Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Yunan üslubunda qovrulmuş toyuq və kartof

Yunan üslubunda qovrulmuş toyuq və kartof

Yunan üslubunda qovrulmuş toyuq və kartof

Kartof ilə qovrulmuş toyuqun sadəliyini çox az şey döyür. Hər hansı bir hadisə üçün mükəmməl olan bu bir tava yeməyi əlverişlidir, yalnız bir neçə maddədən istifadə edir, hazırlanması cəmi bir neçə dəqiqə çəkir və hətta ən seçici yeyənləri də qane edir.

Bildiyiniz kimi, mən bir Yunan ailəsinə ərə getdiyim üçün şanslı bir qızam. Klassik Yunan ləzzət birləşməsi sarımsaq, oregano və limondur. Qovrulmuş hər hansı bir şey, yəni ət, balıq və s. Olan kartof və ya düyü, bu Yunan ləzzəti olan trifecta evə qaçış gətirir.

Bu qızartma üçün bir az daha maraqlı bir şey sınamaq qərarına gəldim-toyuq dərisinin altına nazik dilim oregano ilə örtülmüş limon qoymaq. Düşündüm ki, bu yalnız gözəl görünməyəcək, həm də sinəni həddindən artıq pişirmədən qoruyacaq. Və hər iki hesabda da haqlı idim, amma əlavə etməliyəm ki, limon çuxuru toyuğa bir az acı dad verdi. Kiçik limon acılığını istəmirsinizsə, bu resept üçün limon suyundan istifadə edin. Klassik Yunan varyasyonuna etdiyim başqa bir düzəliş, qida dəyərini qorumaq və toxumalı cazibə əlavə etmək üçün kartofun qabığını tərk etməkdir. Bu qovurma ən yaxşı a təzə mövsümi salat seçdiyiniz.

Tərkibi

  • 4-6 orta russet və ya Idaho kartofu
  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • Duz və istiot
  • 1-2 limon
  • 1 tam toyuq, fritöz/gənc tip ən yaxşı işləyir
  • 3 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
  • 1 xörək qaşığı qurudulmuş yunan oregano və ya lazım olduğu qədər

İstiqamətlər

Fırını 375 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Kartofu yaxşıca ovuşdurun, qurudun və pis ləkələri çıxarın. Bərabər böyüklükdə böyük kublara kəsin. Böyük bir qızartma qabda təxminən 2 xörək qaşığı zeytun yağı, doğranmış kartof, təxminən 1 çay qaşığı duz və təxminən 1 xörək qaşığı limon suyu qoyun. Yaxşı qarışdırın və toyuq qoyulması üçün ortada bir yer edin.

Əgər varsa, cücələrin toyuğun boşluğundan çıxarılmasına əmin olun. (İstəsəniz, qızılbalıqları kartofla birlikdə atıb bişirə bilərsiniz.) Boşluğa bol miqdarda duz, istiot, oregano və limon qoyun (kəskin ləzzət üçün qabığı və ya yumşaq suyu üçün). Döş dərisinin altına nazik dilimlər qoyursanız, diqqətlə bir yağ bıçağı istifadə edərək dərini aşağıdan yuxarıya doğru ətdən ayırın. Sonra diqqətlə limon dilimləri, oregano və incə dilimlənmiş sarımsağı dərinin altına qoyun.

Qanadları yuxarı və arxaya bükərək və boşluğun arxasındakı dərinin kiçik yarıqlarını kəsərək və əks ayağın ucunu o yarığın içindən keçirərək qəfəs (göğsü çox bişməmək üçün qorumaq üçün toyuq yığın). Digər tərəfi və ayağı ilə təkrarlayın. Yalnız limon suyunu istifadə edirsinizsə, limon suyunu dərinizə bərabər şəkildə sürtün, sonra nazik bir zeytun yağı ilə örtün və bol miqdarda duz səpin.

Fırına qoyun. Qovurma təxminən 45-55 dəqiqə ərzində edilməlidir. Yarım yolda, hətta qovrulmasını təmin etmək üçün kartofu diqqətlə çevirin. Təxminən 45 dəqiqədən sonra sobadan çıxarın və temperaturu ölçün, ət termometrini toyuğun ən qalın hissəsinin ortasına qoyun. İstilik 165 dərəcəyə çatdıqdan sonra edilir. (Bir termometrdən istifadə edərək, təhlükəsiz şəkildə bişirildiyini, lakin çox bişməmiş olduğunu düzgün öyrənməyin yeganə yoludur.) Toyuq kəsilməzdən əvvəl təxminən 15 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin.


