Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Nuoc Cham ilə qızardılmış ədviyyatlı donuz əti

Nuoc Cham ilə qızardılmış ədviyyatlı donuz əti

Qril bişirməyə hazır deyilsinizsə və ya hava icazə vermirsə, çuqun ızgara tavası da bu ədviyyatlı, zəncəfil, umami dolu küftələr hazırlamaq üçün hiylə işlədəcək. Tava ölçüsündən asılı olaraq qruplarla işləmək lazım ola bilər.

Tərkibi

  • ½ fincan plus 1 osh qaşığı. incə doğranmış cilantro
  • ¼ fincan üstə 2 çay qaşığı. isti bibər pastası (sambal oelek kimi)
  • 4 osh qaşığı. balıq sousu, bölünmüş
  • ½ fincan təzə əhəng suyu (təxminən 4 ədəd əhəngdən)
  • 2 osh qaşığı. bitki yağı, üstəlik ızgara üçün daha çox

Xüsusi Avadanlıqlar

  • İyirmi 8 "metal və ya taxta şiş

Resept Hazırlanması

  • Taxta şişlərdən istifadə edirsinizsə, 30 dəqiqə suda isladın.

  • Zəncəfili və 4 diş sarımsağı incə doğrayın. Donuz əti, duz, ½ fincan kişniş, ¼ fincan bibər pastası, 2 osh qaşığı əlavə edin. balıq sousu və 2 çay qaşığı. şəkərlə qarışdırın və əllərinizlə yaxşıca qarışdırın.

  • Donuz əti qarışığını 20 uzunsov topa düzəldin. Çərçivəli bir çörək qabına və ya böyük bir boşqaba köçürün və ən azı 15 dəqiqə və 8 saata qədər soyudun.

  • Bu arada, əhəng suyunu çalın və qalan 1 osh qaşığı. keşniş, 2 osh qaşığı. çili pastası, 2 osh qaşığı. balıq sousu, 2 çay qaşığı. şəkər və 2 osh qaşığı. kiçik bir qabda su qarışana qədər. Qalan sarımsağın mixəklərini xırda doğrayın və qarışdırın.

  • Orta istilik üçün bir ızgara hazırlayın. Yüngül yağlı rendeleyin. 2 topu 2 ​​şişə uzunluğuna bükün, hər birində 2 köftə olan 10 şiş etmək üçün təkrarlayın. (2 şişdən istifadə etmək, köftəni ızgaraya çevirdikdə fırlanmaması üçün sabitləşdirir.)

  • Köftəyə 2 osh qaşığı əlavə edin. yağ. Küftə bişirin, 7-9 dəqiqə yaxşı bişənə və bişənə qədər ara -sıra dönün. Bir az sərinləyin. Şişlərdən çıxarın və bir plaka köçürün. Nuoc cham ilə birlikdə xidmət edin.

Baxışlar BölümüDelicious! Duzlu tərəfdə bir az idi, buna görə də növbəti dəfə balıq sousunun üzərinə əlavə olunan duz miqdarını mütləq azaldacağam. Bir ızgara yox idi, buna görə köftəni hər tərəfdən bir tavada dərindən qovurduq. Orta bir çuqun tava istifadə etdi və 2 dəstə işlədildi. Növbəti dəfə 2 çay qaşığı duzdan imtina edərdim, çünki balıq sousu kifayət qədər duzlu olur. Bunları düyü və xiyar ilə təzə salata bükdük. İnanılmaz.Monica PavsSan Jose08/28/19Mütləq dadlı və hazırlanması asandır. Donuz əti əvəzinə mal əti istifadə edirdik, çünki bu, əlimizdədir. Türkiyənin böyük olduğunu da görə bilərik. Nuoc cham sousunda yaşamaq istərdim.❤️ ❤️ Qətiliklə ölmüş möhtəşəm ❤️ ❤️Molly URA⭐Mükəmməl resept !! Mütləq yenidən "Tava ölçüsündən asılı olaraq dəstələrlə işləmək lazım ola bilər." - reseptdə tava yoxdur, ızgara demək istədiniz? Gözəl resept, heç nəyi dəyişməz.

