Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Ətsiz Həftə: heyvanların rifahını anlamaq

Ətsiz Həftə: heyvanların rifahını anlamaq

Ət yeməyin böyük bir pərəstişkarıyam və onunla işləmək təcrübəm mənə ağzıma qoyduğum hər parçanı dəyərləndirməyi və hərtərəfli düşünməyi öyrətdi. Son 12 ildə dünyanın hər yerindəki fermaları, heyvan kəsmə məntəqələrini və emal fabriklərini ziyarət etdim.

Universiteti bitirdikdən dərhal sonra bir abatırda çalışdım. Mənim işim heyvanların rifahının bir hissəsi olan keyfiyyəti idarə etmək idi. Boşaltma yerində dayananda (ümumiyyətlə yuva adlanır) heyvanlarla göz təmasından qaçmaq çətindir. Yaşamaq üçün bir neçə dəqiqə qaldığını bilərək əzəmətli, incə, yarım tonluq bir heyvanın gözlərinə baxmaq çox qəribə bir hissdir.

O vaxtdan etibarən, ətin yer aldığı bir pəhrizdən zövq almaq üçün yaşayan və ölən hər bir heyvana şəfqət və hörmət qazandım. Bu iş Jamie Oliver -də etdiyimiz işlərin əsas sütunudur; ət yeyənlərə məlumatlı və məsuliyyətli seçimlər etməyə kömək etmək.

2015 -ci ildə bir çox insanın ət yeməyi rahat olduğu bir yerdəyik, ancaq ölməzdən əvvəl heyvanla təmasda olmaq bir yana, çiy toxunmaq üçün mübarizə aparırıq. Perakendeciler, hər hansı bir əmtəəyə bənzəmək üçün ətin qablaşdırılmasında mütəxəssis oldular, buna görə də onu satın alma əməliyyatı biskvit, pivə və ya tualet rulonunu götürməkdən fərqlənmir. Bununla birlikdə, inkişaf etməkdə olan bir ölkədə, bir bazarı ziyarət etmək və toyuqlarınızı sifariş verməzdən əvvəl öldürmək hələ də qeyri -adi deyil (bunların bir çoxunu görmüşəm və gigiyena və rifah məqsədi ilə, supermarket əşyaları).

Əvvəldən qablaşdırılmış ətlə bağlı böyük bir problem var; mənşəyindən və istehsalından o qədər uzaqdır ki, insanların aldıqlarının reallığını görməməzlikdən gəlmək çox asandır.

Jamie Oliver -də, heyvanların rifahı ilə maraqlanmağın ət yeyənlərin borcu olduğuna inanırıq. Bununla heyvanın doğulandan bəri necə kəsildiyini başa düşürük. Qlobal miqyasda, əkinçilik texnikası daha intensiv hala gəlir, burada heyvanların sənaye məhsullarının qida istehsalı sistemində dişlər kimi qəbul edildiyi, fərdi, duyarlı heyvanlardan daha çox hörmət edilir. Səlahiyyətli bir istehlakçı olaraq, satın aldığınız əti haradan gəldiyini və necə müalicə edildiyini bildiyinizə görə seçmək imkanı var.

Bu yaxınlarda supermarketlərin marketinqinin bir hissəsi olaraq heyvanların rifahı haqqında danışmaq olduqca moda halına gəldi və bu heyvanlar üçün yaxşı xəbərdir. Ancaq bütün supermarketlər eyni səviyyədə deyil - bəzi supermarketlərdə digərlərindən daha mənalı proqramlar var. Farm Animal Wolf Business Business Benchmark adlı son bir ətraflı hesabatda, İngiltərədəki kənd təsərrüfatı heyvanlarının rifahı ilə bağlı ən yüksək şəffaflıq və ünsiyyətə sahib olan İngiltərə pərakəndə satıcıları olaraq M&S, Waitrose, Sainsbury's və Co-op vurğulandı. iş strategiyalarının əsas hissəsi olaraq. Bunu edən təşkilatların, heyvanların rifahını təmin edən fermalarda daha yüksək və daha məsuliyyətli bir səviyyədə idarə olunmasını təmin etmək ehtimalı yüksəkdir və bu, heyvanlar üçün yaxşı xəbərdir.

Ət yeməyi seçənlər və onu istehsal edən heyvanların həyatı və müalicəsi haqqında vicdan sahibi olanlar üçün xatırlamağa dəyər bir sıra şeylər var:

  1. Heyvanların rifahını əhatə edən güclü və mənalı təcrübələri olan bir satıcıdan ət almağı seçin. Ət üçün daha məsuliyyətli bir şəkildə alış-veriş etmək haqqında daha çox məlumat üçün ciwf.org.uk/your-food/ ünvanına daxil olun və 'Şəfqətli Qida Bələdçisini' yükləyin. Yerli supermarketinizdə ət adasında gəzmək üçün həqiqətən lazımlı bir qısa bələdçidir.
  2. "Freedom Food" və ya "RSPCA tərəfindən təsdiqlənmiş" loqotipi olan məhsullara diqqət yetirin. Bu o deməkdir ki, təsərrüfatlar və təchizat zəncirləri RSPCA tərəfindən müəyyən edilmiş standartlara uyğun olaraq yoxlanılmışdır. Bu standartların əhatə dairəsi haqqında daha çox məlumat üçün, liberfood.co.uk saytına baxın
  3. İmkan daxilində pulsuz və ya üzvi seçin. Avropada bu, donuzların, toyuqların və yumurta qoyan toyuqların açıq havaya çıxışı və ümumiyyətlə sərbəst hərəkət etmələri üçün daha yaxşı bir mühit-onlara daha xoşbəxt, daha sağlam və daha yaxşı bir həyat keyfiyyəti verməsi deməkdir.
  4. Yanlış qablaşdırmaya aldanmayın! Təsərrüfatların adları, kənd şəkilləri və yarpaqlı loqotiplər heyvanların rifahının daha yaxşı olduğuna zəmanət vermir! "Açıq havada", "sərbəst gəzinti" və ya "RSPCA tərəfindən təsdiqlənmiş" kimi mənalı adlara diqqət yetirin.
  5. Bir az az ət yeyin, amma daha yaxşı bir məhsul seçin. Həftənin bir neçə günü ət kəsmək və ya porsiyalarınızın ölçüsünü azaltmaq, aldığınız ətə bir az daha çox xərcləməyinizə imkan verəcək. Endirimlərdən və supermarketlərdən ən ucuz məhsulu seçmək çox vaxt aşağı heyvan rifahı sistemini dəstəkləyir. Cüzdanınızla səs verin!
  6. Restoran və kafelərdə diqqətli olun. Belə ki, tez -tez pərakəndə satıcılar ətlərinin haradan gəldiyini aydınlaşdırmaq məcburiyyətində qalırlar, amma restoranlar oradan çıxır. Heyvanların rifahına əsasən harada yediyinizi və nə sifariş verəcəyinizi seçin. Ətlərinin haradan gəldiyinə dair heç bir şey söyləməyən bir menyu ilə qarşılaşdığınızda, bir vegetarian seçiminə getmək daha yaxşıdır!

Əsl klişe, amma çox doğrudur - kəmiyyətdən çox keyfiyyət daha yaxşı ət formuludur!

Ətsiz ətirsiz ilham üçün Ətsiz Həftə kolleksiyamıza baxın!


Az ət yemək üçün həvəsləndirici bir bələdçi

Mən böyüyəndə atam süfrədə ət olmasa axşam yeməyini tam hesab etmirdi.