Bir pan yunan qızardılmış toyuq və qızardılmış kartof

Easy Peasy Foodie -nin daimi oxucusunuzsa, mənim böyük bir pərəstişkarı olduğumu biləcəksiniz traybakes. Bir neçə ləzzəti soba qabına atmağı və sobanın o ləzzətləri cəmləşdirməsini və daha dadlı bir şeyə çevirməsini sevirəm.

Mən də Yunan ləzzətlərinin böyük bir pərəstişkarıyam: Limon, oregano və sarımsaq kimi bir neçə sadə əlavənin bu qədər sadə bir şey götürüb şərəfli hala gətirməsini sevirəm.

Bu ilin əvvəlinə yaxın bir sevimli yaratdım Yunan Stili Toyuq Tortbake... dadlı və həftənin ortasında belə möhtəşəm bir yemək hazırlayır - bir saatın içində hazır olur və bunun yalnız 10 dəqiqəsi vaxtında olur ...

…buuut, bu gözəl ləzzətlərin tam qovrulmuş toyuq yeməyində inanılmaz olacağını ağlımın arxasında gördüm ... o niggles artıq göz ardı edə bilməyincə ağlımın arxasında fırlandı və nəticə budur inanılmaz bir tava yunan qızardılmış toyuq və qızardılmış kartof…

Həftə ortasında hazırladığım sadə bişirmə gözəldir - asan, ləzzətli və məşğul bir həftə gecəsi üçün mükəmməldir ... amma bu yunan tərzi bütün qovrulmuş toyuq tamamilə fərqli bir səviyyədədir ... toyuq daha uzun bişirir, buna görə də o sevimli Yunan ləzzətləri ilə daha da dadlandırır və bu versiya gəlir düzgün qızardılmış kartof ilə !! Hamısı xırtıldayan və bütün bu sevimli Yunan ləzzətləri ilə örtülmüşdür - və əlbəttə ki, toyuq şirələri. Bu düzgün rahatlıq yeməyi və sonra bir az !!

Və ən yaxşı xəbər? Bu Yunan Qızardılmış Toyuq tez hazırlanır (bütün qızardılmış toyuqlar olduğu kimi! Başdan sona 1 saat 30 çəkir, ancaq bunun təxminən 15 dəqiqəsi vaxtdır), yenə də hamısı bir tavada və asan peasy olaraq edilir məndən gözlədiyiniz kimi.

Düşünürəm ki, bu Bir Pan Yunan Qovurulmuş Toyuq və Qovurulmuş Kartof o qədər möhtəşəmdir ki, onu müşayiət etmək üçün çox şeyə ehtiyac yoxdur - sadə bir yaşıl salat mükəmməl olardı, ya da çox gözəl olardı Yunan salatıvə ya brokoli və yaşıl lobya kimi sadə buxarlanmış tərəvəzlər də yaxşı olardı!

Şərab baxımından, bu tamamilə Chablis, unakaked ağ Burgundy və ya zingy sitrus meyvəsi Sauvignon Blanc kimi xırtıldayan bir limon ağı istəyər. Başqa bir yaxşı alternativ İspaniyadan gələn bir Albariño ola bilər və ya macəra yaşamaq istəyirsinizsə, niyə Yunan ağ şərabını sınamırsınız? Əgər sizin üçün qırmızı rəng olmalıdırsa, hər ikisi də limonun turşuluğuna qarşı durmalı olan Valpolicella və ya Chianti kimi turşuluğu çox olan bir İtalyan qırmızısı təklif edirəm!


Orijinal Yunan Limonlu Qızardılmış Toyuq və Kartof

Bu yeməyi sevməyən bir yunan tanımıram: qovrulmuş toyuq və kartof (kotopoulo kai patates sto fourno). Rahatlaşdırıcı, dadlı və etibarlıdır. Tipik bir bazar günü günorta yeməyi idi və bir salat və bir az pendir ilə birlikdə şirkətə uyğun tam bir yemək təşkil edir.