Vyetnamlı Qızardılmış Limon Çorbası (Thit Heo Nuong Xa) Tarifi

Çox yaxşı- Vyetnam limon otu ızgara donuz əti - evdə təkrarlamaq üçün ən asan Vyetnam restoranı yeməklərindən biridir. Bir mal üçün lazım olan xüsusi çörəyə ehtiyacınız yoxdur banh mi. Pho ilə olduğu kimi incə bir ətirli bulyon hazırlamaq üçün saatlar sərf etməyinizə ehtiyac yoxdur. Bu, ən çoxu yarım saat aktiv iş tələb edən bir yeməkdir. Marinad üçün bir neçə ümumi maddə lazımdır - soğan, limon otu, sarımsaq, şəkər, bibər və balıq sousu - incə dilimlənmiş donuz əti və gözəl, isti bir atəş.


Bun cha istənilən vaxt əla bir şam yeməyi hazırlayır

İlin istənilən gecəsi axşam yeməyi üçün həqiqətən yaxşıdır. Yaxşı, qar fırtınası qoparsa, bəlkə də olmaz. Beləliklə, əksər gecələr. Şəkli alırsan.

Vyetnam yeməkləri üçün bir şeyim var. Bu çox yaxşıdır. Və bun cha niyə sevdiyimə gözəl bir nümunədir. Partlayıcı tatlar. Xoşbəxt amma ağır deyil. Yaz yeməyi. Xoşbəxt yeməklər.

Nuoc cham, bun cha'yı bir araya gətirən şeydir. Nuoc cham haqqında məlumatınız yoxdursa, bütün Cənub -Şərqi Asiyada daldırma sousu hazırlanır. Bahar rulonlarından əldə etdiyiniz şəffaf, duzlu şirin sousu bilirsinizmi? Bu ’ s nuoc cham.

Nuoc cham və düyü əriştə olan hər şey işləyir. Cənub -Şərqi Asiya mətbəxinin ən güclü cütlüyüdür. Sadəcə yaxşı. Bunu etmək çox asandır. Tərkibləri birləşdirin. Qarışdırın. Budur. Bundan daha asan olmayacaq.


Vyetnam Bun Cha Harada Yeyilir

Kanadada və ya Amerikada böyük bir şəhərdə yaşayırsınızsa, çox güman ki, ənənəvi Bun Cha resepti təqdim edən yerli Vyetnam restoranına daxil ola bilərsiniz.

Daha əvvəl Vyetnama getmisiniz? Yeməyin necə təqdim edildiyini daha yaxşı başa düşmək üçün əvvəlcə yerli Vyetnam restoranında Bun Cha nümunəsini götürmək faydalı ola bilər. Vyetnam donuz əti köftəsinin toxumasını qiymətləndirə və sağlam vermicelli əriştə qabınızla nə əlavə edəcəyinizə dair yaradıcı fikirlər əldə edə bilərsiniz.

Torontoda, özünəməxsus Bun Cha reseptinə xidmət edə biləcək məşhur Vyetnam restoranları arasında Pinky ’s Ca Phe, Pho Phuong, Pho Vistro, Anh Dao, Pho Hung, Pho Asia 21 və ya Qızıl Tısbağa var.

Donuz əti köftesi maddələrini böyük bir qabda birləşdirin və nuac cham sosunu çırpın.


Mütəxəssis məsləhətləri

  1. Donuz ətini 3 dəstəyə bişirin tavanı sıxmamaq üçün. Tava həddindən artıq doldurulması, donuz əti qızartmaq yerinə buxarlanmasına səbəb olacaq və o gözəl karamelize kənarları almayacaqsınız.
  2. İstəsən donuz ətini qızardın, daha böyük parçalara qoyun ki, ızgaralardan düşməsin. Qril 500 dərəcəyə qədər qızdırılır və donuz əti bişənə qədər hər tərəfdən 3-4 dəqiqə bişirilir.
  3. Donuz ətini sobada da bişirmək olar. Bunun üçün daha böyük parçalar da istəyəcəksiniz. Astarlı bir çörəkçilik təbəqəsinin üzərinə bir ızgaranın üzərinə qoyun və 400F-də 10-15 dəqiqə bişirin. Əldə etmək üçün broylerdə bitirin karamelize kənarları.
  4. Az və ya çox əlavə edin nuoc cham dadmaq.
  5. Donuz ətini ən azı 3 saat marinad edin. Mən bir gecədə marinat etməyi məsləhət görürəm ən yaxşı nəticələr üçün olsa da.

