Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Restoran Açılış Hesabatı: 24 Avqust 2014 Həftəsi

Restoran Açılış Hesabatı: 24 Avqust 2014 Həftəsi

Nyu York
Sentyabrın 2 -dən 8 -dək Rafineri Oteli fırlanan pop-up qalereya sahəsi olan Hatbox, Grey Goose tərəfindən maliyyələşdirilən US Open pop-up barına sahib olacaq. Sahə, saat 5 -dən başlayaraq bir neçə Gray Goose klassik kokteyli təqdim edərkən, matçları bir neçə televiziyada yayımlayacaq. hər gün. Pop-upda stolüstü tennis də olacaq, buna görə də bütün hərəkətləri seyr edərkən xidmətinizi tətbiq edə bilərsiniz.

Bu payız, Uma Temakeriya, Çərşənbə günü, 14-cü küncün yaxınlığında, Çelsidə, təzə, müştəri tərəfindən hazırlanmış temaki, koni şəkilli "əl rulonlu" suşi olan ilk sürətli təsadüfi üslublu yeməkxana açılacaq.ci Küçə və Yeddinci prospekt. CEO Cynthia Kueppers və icraçı aşbaz Chris Jaeckle tərəfindən qurulan flaqman "fast-fine" mağazasında, təzə balıq və ya tofu və tərəvəzdən ibarət, temirli düyü və nori qatına bükülmüş, imza sousu ilə tamamlanacaq. Menyu, Jaeckle tərəfindən hazırlanan beş "Chef's Temaki" seçimini və mövsümi temaki seçimini təklif edir. Bundan əlavə, yeməkxana, düyü, zülal, tərəvəz və imza sosundan istifadə edərək xüsusi temaki hazırlamağa təşviq edir. Fərdi temaki qiyməti 5.50 ilə 6.50 dollar arasında dəyişir və 14 dollarlıq yemək üçün iki temaki və garnitürdən ibarət "Temaki Set" əldə edə bilərsiniz. Restoran həmçinin sake, şərab və pivə də daxil olmaqla bir çox içkilərə xidmət edəcək.

Gələn il Mario Batali və Joe Bastianich Sean MacPherson's Maritime Hotel -də yemək və içki proqramına nəzarəti öz üzərinə götürəcək. Bu da öz növbəsində bağlandığını göstərir La Bottegabaxmayaraq, bağlanma tarixi hələ açıqlanmayıb. Batali və Joe Bastianichin restoranı, lobbi barını və otelin kabanalarını İtalyan mərkəzli yeni bir yeməkxana ilə əvəz etmək planları var. Bundan başqa EatalyBu, cütlüyün 2006 -cı ilin açılışından bu yana Big Apple -dakı ilk böyük restoran layihəsi olacaq Del Posto.

Jersey City, N.J.
Bu Əmək Günü Həftə Sonu, biftek həvəskarları bir müalicə üçün Zeppelin Hall pop-up Steak Haus. İcraçı aşpaz Franco Robazetti və qonaq aşpazlar Michael Espinal (Zylo Steak Steakhouse, W Hotel) və Rick Valdette (Şəkər ucbatı) bir biftek, biftek stili hazırlamağın ən yaxşı yolunu qonaqlarla paylaşarkən qəssab sınağına qatılacaq. Şənbə, Bazar və Bazar ertəsi günləri 21 dollara aşbaz Robazetti qabırğa, NY şeridi və ətək biftek, qızardılmış donuz qabırğaları və donuz əti kimi beş növ bir kiloluq kəsiklər təklif edəcək. Beş şirəli yeməyin hamısı Gorgonzola, Haus biftek sousu, barnaise və Argentinalı chimichurri də daxil olmaqla bir sıra souslar ilə birlikdə gəlir, burda qulançar, yabanı göbələk, ağ truffle mac və pendir və taraklı kartof.

Çikaqo
RPM biftek, Lettuce Entertain You Enterprises -in restoranları R.J., Jerrod və Molly Melman, məşhur cütlük Giuliana və Bill Rancic və məşhur aşbaz və ortaq Doug Psaltis'in yeni bir konsepti Şimali River məhəlləsində açıldı. Qardaş restoranı İtalyan RPM2012 -ci ilin fevral ayında açılan RPM Steak, ortaqlar arasında ikinci iş birliyini qeyd edir. Psaltis tərəfindən hazırlanan menyu, dünyanın hər yerindən seçilmiş satıcılardan qaynaqlanan bir çox fərqli biftekdən ibarətdir. Şərab menyusunda əvvəllər iki Michelin-Star restoranı üçün şərab siyahıları hazırlayan şərab direktoru Richard Hanauer tərəfindən əl ilə seçilmiş 350 şərabdan ibarət qlobal bir seçim var. L2O.

Las Vegas
İllər çəkildikdən sonra, SLS Las Vegas, qlobal qonaqpərvərlik lideri tərəfindən həyat tərzinə əsaslanan kurort sbe, bir neçə ildə Las Veqasda debüt edən ilk böyük kazino kurortu olaraq açıldı. Əfsanəvi Sahara Otelinin 415 milyon dollarlıq təmiri, SLS Las Vegas bu günə qədərki ən böyük oteldir. Kurort, məşhur restoranının ətyeyən bir ixtirası olan José Andrés Bazaar Meat da daxil olmaqla müxtəlif yeməklər təklif edir. Bazar. Yeni və yenidən təsəvvür edilən anlayışların qarışığına Aralıq dənizi qaçışı daxildir Cleo; Starck tərəfindən Katsuya; 800 dərəcə Neapolitan Pizzacı; səhər yeməyi nöqtəsi, Griddle kafesi;Umami Burger Bira Bağçası və İdman Kitabı. Mülkiyyət kimi yeni anlayışlar da təqdim edir Ku əriştə, Andrés tərəfindən təsadüfi bir Asiya restoranı, SLS BufetPerq.

San Francisco
İcraçı aşbaz Anthony Lemortellec, SoHo's Boqueria San Francisco tapas restoranının açılışı ilə öz tərcümeyi-halına iki sahil ortaqlığı əlavə etdi Beso Bistronomia. Aşpaz Lemortellec və çoxdankı dostu və həmkarı, aşpaz Nicolas Ronan Bisou Qrupu, İspaniya və Kaliforniya şərablarının geniş çeşidi və sifarişlə hazırlanan yemək bişirmə stansiyası ilə müşayiət olunan ənənəvi Kataloniya isti və soyuq tapas seçimi olan Beso'nun menyusunu hazırlamaq üçün əməkdaşlıq etdi.

Kate Kolenda, Gündəlik Yeməkdə Restoran/Şəhər Bələdçisi Redaktorudur. Onu Twitter -də izləyin @BeefWerky @söhbət.


Restoran Açılış Hesabatı: 24 Avqust 2014 Həftəsi - Reseptlər

TƏHLÜKƏSİZLİK VƏ MÜBARİZƏ KOMİSİYASI

1934 -cü il qiymətli kağızlar mübadiləsi aktının 13 və ya 15 (d) hissəsinə uyğun olaraq illik hesabat 29 may 2011 -ci il tarixində başa çatan maliyyə ili üçün.

1934 -cü il qiymətli kağızlar mübadiləsi aktının 13 və ya 15 (d) BÖLÜMÜNDƏ GƏLİCƏ HESABATI

Komissiya Fayl nömrəsi: 1-13666

(Nizamnaməsində göstərildiyi kimi qeydiyyatçının tam adı)

(Dövlətin və ya digər yurisdiksiyanın

təşkilat və ya təşkilat)

(IRS İşəgötürən Kimlik No) 1000 Darden Center Drive, Orlando, Florida 32837 (Əsas icra orqanlarının ünvanı) (Poçt Kodu)

Qeydiyyatçı və#146s telefon nömrəsi, o cümlədən sahə kodu: (407) 245-4000

Qanunun 12 (b) bəndinə uyğun olaraq qeydə alınmış qiymətli kağızlar:

Adi səhm, nominal dəyəri olmadan

və Tercih Edilən Səhmlərin Alınması Haqları

Qanunun 12 -ci maddəsinin (g) bəndinə uyğun olaraq qeydə alınmış qiymətli kağızlar: Yoxdur

Qiymətli Kağızlar Qanununun 405-ci Qaydasında müəyyən edildiyi kimi, qeydiyyatçının tanınmış təcrübəli emitent olduğunu yoxlama işarəsi ilə göstərin. Bəli X Xeyr

Qeydiyyatçının Qanunun 13 və ya 15 (d) bəndinə uyğun olaraq hesabat təqdim etməsi tələb olunmadığını yoxlama işarəsi ilə göstərin. Bəli X X.

Qeydiyyatçının (1) əvvəlki 12 ay ərzində (və ya qeydiyyatçının tələb etdiyi daha qısa müddət ərzində) 1934 -cü il Qiymətli Kağızlar Birjası Qanununun 13 və ya 15 (d) bəndləri ilə təqdim edilməsi tələb olunan bütün hesabatları təqdim edib etmədiyini yoxlama işarəsi ilə göstərin. bu cür hesabatların verilməsi) və (2) son 90 gün ərzində bu cür sənədləşdirmə tələblərinə tabedir. Bəli X Xeyr

Qeydiyyatçının elektron qaydada təqdim edib -etmədiyini və korporativ Veb saytında yerləşdirdiyini yoxlayın, əgər varsa, əvvəlki 12 ərzində ST Qaydasının 405 -ci Qaydasına (və bu bölmənin#167232.405) uyğun olaraq təqdim edilməli olan hər bir İnteraktiv Məlumat Faylını göstərin. ay (və ya qeydiyyatçının bu cür sənədləri təqdim etməsi və göndərməsi tələb olunduğu qədər qısa müddət ərzində). Bəli [X] Xeyr []

SK Qaydasının 405 -ci maddəsinə uyğun olaraq gecikdirilmiş sənədlərin açıqlanması burada yoxdursa və qeydiyyatçının ən yaxşı məlumatlarına əsasən, bu sənədin III hissəsinə istinad edərək daxil edilmiş qəti etibarnamədə və ya məlumat ifadələrində göstərilməsə, onay işareti ilə göstərin. Form 10-K və ya bu Forma 10-K-də hər hansı bir dəyişiklik. [X]

Qeydiyyatçının böyük bir sürətləndirici, sürətləndirilmiş, sürətləndirilməmiş və ya daha kiçik bir hesabat verən şirkət olduğunu yoxlama işarəsi ilə göstərin. Mübadilə Qanununun 12b-2-ci Qaydasında “ böyük sürətləndirilmiş fayl, ” və#147 sürətləndirilmiş yükləyici ” və “ daha kiçik hesabat verən şirkətin ” tərifinə baxın. (Birini yoxlayın):

Böyük sürətləndirilmiş fayl X Sürətləndirilmiş sürətləndirici Qeyri-sürətləndirici Kiçik hesabat şirkəti

(Kiçik bir hesabat verən şirkət olub olmadığını yoxlamayın)

Qeydiyyatçının bir qabıq şirkəti olub olmadığını yoxlama işarəsi ilə göstərin (Qanunun 12b-2 Qaydasında müəyyən edildiyi kimi). Bəli X X.

26 Noyabr 2010-cu il tarixində Nyu-York Birjasında bildirildiyi kimi, Səhmdarın 49.49 dollarlıq bağlanış qiymətinə əsaslanaraq, Qeydiyyatdan Əlaqədar olmayan şəxslərin sahib olduğu Ümumi Səhmlərin məcmu bazar dəyəri təxminən: 6,825,052,000 dollar idi.

29 May 2011 -ci il tarixinə mövcud olan Adi Səhmlərin səhmlərinin sayı: 134.641.738 (Şirkətin xəzinəsində olan 152.534.032 səhm istisna olmaqla).

REFERANS İLƏ TƏKDİF EDİLMƏYƏN SƏNƏDLƏR

Qeydiyyatçının hissələri və 22 Sentyabr 2011 -ci il tarixində Səhmdarların İllik Yığıncağı üçün Qiymətli Kağızlar və Borsa Komissiyasına 29 May 2011 tarixindən sonra 120 gündən gec olmayaraq veriləcək 146s Nümunə Bəyannaməsi bu Hesabatın III hissəsinə istinadla daxil edilmişdir. və 29 may 2011 -ci il tarixində başa çatan maliyyə ili üçün Qeydiyyatçıların 146 -cı İllik Hesabatının hissələri bu Hesabatın I və II hissələrinə istinad edilərək daxil edilmişdir.

Mündəricat

MALİYYA İLİ 29 MAY 2011 -ci il tarixində bitdi

[bütün səhifə nömrələri son qaralamada təsdiqlənəcək/yenilənəcək]

İrəli baxan bəyanatlarla bağlı xəbərdarlıq bəyanatı

Restoranlarımızın sayında gözlənilən xalis artım, ABŞ-da restoran satışları, ümumi satış artımı, pay başına düşən xalis mənfəət və 2012-ci maliyyə ilində kapital xərcləri ilə əlaqədar olaraq bu hesabata daxil edilmiş və ya daxil edilmiş hesabatlar və bütün digər ifadələr Darden Restaurants, Inc və onun törəmə şirkətlərinin maliyyə vəziyyəti, əməliyyatların nəticələri, planları, məqsədləri, gələcək performansı və işi ilə əlaqədar olaraq əvvəlcədən yazılan, ardınca gələn və ya kimi sözlər daxil olmaqla məhdudiyyət olmadan ifadələr daxil olmaqla tarixi faktlar deyil. “may, ” “, ” “ gözləyirik, ” “ niyyət edirik, ” “ gözləyirik, ” “davam edir, ” “ qiymətləndirir, ” & amp; #147project, ” “believe, ” “plan ” və ya oxşar ifadələr, 1995-ci il Xüsusi Qiymətli Kağızlar üzrə Məhkəmə İslahatı Qanununun mənası daxilində perspektivli ifadələrdir və bu bəyanatla birlikdə məqsədlər üçün daxil edilmişdir. təhlükəsizlik limanının müddəalarına riayət etmək t Qanun. Gələcəyə istiqamətli hər hansı bir bəyanat yalnız bu cür bəyanatların verildiyi tarixdən bəhs edir və bu tarixdən sonra yaranan hadisələri və ya vəziyyəti əks etdirmək üçün bu cür bəyanatları yeniləmək öhdəliyi götürmürük. Təbiətinə görə, perspektivli bəyanatlar faktiki nəticələrin bu cür perspektivli bəyanatlarda irəli sürülən və ya nəzərdə tutulanlardan əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənməsinə səbəb ola biləcək riskləri və qeyri-müəyyənlikləri əhatə edir. Adi iş öhdəliklərinin və bu hesabata daxil edilən məlumatlarda təsvir edilən risklərin və qeyri-müəyyənliklərin yanında, bu hesabatda yer alan gələcəyə dair ifadələr aşağıdakı maddə 1A-da “Risk Faktorları başlığı altında təsvir olunan risk və qeyri-müəyyənliklərə tabedir. #148.

Mündəricat

Darden Restaurants, Inc dünyanın ən böyük və 146-cı şirkətinə məxsus və işləyən tam xidmət restoran şirkəti 1-dir və 2011-ci maliyyə ilində 404 milyondan çox yemək yeyib. 29 May 2011-ci il tarixindən etibarən Amerika Birləşmiş Ştatlarında 1.894 restoran vasitəsilə fəaliyyət göstəririk. Kanada. ABŞ -da 670 Red Lobster & reg, 748 Olive Garden & reg, 354 LongHorn Steakhouse & reg, 44 Capital Grille & reg, 26 Bahama Breeze & reg və 17 Seasons 52 daxil olmaqla 49 əyalətdə (Alyaska istisna olmaqla) 1.860 restoran fəaliyyət göstərdi. & reg restoranları və eyni binada həm Red Lobster, həm də Olive Garden restoranı olan bir test və#147synergy restoranı. Kanadada 28 Red Lobster və altı Olive Garden restoranı da daxil olmaqla 34 restoran fəaliyyət göstərdi. Bağlı şirkətlər vasitəsi ilə Amerika Birləşmiş Ştatları və Kanadadakı bütün restoranlarımıza sahibik və onları idarə edirik, Mərkəzi Floridada yerləşən və idarə etdiyimiz birgə müəssisələrə məxsus üç restoran istisna olmaqla. Birgə müəssisələr bizə idarə haqqı ödəyir və biz müştərək müəssisələrə və xidmət nişanlarımızın istifadəsinə nəzarət edirik. ABŞ və Kanadadakı restoranlarımızdan heç biri françayziya olunmur. 29 may 2011 -ci ildə açılan 1894 restorandan 973 -ü mülkiyyətdə, 921 -i isə icarəyə götürülmüş saytlarda yerləşirdi. 29 May 2011 -ci il tarixindən etibarən, Puerto Rikodakı beş LongHorn Steakhouse restoranı ilə əlaqəsiz bir franchise alana franchise verdik və Yaponiyanın 22 Red Lobster restoranını sahənin inkişafı və françayzinq müqavilələri ilə bağlı olmayan bir Yapon korporasiyasına franchise etdik. Yaxın Şərqdəki Red Lobster, Olive Garden və LongHorn Steakhouse restoranlarının hazırlanması və istismarı üçün əlaqəsi olmayan bir operatorla bir sahə inkişaf etdirmə müqaviləsi bağladıq. 29 May 2011 -ci il tarixindən etibarən bu müqavilə çərçivəsində heç bir restoran açılmamışdır, lakin 2011 -ci ilin iyul ayında Dubayda Red Lobster açılmışdır.

Darden Restaurants, Inc., 1995 -ci ilin mart ayında təsis edilmiş bir Florida şirkətidir və eyni zamanda bir Florida şirkətidir GMRI, Inc -in ana şirkətidir. GMRI, Inc və digər törəmə şirkətlərimiz restoranlarımıza sahibdir və fəaliyyət göstərir. GMRI, Inc əslində 1968 -ci ilin Mart ayında Red Lobster Inns of America, Inc olaraq quruldu. 1970 -ci ildə General Mills, Inc tərəfindən satın alındı ​​və 1995 -ci ildə General Mills bütün görkəmli səhmlərimizi General Mills -in səhmdarları. Əsas icra ofislərimiz və restoran dəstək mərkəzimiz 1000 Darden Center Drive, Orlando, Florida 32837, telefon (407) 245-4000 ünvanında yerləşir. Korporativ veb saytımızın ünvanı www.darden.com. Formalar 10-K, 10-Q və 8-K və Bölmə 16, Formalar 3, 4 və 5 ilə bağlı hesabatlarımızı və bu hesabatlardakı bütün dəyişiklikləri hesabatların olduğu gün veb saytımızda pulsuz olaraq təqdim edirik. Qiymətli Kağızlar və Borsa Komissiyasına təqdim olunur və ya təqdim olunur. Veb saytımızdakı məlumatlar bu Forma 10-K-yə istinadla daxil edilmiş sayılmır. Kontekstdə başqa cür göstərilmədiyi təqdirdə, “Darden, ” “we ”, “our ” və ya#147us ” -ə aid bütün istinadlara Darden Restaurants, Inc., GMRI, Inc. və müvafiq törəmə şirkətlərimiz daxildir.

May ayının son bazar günü sona çatan 52/53 həftəlik maliyyə ilimiz var. 29 may 2011 tarixində bitən 2011 maliyyə ilimiz 52 həftə, 30 may 2010 tarixində sona çatan 2010 maliyyə ilimiz 52 həftə və 31 may 2009 tarixində sona çatan 2009 maliyyə ilimiz 53 həftə idi.

İşimizin aşağıdakı təsviri, bu Form 10-K-nin 7-ci bəndinə istinad edərək daxil edilmiş İdarəetmə ’s Maliyyə Vəziyyətinin və Əməliyyatların Təhlilinin Təhlili və məlumatları ilə əlaqəli olaraq oxunmalıdır. Bu Formanın 8-ci bəndi 10-K.

İlk restoranımız olan Red Lobster dəniz məhsulları restoranını 1968 -ci ildə Lakelandda (Florida) açdıq. Red Lobster, adını çəkdiyimiz William B. Darden tərəfindən quruldu. Red Lobster, 1970 maliyyə ilinin sonunda fəaliyyət göstərən altı restorandan 2011 -ci ilin sonuna qədər Şimali Amerikada 698 restorana çatdı. Daxili olaraq inkişaf etmiş bir İtalyan restoran markası olan Olive Garden, 1983 -cü maliyyə ilində Florida ştatının Orlando şəhərində ilk restoranını açdı. və 2011 maliyyə ilinin sonuna qədər Şimali Amerikada 754 restorana qədər genişləndi. Qırmızı lobya və zeytun sayı

1 Mənbə: Nation ’s Restoran Xəbərləri, və#147 Xüsusi Hesabat: Top 100, ” 27 İyun 2011 (şirkətin sahibi olduğu restoranlardan gələn ABŞ ərzaq xidməti gəlirlərinə əsasən).

Mündəricat

2011 -ci maliyyə ilinin sonunda açılan bağ restoranları, 2010 -cu ilin sonuna nisbətən dörd və 31 artdı.

Bahama Breeze, adalarda tapa biləcəyiniz yeməkləri, içkiləri və atmosferi təklif edən, Karib dənizindən qaçmağı təmin edən daxili inkişaf etmiş bir markadır. 1996 -cı maliyyə ilində Bahama Breeze, Florida ştatının Orlando şəhərində ilk restoranını açdı. 2011 maliyyə ilinin sonunda 26 Bahama Breeze restoranı var idi.

Seasons 52, müqayisəli restoran yeməklərindən daha aşağı kalorili dadlı yeməklər hazırlamaq üçün təzə maddələr təqdim edən, mövsümi olaraq ilhamlanmış menyuları olan təsadüfi bir şəkildə təzə ızgara və şərab barı təmin edən daxili inkişaf etmiş bir markadır. Seasons 52, 2003 -cü maliyyə ilində Florida'nın Orlando şəhərində ilk restoranını açdı. 2011 -ci maliyyə ilinin sonunda 17 Seasons 52 restoranı var idi.

1 Oktyabr 2007 -ci ildə RARE Hospitality International, Inc (“RARE ”) səhmlərinin alınmasını başa çatdırdıq. RARE, sahibi olduğu və idarə etdiyi iki əsas restoran markası olan LongHorn Steakhouse və The Capital Grille, 288 və 29 yer, satın alınma tarixi etibarilə fəaliyyətdə idi. LongHorn Steakhouse, əsasən Amerika Birləşmiş Ştatlarının şərq yarısında yerləşən, tam xidmətli yemək biftek yeməkləri kateqoriyasında liderdir və Birləşmiş Ştatların böyük şəhərlərində yerləşən Capital Grille, premium biftek restoranı kateqoriyasında liderdir. . Əldə edilmiş əməliyyatlar əldə edildiyi gündən etibarən maliyyə hesabatlarımıza daxil edilir. 2011 maliyyə ilinin sonunda 354 LongHorn Steakhouse və 44 Capital Grille restoranı var idi.

2011 -ci ilin mart ayında eyni binada həm Red Lobster, həm də Olive Garden restoranı olan bir test “synergy restoranı açdıq. 2011 maliyyə ilinin sonunda, bu, fəaliyyət göstərən yeganə “synergy restoranı idi.

Aşağıdakı cədvəldə böyüməmiz göstərilir və 1970 -ci ildən bəri hər maliyyə ilinin sonuna Red Red Lobster, Olive Garden, Bahama Breeze və Seasons 52 tərəfindən idarə olunan restoranların sayı və LongHorn Steakhouse və The Capital Grille restoranlarının sayı verilmişdir. 2008 -ci maliyyə ilindən bəri hər bir maliyyə ilinin sonu etibarilə. Cədvəldəki son sütunda göstərilən illər üçün ümumi satışlarımızın siyahısı verilmişdir.

Şirkətin İşlətdiyi Restoranlar Maliyyə İli Sonunda Açılır

Mündəricat

698 754 354 44 26 17 1,894(4) 7,500.2

Yalnız davam edən əməliyyatlara daxil olan Red Lobster, Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Capital Grille, Bahama Breeze və Seasons 52 restoranları daxildir. Bu illərdə sahib olmadığımız digər restoran markaları və dayandırılmış fəaliyyətə daxil olan restoranlar istisna olunur. 2008 -ci maliyyə ilində RARE -dən alınmış və 2010 -cu maliyyə ilində satılan Hemenway ’s Seafood Grille & Oyster Bar və The Old Grist Mill Tavernası olan iki xüsusi restoran da istisna olunur.

1996 -cı maliyyə ilindən etibarən, davam edən əməliyyatlardan yalnız xalis satışlar daxildir və bağlanmış və fəaliyyəti dayandırılmış hesab edilən bütün restoranlara aid satışlar istisna edilir. 1996 -cı maliyyə ilindən əvvəlki dövrlərə Red Lobster, Olive Garden, Bahama Breeze və Seasons 52 -dən başqa restoran markalarının satışları da daxil olmaqla bütün əməliyyatlarımızın satışları daxildir. 1970-ci ildən 1995-ci maliyyə ilinə qədər olan bütün şirkət satışları, 1995-ci ilin may ayında ayrı bir səhmdar cəmiyyət olaraq ayrılmadan əvvəl keçmiş ana şirkətimiz General Mills, Inc-in konsolidasiya edilmiş əməliyyatlarına daxil edilmişdir.

Maliyyə Uçotu Standartları Şurası (FASB) Mühasibat Standartları Kodifikasiyası (ASC) Mövzu 605, satış təşviqlərinin satışların azalması kimi təsnif edilməsini tələb edir. Bu təqdimatın məqsədləri üçün satış təşviqləri 1998 -ci ildən 2011 -ci ilə qədər olan satışların azalması olaraq yenidən təsnif edilmişdir. 1998 -ci ildən əvvəlki maliyyə illəri üçün satış təşviqləri yenidən təsnif edilməmişdir.

Eyni binada iki restoran markasının yerləşdiyi bir test sinerji restoranı daxildir.

