Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Twinkies au Chocolat: Evliliyin İlk ilində sağ qalmaq

Twinkies au Chocolat: Evliliyin İlk ilində sağ qalmaq

Heç vaxt Twinkie yeməyən bir adamın yanında hər gün oyandığınızı düşünün. 2003 -cü ilin iyulunda Parisə köçüb fransız ərimlə evlənərkən etdiyim Faustian sövdələşməsidir.

Evləndiyim ilk il də Fransadakı ilk ilim idi. Ərim məni qanlı biftek, dar daşlı küçələrdə uzun gəzintilər və yabanı çiyələk şerbeti ilə aldatdı. İndi Saint-Martin Kanalı yaxınlığındakı kiçik mənzildə fakturalar, mərkəzi isitmə sistemi yox idi və iki elektrikli brülörlü müvəqqəti mətbəx vardı.

Başqa bir mədəniyyətlə evlənmək qərarına gəlsəniz, ömrü boyu etməlisiniz. Gwendal nə səhər yeməyi klubunu, nə də Les 400 Coups -u görməmişdim. İlk yavaş rəqsim Wham oldu! Eşitmədiyim bəzi italyan pop ulduzu müşayiət etdi. Ancaq həyatımızın qalan hissəsində gündə iki və ya üç dəfə yemək yeyəcəyimiz bir yer olan masada olduğu kimi heç bir fərqimiz yox idi.

1970 -ci illərdə New Jersey -də böyüdüm, diyet kremli soda içdim və dərhal makaron və pendir yedim. Yeniyetməliyimin cinsi, narkotik və rok -n -rolu bir qutu Pillsbury vanil donması və plastik bir qaşıq idi. Həftə sonlarını atamla birlikdə Nyu-Yorkda keçirdim, çubuqlardan istifadə etməyi öyrəndim və gec bir filmdən sonra, İkinci prospektdə bütün gecə rus yeməkxanası olan Kiyevdə yastıqlı pendir yeyirəm. Bir balıq çəngəlini görəndə tanıyırdım, amma sənə kartofun ağaclarda bitdiyini söyləyə bilərdim.

Ərim Fransanın Kanal sahilindəki Saint-Malo şəhərində böyüdü. Atası çılpaq əlləri ilə yılan balığını tutmağı bilirdi. Gwendal, hələ də isti və kremlə köpüklənmiş təzə süd kovaları daşıyırdı, babasının bağçasındakı ağacdan yengeç alma yeyirdi və mürəbbə üçün nəzərdə tutulan böyürtkənləri yeyərək xəstələnirdi. 11 yaşına qədər, brokkolinin, komik kitablarının səhifələrində kovboylar və yadplanetlilər kimi icad edilən, tərəvəz olduğunu düşünürdü.

Fərqli qurbangahlarda ibadət edirdik. Mənə görə, bir ailə yığıncağı İbrani milli salam və səhər yeməyi üçün qalan yemək üçün bir döyüş idi. Gwendalın pendir boşqabında uzun müddət davam edən ailə yeməkləri ilə bağlı xatirələri (və atasının doldurulmuş kələmi ilə çox pis bir təcrübə). Mənim üçün pendir düz, kvadrat və flüoresan narıncı idi. Gwendal üçün pendir müqəddəsdi, fransızların milli bir dinə ən yaxın olanı. Hər Miladda, böyük xalası Jane, poçtla Saint-Nectaire'in disk ölçüsündə bir turu göndərirdi. Və hər il "Miladdan əvvəlki gecə" nin oxunması kimi, 1995 -ci ilin məşhur Noël Poçt Tətilinin nağılını eşidərdim. Poçtalyon üç həftə sonra əl -ələ tutan paketi ilə gəldi.

Həyat yoldaşımla gələn il toyumuzun 10 illik yubileyini qeyd edəcəyik. Zaman keçdikcə kulinariya vərdişlərimiz bir -birinə qarışdı. İndi beş növ Fransız şam yeməyinin sevgilisiyəm və yaradıcısıyam və Gwendal bəzən mətbəx tezgahında ayaq üstə duraraq səhər yeməyi yeyir. Açıq soyuducunun qarşısında hələ də həyatın böyük suallarını düşünürəm. Hələ də qabdan süd içməkdən imtina edir.

Baxın.

Kim Perel və Wendy Sherman tərəfindən redaktə edilən Səhər yeməyi üçün Toy tortundan alınmışdır. Kolleksiya © Kim Perel və Wendy Sherman, 2012. Esse © Elizabeth Bard, 2012. Penguin Group (USA) Inc, New York, New York üzvü Berkley Books -un icazəsi ilə yenidən nəşr edilmişdir.

Elizabeth Bard, Necə Biz

Necə Biz Haqqında:

İlk görüşdən çəkinməli olduğunuz 15 yemək


Videoya baxın: Recette de gâteau aux 3 chocolats (Oktyabr 2021).