Bu resepti siz etdinizmi? Aşağıda bir şərh buraxın və qiymətləndirin - fikrinizi bilmək istəyirəm!


Otlar və Donuz Köftəsi ilə Bun Cha- Pirinç Noodle Salatı

Gəlir: 4 porsiyon

Tərkibi:

* 1/2 kilo düyü vermicelli əriştə
* 1 stəkan yerkökü və daikon turşusu, süzülür
* 1 stəkan maş paxlası
* 1 stəkan julienned xiyar
* 1/3 fincan təxminən doğranmış cilantro
* 1/3 fincan təxminən doğranmış nanə
* 1/3 fincan təxminən doğranmış Tay reyhan
* 1/3 fincan təxminən doğranmış rau qoç
* 2 yaşıl soğan, nazik halqalara kəsilmiş
* vyetnam donuz əti köftəsi
* 1/2 fincan əzilmiş, duzsuz qızardılmış fıstıq
* nanə çamadan

İstiqamətlər:

Böyük bir qazan suyu qaynadın. İstidən çıxarın və düyünləri əlavə edin. Əriştələri ayırmaq üçün tez qarışdırın. 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Drenaj edin və soyuq suda yuyun. Əriştələri dörd qaba bölün. Yerkökü və daikon turşularını, fasulye cücərtilərini, xiyarı, otları və köftəni bərabər şəkildə bölün. Üstünə fıstıq səpin.


Cha Bo

Cənub -Şərqi Asiya dünyanın ən böyük ərimə qablarından biridir və yemək ən qədim insan fəaliyyətlərindən biridir. Cənub -Şərqi Asiyada Beynəlxalq Yemək Turunda özümü böyük bir həyəcanla tapıram! Ərim bu yaxınlarda məndən soruşdu: “Ömrünün sonuna qədər yemək üçün yalnız üç fərqli mətbəx seçməli olsan, nə olardı? ” Hmmm …. cavab verəcəyim yemək amma cavabım: “Meksika, İtalyan və Cənub -Şərqi Asiya ” (Xüsusilə Vyetnam və Tayland) Bu ləzzətlərin bu gün sevdiyimiz qidalara necə çevrildiyini görək!

Avropa gücləri, 1500 və#8217 -ci illərdə Avropanın mətbəxini özləri ilə gətirərək bölgəni kolonizasiya etməyə başladılar. Bu mətbəxlər yerli mətbəxlərə təsir etdi. Vyetnam, Laos və Kamboca Fransa, Malayziya İngiltərə, İndoneziya Hollandiya koloniyası idi. Tayland Avropa müstəmləkəçiliyinə uğurla müqavimət göstərən yeganə ölkə idi. 1700 -cü illərin sonu və 1800 -cü illərin əvvəllərində çoxlu sayda Çinli və Hindistanlı Cənub -Şərqi Asiyaya gəldi. Hindistanda yaranan körilər süd və kərə yağı (Ghee) ilə hazırlanır və Cənub -Şərqi Asiyada hindistan cevizi südü, inək südü ilə əvəz olunur, bu da körilərə çox fərqli bir dad verir. Əriştə bütün bölgədə məşhurdur və Çin təsirini əks etdirir.

Bu bölgədəki yemək tərzi, aromatik və yüngül hazırlanan qidalardır, narıncı şirələr və fesleğen, cilantro və nanə Çin mətbəxləri, demək olar ki, hər şeydə soya sosundan istifadə etməyi vurğuladığı halda, cənub -şərqdəki bir çox mədəniyyət, qalangal (zəncəfilə bənzər daha çox çiçəkli bir dad), limon otu və demirhindi ilə birlikdə balıq sosunu əvəz edir. Şirin və turş, isti və turş və isti və şirin unikal ləzzətlər yaygındır. Balıq sousu demək olar ki, bütün körilərdə istifadə olunur. Özündən xoşagəlməz, lakin digər maddələrə əlavə olunduqda parlayır! Çay və qəhvə bölgədə çoxdur, amma yeməkdə ən çox sevilən içki sudur.