Restoran sənayesinin ümumiyyətlə iki seqmentdən ibarət olduğu düşünülür: sürətli xidmət və tam xidmət. Tam xidmət seqmenti çox parçalanmışdır və bir çox müstəqil operator və kiçik zəncirləri əhatə edir. Güclü çox bölməli markaların qabiliyyətli operatorlarının tam xidmət seqmentindəki paylarını artırma şansına sahib olduqlarına inanırıq. Mövcud markalarımızın hər birində restoran sayını artıraraq və gəlirli şəkildə genişləndirilə biləcək əlavə markalar hazırlayaraq və ya əldə edərək böyüməyi planlaşdırırıq.

Tam xidmətli yemək seqmentində lider olsaq da, bilirik ki, kim olduğumuzu aydın hiss etmədən uğur qazana bilmərik. Əsas məqsədimiz xidmət etdiyimiz hər kəsi qidalandırmaq və sevindirməkdir. ” Bu əsas məqsəd əsas dəyərlərimiz tərəfindən dəstəklənir:

Həmişə öyrənmək/həmişə öyrətmək

Mündəricat

Missiyamız, indi və nəsillər boyu tam xidmətdə ən yaxşısı olmaqdır. ” Bu mövzuya odaklanan bir marka qurma şirkəti olmaq strategiyamızı davam etdirərək bu məqsədə nail ola biləcəyimizə inanırıq.

Rəqabətdə üstün liderlik və

Birləşdirici, həvəsləndirici mədəniyyət.

Red Lobster, Birləşmiş Ştatların ən böyük tam xidmətli dəniz məhsulları ixtisaslaşdırılmış restoran operatorudur. Təsadüfi bir atmosferdə təzə balıq, karides, yengeç, xərçəng, tarak və digər dəniz məhsulları olan geniş bir menyu təqdim edir. Menyuda müxtəlif ixtisaslaşdırılmış dəniz məhsulları və dəniz məhsulları olmayan yeməklər, qəlyanaltılar və desertlər daxildir.

Şam yeməyi və eacutee qiymətlərinin çoxu 10,00 ilə 33,25 dollar arasında dəyişir, bəzi xərçəng məhsulları kiloda mövcuddur və gündəlik təzə balıq menyusunda mövsümi/regional təzə balıq seçimləri mövcuddur. Ən çox nahar yeməyi və eacutee qiymətləri 6.99 ilə 12.99 dollar arasında dəyişir. Əksər giriş və eacutelərin qiymətinə salat, yan məhsullar və bir qonaq istədiyi qədər imzamız olan Cheddar Bay Biskvitləri daxildir. 2011 -ci maliyyə ilində, adambaşına düşən orta çek təxminən 19.75 ilə 20.25 dollar arasında idi və spirtli içkilər Red Lobster və#146s satışlarının yüzdə 7.7'sini təşkil etdi. Red Lobster, istehlakçı seçimlərində, qiymətlərində və seçimlərində coğrafi fərqləri, daha aşağı qiymətli uşaqların və#146s menyusunu əks etdirmək üçün ticarət sahələrində fərqli nahar və şam yeməkləri və fərqli menyular saxlayır.

Olive Garden, ABŞ -da ən böyük tam xidmətli yemək İtalyan restoranı operatorudur. Olive Garden ’s menyusuna təzə maddələr və İtaliyadan gətirilmiş geniş çeşidli şərabların daxil olduğu müxtəlif orijinal İtalyan yeməkləri daxildir. Menyuya çörəklər və digər qəlyanaltı şorbaları, toyuq, dəniz məhsulları və təzə tərəvəzlər ilə qızardılmış ətlər və müxtəlif desertlər ilə bişmiş makaron bişmiş makaron və salat və sarımsaq çörəkləri daxildir. Olive Garden, espresso və kapuçino üçün İtaliyadan gətirilən qəhvədən də istifadə edir.

Şam yeməyi menyusu və eacutee qiymətlərinin əksəriyyəti 9,25 ilə 24,50 dollar arasında, ən çox nahar menyusu girişi və eacutee qiymətləri isə 6,95 ilə 16,25 dollar arasında dəyişir. Hər girişin və eacutee -nin qiymətinə qonağın istədiyi qədər təzə salat və ya şorba və çörəklər daxildir. 2011 maliyyə ili üçün, adam başına düşən orta çek təxminən 16.00 ilə 16.50 ABŞ dolları arasında idi və spirtli içkilər Olive Garden ’s satışlarının 7,5 faizini təşkil etdi. Olive Garden, istehlakçıların üstünlükləri, qiymətləri və seçimlərindəki coğrafi fərqləri əks etdirmək üçün nahar və nahar üçün fərqli menyuları və ticarət sahələrində fərqli menyuları, daha aşağı qiymətli uşaqlar və#146s menyusunu saxlayır.

LongHorn Steakhouse restoranları, klassik Amerika Qərbini xatırladan cazibədar və qonaqpərvər bir atmosferdə həm nahar, həm də axşam yeməyi verən tam xidmət müəssisələridir. Əsasən ABŞ -ın şərq yarısında yerləşən 33 əyalətdə yerləşən LongHorn Steakhouse restoranları, təzə bifteklər, qızılbalıq, karides, toyuq, qabırğa, donuz əti, hamburger və baş qabırğa daxil olmaqla bir çox yüksək keyfiyyətli menyuya malikdir. .

Şam yeməyi menyusu və eacutee qiymətlərinin əksəriyyəti 12.00 ilə 23.00 dollar arasında, ən çox nahar menyusu girişi və eacutee qiymətləri isə 8.00 ilə 15.00 dollar arasında dəyişir. Əksər giriş və yeməklərin qiymətinə qonaq və/və ya salat və qonağın istədiyi qədər təzə bişmiş çörək daxildir. 2011 -ci maliyyə ilində, adam başına düşən orta çek təxminən 18.50 ilə 19.00 ABŞ dolları arasında idi və spirtli içkilər LongHorn Steakhouse və#146s satışlarının 9,5 faizini təşkil edir. LongHorn Steakhouse, istehlakçı seçimlərində, qiymətlərində və seçimlərində coğrafi fərqləri əks etdirmək üçün nahar və nahar üçün fərqli menyuları və ticarət sahələrində fərqli menyular saxlayır, həmçinin daha aşağı qiymətli uşaqlar və#146s menyusu.

Mündəricat

Capital Grille, Birləşmiş Ştatların böyük şəhərlərində yerləşir və rahat zəriflik və üsluba malikdir. Ölkədəki quru yaşlanma biftekləri ilə məşhur olan Capital Grille, aşpazlarının hazırladığı gündəlik və kulinariya spesiyallarında uçan təzə dəniz məhsulları ilə də tanınır. Restoranlar 350-dən çox seçim, fərdiləşdirilmiş xidmət, rahat kluba bənzər bir atmosfer və premyeralı xüsusi yemək otaqları təklif edən mükafat qazanan şərab siyahısına malikdir.

Ən çox nahar menyusu girişi və eacutee qiymətləri 26.00 ilə 47.00 dollar arasında, ən çox nahar menyusu girişi və eacutee qiymətləri isə 14.00 ilə 30.00 dollar arasında dəyişir. 2011 maliyyə ilində adambaşına düşən orta çek təxminən 70.00 ilə 71.00 ABŞ dolları arasında idi, spirtli içkilər The Capital Grille ’s satışlarının 30,7 faizini təşkil edir. Capital Grille, istehlakçıların üstünlükləri, qiymətləri və seçimlərindəki coğrafi fərqləri əks etdirmək üçün ticarət sahələrində fərqli yeməklər və nahar və fərqli menyular saxlayır.

Bahama Breeze restoranları qonaqlara adalarda tapılan yeməkləri, içkiləri və atmosferi təqdim edərək Karib dənizindən qaçış hissi verir. Menyuda fərqli, Karib dənizindən ilhamlanmış təzə dəniz məhsulları, toyuq və bifteklər, həmçinin xüsusi içkilər var. 2007 -ci maliyyə ilində Bahama Breeze beş restoranın balans dəyərini yazdı və doqquzunu bağladı, lakin qalan restoranlarda qonaq təcrübəsini və vahid iqtisadiyyatını kifayət qədər inkişaf etdirdi və son üç maliyyə ilinin hər birində bir restoran açaraq təvazökar vahid artımına başladıq. il.

Bahama Breeze -də ən çox nahar menyusu girişi və eacutee qiymətləri 9.00 ilə 23.00 dollar arasında, ən çox nahar girişi və eacutee qiymətləri isə 8.00 ilə 13.00 dollar arasında dəyişir. 2011 -ci maliyyə ilində, adambaşına düşən orta çek təxminən $ 22.50 ilə $ 23.00 arasında idi, Bahama Breeze ’s satışlarının 21.9 % -ni spirtli içkilər təşkil etdi. Bahama Breeze, istehlakçıların seçimlərində, qiymətlərində və seçimlərində coğrafi fərqləri əks etdirmək üçün nahar və nahar üçün fərqli menyular və ticarət sahələrində fərqli menyular, həmçinin daha aşağı qiymətli uşaqlar və#146s menyusu saxlayır.

Seasons 52, müqayisə olunan restoran yeməklərindən daha aşağı kalorili dadlı yeməklər hazırlamaq üçün təzə maddələr təqdim edən mövsümi ruhlandırılmış menyuları olan təsadüfi inkişaf etmiş, təzə bir ızgara və şərab barıdır. Təxminən 60 şüşə ilə 90 -dan çox şərabdan ibarət beynəlxalq bir şərab siyahısı təqdim edir.

2011-ci ilin mart ayında eyni binada həm Red Lobster, həm də Olive Garden restoranına ev sahibliyi edən, lakin ayrı ön qapıları, yemək otaqları və markaya xas menyuları olan bir test “synergy restoran ” açdıq. Paylaşılan bina, xərclərin səmərəliliyini təmin edərkən qonaq təcrübəsini eyni saxlamaq üçün hazırlanmışdır. Bu konsepsiyanı tək bir marka qurmaq üçün əhali sıxlığı tələblərimizə cavab verməyən daha kiçik bazarlara genişləndirilməsini sınamaq üçün hazırladıq. Gələcək sinerji restoranları Red Lobster və Olive Garden kombinasiyaları ilə məhdudlaşa bilməz, digər markalarımızı da əhatə edə bilər.

Son və Planlı Böyümə

2011 -ci maliyyə ilində 70 yeni yeni restoran açdıq. Markaya görə davam edən əməliyyatlardan faktiki və proqnozlaşdırılan xalis yeni açılışlarımız aşağıda göstərilmişdir.

Mündəricat

Hər bir markamız üçün faktiki açılış sayı, uyğun saytları tapmaq, məqbul alış və ya kirayə şərtləri üzərində danışıqlar aparmaq, lazımi yerli hökumət icazələrini almaq, tikintini başa çatdırmaq, restoran rəhbərliyi və saat işçilərini işə götürmək və yetişdirmək qabiliyyətimiz də daxil olmaqla bir çox faktordan asılı olacaq. Məqsədimiz bütün restoran markalarımızı genişləndirməyə davam etmək və gəlirli şəkildə genişləndirilə biləcək əlavə markalar hazırlamaq və ya əldə etməkdir. Yeni fikirləri və markaları sınamağa davam edirik, həm də potensial satınalma namizədlərini strateji və maliyyə məqsədlərimizə uyğun olub -olmadığını qiymətləndirmək üçün qiymətləndirməyə davam edirik.

Bir restoranın uzunmüddətli müvəffəqiyyətini təyin etmək üçün yeri kritik bir faktor hesab edirik və sayt seçimi prosesinə əhəmiyyətli səy sərf edirik. Bir bazara girməzdən əvvəl, restoranların optimal sayını və yerləşdirilməsini təyin etmək üçün hərtərəfli bir araşdırma aparırıq. Sayt seçim prosesimiz əsas faktorları qiymətləndirmək üçün müxtəlif analitik üsulları özündə birləşdirir. Bu amillərə ticarət sahəsindəki hədəf əhalinin sıxlığı və ev təsərrüfatlarının gəlir səviyyəsi, rəqabət qabiliyyəti, ticarət mərkəzləri, otel/motel kompleksləri, ofislər və universitetlər kimi fəaliyyət mərkəzlərinin yaxınlığı kimi ticarət sahəsinin demoqrafik göstəriciləri daxildir. . Yüksək rəhbərliyin üzvləri hər bir restoranı satın almadan əvvəl qiymətləndirir, yoxlayır və təsdiqləyir. Yeni bir restoranın inşası və açılması, icazə alındıqdan və sahə əldə edildikdən sonra orta hesabla təxminən 180 gün çəkir.

Aşağıdakı cədvəldə doqquz Red Lobster restoranının (yeddi yeni restoran və iki köçürmə), 34 Olive Garden restoranının (33 yeni restoran və bir köçürmə) və 25 LongHorn Steakhouse restoranının (24 yeni restoranlar və bir köçürmə) 2011 -ci maliyyə ilində açılmışdır. Cədvəl yenidən tikilmiş restoranları istisna edir.

Təxmini yekun dəyəri icarə öhdəliklərinin xalis cari dəyəri və dövriyyə kapitalı krediti daxildir, lakin daxili əlavə xərclər istisna edilmir.

Soyuducular və dondurucular da daxil olmaqla damın altındakı bütün yerlər daxildir.

Bar yemək oturacaqları və veranda oturacaqları daxildir, lakin bar tabureləri istisna olunur.

Veranda yemək masaları daxildir.

Hər birimizin standartlarımıza uyğun olmasını təmin etmək üçün restoranlarımızın performansını sistematik olaraq yoxlayırıq. Bir restoran minimum standartların altına düşdükdə, səbəbləri müəyyən etmək üçün hərtərəfli təhlil aparırıq və bu restoranın performansını yaxşılaşdırmaq üçün marketinq və əməliyyat planlarını həyata keçiririk. Performans məqbul səviyyələrə yüksəlməsə, restoran köçürülməsi, bağlanması və ya digər markalarımızdan birinə çevrilməsi üçün qiymətləndirilir.

2009 maliyyə ilində üç Red Lobster restoranı, bir Olive Garden restoranı və beş LongHorn Steakhouse restoranı birdəfəlik bağladıq. 2010 maliyyə ilində üç Red Lobster restoranı və üç LongHorn Steakhouse restoranı birdəfəlik bağladıq. 2011 maliyyə ilində bir Red Lobster restoranı, iki Olive Garden restoranı və iki LongHorn Steakhouse restoranı birdəfəlik bağladıq. Daimi bağlanmalar adətən

Mündəricat

ticarət sahələrindəki iqtisadi dəyişikliklər, kirayə müqavilələrinin müddətinin bitməsi və ya yer seçimi ilə bağlı narahatlıqlar. Buna görə, gələcəkdə bağlanma və ya aktivin dəyərdən düşmə xərclərini minimuma endirmək üçün sayt yerlərimizi qiymətləndirməyə davam edirik.

İnanırıq ki, yüksək keyfiyyətli restoran idarəçiliyi uzunmüddətli uğurumuz üçün çox vacibdir. Restoran idarəetmə quruluşumuz marka və restoran ölçüsünə görə dəyişir. Restoran fəaliyyətinin bütün aspektlərini əhatə edən ətraflı əməliyyat təlimatları, həmçinin reseptlərimizin hazırlanma prosedurlarını ətraflı izah edən yemək və içki təlimatları veririk. Restoran rəhbərliyi qrupları hər bir restoranın gündəlik işindən və iş standartlarımıza uyğunluğundan məsuldur.

Hər bir tipik Red Lobster və Olive Garden restoranına baş menecer, hər LongHorn Steakhouse restoranına isə idarəçi tərəfdaş rəhbərlik edir. Restoranın iş mürəkkəbliyindən və satış həcmindən asılı olaraq hər birinin 3-5 əlavə meneceri var. Bundan əlavə, hər restoranda təxminən 50-185 saatlıq işçi çalışır ki, onların da əksəriyyəti part-time işləyir. Restoran baş menecerləri və ya idarəedici ortaqlar təxminən 6-10 restorandan məsul olan bir əməliyyat direktoruna hesabat verir. Standartlarımızın bütün aspektlərinə ciddi riayət olunmasını təmin etmək üçün restoranlara bütün nəzarət səviyyələri mütəmadi olaraq baş çəkir.

Hər bir Bahama Breeze restoranına baş menecer, hər bir Capital Grille və Seasons 52 restoranlarına isə idarəçi tərəfdaş rəhbərlik edir. Hər birinin birdən dördə qədər köməkçi müdiri və birdən üçə qədər mətbəx müdiri var. Bundan əlavə, hər restoranda orta hesabla 70-115 saatlıq işçi çalışır. Hər bir restoranın baş meneceri və ya idarəedici ortağı, təxminən üç -on restoranın əməliyyat məsuliyyətinə malik olan bir direktoruna hesabat verir. Standartlarımızın bütün aspektlərinə ciddi riayət olunmasını təmin etmək üçün bütün səviyyəli nəzarət orqanları tərəfindən restoranlar mütəmadi olaraq ziyarət olunur.

Mükəmməllik Öyrənmə Mərkəzimiz, hər bir marka və#146s təlim rəhbəri ilə əməkdaşlıq edərək, yüksək səviyyəli əməliyyat rəhbərləri ilə birlikdə əməliyyat təlim proqramlarımızı inkişaf etdirmək və davam etdirməkdən məsuldur. Bu səylərə idarəetmə kursları üçün 12 ilə 15 həftəlik təlim proqramı və menecerlər, nəzarətçilər və direktorlar üçün davamlı inkişaf proqramları daxildir. Təlim və inkişaf proqramlarının vurğusu restoran markasına görə dəyişir, lakin liderlik, restoran işinin idarə edilməsi və kulinariya bacarıqlarını əhatə edir. Restoran fəaliyyətinin bütün aspektlərində təcrübəli təlim komandalarının yerləşdirilməsi də daxil olmaqla yeni restoranlar açmaq üçün yüksək səviyyədə qurulmuş bir təlim proqramından istifadə edirik. Açılış təhsili qrupları ümumiyyətlə işə başlamazdan bir həftə əvvəl işə başlayır və açıldıqdan sonra üç həftəyə qədər yeni restoranda qalır. Restoran və#146s işçi heyətinə rahat bir keçid təmin etmək üçün uyğun olaraq yenidən yerləşdirilirlər.

Rəhbərlik səviyyəsindəki işçilərimiz üçün performans ölçmə və həvəsləndirici kompensasiya proqramlarını saxlayırıq. Liderlik mövqeyimiz, güclü müvəffəqiyyətli mədəniyyətimiz və müxtəlif qısa və uzunmüddətli təşviq proqramlarımız, o cümlədən səhmlər və səhmlərə əsaslanan kompensasiyalar, yüksək motivasiyalı restoran menecerlərini cəlb etməyə və saxlamağa kömək etdiyinə inanırıq.

Ümumi Keyfiyyət Departamentimiz, bütün restoranların təmiz və təhlükəsiz bir mühitdə təhlükəsiz, keyfiyyətli yemək təmin etməsinə kömək edir. Şimali Amerika laboratoriyalarımızdakı ciddi fiziki qiymətləndirmə və testlər və bir çox xarici ölkədəki beynəlxalq Keyfiyyət Mütəxəssisləri qrupumuz tərəfindən “ nöqtəli qaynaq yoxlaması və#148 vasitəsilə yalnız spesifikasiyalarımıza cavab verən və ya aşan dəniz məhsulları alırıq. Əmtəə satıcılarını yoxlamaq və qiymətləndirmək üçün müstəqil üçüncü tərəflərdən istifadə edirik. Bundan əlavə, “ yüksək riskli ” məhsul istehsal edən hər hansı bir mal tədarükçüsü ən azı hər il Darden heyəti tərəfindən qida təhlükəsizliyi qiymətləndirməsinə məruz qalır. Təchizatçılarımızdan ABŞ -ın Qida və Dərman İdarəsi tərəfindən qəbul edilmiş qida təhlükəsizliyi proqramlarının sağlam istehsal təcrübələrini davam etdirməsini və hərtərəfli Təhlükə Təhlili və Kritik Nəzarət Nöqtəsi (“HACCP ”) ilə işləməsini tələb edirik. HACCP proqramları, təhlükələri təhlil etmək, kritik nəzarət nöqtələrini müəyyən etmək və izləmək və kritik bir limitin yerinə yetirilmədiyini göstərərkən düzəldici tədbirlər qurmaq üçün elmi əsaslı nəzarət vasitələri tətbiq etməklə qida mənşəli xəstəliklərə səbəb ola biləcək təhlükələrin qarşısını almağa yönəlmişdir. 1976 -cı ildən etibarən dəniz məhsulları və digər malların keyfiyyəti və mikrobioloji təhlükəsizliyi üçün müntəzəm mikrobioloji testlərə ehtiyacımız var. Bundan əlavə, ümumi keyfiyyət menecerlərimiz və üçüncü tərəf müfəttişlərimiz, qida işlənməsini nəzərdən keçirmək və yemək mövzusunda təhsil və təlim vermək üçün il ərzində vaxtaşırı hər bir restorana baş çəkirlər.

Mündəricat

təhlükəsizlik və sanitariya. Ümumi keyfiyyət menecerləri, qida təhlükəsizliyi ilə əlaqədar məsələlərdə tənzimləyici qurumlarla əlaqə qurur.

Satınalma və Dağıtım

Bütün restoran markalarımıza rəqabətli qiymətlərlə yüksək keyfiyyətli ərzaq və tədarük təmin etmək qabiliyyətimiz etibarlı satınalma mənbələrindən asılıdır. Satınalma heyətimiz, məhsulları 30 -dan çox ölkədə mənşəli olan 2000 -dən çox təchizatçıdan qaynaq, danışıqlar aparır və ərzaq və təchizat alır. Təchizatçılar qida məhsullarının hazırlanması, yığılması, tutulması və istehsalında ciddi keyfiyyətə nəzarət standartlarına cavab verməlidirlər. Məhsulların mövcudluğunu və dəyərini idarə etmək üçün rəqabətli təkliflər, uzunmüddətli müqavilələr və uzunmüddətli satıcı əlaqələri müntəzəm olaraq istifadə olunur.

Dəniz məhsulları satın alma qabiliyyətimizin əhəmiyyətli bir rəqabət üstünlüyü olduğuna inanırıq. Satınalma işçilərimiz müntəzəm olaraq Amerika Birləşmiş Ştatları daxilində və beynəlxalq səviyyədə rəqabətli qiymətlərlə 100-dən çox yüksək keyfiyyətli dəniz məhsulları əldə etmək üçün səyahət edir. Əsas dəniz məhsulları satıcıları ilə əla uzunmüddətli əlaqələr qurduğumuza və ümumiyyətlə məhsulumuzu birbaşa istehsalçılardan (broker və ya vasitəçi deyil) əldə etdiyimizə inanırıq. Bəzi dəniz məhsulları növlərinin tədarükü dəyişkən olsa da, alternativ dəniz məhsulları məhsullarını müəyyən etmək və lazım olduqda menyularımızı tənzimləmək qabiliyyətinə malik olduğumuza inanırıq. Bütün digər zəruri qida məhsulları alternativ ixtisaslı təchizatçılardan mövcuddur və ya qısa müddətdə əldə edilə bilər. Tez xarab olan ərzaq məhsullarının nisbətən sürətli dövriyyəsi səbəbindən restoranlarda olan inventarlar satışla əlaqədar olaraq təvazökar məcmu dollar dəyərinə malikdir. Göstərilən məhsulların nəzarət edilən ehtiyatları, üçüncü tərəf milli paylama şirkətləri vasitəsi ilə restoranlara paylanır. Əlavə olaraq, törəmə şirkətimiz Darden Direct Distribution, Inc və bu paylayıcı şirkətlər arasındakı müqavilələr sayəsində, təchizat zəncirimizi və rəqabət üstünlüyümüzü artıran seçilmiş mühitlərdə inventar mülkiyyətini və xüsusi əməliyyatları davam etdiririk.

Təchizatçı müxtəlifliyi proqramı satın alma səylərimizin ayrılmaz bir hissəsidir. Bu proqram vasitəsi ilə azlıqları və qadınlara məxsus satıcıları müəyyənləşdiririk və bizimlə təchizatçı əlaqələri qurmağa kömək edirik. Azlıqların və qadınlara məxsus müəssisələrin inkişafına və böyüməsinə sadiqik və 2011-ci maliyyə ilində bu firmalarla satın aldığımız dolların təxminən 5.8 və 3.5 faizini xərclədik.

Alış -veriş və restoran fəaliyyətimizi yaxşılaşdırmaq üçün yeni texnologiyalara sərmayə qoymağa davam edirik. 2011-ci maliyyə ilində “iKitchen ” veb əsaslı bir proqram sisteminin regional təchizatçılarımıza tətbiqini tamamladıq. Sistem restoran məhsullarının sifarişlərini, qəbulunu, faktura təsdiqini və ehtiyatlarını daha səmərəli idarə etmək üçün hazırlanmışdır.

Reklam və Marketinq

Düşünürük ki, əhəmiyyətli marketinq və reklam imkanları inkişaf etdirmişik. Ölçülərimiz restoran sənayesinin tam xidmətli yemək seqmentində lider reklamçı olmağımıza imkan verir. Red Lobster və Olive Garden milli şəbəkə televiziya reklamının səmərəliliyindən istifadə edir.Olive Garden bunu kabel, yerli televiziya və rəqəmsal reklam, Red Lobster isə kabel və rəqəmsal reklam ilə tamamlayır. LongHorn Steakhouse hazırda yerli televiziya reklamlarından istifadə edir və 2011 -ci maliyyə ilində milli kabel televiziyası reklamına başladı. Capital Grille, Bahama Breeze və Seasons 52 milli televiziya reklamlarından istifadə etmir. Restoranlarımız geniş istehlakçıların diqqətini çəkir və müştəriləri cəlb etmək üçün reklamdan istifadə edirik. Satışlarımızı və qazancımızı qorumaq və artırmaq, həmçinin markalarımızı gücləndirmək üçün uyğun olaraq vaxtaşırı promosyonlar həyata keçiririk. Müştəriləri cəlb etmək və saxlamaq üçün açıq reklam lövhəsinə, birbaşa poçt və e -poçt reklamına, həmçinin radio, qəzetlərə, rəqəmsal kuponlara, axtarış sistemi marketinqinə və Facebook & reg və Twitter & reg kimi sosial mediaya güvənirik. Müştəri məmnuniyyətini və inkişaf edən gözləntiləri izləmək üçün inkişaf etmiş istehlakçı marketinqi tədqiqat üsullarını inkişaf etdirmişik və ardıcıl olaraq istifadə edirik.