Bu gün toyuq qonaqlara təqdim etmək üçün "ləzzətsiz" yemək kimi görünə bilər, lakin illər əvvəl Yunanıstanda belə deyildi. Toyuqların gəlməsi o qədər də asan deyildi, ya bəzən yemək üçün bir toyuq qurban verdiyiniz öz tavşanınız var idi, amma toyuqları yumurtaları üçün saxlamaq istədikləri üçün bu çox da tez -tez olmurdu. Açıq bazarda bir neçə canlı toyuq da tapa bilərsiniz, amma çox da çox olmadığı üçün ucuz deyildi. Ticarətli toyuq evləri yox idi. Toyuq aldıqdan və ya həyətinizdən götürdükdən sonra onu bişirməyə hazırlamaq üçün başqa bir proseslə məşğul olmalı idiniz … Deməli, köhnə günlərdə heç də asan bir yemək deyil.

Ancaq məsələ burasındadır ki, bütün dünyada olduğu kimi Yunanıstanda da fermerlər heyvanlarını heç də adi hesab etmədilər, onların əti əsasən bayramlarda və xüsusi günlərdə, hətta təvazökar toyuqda istifadə olunurdu.

İndi isə bişirməyə qayıdaq. Fikrimcə, bunu etmənin ən yaxşı tərəfi, qovrulanda bütün evin sarımsaq və ədviyyat ətirinin olmasıdır. Mənim üçün ətir yalnız evdə şirkət gözlədiyimiz anları, gözləntiləri və hazırlıqları xatırlayır.

İndi hər kəsin bu yeməyin öz versiyası və sirləri var və mən anamı ’ -ləri paylaşıram. Hər dəfə hazırladıqda, xaricdən kartof xırtıldayan, toyuq isə nəmli və dadlı olur. Bu yemək də qalıq kimi yaxşı işləyir, sadəcə istiləşirsiniz və ya toyuqdan sandviç və ya salat üçün istifadə edirsiniz.

Bəli, bu ət əsaslı yeməkdir, amma ət yeməyin yalnız bir hissəsidir. Yemək yazda səxavətli bir pomidor və xiyar salatı və ya “greek ” salatı ilə, qışda isə Yunan romalı salatı və ya kələm və yerkökü salatı ilə müşayiət olunur. Bir az çörək və pendir əlavə edin və hər şey hazırdır. Balansı qorumaq istəyirsinizsə, boşqabınızın yarısını salatla, 1/4 hissəsini toyuqla və 1/4 hissəsini kartofla doldura bilərsiniz. Və dəri çox yaxşı və xırtıldayan olsa da, sadəcə dadım var.

Ancaq buradakı toyuq və kartof maddələrindən bir az danışaq, amma bu yeməyi tipik bir qərbləşdirilmiş ət və kartof yeməyindən daha sağlam edən bütün əlavə əlavələrdir. Hər şeydən əvvəl ət və kartofda çox miqdarda kekik var. Bildiyimiz kimi, oreganonun ən çox istifadə edilən otlardan ən çox miqdarda antioksidant olduğu sübut edilmişdir. Bu yeməyin tərkibində antioksidanları ilə tanınan başqa bir bitki olan sarımsaq da var. Nəhayət, zeytun yağı da yaxşı yağlara və polifenollara əlavə edir.

Kartoflar adətən soyulur və qalın yarım dilimlərə kəsilir, bu halda yuvarlaq şəkildə kəsdim və bir az da toxumaq üçün dərini açıq buraxmağa qərar verdim.


Yunan bişmiş toyuq resepti (kartof ilə)

Bir tavada bişmiş toyuq və kartof, bir çox Yunan ailəsində əsas yeməkdir, həm də asan olduğu üçün həm də dadlı və sağlam olduğu üçün. Ət üçün toyuq budlarından (BBCgoodfood-dan yunan tərzli qızardılmış toyuq kimi), nağara çubuqlarından və ya toyuq ayaqlarından istifadə etmək ən yaxşısıdır, amma tam istəsəniz, parçalara kəsilmiş bütöv bir toyuqdan da istifadə edə bilərsiniz. halında) və ya yalnız döş.

Demək olar ki, bütün Yunan reseptlərində əsas maddələr üçün təzə limon suyu, oregano və zeytun yağı istifadə olunur (əsas toyuq şoraba kimi düşünün) və sonra xardal, bir az bal, bir az bibər və ya bir neçə dənə əlavə etmək sizin ixtiyarınızdadır. sarımsaq mixəkləri.

