Su dərisi Guacamole

Tərkibi

  • 3 böyük avokado, yarıya bölünmüş, çuxurlu, soyulmuş
  • 2 xörək qaşığı təzə əhəng suyu
  • 1 fincan doğranmış təzə su balığı üstləri

Resept Hazırlanması

  • Orta kubok soyuq suda avokado kublarını; yaxşı boşaltın. Böyük bir qaba qoyun. Əhəng suyu əlavə edin və qaba əzin. Su darağında qarışdırın; dadmaq üçün qaba duz və istiot əlavə edin. AHEAD DO 2 saat qabaq edilə bilər. Örtün və soyudun.

  • Pommery NV Brut Royal Champagne ($ 40) kosherdir və latkes və menyunun qalan hissəsi ilə yaxşı birləşir.

Selma Brown Morrow tərəfindən hazırlanan resept

Qidalanma məzmunu

Bir porsiyada aşağıdakılar var: Kalori (kcal) 101.4 %Yağdan Kalori 81.4 Yağ (q) 9.2 Doymuş Yağ (g) 1.3 Xolesterol (mg) 0 Karbohidratlar (g) 5.7 Diyet Lifi (g) 4.2 Ümumi Şəkər (g) 0.5 Net Karbohidratlar (g) 1.5 Protein (g) 1.4Baxışlar Bölümü

  • 300 qr (10 oz) spagetti
  • 1 diş sarımsaq, soyulmuş və təxminən doğranmışdır
  • 50 qr yağda hamsi ola bilər
  • 1 xörək qaşığı ağcaqayın, süzülür və yuyulur
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı, əlavə olaraq əlavə edin
  • 125 qr (4oz) dəstə suluq, kəsilmiş və yuyulmuş
  • Xidmət etmək üçün təxminən 4 osh qaşığı təzə rəndələnmiş Parmesan
  • Təzə doğranmış qara bibər

Makaronu qaynar, duzlu su ilə bir tavaya əlavə edin və 8-9 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt sarımsağı, hamsi yağı ilə hamsi, kapari və zeytun yağını böyük bir qaba qoyun və yapışdırmaq üçün çubuq qarışdırıcı ilə çırpın.

Nərgiz əlavə edin və incə doğranana qədər yenidən çalın.

Nərgiz sosuna 4 xörək qaşığı makaron suyu əlavə edərək makaronu boşaltın. Makaronu yenidən tavaya qoyun, sousu qarışdırın, sonra 4 isti qaba bölün. Parmesan və təzə doğranmış qara bibər səpin, istəsəniz bir az daha yağ tökün.


Kale Guacamole

Son bir neçə aylıq yemək kitabçası tam bir bulanıklıq idi, amma bilirəm ki, kimsə yol boyu bir yerdə kale guakamolundan bəhs etdi. Düşünürəm ki, dostum Colleen dedi ki, Whole Foods bunu təklif edir? Kələmi sevirəm və avokadoları sevirəm, buna görə də bir klassikin remiksinə qarşı çıxa bilmədim.

Kale guacamole sınadıqdan sonra böyük bir fanat olduğumu bildirə bilərəm. Əsasən guacamole -də yox olan, lakin yol boyunca qidalanma artıran lahana sayəsində əlavə təzə və yaşıldır. Düzdür, klassik guacamole olduğu kimi mükəmməldir, amma hər şeyi dəyişdirmək istəyirsənsə, bu guakamolu sınayın. Bir qida prosessorunuz varsa bunu etmək xüsusilə asandır, baxmayaraq ki, əl ilə də edə bilərsiniz (resept qeydlərimə baxın).

İlk fotoşəkilimdə mətnin üst -üstə düşdüyünü gördünüzmü? Adobe Post adlı yeni bir tətbiqlə bunu etdim. Fotoşəkillərimi yeni tətbiqləri ilə necə düzəltdiyimi göstərmək üçün Adobe ilə ortaqlıq qurmaqdan çox məmnunam. Adobe, fotoşəkillərimi təşkil etdiyim və redaktə etdiyim Lightroom və media dəstlərimi yaratdığım və redaktə etdiyim InDesign kimi ən sevdiyim proqram məhsullarını hazırlayır.