Mündəricat

2011 -ci maliyyə ilinin sonunda təxminən 178.500 nəfər işlə təmin etdik. Bu işçilərdən təxminən 168.500 saatlıq restoran işçiləri idi. Qalanlar, restoranlarda və ya tarlada yerləşən və ya Orlando, Floridadakı restoran dəstək mərkəzimizdə yerləşən restoran idarə heyəti idi. Əməliyyat menecerlərimizin bizimlə orta hesabla 14 ildən çox təcrübəsi var. Restoran baş menecerləri bizimlə ortalama 12 ildir. Rəqiblərimizlə müqayisədə yaxşı iş şəraiti və kompensasiya təmin etdiyimizə inanırıq. Restoran rəhbərliyi və korporativ idarəetmədən başqa əksər işçilərə saatlıq əmək haqqı verilir. Əməkdaşlarımızdan heç biri kollektiv müqavilə ilə əhatə olunmur. İşçi əlaqələrimizi yaxşı hesab edirik.

2011 -ci ilin yanvar ayında Amerikada Fortune jurnalı və#146s və 147100 üçün işləyən ən yaxşı şirkətlər sırasına daxil olduq. Biz siyahıya daxil olan ilk tam xidmət restoran şirkəti idik və işçilərin öyrənə, inkişaf edə və inkişaf edə biləcəyi güclü, dəyərlərə əsaslanan bir mədəniyyəti inkişaf etdirməyi qərara aldıq.

Texnologiyanı rəqabət üstünlüyü olaraq və strategiyamızı aktivləşdirərək restoran işində liderliyə can atırıq. 1975 -ci ildən bəri restoranların yerləşdiyi kompüterlər restoranların idarə olunmasına kömək etmək üçün istifadə olunur. Təkmilləşdirilmiş maliyyə nəzarəti, xərclərin idarə edilməsi, qonaq xidmətinin artırılması və işçilərin səmərəliliyinin artırılmasına yönəlmiş texnologiyaya əsaslanan iş həllərini tətbiq etdik. Bu həllər restoran markalarında istifadə üçün nəzərdə tutulmuşdur, lakin hər bir restoran markasının özünəməxsus ehtiyaclarını ödəyəcək qədər çevikdir. Strategiyamız, əməliyyat səmərəliliyini artırmaq və restoran komandalarının restoran əməliyyatlarının mükəmməlliyinə diqqət yetirmələri üçün sistemləri tam şəkildə birləşdirməkdir. Son bir neçə il ərzində, qonaqların təcrübəsini artırmaq və restoran tutumunu artırmaq üçün yemək vaxtına əsaslanaraq menyu maddələrinin hazırlanmasını düzgün sürətləndirmək üçün hazırlanmış bütün Olive Garden və Red Lobster yerlərində yeni bir yemək pacing sistemi tətbiq etdik. masa dönüşlərini artıraraq. 2012 maliyyə ilində Bahama Breeze, LongHorn Steakhouse, Capital Grille və Seasons 52 pilot olaraq bu yemək pacing sistemini öz yerlərində tətbiq etməyə başlayacaq.

2011 -ci maliyyə ilində, Olive Garden, dəqiq gözləmə müddətini təmin edərək qonaqların təcrübəsini artırmaq və masa növbələrini artıraraq restoran tutumunu artırmaq üçün yeni bir masa idarə sistemi tətbiq etdi. 2012 maliyyə ili ərzində LongHorn Steakhouse pilot olaraq yerlərində masa idarəetmə sistemini tətbiq etməyə başlayacaq. Bundan əlavə, 2011 -ci maliyyə ilində böyük işçi qüvvəmizi səmərəli idarə etmək və xərclərimizi idarə etmək üçün transformasiya təşəbbüsləri üzərində işləməyə davam etdik. 2012 maliyyə ilində, ön xətt işçilərinin namizədləri üçün bütün markalarda bir istedad qazanma sistemi sınaqdan keçirilir və tətbiq olunur.

Bütün restoran markalarımız üçün restoran hardware və proqram təminatı, həftənin yeddi günü, 24 saat, Florida ştatının Orlando şəhərindəki restoran dəstək mərkəzindən təmin edilir və ya əlaqələndirilir. Yüksək sürətli bir məlumat şəbəkəsi, gecə-gündüz restoranlara və iş yerlərindən kritik iş məlumatlarını göndərir və alır, hər yerdə iş fəaliyyəti haqqında vaxtında və geniş məlumat verir. Məlumat mərkəzimiz, bütün restoranlardan gələn məlumatları tez və səmərəli şəkildə işləmək üçün kifayət qədər hesablama gücünə malikdir. Məlumatlarımız həm faktiki məlumatları, həm də fiziki aktivləri qorumaq üçün etibarlı bir mühitdə işlənir. Kritik iş məlumatlarını yerdən kənarda saxlamağı, bir ev sahibi obyektdə fəlakətdən qurtarma planını sınaqdan keçirməyi və böyük bir dizel generatoru ilə yerində enerji ehtiyatı təmin etməyi özündə cəmləşdirən bir fəlakət bərpa planı saxlayaraq işin kəsilməsindən qoruyuruq. Daxili inkişaf etdirilmiş xüsusi proqram təminatından, eləcə də satın alınmış proqram təminatından istifadə edərək sübut edilmiş, qeyri-mülkiyyət avadanlıqları ilə istifadə edirik. Bu, emal gücünün hər bir restoranımıza səmərəli paylanmasına imkan verir.

Rəhbərliyimiz hesab edir ki, mövcud sistemlərimiz və müntəzəm yeniləmələr tətbiq etmə praktikimiz bizi cari ehtiyacları və gələcək inkişafı dəstəkləmək üçün yaxşı mövqe tutacaq. İnformasiya sistemlərində və hesablama texnologiyasında sənayedə lider mövqeyini qorumağa qərarlıyıq. Yüksək rəhbərliyi əhatə edən və ümumi iş planlamamıza inteqrasiya olunan strateji məlumat sistemləri planlaşdırma prosesindən istifadə edirik. İnformasiya sistemləri layihələri strateji, maliyyə, tənzimləmə və digər iş üstünlüyü meyarlarına əsaslanaraq prioritetləşdirilir.

Restoran sənayesi qida növünə və keyfiyyətinə, qiymətinə, xidmətinə, restoranın yerləşməsinə, işçilərinə, markasına, obyektlərin cəlbediciliyinə, reklam və marketinqin effektivliyinə görə sıx rəqabət aparır. The

Mündəricat

Restoran biznesi tez -tez istehlakçıların milli, regional və ya yerli iqtisadi şəraitdəki zövqlərindəki dəyişikliklərdən təsirlənir, demoqrafik meyllər trafik modelləri rəqabət aparan restoranların və istehlakçıların növü, sayı və yeri və istədiyi kimi satın alma qabiliyyətidir. Hər bir bazarda, milli və regional şəbəkələr və müştərilər, rəhbərlik və saatlıq personal və uyğun daşınmaz əmlak saytları üçün yerli restoranlarla rəqabət aparırıq. Şirniyyat bölməsindən təkmilləşdirilmiş giriş və eacutees və yan yeməklər şəklində “ rahat yeməklər və#148 təklif edən supermarket sənayesinin artan rəqabəti ilə də üzləşirik. Bütün bu sahələrdə sıx rəqabətin davam edəcəyini gözləyirik.

Sektordakı rəqabət mövqeyimizlə əlaqəli digər faktorlar bu maddənin 1 -ci hissəsində “Alım və Dağıtım, ” “ Reklam və Marketinq ” və “İnformasiya Texnologiyaları ” və Maddədəki Risk Faktorlarımız bölmələrində müzakirə olunur. Bu Formanın 1A 10-K.

Ticarət nişanları, Xidmət nişanları, Franchise və Birgə Müəssisələr

Darden Restaurant & reg, Red Lobster & reg, Olive Garden & reg, LongHorn Steakhouse & reg, Capital Grille & reg, Bahama Breeze & reg, Seasons 52 & reg xidmət markaları və restoran biznesimizlə əlaqəli digər xidmət markaları və ticarət nişanlarını əhəmiyyətli hesab edirik. dəyər və marketinq səylərimiz üçün önəmlidir. Siyasətimiz, vacib xidmət markalarımızın və ticarət markalarımızın qeydiyyatını aparmaq və onların hər hansı bir pozuntusuna şiddətlə qarşı çıxmaqdır. Ümumiyyətlə, uyğun yeniləmə və istifadə ilə xidmət markalarımızın və ticarət nişanlarımızın qeydiyyatı sonsuza qədər davam edəcək.

29 May 2011 tarixində fəaliyyət göstərən 1894 restoranın üçü xaricində hamısı Şirkətə məxsusdur və idarə olunur. Bu üç restoran Mərkəzi Floridada yerləşir və bizim tərəfimizdən idarə olunan birgə müəssisələrə məxsusdur. Birgə müəssisələr bizə idarə haqqı ödəyir və biz müştərək müəssisələrə və xidmət nişanlarımızın istifadəsinə nəzarət edirik. Puerto Rikoda françayzalı LongHorn Steakhouse restoranlarını idarə etmək üçün bir sahə inkişafı və franchise müqaviləsi altında bir ortaq olmayan franchise sahibimiz var. 29 May 2011 -ci il tarixindən etibarən, bu franchisee, Puerto Rikoda beş LongHorn Steakhouse restoranı idarə edir. Restoran əməliyyatlarımız Şimali Amerikanın xaricində sahə inkişafı və franchise müqavilələri ilə aparılır. Yaponiyada, 29 May 2011 -ci il tarixindən etibarən Yaponiyada 22 Red Lobster restoranı işlədən, əlaqəsi olmayan bir Yapon şirkəti ilə müqaviləmiz var. Olive Garden və LongHorn Steakhouse restoranları Yaxın Şərqdə. Müqavilə, operatorun yaxın beş il ərzində Bəhreyn, Dubay, Misir, Küveyt, Livan, Qətər, Səudiyyə Ərəbistanı və Birləşmiş Ərəb Əmirliklərində ən az 60 restoran hazırlamasını nəzərdə tutur. 29 May 2011 -ci il tarixindən etibarən, bu müqavilə çərçivəsində heç bir restoran açılmamışdır, lakin 2011 -ci ilin iyul ayında Dubayda Red Lobster açılmışdır. Bu franchise alanlarda mülkiyyət payımız yoxdur, ancaq franchise müqavilələri əsasında royalti gəlirləri alırıq. Bu birgə müəssisə və franchise razılaşmalarından əldə etdiyimiz gəlir miqdarı konsolidə edilmiş maliyyə hesabatlarımız üçün əhəmiyyətli deyil.

Satış həcmimiz mövsümi olaraq dəyişir. 2011 -ci və 2010 -cu maliyyə illərində restoran başına ortalama satışlarımız qış və yaz aylarında ən yüksək, yazda, ən aşağı payızda idi. 2009 -cu maliyyə ilində restoran başına ortalama satışlarımız yaz və yaz aylarında ən yüksək, qış ardınca ən aşağı payızda oldu. Bayramlar, iqtisadiyyatdakı dəyişikliklər, ağır hava və bənzər şərtlər, bəzi əməliyyat bölgələrində mövsümi olaraq satış həcminə təsir edə bilər. İşimizin mövsümi olması səbəbindən, hər rübün nəticələri, tam maliyyə ili üçün əldə edilə biləcək nəticələrə işarə etmir.

İşimizi təsir edən müxtəlif federal, əyalət və yerli qanunlara tabe oluruq. Restoranlarımızın hər biri, restoranın yerləşdiyi əyalətdə və ya bələdiyyədə sağlamlıq, təhlükəsizlik və yanğınsöndürmə agentlikləri daxil olmaqla bir çox hökumət orqanları tərəfindən verilən lisenziya tələblərinə və qaydalarına uyğun olmalıdır. Restoranların inkişafı və istismarı, rayonlaşdırma, torpaq istifadəsi, ətraf mühit, nəqliyyat və digər qaydalara uyğun olan uyğun yerlərin seçilməsindən və alınmasından asılıdır. Bu günə qədər heç bir çətinlik, gecikmə və ya lazım olan lisenziyaların və ya təsdiqlərin alınmamasından əhəmiyyətli dərəcədə təsirlənmədik.

2011 -ci maliyyə ilində satışlarımızın 9,2 faizi spirtli içkilərin satışına aid idi. Satışlarını tənzimləyən qaydalar hər bir saytın lisenziyasını tələb edir (əksər hallarda illik olaraq) və lisenziyalar

Mündəricat

səbəbdən istənilən vaxt ləğv oluna və ya dayandırıla bilər. Bu qaydalar, müştərilərin və işçilərin minimum yaşı, iş saatları, reklam, topdan alış -veriş, inventarlara nəzarət və işləmə, spirtli içkilərin saxlanması və yayılması da daxil olmaqla restoran fəaliyyətinin bir çox aspektləri ilə əlaqədardır. Bir restoranın bu lisenziyaları əldə etməməsi və ya saxlamaması restoranın fəaliyyətinə mənfi təsir göstərəcək. Müəyyən əyalətlərdə, ümumiyyətlə zərər çəkmiş bir şəxsə sərxoş bir şəxsə spirtli içkilər verən, sonra özünə və ya üçüncü bir şəxsə xəsarət yetirən bir müəssisəyə müraciət edən “dram mağazası ” qanunlarına tabe oluruq. Hərtərəfli ümumi məsuliyyət sığortasının bir hissəsi olaraq içki öhdəliyi təminatını daşıyırıq.

Həm də federal və əyalət minimum əmək haqqı qanunlarına və əlavə iş vaxtı, krediti, iş şəraiti, təhlükəsizlik standartları, işə götürmə və məşğulluq təcrübələri kimi məsələləri tənzimləyən digər qanunlara tabe oluruq. 2011 -ci maliyyə ilində bu qanunlardakı dəyişikliklər əməliyyatlarımıza əhəmiyyətli təsir göstərməmişdir.

Hazırda Daxili Gəlir Xidməti ilə Tip Rate Alternativ Öhdəlik (“TRAC ”) müqaviləsi çərçivəsində fəaliyyət göstəririk. Restoranlardakı təhsil və digər səylər sayəsində TRAC müqaviləsi, bildirilməmiş məsləhətlər üçün potensial zəncirvari işəgötürənlər üçün yalnız FICA qiymətləndirmə ehtimalını azaldır.

Federal və əyalət ekoloji qaydalarına tabe oluruq, lakin bu qaydalar əməliyyatlarımıza əhəmiyyətli təsir göstərməmişdir. 2011 -ci maliyyə ilində ətraf mühitə nəzarət obyektləri üçün əhəmiyyətli kapital xərcləri olmamışdır və bu məqsədlə heç bir maddi xərc gözlənilmir.

Təsislərimiz 1990 -cı il Əlilliyi olan Amerikalılar Qanununun (“ADA ”) və əlaqədar dövlətin əlçatanlıq qanunlarının tətbiq olunan tələblərinə uyğun olmalıdır. ADA və əlaqədar dövlət qanunlarına görə, əlillərə bərabər xidmət göstərməliyik və onların işlə təmin olunması üçün əlverişli şərait yaratmalıyıq və restoranlarımızda əhəmiyyətli dərəcədə yenidənqurma işləri apararkən bu imkanları əlçatan etməliyik.

2010 -cu ilin Mart ayında Konqres tərəfindən qəbul edilən sağlamlıq islahatı qanununu nəzərdən keçiririk (“Sağlamlıq İslahatı Qanunu ”). Bu araşdırmanın bir hissəsi olaraq, bu yeni qanunun işimizə potensial təsirlərini qiymətləndirəcəyik və qanunun qüvvəyə minməsi ilə əlaqədar müxtəlif hissələrini nəzərə alacağıq.

Məhsulların təhlükəsizliyi, qidalanma məzmunu və menyu etiketlənməsi ilə bağlı qaydalar daxil olmaqla, qida məhsullarının hazırlanması və satışı ilə bağlı qanun və qaydalara tabe oluruq. Kalori, yağ, trans yağ, duz və allergen tərkibinin açıqlanmasını tələb edən qanun və qaydalara tabe oluruq və ya ola bilərik. Səhiyyə İslahatı Qanunu, bizim kimi restoran şirkətlərindən menyulardakı kalori məlumatlarını açıqlamağı tələb edir. Qida və Dərman İdarəsi, restoranların menyulara və ya menyu lövhələrinə kalorilərin sayını yazmalarını və tələb edildikdə daha ətraflı qidalanma məlumatlarını təqdim etmələrini tələb edən bu müddəanı həyata keçirmək üçün qaydalar təklif etmişdir.

İnformasiya təhlükəsizliyi, məxfilik, nağdsız ödənişlər və istehlak krediti, qorunma və fırıldaqçılıqla bağlı qanunlara tabe oluruq. Dünyada artan sayda hökumət və sənaye qrupu, sosial təhlükəsizlik nömrələri, maliyyə məlumatları (kredit kartı nömrələri daxil olmaqla) və sağlamlıq məlumatları da daxil olmaqla şəxsi məlumatların qorunması üçün məlumatların gizliliyi haqqında qanunlar və standartlar yaratmışdır.

Səhiyyə islahatı, məlumatların məxfiliyi və ətraf mühit məsələləri də daxil olmaqla, işimizin federal, əyalət və yerli tənzimlənməsi ilə əlaqədar risklərin müzakirəsi üçün aşağıdakı 1A və#147Risk Faktorları və#148 -ə baxın.

Qeydiyyatın İcraçıları

Bu hesabat tarixinə görə icra məmurlarımız aşağıda verilmişdir.

Clarence Otis, 55 yaşında, 2005 -ci ilin Noyabr ayından İdarə Heyətinin Sədridir, 2004 -cü ilin Noyabr ayından Baş İcraçı Direktor və 2004 -cü ilin Sentyabr ayından Direktordur. Cənab Otis 2002 -ci ilin Mart ayından 2004 -cü ilin Noyabr ayına qədər İcraçı vitse -prezidentimiz olub. Dekabr 2002 -ci ildən Noyabr 2004 -cü ilədək Smokey Bones Barbeque & amp Grill -dən. O, 1999 -cu ilin dekabrından 2002 -ci ilin martına qədər baş vitse -prezidentimiz, 1999 -cu ilin dekabrından 2002 -ci ilin dekabrına qədər baş maliyyə direktorumuz olaraq çalışdı. 1995 -ci ildə vitse -prezident və xəzinədar olaraq bizə qoşuldu. 1997 -ci ilin İyulundan 1998 -ci ilin Avqustuna qədər İnvestorlar Əlaqələri üzrə Baş vitse -prezidentimiz, 1998 -ci ilin Avqustundan 1999 -cu ilin dekabrına qədər Baş vitse -prezident, Maliyyə və Xəzinədar vəzifələrində çalışdı. 1991-1995 -ci illərdə

Mündəricat

Chemical Securities, Inc (hazırda J.P. Morgan Securities, Inc) adlı bir investisiya bankçılığı firmasıdır, burada Dövlət Maliyyəsi İdarəçisi və Direktoru olmuşdur.

55 yaşında olan Andrew H. (Drew) Madsen, 2004 -cü ilin Noyabr ayından etibarən Prezidentimiz və Baş Əməliyyat Direktorumuz, 2004 -cü ilin Sentyabr ayından Direktorumuz. Cənab Madsen, 2002 -ci ilin Mart ayından 2004 -cü ilin Noyabr ayına qədər Baş vitse -prezidentimiz və Zeytun Bağının prezidenti idi. və 1998-ci ilin dekabrından 2002-ci ilin martınadək Zeytun Bahçesi Marketinqi üzrə İcraçı vitse-prezidentdir. 1997-ci ildən bizə qoşulanadək, istehlakçı məlumat məhsullarını hazırlayan və birbaşa satışa çıxaran International Master Publishers, Inc şirkətinin prezidentidir. Bizə qoşulmazdan əvvəl o, James River Corporation -da (hazırda Koch Industries -in bir hissəsi) Dixie istehlak məhsulları bölməsinin vitse -prezidenti və baş meneceri də daxil olmaqla müxtəlif vəzifələrdə çalışdı. 1980 -ci ildən 1992 -ci ilə qədər, köhnə ana şirkətimiz olan istehlakçı qida məhsullarının istehsalçısı və satıcısı General Mills, Inc ilə müxtəlif marketinq vəzifələrində çalışdı.

James J. (JJ) Buettgen, 50 yaş, 2011 -ci ilin iyun ayından etibarən Baş vitse -prezidentimiz, Baş Marketinq Direktorumuzdur. Daha əvvəl 2007 -ci ilin May ayından 2011 -ci ilin İyun ayına qədər Yeni Biznesin İnkişafı üzrə Baş vitse -prezidentimiz vəzifəsində çalışmışdır. 2004-cü ilin noyabrından 2007-ci ilin mayınadək əvvəllər sahib olduğumuz və istifadə etdiyimiz Smokey Bones Barbeque & amp Grill adlı bir restoran konsepsiyasının vitse-prezidenti və prezidenti, 2004-cü ilin avqustundan 2004-cü ilin noyabrına qədər baş vitse-prezidentimiz və baş nazirimiz. 2004 -cü ilin avqust ayına qədər restoran operatoru Brinker International, Inc -ə məxsus Big Bowl Asian Kitchen adlı təsadüfi yemək şirkətinin prezidenti, 2002 -ci ilin oktyabrından 2003 -cü ilin iyununa qədər Brinker -in Marketinq və Marka İnkişafı üzrə baş vitse -prezidenti idi. 1999-2002 -ci illərdə, Disney və#146s California Adventure tema parkının açılmasına kömək etdiyi Walt Disney Şirkətinin bir bölümü olan Disneyland Resorts üçün Marketinq və Satış üzrə Baş vitse -prezident, 1998-1999 -cu illərdə isə Marketinq üzrə Baş vitse -prezident vəzifələrində çalışmışdır. Bir video satıcısı olan Hollywood Entertainment Group. O, 1989-1994 -cü illərdə köhnə ana şirkətimiz olan istehlakçı ərzaq məhsullarının istehsalçısı və marketoloqu General Mills Inc ilə birlikdə bir neçə marketinq vəzifəsi tutmuşdur. 1994-1998 -ci illərdə Zeytun Bahçesi üzrə Marketinq üzrə vitse -prezident vəzifəsində çalışmışdır. 1998 -ci ildə Zeytun bağı marketinqi üzrə vitse -prezident.

John H. Caron, 53 yaş, 2011 -ci ilin İyun ayından etibarən Olive Garden Prezidentimizdir. 2010 -cu ilin aprel ayından 2011 -ci ilin iyun ayına qədər baş vitse -prezidentimiz, baş marketinq müdirimiz vəzifələrində çalışmışdır. 2003 -cü ilin aprelindən 2010 -cu ilin aprelinə qədər icraçı vitse -prezident idi. Zeytun bağı üçün marketinq. 1985 -ci ildən bizə qoşulana qədər, Unilever Bestfoods North America -da 2000-2002 -ci illərdə İçkilərin vitse -prezidenti və baş meneceri də daxil olmaqla müxtəlif vəzifələrdə çalışdı.

Valerie K. Collins, 52 yaşında, 2006 -cı ilin dekabr ayından Baş vitse -prezidentimiz, Korporativ Nəzarətçimiz, 2006 -cı ilin dekabrından 2007 -ci ilin sentyabrınadək Baş vitse -prezident, Korporativ Nəzarətçi və Baş İnformasiya Mütəxəssisi vəzifələrində çalışmışdır. 2003 -cü ilin yanvarından 2006 -cı ilin dekabrına qədər Məlumat Sorumlusu və 1998 -ci ilin Avqustundan 2003 -cü ilin Yanvarına qədər Red Lobster üzrə Baş vitse -Prezident, Maliyyə və Nəzarətçi. 1985 -ci ildə Red Lobster -ə Mühasibat Sistemləri İdarəçisi olaraq qatıldı və vitse -prezident vəzifəsinə yüksələnə qədər getdikcə daha məsul vəzifələrdə çalışdı. 1994 -cü ildə Zeytun Bahçesi üçün Maliyyə və Nəzarətçi, 1996 -cı ildə Zeytun Bahçesi üzrə Maliyyə və Nəzarətçi baş vitse -prezidentidir.

David C. George, 55 yaşında, 1 Oktyabr 2007 -ci il tarixində RARE əldə etdiyimizdən bəri LongHorn Steakhouse -un prezidentidir. Satın alınmadan əvvəl, 2003 -cü ilin mayından 2007 -ci ilin oktyabrınadək LongHorn Steakhouse -un Nadir və#146 -cı prezidenti vəzifəsində çalışmışdır.2001 -ci ilin oktyabrından 2003 -cü ilin mayınadək Nadir və#146s LongHorn Steakhouse əməliyyatları üzrə baş vitse -prezidenti, 2000 -ci ilin mayından 2001 -ci ilin oktyabrınadək Capital Grille əməliyyatları üzrə Nadir və#146 -cı vitse -prezidenti idi.

