Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Çuğundur və sarımsaq ilə kartof resepti

Çuğundur və sarımsaq ilə kartof resepti

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Tərəvəz
  • Kök tərəvəzlər
  • Kartof
  • Kartof yan yeməklər

Bu, Efiopiyada Key sir alicha kimi tanınan Afrika vegetarian yeməyidir. Çuğundur, kartof, soğan, sarımsaq və zəncəfildən hazırlanır.

Bunu 6 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 4 xörək qaşığı kolza yağı
  • 1 soğan, doğranmış
  • 1/2 çay qaşığı duz, bölünmüş və ya dadmaq üçün
  • 1 1/2 çay qaşığı doğranmış təzə sarımsaq
  • 1 1/2 çay qaşığı doğranmış təzə zəncəfil (isteğe bağlı)
  • 2 böyük çuğundur, doğranmışdır
  • 235 ml su və ya lazım olduqda
  • 4 böyük kartof, doğranmışdır

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Aşpaz: 45 dəq› Hazırlıq: 55 dəq

  1. Yağı böyük bir qazanda orta istilikdə qızdırın; soğan və bir çimdik duz əlavə edin. Soğanı bişirin və yumşalana qədər qarışdırın, 5-10 dəqiqə. Sarımsaq və zəncəfil əlavə edin; təxminən 1 dəqiqə ətirli olana qədər bişirin və qarışdırın. Doğranmış çuğunduru əlavə edin və qarışdırın. Qarışığın üzərinə su tökün və 1/2 çay qaşığı duz səpin; qaynadın.
  2. Tencereyi örtün və istiliyi orta-aşağıya endirin; çuğunduru çəngəl ilə asanlıqla deşilənə qədər 20-25 dəqiqə bişirin. Kartofu əlavə edin və kartof yumşaq, lakin dağılmayana qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(10)

İngilis dilində rəylər (6)

Natali Rowland tərəfindən

Bunu Efiopiyalı əhəmiyyətli bir başqası üçün hazırladım və o, ziyarət etdiyi Efiopiya restoranından daha yaxşı olduğunu söylədi. Sarı əvəzinə qırmızı soğan (bütün soğan yerinə yarım stəkan) istifadə edilib amma fərq etmədiyinə əmin olun. 22 Yanvar 2019-un sonunda jalapenos əlavə edildi

Kyla Duffy tərəfindən

Bunu Efiopiyalı dostlar üçün bir neçə dəfə etdim və onlar da sevirlər. Çox zəncəfil ilə bəyəndim, amma bunun orijinal olmadığını söylədilər.-12 İyun 2017

Kate O'Neill tərəfindən

Yum! Bir gecədə bütün maddələrə sahib olduğum üçün bunu bir yerə atdım. İsteğe bağlı zəncəfili buraxmadım və bir az sarımsaq duzu və bir sıxma limon əlavə etdim - gedərkən dadmaq. Həm də təsadüfən istifadə olunan fıstıq yağı (kilerdən yanlış şüşə götürüldü - vay!) Yenidən istifadə edəcək. Ümumiyyətlə, bütün maddələrlə özümü tapdığım zaman edəcəyim sadə bir tərəf.-07 May 2017


Çuğundur və Kartof Gratin

BU SAYINI İNDİ YÜKLƏ! XƏBƏRLƏRİNİZDƏ MÜVAFİQDİR.

Daha çox resept

Xidmət edir: 4 Hazır: 15-30 dəq

Xidmət edir: 2 Hazır: 15 Dəqiqədən Az

Xidmət edir: 8 Hazır: 60 dəqiqə +

Xidmət edir: 4 Hazır: 60 dəqiqə +

Xidmət edir: 4 Hazır: 60 dəqiqə +

Xidmət edir: 4 Hazır: 15 Dəqiqədən Az


Ən yaxşı dad və qidalanma əldə etmək üçün bu bişmiş çuğundur tikki reseptini sınayın

Çuğundur tikkinizi bişirin ki, sevdiyimiz incəliklərin daha sağlam bir variantı olsun! Şəkil nəzakəti: Shutterstock

Hamımız klassik Hindistan küçə yeməklərini sevirik, elə deyilmi? Ən çox sevilən küçə yeməklərindən biri də tikki. Baharatlı yaxşılıq sevdiyimizlə yaxşı gedir hari chutney və hamımızın zaman zaman arzuladığımız bir qastronomik müalicədir. Bununla birlikdə, a hazırlamağa gedən yağ miqdarı tikki qorxuncdur və bir çox fitnes şüurlu insanı günahsız olaraq zövq almaqdan uzaqlaşdırır!