O vaxtdan bəri öz diyetim bir qədər inkişaf etdi. Qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyen olaraq bitki ilə zəngin bir qabın faydalarını öyrəndim. Üstəlik, iki uşağım indi vegetariandır, bu da məni ətsiz yeməklərin kulinariya zənginliklərini araşdırmağa sövq etdi. Hələ də ət və quş əti yeyirəm, valideynlərimdən xeyli azdır.

Fikirdə yenisinizsə, daha çox bitki əsaslı bir pəhrizin ağıllı bir hərəkət ola biləcəyinin bir neçə səbəbi və işə başlamağınız üçün tövsiyələr!


Sərbəst və Üzvi Ət üçün İstifadə Edilən Heyvanlar

Sərbəst bir təsərrüfata gedirsənsə və otlaqlarda bir dəstə toyuq sürdüyünü görməyi düşünürsənsə, özün zarafat edirsən. ” —Richard Lobb, Milli Toyuq Şurasının sözçüsü

Yumurta Üçün İstifadə Edilən Qəfəssiz və Sərbəst Cücələr

Bir çox istehlakçı, sərbəst gəzinti, sərbəst gəzinti və ya qəfəssiz etiketlərin toyuqların günlərini təbii açıq şəraitdə keçirmələri mənasına gəldiyinə inanır, ancaq etiket yumurta sənayesindən tamamilə fərqli bir şey deməkdir.

Geniş miqyaslı ticarət qəfəssiz fermalarda olan toyuqlar standart yumurta fabriklərində quşlar olduğu kimi qəfəslərdə saxlanılmır, lakin fərq ümumiyyətlə orada dayanır. Hələ də həssas gagaları isti bir bıçaqla kəsilir və çirkli tökmə yerlərində sıxışdırılır. Heç vaxt çölə çıxmazlar, təmiz hava nəfəs almazlar, günəşi bellərində hiss etməzlər və ya onlar üçün təbii və ya vacib olan başqa bir şey etməzlər.

Qəfəsdəki toyuqlarla eyni ağciyər lezyonlarından və ammonyak yanıqlarından əziyyət çəkirlər, həmçinin sidik və nəcislə örtülmüş döşəmələrdə oturaraq döş blisterləri. Erkək cücələr tez -tez diri -diri doğranır və ya boğulmağa buraxılırlar, çünki yumurta qoymur və ət üçün sərfəli istifadə oluna bilməyəcək qədər kiçik bir cins sayılırlar.

Sərbəst və üzvi yumurta fermalarının texniki cəhətdən quşlara çölə çıxışı təmin etməsi lazım olsa da, ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi (USDA) "sağlamlıq, təhlükəsizlik, heyvanın səbəbləri üçün" müvəqqəti olaraq məhdudlaşdırıla biləcəyinə qərar verdi. istehsal mərhələsində və ya torpağı və ya suyun keyfiyyətini qorumaq üçün. ” Bir çox sərbəst yumurta təsərrüfatı quşları bayıra buraxmamaqla bu boşluqdan tam istifadə edir.

Əvvəllər Horizon Foods təsərrüfatının baş meneceri olan Scott Akomun sözlərinə görə, “Pulsuz gəzmək və qəfəssiz olmaq eyni şeyi ifadə edir. Toyuqlar istədikləri yerə getməkdə sərbəstdirlər. Toyuq evinin içərisində. ” Quşlara açıq havada giriş verildikdə, çox vaxt çox qısa müddətə verilir və açıq sahə tez -tez tökmə divarında kiçik, palçıqlı bir qapıya aparan bir çuxurdan ibarətdir.

Qəfəssiz fermalar, müntəzəm yumurta sənayesindəki cəhənnəm üzərində bir inkişafdır (təsəvvür edin ki, iki-beş il altı kiçik pişik və ya itlə birlikdə kiçik bir qəfəsdə yaşayan bir pişik və ya it və heç vaxt bu qəfəsdən heç vaxt ayrılmayın. qırğın). Ancaq demək olar ki, hər hansı bir şirkətdən qəfəssiz yumurta almaq hələ də kütləvi əzab və ölümü dəstəkləyir.

Yumurta Sənayesi ’s İstehlakçıları Aldatma Tarixi

İstehlakçıların yumurta fabrikləri fermalarının dəhşətləri haqqında məlumatlılığının artmasına cavab olaraq, sənayenin əsas ticarət təşkilatı olan United Egg Producers (UEP) yumurta kartonlarına “Hayvan Baxımı Sertifikatlı ” etiketləri qoymağa başladı.

Bu mənasız “ sertifikatı ” hələ də fabrik fermerlərinin toyuqları və həssas gagalarını isti bıçaqla kəsməsinə icazə vermək də daxil olmaqla ən pis sui -istifadə hallarına icazə verdi, altı və ya yeddi toyuğu kiçik bir batareya qəfəsinə sıxaraq bir qanad belə yaya bilmədilər, və onları 100.000 -dən çox digər quşlarla birlikdə çirkli çadırlarda yerləşdirin.

Vaşinqtonda yerləşən heyvan hüquqları qrupu olan Compassion Over Killing, Birləşmiş Yumurta İstehsalçılarını “Hayvan Baxımı Sertifikatlı ” etiketini çıxarmağa məcbur etmək üçün qanuni hərəkətlərdən uğurla istifadə etdi. Ancaq toyuqlara daha yaxşı müalicə etmək əvəzinə, UEP, "Birləşdirilmiş Yumurta İstehsalçıları Sertifikatlaşdırıldı: Birləşmiş Yumurta İstehsalçıları və#8217 Heyvandarlıq Təlimatlarına Uyğun İstehsal Edildi" yazan yeni bir yanıltıcı etiketdən istifadə etməyə başladı. ” toyuqlarla eyni qorxunc rəftar.

Sərbəst Menzilli Toyuqlar

Yumurtaları üçün saxlanılan sərbəst toyuqlar kimi, ət üçün yetişdirilən bir çox sərbəst toyuq da heç vaxt kənarda vaxt keçirmir. ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi, ət üçün istifadə olunan sərbəst toyuqların açıq havaya çıxmasını tələb edir, lakin çoxları heç vaxt çölə çıxa bilmirlər, çünki çox tərpənə bilməyəcək qədər kökəlmək üçün yetişdirildikləri və dərmanlandıqları üçün.

Vaşinqton Dövlət Universitetinin təsərrüfat mütəxəssisi Terry Swagerty, ən çox sərbəst buraxılan toyuqların heç vaxt çölə çıxmadığını təsdiqləyir, çünki "hərəkətlilik üçün yetişdirilməmişlər" deyir. Milli Toyuq Şurasının sözçüsü Richard Lobb nadir bir səmimilik anında belə izah edir: "Sərbəst bir fermaya gedirsənsə və bir dəstə toyuğun qaçdığını görürsən." otlaqlarda özün zarafat edirsən. ”

Sərbəst Menzilli Türklər

Sərbəst hinduşka ümumiyyətlə fabrik təsərrüfatlarında yetişdirilən hinduşkalardan daha yaxşı müalicə edilmir. Toyuqlar kimi, onların “çıxışa çıxışı da kiçik bir çitlə örtülmüş palçıq otağına gedən bir çuxur ola bilər. Üstəlik, toyuqlar kimi, bir çox sərbəst hinduşka gəzmək ağrılı və ya qeyri-mümkün olacaq qədər böyümək üçün yetişdirilmiş və dərmanlanmışdır.