Eugene I. (Gene) Jr., 50 yaş, 1 Oktyabr 2007 -ci il tarixində RARE -i əldə etdiyimizdən bəri Specialty Restaurant Group -un prezidentidir. Satın alınmazdan əvvəl RARE ’s -ın prezidenti və Baş Əməliyyat Direktoru vəzifəsində çalışmışdır. Yanvar 2001 -dən Oktyabr 2007 -ci ilədək. 1999 -cu ilin yanvarından 2001 -ci ilin yanvarınadək RARE ’s İcraçı vitse -prezidenti və Əməliyyat Direktoru vəzifələrində çalışdı.

53 yaşında olan Kim A. Lopdrup, 2011 -ci ilin İyun ayından etibarən Biznesin İnkişafı üzrə Baş vitse -prezidentimizdir. O, 2004 -cü ilin may ayından 2011 -ci ilin iyun ayına qədər Red Lobster -in prezidenti vəzifəsində çalışmışdır. 2003 -cü ilin noyabr ayında Red Lobster Marketinqinin İcraçı vitse -prezidenti olaraq bizə qoşulmuşdur. . 2001-2002 -ci illərdə fast food restoranlarının operatoru və françayzeri olan Burger King Corporation -ın Şimali Amerika əməliyyatları üzrə İcraçı vitse -prezidenti və Əməliyyat Direktoru vəzifələrində çalışmışdır. 1985-2001-ci illərdə Dunkin ’ Donuts, Baskin-Robbins və Togo ’s daxil olmaqla sürətli xidmət göstərən restoranların franchayzerlərindən Allied Domecq Quick Service Restaurants (“ADQSR ”) üçün çalışdı.

Mündəricat

Marketinq, strateji planlaşdırma və ümumi idarəetmə vəzifələrində getdikcə daha məsul vəzifələrdə çalışdığı və nəticədə ADQSR International -ın Baş İcraçı Direktoru olduğu yeməkxanalar.

Robert McAdam, 53 yaşında, 2006-cı ilin dekabr ayından etibarən Hökumət və İcma İşləri üzrə Baş vitse-prezidentimizdir. Bizə qoşulmazdan əvvəl, Wal-Mart Inc-də satıcıdan 2004-2006-cı illərdə Korporativ Əlaqələr üzrə vitse-prezident, vitse-prezident vəzifələrində çalışmışdır. , 2000-2004-cü illərdə Dövlət və Yerli Hökumət İlişkiləri. 1997-2000-ci illərdə Fleishman-Hillard beynəlxalq ictimaiyyətlə əlaqələr firmasının baş vitse-prezidenti idi.

Daisy Ng, 53 yaş, 2009 -cu ilin iyun ayından etibarən Baş vitse -prezidentimiz, İnsan Resursları üzrə Baş Direktorumuzdur. 2005 -ci ilin oktyabrından 2009 -cu ilin iyun ayına qədər İstedadların İdarə edilməsi üzrə baş vitse -prezidentimiz idi. Bizə qoşulmazdan əvvəl, o, 2003-cü ilin noyabrından 2005-ci ilin avqustuna qədər Hewlett-Packard texnologiya şirkətinin İşçi Qüvvələrinin İnkişafı üzrə Baş Tədris Direktoru və vitse-prezident idi.

David T. Pickens, 56 yaş, 2011 -ci ilin İyun ayından etibarən Red Lobster Prezidentimizdir. O, 2004 -cü ilin dekabrından 2011 -ci ilin iyun ayına qədər Olive Garden Prezidentimiz olaraq çalışdı. 1973 -cü ildə Red Lobster -in saatlıq işçisi olaraq bizə qatıldı və menecer stajçısı vəzifəsindən keçdi. regional əməliyyat meneceri, əməliyyatlar direktoru və nəticədə Red Lobster üçün Əməliyyatlar üzrə böyük vitse -prezident vəzifəsinə yüksəldi. 1995 -ci ildə Orlando bölməsi üzrə Əməliyyatlar üzrə baş vitse -prezident olaraq Olive Garden -a qatıldı və 1999 -cu ilin sentyabr ayında Əməliyyatlar üzrə İcraçı vitse -prezident vəzifəsinə yüksəldi, burada 2004 -cü ilin dekabrında Zeytun Bahçesi Prezidentliyinə yüksələnə qədər çalışdı.

C. Bradford (Brad) Richmond, 52 yaşında, 2006 -cı ilin dekabr ayından baş vitse -prezidentimiz və baş maliyyə direktorumuzdur. 2005 -ci ilin avqustundan 2006 -cı ilin dekabrına qədər baş vitse -prezidentimiz və korporativ nəzarətçimiz olaraq çalışdı. 2003 -cü ilin yanvarından 2005 -ci ilin avqustuna qədər Red Lobster -in Maliyyə, Strateji Planlaşdırma və Nəzarətçisi vəzifələrində çalışdı və əvvəllər 1998 -ci ilin Avqust ayından 2003 -cü ilin yanvar ayına qədər Olive Garden -da Baş vitse -prezident, Maliyyə və Nəzarətçi vəzifələrində çalışdı. 1982 -ci ildə yemək olaraq bizə qoşuldu. əvvəllər sahib olduğumuz və idarə etdiyimiz bir restoran markası olan Casa Gallardo və içki analitiki, həm ABŞ, həm də York Steak House, Red Lobster və Olive Garden markalarımızla getdikcə daha məsuliyyətli maliyyə və marketinq vəzifələrini tutmuşdur. Kanada.

53 yaşında olan Teresa M. Sebastian, 2010 -cu ilin oktyabr ayından bəri baş vitse -prezidentimiz, baş məsləhətçimiz və katibimizdir. Bizə qoşulmazdan əvvəl sənaye istehsalçısı olan Veyance Technologies, Inc -in vitse -prezidenti, baş müşaviri və korporativ katibi vəzifələrində çalışmışdır. 2008 -ci ilin may ayından 2010 -cu ilədək Goodyear & reg Engineered Products -ın rezin məhsulları və eksklüziv istehsalçısı və marketoloqu. O, eyni zamanda baş vitse -prezident və baş müşavir vəzifəsində çalışmış və 2007 -ci ilin may ayından 2008 -ci ilin aprel ayına qədər Information Resources, Inc -də çalışmışdır. 2001 -ci ilin sentyabrından 2007 -ci ilin mayınadək DTE Energy Şirkəti üçün və 1994 -cü ilin sentyabrından 2001 -ci ilin sentyabrına qədər CMS Energy Corporation üçün Baş Korporativ Müşavir.

Müxtəlif risklər və qeyri -müəyyənliklər işimizə təsir edə bilər. Bu hesabatda və ya Qiymətli Kağızlar və Borsa Komissiyasına təqdim etdiyimiz digər sənədlərdə aşağıda və ya başqa yerdə təsvir olunan hər hansı bir risk işimizə, maliyyə vəziyyətimizə və ya əməliyyat nəticələrimizə əhəmiyyətli təsir göstərə bilər. Bütün risk faktorlarını proqnozlaşdırmaq və ya müəyyən etmək mümkün deyil. Hal -hazırda bizə məlum olmayan və ya əhəmiyyətsiz hesab etdiyimiz əlavə risklər və qeyri -müəyyənliklər həm də iş fəaliyyətimizi poza bilər. Buna görə də, bütün potensial risklərin və ya qeyri -müəyyənliklərin tam müzakirəsi nəzərdə tutulmur.

Təchizat zəncirində qida təhlükəsizliyi və qida mənşəli xəstəliklərlə bağlı narahatlıqlar işimizə mənfi təsir göstərə bilər.

Qida təhlükəsizliyi ən başlıca məsələdir və müştərilərimizin təhlükəsiz və keyfiyyətli qida məhsullarından zövq almaları üçün əhəmiyyətli mənbələr ayırırıq. Bununla birlikdə, qida təhlükəsizliyi problemləri qida tədarükçüləri və ya distribyutorlarından qaynaqlana bilər və nəticədə nəzarətimizdən çıxa bilər. Əlavə olaraq, mənbəyindən və səbəbindən asılı olmayaraq, restoranlarımızdan birində E. coli, hepatit A, trichinosis və ya salmonella kimi qida ilə əlaqəli xəstəliklər və qidanın təhrif edilməsi və ya çirklənməsi də daxil olmaqla digər qida təhlükəsizliyi problemləri ilə bağlı hər hansı bir məlumat yemə mənfi təsir göstərə bilər. markalarımızın nüfuzuna və satışlarımıza mənfi təsir göstərir. Hətta qida yoluxucu xəstəliklər, qida müdaxiləsi və ya qida çirklənməsi yalnız

Mündəricat

rəqiblərimizin restoranları ümumiyyətlə qida xidməti sənayesi ilə bağlı mənfi təbliğat apara bilər və satışlarımıza mənfi təsir göstərə bilər. Yeməkdən qaynaqlanan xəstəliklərin və ya qida təhlükəsizliyi problemlərinin meydana gəlməsi, təsirlənmiş maddələrin qiymətinə və mövcudluğuna da mənfi təsir göstərə bilər və nəticədə daha yüksək xərclər və daha aşağı marjlar yarana bilər.

Qeyri -qanuni, ədalətsiz və ya ziddiyyətli iş təcrübələri iddiaları da daxil olmaqla, məhkəmə işimiz, maliyyə vəziyyətimiz və əməliyyat nəticələrimizə mənfi təsir göstərə bilər.

İşimiz, işçilər, qonaqlar, təchizatçılar, səhmdarlar, dövlət qurumları və ya başqaları tərəfindən xüsusi hərəkətlər, sinif hərəkətləri, inzibati icraatlar, tənzimləmə hərəkətləri və ya digər məhkəmə çəkişmələri ilə məhkəmə çəkişmə riski altındadır. Bu hərəkətlər və prosedurlar, əmək haqqı və saat pozuntuları və iş ayrı-seçkilikləri, qida keyfiyyətsizliyi, yeməkdən qaynaqlanan xəstəliklər, qida müdaxiləsi, qida çirklənməsi və sağlamlığa mənfi təsirlər də daxil olmaqla qeyri-qanuni, ədalətsiz və ya tutarsız məşğulluq təcrübələrinə dair iddiaları əhatə edə bilər. müxtəlif qida məhsulları və ya yüksək kalorili qidaların istehlakı (piylənmə də daxil olmaqla) digər şəxsi zədə pozuntuları “dram mağazası ” qanunlarının pozulması (zərərçəkmişə spirtli içkilərin xidmət etdiyi müəssisəyə qarşı müraciət etmək, sonra özünə zərər verən və ya üçüncü tərəfin) ticarət nişanı pozuntusu, federal qiymətli kağızlar qanunlarının pozulması və ya digər narahatlıqlar. Məhkəmə prosesinin nəticələrini, xüsusən sinif hərəkətləri və tənzimləyici hərəkətləri qiymətləndirmək və ya qiymətləndirmək çətindir. Bu tip iddialar üzrə iddiaçılar çox böyük və ya qeyri -müəyyən məbləğlərin geri alınmasını tələb edə bilərlər və bu cür iddialarla əlaqədar potensial zərərin böyük hissəsi uzun müddət naməlum qala bilər. Məhkəmə işlərini müdafiə etmək xərcləri əhəmiyyətli ola bilər. İddiaların doğru olub -olmamasından asılı olmayaraq, bizim markalarımızın müştərilər tərəfindən qəbul edilməsini azalda biləcək məhkəmə işləri ilə əlaqədar mənfi təbliğat da ola bilər. Məhkəmə əməliyyatları başqa yollarla da təsir edə bilər. Qeyri -qanuni, ədalətsiz və ya tutarlı olmayan iş təcrübələri iddiaları, işçilərin alınmasına və saxlanmasına mənfi təsir göstərə bilər. Nəticədə məhkəmə çəkişmələri işimizə, maliyyə vəziyyətimizə və əməliyyat nəticələrimizə mənfi təsir göstərə bilər.

Əlverişsiz təbliğat və ya mənfi təbliğata təsirli cavab verməmək nüfuzumuza xələl gətirə bilər və qonaq sayımıza və satışımıza mənfi təsir göstərə bilər.

Restoran markalarımızın yaxşı nüfuzu, işimizin uğur qazanmasında əsas amildir. Restoranlarımızdan hər hansı birində baş verən və ya iddia edilən hadisələr, markalarımıza zərər verə biləcək mənfi reklamlarla nəticələnə bilər. Rəqiblərimiz tərəfindən idarə olunan restoranlarda və ya tədarük zəncirində baş verən hadisələr, ümumiyyətlə restoran sənayesinə və dolayısı ilə öz markalarımıza zərər verə biləcək mənfi reklamlarla nəticələnə bilər. Mənfi təbliğat, qanunsuz, ədalətsiz və ya tutarlı olmayan iş təcrübələri, qonaq ayrı -seçkiliyi, xəstəlik, yaralanma və ya məhkəməyə səbəb ola biləcək yuxarıda müzakirə olunan digər məsələlərdən irəli gələ bilər. İddiaların və ya şikayətlərin etibarlı olub -olmamasından asılı olmayaraq, məhdud sayda restoranımıza və ya yalnız bir restorana aid olan xoşagəlməz təbliğat, bütün marka haqqında ictimai düşüncəyə mənfi təsir göstərə bilər. Mənfi təbliğat, qida təhlükəsizliyi və qrip epidemiyaları, qida məhsulları, ətraf mühit fəlakətləri, cinayət hadisələri, məlumatların məxfiliyinin pozulması, işçilərimizlə əlaqəli qalmaqallar və ya restoranlarımızdakı əməliyyat problemləri ilə əlaqədar hökumət və ya sənaye nəticələrinin dərc edilməsi də daxil olmaqla sağlamlıq problemlərindən qaynaqlana bilər. markalarımızı və menyu təkliflərimizi qonaqlarımız üçün daha az cazibədar edə bilər və qonaq sayımıza və satışlarımıza mənfi təsir göstərə bilər. Mənfi tanıtım və bunun markalarımızın ümumi istehlakçı algılarına təsiri və ya mənfi reklamlara təsirli cavab verməməyimiz işimizə əhəmiyyətli dərəcədə mənfi təsir göstərə bilər.

Səhiyyə islahatı, ətraf mühit məsələləri, minimum əmək haqqı, məlumatların məxfiliyi, menyu etiketlənməsi, immiqrasiya tələbləri və vergilər, qeyri -kafi və ya Hökumətin tənzimləməsinə təsirsiz reaksiya xərc strukturumuza, əməliyyat səmərəliliyimizə və istedadların mövcudluğuna təsir göstərə bilər.

Restoran sənayesi geniş federal, əyalət və yerli qanun və qaydalara tabedir. Restoranların inkişafı və istismarı əhəmiyyətli dərəcədə bina, rayonlaşdırma, torpaq istifadəsi, ətraf mühit, nəqliyyat və digər qaydalara və tələblərə tabe olan uyğun yerlərin seçilməsindən və alınmasından asılıdır. Sağlamlıq, sanitariya, təhlükəsizlik və yanğın standartları və alkoqollu içkilərin satışı ilə əlaqədar dövlət və yerli hakimiyyət orqanları tərəfindən verilən lisenziyaya və tənzimləməyə tabe oluruq. Məhsulların təhlükəsizliyi, qidalanma məzmunu və menyu etiketlənməsi ilə bağlı qaydalar daxil olmaqla, qida məhsullarının hazırlanması və satışı ilə bağlı qanun və qaydalara tabe oluruq. Minimum əmək haqqı, həmkarlar ittifaqı və digər əmək məsələlərini tənzimləyən federal və əyalət qanunlarına tabe oluruq. Bunlara 1938 -ci il Ədalətli Əmək Standartları Qanunu və əlavə iş vaxtı, ailə məzuniyyəti, krediti, iş şəraiti və təhlükəsizlik standartları ilə bağlı tələblər daxildir. Bunlara 1986-cı il İmmiqrasiya İslahatı və Nəzarət Qanunu da daxildir ki, bu da işçilərin ABŞ-da işə qəbul olunmaq hüququna malik olduğunu yoxlamaq üçün I-9 Formasının hazırlanmasını tələb edir.

Mündəricat

1990 -cı il Amerika Əlilliyi Qanunu kimi ayrı -seçkiliyi və obyektlərin dizaynını və istifadəsini tənzimləyən digər qanunları da qadağan edən federal və əyalət qanunlarına tabe oluruq. Bu qanun və qaydalara riayət etmək baha başa gələ bilər və məhkəmə işlərinə və hökumətə məruz qalmağımızı artıra bilər. bu qanunlara əməl edilməməsi və ya qəbul edilməməsi nüfuzumuza xələl gətirə biləcək mənfi təbliğatla nəticələnə bilər. Həmkarlar ittifaqının hüquq və fəaliyyətləri ilə bağlı yeni və ya dəyişən qanun və qaydalar, restoran səviyyəsindəki fəaliyyətlərimizə təsir edə bilər və əmək xərclərimizi artıra bilər.

Səhiyyə islahatı qanununa yenidən baxırıq. Bu araşdırmanın bir hissəsi olaraq, bu yeni qanunun işimizə potensial təsirlərini qiymətləndirəcəyik və qanunun qüvvəyə minməsi ilə əlaqədar müxtəlif hissələrini nəzərə alacağıq. Xərclərin idarə edilməsi və qiymət artımlarının birləşməsinin uyğunluqla əlaqəli bütün xərcləri ödəyə biləcəyinə dair heç bir zəmanət yoxdur. Medicare Part D-də təqaüdçülərə reseptli dərmanların verilməsi üçün vergidən azad subsidiyalar almadıq. Buna görə də, bu qanunun təsir edəcəyi təqaüdçü tibbi planımızla əlaqəli təxirə salınmış vergi aktivlərimiz yoxdur. Sağlamlıq İslahatı Qanunu, bizim kimi restoran şirkətlərindən menyulardakı kalori məlumatlarını açıqlamağı da tələb edir. Bu müddəaya riayət etməklə heç bir maddi xərc gözləmirik, ancaq qanunun bu hissəsinin icrası nəticəsində satışlarımıza və ya əməliyyatlarımızın nəticələrinə mənfi təsir göstərə biləcək qonaq davranışında hər hansı bir dəyişiklik gözləmirik.

Təhlükəli materialların istifadəsi, saxlanması, axıdılması, emissiyası və atılması ilə əlaqədar müxtəlif federal, əyalət və yerli qanun və qaydalara tabe oluruq. ABŞ və xarici hökumət orqanları tərəfindən iqlim dəyişikliyi, istixana qazlarının azaldılması və su istehlakı kimi digər ətraf mühit məsələlərinə də diqqət artmışdır. Bu artan diqqət, ətraf mühitlə bağlı hələ müəyyən edilməmiş bir sıra məsələlərin tənzimlənməsinə yönələn yeni təşəbbüslərə səbəb ola bilər, məsələn, “cap və ticarət ” təşəbbüslərinin karbon emissiyalarına təsirli bir vergi tətbiq edə biləcəyi istixana qazlarının emissiyası. İqlim dəyişikliyi və ya digər ekoloji narahatlıqlarla mübarizə aparmaq üçün qanunvericilik, tənzimləmə və ya digər səylər gələcəkdə xammal, vergi, nəqliyyat və kommunal xərclərinin artması ilə nəticələnə bilər ki, bu da əməliyyat mənfəətimizi azalda bilər və gələcəkdə qurğu və avadanlıqlara investisiya qoyulmasını tələb edə bilər.

İnformasiya təhlükəsizliyi, məxfilik, nağdsız ödənişlər və istehlak krediti, qorunma və fırıldaqçılıqla bağlı qanunlara tabe oluruq. Dünyada artan sayda hökumət və sənaye qrupu, sosial təhlükəsizlik nömrələri, maliyyə məlumatları (kredit kartı nömrələri daxil olmaqla) və sağlamlıq məlumatları da daxil olmaqla şəxsi məlumatların qorunması üçün məlumatların gizliliyi haqqında qanunlar və standartlar yaratmışdır. Bu qanun və qaydalara riayət etmək baha başa gələ bilər və bu qanunlara riayət edilməməsi bizim nüfuzumuza xələl gətirə bilər və ya maddi vəziyyətimizə mənfi təsir edə biləcək məhkəmə işlərinə səbəb ola bilər.

Mövcud qanun və qaydaların təsiri, əlavə tələblər qoyan qanun və ya qaydalarda gələcək dəyişikliklərin təsiri və mövcud və ya gələcək qanun və qaydalarla əlaqədar məhkəmə çəkişmələrinin nəticələri və ya əhəmiyyətli tənzimləmə və ya ictimai siyasət məsələlərinə qeyri -kafi və ya təsirsiz cavab xərc quruluşumuzu, əməliyyat səmərəliliyimizi və istedadların mövcudluğunu artırırıq və bu səbəbdən əməliyyat nəticələrimizə mənfi təsir göstərir. Federal, əyalət və yerli hakimiyyət orqanlarının qanunlarına və tənzimləyici tələblərinə riayət edilməməsi, digər şeylərlə yanaşı, tələb olunan lisenziyaların, inzibati icra tədbirlərinin, cərimələrin, mülki və cinayət məsuliyyətinin ləğv edilməsinə səbəb ola bilər. Bu qanun və qaydalara riayət etmək baha başa gələ bilər və məhkəmə işlərinə və ya dövlət araşdırmalarına və ya icraatlarına məruz qalmamızı artıra bilər.

Artan əmək və sığorta xərclərinə məruz qala bilərik.

Restoran fəaliyyətlərimiz minimum əmək haqqı, iş şəraiti, əlavə iş vaxtı və krediti kimi məsələləri tənzimləyən federal və əyalət qanunlarına tabedir. Federal və əyalət minimum əmək haqqı nisbətləri artdıqca, yalnız minimum əmək haqqımız olan işçilərin maaşlarını deyil, həm də minimum əmək haqqının üstündə olan işçilərə verilən maaşları da artırmalıyıq. İşçi çatışmazlığı, işçi axınının artması və sağlamlıq vəzifələri də əmək xərclərimizi artıra bilər. Bu da satışlarımıza təsir edə biləcək qiymət artımına səbəb ola bilər. Əksinə, rəqabətli təzyiqlər və ya digər amillər artan əmək xərclərini qiymət artımları ilə əvəzləməyimizə mane olarsa, gəlirliliyimiz azalda bilər. Əlavə olaraq, sığortamız üçün ödədiyimiz cari mükafatlar (işçilər ’ təzminatı, ümumi məsuliyyət, əmlak, sağlamlıq və direktorlar ’ və məmurlar və#146 məsuliyyəti daxil olmaqla) istənilən vaxt artırıla bilər və bununla da xərclərimizi daha da artıra bilər. İddia başı yüksək endirimlər apardığımız işçilərimiz və#146 kompensasiya və ümumi məsuliyyət sığortası çərçivəsində əslində yaşadığımız dollar məbləğindəki tələblər də istənilən vaxt arta bilər və bununla da xərclərimizi daha da artırar. Bundan əlavə, əmlak və məsuliyyət sığortasının mövcudluğunun azalması, mükafatların dəyərinə və sığortalanmamış zərərlərin böyüklüyünə mənfi təsir göstərmək potensialına malikdir.

Mündəricat

Əməliyyatlarımızda əsasən informasiya texnologiyalarına güvənirik və hər hansı bir maddi çatışmazlıq, qeyri -kafilik, kəsilmə və ya bu texnologiyanın təhlükəsizliyinin pozulması işimizi səmərəli idarə etmək qabiliyyətimizə zərər verə bilər.

Təchizat zəncirimizin idarə edilməsi, restoranlarımızdakı satış nöqtəsi emal sistemi və digər müxtəlif proseslər və əməliyyatlar da daxil olmaqla bütün fəaliyyətlərimizdə məlumat sistemlərinə güvənirik. İşimizi səmərəli idarə etmək və məhsullarımızın istehsalını, paylanmasını və satışını əlaqələndirmək qabiliyyətimiz əhəmiyyətli dərəcədə bu sistemlərin etibarlılığından və tutumundan asılıdır. Bu sistemlərin səmərəli işləməməsi, təkmilləşdirilmiş və ya dəyişdirilən sistemlərə keçidlə bağlı problemlər, kiber hücum nəticəsində bu sistemlərin təhlükəsizliyində maddi şəbəkənin pozulması və ya davamlı və təhlükəsiz bir kiber şəbəkənin saxlanılmaması ilə nəticələnə bilər. bizə və ya bir şəxsə əhəmiyyətli zərər və ya narahatlıq içində. Bura intellektual mülkiyyətimizin və ya ticarət sirrimizin oğurlanması və ya şəxsi məlumatların düzgün istifadə edilməməsi və ya digər “ şəxsiyyət oğurluğu daxil ola bilər. ” Bu halların hər biri və ya məlumatların məxfiliyinin pozulması müştəri xidmətində gecikmələrə səbəb ola bilər, əməliyyatlarımızın səmərəliliyini azalda bilər. problemi həll etmək və ya nüfuzumuza xələl gətirə biləcək mənfi təbliğatla nəticələnmək üçün əhəmiyyətli kapital qoyuluşları tələb olunur.

Korporasiyamızda terror daxil olmaqla qasırğa və ya texnogen fəlakət kimi böyük bir təbii fəlakətdən sonra hərtərəfli bir iş davamlılığı planını icra edə bilməməyimiz və ya icra edə bilməməyimiz işimizə mənfi təsir göstərə bilər.

Bir çox korporativ sistemlərimiz və proseslərimiz və restoran əməliyyatlarımız üçün korporativ dəstəyimiz bir Floridada mərkəzləşdirilmişdir. Qasırğalar və digər təbii fəlakətlər də daxil olmaqla böhran xarakterli hadisələrin əksəriyyətini həll etmək üçün elektron və digər məlumat və məlumat formalarının bərpası üçün yerdən kənarda və yerlərdə fəlakət bərpa prosedurları və iş davamlılığı planlarımız var.Ancaq fəlakətdən qurtarma planlarımızı tam şəkildə həyata keçirə bilməsək, məlumatların bərpasında gecikmələr, həyati əhəmiyyətli korporativ funksiyaları yerinə yetirə bilməmə, tələb olunan hesabat və uyğunluqda gecikmə, sahə əməliyyatlarını lazımi səviyyədə dəstəkləməmək uğursuzluqları və normal ünsiyyətdəki digər qəzalarla üzləşə bilərik. maliyyə vəziyyətimizə, fəaliyyətimizin nəticələrinə və inzibati və digər hüquqi iddialara məruz qalmamıza əhəmiyyətli dərəcədə mənfi təsir göstərə biləcək əməliyyat prosedurları.

