Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Moruq və badam ilə kakao pudingi

Moruq və badam ilə kakao pudingi

800 ml Joya soya südü, ikiqat dibli və ya qaynar südlü xüsusi bir qabda qaynadılır. 200 ml soya südü puding tozu, şəkər tozu, vanil şəkərlə hamarlanana qədər qarışdırılır, sonra isti südün içinə tökülür və daxil olana qədər davamlı qarışdıraraq aşağı istilikdə qaynadılır. Puding qalınlaşana qədər 10 dəqiqə.

Bu arada, moruq 4 xörək qaşığı şəkər tozu, 1 çanta vanil şəkər, təxminən. 1 fincan su və qırmızı jelatin zərf. Təxminən bir qaynadək gətirin. Qaynadıqdan 1 dəqiqə sonra. Sonra sərinləmək üçün kənara qoyun. Pudingi bir az soyuq su ilə nəmlənmiş qəliblərə qoyun, moruq jeli tökün və badam səpin.

Təxminən sərinləyin. 1 saat sonra xidmət edin və ya çırpılmış krem ​​əlavə edin. Uğurlar və uğurlar!


Kakao, turş albalı və badamlı qış yuxu tortu

Uzun müddətdir ki, kakao, albalı və badam olan bu qış yuxu tortunu xəyal edirdim və özüm də deyirəm ki, hazırlayıram. Banat bölgəsindəki tədbirlərdə hazırlanan və daha sonra məşhur bir şirniyyat evi tərəfindən təkliflərinə əlavə edilən olduqca köhnə bir desertdir. Həqiqətən, bu tortlar şəkər baxımından olduqca yüksəkdir, lakin o qədər yaxşı, tutarlı və doyurucu olur ki, ikinci bir dilimə ehtiyacınız yoxdur.

Resepti əsl şirniyyat mütəxəssisi olan və uzun müddətdir tortlar hazırlayan dostum Marianadan aldım, amma kiçik dəyişikliklərlə zövqümə və üslubuma uyğunlaşdırdım.

Kakao, badam və albalı ilə zərif nağara yarpaqları, ağ şokoladlı buxarlanmış yumurta kremi, köhnə tortlar haqqında düşünməyə vadar edən çox gözəl və şirin bir desertin mükəmməl təcəssümüdür.

Tərkiblərin siyahısı üçün birlikdə qalın, həm də super hazırlanma üsulu və nəticə həm qoxu həm də dad baxımından həqiqətən möhtəşəm olacaq.

Tezgahdan kremə qədər hər şeyin ağ olmasını istəsəniz, vanil yarpaqları və ağ şokoladlı krem ​​ilə Winter Dream tortunu, reseptin addım-addım detallarını burada sınaya bilərsiniz və ya fotoşəkilə vurun.

Şirniyyat, biskvit / peçenye və digər bir çox gözəl şirniyyat, şirin və ya oruclu digər reseptlər desert bölməsində tapıla bilər, bura və ya şəkilə vurun.

Məni İnstaqramda da izləyə bilərsən, fotoya tıkla.

Və ya Facebook səhifəsində fotoşəkili vurun.

Çarşaflar üçün maddələr:

  • 6 yumurta
  • 150 q şəkər tozu
  • 60 ml bitki yağı
  • 90 qr un
  • 30 q keyfiyyətli kakao
  • 1 çimdik duz
  • 500 q albalı
  • 50 q badam qabığı

Krem tərkibli maddələr:

  • 8 tam yumurta
  • 1 çimdik duz
  • 300 q şəkər tozu
  • Minimum 30% kakao yağı olan 200 q ağ şokolad
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 80% yağlı 300 q yağ

Çarşafları necə hazırlamaq olar:

Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Kakao ununu bir yerə qoyub ələkdən keçiririk.

Böyük bir qabda, yumurta ağlarını qabın səthində dalğalar buraxana qədər bir çimdik duz ilə döyün.

