Szekler tortu

Xəmir üçün: bir qabda unu qabartma tozu və otaq temperaturunda yumşaq kərə yağı ilə qarışdırın, şəkər əlavə edin, sonra bütün yumurta.

Homojenləşmə üçün bir qaşıq ilə qarışdırın və xəmiri bir qaşıqla formada yayın (d = 25 * 35 sm).

Ərik mürəbbəsini xəmirin üzərinə yaydırın.

Doldurma üçün: şəkər əriyənə qədər yumurtaları bir çimdik duz və şəkərlə qarışdırın, sonra rəndələnmiş limon qabığı, rom və limon suyunu əlavə edin.

Sonda üyüdülmüş qoz əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və mürəbbə ilə yağlanmış xəmirin üzərinə tökün.

Tort bir az qızarana qədər aşağı istilikdə sobaya qoyun.

Sərinləyin, sonra kəsə bilərik.

Sevdiklərinizlə Bayramınız mübarək!


Laura Laurentiu və paprikatv

Ən çox sevdiyiniz şou ənənəsi olan Dad dadına görə hazırlanan ən dadlı yeməkləri kəşf edin! Bizimlə evdə bişirin! Fevral Çorbaları və digər ənənəvi Rumıniya yeməkləri. Əcnəbilər üçün Rumıniya Yeməyi: Şəbəkə Papricas de pui cu galuscute & quot Paprika toyuğu. Pinterest -də luciapencu lövhəsini və "mancaruri romanesti" ni araşdırın. Macarıstan: Donuz gulesi, Ramona'nın Negresa Tortu, Bihordan Gülaş (bograci), Kartofsuz kartof köftəsi, Qoz tortu. Neçə dəfə orijinal, orijinal resept axtarmısınız. Paprika, Kuchen Rezepte, Essen Und Trinken, Salzige Snacks, Quiche, Belegte. Cassoulet, parçalardan ibarət Fransanın cənubundan gələn bir yeməkdir. Reseptlər Mezeler, Gastronomiya, Tarifler. Turş kələm yarpaqlarında ənənəvi Rumıniya sarmalası və # 8211 kələm turşusu.

Donuz əti və turş kələm ilə Rumıniya turş kələm. Aşağıdakı video reseptdən öyrənin! Düşünürəm ki, hər evdar qadın və ya.

Çırpılmış lobya, ovuşdurulmuş, ovuşdurulmuş, bişmiş ənənəvi resept.


Kəndli kartof şorbası

Kəndli kartof şorbası və ən dadlı və hazırlanması asan şorba reseptlərindən biridir. Bölgənin xüsusiyyətlərindən asılı olaraq fərqli şəkildə hazırlanan, lakin dadlı dadı eyni olaraq qalan ənənəvi yemək. Sizə kartof şorbası üçün addım-addım resept söyləyə bilərik!

Kəndli kartof şorbası və # 8211 ənənəvi resept:

Ardıcıl və son dərəcə sağlam bir yemək. Yüngül, lakin çox dadlı bir şey yemək istəyəndə yeyə bilərsiniz. Aşağıda kəndli kartof şorbasının necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyik! Əsas maddələrin nə olduğunu və onları necə hazırlayacağınıza baxın!

1. İncə doğranmış soğanı duzlu suda və 2 çay qaşığı yağda qaynadın. Su qaynamağa başlayanda qabığı soyulmuş və doğranmış kartofu əlavə edin.

2. Uyğun bir odda təxminən 40 dəqiqə qaynadın, əzməyin və sonunda duz və istiotla qarışdırın.

3. Ayrı -ayrılıqda göyərtiləri bir neçə suda yuyun, xırda doğrayın və sonra şorbaya sonuna doğru borscht əlavə edin.

4. Bir neçə dəqiqə daha qaynadın və ocağı söndürün. Yaşıl qaraciyərlə bəzədilmiş isti xidmət edin və lazım olduqda limon suyu əlavə edin.