Adobe Post, orta məktəb şagirdlərindən təcrübəli dizaynerlərə qədər hər kəsə fotoşəkilləri və mətni birləşdirən gözəl qrafika yaratmağa kömək edir. Yemək, sənətkarlıq, iş, səyahət, mövsüm və həyat tərzi ətrafında hazırlanmış şablonlar təklif edirlər. Sıfırdan başlaya və öz vasitələrinizlə öz əllərinizlə edə bilərsiniz. Boş vaxtımda Çerezin şəkillərini bəzəmək çox əyləncəli idi və telefonumdan Pinterest və Facebook üçün qrafiklər hazırlamağı sevirəm.

Bu tətbiq üçün həqiqətən hər şeyi düşündülər. Mətn qutularını sıxıb genişləndirə bilərsiniz və mətn avtomatik olaraq məkandan ən yaxşı istifadə etmək üçün özünü yenidən konfiqurasiya edəcək. Şablonları hətta foto filtrləri tətbiq edir və fotoşəkilinizi tamamlayan rəngləri avtomatik olaraq seçir. Hər şeyi ürəyinizə uyğun olaraq düzəldə bilərsiniz. Ən yaxşısı? Adobe Post Apple Store -da pulsuzdur. Növbəti bir neçə ay ərzində bir neçə yaradıcılığımı İnstaqramda paylaşacam. Zəhmət olmasa öz fikrinizi də paylaşın, gedib onları yoxlayım!


Cilantro Vinaigrette ilə Romaine və Watercress Salatı

Həftədə iki dəfə göndərilən ən son məsləhətləri, fəndləri, reseptləri və daha çoxunu almaq üçün bülletenimizə üzv olun.

Qeydiyyatdan keçməklə İstifadə Şərtlərimizi qəbul edirsiniz və Məxfilik Siyasətimizdəki məlumat təcrübələrini qəbul edirsiniz. İstənilən vaxt abunəlikdən çıxa bilərsiniz.

Baharatlı pepitalardan (balqabaq toxumu) və Meksikanın hər yerindəki yeməkxanalarda tapa biləcəyiniz əhəng və pendir yüklü qarğıdalılardan ilhamlanan bu salat, Donuz Mole Tamalesimiz və ya Carne Asada ilə gözəl bir şəkildə gedir.

Nə almaq lazımdır: Queso freskası qızdırıldıqda əriməyən yumşaq ağ pendirdir. Əksər ərzaq mağazalarının soyuducu pendir qabında və ya xüsusi pendir mağazalarında və ya Latın bazarlarında tapıla bilər. Tapa bilmirsinizsə, feta pendir yaxşı bir əvəzedicidir.

Bu resept, Bayramlar üçün Tamales layihəmizin bir hissəsi olaraq təqdim edildi.


Fırını 220 ºC -ə qədər qızdırın.

Avokadonu yarıya bölün və çuxurları çıxarın. Çuxurdakı çuxur kiçik görünsə, yumurtanı tutana qədər bir anda az miqdarda avo çıxarın.

Çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına avokadonun yarısını düzün və boşluqları hisə verilmiş somon zolaqları ilə düzün.

1 çay qaşığı qoyun Westfalia Düz Guacamole hər avokadonun yarısına. Hər bir yumurtanı kiçik bir qabda doğrayın və sarısını avokadonun içinə tökün və yumurtanın ağı ilə doldurun.

15-20 dəqiqə bişirin. Duz və qara bibər ilə ədviyyat edin və şüyüd və ya meyvə budaqları ilə isti xidmət edin.


Ən Yaxşı Guacamole

Guac haqqında hər kəsin fikirləri var. Bəziləri, bizim kimi, sadə kimi. Avomuzun ləzzətinin parlamasını üstün tuturuq. Digərləri qarışıqlıqlarda dəli olmağı sevirlər: ədviyyatlar, pomidor, sarımsaq və s. Əgər bu sizin işinizdirsə, bu guacamole mükəmməl bir atlama nöqtəsidir. İstədiyinizi əlavə edin! Yalnız qarğıdalı cipsini unutmayın. 😁

Bu guacamole'u bir qida prosessorunda edə bilərəmmi?