Silikon spatulanın köməyi ilə kakao ilə qarışdırılmış və aşağıdan yuxarıya doğru yüngül hərəkətlərlə süzülmüş unu da daxil edirik.

Kompozisiyanı 2 bərabər hissəyə bölün və tepsinin ölçüsündə iki çörək vərəqinə yayın, mənimki 41/32 sm, yaxşı qurudulmuş albalı və badam pullarını səpin və 12-14 dəqiqə və ya yüngül qəhvəyi olana qədər bişirin.

Kremi necə hazırlamaq olar:

Yumurtaları şəkər, duz tozu ilə bir qaba qoyuruq və bir çırpma və ya bir qida prosessoru ilə qarışdırırıq ki, 65 dərəcəyə qədər istiliyinə çatsın və əgər götürməyincə termometriniz yoxdursa. bir qaşıq və barmaqla və krem ​​geri yapışmır.


Qırılan şokolad parçalarını əlavə edin və 3-4 dəqiqə saxlayın, sonra qarışana və homojen olana qədər qarışdırın. Tamamilə sərinləyin.

və bir az spatula ilə qarışdıraraq krem ​​əlavə edin, krem ​​bitənə qədər parlaq və qazlı krem ​​alın. Çox qarışdırsanız, krem ​​kəsilə bilər, amma əgər çıxarsa, onu yenidən marinaya qoyun və yaxşılaşana qədər yumşaq qarışdırın. Çox yumşalmasına icazə verməyin.

Hər iki tezgahı yarıya qədər kəsdik, buna görə 4 təbəqə alırıq. Kremi 4 bərabər hissəyə bölün.

Tezgah, bir az krem ​​və sairə qoyduq ki, kremlə bitənə qədər.

Bu şəkildə əldə edilən tortu yarıya bölün və düzbucaqlı bir tort əldə etmək üçün üst -üstə salın. Əlinizdə rozmarin budaqları, nar giləmeyvə və ya hər hansı bir şey ilə bəzəyin və icazə verin.


Puding və kremli tort

& # 8211 4 yumurta, 150 q şəkər + 3 xörək qaşığı, 2 xörək qaşığı isti su, 250 qr un, ½ paket çörək pudrası, ½ çay qaşığı darçın, 1 kavanoz meyvə kremi, zəncəfil və brendi (411 q), 1 poşet vanil , 500 ml süd, 50 ml qaymaq, kakao kremi ilə dolu 100 q yastıq

Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə qarışdırın. Sarısı şəkər halına gələnə qədər qarışdırın. Su tökün, qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu əlavə edin və qarışdırın. Bir qaşıqla yüngülcə qarışdıraraq yumurtanın ağını əlavə edin. Kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə yayırıq.

Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, orta istilikdə, 20 dəq. Fırından çıxarın və üzərinə qızdırıb krem ​​çəkin. Tava içərisində sərinləyin.

Puding tozunu 100 ml süddə həll edin, qalanını 3 xörək qaşığı şəkərlə atəşə qoyun. Ərinəndə və süd qaynayanda, həll olunan tozu tökün və qatılaşana qədər bir neçə dəqiqə qarışdırın. Yapışqan filmlə örtün və sərinləyin. Çırpılmış kremi qarışdırın və soyuq pudingə daxil edin. Kremin üzərinə bərabər paylayın.

Yastıqları şahmat taxtası şəklində üstə qoyun və puding sərtləşənə qədər soyuducuya qoyun.


Fıstıq və moruq pudingli qara tort - Felicia Vanea

Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yumurtanın ağını şəkərlə qarışdırırıq. Sarısını yumşaq kərə yağı ilə qarışdırın. Süddə söndürülmüş qabartma tozu, vanil şəkər, kakao, un əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və sonra döyülmüş yumurta ağlarını əlavə edin. Kompozisiyanı yağlanmış və un və ya çörək kağızı ilə örtülmüş bir tort qabına tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 30-35 dəqiqə qoyun. Tortu çıxarın və soyudun, sonra 4 dilimlə kəsin.