Kəndli kartof şorbası

Kəndli kartof şorbası, cəhd edə biləcəyiniz ən sadə şorba reseptidir. Əlavə olaraq, bir neçə başqa şorba reseptini sınamağa çağırırıq. Budur tövsiyələrimiz:

2 / 5 - 2 Rəy (lər)

Krem

"Yarım fincan şəkəri bir qazanda qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər aşağı istilikdə tökün. Sonra bir fincan su ilə söndürün və sərinləmək üçün buraxın. Ayrı olaraq, üzərinə ½ stəkan şəkər əlavə olunmuş yumurtanı movements fincan yağla yüngül hərəkətlərlə, 1 xörək qaşığı çörək soda, ½ çay qaşığı ammonyak və unla birlikdə ovuşdurun. Buradan 4 vərəq tort çıxmalı və kənarında qızarana qədər tepsinin dibində bişirilməlidir. Kremə ehtiyacınız var: 100 qram şəkər tozu ilə ovuşdurularaq (suyu töküldükdən sonra) bir kənara qoyun. Daha sonra, 3 xörək qaşığı un ilə yarım litr süd, bir qazanda ciulamanın tutarlılığını əldə edənə qədər qarışdırın. Soyudulduqda, kərə yağı kremini qarışığa daxil edin. Tərkiblər soyuduqdan sonra tort hazırlayın: bir keks təbəqə, bir qat krem, üstünə qoz səpdiyimiz bir gavalı mürəbbəsi qatını qoyun, sonra yenidən bir təbəqə, bir qat krem, sonra mürəbbə və s. Tort ertəsi günə qədər basılır ki, bütün komponentlər bir -birinə qarışsın. Əylən! ", - deyə İuliana Tudor pərəstişkarlarına arzuladı.


Paprika reseptləri: bibər

Kərə yağı, bibər, kimyon və s. Şirin həyat mətbəxdən başlayır! Bizim şəbəkədə möhtəşəm desertlər, əla tortlar və evdə hazırlanan reseptlər. Paprika TV -də desert proqramları! Yeni şəbəkəmizdə möhtəşəm desertlər, ilahi tortlar və evdə hazırlanan reseptlər. Tam olaraq gulaş kimi dadı var. Ətin dadını dadlı tərəvəzlərlə yanaşı, qalın sousu və ağır qış ləzzətləri ilə möhtəşəm bir yeməkdə dadmaq istəyirsinizsə. EVZ evdar qadınlara üç dadlı resept təqdim edir. Fındıq kremi və giləmeyvə ilə kruvasan puff pasta, pomidorlu puff pasta turları və.

Macar mətbəxinin müxtəlifliyini və tipik regional yeməkləri kəşf etmək üçün Macarıstanın müxtəlif bölgələrindən digər reseptlər təqdim edirik. Macar Paprika Alıcı Bələdçisi. Macar bibəri şorba və güveçlərə ləzzət və rəng vermək üçün idealdır. Evdə qatıq necə hazırlanır & # 8211 Resept Kitabı.

Greta Garbo tortu, yarpaqlardan, ərik mürəbbəsindən, üyüdülmüş qozdan və şokoladlı buzdan hazırlanan dadlı Macar mətbəxi tortudur. Macarıstanın ənənəvi resepti addım -addım.


Kartof və soğan ilə Szekler çörəyi üçün resept necə hazırlanır?

Mayasız çörək mayonezini necə hazırlamaq olar?

Əvvəlcə mayonez hazırlayırıq. Bir qabda 500 ml su və 500 qr un qoyun. Bir spatula ilə yüngülcə qarışdırın və ən azı bir saat masanın üstünə qoyun (ən yaxşı gecədə). İndi onu 2 saat tərk etdim.

Szekler çörəyi üçün soğan ilə kartof necə hazırlanır?

Mayonez hazır olana qədər kartofu hazırlayın. Qabıqda duzlu suda qaynadılır. Təxminən 4 orta ölçülü kartof seçirik. Qaynadıqdan sonra boşaltın, soyudun, soyun və bir tərəfi təxminən 1,5 sm olan kublara kəsin. Kərə yağını (və ya yağınız yoxdursa) tavada qızdırın və soğanı yüngülcə qızardın. Bu soğanın üzərinə kartof əlavə edin və yüngülcə qızardın, duz dadın, bıçağın ucuna bibər (paprika) və bir az istiot əlavə edin (isteğe bağlı). Sərinləmək üçün buraxın.


"A la Cluj" adlanan Szekler kələmi

Gurmeler üçün Cluj kələm hisslər üçün bir müalicədir. Kələm, şirin və ya turşu və donuz ətinin yağını bir araya gətirin, düyü yumşaldın, amma kremi bişirin. Bir sözlə, Cluj ilə heç bir əlaqəsi olmayan əsl kalorili bomba. Adından başqa.