Sağlamlıq və aclıq istəkləri arasındakı bu çıxılmaz vəziyyəti aradan qaldırmaq üçün sizin üçün mükəmməl bir tarazlıq yaradan bir reseptimiz var! Bu bişmiş çuğundur tikki reseptdə yağ azdır, amma dadı yüksəkdir. Üstəlik, ulduz tərkib hissəsi - çuğundur - sizin üçün bir çox sağlamlıq faydasına malikdir.

Görürsünüz, tez -tez adlandırılan çuğundur çukandar hind evlərində, həzm sisteminizin sağlam qalmasını təmin edən böyük bir lif mənbəyidir. Tərəvəz sərbəst radikalların təsirini neytrallaşdırmağa və hüceyrələrin yaşlanmasını gecikdirməyə kömək edən alfa-lipoik turşusu kimi tanınan yüksək miqdarda antioksidan ehtiva edir. Kalori miqdarının az olmasına baxmayaraq, çuğundur kökləri bədəninizin sağlam qalması üçün lazım olan xeyli miqdarda vitaminlərə malikdir - A, C, B6 və folat. Beləliklə, hazırlamaq üçün seçmək üçün ən yaxşı maddələrdən biridir tikki !

Dadlı bhi, sağlam bhi! Çuğundur tikki reseptində hər şey var. Şəkil nəzakəti: Shutterstock

İşdə sizə lazım olan maddələr:

– 2 çuğundur
– 1 kartof, dilimlənmiş
-½ soğan, incə doğranmışdır
– 1 çay qaşığı zəncəfil sarımsaq pastası
-1 stəkan çörək qırıntıları
-½ çay qaşığı
-¼ çay qaşığı kimyon tozu
-¼ çay qaşığı keşniş tozu
-½ çay qaşığı zerdeçal
-½ çay qaşığı qırmızı bibər tozu
-½ çay qaşığı quru mango tozu və ya chaat masala
-¼ çay qaşığı qara bibər
-2 osh qaşığı qarğıdalı unu
-1 osh qaşığı çox məqsədli un
-Zeytun yağı, ehtiyaca görə
-İstəyə görə su
-Zövqə görə duz

Bunu necə hazırlamaq olar:

Addım 1: Soğanı doğrayın. Bu vaxt kartofu qaynatmağa başlamalısınız.

Addım 2: Sonra çuğundur köklərini doğrayın və suyu sıxın. Ayrıca, kartofun qabığını soyun və əzin. Qızardılmış çuğunduru kartof püresi ilə qarışdırın. Bu qarışığa soğan əlavə edin.

Addım 3: İndi çuğundur, kartof və soğan qarışığına zəncəfil sarımsaq pastası, qaram masala, kimyon tozu, keşniş tozu, zerdeçal, qırmızı bibər tozu, quru manqo tozu, qara bibər və duz əlavə edin.

Addım 4: Bu qarışığa ¼ fincan çörək qırıntıları əlavə edin və tikki üçün xəmirin yaxşı formalaşmasını təmin etmək üçün bütün bu maddələri birləşdirin.

Addım 5: Bundan sonra hamuru bunun üçün hazırlayın tikkis . Bunun üçün qarğıdalı ununu, çox məqsədli unu və duzu istifadə edin. Bu maddələrə su əlavə edin. Acılı dadını artırmaq üçün bir çimdik qara bibər də əlavə edə bilərsiniz. Xəmirin heç bir parça olmadığından və sərbəst axdığından əmin olun.