Sərbəst hinduşka fermaları ilə bağlı son araşdırma nəticəsində məlum oldu ki, bu fermalardakı hindtoyuqları, demək olar ki, bütün vaxtlarını havanın ammonyakla çox ağır olduğu, nəfəs almağı pisləşdirən və quşların o qədər kökəlməsi üçün yetişdirilən son dərəcə sıxlıqlı, çirkli anbarların içərisində keçirirlər. ki, şikəst olurlar. Ölənlər sağ qalanlar arasında çürüməyə buraxılır. Türkiyəli fermer Mary Pitmanın sözlərinə görə, “Tüketicilər həqiqətən də aldadıla bilər. Bəzi təsərrüfatlar sərbəst əraziyə çıxa bilərlər, ancaq [hinduşka] sənaye təsərrüfatları ilə eyni şəraitdə yetişdirirlər. ”

Donuzların rifahı təminat proqramı

Yumurta üzərində Birləşmiş Yumurta İstehsalçıları ’ “Hayvan Baxımı Sertifikatlı ” etiketi kimi, Milli Donuz İstehsalçıları Şurasının Donuz Rifahı Təminat Proqramı (SWAP) etiketi də tam uydurmadır.

SWAP, fabrik fermerlərinə donuzları və skrotumlarından testisləri kəsmələrinə, qulaqları kəsmək və quyruqlarını kəsmək üçün heç bir ağrı kəsici istifadə etmədən ekvivalent bir deşik istifadə etməyə imkan verir. SWAP həmçinin fabrik fermerlərinə ana donuzları o qədər kiçik çirkli sandıqlara sıxışdırmağa imkan verir ki, hətta dönə bilmirlər, heyvanları bir çoxları şikəst hala gətirən bir çox dərmanla doyurur və xəstə donuzları küt travma ilə öldürür (yəni başlarını sındırır) beton zəminə qarşı), güllə və elektrik cərəyanı.

Bütün heyvanlara kömək etməyin ən yaxşı yolu ət və digər heyvan mənşəli məhsulları yeməyi dayandırmaqdır. PETA ’-nin 30 Günə Vegan Olma vədini götürün və heyvan dostu bir pəhriz sınamaq üçün sizə lazım olan bütün məsləhətləri və reseptləri göndərəcəyik.


5 sual: Maya Mathur insanları daha az ət yeməyə təşviq edir

İnsanlara heyvanların rifahı haqqında məlumat vermək, onları daha az ət yeməyə təhrik edə bilər.

Daha az ət yemək insan sağlamlığına və planetə fayda verə biləcəyi üçün, Stanford statistik mütəxəssisi Maya Mathur, elm adamlarını ət istehlakını azaltmağa həvəsləndirmək haqqında bildiklərimizi qiymətləndirməyə qərar verdi.

Mathur, "Bunu bir neçə sosial problemin əlaqəsi olan öyrənilə bilən nadir şeylərdən biri olaraq görürəm" dedi. Ətli diyetlər xərçəng, ürək xəstəliyi, vuruş və piylənmə kimi xəstəliklərlə əlaqələndirilir. Bundan əlavə, heyvandarlıq istixana qazı emissiyalarına və iqlim dəyişikliyinə səbəb olur və bu da sağlamlığa zərərli təsir göstərir.

Mathur komandası bu yaxınlarda insanlara ət istehsalında heyvanların rifahı haqqında məlumat verən araşdırmaları qiymətləndirmək üçün bir meta-analiz dərc etdi. Bu cür məlumatların verilməsinin insanları daha az ət istehlakına həvəsləndirə biləcəyini tapdılar. Mathur, elm yazarı Erin Digitale ilə 11 Mayda internetdə yayımlanan yeni araşdırma haqqında danışdı İştah.

1. Sənədinizdə maraqlı gördüyüm bir anlayış "ət paradoksu" dur. Bu nədir və insanları ət istehlakını azaltmağa həvəsləndirməkdə necə faydalıdır?

Mathur: Ət paradoksu, ümumiyyətlə, insanların heyvanları sevdiklərini və onlar haqqında narahat olduqlarını söylədiklərini və nümayiş etdirdikləri fikirdir, lakin inkişaf etmiş ölkələrdə insanların böyük əksəriyyəti xeyli miqdarda heyvan məhsulu yeyir. Fabrik əkinçiliyinin əxlaqi cəhətdən əleyhinə olduqlarını söyləsələr də, alqı -satqısı ilə bu sənayeni maliyyə cəhətdən dəstəkləyirlər.

Bu, insanların dəyərləri və davranışları ilə uyğunsuzluqdur. Bunun baş verməsinin bir çox səbəbi var. Birincisi, əsasən ət sənayesinin səyləri sayəsində yediyimiz yeməklərdən olduqca ayrı saxlanılır. O toyuğu masaya qoymaq üçün pərdəarxasında nə baş verdiyini əslində görmürük.

Araşdırdığımız bəzi müdaxilələr insanları bu paradoksdan xəbərdar etməyə çalışır. Məsələn, bir müdaxilə insanlara bir quzu şəklinin, bir quzu doğramasının göstərilməsi və bu yeməyin bir heyvandan gəldiyini xatırlatmaqdan ibarət idi.

2. Anekdot olaraq insanların vegetarian olmasının ümumi səbəbi, yemək üçün yetişdirilən heyvanların necə müalicə olunacağına dair narahatlıqlarının olmasıdır. Ancaq sənədiniz, ət istehlakını dəyişdirmək üçün edilən elmi araşdırmalarda heyvanların rifahına o qədər də diqqət yetirilmədiyini göstərir. Niyə də yox?

Mathur: Çox maraqlı sualdır. Düşünürəm ki, bir səbəb ola bilər ki, biz akademiklər problemi öyrənmək üçün öz səbəblərimizə uyğun gələn müdaxilələrə diqqət yetirək. Daha az ət yemək qərarına gələ biləcək yeganə səbəb olmasa da, çox faydalı motivasiyalar olan sağlamlıq və ətraf mühitə təsir baxımından daha az ət yemək üçün motivasiya yaradan sənədlər yazırıq.

Ancaq nadir hallarda elmi fəlsəfə ədəbiyyatı xaricində heyvanların rifahı mövzusunda müzakirələr görürük. Bir əlaqənin kəsildiyi görünür: Bu mövzuda ictimaiyyətin qayğısı və heyvanların rifahına yönəlmiş qeyri-kommersiya təşkilatlarından çıxan bir çox araşdırma var, amma bu yanaşma akademiyaya o qədər də çatmadı.

3. Son meta-analiziniz, insanlara ət istehlakını azaltmağa çalışmaq üçün heyvanların rifahı haqqında məlumat verən bir neçə araşdırmaya baxdı. Nə öyrəndin?

Mathur: Akademik ədəbiyyat və akademik ədəbiyyat xaricində nəşr olunan qeyri -kommersiya təşkilatları tərəfindən aparılan araşdırmalarla bağlı geniş araşdırma apardıq. Xüsusilə hər cür heyvan rifahı ilə əlaqəli müdaxilə və bir növ nəzarət vəziyyəti olan araşdırmalara baxdıq. 34 fərqli məqalədən bu meyarlara uyğun 100 araşdırma tapdıq, sonra bu müdaxilənin təsirinin nə qədər güclü olduğu haqqında statistik məlumatlar topladıq və bütün tapıntıları meta-analizimizlə birləşdirdik.

Müdaxilələrin ardıcıl olaraq ət istehlakını, ət alışını və ya insanların bunları etmək niyyətini azaltmaq mənasında işlədiyini gördük. Orta hesabla, müdaxilələr, tədqiqatların nəzarət silahlarında iştirak edənlərlə müqayisədə, iştirakçıların daha az ət yemək ehtimalını 22% artırdı.