Qida ilə əlaqədar pandemiya, qrip virusu və ya digər xəstəliklərdən qaynaqlanan sağlamlıq problemləri işimizə mənfi təsir göstərə bilər.

Amerika Birləşmiş Ştatları və digər ölkələr norovirus, quş qripi və “SARS ”, H1N1 və ya#147soğun qripi və#148 kimi virusların yayılmasını və ya iribuynuzlu süngər forması kimi digər xəstəlikləri yaşamış və ya gələcəkdə yaşaya bilər. Ümumiyyətlə “mad inək xəstəliyi olaraq bilinən ensefalopatiya. ” Bir virusun və ya xəstəliyin qida ilə qaynaqlandığı və ya qida mənşəli olduğu qəbul edildiyi təqdirdə, gələcək epidemiyalar müəyyən qida məhsullarının qiymətinə və mövcudluğuna mənfi təsir göstərə bilər. qonaqlarımız bir məhsulu daha az yeyə bilər və ya qida işləmə və/və ya ictimai məclisə olan inamı azalda bilər. Məsələn, mal əti istehlakına və ya#147mad inək xəstəliyi və#148 kimi xüsusi hadisələrə aid sağlamlıq problemləri, mal əti əsas menyu olaraq təklif edən LongHorn Steakhouse və The Capital Grille restoranlarının satışına mənfi təsir göstərə bilər. Bundan əlavə, quş qripi ilə bağlı ictimai narahatlıq toyuq, yumurta və quşçuluqdan əldə edilən digər məhsulların istehlakı ilə bağlı qorxuya səbəb ola bilər. Mal əti və ya quşçuluq məhsullarına xidmət edə bilməmək, qonaqlarımıza müxtəlif menyu məhsulları təqdim etmək imkanlarımızı məhdudlaşdıracaq. Bu cür narahatlıqlara cavab olaraq bir restoran menyusunu dəyişdirsək, yeni menyuya üstünlük verməyən müştərilərimizi itirə bilərik və restoranı gəlirli etmək üçün lazım olan satışları istehsal etmək üçün kifayət qədər yeni müştəri bazası cəlb edə bilməyəcəyik. Belə bir dəyişiklik nəticəsində nəzərdə tutulan müştərilərimiz üçün fərqli və ya əlavə rəqiblərimiz ola bilər və bu rəqiblərlə uğurla rəqabət apara bilməyəcəyik. Virus insanla təmas yolu ilə ötürülürsə, işçilərimiz və ya qonaqlarımız yoluxmuş ola bilər və ya ictimai yerlərdə toplanmamaq üçün seçim edə bilər və ya onlara məsləhət verə bilər ki, bunların hər hansı biri restoranımızın qonaq axınına və işçilərimizə lazımi səviyyədə işləmək qabiliyyətimizə mənfi təsir göstərə bilər. restoranlar, vaxtında çatdırılma almaq və ya korporativ səviyyədə funksiyaları yerinə yetirmək. Restoranlarımızın olduğu yurisdiksiyalar məcburi bağlanmalar tətbiq edərsə, könüllü bağlanmalar istəsələr və ya əməliyyatlara məhdudiyyətlər qoysalar, bizə də mənfi təsir göstərə bilər. Bu cür tədbirlər həyata keçirilməsə və bir virus və ya başqa bir xəstəlik əhəmiyyətli dərəcədə yayılmasa belə, qəbul edilən infeksiya riski və ya əhəmiyyətli sağlamlıq riski işimizə mənfi təsir göstərə bilər.

Güclü bir rəqabətlə qarşılaşırıq və təsirli rəqabətə davam edə bilməsək, işimizə, maliyyə vəziyyətimizə və əməliyyatlarımızın nəticələrinə mənfi təsir göstərə bilərik.

Restoran sənayesinin tam xidmətli yemək sektoru, qiymət, xidmət, yerləşmə, işçi heyəti, yeməyin növü və keyfiyyəti baxımından sıx rəqabət aparır və bir çox köklü rəqiblər var. Biz

Mündəricat

milli və regional restoran şəbəkələri və yerli restoranlarla hər bazarda rəqabət aparın. Baqqal, qəlyanaltı və restoran xidmətlərində, xüsusən də süfrə hissəsindən təkmilləşdirilmiş giriş və eacutees və garnitür şəklində#147 rahat yeməklər və#148 təklif edən supermarket sənayesində yaxınlaşma tendensiyası nəticəsində artan rəqabətlə də üzləşirik. Əsasən menyu elementlərinin keyfiyyəti, çeşidi və dəyər algısı ilə rəqabət aparırıq. Restoranların sayı və yeri, marka növü, xidmətin keyfiyyəti və səmərəliliyi, obyektlərin cəlbediciliyi və reklam və marketinq proqramlarının effektivliyi də vacib amillərdir. Bütün bu amillər baxımından sıx rəqabətin davam edəcəyini düşünürük. Effektiv rəqabətə davam edə bilməsək, işimizə, maliyyə vəziyyətimizə və əməliyyat nəticələrimizə mənfi təsir göstərə bilər.

Marka uyğunluğu, mükəmməllik, yeni restoranlar açmaq və yeni yemək markaları inkişaf etdirmək və ya əldə etmək yolu ilə kifayət qədər gəlirli satış artımına səbəb ola bilməməyimiz maliyyə vəziyyətinin pisləşməsinə səbəb ola bilər.

İş strategiyamızın bir hissəsi olaraq, mövcud restoranlarda eyni restoran satışını artırmaqla, mövcud restoran markaları portfelini genişləndirməklə və gəlirli şəkildə genişləndirilə biləcək əlavə markalar hazırlamaqla və ya əldə etməklə gəlirli satış artımına nail olmaq niyyətindəyik. Bu strategiya çoxsaylı risklər ehtiva edir və böyümə məqsədlərimizə çata bilməyəcəyik. Davamlı eyni restoranda satış artımına nail olmaq və yeni vahid artımını təmin etmək üçün mövcud markalarda marka əlaqəsini və restoran fəaliyyətinin mükəmməlliyini qoruya bilməyəcəyik. Davamlı eyni restoranda trafik artımı yaradan, qeyri-ənənəvi satış və qazanc artım imkanları yaradan, rəqabət qabiliyyətli güclü satış artımının sabit və mənfəət marjını yaxşılaşdırmaq, əməliyyat nəticələrimizə mənfi təsir göstərə bilər. Əlavə olaraq, davamlı yeni vahid artımını dəstəkləyə bilməyəcəyik və ya planladığımız yeni restoranların hamısını aça bilməyəcəyik və açdığımız yeni restoranlar da mövcud restoranlarımız kimi qazanclı və ya qazanclı olmaya bilər. Yeni restoranlar, satış səviyyələri və əməliyyat marjları normallaşmadan bir qayda olaraq uyğunlaşma dövrü yaşayır və hətta yeni açılan uğurlu restoranlarda da satışlar ilk fəaliyyət aylarında gəlirliliyə əhəmiyyətli qatqı təmin etmir. Yeni restoranların açılması mövcud restoranların satış səviyyəsinə də mənfi təsir göstərə bilər. Bundan əlavə, mövcud restoranlarımız qədər gəlirli olan əlavə markaları inkişaf etdirə və əldə edə bilməyəcəyik. Satınalma yolu ilə artım əlavə riskləri də əhatə edə bilər. Məsələn, faktiki iqtisadi gəlirə nisbətən bir marka üçün çox çox pul ödəyə bilərik, əldə etməyimiz üçün borc götürməyimiz tələb oluna bilər (faiz xərclərimizi artıracaq) və ya əldə edilmiş bir markanı əməliyyatlarımıza uğurla inteqrasiya edə bilmərik.

Restoranların açılması və qazanclı fəaliyyət göstərmə qabiliyyəti, uyğun və iqtisadi cəhətdən sərfəli yerlərin müəyyən edilməsi və mövcudluğu, yeni yerlər üçün məqbul kirayə və ya satın alma şərtlərinin razılaşdırılması, bütün lazımi dövlət icazələrinin alınmasının zəruriliyi (rayonlaşdırma daxil olmaqla) kimi müxtəlif risklərə məruz qalır. təsdiqlər və içki lisenziyalarını) vaxtında, digər tənzimləyici tələblərə riayət etmək ehtiyacı, zəruri podratçıların və subpodratçıların mövcudluğu, tikinti cədvəllərinə və büdcələrə uyğun gəlmə qabiliyyəti, piket və ya əl göndərmə kimi birliyin fəaliyyətlərini idarə etmək bacarığı. tikintini gecikdirmək, əmək və tikinti materialı xərclərinin artması, məqbul dərəcələr və şərtlərlə maliyyələşmənin mövcudluğu, hava şəraitinin dəyişməsi və ya bir və ya daha çox restoranın nəticələrinə qeyri -müəyyən miqdarda mənfi təsir göstərə biləcək Tanrının digər hərəkətləri. vaxt, ixtisaslı idarəçi kadrları işə götürmə və yetişdirmə qabiliyyətimiz və g iqtisadi və iş şəraiti. Hər bir potensial yerdə, arzu olunan inkişaf sahələri, inşaat podratçıları, idarə heyəti, saatlıq işçilər və digər mənbələr üçün digər restoranlar və pərakəndə satış müəssisələri ilə rəqabət aparırıq. Bu riskləri müvəffəqiyyətlə idarə edə bilməsək, gələcək dövrlərdə artan xərclər və gözlənilən satış və qazancdan aşağı ola bilərik.

Nadir satın almağı maliyyələşdirmək üçün əhəmiyyətli əlavə borclar yarandıq ki, bu da iş rahatlığımızı azalda bilər və borc xərclərimizi artıra bilər.

NADİ satınalmanı maliyyələşdirmək üçün əhəmiyyətli əlavə borcumuz yarandı. Düzəliş edilmiş ümumi kapital nisbətinə olan düzəlişlərimiz alışdan əvvəlki səviyyəyə yaxın düşsə də, satın almadan əvvəlki səviyyədən yüksək olaraq qalır. Tarixi əsaslarla mövcud olanlarla müqayisədə artan borcumuz və düzəldilmiş məcmu kapital nisbətinə nisbətdə daha yüksək düzəlişlər, dəyişən iş və iqtisadi şərtlərə cavab verməkdə elastikliyimizi azaltmağa və borc xərclərini artırmağa təsir edə bilər.

Borc səviyyəmiz əhəmiyyətli nəticələrə səbəb ola bilər. Məsələn, ola bilər:

Mündəricat

borcumuzun əsas hissəsini və faizini ödəmək üçün əməliyyatlardan pul axınının əhəmiyyətli bir hissəsini tələb edir və dövriyyə kapitalını, kapital xərclərini və ümumi korporativ tələbləri maliyyələşdirmək üçün pul axınımızı istifadə etmək qabiliyyətimizi azaldır.

Xüsusilə reytinq təşkilatları tərəfindən borc qiymətli kağızlarımıza verilən reytinqlər aşağıya və

dəyişən iş və bazar şərtlərinə uyğunlaşmaq üçün elastikliyimizi məhdudlaşdırmaq və rəqiblərimizlə müqayisədə bizi ümumi iqtisadi şəraitdə tənəzzülə daha həssas etmək.

Borc alətlərimizdə müxtəlif maliyyə müqavilələri və digər məhdudiyyətlər var. Bu tələblərdən heç birini yerinə yetirməsək, əlaqədar borc (və digər əlaqəsi olmayan borclar) ödənilən tarixdən əvvəl ödənilə və ödənilə bilər. Borc alətlərimizdəki defolt əlavə və ya alternativ maliyyələşdirmə əldə etmə qabiliyyətimizi də əhəmiyyətli dərəcədə təsir edə bilər.

Borcla əlaqədar olaraq planlı ödənişlər etmək və ya borc öhdəliklərimizi yenidən maliyyələşdirmək qabiliyyətimiz əməliyyat və maliyyə göstəricilərimizdən asılı olacaq ki, bu da öz növbəsində mövcud iqtisadi şərtlərə və maliyyə, biznes və nəzarət etmədiyimiz digər amillərə bağlıdır.

Yeni markalarımızı genişləndirmək planlarımız Bahama Breeze və Seasons 52 və hələ də uzunmüddətli həyat qabiliyyətini sübut etməyən sinerji restoranlarının sınağı müvəffəqiyyətsiz ola bilər ki, bu da həmin markalara və test formatlarına və nəticələrinə əhəmiyyətli dərəcədə əlavə sərmayə qoymağımızı tələb edə bilər. itkilərdə və dəyərsizləşmələrdə.

Restoran markalarımızın hər biri və ayrı -ayrı restoranlarımızın hər biri yuxarıda təsvir olunan risklərə və qeyri -müəyyənliklərə məruz qalsa da, Bahama Breeze və 52 -ci mövsüm və sinerji restoranları kimi yeni restoran formatlarının sınanması. Bu markalar və test formatları hələ uzunmüddətli həyat qabiliyyətini və ya böyümə potensialını sübut etməmişdir. Bu markaların və test formatlarının hər birinin inkişafı və genişləndirilməsi üçün əhəmiyyətli investisiyalar etdik və əlavə investisiya tələb olunur. Bahama Breeze -də əməliyyatlarla bağlı bir sıra dəyişikliklər həyata keçirsək də, qonaq təcrübəsini və vahid iqtisadiyyatını təvazökar vahid artımını yenidən başlatmaq üçün kifayət qədər inkişaf etdirdiyimizə inansaq da, bu dəyişikliklərin müvəffəqiyyətli olacağına və ya əlavə yeni bir qurğuya heç bir əminlik ola bilməz. artım baş verəcək. 52 -ci mövsüm də inkişafının ilkin mərhələsindədir və gələcək artımı dəstəkləmək üçün əlavə mənbələrə ehtiyac duyacaq. Sinerji restoranı formatının sınağının uğurlu olacağına heç bir zəmanət yoxdur. Hər bir halda, bu markalar və formatlar hər hansı bir yaranan restoran markası və ya formatı ilə müşayiət olunan risklərə və qeyri -müəyyənliklərə məruz qalmağa davam edəcək.

Yeni restoranlar üçün uyğun yerlərin olmaması və ya mövcud restoranlarımızın yerlərinin keyfiyyətinin aşağı düşməsi satışlarımızı və fəaliyyət nəticələrimizi mənfi təsir edə bilər.

Restoranlarımızın müvəffəqiyyəti böyük ölçüdə onların yerləşdiyi yerdən asılıdır. Demoqrafik və iqtisadi modellər dəyişdikcə, mövcud yerlər cəlbedici və ya gəlirli olmağa davam edə bilməz. Restoranlarımızın yerləşdiyi məhəllələrdə mümkün azalmalar və ya bu məhəllələri əhatə edən bölgələrdə mənfi iqtisadi şərtlər, həmin yerlərdə satışların azalması ilə nəticələnə bilər. Əlavə olaraq, yeni restoran açılması və ya mövcud restoranların köçürülməsi üçün arzu olunan yerlər, yeni bir restoran və ya köçürülmə üçün xüsusi bir fürsət təyin etdikdə, məqbul bir qiymətə mövcud olmaya bilər. Bu hadisələrdən birinin və ya bir neçəsinin baş verməsi satışlarımıza və əməliyyatların nəticələrinə əhəmiyyətli dərəcədə mənfi təsir göstərə bilər.

Yeni restoranların açılması və ya mövcud restoranların bağlanması, yerlərinin dəyişdirilməsi və yenidən qurulması ilə əlaqədar gözləniləndən daha yüksək xərclərlə qarşılaşa bilərik ki, bu da əməliyyat nəticələrimizə mənfi təsir göstərə bilər.

Satış və xərclərimizə yeni restoranların sayı və vaxtı, mövcud restoranların bağlanması, köçürülməsi və yenidən qurulması əhəmiyyətli dərəcədə təsir edə bilər. Hər dəfə yeni bir restoran açdıqda əhəmiyyətli bir açılış əvvəli xərclər və mövcud restoranları bağladıqda, yerlərini dəyişdirdikdə və ya yenidən qurduqda digər xərclər çəkirik. Restoranlarımızdan hər hansı birinin açılması, bağlanması, yerinin dəyişdirilməsi və ya yenidən qurulması xərcləri gözlənildiyindən çox ola bilər. Bu cür xərclərin artması əməliyyat nəticələrimizə mənfi təsir göstərə bilər.

Mündəricat

Artan reklam və marketinq xərcləri əməliyyat nəticələrimizə mənfi təsir göstərə bilər.

Rəqiblərimiz reklam və tanıtım xərclərini artırsalar, reklam, media və ya marketinq xərclərimiz artarsa ​​və ya reklamlarımız və tanıtımlarımız rəqiblərimizdən daha az təsirli olarsa, əməliyyat nəticələrimizə əhəmiyyətli dərəcədə mənfi təsir göstərə bilərik. Qeyri -kafi və ya təsirsiz reklam, marka əlaqəsini qorumaq və satışların artmasına səbəb ola bilər.

Effektiv liderləri inkişaf etdirə və işə götürə bilməmək, əsas işçilərin itirilməsi və ya yüksək keyfiyyətli restoran işçilərinin əhəmiyyətli çatışmazlığı, böyümə hədəflərimizə çatmaq qabiliyyətimizi təhlükəyə ata bilər.

Gələcək inkişafımız əsas rəhbərlərin və digər işçilərin töhfələrindən və bacarıqlarından asılıdır. Gələcək böyüməmiz də əsasən restoranlarımızda işləmək və idarə etmək üçün yüksək keyfiyyətli işçilər cəlb etmək və saxlamaq qabiliyyətimizdən asılıdır. Mövcud işimizi qorumaq və proqnozlaşdırılan böyüməmizi dəstəkləmək üçün rəhbərliyi və digər işçiləri işə götürməyə, saxlamağa və motivasiya etməyə davam etməliyik. Liderlik mükəmməlliyini dəstəkləmək və inkişaf üçün lazımi dəzgah gücünü qurmaq üçün uyğun təşkilati qabiliyyət və qabiliyyətin saxlanılmaması, əsas işçilərin itkisi və ya yüksək keyfiyyətli restoran işçilərinin əhəmiyyətli çatışmazlığı, böyümə hədəflərimizə çatma qabiliyyətimizi təhlükəyə ata bilər.

Restoranlarımızın istifadə etdiyi əsas ərzaq məhsullarının, maddələrin və xidmətlərin qiyməti və mövcudluğu və satınalmada miqyaslı iqtisadiyyata nail ola bilməməyimiz satışlarımıza və əməliyyat nəticələrimizə mənfi təsir göstərə bilər.

Əməliyyat nəticələrimiz, nəzarət edə bilməyəcəyimiz ərzaq, maddələr, kommunal xidmətlər və digər əlaqəli xərclərin qiymətində və mövcudluğunda dəyişiklikləri qabaqcadan görmək və onlara reaksiya vermək qabiliyyətimizdən çox asılıdır. Restoranlarımızın fəaliyyət marjaları, karides, xərçəng, xərçəng və digər dəniz məhsulları, mal əti, donuz əti, toyuq, pendir və məhsullar da daxil olmaqla ərzaq mallarının qiymətində və mövcudluğunda dəyişikliklərə məruz qalır. İdxal edilən karides və ya digər qida məhsullarına tariflərin tətbiqi və ya dəyişdirilməsi xərclərimizi artıra və bu məhsulların tədarükünə təsir edə bilər. Alış -verişdə miqyaslı iqtisadiyyata nail olmaq üçün ölçülərimizdən istifadə etməyə çalışırıq, amma bunu həmişə səmərəli edə biləcəyimizə heç bir zəmanət ola bilməz. Ümumi inflyasiya risklərinə məruz qalırıq. Restoranlarımız və#146 əməliyyat marjımız, restoranların enerji təchizatından asılı olduğu inflyasiya nəticəsində və ya başqa bir şəkildə elektrik və təbii qaz kimi kommunal xidmətlərin qiymətindəki dalğalanmalardan da təsirlənir. Əlavə olaraq, yaşlanma infrastrukturu, hava şəraiti, yanğın, heyvanların zədələnməsi, ağaclar, qazma qəzaları və ya digər səbəblərdən asılı olmayaraq qaz, elektrik, su və ya digər kommunal xidmətlərdə fasilələr fəaliyyətlərimizə mənfi təsir göstərə bilər. Bəzi klimatoloqlar, iqlim dəyişikliyinin uzunmüddətli təsirlərinin daha şiddətli və dəyişkən hava ilə nəticələnə biləcəyini proqnozlaşdırırlar. Bu amillərdən hər hansı birində baş verən mənfi bir dəyişikliyi qabaqcadan görməmək və təsirli şəkildə cavab verə bilməməyimiz satışlarımıza və əməliyyat nəticələrimizə əhəmiyyətli dərəcədə mənfi təsir göstərə bilər.

Restoranlarımız üçüncü tərəf satıcılarımızdan və təchizatçılarımızdan qida və digər məhsulların çatdırılmasında çatışmazlıq və ya fasilə yaşasa satışlarımızı itirə bilərik və ya artan xərclərimiz ola bilər.

Hava şəraitinin pis olması, daşqınlar və zəlzələlər kimi təbii fəlakətlər, satıcılarımızın sıxılmış kredit bazarında kredit ala bilməməsi və ya maliyyə böhranı səbəbiylə həlledici olaraq qalması səbəbiylə restoranlarımıza ərzaq məhsulları və digər təchizat tədarükündə mümkün çatışmazlıqlar və ya fasilələr. bazarlar və ya nəzarət etmədiyimiz digər şərtlər aldığımız məhsulların mövcudluğunu, keyfiyyətini və qiymətini və restoranlarımızın fəaliyyətini mənfi təsir edə bilər. Bəzi məhsullarımız üçün məhdud sayda təchizatçı ola bilər. Təchizat zənciri riski xərclərimizi artıra və restoran fəaliyyətimiz üçün kritik olan məhsulların mövcudluğunu məhdudlaşdıra bilər. Bir restoranı müvəqqəti olaraq bağlasaq və ya restoran və#146s menyusundan məşhur əşyaları çıxarsaq, bu restoran, müştərilərimizin yemək vərdişlərini dəyişməsi nəticəsində, çatışmazlıqdan təsirlənən müddətdə və ya bundan sonra satışlarında əhəmiyyətli bir azalma yaşaya bilər.

Əmtəə qiymətlərindəki dalğalanmalardan qorunmaq üçün istifadə etdiyimiz törəmələrin bazar dəyərindəki qeyri -sabitlik, ümumi gəlirlərimizdə və xalis qazancımızda dəyişkənliyə səbəb ola bilər.

Qəhvə, kərə yağı, buğda, soya yağı, donuz əti, mal əti, dizel yanacağı, benzin və təbii qaz da daxil olmaqla bunlarla məhdudlaşmayan bəzi əsas tərkib hissələrimiz və enerji xərclərimiz üçün qiymət riskini qorumaq üçün törəmələrdən istifadə edirik və ya istifadə edə bilərik. Bu törəmələrin dəyərlərindəki dəyişikliklər hal -hazırda mənfəətdə qeydə alınır və nəticədə həm ümumi marj, həm də xalis mənfəət dəyişkənliyi ilə nəticələnir. Bu mənfəət və zərərlər, konsolidə edilmiş maliyyə hesabatlarımıza daxil edilmiş Konsolidasiya Edilmiş Mənfəət Hesabatlarımızda satış xərclərinin bir komponenti olaraq bildirilir. Bu mühasibat uçotu prosedurları nəticəsində qeyri -sabit gəlir əldə edə bilərik.

Mündəricat

Restoran sənayesinə xas olan müəyyən iqtisadi və iş faktorları və işsizlik, enerji qiymətləri və faiz dərəcələri də daxil olmaqla digər ümumi makroiqtisadi faktorlar, istehlakçı davranışına və əməliyyat nəticələrimizə mənfi təsir göstərə bilər.

İş nəticələrimiz bir çox sektora xas və ümumi iqtisadi faktorlardan asılıdır və bunların çoxu bizim nəzarətimizdə deyil. Restoran sənayesinin tam xidmətli yemək sektoru, milli, regional və yerli iqtisadi şərtlərdəki dəyişikliklərdən, satış həcminin mövsümi dalğalanmasından, istehlakçı zövqləri və pəhriz vərdişlərindəki dəyişikliklər və istehlakçıların qəbul səviyyəsi də daxil olmaqla istehlakçı xərcləri və istehlakçı seçimlərindən təsirlənir. restoran markalarımızdan. Ayrı -ayrı restoranların fəaliyyətinə demoqrafik tendensiyalar, qasırğalar, trafik nümunələri və rəqabət aparan restoranların növü, sayı və yeri də daxil olmaqla şiddətli hava kimi amillər mənfi təsir göstərə bilər.

Ümumi iqtisadi şərtlər də əməliyyat nəticələrimizə mənfi təsir göstərə bilər. Tənəzzül edən iqtisadi dövrlər, uzun sürən iqtisadi yavaşlama, pisləşən iqtisadiyyat, işsizliyin artması, enerji qiymətlərinin artması, faiz dərəcələrinin artması və ya digər sənaye miqyasında xərc təzyiqləri istehlakçıların davranışlarını və restoran yeməkləri üçün xərcləri təsir edə bilər və satış və qazancın azalmasına səbəb ola bilər. İş itkiləri, hacizlər, iflaslar və ev qiymətlərinin düşməsi müştərilərin daha az istəkli alış etmələrinə səbəb ola bilər və müştəri trafikimizdə və ya əməliyyat başına ortalama qazancımızda hər hansı bir əhəmiyyətli azalma maliyyə performansımıza mənfi təsir göstərəcək. Əlavə olaraq, benzin, təbii qaz, elektrik və digər enerji xərcləri artarsa ​​və kredit kartları, ev ipotekası və digər borc xərcləri artan faiz dərəcələri ilə artarsa, qonaqlarımızın istifadə edə biləcəyi gəliri daha aşağı ola bilər və yemək yemək tezliyini azalda bilər. hər dəfə yemək üçün daha az pul xərcləyin və ya daha ucuz restoran seçə bilərsiniz.

