Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Fırında Bacon Jalapeño Poppers Resepti

Fırında Bacon Jalapeño Poppers Resepti

Maryse Chevriere

Fırında Bacon Jalapeno Poppers

Düzünü desəm, bu SWAT Komandasının taksitləri uğursuz bir sınaq idi - poppers əla çıxdı, amma təəssüf ki, hələ də ağrıyıram.

Müdriklərə söz: Sürünənin qalın dərisi yoxdursa, bu resept üçün bir az mətbəx əlcəyi alın! Bir dəstə çiy acı bibər təmizlədikdən sonra üzünüzə toxunmayın və kontaktlarınızı çıxarmağa çalışmayın. Əllərimi davamlı yuyanda yaxşı olacağımı düşünürdüm, amma kapsaisin tez batır.

Və bunu etdikdən sonra ev vasitələrinin heç biri işə yaramır: kərə yağı, qatıq, antasidlər, limon suyu, əl santizer və ya pomidor suyu. Ağrıları aradan qaldırmaq üçün köhnə ibuprofen yaxşıdır. (Alkoqolun da işlədiyini eşitsəm də.)

Baqqal mağazasında, jalapenosların yetişdirdikləri iqlim dəyişikliyi səbəbindən nə qədər isti olacağını heç vaxt bilmirsən - iqlim nə qədər quru olsa, Şili də o qədər isti olar. Bibərin bir növünü ona baxaraq söyləmək çətindir, amma ümumiyyətlə çili nə qədər kiçik olsa, o qədər isti olur.

Bəziləri deyirlər ki, nöqtə ucu daha isti olur; bibərin divarları nə qədər incə olsa, o qədər isti olur; ya da nə qədər çox toxum varsa, o qədər isti olur. Kim bilir? Siz onu dişləyə bilərsiniz və sonra - pop! - bu Jalapeno isti.

SWAT Team Recipe: Snacks reseptini görmək üçün bura vurun

Tərkibi

  • 10 jalapeno bibəri
  • 1 fincan doğranmış soğan
  • 1 fincan pomidor, doğranmış
  • 4 bişmiş donuz əti, əzilmiş (üstəgəl 1 xörək qaşığı donuz yağı)
  • 8 unsiya bir paket krem ​​pendir
  • ¼ fincan kişniş, doğranmışdır
  • ½ fincan doğranmış Cheddar və ya Jack

İstiqamətlər

Jalapenosları uzunlamasına doğrayın və toxumları çıxarın (əlcəklərinizə ehtiyacınız olduğu zaman). Dərinin yarısını bir çörək qabına qoyun və qabıqlar qaralana və köpüklənənə qədər təxminən 5-8 dəqiqə broyler altına qoyun. Onları qapalı bir qaba və ya Tupperware qabına qoyun ki, buxar dərini gevşetsin.

Sonra qalan pastırma yağında soğan və pomidoru qızardın. Bir qabda yumşaldılmış krem ​​pendiri soğan, pomidor, donuz və cilantro ilə qarışdırın.

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Dərini jalapenosdan yumşaq bir şəkildə çıxarın (sapı sağlam saxlamağa çalışın). Onları yenidən çörək qabına qoyun. Hər yarısını krem ​​pendir qarışığı ilə doldurun. Hər birinə doğranmış pendiri səpin. Üstündəki pendir əriyənə qədər (və istədiyim kimi ləkələrdə qızardılana qədər) başqa 10 dəqiqə bişirin.


Bir partiya tətbiqetməsinin sevimlisi olmaqdan başqa, jalapeno poppers, ənənəvi olaraq, hər hansı bir pendir və ədviyyat qarışığı ilə dolu təzə jalapeno bibəridir. Qızardılmış, qızardılmış və ya bişmiş ola bilərlər.

Tipik olaraq, qızardılmış jalapeno çörək qırıntıları ilə örtülmüşdür. Pişmiş və ya ızgara versiyalar, glutensiz və aşağı karbohidratlı olduqları üçün daha sağlam seçimdir.


QURUŞLU PİDİRİN VƏ PİŞMƏMİŞ DÖVLÜNÜN ƏVVƏL EDİLMƏSİ

Fırındakı Bacon-Sarılmış Jalapeño Poppers ilə problem (təəssüf ki) donuzdur.

İncə doğranmış donuz əti seçsəniz də, hələ də Poppersi o qədər yüksək temperaturda bişirmək məcburiyyətindəsiniz ki, bu pastırma bişirmək üçün uzun müddət ərzində içindəki pendir qıvrılır. Başqa bir alternativ, pişirmə vaxtını azaldaraq pastırmanın xırtıldayan toxumasını qurban vermək və nəticədə dişləmək və çeynəmək çətindir çörəkli pastırma verməkdir.

Bu variantlardan heç biri gözlər üçün xüsusilə asan deyil və ya damağınız

Həll? Donuz ətini əvvəlcədən bişirin və jalapenosları oraya bükmək əvəzinə doldurun üst.