Başqa bir maraqlı tapıntı, bu müdaxilələrin təsirlərinin kifayət qədər ardıcıl olaraq faydalı və maraqlanacaq qədər böyük olması idi: müdaxilələrin təxminən 71% -i ehtimal olunan ət istehlakında ən az 10% azalma təmin etdi. Nisbətən az təsir gözlənilməz istiqamətdə idi. Bu müdaxilələrin əks nəticə verməsi kimi görünmür, halbuki insanların müdaxilələrin əxlaqlı və ya əsəbiləşdirici olduğunu hiss etdiyini təsəvvür edə bilərsiniz, amma tapdığımız şey bu deyildi.

4. Bəzi mütəxəssislər insanları daha az ət yeməyə təşviq edir, lakin onları vegetarian və ya vegan olmağa məcbur etmir. Araşdırma baxımından bu barədə fikirləriniz nədir?

Mathur: Bu iki maraqlı sual doğurur: Birincisi, bu davranış dəyişikliyini gerçəkləşdirməyin nə qədər çətin olmasından asılı olmayaraq insanların etməli olduğu ən yaxşı şey nə olardı?

Bunu araşdırmaq üçün, həftədə bir ət yeməyindən sıfıra gedən bir nəfərlə həftədə yeddi ət yeməyindən altıya gedən arasındakı fərqi nəzərə almağa dəyər. Birinci şəxsin vegetarian olmaq dəyişikliyi daha dramatik görünsə də, cəmiyyətə əslində təsiri eynidir: Həftədə bir yemək yeməyi aradan qaldırır. Bu müdaxilələrin məqsədi insanların kiçik bir hissəsinin diyetlərindən tamamilə heyvan məhsullarını kəsməklə bağlı olmamalıdır. Hər kəs bir az kəsilsəydi, bu soyuq hinduşka gedən az sayda insan qədər təsirli olardı.

İkinci sual, müdaxilələrin təsirli olması üçün nə deməlidir? Başqa sözlə desək, insanlardan nə istəməliyik? İnsanlardan ətdən tamamilə imtina etmələrini istəsək, üz-üzə bir təsir əldə edə biləcəyimizi təsəvvür edə bilərik-bu, insanları təxirə sala bilər. Bəlkə də insanlardan diyetlərindən bir ət növünü azaltmağı və ya kəsməsini istəmək daha yaxşıdır.

İnsanlardan vegan və ya vegetarian olmağı və ya ət istehlakını azaltmağı tələb edən müdaxilələri xüsusi bir tövsiyə verməyənlərlə müqayisə edərək buna baxdıq. Maraqlıdır ki, daha güclü tövsiyələrin daha pis işləməsi belə görünmürdü. Bir şey olsa, bir az daha yaxşı işlədikləri görünürdü.

Ancaq bunlar tədqiqatlar arasındakı müqayisələrdir, təsadüfi müqayisə deyil. Düşünürəm ki, gələcək tədqiqatlar üçün həqiqətən də daha az ət istehlakını təşviq edən müxtəlif taktikaların təsadüfi müqayisələrdən ibarət baş sınaqlar aparmaq lazımdır.

5. Başqa hansı böyük sualları həll etmək istəyirsiniz?

Mathur: Mövcud müdaxilələrə baxmaq üçün daha güclü iş dizaynlarından istifadə etmək vacibdir. Tapdığımız tədqiqatlar bu müdaxilələrin ardıcıl olaraq yaxşı təsirini göstərdi, lakin nəticələrimizi yumşaltmalı olan metodoloji məhdudiyyətlərə sahib idi. Məsələn, bəzi tədqiqatlar insanların istehlak etdiklərini xatırlayaraq ət istehlakını ölçdü. Bu, sosial arzuolunmazlıq yarada bilər: Kimsə fərqli davranmaq istəyirsə, əslində etdiklərindən fərqli bir şey bildirə bilər. Yəni, bəlkə də insanların yemək istədikləri barədə düşüncələrini dəyişirsiniz, amma davranışlarını deyil. Gələcək işimizdə, kollec yeməkxanalarından və ya kafe qəbzlərindən alqı -satqı qeydləri kimi insanların nə yediklərinin faktiki ölçülərini toplamaq istəyirik.

Araşdırdığımız tədqiqatların qısa təqib müddətləri də oldu. Əksər tədqiqatlar, müdaxilədən dərhal sonra iştirakçıların niyyətlərini və davranışlarını ölçdü, yəni təsirlərin nə qədər davam edəcəyini bilmirik.

Düşünürəm ki, indiyə qədər öyrəndiklərimiz olduqca həvəsləndiricidir və biliklərimizi inkişaf etdirmək üçün bir çox sahə var.


Ət paradoksu

Heyvanların sağlamlığı üçün narahatlıqlarını ifadə etmələrinə və heyvanların əzab çəkmələri ilə nəticələndiklərinin fərqinə varmalarına baxmayaraq yemək yemək kontekstində idrak dissonansına tez -tez “ ət ətəyi paradoksu deyilir. ”

Ət yeyənlər bu idrak dissonansını müxtəlif yollarla yüngülləşdirə bilirlər. Ən yaxşı seçimin hərəkətlərini dəyərləri ilə uyğunlaşdırmaq və vegan həyat tərzinə keçmək olduğuna qərar verə bilərlər.

İnsanların və ya digər heyvanlardan daha çox əziyyət çəkə bilmədikləri və ya inanclarda başqa dəyişikliklər etdikləri təqdirdə, bilişsel dissonans "qida heyvanlarını" qəbul etməklə yüngülləşdirilə bilər. Bunun əvəzinə, bəlkə də bilinçaltı şəkildə sübutları görməzdən gələ və ya gözdən sala bilərlər.

Jurnalda nəşr olunan 2010 -cu ildə bir araşdırmada İştah, tədqiqatçılar iştirakçılara ya mal əti, ya da qoz -fındıq istehlak etməyi məsləhət gördülər. Dana əti olan iştirakçılar inəklərin fındıq verən qrupdan daha az əziyyət çəkə biləcəyinə inanırdılar.

Bu təsir də əksinə tətbiq olunur. ” 2011 -ci ildə edilən bir araşdırmada, tədqiqatçılar iştirakçılara laboratoriyaya gəlməzdən əvvəl ya ət, ya da meyvə gözləmələrini söylədi. Ət gözləyənlər inəklərin və quzuların ağıllarının meyvə gözləyənlərə nisbətən daha zəif olduğuna inanırdılar. Digər tədqiqatlar bu təsiri dəstəklədiyi görünür. Bu, vegan olmayan restoranlarda insanlara yaxınlaşmanın təbliğat strategiyasının gözlənildiyindən daha az təsirli ola biləcəyini düşündürə bilər.

2016 -cı ildə nəşr olunan bir araşdırma Şəxsiyyət və Sosial Psixologiyaya baxış heyvanlara qarşı önyargını azaltmaq cəhdlərinin qarışıq müvəffəqiyyətli olduğunu irəli sürür. Şəxsiyyətləri təhdid edildikdə narahatlıq hisslərini həll edir. Və bu cür cəhdlər hətta mənfi münasibətləri gücləndirə bilər.