Toyuğu nəmli və şirəli saxlamaq üçün necə

Əvvəlcə toyuğun düzgün hissələrini seçməlisiniz. Bişmiş toyuq və kartof üçün ənənəvi Yunan resepti, əsasən keçmişdə bütöv bir toyuq olan yeganə şey olduğuna görə parçalanmış bir toyuqdan istifadə edir. Zərb alətləri, bud və ya toyuq ayaqları ayrı satılmırdı.

Bu gün işlər dəyişdi və hissələri toyuq döşləri ilə deyil, qırmızı ətlə istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki sobada bişdikdə çox asanlıqla quruyurlar. Toyuq göğsünü sevirsinizsə, qurudulmuş meyvəli bu balzamlı şirəli toyuğu sınaya bilərsiniz.

Toyuğu bişirməyi planlaşdırmadan bir neçə saat əvvəl duz edin (və ya hətta əvvəlki gündən). Bunun bir növ qurutma üsulu olduğunu söyləyə bilərsiniz və məqsəd duzun ətə nüfuz etməsidir. Duz nəm udma qabiliyyətinə malikdir, eyni zamanda yeməyimizin təbii ləzzətini gücləndirir. Beləliklə, bişirmədən çox əvvəl ətləri duzlamaq nəinki daha ləzzətli edəcək, həm də daha nəm saxlamağa kömək edəcək. Quru əritmə haqqında daha çox məlumat üçün bu məqaləni Ciddi yeməklərdən əldə edə bilərsiniz.

Pişirmədən əvvəl otaq temperaturuna gətirin. Soyuducudan soyuq olan bir toyuq sobaya qoysanız, hər parçanın ortası bişirilənə qədər xarici hissələr çox güman ki, çox bişmiş və quruyacaq. Ətin xarici hissələrini qurutmadan hətta bişirməyə nail olmaq istəyirsinizsə, bişirmədən bir neçə saat əvvəl (dəqiq vaxt mətbəxinizdəki temperaturdan asılı olacaq) soyuducudan çıxararaq otaq temperaturuna gətirin.

Bir toyuq şorbası istifadə edin. Təzə limon suyu, zeytun yağı və oregano yunanların ən yaxşı seçimləridir. Marinad toyuq ətini yumşaltmağa kömək edir və daha çox ləzzət qatır.

Limonlu şoraba toyuğu sərtləşdirirmi?

Toyuq döşlərini 2 saatdan çox marinatlasanız, çətinləşə bilər. Qırmızı ət olan hissələr üçün marinadın onları sərtləşdirmədiyini görürəm.

Toyuq ayaqları nağara çubuqları ilə eynidirmi?

Bir toyuq ayağının iki hissəsi var, baraban və bud. Nağara çubuğu ayağın dana hissəsidir, bud isə ayağın yuxarı hissəsidir.

Fırında bişirmək üçün ən yaxşı toyuq parçaları hansılardır?

Tipik olaraq Yunanıstanda "bişmiş toyuq və kartof" dedikdə, tavaya qoyularaq kartof, təzə limon suyu, zeytun yağı və oregano ilə qarışdırılaraq 50-8 dəqiqə bişmiş 6-8 ədəd kəsilmiş bir toyuq nəzərdə tutulur. 60 dəqiqə və ya toyuq səthi xırtıldayan və qəhvəyi olana qədər. Bu, ən asan üsuldur, lakin bəzi çatışmazlıqları var, çünki kartofun bişirilməsi üçün daha çox vaxt lazım olduğunu (xüsusən də onları böyük dilimlərə kəssəniz) və eyni zamanda fərqli toyuq hissələrinin fərqli işləmə və bişirmə vaxtları tələb etdiyini görürəm.

Tambur çubuqlarından və ya toyuq ayaqlarından istifadə etmək və kartofu kiçik parçalara ayırmaq yuxarıdakı problemlərin çoxunu aradan qaldırmağa kömək edir. Bütün bir toyuqdan istifadə etmək istəyirsinizsə, daha sürətli bişməsi üçün hər döşü iki hissəyə kəsdiyinizə əmin olun.

Toyuqdan əlavə, yerkökü və gül kələmi kimi kartof və digər tərəvəzlərin birləşməsini istifadə etməyi sevirəm, çünki daha sağlam bir şam yeməyi hazırlayır. Yazdırsa, daha çox yay yeməyi üçün yerkökü və gül kələmini badımcan və balqabaq dilimləri ilə əvəz edə bilərsiniz.