Addım 6: Hazırlanmış xəmiri istifadə edərək, şəklini verin tikkis . Daldırma tikki hamurda və sonra çörək qırıntıları ilə örtün. Zeytun yağı ilə sürtün.

Addım 7: Fırını və ya fritözü 180 dərəcəyə qədər qızdırın və bişirin! Bişmiş çuğundurunuza 20-25 dəqiqə ehtiyacınız var tikki.

Bişmiş çuğunduru götürün tikki , ’s hələ də isti və onu ilə birlikdə isə hari chutney ən yaxşı təcrübə üçün!

/> Qreys Bains

Qreys, dolanmaq üçün kifayət qədər yazmağı sevən biridir. Yazmadığı zaman, çay içdiyini və kitab oxuduğunu görəcəksiniz.

Tək bir kliklə qeydiyyatdan keçə və sonra oxumaq istədiyiniz hər şeyi və hər şeyi saxlaya bilərsiniz. Beləliklə, gündəlik sağlamlıq dozunuzu əldə etmək üçün RN -ə daxil olun.


Ən yaxşı qızardılmış kartof - Resept

Mükəmməl xırtıldayan etmək üçün budur qızardılmış kartof . Eyni dərəcədə dadlı nəticələr üçün donuz əti ördək və ya qaz yağına dəyişə bilərsiniz.

Tərkibi
Soyulmuş, böyük dilimlərə kəsilmiş 10 böyük King Edward kartofu
50g/1¾oz kərə yağı, damlayan və ya bitki yağı
2 çimdik dəniz duzu
Resept məsləhətləri

Metod
Fırını əvvəlcədən qızdırın 200C/180C Fan/Qaz 6.

Kartofu böyük bir duzlu qaynar suda 4-5 dəqiqə və ya kartofun kənarı yumşalmağa başlayana qədər bişirin.

Kartofu yaxşıca boşaltın və kənarlarını kobudlaşdırmaq üçün süzgəcdə və ya tavada qısaca silkələyin.

Kərə yağı dərin alov keçirməyən qovurma qabında yüksək odda əridin və kartoflar qəhvəyi olmağa başlayana qədər hər tərəfdən qızardın.

Dadmaq üçün duz səpin, 30 dəqiqə və ya rəng verməyə başlayana qədər qovurun.

Kartofu döndərin və 20-30 dəqiqə və ya qızıl-qəhvəyi və xırtıldayanadək sobaya qayıdın.

Digər xəbərlərdə – Yeni evlənən Marang Molosiwa Evliliyini müdafiə edir

Yeni evlənən Marang Molosiwa, birliyinə daxil olduqdan bir neçə həftə sonra evliliyini müdafiə etmək məcburiyyətində qaldı.

Bu, bir trolla Dipsy Selolwane arasındakı yaş fərqi ilə bağlı bir neçə şey söyləməsindən sonra gəlir. Daha ətraflı


Aloo Mançuriya Necə Hazırlanır | Aloo Mançuriya Tarifi:

Bu xüsusi resept yemək vlogger Parul Jain tərəfindən YouTube kanalında Cook With Parul ilə paylaşıldı. Xırtıldayan, ədviyyatlı bir aloo Manchurian etmək üçün göstərişlər və tövsiyələri bölüşməklə yanaşı, bu kartof Manchurian toplarının 7 günə qədər hava keçirməyən bir qabda saxlanıla biləcəyini də bildirdi. Beləliklə, çox uzatmadan reseptə keçək:

Addım 1. Kartofu soyun və su ilə dolu bir qaba qoyun. Yanında təmiz su olan başqa bir qabı saxlayın.

Addım 2. Kartofu doğrayın və təmiz suya salın. Onları iki dəfə təmiz su ilə yaxşıca yuyun.

Addım 3. İndi yuyulmuş qızardılmış kartofu bir qabda götürün və qara bibər, Kaşmir qırmızı bibər tozu, qaram masala tozu, duz, zəncəfil-sarımsaq pastası, maida və qarğıdalı unu əlavə edin. Hər şeyi yumşaq bir şəkildə bağlayın və su əlavə etməyin.

