Pretzel Samanı

Yenilənib 18 Sentyabr 2017

1

can (11 oz) Pillsbury ™ Soyudulmuş Çörək çubuqları

1

can (15 oz.) Muir Glen ™ üzvi pizza sosu

Şəkilləri Gizlət

  • 1

    Fırını 400 ° F -ə qədər qızdırın. Çörək çubuqlarını paketdən çıxarın. Hər çörəyi uzun bir xəttə bükün, sonra yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Hər çörəyi çırpılmış yumurta ilə fırçalayın, sonra dəniz duzu səpin.

  • 2

    Çörək çubuqlarının üstü yüngülcə qızılı rəng alana qədər paket təlimatlarına uyğun olaraq bişirin.

  • 3

    Bir fincan pizza sousu və ya marinara ilə xidmət edin.

Bu resept üçün heç bir qidalanma məlumatı yoxdur

Bu resept haqqında daha çox məlumat

  • Son vaxtlar evdə hazırlanan simitlərə aludə olmuşam! Onları sobada qəhvəyi rəngdə görməkdən, o səmavi xəmir qoxusuna, klassik duzlu dadına qədər, evdə hazırlanan simitlə bağlı çox rahatlaşdırıcı bir şey var. Yığıncaqlarda onlara daha çox xidmət göstərdiyim üçün belə düşünənlərin tək mən olmadığını kəşf etdim. Evdə hazırlanan simitlərin bir anda yox olmasının bir yolu var !! Yaxşı olar ki, evdə xəmir hazırlamaq və çörək soda ilə batırmaqla vaxt keçirmək istəməyəcəyiniz günlər üçün və əsl razılaşma ilə gedən bütün əlavə addımlar, Sizin üçün əla bir qısa yolum var. Hazırlamaq üçün 5 dəqiqə çəkirlər və hələ də sizin və qonaqlarınızın bəyənəcəyiniz o möhtəşəm simit dadına sahibsiniz. Və mənim kimi dippers olanlar üçün, onları ləzzətli bir pizza və ya marinara sousuna mükəmməl daldırmaq üçün Pretzel Straws şəklində hazırladım. Mən sizi xəbərdar edərəm, hamısı yoxa çıxmazdan əvvəl bir dənəsini götürsəniz yaxşı olar!

Resept Xülasəsi

  • 1/2 fincan açıq qəhvəyi şəkər
  • Su
  • 2 zərf aktiv quru maya
  • 1/4 fincan bitki yağı
  • 5 3/4 fincan çox məqsədli un, üstəlik yoğurma üçün daha çox
  • 3/4 fincan çörək soda
  • 1 böyük yumurta 1 xörək qaşığı su ilə döyülür
  • Maldon kimi xırtıldayan duz
  • Sarı xardal, xidmət üçün

Böyük bir qabda qəhvəyi şəkəri 2 stəkan isti suda həll olunana qədər qarışdırın. Mayanı suyun üzərinə səpin və köpüklənənə qədər təxminən 5 dəqiqə dayanın. Bitki yağı və 3 stəkan unu qarışdırın. Qalan 2 3/4 stəkan unu yoğurun, xəmir bir az yapışqan olacaq.

Hamuru unlu bir iş səthinə köçürün və ipək qədər yoğurun, xəmir çox yapışqan olarsa təxminən 3 dəqiqə 1/4 fincana qədər daha çox un yoğurun. Hamuru böyük, yağlı bir qaba köçürün, plastik sarğı ilə örtün və təxminən 45 dəqiqə toplu olaraq iki qat artana qədər otaq temperaturunda saxlayın.

Fırını əvvəlcədən 450 dərəcəyə qədər qızdırın. Perqament kağızı və kərə yağı ilə 3 böyük çerez vərəqi düzün. Hamuru yumşaldın və unlu bir iş səthinə çevirin. Hamuru yüngülcə yoğurun, düzəldin və 24 hissəyə kəsin. Hər bir parçanı təxminən 1/2 düym qalınlığında 9 düymlük bir çubuq halına salın. Çubuqları aralarında ən az 2 düym buraxaraq hazırlanmış çerez vərəqlərinə köçürün. Təxminən 25 dəqiqə şişkin olana qədər açıq vəziyyətdə saxlayın.

Böyük, dərin bir tavada, çörək soda 2 litr suya qarışdırın və yüksək odda bir qaynadək gətirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin. 2 yivli qaşıqdan istifadə edərək, diqqətlə bir anda 6 ədəd simit çubuğunu 30 saniyə qaynar suya köçürün və bir dəfə döndərərək, ikinci dəstə bişirməzdən sonra təxminən 1 stəkan qaynar su əlavə edin. Çiyələk çubuqlarını boşaltmaq üçün kağız dəsmallara köçürün, sonra bərabər şəkildə qoyaraq çerez vərəqlərinə qaytarın.