Keçmiş davranışlar (məsələn, ət istehlakı) nəticəsində gələcək davranışları dəyişdirməyin nə üçün çətin olduğunu izah etmək üçün "məcburi uyğunluq davranışı" anlayışı haqqında düşünmək faydalı ola bilər. ”

1959 -cu ildə tədqiqatçılar tələbələrə bir saatlıq darıxdırıcı qara işlərdə iştirak etmələrini tapşırdılar. Tələbələrə tapşırıqların əslində əyləncəli olduğunu söyləmək üçün ya 1 dollar, ya da 20 dollar ödədilər. 20 dollar ödənilən iştirakçılar, tapşırıqların 1 dollar ödəyənlərə nisbətən daha az əyləncəli olduğunu söylədilər. Festinger və Carlsmith bunun səbəbinin 1 dolların qeyri -kafi bir mükafat olduğunu irəli sürdülər. Beləliklə, dəyərli etmək üçün etdiklərindən daha çox əyləndiklərini özlərinə söyləməli idilər.

Bu motivasiyalı post-əsaslandırmanı ət istehlakına tətbiq etmək mümkündür. İnsanlar bütün həyatı boyu səhv bir şey etdiklərini etiraf etmək istəmirlər və buna görə də "#ətin təbii, normal və zəruri olması" kimi səbəblər ortaya qoyaraq özlərini inandırırlar. ət yemək üçün ən çox görülən əsaslar) və ya “hayvanlarda yaxşı müalicə olunur. ”


Heyvan Sağlamlığı Həftəsi: Etinizi Məsuliyyətlə Seçin

Bunu paylaş

Təmiz Yeməyə qoşulun

Fərdiləşdirilmiş bir lent yaradın və favoritlərinizi işarələyin.

Təmiz Yeməyə qoşulun

Fərdiləşdirilmiş bir lent yaradın və favoritlərinizi işarələyin.

Heyvan Sağlamlığı Həftəsi, yaşayış şəraiti, nəqliyyat, davranış, pəhriz və daha çoxunu qiymətləndirən Qlobal Heyvan Tərəfdaşlığının 5 Addımlı Heyvan Sağlamlığı Reytinqində yüksək qiymətə malik olan mal əti, quş əti və donuz əti (üstəlik istehlak etdiyiniz bütün digər ətləri) seçməyi vurğulayır. Əslində, heyvanlar təbiətin istədiyi kimi böyüdükdə, ət daha yaxşı dadlanır və daha çox qida təmin edir (bunun səbəbini daha ətraflı öyrənmək üçün iyun sayımızdakı Tosca Renonun "Kick It Up a Notch" sütununa baxın!).

Whole Foods -un qlobal heyvan istehsalı və rifahı koordinatoru Anne Malleau, kənd təsərrüfatı heyvanları və şirkətin təchizatçıları seçərkən nələrə diqqət etməsi ilə bağlı bəzi maraqlı məlumatları paylaşdı:

İnəklər:
2010 -cu ildə ABŞ 12 milyon metrik ton mal əti istehlak etdi! Və qorxuruq ki, bu inəklərin çoxu məqbul yaşayış şəraitində tərbiyə olunmasın. Fermerlər ağacların ətrafında dolanmaqdan və torpağı yığmaqdan qorxsalar da, Ağ Meşə Otlaqları, mal-qaraları üçün ağac rəngli dolaşıq torpaqlar təklif edir. Malleau deyir ki, "külək qırılır və kölgə verir". "[İnəklər] də ağaclara sürtməyi sevirlər." İnəklər süddən kəsilməzdən əvvəl təmiz olmalı və balaları ilə yaxşı vaxt keçirməlidirlər.

Donuzlar:
Çirkli donuzlar çox vaxt xoşbəxt donuzlardır! Malleau -ya görə, bu, sərin, palçıqlı sular və ya "həşəratlardan və günəşdən (donuzların həssas dərisi var!) Qorunmaq üçün bir yer təmin edən sərbəst sular" deməkdir. Thompson Farms -da, donuz balaları anaları ilə asılır və quyruğu kəsilmir, bu da çox vaxt donuzların bir -birinin quyruğunu dişləməsinin qarşısını alır. Ehtimal olunan səbəb? Onlar məzmunludur.

Toyuqlar:
Fərqli quşların fərqli həyat tərzinə ehtiyacı var. Malleau, Pitman Ailə Fermalarında Kaliforniya Bürünc toyuqlarının (yuxarıdakı şəkil) "güclü ayaqları və yaxşı bir immun sistemi olduğu üçün xaricdə doğulduqlarını" söyləyir. Açıq toyuqlar oturmaq üçün yerləri, günəşdən yayınmaq üçün yerləri və altında yatmaq üçün sığınacaqları sevirlər. Pitman'da, toyuqları üçün təzə geyinmə sahələri təmin etmək üçün otlaq müntəzəm olaraq köçürülür.

Beləliklə, pəhrizinizi nə ət təşkil edirsə, heyvanlarına hörmət və ləyaqətlə xoşbəxt bir həyat bəxş edən məsul təsərrüfatlardan qaynaq alın. Bir az daha baha başa gələ bilər, ancaq (və heyvanların!) Biçəcəyiniz faydalar qiymətsizdir. Bu həftə sonu barbekü mövsümünə başlayarkən, Anma Günü slayd şousumuzdakı bəzi reseptləri sınayın!


Ət və yumurta üzərində bu heyvan rifahı etiketlərindən nə etmək lazımdır

Bu günlərdə bir çox yumurta alan alıcılar nəinki üzvi, sərbəst və ya qəfəssiz olmaq istədiklərinə qərar vermək məcburiyyətində qalırlar. Həm də "Amerika İnsani Sertifikatlı", "Heyvan Sağlamlığı Onaylandı" və "Sertifikatlı İnsan" kimi etiketləri olan kartonlar arasından seçim etməlidirlər.

Heyvanların rifahından narahat olan istehlakçıların sayı artdıqca, iş yerində bilindikləri kimi bu cür etiketlər və ya möhürlər, baqqal dükanlarının soyuducu qablarında ət və yumurta paketlərinin üzərinə kudzu kimi yayılır və alıcılara mal -qaranın, donuz və ya toyuqla yaxşı rəftar olunurdu.

Ancaq etiketlər, çaşqınlıq yarada bilər və hətta çoxlarını yaradan və onlardan istifadə edən qida istehsalçılarını polis edən az sayda təşkilat haqqında heç nə bilməyən alıcıları çaşdıra bilər.

"İstehlakçılar bu fabrik təsərrüfatlarında anbar qapılarının arxasına baxırlar və gördüklərini bəyənmirlər" dedi Amerika Heyvanlara Zülmün Qarşısının Alınması Cəmiyyətinin təsərrüfat heyvanlarının rifahı müdiri Daisy Freund. Keçən il istehlakçılara möhürlərdə gəzməyə kömək etmək üçün bir veb sayt. "Təəssüf ki, bilirik ki, baqqal mağazasına girəndə heyvanlarla insani rəftarla bağlı qablaşdırma ifadələrinə gəldikdə, şəffaflıq, hesabatlılıq və bəzi hallarda açıq şəkildə aldatma ilə üzləşirlər."

Bəs alıcılar bu etiketlərdən nə etməlidirlər? Aşağıdakı bəzi əsas faktlar:

Əksəriyyəti, sertifikat qazanmaq üçün lazım olan təcrübələr üçün öz standartlarını təyin edən Amerika Humanitar Dərnəyi, Humane Farm Animal Care və A Greener World adlı üç qeyri -kommersiya qrupu tərəfindən verilir. Qida şirkətləri, hər il Amerika Birləşmiş Ştatlarında yemək üçün yetişdirilən doqquz milyarddan çox heyvanın bir milyardından çoxunun etiketlərdən istifadə haqqı ödəyir.