Bölgəni gəzdikcə görürük Malayziya Çin, Indiana və Ərəb köklərindən təsirləndi. Malayziya yeməklərində çili bibəri və qalın hindistan cevizi südü istifadə olunur və yeməklər adətən köri, arpa, karides pastası, tamarind və limon otu ilə ədviyyat olunur. Təxminən 400 ildir ki, İspanların nəzarətində idi Filippin, qida üzərində qalıcı bir təsir buraxaraq bir çox yeməklərin ispan adları var. İspanlar mətbəxə ət və süddən istifadə edərək kolbasa və yeməklər təqdim etdilər. Gündə dörd dəfə yemək verilir: səhər yeməyi, nahar, Merienda (qəlyanaltı, ən sevdiyim sözlərdən biri) və Günorta yeməyi günün ən ağır yeməyidir. Daxilində Sinqapur, yemək Çin və Malay ənənələrinin qarışığıdır, lakin yeməklər çinlilərdən daha ədviyyatlı və daha incə olmağa meyllidir. Sinqapur, yengeç yeməkləri ilə xüsusilə məşhurdur. Yengeçin üzərinə tökülən qara lobya sousuna necə? Çox yaxşı!

İndoneziya qızardılmış ət, quş əti və ya dəniz məhsullarının ədviyyatlı fıstıq sousu ilə təqdim edildiyi Satay yemək tərzi ilə ən yaxşı tanınır. Bölgələrin ən unikal qidalarından biri də vegetarianlardır Tempeh soya paxlasından hazırlanmışdır və Çin ’s tofu'ya bənzər şəkildə hazırlanmışdır. Sambalbibər, karides pastası, əhəng suyu və düyü sirkəsindən hazırlanan ədviyyatlı bir sous hər yerdədir və əsas yeməklər və qəlyanaltılar ilə birlikdə yeyilir. Sambalı çox sevirəm! Əsas kurs Kamboca Pəhriz sadəcə bişmiş ət və ya balıqdan ibarətdir Tik Marij, qara qara bibər, duz və əhəng suyu qarışığı. Mətbəxi Laos yapışqan düyü, çiy göyərti və daldırma souslarını birləşdirir. Onların milli yeməyi Quzu, marine edilmiş ət və ya balıq qarışığı, bəzən çiy olaraq verilir və tərəvəz, otlar və ədviyyatlarla birlikdə təqdim olunur. Lao qidaları şirindən daha çox turşa üstünlük verir və həmçinin mangalında limon, ot, arpacıq və sarımsağı zəruri hesab edir.

Myanma (Birma) düyü əsas yemək olaraq istifadə edin və pəhrizin təxminən 75% -ni təşkil edir. Düyü ət və ya balıq, şorba, salat və tərəvəz və yeməyi tamamlamaq üçün bəzi ləzzətlərlə verilir. Yemək zamanı bütün yeməklər yemək masasının üstünə qoyulur və birlikdə verilir, belə ki insanlar öz seçimlərini və kombinasiyalarını edə bilərlər.

-Nin qidası Tayland ümumiyyətlə dörd fərqli bölgəyə bölmək olar. Şimal -şərq Qida əsas zülal olaraq şirin su balığı və karides ilə çox ədviyyatlıdır, çünki ət qıt bir maldır. The Mərkəzi düzənliklər Taylandın mədəni və iqtisadi ürəyi hesab olunur və bölgənin məhsuldar torpaqlarından bol bol meyvə ilə düyü, balıq, sarımsaq ilə ətirli tərəvəzlər, balıq sousu və qara bibərdən ibarət daha ənənəvi bir yemək tərzi yeyirlər. Şimal yeməklər və körilər ümumiyyətlə Taylandın hər yerindən daha yumşaqdır və köri bulyonları yumurta əriştə ilə hazırlanır. Cənub qida çoxlu yerli məhsullarla xarakterizə olunur. Hindistancevizi bir çox yeməklərdə önəmli rol oynayır – onun südü, qızardılmış bir ədviyyat və qızartmaq üçün yağ kimi istifadə edildikdə, ətini çorba və şorba içərisində soğanı soymaq üçün istifadə olunur.