Fırında çörək bişirərkən toyuğu örtürsən?

Fırınınızdan asılı olacaq. Əksər hallarda toyuğu örtmək məcburiyyətində deyilsiniz, əslində dərini bir az daha qəhvəyi etmək və daha xırtıldayan etmək üçün bişirmə sonunda broylerinizi yandırmaq istəyə bilərsiniz. Ancaq çox tez qızardığını görürsünüzsə, tavanı bir folqa ilə örtmək daha yaxşıdır. Pişirmə sonunda folqa çıxarın və lazım olduqda qızardın.


Yunan Stili Kartof və Yerkökü ilə Qızardılmış Limon və Sarımsaqlı Toyuq

Tətil bitdi və gündəlik həyatımıza qayıtmaq çətin ola bilər. Yunanıstanda tətil mövsümü 7 Yanvara qədər davam edir. Bundan sonra məktəblər başlayır, işlər başlayır və hər kəs növbəti böyük bayramı gözləyir.

Bunu nəzərə alaraq, yavaş -yavaş işlərə girməyə çalışıram və buna hazırlamaq üçün çox vaxt aparan çətin reseptlərdən və yeməklərdən qaçmaq daxildir. Belə vaxtlar üçün ən çox sevdiyim biri qovrulmuş toyuq və kartofdur, çox tez hazırlaya biləcəyiniz və bir neçə gün davam edə biləcəyiniz yeməklərdən biridir.

Bu yemək, şirkətiniz olduqda tez -tez verilən klassik bir yeməkdir. Anamın yeməyin klassik versiyasını görmüş ola bilərsiniz və yoxsa resept üçün bura vura bilərsiniz. Bu, oxşar maddələrə malik, lakin fərqli istifadə olunan bir az fərqli bir versiyadır.

Limon və sarımsaq toyuq dərisinin altına batırılır və ona ləzzət verir. Yerkökü də var və keçmişdə şirin kartofla hazırladım. Soğan da bu reseptdədir, daha çox istehlak etməkdən daha çox ləzzət vermək üçün (düzünü desəm, hamısını yedim).

Bu toyuq çox dadlı və çox şirəlidir. Və daha yüksək temperaturda bişdiyi üçün kartoflar daha xırtıldayan olur. Əslində çox yaxşıdırlar, toyuğa xidmət etməzdən əvvəl yarısını yedim.

Zeytun yağı və sirkə ilə bəzədilmiş kələm və yerkökü və ya romaine salatı kimi mövsümi bir salatla xidmət edin.

Bu yeməyin tərkibində oregano, limon, sarımsaq və zeytun yağı və zəngin antioksidan mənbələri kimi Yunan pəhrizini bu qədər sağlam edən bütün əlavələr var.


Sarımsaq, Limon və#038 Otlarla Yunanıstanda qovrulmuş toyuq

Bu resept üçün çoxlu sarımsaq, limon suyu, göyərti və zeytun yağı kirpiklərindən hazırlanan bir Yunan toyuq şorbası istifadə edirəm, çox yönlüdür və hər hansı digər ət, göbələk və ya tərəvəz ilə birlikdə istifadə edilə bilər. Daha böyük bir partiya hazırlayıb bir neçə həftə soyuducuda bir bankada saxlaya bilərsiniz.

Yarım toyuq qovurmağı sizə göstərəcəyəm, ancaq bu üsulu və şoraba bütün bir quşa uyğunlaşdıra bilərsiniz. Pişirmə vaxtını 40-45 əvəzinə təxminən 50-60 dəqiqəyə ayarlayın. Alternativ olaraq, bir dəstə toyuq barabanı və ya ayağını örtüb təxminən 30 dəqiqə bişirə bilərsiniz. Unutmayın ki, limon suyu yemək zamanı çox yumşalır, buna görə toyuq turşusu olmasına baxmayaraq turş olmayacaq.

Marinadda toyuğu örtməyi və ən az 30 dəqiqə Ziploc torbasına atmağı sevirəm. Soyuducuda bir gecədə buraxa bilsəniz, daha dadlı bir toyuq yeyəcəksiniz və əlbəttə ki, bu, yemək hazırlamaq və marinadlanmış toyuğu 3 aya qədər dondurmaq üçün mükəmməl bir yoldur. Bir gecədə əridin və reseptə uyğun olaraq bişirin.