Klujdakı kələm əslində ilk dəfə 17 -ci əsrin sonunda yazılmış Szekler yeməyidir. O dövrdə Transilvaniyadakı ən böyük Katolik qurumu olan Șumuleu Ciuc'dan olan Franciscan rahiblərinə aiddir və bir çoxları bunu bir variant hesab edirlər. sərtləşdirilmiş kələm, əslində açılmamış kələm rulonları olduğuna dair şayiələr olsa da.

Tarif, 1695 -ci ildə Miklos Misztotfalusun Cluj Yemek Kitabında nəşr olundu və sonrakı illərdə tez -tez təkrar nəşr olunduğu sübut edildi.

Reseptə əməl etsək, yalnız donuz və donuz əti ilə bişirilməlidir, hal hazırda məhsul yağ və mal əti ilə ədviyyata alınmışdır. Əks təqdirdə, indi də, o zamankı kimi, Transilvaniyanın dadı siqaretdən gəlir: hisə verilmiş jambon və ya kaiser və hisə verilmiş kolbasalar.

Ancaq kələm turşusuna da diqqət yetirin. Bazardan alanda aldanmayın. Kələm turşudulmalı, kimyəvi turşulanmamış, limon duzu ilə rənglənmiş və qaynadılmış suya batırılmalıdır. Transilvaniyanın digər zövqlərini də unutmayın. Paprika (və ya ənənəvi bibərimiz) hekayədə əskik ola bilməz, kəklikotu da buraxılmamalıdır. İsteğe bağlı olaraq kimyondan da istifadə edə bilərsiniz, ancaq bu, hər birinin zövqündən asılıdır. Sərtləşdirilmiş kələmdə olduğu kimi, dadı nə qədər sıx olarsa, kəklikotu və şüyüd daha təzədir.

Sonra. hər şey öz -özünə gəlir, aşağıda göründüyü kimi:

Kase yağla yağlanır, incə doğranmış kələm, ət və düyü, üstəgəl kolbasa və vetçina qoyulur. Kələmin nə qədər duzlu olmasından asılı olaraq, duz əlavə edin və ya etməyin. Sonda bir qat krem ​​qoyun. Ya sobaya girməzdən əvvəl, ya da birbaşa lövhədə. Və ya xidmətdən əvvəl və sonra ən yaxşısıdır. Və çox narahat olmayın, 30 dəqiqə ərzində əvvəlcədən isidilmiş sobada və yüksək atəşə qoyun, Cluj kələm hazırdır. Təzə çörək və ya polenta ilə. A! İsti bibər və şərabı saxlayın, çünki mükəmməl uyğunlaşırlar.

Bir Franciscan keşiş kimi həyat, daha nə! Kalori haqqında heç bir narahatlıq yoxdur, xolesterol yoxdur! Hallelujah!

Xoşunuza gəldi? Paylaş:

Paul Dan

Yeməyə gəldikdə niyə dadlı bir şey axtarırıq? Bir suala cavab vermək düzgün deyil, amma niyə yeməliyik? 2019 -cu ildəyik və yüz illərdir ki, sadəcə yaşamaq üçün yeməmişik. Duyğularımızı məmnun etmək üçün yeyirik - lövhədə olanlara heyran qalmaq üçün göz, qoxunu hiss etmək üçün burun, daddan heyran qalmaq üçün dad qönçələri və ümumilikdə beyin bizə tam məmnuniyyət gətirir. yemək.

Pipera'nın korporativ yeməkxanalarında gördüm ki, nəinki kibrit və aşpazlara və bir çox qızardılmış kartofa öyrəşmiş çoxlu qızılgül və sümük qazanında qovrulmuş toyuğun yaxşı yuyulduğunu bilmirlər (və ya bilmirlər, amma əhəmiyyət vermirlər). mujdei -də, sənaye üsulu ilə hazırlananlardan daha dadlı və sağlamdır. Balıq balığı və ya kalamar turundan fərqli olaraq, qızardılmış sazandan daha yaxşı nədir?

Ya Rumıniya məhsullarının əsl dadını bilməyən, ya da şaxələndirmək və yeni fikirlər sınamaq istəyənlər üçün burada Rumıniya mətbəxinin sirlərini təqdim edəcəyəm.