Mətbəxi Vyetnam üç regional növə bölmək olar. Şimal, Hanoy şəhərində, Çin hökmranlığının dəlilləri Kanton tərzində qızardılmış kartof və sadə bulyon şorbalarında görünür. Düz, quraq Mərkəzi bölgə daha ürəkaçan daha zərif yeməklər təqdim edir. Buxarda CənubHo Chi Minh City (keçmiş Saigon) şəhəri də daxil olmaqla tropik bolluq qaydasıdır: dəniz məhsulları, donuz əti və çoxsaylı meyvə və tərəvəzlər qalın və ədviyyatlı yeməklərdə olur. Banh Mi (ət, pate, acı bibər və turş tərəvəz ilə bir növ Vyetnamlı po ’ oğlan) və güclü, şirin qəhvə Vyetnamın Fransız müstəmləkə keçmişini xatırlatmaq üçün xidmət edir. Ən çox yayılmış Vyetnam otlarına nanə, bənövşəyi Tay fesleğen (Müqəddəs Fesleğen və ya Asiya Fesleğen adı verilir) və kişniş daxildir.

Wok adlanan yemək ləvazimatı və bitki yağlarından istifadə edərək qızartma texnikası bölgəyə Çindən gəldi. Asiyalı ev təsərrüfatlarının fərqli yemək növləri üçün bir neçə fərqli tava hazırlamaq və ya almaq üçün imkanları yox idi, buna görə də ənənəvi wok inkişaf etdirildi. Unikal yuvarlaq bir dibi olan Wok, bir tavada bir sıra yemək temperaturu təmin edir. Asiyada fərqli yemək tərzi var. Hindistanda, Yaxın Şərqdə və Cənub -Şərqi Asiyada insanlar yeməkləri ələ keçirmək üçün düz çörəklərdən istifadə edirlər. İstisna Çinin təsirinin daha güclü olduğu və çubuqların seçim vasitəsi olduğu Vyetnamdır. Bıçaqların müharibə və ölümlə əlaqəli olması geniş yayılmış inanc idi, Konfutsi öz ardıcıllarını yemək süfrəsində istifadə etməməyə çağırdı ki, guya çubuqların əvəzedicisidir.

Bu gün bıçaq deyil çəngəl və qaşıq istifadəsini görəcəksiniz. Ət və tərəvəzlər yemək və xidmətdən əvvəl kiçik hissələrə kəsildiyindən bıçaqlar yemək təcrübəsinə daxil deyildi. Böyük bir qaşıq sağ əlinizdə, sol əliniz isə qaşığa yemək yığmaq üçün istifadə olunur. Ayrıca bir çox Satays (barbekü olan çubuqda ədviyyatlı və ya marinadlı ət) tapa bilərsiniz. Buna çubuqdakı bir partiya deyərəm! ’s köfte, Asiya tərzi edək!

Nuoc Cham Daldırma Sosu:

Bunlar sadə maddələrdir, amma şirin, turş, duzlu və istiliyin ləzzət profilləri balanslaşdırıldıqda mükəmməl daldırma sousu halına gəlir və əti canlandırır. Küftəni tək yemək və bu sous, nanə və cilantro ilə cütləşdirmək arasındakı fərq gecə -gündüz kimidir! Vallah, deyə biləcəyim tək şey budur!

Şəkəri qaynar suda həll edin və qaynadək gətirin. Suyu bir qaynağa gətirdiyiniz zaman şəkəri tamamilə həll edəcək, çünki qranullar altda qalmır və əlavə etdiyiniz zaman istilik digər maddələrin ləzzətini artıracaq. Suyu qızdırmaq daha çox ləzzət gətirir.

Yaşıl soğan istisna olmaqla bütün maddələri əlavə edin və 15 dəqiqə israr edin. Turş, şirin, duzlu və ədviyyatlı olan incə nüanslarla bir dad axtarırsınız. Zövqünüzə uyğun gələnə qədər dadları tənzimləyin. Əvvəlcə bir az sənətdir, amma dadmaq aşpazların ən yaxşı dostudur!

Ən azı 1 saat əriməsinə icazə verə bilsəniz, tatlar daha yumşaq və daha zərifdir. Balıq sousu özünəməxsus qoxulu, lakin digər maddələrlə birlikdə, həqiqətən, aradığınız imza ləzzətini verə biləcək heç bir şey yoxdur. Bir restoranda bu sousu içdiyiniz zaman daddığınız unikal ləzzət, amma nə olduğunu bilməmiş ola bilər. Yaşıl soğanı soyuduqda və xidmət etməyə hazır olduqda əlavə edin. Nuoc Cham soyuducuda 3-4 həftə saxlanacaq.