Əlavə olaraq, Whole Foods, tədarükçülərindən istifadə etməyi tələb etdiyi beş addımlı bir sertifikatlaşdırma proqramı olan Qlobal Heyvan Tərəfdaşlığını qurdu, eyni zamanda bir neçə kiçik ət şirkəti və kiçik pərakəndə satıcılar tərəfindən də istifadə olunur.

(Federal üzvi qaydalar heyvanlara qulluq standartlarını müəyyən edir, baxmayaraq ki, bəzi hallarda özəl sertifikat qruplarından daha az sərtdir.)

Ancaq etiketlərdəki ifadələrin federal hökumətin "insanpərvər" kimi sözlərin istifadəsi ilə bağlı heç bir qaydası yoxdur. Məsələn, bir məhsulun "sərbəst ərazi" ifadəsi, bir heyvanın otlaqa çıxışı olduğu anlamına gəlmir.

Kənd Təsərrüfatı Departamenti, ət istehsalçılarına təlimatlar təqdim edir və paketlərdə "insanpərvər şəkildə qaldırılmış" və ya "diqqətlə böyüdülmüş" kimi terminləri istifadə etməzdən əvvəl müraciət etmələrini və icazə almalarını tələb edir. Ancaq bu iddiaları yoxlamaq üçün müfəttişlər göndərmir.

Heyvan Sağlamlığı İnstitutunun təsərrüfat heyvanları proqramının müdiri Dena Jones, "Bu yalnız bir sənəd araşdırmasıdır" dedi. "İstehsalçı bir səhifədən, iki tərəfdən çox sadə bir forma doldurmalı və bəzi dəstəkləyici məlumatlar təqdim etməlidir."

Bu, "Heyvanlarıma yaxşı baxıram" kimi bir şey elan edən bir cümləlik bir ifadə ola bilər. Bəzi hallarda, ət şirkətləri sertifikatlarını Xanım Jones qrupunun etiketləmə təşkilatlarından verirlər ki, federal hökumət bütün şirkətlərdən eyni şeyi tələb etsin.

Hətta bu ideal bir həll deyil. Bir heyvan müdafiə qrupu olan Farm Forward -ın proqram direktoru Andrew DeCoriolis, "Bütün sertifikat möhürləri bərabər yaradılmır" dedi. "Şirkətlər mahiyyətcə ən asan olan standartları seçə bilərlər."

Cənab DeCoriolis və bir çox digər heyvan rifahı müdafiəçisi, sertifikat verən qrupların ən böyüyünün "American Humane Certified" möhürünün arxasındakı Amerika Humanitar Birliyi olması təəccüblü olmadığını söyləyir. Vəkillərin dediyinə görə, bir çox standartları digər qruplara nisbətən daha az sərtdir və buna görə də ət şirkətləri tərəfindən üstünlük verilir.

Vəkillər qrupun bir sıra standartlarının ət sənayesində istifadə olunanlara bənzədiyini qeyd etdilər. Məsələn, American Humane, toyuq evlərində ammonyak səviyyəsinin milyonda 25 hissəyə çatmasına icazə verir - toyuq sənayesinin tövsiyə etdiyi standart və digər sertifikatlaşdırıcıların təyin etdiyi maksimum səviyyədən yüksəkdir. Yüksək səviyyələr quşları ləng və hərəkət etmə ehtimalını azaldır və hətta öldürür.

Qrup, fermerlərə, 21 sertifikatlaşdırıcı tərəfindən icazə veriləndən bir həftə az olan bir sənaye standartı olan 21 gün ərzində donuz əti kəsməsinə icazə verir və bir donuz balası, Animal Rifahı tərəfindən təsdiqlənmiş standartlara uyğun olaraq əmizdirməlidir. Kənd təsərrüfatı təcrübələrini dəyişdirmək üçün çalışan Greener World.

Digər sertifikatlaşdırma qrupları öz standartlarına tam uyğun gəlməyi tələb etsə də, American Humane yalnız müştərilərinin audit zamanı mükafatlandırmaq üçün mümkün olan ümumi balların 85 % -ni əldə etmələrini tələb edir (baxmayaraq ki, bir nöqtədə tam uyğun gəlmələri tələb olunur).

May ayında American Humane, Amerika Birləşmiş Ştatlarının Humanitar Cəmiyyətinə və İnsanlara Etik Davranışa qarşı güclü bir kampaniya aparan bir ictimaiyyətlə əlaqələr şirkəti olan Berman və Şirkətdən bir lobbiçi marketinq direktoru olaraq işə götürərək digər heyvan rifahı qrupları arasında narahatlıq yaratdı. Heyvanlardan.

American Humane şirkətinin baş direktoru Robin Ganzert, müsahibə istədiyi e -poçtlara və ya mətnlərə cavab vermədi.

American Humane standartlarının hamısı aşağı deyil. Məsələn, yumurta qoyan toyuqların sərbəst olaraq etiketlənməsi üçün ən az 21¾ kvadrat fut açıq sahə və ya bu cür toyuqların heyvan rifahı sertifikatlaşdırma proqramından "Sertifikatlı İnsani" möhürü qazanması üçün lazım olan yerdən təxminən 10 dəfə çox yer tələb olunur. Humane Farm Heyvan Baxımı. (Humane Farm Animal Care, "toyuqların örtük, kölgə və qida maddələri tapmaq üçün uzaqlara getməmələrini" təmin etdiyini söyləyərək minimum iki kvadrat metrini müdafiə edir).

That difference led the Happy Egg Company, a free-range egg operation owned by the British firm Noble Foods, to switch from Humane Farm Animal Care to American Humane in 2015. “Two square feet per bird is not appropriate,” said David Wagstaff, the president of Happy Egg. “It’s fundamentally flawed from a standards perspective.”

Such nuances make parsing the various labels difficult for shoppers. “I don’t think many consumers understand that there are these differences in certification standards,” said Temple Grandin, the animal scientist and noted champion of animal welfare. Ms. Grandin is on American Humane’s scientific advisory board and advises other certification groups. She acknowledged that the organization’s standards are not as rigorous as others’, but said it played to a special segment of the meat industry.

“What A.H.A. is trying to do is work with large-scale commercial producers so that they have at least some standards,” she said. “But if you’re looking for strict confirmation of how long a cow has been in a feedlot, A.H.A. probably isn’t going to pass muster.”

Consumers Union, the publisher of Consumer Reports, has just issued an updated evaluation of the standards set by the groups. “The only one we have any confidence in and think gives you value for your money is Animal Welfare Approved,” said Jean Halloran, the director of food policy initiatives at Consumers Union. “The rest of them have, to greater and lesser degrees, shortcomings — and American Humane in particular has a lot of shortcomings.”

Perhaps that explains why the labels have become such a point of contention. Last year, a class-action lawsuit was filed against Foster Farms, a large poultry producer, questioning the “American Humane Certified” label on packages of its chicken. “The A.H.A. standards that Foster Farms purports to follow in order to attain ‘humane certification’ from the A.H.A. permit and even necessitate inhumane treatment on their face,” asserted the plaintiffs, who are consumers.

In a lawsuit filed in May, Handsome Brook Farm, an egg company, sued Adele Douglass, the founder of Humane Farm Animal Care, after she sent a letter to some of the company’s customers contending that claims on its cartons that the hens were organic and pasture-raised could not always be verified.