Bundan əlavə, faktiki və ya təhdid olunan silahlı qarşıdurmaların, terror hücumlarının, terrorizmlə mübarizə səylərinin, yüksək təhlükəsizlik tələblərinin və ya elektrik şəbəkələri və telekommunikasiya sistemləri kimi kritik infrastrukturun məlumat sistemlərinin qorunmamasının təsirini proqnozlaşdıra bilmərik. əməliyyatlar, iqtisadiyyat və ya ümumiyyətlə istehlakçı inamı. Bu hadisələrdən hər hansı biri istehlakçıların xərcləmə modelinə təsir göstərə bilər və ya təhlükəsizlik tədbirləri sayəsində bizim üçün xərclərin artmasına səbəb ola bilər.

Yuxarıda göstərilən amillərdə və ya müştərilərimizə təsir edən digər iş və iqtisadi şərtlərdə əlverişsiz dəyişikliklər xərclərimizi artıra, restoranlarımızın bir hissəsində və ya hamısında trafikin azalmasına və ya qiymətlərə praktiki məhdudiyyətlər qoyulmasına səbəb ola bilər ki, bu da mənfəət marjımızı azalda bilər və maddi mənfi təsir göstərə bilər. maliyyə vəziyyətimizə və əməliyyatların nəticələrinə təsir göstərir.

Maliyyə və kredit bazarındakı pozuntular istehlakçıların xərcləmə modelinə mənfi təsir göstərə bilər, kreditin mövcudluğuna və qiymətinə təsir edə bilər və pensiya planı xərclərini artıra bilər.

Planlaşdırılmış ödənişlər etmək və ya borcumuzu yenidən maliyyələşdirmək və satınalmalar və ya digər ümumi korporativ və kommersiya məqsədləri üçün maliyyə əldə etmək qabiliyyətimiz, mövcud iqtisadi şərtlərə və maliyyə, iş və digər faktorlara tabe olan əməliyyat və maliyyə göstəricilərimizdən asılı olacaq. nəzarətimizdən kənarda. Qlobal kredit bazarları və maliyyə xidmətləri sənayesi son zamanlarda müxtəlif maliyyə qurumlarının iflası, iflası və ya satışı və ABŞ və digər hökumətlərin görünməmiş müdaxiləsi ilə xarakterizə olunan misli görünməmiş bir qarışıqlıq dövrü yaşayır. Bu hadisələr əvvəlcədən təşkil edilmiş kreditin mövcudluğuna, gələcəkdə isə kreditin mövcudluğuna və qiymətinə mənfi təsir göstərə bilər. Kreditin məqbul olduğuna inandığımız şərtlərlə təşkil edə biləcəyimizə və ya işimizi tarixi marjlarla maliyyələşdirməyimizə heç bir zəmanət ola bilməz. Kredit çatışmazlığı, əvvəllər müzakirə olunan makroiqtisadi amillərlə yanaşı, yerləşdiyimiz pərakəndə satış mərkəzlərində bəzi təchizatçılarımıza, ev sahiblərinə və digər kirayəçilərə mənfi təsir göstərə bilər. Bu məsələlər davam edərsə və ya pisləşərsə, bu tərəflərə daha çox maddi təsir göstərə bilər və bu da maliyyə nəticələrimizə mənfi təsir göstərə bilər. Maliyyə bazarlarında hər hansı yeni və ya davam edən fasilələr ABŞ və dünya iqtisadiyyatına da mənfi təsir göstərə bilər ki, bu da istehlakçıların xərc modellərinə mənfi təsir göstərə bilər. Bu qarışıqlıq dövrünün necə və nə vaxt həll ediləcəyinə dair heç bir təminat ola bilməz. Kapital bazarındakı dəyişikliklər pensiya planımıza da əhəmiyyətli təsir göstərə bilər. Pensiya gəlirlərimiz və ya xərclərimiz, bəzi işçilərimizin pensiya planları üçün saxlanılan əsas pensiya fondundakı aktivlərin bazar performansı, orta çəkili aktivlərin ayrılması və pensiya planı aktivlərimizin uzunmüddətli gəlir dərəcəsi, xalis dövri pensiya xərclərimizin xidmət və faiz xərcləri komponentlərini və işçilərimizdəki artım nisbətlərini təyin etmək üçün istifadə edilən uçot dərəcəsi və gələcəkdə#146. Pensiya planımızın aktivləri müsbət gəlirlilik dərəcəsinə çatmırsa və ya təxminlərimiz

Mündəricat

və ehtimal olunan dərəcələr dəqiq deyilsə, qazancımız azalda bilər, çünki xalis dövri pensiya xərcləri artacaq və pensiya planı çərçivəsində işçilər qarşısında öhdəliklərimizi ödəmək üçün əlavə vəsait təmin etməyimiz tələb oluna bilər.

Xarici bazarlarda franchisees, iş ortaqları və satıcılarla iş qurmaqla əlaqədar müxtəlif risklərlə üzləşirik.

Beynəlxalq bazarlara çıxmağımız markalarımıza və nüfuzumuza risk yarada bilər. Restoran işlərində əhəmiyyətli təcrübəyə malik yüksək keyfiyyətli beynəlxalq əməliyyat tərəfdaşlarını və franchise alanları seçdiyimizə və onlara təlim və dəstək verdiyimizə inanırıq. Bununla birlikdə, hər hansı bir franchise restoranının son uğuru və keyfiyyəti françayzinin üzərinə düşür. Françayzi restoranlarını standartlarımıza uyğun bir şəkildə müvəffəqiyyətlə idarə etməsə və ya müştərilərin qida keyfiyyəti və ya əməliyyatın icrası ilə əlaqədar problemlər yaşadıqları təqdirdə marka dəyərlərimiz zərər verə bilər ki, bu da işimizə mənfi təsir göstərə bilər.

Beynəlxalq əməliyyatların gəlirli olacağına və ya beynəlxalq artımın davam edəcəyinə heç bir zəmanət yoxdur. Beynəlxalq əməliyyatlar daxili əməliyyatlarla əlaqəli eyni risklərə və bir sıra əlavə risklərə tabedir. Bunlara digərləri arasında beynəlxalq iqtisadi və siyasi şərtlər, xarici valyuta dalğalanmaları, fərqli mədəniyyətlər və istehlakçı üstünlükləri daxildir.

Beynəlxalq françayzilərimizlə və satıcılarımızla iş qurma tərzimizi təsir edən dünyanın hər yerində hökumət qaydalarına tabe oluruq. Bunlara antiinhisar və vergi tələbləri, boykot əleyhinə qaydalar, idxal/ixrac/gömrük qaydaları və digər beynəlxalq ticarət qaydaları, ABŞ Patriot Aktı və Xarici Korrupsiya Tətbiqləri Qanunu daxildir. Bu cür qanuni tələblərə riayət edilməməsi bizi pul öhdəliklərinə və işimizə, əməliyyat nəticələrimizə və maliyyə vəziyyətimizə zərər verə biləcək digər sanksiyalara məruz qoya bilər.

Xidmət nişanlarımızı və ya digər əqli mülkiyyətimizi qorumamaq işimizə zərər verə bilər.

Darden Restaurant & reg, Red Lobster & reg, Olive Garden & reg, LongHorn Steakhouse & reg, Capital Grille & reg, Bahama Breeze & reg, Seasons 52 & reg xidmət markaları və restoran biznesimizlə əlaqəli digər xidmət markaları və ticarət nişanlarını əhəmiyyətli hesab edirik. dəyər və marketinq səylərimiz üçün əhəmiyyətlidir. Restoranlarımızı və xidmətlərimizi pozulmaqdan qorumaq üçün müqavilələr, müəllif hüquqları, patentlər, ticarət nişanları, xidmət markaları və ticarət sirri və haqsız rəqabət qanunları kimi digər ümumi qanun hüquqları ilə təmin edilən qorunmaların birləşməsinə güvənirik. Birləşmiş Ştatlarda və xarici yurisdiksiyalarda müəyyən ticarət nişanları və xidmət markalarını qeydiyyatdan keçirmişik. Bununla birlikdə, zaman zaman digər şəxslər tərəfindən istifadə olunan xidmət markalarımıza bənzər və ya oxşar adların və işarələrin fərqindəyik. Siyasətimiz bu cür hər hansı bir pozuntuya qarşı çıxmaq olsa da, ticarət nişanlarımızın və ya xidmət markalarımızın icazəsiz istifadəsinin və ya digər mənimsənilməsinin markalarımızın dəyərini aşağı sala bilər və işimizə mənfi təsir göstərə bilər. Əlavə olaraq, bir restoranı açdığımız və ya françayziya etdiyimiz hər bir ölkədə təsirli əqli mülkiyyət qorunması olmaya bilər. Əqli mülkiyyətimizi qorumaq üçün müvafiq tədbirlər gördüyümüzə inansaq da, bu qorunmaların adekvat olacağına heç bir zəmanət ola bilməz və xidmət nişanlarımızı və digər əqli mülkiyyətimizi qorumaq və ya tətbiq etmək, əhəmiyyətli resursların xərclənməsi ilə nəticələnə bilər.

Qudvilin və ya digər qeyri -maddi aktivlərin balans dəyərinin dəyərsizləşməsi maliyyə vəziyyətimizə və konsolidasiya edilmiş əməliyyat nəticələrinə mənfi təsir göstərə bilər.

Qudvil, satın alınan şirkətlərin alış qiyməti ilə əldə edilən xalis aktivlərin ədalətli dəyərləri arasındakı fərqi əks etdirir. Hər il qudvilin dəyərsizləşməsini yoxlayırıq və hadisələr və ya vəziyyətdəki dəyişikliklər dəyərsizləşmənin baş verə biləcəyini göstərir. Qudvil də daxil olmaqla hesabat vahidinin balans dəyərini vahidin ədalətli dəyəri ilə müqayisə edirik. Balans dəyəri həmin hesabat bölməsinin əməliyyatları ilə əlaqəli aktiv və öhdəliklərə əsaslanır. Balans dəyəri ədalətli dəyərdən aşağı olarsa, heç bir dəyərsizləşmə yoxdur. Balans dəyəri ədalətli dəyərdən yüksəkdirsə, dəyərsizləşmə əlaməti var. Dəyərsizləşmə əlaməti olub olmadığını müəyyən etmək üçün əhəmiyyətli miqdarda qərar qəbul edilir. Faktorların arasında digərləri ola bilər: gözlənilən gələcək pul vəsaitlərinin axınının əhəmiyyətli dərəcədə azalması davamlı, səhmlərimizin qiymətinin və bazar kapitallaşmasının əhəmiyyətli dərəcədə azalması hüquqi faktorlarda və ya iş mühitində gözlənilməz rəqabətdə əhəmiyyətli bir aktivin bərpası üçün testlər. hesabat vahidi daxilində qrup və yavaş artım templəri. Bu amillərdəki hər hansı bir mənfi dəyişiklik bu aktivlərin bərpasına əhəmiyyətli təsir göstərəcək və maliyyə vəziyyətimizə və konsolidasiya edilmiş əməliyyat nəticələrinə mənfi təsir göstərəcəkdir. Hesabat vahidi qudvilinin nəzərdə tutulan ədalətli dəyərini həmin qudvilin balans dəyəri ilə müqayisə edərək dəyərsizləşmə məbləğini hesablayırıq. Aparılan sınaqlar qudvilin dəyərdən düşdüyünü göstərirsə, nağdsız dəyərdən düşmə haqqını qeyd etməliyik.

Mündəricat

Digər qeyri-maddi aktivlərimizin, ilk növbədə LongHorn Steakhouse & reg və The Capital Grille & reg ticarət nişanlarının müəyyən və ya qeyri-müəyyən müddətdə olub olmadığını müəyyən etmək üçün onların faydalı ömrünü qiymətləndiririk. Faydalı ömrü müəyyən etmək üçün köhnəlmə, tələb, rəqabət və digər iqtisadi amillərin (məsələn, sənayenin sabitliyi, qeyri -müəyyən və ya dəyişən tənzimləyici mühitlə nəticələnən qanunvericilik hərəkəti və gözlənilən dəyişikliklər) gələcək təsirləri ilə əlaqədar əhəmiyyətli mühakimələr və fərziyyələr tələb olunur. paylama kanalları), tələb olunan təmir xərclərinin səviyyəsi və digər əlaqəli aktiv qruplarının gözlənilən ömrü.

Qudvildə olduğu kimi, qeyri-müəyyən müddətə olan qeyri-maddi aktivlərimizi (ilk növbədə ticarət nişanları) hər il dəyərdən düşmə yoxlayırıq və hadisələr və ya şərtlərdəki dəyişikliklər onların balans dəyərinin bərpa oluna bilməyəcəyini göstərdikdə. Ticarət nişanlarının ədalətli dəyərini illik uzunmüddətli planımızdan proqnozlaşdırılan satışlarla bağlı fərziyyələr tələb edən royalti metodundan istifadə edərək gəlir qiymətləndirmə modelinə əsaslanaraq hesablayırıq. və endirim dərəcəsi.

Aktivlərin dəyərsizləşməsinin miqdarını və vaxtını dəqiq proqnozlaşdıra bilmərik. Qudvilin və ya digər qeyri -maddi aktivlərin dəyəri dəyərsizləşərsə, maliyyə vəziyyətimizə və konsolidasiya edilmiş əməliyyat nəticələrinə mənfi təsir göstərə bilər.

Maliyyə hesabatları və mühasibat uçotu standartlarında gələcək dəyişikliklər üzərində daxili nəzarətin olmaması, gözlənilməz əməliyyat nəticələrinə səbəb ola bilər, hesabat etdiyimiz əməliyyat nəticələrinə təsir edə bilər və ya başqa şəkildə işimizə və maliyyə nəticələrimizə zərər verə bilər.

Rəhbərliyimiz maliyyə hesabatları üzərində effektiv daxili nəzarətin qurulmasından və saxlanılmasından məsuldur. Maliyyə hesabatlarına daxili nəzarət, Birləşmiş Ştatlarda qəbul edilmiş mühasibat uçotu prinsiplərinə uyğun olaraq xarici məqsədlər üçün maliyyə hesabatlarının etibarlılığına dair ağlabatan zəmanət vermək prosesidir. Daxili məhdudiyyətlər səbəbindən maliyyə hesabatlarına daxili nəzarət, maliyyə hesabatlarımızın təhrif olunmasının və ya saxtakarlığın qarşısını alacağımıza və ya aşkar edəcəyimizə tam əmin olmaq məqsədi daşımır. Bizimlə eyni olmayan prosedurlarla digər restoran şirkətlərinin böyüməsi və satın alınması, maliyyə hesabatlarına daxili nəzarət sistemimizə əhəmiyyətli əlavə təzyiq göstərə bilər. Maliyyə hesabatlarına təsirli bir daxili nəzarət sistemini saxlamamaq, maliyyə nəticələrimizi dəqiq və vaxtında bildirmək və ya saxtakarlığı aşkar etmək və qarşısını almaq qabiliyyətimizi məhdudlaşdıra bilər. Maliyyə hesabatlarına əhəmiyyətli nəzarət çatışmazlığı və ya daxili nəzarətdə əhəmiyyətli zəiflik investor güvəninin itirilməsinə və adi səhmlərimizin bazar qiymətinin azalmasına səbəb ola bilər.

Mühasibat uçotu standartlarının dəyişməsi hesabat nəticələrimizə əhəmiyyətli təsir göstərə bilər və dəyişiklik qüvvəyə minməzdən əvvəl əməliyyatlar haqqında hesabatlarımıza təsir göstərə bilər. Yeni tələffüzlər və tələffüzlərin fərqli şərhləri meydana gəldi və gələcəkdə də ola bilər. Mövcud mühasibat qaydalarında edilən dəyişikliklər və ya cari mühasibat təcrübələrinin sorğu -sual edilməsi hesabatlı maliyyə nəticələrimizə mənfi təsir göstərə bilər. Əlavə olaraq, mürəkkəb mühasibat məsələləri ilə bağlı fərziyyələrimiz, təxminlərimiz və mühakimələrimiz maliyyə nəticələrimizi əhəmiyyətli dərəcədə təsir edə bilər. Gəlirlərin tanınması, investisiyaların ədalətli dəyəri, uzunmüddətli aktivlərin dəyərsizləşməsi, icarəyə verilməsi daxil olmaqla, bununla əlaqəli olan, işimizlə əlaqəli bir çox mövzuda ümumi qəbul edilmiş mühasibat prinsipləri və əlaqədar mühasibat bəyannamələri, tətbiq qaydaları və şərhləri. və əlaqədar iqtisadi əməliyyatlar, törəmələr, pensiya və təqaüddən sonrakı müavinətlər, maddi olmayanlar, özünü sığorta, gəlir vergiləri, əmlak və avadanlıqlar, tələb olunmayan mülkiyyət qanunları və məhkəmə işləri və səhmə əsaslanan kompensasiya olduqca mürəkkəbdir və bir çox subyektiv fərziyyələr, təxminlər və mühakimələr ehtiva edir. tərəfimizdən. Bu qaydalardakı dəyişikliklər və ya onların təfsiri və ya əsas fərziyyələr, təxminlər və ya mühakimələrdəki dəyişikliklər, hesabat və ya gözlənilən maliyyə performansımızı əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər.

Paytaxt
İnvestisiya (1)
Meydan
Ayaqlar (2)
Yemək
Oturacaqlar (3)
Yemək
Masalar (4)
Maddə 1B. HESAB EDİLMİŞ PERSONEL ŞƏRHLƏRİ

Mündəricat

Restoran Xüsusiyyətləri və#150 Davam edən Əməliyyatlar

29 May 2011 -ci il tarixindən etibarən aşağıdakı yerlərdə 1894 restoran (698 Red Lobster, 754 Olive Garden, 354 LongHorn Steakhouse, 44 Capital Grille, 26 Bahama Breeze, 17 Seasons 52 və bir Synergy) fəaliyyət göstərdik:


Yenidən açılır Bilməlisiniz

25 Yanvar, Kaliforniya Əhalinin Sağlamlığı Departamenti, hər bir mahalın yenidən açılan quruluşa və əyalətin "Təhlükəsiz İqtisadiyyat üçün Planı" na qaytaran əyalətdə qalma əmrinin sona çatdığını elan etdi.

Bu hərəkət, əyalətin açıq havada yemək qadağasını aradan qaldırsa da, qeyd etmək vacibdir ki, bu hərəkət, hər bir yerli sağlamlıq şöbəsinə, dövlətlə uyğunlaşacaqlarını və ya daha məhdudlaşdırıcı olacağını təyin etmək səlahiyyətini qaytarır.

Kaliforniya əyalətinin təyin etdiyi mahalınızdakı fəaliyyətlərin vəziyyətini görmək üçün bura vurun: https://covid19.ca.gov/safer-economy/

Qeyd: Dövlət yerində yeməyə icazə versə belə, fərdi mahalınız bu fəaliyyətə öz məhdudiyyətlərini qoya bilər və bir çoxları bunu keçmişdə etmişdi.

CRA yorulmadan mübarizəni davam etdirir təhlükəsiz bütün restoranların yenidən açılması.

DÖVLƏT RƏHBƏRLİYİ: ÇIXARIN, TƏHLÜKƏSİZ SÜRÜCÜ & ÇATDIRILMA

ONSİT YEMƏK RƏHBƏTİ

Bu yoxlama siyahısı (https://covid19.ca.gov/pdf/checklist-dine-in-restaurants.pdf), iş yerlərində COVID-19 yayılmasının qarşısını almaq üçün yemək planlı restoranların planlarını həyata keçirmələrinə kömək məqsədi daşıyır və "Sənaye Rəhbərliyi: Restoranlar, Barlar və Şərabçılıq" a əlavə.

STATEWIDE FACIAL COVERINGS MANDATE

Dövlət Əhalinin Sağlamlığı Departamenti, restoran işçilərindən və bütün əyalətdəki şəxslərdən ictimai yerlərdə və ya şəxsi iş yerlərində üz örtükləri taxmağı tələb edir.

Əyalət miqyasında üz maskası sifarişinin təfərrüatları üçün buradakı linkə baxın:

Nə etməli?- COVID-19 pozitiv iş yerləri

Keçən yay Vali Newsom, təhlükəsiz bir şəkildə yenidən açılması üçün "COVID-19 İşəgötürən Kitabçası" nı buraxdı.

Sənəd, iş yerində COVID-19 pozitiv işçilərinin hadisələrini necə idarə etmək barədə təlimatları ehtiva edir:

  • Məcburi epidemiyaya hazırlıq tədbirləri
  • Yerli Sağlamlıq Direktoru ilə COVID-19 Vəziyyətləri Ünsiyyət Gözləmələri
  • İş yerində yayılmağın qarşısının alınması və sınanması üçün protokollar
  • İşçilərin işə qayıtmasına icazə verilməsi qaydaları
  • COVID-19 hallarının CAL/OSHA-ya bildirilməsi

Yerli Səhiyyə İdarələrinin, COVID-19 pozitiv bir iş yerində nə edəcəyinə dair daha dəqiqləşdirilmiş prosedurlara sahib ola biləcəyini bilmək vacibdir.

CRA üzvləri Yardım Xətti və Hüquq Mərkəzimizə daxil olmaqla daha ətraflı məlumat alırlar. Üzvlüklə maraqlanırsınız? Daha çox öyrənmək üçün bura vurun.


The Line Hotel Est. 2014

Bu məkan 348 dəfə bəyənilib

Salam Dostum.

Ayrılmadan əvvəl birdən çox mesaj göndərə biləcəyinizi və sevdiyiniz məkanların dərəcələrini burada bir yerdə TVR -də görə biləcəyinizi xatırlatmaq istədim.

Məkan limiti Çatdı

Zəhmət olmasa sabah qayıdın
başqa yerlərlə əlaqə saxlamaq üçün.

Məkan Ayarı

Bura iaşə haqqı daxildirmi?

LINE Events, 20% xidmət haqqı və 9.6% satış vergisi istisna olmaqla müəyyən yemək və içki minimumlarına sahib olacaq.

Hadisədən asılı olaraq əlavə sığorta tələb oluna bilər

Tutum

  • A/V Avadanlıqları
  • Gəlin Suite/Dəyişən Otaqlar
  • Valet Dayanacaq
  • Wifi
  • Ətrafında Geniş Dayanacaq
  • Yemək kürsüləri
  • Yemək Masaları
  • Yerində tualetlər

1964 -cü ildə memarlar Daniel Mann Johnson + Mendenhall tərəfindən layihələndirilən ikonik bina, Los Ancelesə gedən bir mədəniyyət mərkəzinin Koreatown şəhərində yerləşir. Mükafat qazanan landşaft dizaynı və A-Frame Restaurant ilə ən çox tanınan Sean Knibb, müasir, xarakterik interyerlər hazırladı. Hər bir sahə Knibb rsquos studiyasından əl ilə seçilmiş, xüsusi hazırlanmış mebellər, müxtəlif obyektlər və yerli sənətçilərin orijinal əsərləri ilə təyin olunur.

Wilshire və Normandie'deki otel və rsquos ayarı, Beverly Hills, Hollivuddan və şəhərin mərkəzindən bir neçə dəqiqəlik məsafədə, Los Angeles metropoliteninin əsl mərkəzidir.

İki ulduzlu Michelin Aşpazı və doğma Angeleno Josiah Citrin ilə birlikdə yaradılan Openaire, Koreatownun mərkəzində hovuz kənarında yaşıl bir vahadır. Menyu, mövsümü əhatə edən və paylaşıla bilən bir formatda təqdim edilən ən yaxşı Kaliforniya və rsquos maddələrindən qurudan və dənizdən ibarətdir. Sadəcə, Openaire, LA olan ərimə qazanının mərkəzində qapalı/açıq yaşayışın bir bayramıdır.

LINE LA & rsquos klassik otel lobbi barına gedin və Happy Hour Agentliyinin ixtiraçı kokteyllərindən, qəlyanaltılardan, oturma menyusundan və yaxşı oxumadan zövq alın. Bu bir vibe & rsquos.

Ancaq əvvəlcə sevimli LA əsaslı kofein tədarükçüləri olan Alfred 's Coffee ilə qəhvə və hellip, qəhvə, öz imzası olan matcha və lobbidə götürülə bilən asan yeməklər.

Telefonu götür, sifarişini ver və o xalatı əlində saxla, çünki otaqdan çıxmaq məcburiyyətində deyilsən. Bir pizza dükanının və ya NYC Çinli alış-verişini əks etdirən rahatlıqla qapınıza dadlı bir yemək çatdıracağıq. Ancaq bu pizza deyil və biz Nyu York deyilik. LA -ya xoş gəldiniz.

Barlar və Salonlar: Yataq otağı 86
80-ci illərdə k-qəsəbədə böyüyən Mark və Jonnie Houston qardaşları, qonaqları bir neçə onilliyə geri çəkən bir zaman kəsiyi yaratdılar. Canlı ifalar, qonaq djləri, karaoke dəstləri, rəqs meydançası və otaq tərzi qəlyanaltılar gözləyin.

Lobby Bar
LINE LA & rsquos klassik otel lobbi barına gedin və Happy Hour Agentliyinin ixtiraçı kokteyllərindən, qəlyanaltılardan, oturma menyusundan və yaxşı oxumadan zövq alın. Bu bir vibe & rsquos.