Bıçaqlı aşbaz

Aşpaz Bontea tərəfindən seçilən qızıl bıçaq Paul Vasile, aşpaz Scarlatescu tərəfindən aradan qaldırılmaqdan xilas edildi. Tamaşa bir tamaşaçı lideri idi

Gina tapança, qızı ilə emosional şəkil. Kiçik Josephine indi necə görünür: "Nə qədər sürətli böyüyürəm"

Bıçaqlı aşpazlar 2021. Paul Vasilenin sevgilisi Aşpazlardan Bıçaqlara qədər necə görünür. Aşpaz qəşəng bir esmerlə fəxr edir


Kolbasa ilə turş kələm yeməyi (Macar)

Tariflər Şorba, Yemək, Donuz əti, Resept, Qida. Qazandakı macar gulaşı daha qalın bir şorba və ya dadlı bir güveçdir. Macar mətbəxi rəngarəngdir, canlılıq ilə doludur, ədviyyatlıdır, tam yeməkləri yoxdur. Macar ədviyyatı və kremi ilə hazırlanan toyuq filesi. Tərəvəz kremi ilə ədviyyəli kələm turşusu ilə hazırlanan Ciolan güveç. ƏT İLƏ DOLAN KƏFİR (Szarma). Pomidor, Bibər və Soğan ilə Tipik Macar Qida (Kunsagi lecso). Kalori baxımından bir qədər zəngin olan maddələrlə soyuq mövsümə xas bir yemək. Kələm yarpaqlarını bir az doldurun və sarmalları yuvarlayın. Gerekirse, onları bir iplə düzəldə bilərsiniz.

Turş kələmi az miqdarda qaynadın. Káposztás laska, Macarların hazırladığı başqa bir ləzzətli yeməkdir. Aydındır ki, maraqlı Macar mətbəxinin bir hissəsidir.


Szekler xama sousu ilə güveç

Əsas çubuğun Fərqli kateqoriyasında kateqoriyanı tapa bilərsiniz Tarixi reseptlər 1938 -ci ildə Sevastos & Co tərəfindən yazılmış anamın yemək kitabından reseptləri qruplaşdırır (kateqoriya üçün BURAYA vurun). Resept qısa müddətdə hazırlanır, polenta ilə, xüsusən mənim kimi hazırladığınız zaman yalnız iki porsiya. Dadı təzə və eyni zamanda ənənəvi olur.

Hazırlıq müddəti 10 dəqiqə

Pişirmə vaxtı 20 dəqiqə

Maddələr

  • 350 q qoyun, dana və ya donuz əti
  • 2 orta soğan
  • bibər, duz
  • 1 lq kərə yağı
  • 80 q süd
  • 30% yemək üçün 80 q xama
  • 2 yumurta sarısı
  • bir neçə damla sirkə
  • su

HAZIRLANMA Szekler xama sousu ilə güveç
1. Zamanında otaq istiliyinə gətirin: yumurta, xama və süd. Yeməyi bişirmirlər və vaxtında çıxarmasanız yeməyi soyudacaqlar.
2. Bir polenta hazırlayın (tələsik daha sürətli edilir & gt & gt & gt resept üçün basın).
Güveç
1. Sarıları dərin bir plaka qoyun və bir çəngəl və ya kiçik bir çəngəl ilə ovuşdurun. Xama əlavə edin və qarışdırın. Tədricən süd əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
2. Yandırılmayan ağır tavaya bir kaşığı kərə yağı qoyun, bir stəkan soyuq su və ət əlavə edin. Yanğın orta və oruclu olacaq.
3. Doğranmış soğanı əlavə edin və soğanı bir qədər qızardıncaya qədər qarışığı azaldın. Bir az sirkə tökün və istiliyi söndürün. Adi xama istifadə edirsinizsə, sirkə səpməyə ehtiyac yoxdur.
4. Xidmət vermədən dərhal əvvəl, ocağı söndürdükdən sonra ətin üzərinə duz, istiot və xama qarışığı əlavə edin. Kəsildiyinə görə odda qaynamır. Tava içərisindən kifayət qədər qızdırın.
Blogdakı digər ləzzətli güveçlərin bağlantılarını sizə buraxıram:
& # 8211 Polenta ilə milli güveç - qədim resept
& # 8211 Gulyas / Gulas Macar ət və kartof ilə
& # 8211 Qırmızı şərab ilə mal əti bulyonu
& # 8211 Mal əti və ya donuz əti göbələk ilə doğrayın
Yaşa (e) elə!

Mən bunu öz işimə buraxacağam tələsik polenta resepti & gt & gt & gt bura vurun


Video: SARMA RECEPT (Oktyabr 2021).