Hindistanlı Mango Salsa

Yüzlərlə mango çeşidi var, amma bu şirin və ədviyyatlı salsa Hindistandan Kesar çeşidindən istifadə edir (burada ...

Kristie Collado

Hindistanlı Mango Salsa

Mangonun yüzlərlə çeşidi var, amma bu şirin və ədviyyatlıdır salsa Hindistandan Kesar çeşidindən istifadə edir (burada mango kraliçası kimi tanınır). Əllərinizi tuta bilsəniz, onlardan istifadə edin - çox ləzzətlidir - amma hər hansı bir yetişmiş manqo işləyəcək.

Tərkibi

  • 4 ədəd Kesar mangosu (ya da başqa bir növdən 4 kiçik, şirin mango), xırda doğranmışdır
  • 1 ədəd qırmızı bibər, xırda doğranmışdır
  • ½ kiçik qırmızı soğan, xırda doğranmışdır
  • 2 kiçik jalapeno bibəri, doğranmışdır
  • ¼ Fincan kişniş yarpaqları və gövdəsi, yuyulur, qurudulur və doğranır
  • 4 əsas kireç suyu (və ya 1-2 müntəzəm əhəng)
  • Bir çimdik köri tozu
  • Bir çimdik duz (lazım olduqda)

Porsiyalar 6

Xidmətə Kalori 155

Folat ekvivalenti (cəmi) 109μg27%


Mango Kachumber

Kiçik tərəflərin və salatların seçilməsini sevirəm və bu, göy qurşağından rəngləri və uyğun olan ləzzətləri özündə cəmlədiyi üçün xüsusi bir favoritdir. Mangonun sevimli şirinliyindən, qırmızı bibərin istiliyindən və kalongi toxumlarının bibərliyindən. Hər şeyə yaz yazılıb. Daha da yaxşısı budur ki, bir araya gətirmək bir neçə dəqiqə çəkir və bilirəm ki, bu, yay reseptlər kolleksiyanıza əlavə edəcəyiniz bir şeydir.

  • 1 qırmızı soğan, çox incə doğranmışdır
  • Bir ovuc təzə keşniş yarpağı, doğranmışdır
  • & frac12 qırmızı bibər, incə doğranmışdır
  • Bir limonun suyu
  • 1 böyük yetişmiş mango, çuxur və kub şəklində
  • & frac12 tsp kalongi toxumu

Metod

  1. Soğanı incə doğrayın, mango.
  2. Bibər və keşniş doğrayın.
  3. Soğanı, keşniş və bibəri bir qabda birləşdirin
  4. Əhəng suyu, mango kubları və kalongi toxumu əlavə edin.
  5. Xidmət vermədən əvvəl 10 dəqiqə dayana və qarışdırın.

İlə xidmət edir

Quzu kababından ədviyyatlı kartof tortlarına qədər hər hansı bir qəlyanaltının dadlı tərəfini təşkil edir. Bunu yaz aylarında hər dəfə barbekünüzə əla bir müşayiət olaraq hazırlayıram.


Bu mango salsa, balıq tacosunda və ya demək olar ki, təzə, Meksika temalı bir yeməkdə fantastik olardı. Çips, guakamol və qara lobya tacos ilə yaxşı getdiyini təsdiqləyə bilərəm. Dostumun ’s qazandığı naharda böyük bir hit oldu!

Salata da xidmət edə bilərsiniz və ya birbaşa qabdan salat olaraq yeyə bilərsiniz. Bu çox yaxşıdır.

Bu resept sizi evdə salsa hazırlamağa vadar edərsə, burada sevmək üçün daha bir neçə şey var:

Zəhmət olmasa şərhlərdə bu reseptin sizin üçün necə olacağını mənə bildirin! Səndən eşitməyi sevirəm.


Mango Salsa ilə hind mərciməkləri

Mən hind yeməklərinin böyük bir pərəstişkarıyam, amma kiçik bir dağ qəsəbəsində yaşayıram və hind yeməkləri seçimim demək olar ki, yoxdur. Bu o deməkdir ki, hind üslubunda yemək istəsəm, özüm hazırlayıram.

Yeməyimə və hellipə daxil olan bütün maddələrə nəzarət etməyi sevdiyim üçün mənim üçün çox yaxşıdır!

Əmioğlum bu yaxınlarda Hindistanda idi və mənə olduğu bölgədən yemək kitabını geri gətirdi. Kiçik bir yemək kitabıdır, lakin ənənəvi Hindistan reseptləri ilə doludur. Bu mərcimək dərhal gözümə dəydi. Sadə yemək mənim hazırlamaq istədiyim şey idi. Həmişə ən çox sevdiyim Tayland köri pastası kimi bir neçə şey əlavə etdim, amma əksər hallarda resepti olduğu kimi saxladım.