Yenə bir köftəyə təzə bir Asiya bükülməsi üçün mükəmməl bir araya gələn sadə maddələr. Variety həyatın ədviyyatıdır və bu, gündəlik menyuya müxtəliflik verəcək! Həqiqətən özünəməxsus hiss edən əla, asan bir həftəlik yemək!

Fındıqları daha çox qoz ləzzəti əldə etmək üçün tavada qızardın. Üzərindəki bir az rəng yaxşıdır, amma onları seyr edin ki, qaralmasınlar və#8230. ləzzəti yaxşı deyil! Qəhvəyi olmağa başladıqdan sonra çox sürətli bişirirlər!

Bütün maddələri birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Etinizi qarışdırmayın və ya bişirdiyiniz zaman çətindir. Toplar/köftələr hazırlayarkən bunu yumşaq bir şəkildə edin və əti sıxmayın. Bu da sərt toplar yaradır və#8230. köftədə yaxşı bir xüsusiyyət deyil.

16 hissəyə bölün. Bərabər hissələrə bölünməyin ən asan yolu yarıya bölməkdir. Böyük topu 2 ​​topa bölün, sonra 2 topu dörd topa bölün və yenə 16 topunuz olana qədər.

Toplara düzəldin və sonra 1 1/2 düymlük köftə halına salın.

Hər bir şişə 2 köftə yapışdırın. Şişi köftenin ortasından keçirin və şişə bərkitmək üçün yumşaq bir şəkildə basın. Yemək bişirmək üçün hər bir keks arasında boşluq saxlayın.

Şişləri ızgaranın üzərinə qaldırarkən, dəstəkləmək üçün bir qızartma spatula istifadə edin. Yalnız çubuqla qaldırsanız, çubuq ətdən çıxır və ət düşür. Şorbanı daha yaxşı bişirdikləri halda daha yaxşı çevirmək üçün ızgara spatulasından istifadə edirlər. 4-5 dəqiqə ərzində yalnız bir dəfə çevirərək yüksək atəşdə qızardın. Havalar ulduzdan azdırsa və bunun üçün şiddətli bir istəyiniz varsa, bunları isti bir tavada da bişirə bilərsiniz!

Kərə yağı marul fincanlarında xidmət edin. Nuoc Cham daldırma sousu ilə çiləyin və hər ləkəyə əlavə etmək üçün bir qabda daldırma sousu alın! İstədiyiniz qədər hər bir kahı fincanını bəzəmək üçün keşniş, nanə və əzilmiş fıstıq qabları ilə xidmət edin.

Bir Nahar seçimi üçün, hər zamanki kimi qəhvəyi düyü hazırlayın və doğranmış cilantro, yaşıl soğan dilimləri və qovrulmuş fıstıq ilə bəzəyin. Dadlar birlikdə çox möhtəşəmdir! Mən bunlardan asılıyam!

Əyləncəli Tidbit: Sözün hərfi mənasında "#8220nuoc mam" və "#8220 balıq sosu" və "#8221 və"#8220 deməkdirnuoc mam cham, ” daldırma üçün “balıq sousu deməkdir. ” İndi hər kəs bahar rulonlarımız və Cha Bo ilə gözlədiyimiz ənənəvi daldırma sousu üçün Nuoc Cham -a qısaldır.


Tia 's Resepti və Foto Jurnal

Çoxu balıq sosunun əsas tərkib hissəsini ehtiva edən nuoc cham (Vyetnam daldırma sousu) sonsuz varyasyonları var. Balıq sousu Cənub -Şərqi Asiyada geniş yayılmışdır və bir ölkədən digərinə əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. Hong Kongda işlənən və Vyetnam palitrasına uyğun olaraq Tayland məhsulu olan Three Crabs Brand kimi yüksək keyfiyyətli Vyetnam balıq sousundan istifadə etməyi sevirəm.