Hovuz kənarında
Hovuz kənarında və Böyük Yaşıl Yumurtadan düz, hər gün ikinci mərtəbədə yüngül və ləzzətli yeməklər verilir. Bu, bir arxa barbekü versiyamızı rsquos edir və siz dəvət edirsiniz.

The Line Hotel

3515 Wilshire Boulevard, Los Angeles, CA, Amerika Birləşmiş Ştatları

Hamımız pop-up mağazalar haqqında eşitmişik və yəqin ki, ən çox sevdiyiniz markaları özündə cəmləşdirmişik. Bəs pop-up kokteyl klubu haqqında nə demək olar? LA -nın Koreatown -dakı LINE, çox keçmədən yeni bar proqramını başlatdıqlarını düşünürdü. Bir neçə il əvvəl başqa bir pop-upda tanış olduqdan sonra təcrübəni dizayn etmək və istehsal etmək üçün Happy Hour Agentliyinə müraciət etdilər. The LINE -in lobbi barında yerləşən menyuda "The Hey Bae" kimi əyləncəli içkilər var ki, onlar da bir qabda verilir. Yeni təcrübə və "cəmiyyətimizin özlərini yaradıcı şəkildə ifadə etmələri üçün bir platforma" təmin etmələri haqqında The LINE ilə tanış olduq.

The Line Hotel

3515 Wilshire Boulevard, Los Angeles, CA, Amerika Birləşmiş Ştatları

Cəmiyyət + toplaşma məkanı olaraq tanınan LINE Hotel, həm səyahətçiləri, həm də qonşularını Los -Ancelesin Koreatown şəhərindəki "yaradıcı ifadə sığınacaqlarına" dəvət edir. Bu yaz, LINE, bir yemək və söhbət bölüşmək üçün yaradıcı sənayenin bütün guşələrindən təsir edənləri bir araya gətirən, "Yabancılarla Yemək" adlanan bir nahar seriyasına ev sahibliyi etdi.

Məqsəd: böyük mütəfəkkirləri bir araya gətirərək bir məkanı möhtəşəm edən şeyləri yemək və fikirləşmək. "Yabancılar ilə şam yeməyi" seriyası yalnız tanımadığı insanları dost olmağa təşviq etməklə yanaşı, otelin komandası üçün təsirli şəxslərin otel və restoranlar da daxil olmaqla ümumi məkana necə baxdığını, hansı keyfiyyətlərin toplaşma məkanını möhtəşəm etdiyini və hansı xüsusiyyətlərə sahib olduğunu öyrənmək üçün bir dialoq yaratdı. kiminsə bir məkanda digərində qalmasını istəmək. Yeməkçilər razılaşdılar, atmosfer və emosional əlaqə harada qalacağınıza və oynayacağınıza qərar vermədə böyük rol oynayır.

Fotoqrafiya Gia Trimble

The Line Hotel

3515 Wilshire Boulevard, Los Angeles, CA, Amerika Birləşmiş Ştatları

LA-dakı ən maraqlı, ciddi, əyləncəli, qızların rəhbərlik etdiyi, pis-a ** markalarından biri, yaz məhsullarının satışına ev sahibliyi etmək üçün ən mükəmməl hovuz kənarını tapmalarına kömək etmək üçün sizə yaxınlaşdıqda, əgər biziksə, qollarınızı yuvarlayırsınız və "bütün gün qızılgül" üçün bir heckuva isti məkan axtarışına təyin edirsiniz. Yenilməz Jen Gotch və onun pərəstişkarları idik Ban.do Bir müddətdir #girlgang, buna görə də birlikdə işləmək fürsəti gəldikdə, bilirik ki, qaynar xətt xidməti yalnız bir şeyi ifadə edə bilər. Əyləncəli və çoxu (tamam, tamam və çoxlu neon və hovuz üzür). Təkcə yenisini göstərməyəcək son yeri tapmaq lazım olduğunu bilirdik Açıq havada əylənmək xəyal etdiyimiz məhsullar xətti, bütün havuz sahəsindəki par-TAY'larımız üçün maaaaaajor bir şəkildə yazmaq və yaxşı arzulamaq istədiyimiz məhsullar xətti, lakin dizaynda və qabaqcadan düşünmənin özünəməxsus ruhu Ban.do marka. Çiçəkli bir gün planlayıcısı, neon əyilmiş samanlar, göy qurşağı unicorn hovuzu və "I Heart Pina Coladas" üzüyünə ehtiyacınız olduqda, xüsusi bir şeyə sahib olduğunuzu bilirsiniz.

Bütün dünya bir səhnədirsə, şübhəsiz ki, məkan kütləvi əhəmiyyətli açılış aktıdır. Koreatown'daki Tinseltownun mərkəzindən bir atlama, atlama və sürətli bir top topu ilə mükəmməl bir addım atdıq. The Line Hotel, "sərin" və "əyləncə" anlayışının əsrin ortalarından olan sümüklərindən qaynaqlandığı və soyağacının, ortasında gözə çarpan və qürurla dayandığı canlı şəhərin ürək atışını əks etdirdiyi. Mükəmməl.

Los -Ancelesdəki Koreatowndakı ən yaxşı otel.

1964 -cü ildə memarlar Daniel Mann Johnson + Mendenhall tərəfindən layihələndirilən ikonik bina, Los Ancelesə gedən bir mədəniyyət mərkəzinin Koreatown şəhərində yerləşir.

The Line, Sydell qrupunun (The Nomad Hotel New York, Freehand Miami) Sean Knibb -in müasir interyerləri ilə yeni bir otel əməkdaşlığıdır. - Hollywood Hills View King rəsədxanası

383 qonaq otağı olan The Line, Los Angeles mədəniyyətindən ilham alan yeni bir oteldir. - Hollywood Hills View Apartment Suite

Hollywood Hills Rəsədxanası Double

Gramercy Foyerə Bağlı Bağ | Balo salonu 4,081 kvadrat metrdir və hər biri qapalı/açıq foyedə və müstəqil girişləri olan bağda olan 3 geniş iclas otağı yaratmaq üçün bölünə bilər.

2015 Konfransı yaradın

Yemək otağı 86 | 80-ci illərdə k-qəsəbədə böyüyən Mark və Jonnie Houston qardaşları, qonaqları bir neçə onilliyə geri çəkən bir zaman kəsiyi yaratdılar.

Yemək otağı 86 | Canlı performanslar, qonaq djləri, karaoke dəstləri, rəqs meydançası və otaq tərzi qəlyanaltılar gözləyin.

Otelin Wilshire və Normandie'deki quruluşu, Beverly Hills, Hollivuddan və şəhərin mərkəzindən bir neçə dəqiqəlik məsafədə, Los Angeles metropoliteninin əsl mərkəzidir.


Restoran Açılış Hesabatı: 24 Avqust 2014 Həftəsi - Reseptlər

Açıq Qapı Qrant Proqramı Yarışması ilə yaradıcı təsirinizi artırın

Rad Power Bikes x Pabst

Getdiyimiz yerə şükürlər olsun!

Arzulu düşüncə

Luke Pelletier + Kristen Liu Wong, 'İstəkli Düşüncə' göstərmək üçün Noyabr ayı üçün 1700 -dən çox Naud aldı.

Goon Salonu

Barj + Timsah Cekson Sihirbazı, Blue Ribbon Studiosu üçün oktyabr ayı üçün 1700 -dən çox Naud aldı.

Bəd Sənət Klubu

Shit Art Club, Avqust ayı üçün 1700 -dən çox Naud aldı və 'Paradis Welldus' yaratdı

Əvvəlcə Michelada

Michelada'yı #MilliMicheladaDay üçün götürək

Yerli Barmeninizdən Düz

Hər həftə cümə axşamı günləri evdə ustalaşmaq üçün yeni qarışıqlar.

Bosco x Pabst Mavi Lent

Yeni albomunu buraxmaq üçün 2018 Sound Society sənətçisi Bosco ilə birlikdə çalışmağımızdan çox məmnunuq

Mavi lent qatır

Qarışdırmaq asandır, xidmət etmək üçün mükəmməldir. Mavi lent qatır klassikdir.

Pabst Mavi Şeritli Jean Ceket Sənət Şousu

13 sənətçiyə Levis Denim Ceketlər verdik və onlara ilham olaraq istifadə etmələrini söylədik.

DRIZLY.COM


Restoran Açılış Hesabatı: 24 Avqust 2014 Həftəsi - Reseptlər

  • Xoşbəxt Ay olduğunuzu qəbul edin
  • Ailə əyləncə ayı
  • İtlərin Yaz Günləri - 3 İyul - 11 Avqust
  • Beynəlxalq Pirat Ayı
  • Milli Balıq Ayı
  • Milli Göz İmtahanı ayı
  • Milli Golf Ayı
  • Milli Piknik Ayı
  • Şaftalı ayı
  • Romantika Məlumatlandırma Ayı
  • Su keyfiyyəti aylığı
  • Beynəlxalq Palyaço Həftəsi - həmişə 1-7 avqust
  • Həftə 1 Milli Həyatınızı Sadələşdirin
  • 2 -ci həftə Milli Gülüş Həftəsi
  • 3 -cü həftə Dostluq Həftəsi
  • 4 -cü Həftə İnsana Xeyirxahlıq Həftəsi

Milli Palyaço Günü - Beynəlxalq Kloun Həftəsi zamanı şənbə

Orta Uşaq Günü - Avqustun ikinci şənbə günü

Başqasını Günahlandırın - İlin 13 -ü ilk Cümə.

14/15 V -J Günü - İkinci Dünya Müharibəsinin sonu olaraq hansı tarixi qeyd edirsiniz?

Siçan Gününüzlə yarışın - ancaq hansı "siçan" olduğunu bilmirik

1. 2022 tarixləri 2021 -ci ilin sonunda mövcuddur.

2. Holiday Insights orijinal bayram təqvim saytlarından biridir. Qürurla hər bir bayramı və özəl gününü nəşr etməzdən əvvəl araşdıran çox az adamdan biriyik.

Bayram anlayışları, hər gün bir tətil, qəribə bir gün, məzəli bir gün və ya xüsusi bir hadisə olduğu yer. İlin hər günü əyləncələrdə bizə qoşulun.


Greengate Ranch & amp Vineyard Est. 2012

Bu məkan 234 dəfə bəyənilib

Salam Dostum.

Ayrılmadan əvvəl birdən çox mesaj göndərə biləcəyinizi və sevdiyiniz məkanların dərəcələrini burada bir yerdə TVR -də görə biləcəyinizi xatırlatmaq istədim.

Məkan limiti Çatdı

Zəhmət olmasa sabah qayıdın
başqa yerlərlə əlaqə saxlamaq üçün.

Məkan Ayarı

Kaliforniya Mərkəzi Sahilində Edna Vadisi Şərab Ölkəsinin mərkəzində yerləşən Greengate Ranch & Vineyard, 140 hektarlıq bir ərazidir və istirahət sahələrini və dünyanın məşhur üzüm bağlarının sulu təpələrini birləşdirir. Bir dəfə işləyən bir at təsərrüfatı olan mülkümüz, 13 yataq otağı, at tövləsi, üzüm taxta anbarı, həyəti və istirahət, geri çəkilmə və şənlik üçün qeyri -adi bir yer təklif edən bir çox möhtəşəm çəmənlikləri olan dörd inanılmaz tətil kirayə evinə malikdir. Pool & amp Spa Arena istirahət zonası qonaq imkanlarımızı və tədbir təkliflərimizi tamamlayır.

Yeni nişanlanırsınızsa və evləndiyiniz toy həftəsonu üçün özünəməxsus bir yer axtarırsınızsa, biz sizinlə yaxşılıq dilimimizi bölüşməyi sevirik. Bir neçə gün Central Coast həyat tərzindən ləzzət alarkən lüks yaşayış yerləri olan unikal bir təcrübə axtaran bir səyahətçini axtarırsınızsa, sizi salamlayırıq. Korporativ geri çəkilmə yolunda komandanızın toplanması üçün orijinal bir temp dəyişikliyi tapmağa çalışan bir korporativ icra başçısını tapsanız, bizi tapdığınıza görə çox şad olarıq!

Bura iaşə haqqı daxildirmi?

Bu məkanda bir tədbir keçirmək üçün əlavə sığorta tələb olunur

Tutum

  • Gəlin Suite/Dəyişən Otaqlar
  • Wifi
  • Ətrafında Geniş Dayanacaq
  • Yemək Masaları
  • Yerində tualetlər

fərdi bir təcrübə sizi gözləyir. 140 hektarlıq əkinçilik və üzüm bağı mülkümüzdə toplanmaq, birləşdirmək və qeyd etmək üçün bir həftə sonu ərzində ailə və dostlarınızı əhatə edən xüsusi bir təyinat təcrübəsi təqdim edirik.

Sizi toy həftəsonunuzda bütün imkanlardan tam istifadə etməyə və bizimlə uzun müddət qalmağa dəvət edirik. Pool Arenada günəşli bir Cümə axşamı günortadan sonra bir kokteyl və bocce topu ilə toy həftə sonunuza başlayın. Cümə günü bir sahə şərab turundan zövq alın, ardınca Ranch House Terrace Lawn -da məşq nahar edin. Şənbə toyunuzu Barn & amp Courtyard -da bir Gölet mərasimi və ziyafətlə qeyd edin. Vineyard Vistada və ya Pool Arenada bir gün R & ampR üçün bir vida brunchına ev sahibliyi edin. Ayrılmağa hazır deyilsiniz, evlərdən yalnız bir və ya ikisini başqa bir gecə kirayəyə götürün və evə getməzdən əvvəl həftə sonu günah etsin. Dizayn: Tarixi taxta anbarımız, 2012 -ci ildə düzgün izolyasiya, işıqlandırma və elektriklə yenidən qurulmuş və orijinal 1880 -ci illərin ahırından bütün təmizlənmiş üzüm ağacları ilə tamamlanan orijinal Greengate 1880 -ci illərin ahır tövləsidir və onu cazibədarlığı ilə bir növ hava keçirməyən quruluşa çevirir. kilometrlərə. Mülkiyyətdəki həyətyanı sahələr və müxtəlif açıq yerlər, köhnə böyüyən ağaclarla əhatə olunmuş və sulu vadinin və üzüm bağlarımızın mənzərələri ilə bəzədilmiş çəmənlərlə gözəl saxlanılır. Sahədəki evlərimizin hər biri orijinal bir ranch tərzini qoruyarkən lüks detallarla təchiz olunmuş və bəzədilmişdir. Ranchimiz, Kaliforniya şərab ölkəsinə nümunə olmaq üçün müasir və zərif rustikin mükəmməl qarışığıdır. Əlavə üstünlüklər: İstifadənizə daxildir:
24 60 & quot düymlük dəyirmi masa
4 6 ' ziyafət masaları
4 8 & 39 ziyafət masaları


Houstonun ən isti restoranı xəbərləri

Gus's World Famous Fried Chicken, Hyustonda ilk yerini açacaq.

Tezliklə BLVD Place'deki yeni Rise No. 2 -də bir yengeç suflesi ala biləcəksiniz. (Şəkil Rise -in Facebook Səhifəsi tərəfindən verilmişdir)

Losh lounge konsepsiyası olan Bar Bleu, gələn ay Rice Village yaxınlığında debüt edəcək. (Nəzakət Şəkili)

Yeni Bar Bleu (Nəzakət Şəkili)

Yeni Bar Bleu (Nəzakət Şəkili)

Snooze: An AM Eatery -nin açılışı ilə gecə -gündüz brunch hazırlayın. (Nəzakət Şəkili)

Liberty Kitchen imzalı istiridyələr yeni Garden Oaks menyusundadır. (Şəkil Chuck Cook)

Apple pasta cheesecake, yeni Liberty Kitchen Garden Oaks menyusunda da görünür. (Şəkil Chuck Cook)

Redaktorun qeydi: Houston restoran səhnəsi daim dəyişir, hər gün yeni qaynar nöqtələr, sınanmalı yerlər və böyük kulinariya hadisələri gəlir. Ən həsr olunmuş yeyən belə ayaqda durmaqda çətinlik çəkə bilər, amma narahat olmayın, PaperCity əhatə etdin.

TEZLİKLƏ
F amed Memphisdə yerləşən restoran Gusun Dünyaca Məşhur Qızardılmış Toyuq ilk Houston yerini 1815 Washington Avenue -də (B & ampB Butchers ilə üzbəüz) debüt edir. Sevdiyiniz isti və ədviyyatlı qızardılmış toyuğu bişmiş lobya, qızardılmış bamya, kartof salatı və cole lahana ilə birləşdirin. Açılış tarixi hələ açıqlanmadı, ancaq özünüzü möhkəmləndirin: Bir xətt olacağına əmin olun.

Bu payızda Uptown Park Fransız yeməkxanasının arxasındakı komanda Etoile Cuisine et Bar - aşbaz Philippe Verpiand və həyat yoldaşı, Monika Bui - açılması ilə şəhərin mərkəzini genişləndirir Brasserie du Parc içində Bir park yeri 1400 McKinney Street-də çoxmərtəbəli. Bui və ortağı tərəfindən hazırlanan yeməkxana Dizayn Kathy Heard, ənənəvi brasserie tariflərinə xidmət edəcək. 360 dərəcəlik bir barda kokteyllər, pivə və bar yeməkləri, evdəki bir kraker gəzinti pəncərəsindən şirin və ləzzətli kreplər gətirir.

Fransız-Vyetnam restoranı Le Colonial debütü Avqust ayında River Oaks rayonunda baş tutdu. İcraçı aşbaz tərəfindən idarə olunur Dan Nguyen və kulinariya direktoru Nicole Routhier, Houston yeri, Ca Chien Saigon (yüngül ədviyyatlı və turş sousda xırtıldayan bütün qırmızı bibər) daxil olmaqla ənənəvi Vyetnam reseptləri ilə müştəriləri 1920-ci illərin Fransız Kolonial Hindokinasına daşıyacaq. əriştə, kahı, nanə və daldırma fıstıq sousu) və Banh Out (düz düyü əriştə, xiyar və təzə otlar üzərində qızardılmış küncüt).

New Orleans mərkəzli məşhur aşbaz və James Beard mükafatçısı John Beş ilk Hyuston konsepsiyası üçün Qərbə doğru gedir. Yunis. Cajun və Creole brasserie, 2017 -ci ilin payızında 3737 Buffalo Speedway -də Greenway Plaza ərazisində açılır.

Çox sevilən Dallas mərkəzli bistro 1 nömrəli yüksəliş açılır 2 -ci yüksəliş, bir salon de sufle və şərab barı, 1 İyulda Hyustonda Blvd Yeri, 1700 Post Oak Boulevard.

Antonun məşhur po-oğlanları iki yeni məkanla genişlənməyə hazırlaşır-bunlardan birincisi, bu ilin iyul ayında açılan Greenway Plaza yemək sahəsindəki tut-and-go köşküdür. Digər yeni yer 2017 -ci ildə 18006 Park Row Drive -da açılır.

Zelko Bistro yeni qazıntılar üçün 705 East 11th Street -də Heights restoranını bağlayır Evelyn Parkı. Məxsus JamieDalia Zelko, park kafesinin yeni menyusu yerli üzvi maddələrə yönəlib. Yeməkxananın adı Evelyn ’s Park ’s Name On vasitəsilə müəyyən ediləcək! Yerli sakinlərə restoran üçün ad təkliflərini təqdim etməyə imkan verən yarışma.

Heights restoranı Zelko Bistro bu ilin sonunda Evelyn ’s Park -da yenidən açılacaq. (Fotoşəkil)

Bar Bleu bu ilin iyul ayında Rice Village ilə bitişik 2506 Robinhood Caddesi'ndeki keçmiş Hudson Lounge məkanında debüt etdi. Sahiblər Adam KliebertKellie Letsos bir LED rəqs meydançası, laklı divarlar və 500 -ə qədər qonaq üçün yer olan məkanın 1 milyon dollarlıq təmirini tamamladı. Bar Bleu, 1 İyul Cümə günü rəsmi Qırmızı, Ağ və Bleu açılış partiyasından əvvəl, 24-25 İyunda yumşaq açılan bir ziyafətə ev sahibliyi edir.

Denver əsaslı brunch konsepsiyası Mürgülə: AM Yeməkxanası Bu iyul ayında 2317 Montrose Bulvarında Westmont Binasına mövsümi rahatlıq yeməkləri gətirir. Menyu, ananas baş aşağı pancake, OMG Fransız tostu, altı yumurta Benedict varyasyonu və brunch kokteylləri də daxil olmaqla səhər yeməyi klassiklərində bir bükülmə təqdim edir.

Austin axını məşhur təqueriya olaraq davam edir Tacodeli ilk Houston yerini bu payız 1902 Washington Avenue -də açacaq. Marka, yüksək kalibrli maddələr və təxminən 50 təklifdən ibarət geniş menyu ilə Austində bir ad qazandı.

İNDİ AÇIQ
İtalyan yeməkxanası Taverna -nin ikinci restoranıdır Lombardi Ailə Konsepsiyaları açmaq River Oaks DistrictToulouse Fransız Kafesi may ayında açılmışdır. Taverna, tam buğda spagetti primavera, odun-daş-soba focaccia və dana marsala kimi köntöy İtalyan yeməklərini təqdim edir.

Dallas mərkəzli pizzacı Cane Rosso ilk Hyuston yerini 1835 North Shepherd Drive -da debüt etdi. Restoran, orijinal Neapolitan pizzasında ixtisaslaşmışdır, geniş menyusunda 30 -a yaxın pasta var.

Steakhouse və qəssab mağazası anlayışı Ritual 602 Studewood Street ünvanında açıldı. Ləzzətli anlayışlar mülkiyyətçi Ken Körpüsü və Black Hill Ranch's Feliks Florez restoranın tavanından asılmış oyunla hazırlanan yeməklərin yer aldığı layihənin ortağı.

Liberty Kitchen Garden Oaks artıq açıqdır. (Şəkil Jack Thompson)

Azadlıq MətbəxiDördüncü forpost 3715 Alba Road -da Garden Oaks məhəlləsində debüt etdi. Beşinci bir yer sentyabr ayında 936 Bunker Hill Road -da Treehouse inkişafında açılır.

Yerli Yeməklər Tanglewood'daki 5740 San Felipe'de, yeni başlayan imperiyasına üçüncü bir yer əlavə edir. Yeni məntəqə markanın Upper Kirby və Rice Village restoranlarına qoşulur.


Louise Fili Sənəti və Dizaynı

ElegantissimaPrinceton Architectural Press tərəfindən nəşr olunan yeni bir kitab, qida qablaşdırması, etiketləri və restoran menyusu üçün vintagedan ilhamlanan dizaynları qida həvəskarları tərəfindən dərhal tanınmalı olan rəssam və qrafik dizayner Louise Filinin əsərlərini toplayır.

Mənim favoritlərimdən biri, Puglia 's konik şəklini istifadə edən Tratturi Primitivo şərabının etiketidir. trulli evlər art deco tipoqrafiyasına qarşı bir fon nümunəsi olaraq.

Kitab, əsərlərinin gözəl rəngli illüstrasiyalarını və ən diqqətəlayiq əsərlərinin bəzilərini necə hazırladığı ilə bağlı şəxsi düşüncələrini bir araya gətirir.


Balıq tortları

1 kilo bişmiş ağ balıq, qabıqlı
1 yumurta sarısı
1 yumurta
2 çay qaşığı dəniz məhsulları üçün ədviyyat
1 çay qaşığı hazır xardal (quru deyil)
1/2 çay qaşığı qurudulmuş cəfəri
1/3 fincan mayonez
1/3 fincan çörək qırıntıları

Bir qabda yumurta sarısı, yumurta, dəniz məhsulları ədviyyatı, xardal, cəfəri və mayonu hamarlanana qədər çalın. Çörək qırıntılarını qarışdırın, sonra balığı yumşaq bir şəkildə qatlayın.

Balıq qarışığını köftəyə doğrayın və bir çörək qabına qoyun. Soyuducuda 10-15 dəqiqə saxlayın.

12 düymlük bir tavanı orta istilikdə qızdırın və iki yemək qaşığı kərə yağı əlavə edin. Balıq tortlarını tavaya yumşaq bir şəkildə qoyun və 5-7 dəqiqə və ya altındakı qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Tortları diqqətlə çevirin və başqa 3-5 dəqiqə və ya hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər bişirin.

Tartar sousu ilə xidmət edin və ya çörək, tartar sousu, kahı və pomidor ilə bir sandviç hazırlayın.
__________________________


Yarım il sonra COVID: Restoran sənayesinin vəziyyəti necədir?

Trendlər gün keçdikcə dəyişdi. Ancaq restoranlar uyğunlaşmağa davam edirlər.

Restoran sənayesi harada dayanır? Hara gedir? Çoxlu qeyri-müəyyənlik var, hətta altı aydan artıq bir müddət ərzində. Sınaqlı bir seçki 30 gündən az müddətdə gözləyir. Qaydalar və məhdudiyyətlər saatlarla hərəkət edir. Soyuq bazarlarda açıq havada yemək necə olacaq? Daşınmaz əmlak şəkli necə dəyişir? Restoranlar kirayə haqqı ödəyirmi? Danışa bilərlərmi? Qarşı tərəfdə həqiqətən də böyümə imkanları varmı? Darden maliyyə direktoru Rick Cardenas bu yaxınlarda dediyi kimi, "bir dəfə bir restoran, bir restorandır." Yəni boş yerlərin yenidən doldurulacağı ehtimal olunur. Amma kim tərəfindən? Və nə zaman? Restoranların eyni qutuları və doluluq xərclərini doldurmasının mənası varmı və ya modelləri yenidən nəzərdən keçirməyin və daha kiçik, daha rəqəmsal, daha texnoloji və evdən kənarda hazır olmağın vaxtıdırmı?