Bu üsulla, hər ləzzətdə mükəmməl hamar bir pendir dolması və pastırma ilə mükəmməl bişmiş Jalapeno Poppers əldə edirsiniz.


Bacon Jalape və ntildeo Poppersə sarılır

Bir ziyafət üçün hamısı bir araya gələn yemək, Bacon Sarılmış Jalape və ntildeo Poppers sadəcə tapdığınız ən yaxşısıdır. Bu bibərlərin doldurulması, sarımsaq tozu və Worcestershire sousu ilə çox dadlıdır, krem ​​pendir və çedarın kəskinliyinə görə ağızdan gələn bir ləzzət qatını verir. Bütün bunlar bir-birinə qarışdırılaraq jalape və ntildeo bibərinin içi boş olan yarısına doldurularkən, bu loxma ölçülü qəlyanaltı üçün ən böyük təkmilləşdirmə xarici təbəqəsidir. Hər doldurulmuş bibər, yüksək keyfiyyətli bir pastırma ilə əhatə olunmuşdur, onsuz da çökmüş dolma bibərinə çeynənən və dumanlı bir xarici görünüş əlavə edir. Fırında, donuzdan çıxan yağ, bibərin səthinə istilik keçirir, qalan bibər bişirilərkən onu qabarmağa və yerlərdə qızartmağa təşviq edir. Nəticə, ləzzətli pastırmanın çeynənən zənginliyi ilə birlikdə jalape və ntildeo & rsquos istiliyini balanslaşdıran qaymaqlı bir içlik ilə doldurulmuş yumşaq və ədviyyatlı qəlyanaltıdır. Qonaqları bibər toxumlarını çıxardığınızdan əmin edə bilərsiniz, buna görə də dadmaq üçün çox isti olmamalıdır. Bunları digər qəlyanaltıların yanında qoyun və qorxunc bir sürətlə yoxa çıxmasını izləyin.


Ən yaxşı Jalapeno Poppers üçün göstərişlər

Bu asan jalapeno poppers reseptini hazırlamağınıza kömək edəcək bir neçə əlavə məsləhətim var daha asan!

  • Əlcək geyin. Yapmanız lazım olan ilk şey, jalapenosla işləyərkən əlcək geyinməkdir. İçərisindəki kapsaisin cildinizi qıcıqlandıra bilər və ya daha da pisləşə bilər, gözlərinizə daha sonra toxunursanız toxumların ən pis hissəsini dəli kimi sancacaq. Əlcək taxsanız da, pastırma krem ​​pendir jalapeno poppersini yığdıqdan sonra əllərinizi yaxşı yuyun. Bu işdə mənə inanın!
  • Donuz ətini əvvəlcədən bişirin. Təzə donuz istifadə edirsinizsə, əvvəlcə pastırmanızın bişdiyinə əmin olun. Fırında pastırma bişirməyi sevirəm. Əks təqdirdə, bu krem ​​pendir jalapeño popper reseptini çox sadə edən bir hissəsi olan əvvəlcədən bişmiş pastırma bitlərindən istifadə edə bilərsiniz.
  • Saplarla nə edəcəyinizə qərar verin. Jalapenosları hazırladığınızda, isterseniz sapları çıxara və ya buraxa bilərsiniz. Tamamilə sizə bağlıdır! Toxumlar və gövdələr əlavə ədviyyat əlavə edir, buna görə bir az daha yumşaq istəsəniz, jalapenoslarınızı hazırlayarkən onları çıxarın.
  • Krem pendirini yumşaldın. Krem pendirinizi vaxtından əvvəl qoyun. Otaq istiliyində qarışdırmaq daha asan olacaq.
  • Əlavə doldurmağı atmayın. Lazım olan dolum miqdarı, jalapenosunuzun ölçüsündən və şəklindən asılı olaraq bir qədər dəyişəcək, ancaq bu krem ​​pendir jalapeno popper reseptindəki miqdar olduqca məqbuldur. Əlavə dolumunuz varsa, az karbohidratlı krakerlərə sürtmək üçün istifadə edə bilərsiniz. (Bəzi insanlar hətta çimmək üçün əlavə edə bilərlər ...ahem).

Jalapenosları necə kəsmək olar

Jalapeno poppers qayıq tərzi hazırlayarkən, bibərləri sapdan tutmaq və bıçağın ucundan sapına qədər düz ortada düzmək ən yaxşısıdır. Bu sizə iki ədəd jalapeno da verəcək. Sonra pendirinizi doldurmaq üçün yer açmaq üçün toxumları və qabırğaları (ağardıcı iç hissələri) çıxarın.


Bişmiş Jalapeno Bacon Poppers

İlk dəfə bir jalapeno popperini sınamaq üçün otuz bir neçə il çəkdi. Poppers həmişə çox cəlbedici görünməyən şeylərdən biri olub və bunu popperə müəyyən oxşarlıqları olan pis yengeç rangoonunda günahlandırıram. Əlbəttə ki, hər ikisinin digər yeməklərdə ürəkdən qucaqladığım keyfiyyətlərə malikdirlər və onları qızardılmış (salam kartof cipsi!) Və krem ​​pendirlə hazırladıqları (salam cheesecake!)