Bu mərciməklər həqiqətən asan, sağlam və həftənin istənilən gecəsi üçün idealdır. Onlara təzə ev yapımı naan ilə düyü çarpayıda xidmət etməyi sevirəm. Oh, və ən əsası & hellip bir az mango salsa ilə mərcim qabımı doldurmağı sevirəm. Şirin mangolar mərciməkdəki ədviyyatı balanslaşdırır. Mükəmməllikdir.

Mərciməyimi bişirmək üçün bir tagine istifadə etdim, bu həqiqətən əyləncəlidir. Öz etiketiniz varsa, istifadə etməyi məsləhət görürəm. Tagine də tərəvəz yeməkləri və düyü bişirmək olar. Yeməyi bərabər şəkildə bişirir və xidmət üçün isti saxlayır.


Mango Salsa Resepti – 0 Xal

Hər ailənin bütün ailənin sevdiyi və heç vaxt yeməyəcəyi yeməkləri var. Ailəmiz üçün bu qəlyanaltılardan biri cips və salsa. Hamı sevir. Və yeyirik. ÇOX.

Tipik olaraq, məşğul olduğum zaman mağazada satılan salsa istifadə edirəm. Ancaq hər kəsin sevimlisi, inanılmaz, təzə salsa etmək üçün kifayət qədər vaxtımın olmasıdır. Bənzər bir şey yoxdur.

Bu yaxınlarda, tipik pomidor əsaslı salsa ilə fərqli bir istiqamətə getmək qərarına gəldim. Mən bu mango salsa çırpdım və tamamilə mükəmməl idi. Təzə, yüngül, şirin və ləzzətlidir, doymadım! Mükəmməl bir yay hovuzunun şövqüdür və uşaqlarımla birlikdə bütün qabı bir oturuşda bitirdik!

Mango salsa özü böyük bir qəlyanaltıdır, çünki yalnız meyvə və tərəvəzlərlə doludur. Ancaq bu fişlərə diqqətli olun! Dərin qızardılmış tortilla cipsləri salsa ilə çox gözəldir və əla dadına malikdirlər, lakin Points büdcəsi üçün əla deyillər!

Bu salsa cipslə yaxşı getməsi, başqa şeylər üçün də istifadə edilə bilməyəcəyi anlamına gəlmir. Balıq, toyuq və hətta salat üçün əla bir qab olacaq. Yazın parlaq və təzə ləzzətləri bu heyrətamiz salsada idealdır.

Yüksək yağlı və yüksək kalorili qarğıdalı cipslərinə əla alternativ, aşağı karbonhidratlı tortilla cipslərinizi hazırlamaq olar. Sevdiyiniz az karbohidratlı tortilladan istifadə edin və bir az yağla yüngülcə dumanlayın. Təzə kireç duz və yüngül bir qığılcımla qarışdırın, sonra 6 və ya 8 dilim kəsin. Bir perqament kağızı astarlı çörək qabına qoyun və 4-5 dəqiqə 400 dərəcə F-də bişirin. Onlara diqqətlə baxın, yoxsa asanlıqla yandırılar. Hava keçirməyən bir qabda saxlayın və mango salsa ilə zövq alın!

Mango necə seçilir, soyulur və dilimlənir

Mango, yaşıl və qırmızımsı bir dəri və şirəli, şirin və zərif olması lazım olan parlaq sarı ətli dadlı bir meyvədir. Başqalarından daha ağır və möhkəm bir mango istəyəcəksiniz, ancaq yumşaq bir şəkildə sıxanda biraz verir - eynilə şaftalı kimi. Yetişəndə ​​mangonun qoxusunu hiss etməlisən, amma rəngini dəyişməyəcək.

Mangoları tez istifadə etməyə çalışın, ancaq soyuducuda 5 günə qədər saxlaya bilərsiniz. Yetişməmiş bir mangonun tezgahda 1-2 gün oturmasına icazə verin.

Mangonu adi bir soyucu ilə yuxarıdan aşağıya qədər soyun. Mangonu bir kəsmə taxtasına qoyun və ən uzun tərəfi boyunca demək olar ki, yarıya bölün.

Çuxur uzun və dardır, ortada oturur, buna görə bir tərəfdən bir az kəsmək lazımdır. Ətin çox hissəsi çıxana qədər çuxurun ətrafında kəsməyə davam edin.
Mango çuxurundan qalan ətləri kəsin. (Alternativ olaraq, mangonun qalan hissəsini nahar etmək üçün bir mükafat olaraq çuxurdan yeyə bilərsiniz.) Mangonu incə doğrayın və doğrayın və zövq alın!