The Organic Consumers Association has sued Handsome Brook over those claims. Betsy Babcock, a founder of Handsome Brook, declined to comment on any litigation. But she said the company had chosen American Humane to certify its eggs after considering all of the certification groups.

“We wanted to go with someone who had been doing this for a long time,” Ms. Babcock said. “The other thing was, we wanted to work with an organization whose standards are scientifically based and objective.”


What can you do?

To provide for both vegetarians and people trying to eat less meat for health or environmental reasons, caterers and food businesses can, for example:

  • Reduce the amount of red and processed meat you use overall. Don&rsquot just think about the vegetarians! Design dishes that use smaller amounts of flavoursome meat to good effect, with the bulk of the meal being made of foods of plant origin.
  • Offer a good range of vegetarian options with higher levels of fruit, vegetable and wholegrain ingredients, and reduced amounts of fat and animal products (don&rsquot simply replacing a meat component with cheese). Many vegetarian dishes will also meet the needs of, for example, people who wish to eat halal and kosher food.
  • Reduce waste by designing dishes and menus that use &lsquoless favoured&rsquo (and cheaper) cuts of meat, such as those from the forequarters of the animal, so that carcasses can be used more efficiently.

Buy the best

Recent research shows consumers already think animal welfare is an important issue. Use the money saved from cutting back on the volume of meat you use to buy local or British meat produced to high environmental and animal welfare standards &ndash butchers and chefs testify that higher welfare meat tastes better. One way of checking that the meat you buy has been produced in a humane, sustainable way is to visit the farm where the animals were reared. If this is not possible, ask suppliers for British meat produced to the standards of a recognised assurance scheme, such as:

  • Certified organic &ndash as well as upholding environmental standards, organic certification tends to require higher standards of animal welfare than the other schemes listed here.
  • Free range &ndash the description &lsquofree range&rsquo is defined in European law, but only for poultry. Free range poultry farming systems must allow poultry to have access to open-air runs that are mainly covered with vegetation, and have rules governing the amount of space that the birds have and the type of shelter provided. Other animals such as pigs are often described as &lsquofree range&rsquo or &lsquooutdoor reared,&rsquo but these terms are not legally defined.
  • RSPCA Freedom Foods &ndash this scheme aims to improve farm animal welfare it does not include environmental standards. The RSPCA&rsquos Farm Animal Department sets the standards for each species, controlling rearing, handling, transportation and slaughter. Member farms are assessed and monitored by an independent body, and can use the Freedom Foods logo on their products. A product that carries the Freedom Foods logo does not necessarily come from a free range animal.
  • Red Tractor (Assured Food Standards) &ndash this is an umbrella body representing a number of different assurance schemes, and is represented by the &lsquoRed Tractor&rsquo logo. Standards require farmers to meet legal requirements for food safety, environmental protection and animal welfare as a minimum. However, these schemes do not require that animals or birds have outdoor access, and have been criticised for being insufficiently stringent, in terms of both the environment and animal welfare.

Ethical Eats: Ethical Eats ran a network of London restaurants and catering businesses that care about sustainability.


Vegan, Vegetarian and Farm Animal Advocacy Organizations

Image by Detmold from Pixabay

Vegan, Vegetarian and Farm Animal Advocacy Organizations

Want to help reduce the suffering of farm animals? These organizations work to address the inhumane treatment of farm animals through providing resources, advice, recipes, newsletters, videos, and blogs. Many have community’s you can join. Several of these nonprofit organizations are actively seeking volunteer support and animal advocates willing to work on public education campaigns, demonstrations, public and corporate outreach, tabling and leafleting campaigns, and other forms of advocacy work to educate the general public about animal cruelty in agriculture, as well as to promote a vegan diet and lifestyle.

Vegan, Vegetarian and Farm Animal Advocacy Organizations

“Working for a peaceful world for humans, animals and the environment.” All Creatures is dedicated to cruelty-free living through a vegetarian/vegan diet and lifestyle based on Judeo-Christian ethics. See Action Alerts, animal rights activism, articles, discussion groups, events, links, newsletter sign-up, recipes, sermons and video library. There are many, many resources on this website.

Christian Vegetarian Association
www.christianveg.org

An international, non-denominational ministry of Christians who respectfully encourage healthy, God-honoring plant-based nutrition. The website offers a blog, discussion group, nutrition advice and tips, resources, simple meals and meal planning, weekly newsletters, a community, videos, a Compassionate Eating Guide to download, numerous articles and loads of recipes.

Compassion in World Farming (CIWF)
www.ciwf.org

Compassion in World Farming is an international farm animal charity whose mission is to end factory farming and modern intensive industrial animal farming. CIWF conducts undercover investigations to expose farm cruelty is active politically through lobbying and campaigning to outlaw cruel farm practices and works with some of the world’s largest food companies, retailers, and manufacturers to bring about a more humane and ethical food supply and cruelty-free clothing products. Volunteers are needed.

COK focuses on cruelty to animals in agriculture and promotes vegetarian eating as a way to build a kinder world for people and animals. COK has a team of dedicated volunteers and staff across the country engaging in promoting events to raise awareness about animal cruelty while also raising funds for their life-saving campaigns.

“Simple living and veganism in a world of limits,” is Compassionate Spirit’s tagline. The focus of the website and blog is on promoting vegetarianism and veganism simple living and non-violence and understanding the limits to growth and ecological economics. There’s a blog available to subscribe to.

Dairy Education Board
www.Notmilk.com

NOTMilk is a website with enormous resources and information about the negative and harmful impacts of dairy milk on human health, dairy cows, the environment, and the marketing hoax that diary is good for humans. This is the anti-dairy movement. There a free NOTMilk newsletter and forum.

EarthSave International
www.earthsave.org

“Healthy People, Healthy Planet.” EarthSave is a 501(c)(3) non-profit organization with a mission to educate and teach people how to make healthy food choices. EarthSave is guided by founder John Robbins’ philosophy: May all be fed, may all be healed, may all be loved. Their 30-day Meals for Health program helps low-income participants reduce their health care costs, and puts them on a path of wellness and recovery, using a low-fat plant-based diet. You can subscribe to their free e-News newsletter, plus there are numerous resources available on the website.

FARM (Farm Animal Reform Movement)
www.farmusa.org/#

FARM is a national non-profit promoting a vegan lifestyle through public education and grassroots activism in order to end the use of animals for food. FARM has a Compassionate Activist Network (CAN), sponsors events across the U.S., offers year-round campaigns, provides leaflets and literature and conducts leafleting campaigns, and provides support for advocacy work.

FARM’s 10 Billion Lives Tour
www.10billiontour.org

Sponsored by FARM (Farm Animal Reform Movement), this national tour is equipped with vehicles and viewing stations, and manned by grassroots activists across North America. See the year long schedule of visits to college campuses, large festivals, and other events for young people all across the U.S. Seeks volunteer activists.

Farm Sanctuary is a nonprofit with three farm animal sanctuaries in Watkins Glen, NY Orland, CA and Los Angeles, CA. Volunteers are needed to support the sanctuaries and to help with programs and activities outside the sanctuaries, including advocacy work, outreach tabling, and working events. Professional services may be needed and donated as well.

Humane Farming Association
www.hfa.org

HFA is dedicated to protecting farm animals from cruelty and abuse, protecting the environment from the negative impacts of factory farming, and protecting people’s health from the toxic chemicals, drugs and hormones routinely fed to farm animals today. HFA was highly effective with its signature campaign, the National Veal Boycott. Today, programs include anti-cruelty investigations and exposés, national media campaigns, direct hands-on emergency care and refuge for abused farm animals, legislation, and youth humane education. HFA emphasizes consumer awareness and consumer pressure for ending farm animal cruelty.