Krem üçün:

Dr. Oetker püstə pudingindən 2 paket

Kremi zərfdəki təlimatlara uyğun olaraq hazırlayırıq və hazır olduqda onu oddan çıxarırıq, bir neçə dəqiqə daha soyumasına icazə verin və nəmləndirilmiş və ərinmiş jelatini bain-mariyə əlavə edin.

Krem üçün 80 ml krem

Çırpılmış kremi qaynana qədər orta istilikdə qızdırın. Kiçik parçalara parçalanmış şokoladın üzərinə tökün, 2 dəqiqə saxlayın və hamarlanana qədər yumşaq bir şəkildə qarışdırın, sonra ərinmiş yağı əlavə edin. Hələ 450 q moruqa ehtiyacımız var.

İlk tezgah dilimini düzbucaqlı bir plaka üzərinə qoyuruq, krem, moruq səpirik, sonra tezgah, krem, moruq və s. Bizə elə gəlir ki, tezgahın son dilimini düzəldirik və şokoladlı buzlanma tökürük. Bir gecədə sərinləyin, sonra tortu kəsin.


Kakao və moruqlu tort və # 8211 süd və yumurta olmadan dadlı, oruclu bir desert

Kakao və moruqlu tortu hazırlamaq çox asandır və ləzzətli bir dadı var. Süd və yumurta olmadığı üçün oruc günlərində də istehlak edilə bilər. Ərim və uşaqlarım bu deserti çox sevdikləri üçün tez -tez hazırlayıram. Xüsusi bir şirniyyatdan zövq almaq istəyirsinizsə bunu da sınayın. Aşağıdakı sətirlərdə resepti tapa bilərsiniz.

Tezgah üstü maddələr:

  • 50 qr kakao
  • 60 ml hindistan cevizi yağı
  • 12 toxumsuz xurma
  • 300 qr kaju

Doldurma üçün maddələr:

Şir üçün maddələr:

Hazırlanma üsulu:

Əvvəlcə kakao üstü ilə məşğul oluruq. Bütün maddələri (kakao, hindistan cevizi yağı, xurma və kaju) bir qabda birləşdirin.

Kompakt bir kompozisiya əldə etmək üçün yaxşıca qarışdırın. Təxminən 15 dəqiqə soyuducuya qoyuruq, sonra çıxarırıq və bir tepsiyə yayırıq.

Doldurmağı hazırlayırıq. Bir qarışdırıcıya moruq, ağcaqayın siropu və hindistan cevizi unu qoyun. Tərkibləri birləşdirmək üçün yaxşıca qarışdırın. Alınan dolumu tepsidən kakaonun üstünə tökün. Biz bərabər payladıq.

Kakao üçün buzlanma hazırlayırıq. Tərkibləri (hindistan cevizi yağı, ağcaqayın siropu və kakao) birləşdirin və alınan qarışığı moruq dolması üzərinə sürtün. Yaxşı düzəldin və tortu soyuducuya qoyun.

Soyuducuda ən az 3 saat saxlayın. Bir gecədə soyuducuda qoysaq daha yaxşı olar. Ertəsi gün kəsib sevdiklərimizlə birlikdə xidmət edə bilərik. Yaxşı iştaha və yeməyi artırın!


Chia toxumları qalın bir ələkə qoyulur və su kristal halına gələnə qədər bir neçə soyuq suda yuyulur. Sonra onları bir qaba qoyun, üzərinə su tökün və örtün. Axşamdan səhərə qədər və ya 5-6 saat ərzində nəmləndirin. Bu müddət ərzində chia toxumları bütün suyu udur və jele və ya puding toxumasını əldə edir.