10.000-dən çox restorandan ibarət müştəri bazası yaradan Restaurant365 sənaye idarəetmə platformasına görə, aprelin ortalarında bağlanmalar yüzdə 60-a yüksəldi (mütləq daimi deyil). Sentyabrın 20 -nə olan məlumata görə, faiz yenidən açılmaları əks etdirərək 13.6 faiz təşkil edib. Yenə də sual budur ki, qalan ləkələrdən hansı birdəfəlik yox oldu?

Sentyabr ayında, Brizo FoodMetrics -ə görə, 99.603 Şimali Amerika restoranı (ABŞ -da 80.443) doqquz ay ərzində onlayn araşdırma almamışdı.

Bu qrupdan 56.501, dörd və ya daha az yeri olan markaları təmsil edir. Aşağıdakı cədvəldə görə biləcəyiniz kimi, məlumatlar kilidləmə ilə bağlanmış əsas metrolarla əlaqələndirilir.

Restoranları olan ABŞ -ın ilk on metrosu yox doqquz ay ərzində müştəri rəyini aldı:

Və burada bir platformanın dağılmasına bir nəzər salaq. ABŞ -da çox sayda restoran müəssisəsi olan çatdırılma tətbiqləri etmə son doqquz ay ərzində nəzərdən keçirin:

Brizo'nun məlumatlarına görə, restoranların yüzdə 54 -ü olmadı son doqquz ay ərzində bir araşdırma hesabatında üçüncü tərəf çatdırılma xidməti də tətbiq edilməmişdir, yüzdə 26.5, bir üçüncü tərəf tətbiqinin yüzdə 12.6'sının iki və 6.5'inin üç artı.

Bunun nədən irəli gəldiyi sadədir: Bu gün fəaliyyət göstərən restoranlar xaricdəki mübarizəyə tələsməyə davam edir. Bu məkanların yalnız yüzdə 20,4 -ü etdi son üç ay ərzində 148.555 olan üçüncü tərəfin çatdırılmasını istifadə etmədiyi bir araşdırma bildirin. Bu, yüzdə 33,6 nisbətidir. 35 % -dən çoxu, araşdırmalara görə, üçdən çox platformadan istifadə etdiklərini söylədi-olmayanlara nisbətən 24.5 faiz artım.

"The Restaurant Boss" kimi tanınan bir restoran məşqçisi və məsləhətçisi Ryan Gromfin, "Bu məlumatlar bir müddətdir inandıqlarımızın əsl nümayəndəsidir" deyir.

"Daha çox araşdırma daha çox müvəffəqiyyətə bərabərdir" deyə əlavə edir. "Restoranların rəy toplamaq üçün yaxşı düşünülmüş bir sistemə sahib olması vacibdir. Bir server tərəfindən çevrilən qonaq çekində bir xatırlatma kimi sadə ola bilər və ya bir ziyarətdən sonra avtomatik olaraq işə salınan mətn mesajları və e -poçtlar qədər mürəkkəb ola bilər, ancaq rəy toplamaq üçün bir sistem olmalıdır. Bir restoran hər gün qonaqlarından yalnız birini göndərə bilərsə, bu ildə 365 rəydir. Bu, qısa müddət ərzində minlərlə rəyə çevrilir. Minlərlə rəyi olan hər hansı bir restoranın qapısında bir xətt olacaq. "

Bağlanma proqnozları çoxdur. Milli Restoranlar Birliyi, 100,000 -in ilin sonuna qədər bağlana biləcəyinə inanır ki, bu da Brizonun hazırkı mənzərəsi ilə çox yaxındır. Yelp, 31 Avqust tarixinə qədər platformasında 32,109 bağlandığını bildirdi, 19,590 -ı daimi olaraq siyahıya alındı ​​və ya 61 faizi, iyulun əvvəlində sırasıyla 26,160 və 15,770 idi. Datassential Firefly bazası, COVID -in başlanğıcından bəri 43,329 daimi bağlanışı göstərir. Aaron Allen & amp Associates, Bloomberg News -a verdiyi müsahibədə, ABŞ -da hər üç restorandan birinin düşə biləcəyini və bunun ölkənin təxminən 666.000 yeməkxanasının 213.000 -ə bərabər olduğunu söylədi. Rabobank, yalnız 50-60 min müstəqil restoranın və ya bütün sahənin 15-20 faizinin bağlanmasını təklif etdi.

Bu ölümün nəhayət töküldüyü və ortada bir yerdə olacağı yerdə, son aylarda yaşamaq vasitələrinin dəyişdiyinə şübhə yoxdur.

Təqvimə 1 Mart tarixinə qayıtsaq, qədim zaman səyahəti kimi hiss edən bir səy, ümumi sənaye satışlarının 18 faizini təşkil edir, Restaurant365 bildirib. Yalnız 23 gün ərzində o, 70 % -ə çatdı.

Paket satışları 30 aprelə qədər 67-70 faiz aralığında qaldı (Pasxa Bazarında mənfi 57 faiz azalma). Daha sonra 20 Sentyabrda 30 % -ə qədər davamlı olaraq aşağıya doğru meyl etdi. Yuxarıya doğru enmə fenomeni açıq havada yemək tərsinə təsir etdi. İkincisi yayda qalxdıqca, birincisi imtina etdi. Yemək bərpa olunarsa, gələcəkdə nə olacağını işıqlandırır.

Çatdırılma xətti də eyni dərəcədə radikal idi. Martın 1-də 2 % -dən 12 Aprelə qədər yüzdə 10-a keçdi. Bununla birlikdə, yaz boyunca geri döndü (ümumi satışların yüzdə biri olaraq), sentyabrın ortalarında 4 % -ə çatdı, çünki yemək yemək təxminən 67 % -ə qayıtdı.

Perspektiv baxımından, yemək satışları 28 Martda bir il əvvəlkindən 85 faiz az idi. Elə həmin gün, çatdırılma 2019 səviyyələrinə nisbətən yüzdə 25 artdı və 14 faiz aldı.

İyun ayına qədər sürətlənin, restoranların evdən kənarda daha çox yerləşdiyi və tədarükün illik müqayisədə 40 faiz daha yüksək olduğu. Çıxarış 55 faiz.

İyunun 22-dən Sentyabrın 20-dək çatdırılma satışları əvvəlki illə müqayisədə yüzdə 10-66 arasında dəyişdi, alış isə 16-77 faiz artdı və 4 faiz yüksəkdə 55 faiz aşağı yedi (çox dəyişkənlik, bazarda -bazar).

Söhbət əməkdən gedir

Restaurant365, hər həftə planlaşdırılan işçilərin sayını və COVİD üzrə ümumi iş saatlarını izlədi. Bu, COVID uğursuzluqları içərisində kadr reallıqlarını və fəsadları göstərir.

Məhdudiyyətlərin başlamasından bir həftə əvvəl (9-15 Mart), Restaurant365 tərəfindən indeksləşdirilən 5700 restoranda 4.680.188 iş saatı ilə cəmi 695.224 işçi çalışırdı. Növbəti həftə yemək otaqları Amerikada qaranlıqlaşanda bu, müvafiq olaraq 300,000 və 1,807,971 -dən az oldu.

Növbəti dörd həftə, restoranların bağlanması zamanı 200,000 -dən az işçiyə və hər həftə təxminən 1,2 milyon iş saatına bərabər oldu. Restoran işçilərinin təxminən 75 % və ümumi iş saatlarında 75.7 % azalmasından danışırsınız.

Əmək Statistikaları Bürosu, Cümə günü sentyabr ayı iş hesabatını açıqladı və fevral ayından bəri qida və içki sənayesi tərəfindən 2.3 milyon iş yerinin itirildiyini göstərdi - bu, digər sahələrdən daha çoxdur. 200.000 iş yeri əlavə edildikdən sonra, sənayedə 10 milyonun altında bir işçi çalışır. Yuxarıya doğru hərəkət etsək də, bu, COVID-ə qədərki səviyyədən 2 milyon artıdır.

Restoranlar daha çox birbaşa yardım üçün Konqresə itələməyə davam etdilər və sənayedə 120 milyard dollarlıq bir fondun olduğu son Heroes Act təklifi ilə qazandıqları görünür. Daha çox burada.

Milli Restoranlar Birliyindən edilən bir araşdırma, operatorların yüzdə 40'ının federal hökumətin əlavə yardım paketləri olmadığı təqdirdə, restoranlarının altı aydan sonra da fəaliyyət göstərməyinin çətin olduğunu düşünür.

Bu, arıqlaya biləcəyimiz bir narahatlıqdır. Yeni Qəhrəmanlar Qanunu, Maaşdan Mühafizə Proqramı üçün ikinci dəfə müraciət etmək hüququnu və İşçilərin Tutulması Vergi Kreditinin genişləndirilməsini də vəd edir.

Restaurant365 -ə görə, PPP proqramının qüsurlu və ya ilk iki turu, məşğulluq sayında və iş saatlarında ciddi bir artım yaratdı. 27 apreldən 3 maya qədər 250.065 və 1.731.890 -a yüksəldi. Rəqəmlər, işçilər üçün 500.000 -lərin ortalarında və təxminən 3.6-4.1 milyon iş saatında ortaya çıxdıqda, rəqəmlər 15-21 iyun həftəsində artmağa davam etdi. O vaxtdan bəri sabit qaldılar.

Restoranların olması, insanların yaxşı işə qayıtmasını da əhatə edir. Sadəcə almalıdırlar.

Operatorun baxışı

Restaurant365, müstəqil şəxslərdən restoran qruplarına qədər gözəl yemək, sürətli xidmət və tam xidmət franchisees və franchise markalarına qədər operatorları araşdırdı.

PPP söhbətindən başlayaraq, respondentlərin 87,3 faizi kredit üçün müraciət etdiklərini və aldıqlarını söylədi. Onlardan, 36.2 faizi hal-hazırda koronavirusdan əvvəl sahib olduqları işçilərin yüzdə 50'sindən azını işlədir, yüzdə 37.6 yüzdə 75.6 və ya daha çox işlə təmin etdiyini söylədi, o cümlədən 13 faizi hələ də köhnə işçilərin yüzdə 100ünü işlədir.

Yalnız 7,6 % -i PPP krediti üçün müraciət etməmək qərarına gəldiklərini, 5.06 % -nin uyğunsuzluq və ya texniki problemlərə görə müraciət edə bilmədiklərini söylədi. Sorğuda iştirak edən heç bir restoran rədd edilmədi.

Əlbəttə ki, bu o qədər də sadə deyil. Qrantın bağışlanmasına dair təlimat ilk günə təsadüf etdi. "Ən böyük çətinlik, hökumətin ən yüksək səviyyələrində liderliyin olmaması səbəbindən davamlı qeyri-müəyyənlik idi" dedi tam xidmət operatoru Restaurant365-ə. "Yenidən aça biləcəyimiz və PPP vəsaitlərini necə istifadə edə biləcəyimizə dair aydın bir mesaj olsaydı, daha yaxşı bir iş planı qura bilərdik. Əksinə, məqsədlərimizi həftəlik dəyişməliyik. Vaxt keçdikcə komandamız daha da yaxşılaşdı, amma bu bir iş aparmaq üçün bir yol deyil. "

İşçilərin fərqli bir əməliyyata necə qaytarılacağı ən böyük problemlərdən biridir. Ya da nə vaxt yenidən dəyişdirilməli olduğu bilinməyən bir əməliyyat. Restoranın cari gəlirləri olan eyni sayda işçiyə ehtiyacı varmı? Sanitariya mərkəzli vəzifələr kimi doldurulacaq yeni rollar varmı? Hansı köhnə işlər köhnəlmişdir? Artıq köşklərdən istifadə edə bilərsinizmi? QR kodu və mobil sifariş əlavə etsəniz, bu server sayını və ya kassirləri harada qoyur? İpucu toplama və əmək haqqı ilə nə əlaqəsi var? Çapraz funksional bir mühitdə kim daha çox iş görməlidir?

Restaurant365-in sorğusunda, operatorların yüzdə 28.4-ü, koronavirusdan əvvəlki işçilərinin 81-100 faizini hələ də işlədiklərini söylədi və bu, yaxşı bir işin bacardıqları vaxt geri döndüyünü irəli sürdü.

Bu arada, yüzdə 17.28, virus əleyhinə işçilərinin yalnız yüzdə 20-nə qədərini işə götürdüklərini söylədi. Bu qrupda yüzdə 64.2 bir və ya iki yeri olan müstəqilləri təmsil etdi. Çox güman ki, daha kövrək bir yenidən açma prosesi ilə əlaqədardır, həm də daha incə pul ehtiyatları ilə alt xətti daha möhkəm qorumaqdır. Məsələn, Bloomin Markaları, vaxt gəldikdə daha sürətli (və daha ucuz) yenidən açılabilmesi üçün heç kəsi işdən çıxarmamağı seçirlər. Bu, bir çox markanın ödəyə biləcəyi, daha az kapitallaşdırılmış, qabaqcadan düşünən lüks deyildi.

Ayrıca, bir çox müstəqil, mövcud sağlamlıq xidmətlərini davam etdirmək və cib xərclərinin yüzdə birini ödəmək kimi COVİD ilə əlaqədar hər hansı bir tibbi ziyarət üçün birdəfəlik ödəmələr və çıxılmalar kimi bəzi əlavə güzəşt zəncirlərini təmin edə bilmədi. Saat etdi.

Yenidən açmağın vaxtı gəldikdə, bir çox operator işçilərlə sıfırdan başladı. Ya işçiləri başqa konsertlərə keçdilər, ya da genişlənmiş işsizlik müavinətlərini toplamağı və kənarda qalmağı seçdilər.

Respondentlərin cəmi 49.38 faizi Restaurant365-ə bildiriblər ki, COVİD əleyhinə işçilərin 60 faizini (17.28 faizi 20 faizə qədər daxil olmaqla), 12.35 faizini 21-40 faizini, 19.75 faizini isə 41-60 faizini işlə təmin edirlər.

Restaurant365, satışların yüksəlməsi və COVID -dən əvvəlkindən daha geniş bir iş hovuzu olsa da, yüzdə 3.5 -də keçən 50 ilin ən aşağı səviyyəsi olan restoranların işçilərlə işləməkdə çətinlik çəkdiyini söylədi. Sürətli xidmət göstərən çox bölməli bir qrupun prezidenti, "işçilər aylıq əlavə 600 dollar işsizlik müavinətinə görə işə qayıtmaq istəmirdilər" dedi.

Bu, irəliləməyi izləmək üçün bir şeydir. 600 dollarlıq genişləndirməni yenidən başlatmaq, son Qəhrəmanlar Qanununun bir hissəsidir. İyul ayında başa çatdı. Minimum əmək haqqı olan işçilər aktiv olanda bəzi əyalətlərdə yüzdə 270 daha çox qazanırdılar.

Ümumiyyətlə, sorğuda bir çox restoran tərəfindən əsas problem olaraq qeyd edildi. Tam xidmət göstərən bir icraçı, "həddindən artıq ödəmək" işçilərin əlindəki əngəllərin yeganə həlli olduğunu söylədi-yüksək işsizlik güzəştləri ilə rəqabət aparmaq və insanları COVID təhlükəsizliyi ilə əlaqədar qayıtmağa inandırmaq.

Başqa bir oturan operator bir həll təklif etdi: “İşçilərimizi dəstəklədik və onları ailə problemləri ilə işləyərək və narahatlıqlarını dinləyərək bizimlə birlikdə işləməyə təşviq etdik. Bizi davam etdirmək üçün işə gəlmək üçün onların mərhəmətində olduğumuz üçün çevik olmalı idik. Pandemiyanın başlanğıcında işdən çıxarılan işçilərə əlavə maaş verdik. "

Potensial bir çıxış olaraq çevik özünü planlaşdırma haqqında daha çox məlumat. Restoranlar, "istedad savaşı" nda bir-biri ilə rəqabət aparmaq üçün COVID-dən xeyli əvvəl özlərini qazandılar. Pandemiya şəraitinə baxmayaraq bu dəyişməyib. Bir şey varsa, daha da bahalaşacağını iddia etmək olar.

Yaşamaq taktikası

Marta qayıtsaq nə olar və restoranlara qapalı və açıq yeməkləri yenidən bağlamaq tapşırılsaydı? (Ümid edək ki, bu heç vaxt olmayacaq). Restaurant365, respondentlərdən dörd ilə altı həftəlik bir kilidləmə nəticəsini təsəvvür etmələrini istədi: yüzdə 43.04, buna nail ola biləcəklərinə əmin olmadıqlarını söylədi. Digər 27,95 faiz, edə biləcəklərinə kifayət qədər əmin olduqlarını söylədi. Təxminən 23 faiz çox güvəndiklərini söylədilər, yüzdə 6.33 isə daha da güclənəcəklərini gözləyirdilər.

Bu, bir çox restoranın çatdırılma və yol kənarında təzə kanal təklifləri ilə nə qədər yaxınlaşdığını göstərir. Yenə də onların üzərində dayana biləcəklərini düşünsələr də.

Əlindəki narahatlıqlar nələrdir?

  • 25.9 faiz: bərabərliyi pozmaq üçün kifayət qədər gəlir əldə etmək
  • 23.5 faiz: Hökumət məhdudiyyətlər tətbiq etdi
  • 16.1 faiz: Restoranınızın işçiləri
  • 12.4 faiz: Sağlamlıq və sanitariya
  • 7.4 faiz: Kirayə ödənişlərini davam etdirmək
  • 6.2 faiz: Qida və əmək xərcləri
  • 4.9 faiz: Müştərilərin istəksizliyi (bunu vurğulamağa dəyər)
  • 3.6 faiz: İşçilərin tutulması

Restorantlar, müştərilərin deyil, tələbatı məhdudlaşdıran məmurlarla razılaşırlar. Yaşıl işıq göstərildikdən sonra sürətli bir dönüşə işarə edə bilər. Bu, bir COVID -in geri dönüşünü daha yavaş bir tarama olan Böyük tənəzzüldən çox fərqli edərdi. Və daha çox trafikə qarşı müqavimətli görünən əvvəlki trafik nəticələrindən nəzəriyyəni dəstəkləyən sübutlar var.

Darden CEO'su Gene Lee, bunu şirkətin rüblük rüblük zəngində paylaşdı: “İndiyə qədər. Tutum məhdudiyyətləri dəyişməyincə, bazarda COVID səviyyəsinə əsaslanan tələbdə heç bir dəyişiklik görmədik. Beləliklə, [məsələn], 4 İyuldan sonra sıçrayış olanda və Florida məhdudiyyətləri çox məhdud olanda Cənubi Floridadayıq, tələbatın azaldığını gördük. Ancaq bu istehlakçıdan yox, daha çox yerli bələdiyyələrin bizə qoyduğu məhdudiyyətlərdən qaynaqlandı. "

Sirr deyil ki, gizli restoranlar məmurların sağlamlıq və təhlükəsizlik və ya qabiliyyət məhdudiyyətləri ilə bağlı göstərişlərindən tamamilə razı qalmayıblar. Tez -tez sarsıntılı və tutarlı olmayan və ya tapmaq çox çətindir.

Restaurant365 -in araşdırmasında respondentlərin ən yüksək faizi (36,25 faiz) əyalət və yerli hökumətlərə ədalətli bir reytinq verərkən, 35 faizi alınan təlimatı yoxsul və ya çox kasıb hesab etmişdir. Yalnız 28,75 % -i dövlətlərinin ünsiyyətini yaxşı, çox yaxşı və ya əla hesab edir.

Təəccüblü deyil ki, çox pis bir reytinqə sahib olanların yüzdə biri, vahiddən 19 -a qədər olan müstəqil restoran qrupları idi.

1 nömrəli şikayət: rəhbərliyin olmaması. "Ən böyük çətinlik, sadəcə olaraq, bağlanmanın başlanğıcı və bütün hökumət qurumlarının rəhbərliyinin olmaması idi" dedi 18 bölmədən ibarət sürətli xidmət operatoru. Başqa bir-çox bölməli məhdud xidmət zəncirinin baş direktoru, "ən böyük çətinlik demək olar ki, hər gün dəyişmək və üstəlik hökumət rəhbərliyinin daim dəyişməsi idi. Hökumət, federal və əyalət, həyəcan verici bir şəkildə qarışıq və uyğunsuz oldu. "

Təxminən 200 yeri olan sürətli xidmət göstərən bir franchisee qrupundan daha birincisi, "fərqli şəhərlər üçün maskalar və əlcəklərlə əlaqədar uyğunsuz qanunlar və satıcılarımızdan sağlamlıq/tibbi ləvazimat çatışmazlığı" olaraq birinci dərəcəli problemi göstərdi.

Restaurant365, həll yolları baxımından "birdən çox" operatorun daha az dövlət müdaxiləsi istədiklərini söylədi. Digərləri daha çox istədilər. Tez təsadüfən qeyd etdi: "Bütün hökumətlərin planlaşdırmağımıza və hazırlaşmağımıza imkan verən aydın bir mesaja ehtiyacımız var. Yerli hökumətlərin dəstəyinə və reklamına ehtiyacımız var. Azaldılmış məhdudiyyətlərə, kiçik biznes vergilərinin azaldılmasına və əsl kiçik biznes üçün fasilələrə ehtiyacımız var. "

Arxa tərəfdə, sürətli təsadüfi bir CEO, "Hökumət yoldan çıxmamalıdır. Qoy restoran sahibləri virusa necə reaksiya verdiklərinə qərar versinlər. Müştərilər özlərini rahat hiss etdikləri müəssisələrə himayədarlıq etmək üçün öz seçimlərini edə bilərlər. "

COVID -in bir çox şeyi kimi, eyni madalyonun iki üzü fərqli valyutaya bənzəyir.

Xəndəklərdən bəzi həllər:

  • 46.06 faiz: Restaurant Revival üçün Blueprint -in federal keçidi (yuxarıdakı Qəhrəmanlar Qanununa baxın).
  • 50 faiz: Yalnız restoranlar üçün daha çevik bağışlanma qaydaları ilə Maaş Çəkmə Proqramının bir turunu keçin.
  • 22.37 faiz: İqtisadi Yaralanma Fəlakət Kreditləri (EIDLs) və qabaqcıl qrantlar üçün maliyyələşdirməni COVID-19 səbəbiylə böyük gəlir azalması olan müəssisələri dəstəkləməklə tamamlayın.
  • 6.58 faiz: Hökumət/korporativ tərəfdaşlıq.
  • 21.05 faiz: Dövlət və yerli hökumətlərin maliyyə dəstəyi

Qarşıda nə var

Resturant365 -in sorğusunda, operatorların təxminən yarısı (48.1 faiz), önümüzdəki 12 ay ərzində müstəqillər üçün perspektivin tutqun qalacağını düşünür. Yalnız 13,9 % ümumi mənzərəni "uçurum" adlandırdı. Təxminən dörddə biri (yüzdə 24), sənayenin əksəriyyətinin önümüzdəki il yaxşılaşacağına diqqətlə baxarkən, 6.3 faizi artıq yolda olduğunu söylədi.

12 aylıq proqnoz

  • 48.1 faiz: Müstəqillər üçün tutqun
  • 24 faiz: Ehtiyatla nikbin
  • 13.9 faiz: Bütün sənaye üçün uçurum
  • Yüzdə 6,3: Sənaye bərpa yolundadır

Həqiqət budur ki, COVID fərqli bir yoldur. Sənayeni dalğa kimi süpürmür. Məqsədli meteorlara bənzəyir. "Zəncirlər/ franchiselər əksər hallarda sağ qalacaq. Çox vahid müstəqil şəxslər lazımi düzəlişlər etsələr sağ qalacaqlar [menyu ölçüsünü azaltmaq, işçilərin sayını azaltmaq və s.]. Tək vahiddən asılı olmayanlar/ana və pop restoranları ən çox əziyyət çəkəcəklər "dedi çox bölməli müstəqil qrupun nəzarətçisi.

24 vahid, tam xidmətli, müstəqil bir qrupun təşkilati inkişaf direktoru əlavə edildi: “Yükləmə zamanı kifayət qədər qazana bilənlər sağ qalacaq və mübarizə edə bilməyənlər. Yüksək səviyyəli yemək böyük bir uğur qazanacaq. "

Yolda, 27,9 % restoran sənayesinin üç il ərzində tam olaraq bərpa olunmayacağını söylədi. Təxminən yarısı (46.8 faiz) sənayenin bu pəncərədə geri gələ biləcəyinə əmin idi. Və yüzdə 21,5 çox inamlı olsa da, yalnız 3,8 faiz sənayenin daha güclü olacağına inanırdı.

Restaurant365, "Bu sorğunun nəticələrindən öyrənilə bilən şey, restoran operatorlarının işlərini görünməmiş çətinliklərə cavab vermək üçün lazım olan hər hansı bir şəkildə uyğunlaşdırmasıdır" dedi.

Operatorlar menyularını dəyişdi, iş saatlarını tənzimlədi, PPP kreditlərinə girdi, evdən kənar kanalları genişləndirdi və açıq havada yemək yeməyi gücləndirdi. Satışlar, martın 12-də, keçən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə, 69.1 % -ə enib.

Restoranlar, hər zaman olduğu kimi, uyğunlaşdılar. Həm də nəzərə almağa dəyər ki, bu günki sahə, Mart ayının əvvəlindəki sahədən daha kiçikdir, Dərnəyin mövcud perspektivinə və gələcəyə görə 100.000 ədəd daha incə. Bu, COVID dövrləri üçün daha çox təchiz olunmuş və optimist olaraq yenə də lazım olsa dəyişməyə hazır olan bir qrupdur.

Restaurant365, "Təxminən 4 ilə 5 faiz arasında əməliyyat mənfəəti əldə edən bir sənayedə, pul heç vaxt restoran operatorlarının əksəriyyəti üçün motivasiya edən faktor olmamışdır" dedi. "Bir restoranı açmaq və idarə etmək sadəcə vaxt və səy tələb etmir. Restoran işinə sıx bir sevgi tələb edir. "


Videoya baxın: مشروع مطعم شاورما, إيجابيات, سلبيات و نصائح, كيف تدير مطعم ناجح (Oktyabr 2021).