In Defense of Animals
www.idausa.org

Founded in 1983 by Dr. Elliot Katz DVM, In Defense of Animals is an international animal rights and rescue organization dedicated to protecting the rights, welfare and habitats of animals. IDA works to expose and end animal experimentation, protect wildlife and their habitats, end the exploitation and abuse of wild species living in captivity, protect domestic and wild species worldwide from abuse and slaughter for food, conduct cruelty investigations and rescue operations, and provide veterinary care for sick, abused and orphaned animals in sanctuaries. They depend on activists, volunteers and interns to support their work.

International Vegetarian Union
www.ivu.org

Their mission is to promote vegetarianism throughout the world. IVU is the promoter of all the world VegFest events maintains world vegetarian and science news, recipes from all sections of the world, and maintains a history of vegan and vegetarianism. Lots of activity for activists.

Jewish Vegetarians of North America
www.jewishveg.com

Encourages and helps people of the Jewish faith to embrace a plant-based diet “as an expression of the Jewish values of compassion for animals, concern for health, and care for the environment.” Offers a wealth of vegan recipes, shopping lists, nutrition advice, as well as ways to promote a healthier, more compassionate Jewish community. Lots of ideas for advocacy!

Invites people to build positive outreach by leafleting, food outreach, helping to expand vegan option in restaurants, stores and on campuses, helping build community and public speaking.

Mercy For Animals a non-profit animal advocacy organization that believes non-human animals are irreplaceable individuals who have morally significant interests and hence rights, including the right to live free of unnecessary suffering. MFA is dedicated to promoting non-violence towards all sentient beings through public education campaigns and demonstrations, undercover investigations, legal advocacy, and corporate outreach. Join their growing network of compassionate volunteers across the U.S.!

PETA – People For the Ethical Treatment of Animals
www.peta.org

PETA promotes a vegan lifestyle and offers websites specifically for kids, teens and older adults.

Shabkar.org is a non-sectarian website dedicated to vegetarianism as a way of life for Buddhists of all schools.

Society of Ethical and Religious Vegetarians (SERV)
www.serv-online.org

An Interfaith peace effort pursuing plant-based, non-violent nutrition to achieve a more humane, just, peaceful and environmentally sustainable world. SERV encourages applying spiritual values to scientific knowledge by eating a plant-based, whole foods diet that provides maximum benefits for animals, humans and the environment. Essays, links and resources are available on the website.

The Vegetarian Resource Group (V.R.G.)
www.vrg.org

VRG is a non-profit organization working with mainstream businesses and organizations on educating the public on vegetarianism, health, nutrition, the environment, ethics and world hunger.

The Vegan Society is vegan advocacy group that also offers thousands of recipes, expert tips for a plant-based diet, resources on living a vegan lifestyle, local and group contacts in your local area, lots of downloadable resources, and many publications and videos.

United Poultry Concerns (UPC)
www.upc-online.org

UPC “promotes the compassionate and respectful treatment of domestic fowl,” and operates a chicken rescue sanctuary in Virginia and educates people about the egg and chicken meat industries. You can sign up for Poultry Press newsletters, action alerts, see news releases, and have access to a wide range of resources and links for more information about chickens and other fowl.

“A happier, healthier and cleaner world for all.” Vegan Action is a 501c3 nonprofit that is working to reduce animal suffering, improve human health, and minimize environmental impact. Vegan Action certifies vegan products with their logo, introduces humane organizations to veganism with their Humane Outreach Campaign, and manages the Share Vegan Campaign, bringing veganism to people across the U.S. The organization also has a foundation called the Vegan Action/Vegan Awareness Foundation.

VegFund provides grants to vegan activists worldwide to support their outreach efforts. They fund programs all over the world that inspire people to go and stay vegan.

Vegan Outreach (VO) was founded in 1993 to move society away from eating animals and their products. It is a 501c3 nonprofit organization working to end violence towards animals and expose the suffering of farmed animals through the widespread distribution of booklets promoting plant-based eating. Outreach volunteers distribute booklets through an Adopt a College program, and at concerts, festivals, and other events. VO has an extensive presence in Australia, Canada, and Mexico. They also have a Vegan Mentor Program and our Registered Dietitian who maintains VeganHealth.org and counsels’ people who have questions or issues.

A Well Fed World
www.awfw.org

A Well Fed World is both a food justice and animal protection organization addressing the suffering of people from hunger and the suffering of animals abused and used for food. They maintain impactful programs, promote innovative, effective projects, and advocate veganism and vegan community building. Through a partnership network to distribute vegan food to people in need, they build food gardens in low-income countries, and strengthen farm animal care and rescue.


So why would people decide to reduce their meat consumption?

The motivations behind adopting a flexitarian lifestyle are quite diverse.

Health – red meat is high in saturated fat and reducing the amount you eat can have a positive impact on your weight and health as well as helping to prevent heart disease. Salt and chemicals in processed meats are now linked to cardiovascular disease and cancer. Overuse of antibiotics in intensive factory farms is reportedly contributing to increased resistance to antibiotics in humans. Reduce meat and saturated fat from your diet can have many health benefits.

Animal Welfare – many flexitarians strive to buy meatless but buy organic or free-range meat (ideally from a local butcher) where the animals have been raised to higher welfare standards.

Ətraf mühit – from CO2 emissions to the increasing need for space to grow animal feed crops (resulting for example in deforestation of the Amazon rainforest), meat consumption takes a high toll on the environment.

Also in the wake of the horsemeat scandal, many have lost confidence in the integrity of our meat supply chain and decided to do without meat.


On August 5, FOUR PAWS, a global animal welfare organization, shut down a dog meat slaughterhouse in the Kampong Thom Province of Cambodia, a critical step in ending the trade in dog meat in the country.

Buth Pith and his wife Khath Hach, owners of the canine slaughterhouse, were persuaded to shut down after the animal organization helped the couple transition to a new, more humane and sustainable way of living by building them a small convenience store.

The slaughterhouse reportedly killed up to 3,000 dogs each year and was the largest dog meat supplier in the area. Shutting down this facility will likely interrupt the dog meat trade in neighboring provinces as well, slowly dismantling an inhumane system that poses grave public health concerns

This victory comes shortly after the Cambodian province Siem Reap announced a province-wide ban on the sale and consumption of dog meat, becoming the first Cambodian province to take this step. Dog meat is still a pervasive issue with an estimated 2 million to 3 million dogs are killed annually in Cambodia for their meat.

FOUR PAWS rescuers were also able to save 15 dogs and bring them to an animal shelter in the capital, Phnom Penh, for rehabilitation.

The dogs have been happily recovering from their trauma, according to FOUR PAWS International veterinarian Dr. Katherine Polack, who helped organize the rescue.

“I think it’s truly testament to dogs as companion animals, they’re so forgiving,” she told Yahoo News Australia. “They’ve been through this horrific abuse, at the hands of dog meat traders, but they’ve really just come out of their shells so quickly.”

Sign this petition to request that the president of the Philippines end the illegal and inhumane dog meat trade.

To continue speaking up, sign these other petitions as well:

For more Animal, Earth, Life, Vegan Food, Health, and Recipe content published daily, subscribe to the One Green Planet Newsletter ! Lastly, being publicly-funded gives us a greater chance to continue providing you with high-quality content. Please consider supporting us by donating!


Videoya baxın: Burro y burra (Oktyabr 2021).