Mango Qidalanma Faktları

Mango (aam) yalnız dadlı toxuması və ağız sulandıran ləzzəti ilə bağlı deyil, həm də dadlı yaz meyvəsindən zövq almaq üçün başqa bir səbəb verəcək bir çox sağlamlıq faydasına malikdir. Bir şeyin çox olması yaxşı bir fikir olmasa da, bir mango olsa da, orta dərəcədə yeməklə sağlam bir tarazlıq saxlaya bilərsiniz. Mango kalsium, kalium və fosforla zəngin olmaqla yanaşı, yaxşı miqdarda A və C vitamini ilə doludur. Amerika Birləşmiş Ştatları Kənd Təsərrüfatı Departamentinə görə, 100 qram mango təxminən 60 kalori yığır və yaz diyetinizə daxil etmək üçün idealdır.

Bütün bu dad və sağlamlıq faydaları ilə bu meyvənin nə qədər çox yönlü olduğuna təəccüblənəcəksiniz. Evdə hazırlaya biləcəyiniz çox asan mango reseptləri var. Aamralar, mango salatları və turşular əsas halına gətirilərkən, unikal mango desertləri yay mövsümünü tutdu. Mənim kimi bir desert sevgilisi üçün evdə hazırlanması asan olan ambrosial mango desertlərindən zövq almaq çox xoşdur. Mango puding reseptlərindən və sağlam mango reseptlərindən bəxtəvər panna cotta və kheerə qədər zövqünüzü oxşamaq üçün hər şeyimiz var.


Təzə mango salsa üçün maddələr

Bu bir mango və pomidor salsa, buna görə meyvə olmadan demək olar ki, adi bir qırmızı salsa olardı. Bolqar bibəri əlavə etdim və sarı və ya narıncı bibər və ya hətta yadigar portağal və ya sarı pomidor istifadə edərək rəngləri qarışdırmağı sevirəm.

Bu sadə salsa yalnız 8 maddədən ibarətdir:

  • 2 ədəd doğranmış pomidor
  • 1 doğranmış manqo
  • Yarım doğranmış sarı və ya qırmızı bolqar bibəri
  • 2 doğranmış soğan
  • 1 ovuc doğranmış cilantro
  • Yarım doğranmış qırmızı soğan
  • 1 ovuc doğranmış cəfəri
  • 1 osh qaşığı. əhəng suyu

Mangonun yetişdiyini necə söyləmək olar

Hər hansı bir yaxşı mango salsa açarı həqiqətən şirəli, yetişmiş mangodur. Bir mangonun yetişdiyini və dilimlənməyə hazır olduğunu söyləməyin ən yaxşı yolu, baş barmaqlarınızla yumşaq bir şəkildə basmaqdır. Mango bir az verirsə, çox güman ki, yetişdi (unutmayın ki, mango çox zəhmli olmamalıdır). Bir mangonun yetişdiyini və ya rəngə əsaslanmadığını deyə bilməzsiniz, çünki müxtəlif növlər müxtəlif çalarlardır.


İpək mango, bu reseptdə kremli avokadoya incə bir tort əlavə edir. Daldırma üçün bağayarpağı ilə bu guacamole xidmət etməyi sevirik.

Əlbəttə ki, bu klassik Tay-Lao şirini daxil etmədən ən yaxşı mango reseptlərinin siyahısını tərtib edə bilmərik.

1995 -ci ildən bəri, Epicurious, gündəlik mətbəx məsləhətləri, əyləncəli yemək videoları və, bəli, 33.000 -dən çox reseptləri olan ev aşpazı üçün ən yaxşı qida qaynağıdır.

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur. Bu saytın istifadəsi İstifadəçi Müqaviləmizi və Məxfilik Siyasətimizi və Çerez Bəyanatımızı və Kaliforniya Məxfilik Hüquqlarınızı qəbul etdiyimizi bildirir. Epikur satışların bir hissəsini perakendecilerle Ortaq Ortaqlığımızın bir hissəsi olaraq saytımız vasitəsilə satın alınan məhsullardan əldə edə bilərsiniz. Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, önbelleğe alına və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz. Reklam Seçimləri


Mango Chutney Hindlidirmi?

Chutneys, səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyindən asılı olmayaraq gündəlik Hindistan yeməklərində vacibdir.

İstənilən formada olurlar və istifadə olunan maddələrdən və yemək üsulundan asılı olaraq dad və toxumada fərqlənirlər.

Bəli, mango chutney Hindistandır və bu resept yerli bir Hindistanlı blogger Journey Kitchen -dəndir.

Mango Chutney aşağı kalorili mi?

Chutney şirin olduğu üçün bir çox insan kalorisinin az olub olmadığını düşünür.

Mənim reseptim yalnız 249 kaloridir. Sandviçlərə yaydırın, bir şoraba olaraq, biftek, toyuq, quzu və ya daldırma sousu kimi istifadə edin.

Həm də ləzzətlərə böyük ölçülər əlavə edən Hindistan köriləri üçün əsas kimi istifadə olunur.


Videoya baxın: How to make Chilli Sauce! Jamie Oliver (Oktyabr 2021).