Addım 4. Qarışıqdan kiçik toplar düzəldin və qızardın.

Addım 5. Mançuriya toplarının bir müddət soyumasına icazə verdikdən sonra yenidən qızardın.

Addım 6. İndi təzə bir kadhai və yağ alın.

Addım 7. Yağ istiləndikcə zəncəfil, sarımsaq və yaşıl bibər əlavə edin. Yüksək alovda bir müddət qızardın.

Addım 8. Soğan əlavə edin və bir dəqiqə və bolqar bibərini qızardın.

Addım 9. Qara bibər tozu və duz əlavə edin, soğan əlavə edin və qovurun. Bütün tərəvəzlərin xırçıldığını saxladığınızdan əmin olun.

Addım 10. Soya sousu, qırmızı bibər sousu və pomidor ketçupu və sirkə əlavə edin və hər şeyi orta alovda qarışdırın. Gerekirse bir az su əlavə edin.

Addım 11. Mükəmməl qalın bir tutarlılıq əldə etmək üçün qarğıdalı çamurunu əlavə edin. Və Mançuriya sousumuz bir neçə dəqiqə ərzində hazırdır.

Addım 12. Mançuriya toplarını əlavə edin, bir dəfə atın və alovu söndürün. Bahar soğanı ilə bəzəyin və xidmət edin.


Tərkibi

  • 8 çiy çuğundur (təxminən 1 kq), kəsilmiş, lakin soyulmamışdır
  • 2 budaq rozmarin
  • 4 x.q. sızma zeytun yağı
  • 1 kq böyük ağ kartof (Maris Piper və ya King Edward kimi) soyulmuş
  • 1 x.q sirkə sirkəsi
  • 200 ml tam süd
  • 100 qr duzsuz yağ, yulaf yandırmaq üçün əlavə
  • 2-3 xörək qaşığı qaymaqlı horseradish
  • 3 osh qaşığı yulaf
  • 1 diş sarımsaq, qızardılmış
  • 4 budaq kəklikotu, yarpaqları soyulmuş
  • 1 kiçik ovuc düz yarpaqlı cəfəri, seçilmiş yarpaqlar
  • Mümkünsə 1 kiçik ovuc şüyüd üstü

Sarımsaqlı çuğundur şorbası

sarımsaqlı çuğundur şorbası resepti | sağlam Hindistan sarımsağı çuğunduru şorbası | sarımsaqlı çuğundur şorbası |

sarımsaqlı çuğundur şorbası sevimli rəngi, qarşısıalınmaz qaymaqlılığı və ləzzətli ləzzəti ilə qəlbinizi qazanacaq. Sağlam sarımsaq çuğunduru şorbasının necə hazırlanacağını öyrənin.

Sağlam sarımsaq bu şorbaya sürpriz bir əlavədir, lakin bu sağlam Hindistan şorbasındakı başqa bir maraqlı qida anbarı olan zərif çuğundurla gözəl qarışır. Beetroot daha yaxşı bir dəri və saçla görünüşünüzü yaxşılaşdırmağa kömək edir. Çuğundurdakı antioksidan olan betacyanin, xolesterolu azaltmağa və ürəyi də qorumağa kömək edir.

Sarımsaqlı çuğundur şorbası hazırlamaq üçün, çuğunduru kifayət qədər su ilə bir təzyiq ocağında birləşdirin və 4 fiş üçün təzyiq ocağında bişirin. Qapağı açmadan əvvəl buxarın çıxmasına icazə verin. Artıq suyu boşaltın və bir az sərinləmək üçün kənara qoyun. Çuğunduru soyun və təxminən doğrayın. Doğranmış çuğunduru 1 stəkan su ilə qarışdırıcıda birləşdirin və hamar bir qarışığa qarışdırın. Kənarda saxlayın. Kərə yağı dərin yapışmayan bir tavada qızdırın, bütün buğda ununu əlavə edin və davamlı qarışdıraraq orta atəşdə 1 dəqiqə bişirin. Süd əlavə edin, bir çırpma vasitəsi ilə yaxşıca qarışdırın və 1 dəqiqə və ya heç bir parça qalmayana qədər orta atəşdə bişirin. Pancar qarışığı, sarımsaq pastası, duz, istiot və 1 stəkan su əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və ara -sıra qarışdıraraq 1-2 dəqiqə orta alovda bişirin. Dərhal xidmət edin.