Tamamilə! Daha böyük bir guac -a üstünlük veririk, buna görə hər şeyi əllə qarışdırmağı sevirik. Hamar guac -a üstünlük verirsinizsə, qida prosessoru mükəmməldir. Hələ də kiçik bir toxumadan xoşunuz gəlirsə, qarışığı sıxmağa çalışın və çox hamar olmadığından əmin olmaq üçün tez -tez yoxlayın.

Bu guacamole'u əvvəlcədən hazırlaya bilərəmmi?

Avokadodan hazırlanan bir çox yeməklər kimi, təzə də bir o qədər yaxşıdır. Lakin, guacamole'u əvvəlcədən hazırlamaq istəyirsinizsə, heç bir hava batırmamaq üçün guacamoleunuzun səthinin üstünə yapışqan film qatını sıxın. Bir qapaq ilə bağlayın və soyuducuda 2 günə qədər saxlayın.

Avokadolarımı necə daha tez yetişdirə bilərəm?

Alma ilə bir kağız torbaya yetişməmiş avokadolar qoymağın hiyləgər olduğunu görürük! Kağız torbanın üst hissəsini yuvarladığınızdan və otaq temperaturunda saxladığınızdan əmin olun. 12 saat ərzində nəzərəçarpacaq dərəcədə yumşaq olmalıdırlar!

Təzə jalape və ntildeosdan xoşum gəlmir, bunun əvəzinə nə istifadə edə bilərəm?

Təzə jalape və ntildeos ilə qarışmağı sevmirsinizsə (sizi günahlandırmırıq!) Turşu jalape və ntildeos əla alternativdir. Bibərləri tamamilə tərk etmək istəyirsinizsə, bir neçə böyük çimdik qırmızı bibər ləpəsi və ya ən sevdiyiniz acı sousun bir neçə çay qaşığı guacanıza zərbə vurmaq üçün mükəmməl əlavələrdir.


Bu mikrogreens reseptinin içərisində

Sonsuz Məhsulun Günəbaxan Microgreensinin xırtıldayan yarpaqları və qozlu bir ləzzəti var.

Avokado qida maddələri, sağlam yağlar və liflə doludur.

Bəyənə bilərsiniz

Müəllif haqqında

Sonsuz Məhsul

Karides, Pırasa və Qarağat Qarışdırmaq

Pırasa hər zaman bazarlarda mövcuddur, lakin hazırda bəziləri daha incə və zərifdir.

Bahar pırasa, diametri bir düymdən az olan gənc ölçüdə yığılır və tünd yaşıl üstləri yemək üçün kifayət qədər yumşaqdır. Bu, qurunun dənizə qovuşduğu, pırasa və yumşaq qırmızı çili balığının dünyəvi şirinliyi, karidesin təbii şirinliyini vurğulayan bu super sürətli qarışıqda daha az qida tullantıları və daha çox ləzzət deməkdir.

Yaz aylarında xüsusilə bibərli olan su balığı, ləzzətli bir əks nöqtəsi təqdim edir.

Kanton Amerikalı bir evdə böyüyəndə göyərtilərimi ya kartofda bişmiş, ya da xam salatda yeyirdim. Bu yeməkdə iki texnikanı birləşdirirəm. Su dərisinin çoxu iti kənarını yumşaldır, ancaq bir ovuc incə yarpaq və çiçək üstünə səpələnmişdir. Buxarlanan qızardılmış qızartmaya təzələnən bir parlaqlıq əlavə edirlər.

Və nəyə hazırlaşırsınızsa, o qədər qaynadılır ki, xidmət edərkən hələ də buxarlanır. Çin dilində buna "wok nəfəsi" kimi tərcümə olunan wok saman deyilir. Amma bu effekti əldə etmək üçün əslində wok lazım deyil. İstər düz dibli bir tava (yapışqan deyil!), İstərsə də çəngəl istifadə edin, yağı əlavə etməzdən əvvəl demək olar ki, siqaret çəkəcək qədər qızdırdığınızdan əmin olun. Səthə bir az su atanda və suyun dərhal arxadan rəqs edərkən hazır olduğunu biləcəksiniz.