Kraker çubuqlarını yumurta yuma ilə fırçalayın və duz səpin. Qəhvəyi qədər qızardın, təxminən 10 dəqiqə. Xardal ilə isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.


  • 3 3/4 fincan çox məqsədli un, üstəgəl lazım olduğu qədər
  • 2 1/4 çay qaşığı aktiv quru maya (1 paket)
  • 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 1 1/2 çay qaşığı kosher duzu
  • 2 xörək qaşığı duzlu kərə yağı, əridilmiş
  • 1 1/2 fincan isti su (115- 120F)
  • Çörək soda
  • 1 yumurta, 1 xörək qaşığı su ilə çalınır
  • Lazım olduqda qaba duz (isteğe bağlı)

Addım 1: Hamur çəngəl ilə təchiz edilmiş bir qarışdırıcı qabda, 3 ¾ fincan un, 2 ¼ çay qaşığı maya, 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər, 1 ½ çay qaşığı duz, 2 xörək qaşığı ərinmiş yağ və 1 ½ fincan isti suyu birləşdirin

Addım 2: Hamur kifayət qədər hamar olana və qabın kənarlarından çıxana qədər orta sürətlə 4-5 dəqiqə qarışdırın. Dibinə yapışırsa, çıxarılanadək bir anda bir kaşığı daha çox un əlavə edin.

Addım 3: Təmiz bir səthi unla yüngülcə tozlayın. Hamuru qabdan unlu səthə köçürün və çox yapışqan bir az un əlavə edin, amma çox quru olmasını istəməyərək hamar bir top meydana gətirmək üçün qısa müddətdə yoğurun. Yüngül yapışmayan sprey ilə örtülmüş təmiz bir qabın içinə qoyun. Kassanı plastiklə örtün və təxminən bir saat xəmir təxminən iki dəfə böyüyənə qədər isti bir yerə qoyun.

Addım 4: Hamur ikiqat artdıqda, karbon qazını çıxarmaq üçün yumruqla vurun. Xəmiri 10 hissəyə bölün - hər biri təxminən 3 unsiya - və plastiklə örtün.

Addım 5: Hər iki əlinizlə bir xəmir parçasını təxminən 18-24 düym uzunluğunda nazik bir ip halına salın. İpi iki ucu bir -iki düymdən keçərək dairəyə sürükləyin. Çapraz ucları dairənin əks tərəfinə qatlayın, yapışdığından əmin olmaq üçün yüngülcə basaraq. Perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və qalan hissələrlə təkrarlayın.

Addım 6: Fırını 435F -ə qədər qızdırın. Ağır dibli bir tencerede, təxminən 3-4 santimetr dərinliyə qədər kifayət qədər soyuq su tökün, fincanların ümumi sayını izləyin. Yüksək atəşdə bir qaynadək gətirin. Hər fincan suya diqqətlə səpərək 1 xörək qaşığı soda əlavə edin, çünki soda suyun köpüklənməsinə səbəb olacaq.

Addım 7: Simitləri bir anda, tavanıza toxunmadan rahatca yerləşdirin-30 saniyə qaynadın, sonra diqqətlə perqament astarlı çörək qabına köçürün. Əgər simitlər suyunuzu çox dayaz edərsə, ehtimal ki, tavaya yapışmaması üçün onları bir spatula ilə ayaqda saxlaya bilərsiniz.

Addım 8: Qaynadılmış simitləri yumurta yuyarkən hər iki tərəfi fırçalayın və ya batırın, sonra qaba duz səpin.

Addım 9: Qızıl qəhvəyi qədər bişirin, təxminən 12-14 dəqiqə. Tel ızgarada sərinləyin, sonra şiddətlə yeyin.

VARİASİYA: Şirin simit üçün qaba duzu buraxın. Pişirdikdən və soyuduqdan sonra, əridilmiş kərə yağı ilə simitləri fırçalayın və darçın şəkərinə səpin.


Ən Yaxşı Ev Pretzelləri üçün göstərişlər

Bu simit haqqında qısa, lakin vacib bir qeyd: Yumşaq bir simit kimi, çörək soda banyosunda 15 saniyə ovlanır. BUTBUTBUT Qeyd etməli olduğunuz vacib şey, çörək soda əslində bişmiş soda olmasıdır. Və bişmiş soda dedikdə, sobada təxminən bir saat ərzində 250 dərəcə F -də bişmiş çörək soda deməkdir (aşağıdakı reseptdə bu barədə bir məlumat var). Hazırlamaq asan bir işdir, amma yuyucu vasitələr istifadə etmədən hamamı daha qələvi etmək vacibdir. Hamamdakı qəhvəyi şəkərlə birlikdə bu simitlərə əsl sərt simit ləzzətini verəcəkdir, buna görə də atlamayın.