Otlar üçün qarışıq qurudulmuş otlardan istifadə etdim, ancaq qurudulmuş kekik və ya kəklikotdan və ya incə doğranmış təzə otlardan istifadə edə bilərsiniz.


Tərkibi

    2 limon limon suyu verir
    1.50 fincan, doğranmış, doğranmış Xiyar (soyulmuş)
    0,50 fincan, doğranmış soğan, xam
    453 Qırmızı Kartof
    1 bibər, böyük (3-3/4 "uzunluğunda, 3" çap) Sarı bibər (bolqar bibəri)
    8 oz Pomidor, üzüm (3oz = təxminən 12 pomidor)
    1.25 oz yağsız feta pendiri
    0.12 çay qaşığı duz
    .75 yemək qaşığı zeytun yağı
    24 oz toyuq göğsü- sümük/dərisiz fosterfarms yağsız
    1 porsiyon kalamata zeytun ilə/satfat- 5 zeytun
    5 osh qaşığı Girards yüngül qeysər yağsız 2T

Çəki İzləyiciləri SmartPoints 7
Çəki İzləyiciləri POINTS PLUS 7
Çəki İzləyiciləri Sərbəst SmartPoints 4
Çəki İzləyiciləri SmartPoints7
Çəki İzləyiciləri POINTS PLUS 7

Arıq Faktlar: 1 porsiyon üçün (hər biri təxminən 2 stəkan xidmət edir)
288 kalori, 6 q yağ, 1,6 q doymuş. yağ, 71mg chol, 32g protein, 26g carbs, 3g lif, 614mg natrium, 5g şəkər
Faktlar: Freestyle SmartPoints üçün
144 kalori, 0 q sat, yağ, 4 q protein, 3 q şəkər

Arıq Faktlar: 1 porsiya üçün (hər biri təxminən 2 stəkan xidmət edir)
288 kalori, 6 q yağ, 1,6 q doymuş. yağ, 71mg chol, 32g protein, 26g carbs, 3g lif, 614mg natrium, 5g şəkər


Yunan qovrulmuş toyuq və kartof hazırlamaq asandır

Ailə yeməyi, yemək hazırlığı və ya hətta həftənin ortasında belə bir yeməyi çox sevirəm. Həm toyuq, həm də kartofun birlikdə bişirilməsini çox sevirəm. Toyuq damlaları kartofun içərisində əriyir və o limon bitkisi şorabasından bütün yaxşı ləzzətlə karamelize olur. Şoraba sözünün sizi aldatmasına icazə verməyin, bu şoraba qoyulmaqdan daha çox sarğıdır - toyuğun marinasiya vaxtına ehtiyacı yoxdur, sadəcə qovurmadan əvvəl toyuğunuza sürtün. Yemək tələb olunmur, buna görə də həqiqətən bir dəstdir və yeməyi unudun.


Yunan üslubunda qovrulmuş kəpənəkli toyuq üçün kartoflu limon suyu, oregano, bibər, sarımsaq və bəzi əlavə şirin bibər daxildir. Bütün yemək dadlılar üzərində bir oyundur! Bunu ailə üçün hazırladığımda çox tanış və sadə bir şey var.


  • 1 - 3 Pound Toyuq Dörddə və ya Yarımda
  • 1/2 limon
  • 2 çay qaşığı. Parnon oregano
  • 4 Kartof soyulmuş və dörddə bir (uzunlamasına)
  • 1/3 fincan Parnon Əmlak Zeytun Yağı
  • 1/3 fincan limon suyu
  • 1 çay qaşığı. Doğranmış limon qabığı
  • Dadmaq üçün duz və istiot

Fırını 375 -ə qədər qızdırın. Toyuğu soyuq suda yaxşıca yuyun və kağız dəsmallarla qurudun. 9 x 12 düymlük qovurma qabına qoyun. Limonla yaxşıca ovuşdurun və 1/2 çay qaşığı əlavə edin. oregano, duz və istiot.

Kartofu toyuq parçalarının ətrafına əlavə edin və qalan oregano, duz və istiot səpin.

Kiçik bir kavanozda yağ, limon suyu və limon qabığını qarışdıraraq yaxşı qarışdırın. Toyuq və kartofun üstünə yaxşıca tökün.

Təxminən 1,5 saat qızıl qəhvəyi və yumşaq olana qədər qovur. Ara -sıra ləkələmək.


Videoya baxın: KARTOF TOYUQ QIZARTMASI (Oktyabr 2021).