Bu çılğın tava pırasa şirinləşdirəcək qədər yandıracaq, ancaq bir az xırtıldayan qoyacaq. İncə pırasa tapa bilmirsinizsə (daxili məsləhət: onlar il boyu Çin supermarketlərindədir), qalınlarını da istifadə edə bilərsiniz. Sonsuz çeynəyəcəyiniz lifli tünd yaşıl hissələri kəsin və istifadə etdiyiniz hissələri uzunlamasına yarıya bölün. Bəlkə hazırlıq vaxtınıza bir neçə dəqiqə əlavə edəcək, ancaq rekord müddətdə yenə də tam bir yemək yeyəcəksiniz.


Gazpacho Resepti '> Gazpacho Resepti

Bu çoxillik sevimli ilə möcüzələr yaradan bir neçə gözəl gizli maddələrim var: Watercress və capers. Yeniləmə, əlbəttə ki, sizi itirməyəcək: Maye salat heç vaxt bu qədər dadlı olmamışdı. Nə qədər şirin görünsələr də, gazpacho etmək üçün kök pomidorları, üzüm və ya albalı pomidorları ilə əvəz etmək istəməyin. Gazpacho üçün burada gavalı və ya biftek kimi çox ətli pomidor istəyirik.

Tərkibi

  • 8 gavalı pomidor, yarıya bölünmüş (və ya 4 biftekli pomidor, dörddə biri)
  • 1 ədəd toxumsuz xiyar, qabıqsız böyük dilimlərə kəsilmiş
  • 1 orta qırmızı soğan
  • 2 ədəd qırmızı bibər, səpilmiş və doğranmışdır
  • 6 qabırğa kərəviz, soyulmuş
  • 4 böyük diş sarımsaq
  • 1 dəstə düz cəfəri, gövdə və yarpaq
  • Yarım dəstə tərəvəz, gövdə və yarpaq
  • 1/4 fincan capers
  • 4 stəkan şişelenmiş pomidor suyu
  • 1/2 fincan zeytun yağı
  • 1/2 fincan təzə limon və ya əhəng suyu
  • 3 xörək qaşığı şişelenmiş isti sous və ya dadmaq üçün bir az daha çox
  • 1 xörək qaşığı kimyon
  • 3 xörək qaşığı bibər
  • Dadmaq üçün duz və istiot

Təlimatlar

Bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda, bütün hissələri hamarlanana qədər qarışdırın. Daha çox xoşlayırsınızsa, tamamilə hamarlanmadan qarışdırmağı dayandırın. Gerekirse, qarışığı soyuq su ilə seyreltin. Soyudulmuş, limon və ya əhəng dilimləri ilə xidmət edin. Çoxlu porsiyon hazırlayır.

Variant: Əsas yemək üçün, şorba qaşığı qoyduqdan sonra hər qabda bir ovuc əzilmiş ləzzətli yengeç və səxavətli bir kukla guakamolu əlavə edin (guakamolumu çox sadə saxlayıram, bütün ləzzətlərin əvvəlcədən əlavə edəcəyi kimi: limon suyu ilə avokadoları əzin) dadmaq üçün duz və istiot və şişelenmiş isti sous)


Guacamole Yaşıl Tanrıça Doğranmış Salat

Sarğı üçün maddələri böyük bir salat qabına qarışdırın. Doğranmış otların dadını çıxarmağa kömək edəcək ½ çay qaşığı Morton & reg Fine Sea Tuzu əlavə etdiyinizə əmin olun.

Hər şey yaxşı örtülənə qədər turp, xiyar, kərəviz, qırmızı soğan, bibər və radicchio tökün.

Pomidor, tərəvəz, arugula və nanə əlavə edin və hər şeyi bərabər geyinmək üçün kifayət qədər atın. Xidmət verməzdən əvvəl bir neçə dəfə atın.

*Morton & reg Fine Sea Tuz kristalları asanlıqla qarışmaq üçün tez həll olur, bu da marinadlar, şorbalar, souslar və soslar üçün idealdır.

Müəlliflik hüququ © 1995-2021 Morton Salt, Inc. Bütün hüquqlar qorunur.

Sayt tərəfindən tərtib edilmişdir Kod və nəzəriyyə

Su Sərtliyinizi Pulsuz Test Şeridi ilə yoxlayın

Amerikalı dörd ailədən üçünün sərt su yaşadığını bilirdinizmi? Morton, sərt suyunuz olub olmadığını öyrənmək üçün sizə su test şeridi göndərəcək. Başlayaq!


Videoya baxın: Heathens 10 Hours (Oktyabr 2021).