Ayrı olaraq, banan və moruq bir qarışdırıcıdan keçir və nəmləndirilmiş chia toxumu ilə qarışdırılır. Dadmaq üçün bal və ləzzət üçün bir az darçın əlavə edin. Chia pudingi rəndələnmiş acı şokolad, nar, yabanmersini və moruq toxumu ilə bəzədilib və səhər yeməyi və ya desert kimi verilir. Dadlıdır, hazırlanması asandır və hər şeydən əvvəl sağlamdır!


Şokoladlı puding və chia

Reseptlərimizin çoxu asandır. Bir az daha çox vaxt və ya yemək qabiliyyəti tələb edənlər orta və ya qabaqcıl olaraq qiymətləndirilir.

Hazırlıq vaxtı

Bu yeməyi hazırlamaq üçün nə qədər vaxt lazımdır.

Ümumi vaxt

Bu yeməyi əvvəldən axıra qədər hazırlamaq üçün lazım olan vaxt: marinadlama, çörəkçilik, soyutma və s.

Xidmət ölçüsü

Bu reseptin neçə hissədən ibarət olduğunu göstərir.

Tərkibi

  • 85 q xurma
  • 30 q kakao lopa (kakao ucu)
  • & frac12 çay qaşığı kakao tozu
  • & frac12 vanil qabığı
  • 685 q badam südü, şəkər əlavə edilmədən
  • 115 q chia toxumu
  • 1 xörək qaşığı maca tozu (isteğe bağlı)
  • xidmət etmək üçün badam pulları
  • xidmət etmək üçün təzə giləmeyvə

3. Hindistancevizi sıyığı, giləmeyvə və quinoa

Quinoa lif, protein və minerallarla zəngindir. Bu sağlam səhər yeməyinin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onu bir gecə əvvəl hazırlayıb səhərisi yenidən qızdıra bilərsiniz.

Pişirmə vaxtı: On dəqiqə

Maddələr

  • 1/2 fincan quinoa lopa
  • 1 stəkan su
  • 1/2 fincan yağlı hindistan cevizi südü
  • 1 xörək qaşığı ağcaqayın siropu
  • 2 xörək qaşığı çətənə toxumu
  • yarım limonun suyu
  • 1 ədəd darçın
  • 1/2 fincan təzə moruq
  • 1/4 fincan hindistan cevizi lopa

Hazırlanma üsulu:

Su ilə quinoa lopalarını bir qazanda qarışdırın. Lapa yumşalana qədər orta atəşdə bişirin, sonra hindistan cevizi südü əlavə edin və sıyıq qalınlaşana qədər bişirin. Ağcaqayın siropunu, çətənə toxumlarını və limon suyunu qarışdırın.

Yer darçını, təzə moruq və hindistan cevizi lopaları ilə xidmət edin.


Şokolad və avokado ilə Keto kekler

12 mini kek üçün maddələr:

  • ½ fincan avokado keçdi
  • ¼ fincan ağcaqayın siropu
  • 2 çay qaşığı vanil özü
  • ½ fincan kakao tozu
  • 1/3 fincan badam unu
  • ½ çay qaşığı soda
  • ½ fincan şokolad qabığı.

Hazırlanma üsulu:

  1. Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. 12 növ kek hazırlayın.
  2. Bir qarışdırıcıya avokado, ağcaqayın şərbəti qoyun, həm də vanil mahiyyəti əlavə edin. Onları homojen bir pastaya çevirin, sonra bir qaba köçürün. Badam unu ilə yanaşı kakao tozu və çörək soda əlavə edin. Bir spatula ilə 1 dəqiqə qarışdırın.
  3. Şokolad pullarını bu kompozisiyaya daxil edin və bir qaşıqla və ya əllərinizlə şəkil verin ki, çörək qablarına qoyacağınız kiçik toplar əldə edəsiniz. Gerekirse, muffin tərkibi əllərinizə yapışmaması üçün ovuclarınızı bir az bitki yağı ilə yağlaya bilərsiniz.
  4. Çörək qablarını sobaya qoyun və təxminən 15 dəqiqə bişirin. Tepsini sobadan çıxarın, 10 dəqiqə soyudun, sonra bir plaka üzərindəki keksləri çıxarın. Onlara həm isti, həm də soyuduqdan sonra xidmət edə bilərsiniz - eyni dərəcədə dadlı olacaqlar.