Sarımsaqlı bu çuğundur şorbası sevimli rəngi, qarşısıalınmaz qaymaqlılığı və ləzzətli ləzzəti ilə qəlbinizi qazanacaq. Kartof və ya krem ​​istifadə etməməyinizə baxmayaraq, buğda ununun əlavə edilməsi sayəsində gözlədiyinizdən daha kremlidir. Bu şorbanın süzülməsini atlayaraq, sağlam bağırsağı qorumaq üçün lifin çox hissəsi saxlanılmışdır.

Digər tərəfdən, sarımsaq, kükürdlü tərkibli allisinin olması səbəbindən ürəyinə faydalı təsir göstərən və antimikrobiyal xüsusiyyətləri ilə tanınır. Az yağlı kərə yağı və az yağlı südün istifadəsi kalori sayının nəzarət altında saxlanmasına kömək edir, beləliklə sarımsaqlı bu çuğundur şorbası çəki izləyiciləri, PCOS olan qadınlar və ürək xəstələri tərəfindən dadına bilər. Şəkər əlavə etmədən, kiçik bir hissəsini diabet xəstələri də yeyə bilərlər.

Sarımsaqlı çuğundur şorbası üçün məsləhətlər. 1. Təzə göyərti əlavə olunmuş möhkəm və kiçik olan çuğundur köklərini seçin. Çuğundur solğun qəhvəyi bir xarici dəri örtüyünə malik olmalı, hamar və hər hansı bir kəsik, ləkə və ya digər zədədən azad olmalıdır. 2. 6 -cı addımda buğda ununun tez yandırılmasına meylli olduğu üçün sote edilməsinə çox diqqət yetirin. 3. 7 -ci addımda, topağın əmələ gəlməməsi üçün davamlı qarışdırın.

Sarımsaqlı çuğundur şorbası reseptindən zövq alın | sağlam Hindistan sarımsağı çuğunduru şorbası | sarımsaqlı çuğundur şorbası | Aşağıdakı addım -addım fotoşəkillərlə.


Tövsiyə olunan reseptlər

  • Sarımsaq və şüyüd ilə qaynadılmış kartof 2
  • Pendir, şüyüd və sarımsaq ilə təzə kartof 4
  • Şüyüd və sarımsaq ilə qızardılmış uşaq kartofu 2
  • Sarımsaq və şüyüd ilə təzə kartof
  • Buxarda bişmiş sarımsaq və şüyüd kartofu 2
  • Təzə kartof, şüyüd və sarımsaq ilə toyuq ayaqları
  • Krem və şüyüd ilə kartof
  • Sarımsaq və Xardal ilə kartof
  • Şüyüd və təzə sarımsaq ilə bişmiş midye 5

Barbekü Hacks

Aşağıda barbekü təcrübənizi bəzi maraqlı və praktiki yollarla yüksəltməyə kömək etmək üçün ən çox sevdiyimiz hacklərin siyahısını tapa bilərsiniz.