  • ½ fincan su
  • 2 osh qaşığı şəkər
  • 1 Fars kireç, şirəsi
  • 2 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 2 quş bibəri, toxumlanmış və incə doğranmışdır
  • 2 osh qaşığı Vyetnam balıq sousu

Sadə şərbət hazırlamaq üçün suyu qaynadın və şəkər əlavə edin. Şəkərin tamamilə həll olunmasına icazə verin və bir az azaldır. Sərinləmək üçün kənara qoyun. Kiçik bir qabda doğranmış sarımsaq və çili əlavə edin və əhəng suyu ilə örtün. Sarımsağı və bibəri əhəng suyu ilə örtmək, əvvəlcə dibinə batmaq əvəzinə sousda üzməyi təmin edir. Sadə şərbət soyuduqdan sonra qarışığa əlavə edin və balıq sosuna tökün. Yaxşı qarışdırın və xidmət edin. İstənilən əlavə sousu örtüb soyuducuda bir həftəyə qədər saxlamaq olar. Sosumu hər dəfə təzə etməyə üstünlük verirəm.

6 şərh:

Salam Tia. Gözəl bir şüşə balıq sousu üzərindəki etiketə uzun müddət baxdım. Khmer dilində "3 Yengeç Markası Kampot Balıq Sosu" deyəsən yaxşı görünür. Kampot balığının şişkin balıq olması istisna olmaqla. Və indi ümid edirəm səhv oxudum! :)

Tom - Hehe, çox gülməlidir. Vyetnam etiketi, İngilis etiketinə uyğun 100% hamsi ilə hazırlandığını söyləyir. Hamsi ilə hazırlanmayan bir Vyetnam balıq sousu gördüyümü düşünmürəm. Bəlkə də "Kampot", qara bibər və balıq sousu ilə məşhur olan Kambocanın cənub əyalətini nəzərdə tutur və buna görə də Khmer natiqləri üçün hazırlanmış bir marketinq hiyləsidir? Yalnız bir fikir. )

Yenə Tia. Bu barədə baqqalımla danışdım və mənə dedi ki, bu, Kampot balığıdır (təklif etdiyiniz kimi), Kampot balığı deyil. Fərqli bir dünya yaradır və səhv etdiyimə görə şadam! :)

Yeniləmə üçün təşəkkürlər, Tom! Bu balıq sosu düşündüyümdən daha da beynəlxalqdır! :)

resepti paylaşdığınız üçün təşəkkürlər, bu daldırma sousunu çoxdan axtarırdım.

Vyetnamlı xalamın zəhmli olduğu isti bir sous var. Amma SİZİ çox bəyənməlisiniz !! Çox zəhmlidir, hər şeylə yaxşı gedir, yumurta rulonları, bahar rulonları, salatlar, əriştə və s. Kimin nə olduğunu maraqlandıran, hələ də sənin üçün yaxşıdır, lol !!


Əsas tərəflər

Çanağı tamamlamaq üçün bu Vyetnam köftələrinə əriştə, təzə tərəvəz və otlar ilə ənənəvi Bun Cha tərzi verilir.

The əriştə düyü vermicelli əriştədir, hazırda Avstraliyada hər yerdə “ ” tapılmışdır. Bir neçə dəqiqə qaynar suya batırın, sonra boşaltın.

Təzə tərəvəz və otlar Vyetnam yeməklərinin vacib bir hissəsidir və demək olar ki, hər yeməklə birlikdə verilən böyük qablar əldə edəcəksiniz. Fasulye cücərti, nanə və keşniş/cilantro ən çox yayılmış tərəvəzlərdir.

Ancaq bu, bir çox tərəvəz növü ilə yaxşı işləyəcək çox yönlü bir reseptdir. Kıyılmış kələm və ya kahı və ya digər yarpaqlı göyərti. İncə dilimlənmiş xiyar, yaşıl lobya, qırmızı turp, albalı pomidoru, hətta qulançar. Əksər təzə tərəvəzlər bu işdə yaxşı işləyəcək!

Bugünkü reseptdə mən də təqdim etdim sürətli Asiya turşusu tərəvəzləri Bu Bun Cha resepti ilə xidmət etmək üçün ideal olan resept. Ancaq duzlama isteğe bağlıdır.

Qutunun uzunluğu maddələrin siyahısı əslində olduqca aldadıcıdır çünki bir neçə təkrar maddələr var. Yalnız 5 tərkibli bir resept olmadığı üçün söndürülməyin. ..

Buna dəyər, söz verirəm. Vyetnam yeməklərini sevirsinizsə (və mən bilməyən heç kəsi tanımıram!), Bu yemək həqiqətən yerə çatacaq! – Nagi x


Videoya baxın: عرضت على البنات الجواز فى الجيم. اجرا شاب فى مصر - Gym Prank (Oktyabr 2021).