Ancaq Nebraskada yaşadığımızda, yəqin ki, 6 yaşımda olduğumda baş verən pis yengeç rangoon hadisəsi məni əbədi olaraq təqib edəcək. Buna qida travması deyək. Buna görə də, eyni qida travması kateqoriyasındakı jalapeno poppersini yığdım.

Yalnız bir neçə ay əvvəl, Elise, Ree və mən Le Cordon Bleu -da BlogHer Food -da bir az shindigə ev sahibliyi edəndə, geniş bufetdə jalapeno poppers də var idi, ancaq ev sahibliyi vəzifələri ilə o qədər məşğul olmuşdum ki, topladığım zaman bunun nə olduğunu başa düşmədim. mənim lövhəmdə

Ohhhh & hellip müqəddəs acı bibər poppers! Bəyəndi.

Ola bilsin ki, & ldquotrauma & rdquo kateqoriyasındakı yeməklərin siyahısına yenidən baxmalıyam, çünki o lənətlənmiş yengeç rəngləri də daxil olmaqla, çünki bu illər ərzində itirdiyimə inana bilmirəm.

Mənim poppers versiyam bir az fərqlidir və bir çox fərqlidir. Jalapenos istifadə etmək əvəzinə, balalarımın da yeyə bilməsi üçün şirin mini bibərdən bir paket turşu bibər aldım. Üstəlik satışda idi. Bütün çanta üçün 2.79 dollar. Çox şirin, qırmızı bibər kimi.

Krem pendir və çedar pendiri qarışığına və hellipə donuz əti əlavə etdim.

Onları çörək qırıntılarına bişirmək əvəzinə, Kellogg & rsquos Qarğıdalı Qırıntılarından istifadə etdim.

Nəhayət, onları qızartmaq əvəzinə bişirdim. Yalnız bir qeyd və qızartmaq əvəzinə bişirmə qərarının daha az kalorili ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Onları bir kərə yağı qızdırmaq əvəzinə sobaya atmaq mənim üçün daha asan idi.


Necə etmək Büdcədə Jalapeño Poppers

  • Jalapeño bibəri: Bəzi ərzaq mağazaları (ALDI və Trader Joe ’s kimi) çantanın yanında jalapeño bibəri satır. Ancaq yerli supermarketiniz bibəri lirəyə satsa da, yenə də çox ucuzdur.
  • Bekon: Bir reseptdə doğranmış, bişmiş donuz əti lazım olanda onu baqqalın salat çubuğundan alıram. Donuz artıq bişirilir (yemək yoxdur, qarışıqlıq yoxdur!) Və olduqca ucuzdur (adətən 1/2 fincan üçün 1,00 dollardan aşağı).


Popper resept məsləhətləri

Jalape və ntildeo bibərini yarıya bölmək, sonra nüvəni kəsmək və doldurmaq üçün doldurmaq istəyirəm. Bu daha çox gəmi tərzidir və jalape və ntildeo poppersini də orta yemək üçün daha böyük ölçüdə edir.

Ancaq sapı asanlıqla kəsib jalape və ntildeosu bıçaqla və ya uzun bir qaşığın ucundan keçirə bilərsiniz, sonra donuz-mavi pendir qarışığı ilə doldurun. Bu şəkildə ləzzət alırlar.

Başqa bir seçim olaraq, hər bir popperi bir dilim pastırma ilə sarın, sonra 20-30 dəqiqə bişirin və ya qızardın. Poppers! Hər kəs doldurulmuş jalape & ntildeo poppers, xüsusilə də donuz bükülmüş SEVİR!

Ədviyyatlar üçün bunu çox sadə saxladım və mavi pendirin ləzzətini yalnız sarımsaq tozu ilə bir məqamla vurğulamağa icazə verdim. Bununla birlikdə, digər ədviyyat seçimləri soğan tozu, qırmızı bibər lopa və bir az duz və istiotdur. Pepper Jack pendirli bir versiyanı da sınaya bilərsiniz. Çox yaxşı!

Bu & rsquos, dostlarım! Gedin özünüzə bir partiya verin ki, bunları edə biləsiniz. Ya da onları qabaqlayın və növbəti toplantınıza sürpriz kimi gətirin. Axşamın ən populyar hitlərindən birisiniz. Yalnız onlara Chili Pepper Madness -dən Mike -ın göndərdiyini söyləyin! Və Stella & reg Mavi Pendir.

Bu reseptdən zövq alırsınızsa, inşallah bəzi ULDUZLARA şərh yazarsınız. Ayrıca, sosial şəbəkələrdə paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness -də etiketləməyi unutmayın. Paylaşacağımdan əminəm! Təşəkkürlər! & mdash Mike H.