  • Barbekünüzün düzgün qızmasına icazə verin (ən azı 20 dəqiqə çəkəcək). Kömürlər parlamaqdan daha çox yanırsa, yeməyiniz də yanacaq
  • Yemək bişirərkən əlavə bir zərbə vermək üçün yanan kömürlərə bir ovuc ot (limon otu, rozmarin və ya lavanda kimi) əlavə edin.
  • Şiş kimi rozmarin budağından istifadə edin, nəinki əla görünəcək, həm də ətə çoxlu ləzzət qatacaq!
  • Çiy və bişmiş yeməklər arasında çirklənmənin qarşısını almaq üçün barbeküdə yemək hazırlayarkən iki dəst yemək qabına və qaba malik olduğunuzdan əmin olun.
  • Barbekü ızgaranızı təmizləmək üçün tel fırça istifadə etməyə alternativ axtarırsınızsa, yarım soğan istifadə edin!
    Qrilin qızmasına icazə verin, yarım soğanı çəngəl ilə deşin və ızgara boyunca kəsilmiş tərəfi aşağı sürün
  • Əti bişirməzdən 15 dəqiqə əvvəl soyuducudan çıxarın və daha bərabər bişəcək, ortası bişməzdən əvvəl çölü yanmaq ehtimalı azdır.
  • Təzə ot budaqlarından istifadə edin və taxta qaşığın ucuna bağlayın və aromatik bir fırça kimi istifadə edin. Bibəriyə budaqları ən yaxşı işləyir, amma kəklikotu, kekik və adaçayı da ən yaxşı işləyir!
  • Ətini barbekünüzə sürtməkdən və ya şirələri itirdikdə şirəsini itirməklə bir spatula ilə bastırmaqdan çəkinin.
  • Barbekü ilə su ilə doldurulmuş kiçik bir sprey şüşəsinə sahib olun ki, hər hansı bir alov görünsə kömürləri nəmləndirə bilərsiniz.
  • Barbekü bişirdikdən sonra yanan kömürləri su ilə söndürün və tamamilə soyuyana qədər bir neçə saat saxlayın.

Tərkibi

  • 1 kq unlu kartof
  • 1 baş sarımsaq
  • 4 xörək qaşığı süd (60 ml)
  • 50 qram kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı krem ​​(30 ml)
  • dadmaq üçün bibər və duz


böyütmək üçün fotoşəkilə vurun

Mətbəx avadanlığı

  • Kartof soyucu
  • İncə bir ələk və bir kepçe və ya kartof püresi
  • Aşpaz bıçağı + kəsmə taxtası
  • 1 böyük tava
  • Soba
  • Süzgəc
  • Qalay folqa

Orijinal reseptə baxın:
https://ohmydish.com/recipe/mashed-potato-with-roasted-garlic

Hazırlıq - 20 dəqiqə

Fırını əvvəlcədən 220 dərəcə Selsi və ya 430 dərəcə Fahrenheitə qədər qızdırın. Sarımsağın başını aşpaz bıçağı ilə çıxarın və sonra sarımsağın bütün başını qalay folqa ilə sarın.

Sarımsağı ən azı 20 dəqiqə qızardın, kifayət qədər yumşaq olub olmadığını yoxlayın və sarımsağı əllərinizlə tutana qədər sərinləyin. Bu vaxt kartofu soyun və soyuq su ilə yuyun.

Kartofu dilimlərə kəsin. Bunu etməklə ümumi yemək müddətini azaldarsınız, çünki kartof daha sürətli bişirilir. Böyük bir tavanı yüksək atəşə qoyun, soyuq su ilə birlikdə kartof dilimlərini əlavə edin. T

kartof ən azı 1 düym su ilə örtülməlidir. Suya yarım çay qaşığı duz əlavə edin. İstiliyin sona qədər yüksəlməsinə əmin olun.

Qızardılmış sarımsaq ilə kartof püresi

Kartof püresini qızardılmış sarımsaqla bitirin - 15 dəqiqə

Su qaynamağa başlayanda istiliyi orta-aşağıya endir. Kartofu bir çəngəl ilə asanlıqla vurana qədər təxminən 10-15 dəqiqə bişirin. Kartofu boşaltın və kovanı istifadə edərək incə bir ələkdən keçirin.

Ən asan yol bir anda bir qaşıq qurudulmuş kartof almaqdır. Bu şəkildə kartof püresi heç bir parça olmadan çox hamar olacaq. Kartof püresi üzərinə yağ, krem ​​və süd əlavə edin və yumşaq qovrulmuş sarımsağı sıxın.

İstədiyiniz qədər kərə yağı, krem ​​və süd əlavə edə bilərsiniz. Püresi nə qədər hamar və kremli əlavə etsəniz, o qədər çox olacaq. Duz və istiot əlavə edin.