Şokolad və avokado ilə qaymaqlı tort

Tərkibi:

  • 2 stəkan badam unu
  • ¾ fincan avokado keçdi
  • 3 yumurta
  • ½ fincan hindistan cevizi kremi
  • ½ fincan badam südü
  • 1/3 fincan kakao tozu
  • 1/3 fincan eritritol tozu
  • 2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti.

Şirəli maddələr:

  • ½ fincan avokado keçdi
  • 60 qr qara şokolad
  • ½ fincan eritriol tozu
  • 3-4 xörək qaşığı badam südü
  • 1 xörək qaşığı kakao tozu.

Hazırlanma üsulu:

  1. Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.
  2. Blenderə avokado, yumurta, badam südü, hindistan cevizi kremi, kakao tozu və vanil mahiyyəti qoyun. Blenderi yandırın və hər şeyi bir pastaya çevirin. Sonra badam unu, qabartma tozu, həm də eritritol əlavə edin.
  3. Dəyirmi bir tort qabını çörək kağızı ilə örtün və sonra qarışdırıcıyı ona köçürün. Tortu 35 dəqiqə bişirin.
  4. Tortun üstü soyumağa buraxılarkən, buzlanma hazırlaya bilərsiniz. Şokoladı mikrodalğalı sobada əridin, sonra avokadonu blenderə qoyun, tatlandırıcı, kakao ilə yanaşı badam südü də əlavə edin. Onları yaxşıca qarışdırın və nəhayət əridilmiş şokoladı əlavə edin.
  5. Tortun üstü tamamilə soyuduqdan sonra onu şokoladlı buzlanma ilə bəzəyin.

Brownie keto, avokado ilə, unsuz

8 porsiyon üçün maddələr:

  • 2 böyük yumurta
  • 1 yaxşı bişmiş avokado
  • ¼ fincan hindistan cevizi yağı
  • 3-4 xörək qaşığı badam yağı / kaju
  • ½ çay qaşığı soda
  • ¼ çay qaşığı duz
  • 1/3 fincan təbii dənəvər tatlandırıcı
  • 1/3 fincan kakao
  • 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti
  • 2 yemək qaşığı jelatin
  • ½ fincan şokolad cipsi.

Hazırlanma üsulu:

  1. Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.
  2. Tort qabını çörək kağızı ilə örtün.
  3. Bütün maddələri qarışdırıcıya qoyun və sonra aşağı sürətlə yandırın. 30-40 saniyədən sonra qarışdırıcıyı söndürün və kompozisiyanı tort şəklində köçürün.
  4. Qaşları şokolad cipsi ilə bəzəyin və keks qabını sobaya qoyun. Bu tortu 25 dəqiqə bişirin - hazır olduqda kənarları tepsinin divarlarından çıxmağa başlayır.
  5. Bu şorbanı sobadan çıxardıqdan sonra 15 dəqiqə bir tort şəklində soyudun, sonra bir kıyma maşınının üstünə çıxarın.
  6. Qaş yeməyini həm isti, həm də soyuq halda verə biləcəyiniz 8 böyük parçaya başlayın.

Avokado ilə şokoladlı puding

4 porsiyon üçün maddələr:

  • 1/3 fincan hindistan cevizi südü
  • ¼ fincan kakao tozu
  • 2 ədəd bişmiş avokado
  • 2 çay qaşığı vanil özü
  • bir çimdik duz
  • dadmaq üçün təbii tatlandırıcı (bal, ağcaqayın şərbəti, steviya).