Bir az un, bir az maya, bir az şəkər, bir az duz və bir qəlyanaltı üçün ciddi bir iştahınız varmı? Evdə sərt simit çubuğu ilə cənnətə getməyə hazırlaşırsınız. Gətirməyi unutmayın bir vedrə Səninlə bir fincan pendir (və ya fıstıq yağı!)

ürək möhkəm ürək möhkəm simvol


Ən Yaxşı Təcrübəli Pretzellər! Ciddi olaraq, bunlar asılılıq yaradır.

Xəbərdarlıq! Bu təcrübəli simitlərdən uzaq dura bilməyəcəksiniz.

Bayramdan əvvəl sizin üçün daha bir gözəl reseptlə qayıtdım! Ümid edirəm bunu siyahınıza əlavə edə bilərsiniz, çünki çox yaxşıdır.

Yeni həftələrdə əldə etmək üçün mükəmməl qəlyanaltı.

Ah sözüm. Bu simitlər inanılmazdır.

Bu Eddie'nin FAVORITE qəlyanaltılarından biridir. Həmişə. Əslində, tətil həftəsi üçün dünən başqa bir partiya hazırladım və o işdən evə gəldi və dərhal qazdı. Başladıqdan sonra bunlarla dayanmaq olmaz. Çox xırtıldayan. Və təcrübəli. O qədər ətirli!

Keçən həftə karamel simitlərini paylaşdığımı xatırlayırsınızmı? Yaxşı, bu, Lacy'nin qayınanasının sonsuza qədər hazırladığı başqa bir reseptdir və indi hamımız bağlıyıq. (Ən gözəl qəlyanaltı hazırladığını söylədim !!)

Hətta keçən il toydan sonra şam yeməyi süfrəsi üçün nəhəng bir partiya hazırladı. İnanılmazdı.

Bu resepti toydan çox əvvəl aldım, çünki Lacy ilk dəfə yedikdən qısa müddət sonra mənim üçün aldı. Onları o vaxtdan bəri hazırladım və uşaqlar, ay allah. Sadəcə belə bir hitdirlər.

Və bu çox böyükdür, çünki mən simit adamı deyiləm.

Çox əyləncəlidir, çünki uşaqlarım simitlərin yer üzündəki ən yaxşı qəlyanaltı olduğunu düşünürlər. Onlara icazə versəm hər gün bir qabdan sonra bir qab yeyərdilər. Simit üçün yaşayırlar.

Eyni zamanda, simitlərin ümumiyyətlə kartondan hazırlandığını düşünürəm. Demək istədiyim odur ki, nöqtələri sevirəm (sizdə olubmu ?!) amma adi köhnə simitlər mənim üçün bunu etmir. Onları mülayim və ruhdan düşməyən görürəm!

Amma bunlar? Bunlar həyatı dəyişdirən simitlərdir.

İndi həmişə sərt xəmirdən hazırlanan simitlərə yaxınlığım olub. Uşaqlıqda babam onları alardı və mənə xatırladırlar. Hətta bir neçəsini də yeyərdim, xüsusən də daldırma ilə məşğul olsaydım. Heck, mən hələ də onları daldırma ilə yeyərdim.

Ancaq bu ədviyyat qarışığının bu qədər yaxşı olmasının səbəblərindən biri də onlardır! Yemək parçalarını, demək olar ki, mağazada ala biləcəyiniz külçə kimi hazırlayırsınız.

Baharatınızı qarışdırın və zeytun yağı, bir ranch ədviyyat paketi (Bilirəm, amma qaçırmayın!), Limon bibəri və sarımsağı qarışdırın. Bu mənim üçün böyük bir iş idi, çünki mən də böyük bir fermer həvəskarı deyiləm (öz reseptim olmadığı təqdirdə) və buna görə də ədviyyat paketi ilə daldırma və ya yemçilik etməməyə meylliyəm.

Lakin! Sizə demək üçün buradayam ki, ilk bir neçə ay ərzində bu simitləri yediyimdə içlərində ranch kimi bir şey olduğunu bilmirdim. Sadəcə bu inanılmaz ədviyyat qarışığına sahib olduqlarını düşündüm! Buna görə də, fermanı sevmirsinizsə, əsəbiləşməyin. Yaxşı, əgər sevirsənsə? Çılğın olacaqsan.

Bu ədviyyatların hamısının necə bir araya gəldiyini və simitləri necə örtdüyünü necə təsvir edəcəyimi bilmirəm. Onları bişirin və qarışdırın və sonra qəlyanaltı üçün saxlayın. Onları həftə üçün vaxtından əvvəl hazırlayın. Dostlara və ailənizə qəlyanaltı hədiyyələr verin.