yaş tozsoran

Heç bir resepti qaçırmayın və ya başqa nə olduğunu öyrənin
qurduq

Ən son xəbərlərdən və promosyonlardan xəbərdar olmaq üçün e -poçt ünvanınızı daxil edin və göndər düyməsini basın

Məlumatlarınızın təhlükəsiz saxlanılacağına və bizdən aldığınız hər hansı bir e -poçtun alt hissəsindəki abunəlikdən çıxma bağlantısına tıklayaraq fikrinizi dəyişə biləcəyinizə əminik.


Göbələk və xama ilə toyuq döşü

maddələr
Məni kulinariya blogumda da tapa bilərsiniz: http://bunataticulinare.wordpress.com, Lazımdır: 350 q toyuq göğsü, 350 q şampinon göbələyi, soğan ,, 5 xörək qaşığı xama, 2 yemək qaşığı un ,, duz, bibər, cəfəri

Çətinlik: aşağı | Vaxt: 1saat


Video: JULYEN HAZIRLANMASI Julyen Resepti - Julyen Nece hazirlanir? (Dekabr 2021).