Hazırlanma üsulu:

  1. Hindistancevizi südü və kakao tozunu blenderə qoyun. Sonra iki avokadonun pulpasını daxil edin, bundan sonra qalan maddələrə davam edəcəksiniz.
  2. Şirinləşdirici, kakao və ya süd ilə əlavələr etməyə ehtiyac hiss edirsinizsə, bunu edə bilərsiniz.
  3. Puding kompozisiyasını ən azı yarım saat soyuducuda soyudacağınız 4 qaba köçürün. Bu müddət ərzində puding "bağlayacaq".
  4. Pudingə xidmət edin və ya təzə meyvələr, hindistan cevizi lopaları və ya qızardılmış tünd şokoladla dadmaq üçün bəzəyin.

Avokado ilə şokoladlı köpük

6 porsiyon üçün maddələr:

  • 2 yaxşı bişmiş avokado
  • ½ fincan kakao
  • İsteğe bağlı olaraq toz halında ½ fincan tatlandırıcı
  • ½ çay qaşığı vanil özü
  • 1 çay qaşığı darçın
  • muskat tozu
  • bir çimdik duz.

Hazırlanma üsulu:

  1. Bütün maddələri bir qarışdırıcıya qoyun və kremli bir pastaya çevirin. Bu köpüyü xidmət etməyə hazır olana qədər soyuqda qoyacağınız 6 konteynerə köçürün.

Keto tortlarını avokado ilə hazırlayarkən aşağıdakı məqamı nəzərə almaq çox vacibdir: avokado son dərəcə yaxşı bişmiş olmalıdır ki, toxuması kremsi olsun.

Pəhriz əsnasında bu keto avokado tortlarına icazə verilsə də, onların yüksək kalorili olduğunu unutmayın və istehlak edilən miqdar baxımından onu aşmamalısınız.

Arıqlamaq istəyirsinizsə həftədə özünüzü belə bir tortla məhdudlaşdırmanız məsləhətdir. Kilo saxlama müddətindəsinizsə, bu desertlərdən biri ilə həftədə 2-3 dəfə özünüzü əzizləyə bilərsiniz.


Kakao pudingi & # 8211 ən sadə və ən sürətli desert

Şirin bir şey hiss etdiyim və mətbəxdə çox vaxt keçirmək istəmədiyim zaman tez bir kakao kremi hazırlayıram. Qaynanamdan öyrəndiyim və hazırlanması çox asan və dadlı bir desert. Ziyarətə gələn dostlarım olanda da hazırlayıram və daha şık bir not vermək üçün dondurucuda / soyuducuda olan meyvələrlə, fındıq / fındıq və ya şokolad parçaları ilə deserti moruq və ya hər hansı bir meyvə ilə bəzəyirəm.

Lazım olan maddələr olaraq:

6 yemək qaşığı şəkər (çiy şəkər istifadə edirəm)

Bir qazanda unu kakao ilə qarışdırın (topaq halına gəlməzdən əvvəl ələkdən keçirmək idealdır) və sonra şəkər əlavə edin. Bir az süd tökün və hamarlanana qədər çırpma ilə qarışdırın. Tencereyi atəşə qoydum və tədricən südü əlavə etdim, qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq (bir neçə dəqiqə çəkir). İsti kompozisiyanı qablara tökürəm, çünki səthdə çox tez bir pojghiţă tutur. Şəxsən mən daha qaranlıq rəngli və qabda gözəl görünən pojghiţanı çox sevirəm. Əgər xoşunuza gəlmirsə, qida folqasını birbaşa kremin səthinə qoyub soyumağa buraxa bilərsiniz.

Özünüzü əyləndirmək istəyəndə səhər yeməyində yeyə biləcəyiniz 5 dəqiqəyə hazır olan bir desertdir.


Video: 5 DAKİKADA HAZIRLADIM SANİYEDE TÜKENDİİEV YAPIMI ÇİKOLATALI PUDİNG İLE BİSKÜVİLİ KUPLAR (Oktyabr 2021).