Qış ağ salatı

Qış ayları bizə gözlədiyimiz qədər canlı məhsul verə bilməz (bəli sitrus meyvələri, sizi görürük), amma soyuq havalarda meyvə və tərəvəzlərin öz gizli sevincləri var. Qışın monoxromatik monotonluğundan faydalanın və nə varsa qəşəng və xırtıldayan təraşlı qış ağ salatına çevirin. Kremli, incə paltar belə solğun havalara uyğundur, amma ləzzətini itirmədən.

Tərkibi

  • ¾ lb. qarışıq qış ağ tərəvəzləri (gül kələm, şüyüd soğanı, daikon turp və/və ya şalgam kimi)
  • 2 ağ endive, yarpaqlar ayrılır
  • 1 Asiya armudu və ya möhkəm Bosc armudu, yarısı yarıya endirilmiş, özəyi, incə dilimlənmişdir
  • 3 oz. Piave pendir, qırxılmış
  • 1 osh qaşığı. sızma zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı. incə doğranmış limon qabığı
  • 3 osh qaşığı. təzə limon suyu, bölünmüş
  • Təzə doğranmış qara bibər
  • 1 ədəd sarımsaq, incə doğranmış

Resept Hazırlanması

  • Tərəvəz saplarını kəsin. Karnabaharın nüvəsini kəsin (istifadə edirsinizsə). Tərəvəzləri təxminən ¼ "qalınlığında çarpaz şəkildə doğrayın.

  • Böyük bir qabda tərəvəzləri, bitkini, armudu və pendiri atın. Yağ və 1 osh qaşığı əlavə edin. təzə limon suyu; dəniz duzu və bibər ilə mövsüm. Əllərinizlə salat yaxşıca örtülənə qədər çalın. Paltar hazırlayarkən sərinləyin (üstü açıqdır).

  • Qatıq, mayonez, sarımsaq, limon qabığı və qalan 2 Ç.q. kiçik bir qabda limon suyu; kosher duzu ilə mövsüm.

  • Salatın dörddə bir hissəsini böyük bir plaka üzərinə düzün. Tərəvəzlərin künclərinə düşməsinə icazə verərək bir az sarğı çəkin. Salatın dörddə bir hissəsini əlavə edin; eyni qaydada sarğı ilə çiləyin. Qalan salat və sarğı ilə təkrarlayın. Kosher duzu və bibər ilə mövsüm.

  • Qabaqda: Geyinmə 1 gün əvvəl edilə bilər. Örtün və soyudun. Tərəvəzlər 1 gün əvvəl dilimlənə bilər. Yaş kağız dəsmallara sarın, yenidən bağlana bilən bir torbaya qoyun və soyudun.

Bu salat çox məmnun edir. Geyinmə sadə, lakin zərifdir və gözəl bir zərbə yığır. Sarımsaq yeməyə çətinliklə öyrəşmiş qayınatalarım üçün bir az sarımsaq tozu əlavə edərək bunu əvvəllər dəyişdirmişəm. Əla çalışdı. Bu salatı 4 dəfə hazırlamışam və həmişə əla olur. Salam Molly. Eyni zamanda təravətləndirici və təsəlliverici hiss edən bənzərsiz bir resept. Bir ziyafətdə də gözəl olardı. Kiçik ağ lobya əlavə etmək və piaveyi mavi pendir ilə əvəz etmək kimi burada yalnız bir neçə dəyişiklik etdi.

Resept Xülasəsi

  • ½ fincan ağ şəkər
  • ½ fincan limon suyu
  • 2 çay qaşığı doğranmış soğan
  • 1 çay qaşığı Dijon tərzi hazırlanmış xardal
  • ½ çay qaşığı duz
  • ⅔ fincan bitki yağı
  • 1 xörək qaşığı haşhaş toxumu
  • 1 baş romaine marul, ısırıq ölçüsündə parçalanmışdır
  • 4 unsiya doğranmış İsveçrə pendiri
  • 1 fincan kaju
  • ¼ fincan qurudulmuş zoğal
  • 1 alma - soyulmuş, özəyi və doğranmış
  • 1 armud - soyulmuş, özəyi və dilimlənmiş

Bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda şəkər, limon suyu, soğan, xardal və duzu birləşdirin. Yaxşı qarışdırılana qədər emal edin. Maşın hələ də işləyərkən, qarışığı qalın və hamar olana qədər yavaş, sabit bir axın içində yağ əlavə edin. Haşhaş toxumu əlavə edin və qarışdırmaq üçün bir neçə saniyə daha işləyin.

Böyük bir xidmət qabında, romalı kahı, doğranmış İsveçrə pendiri, kaju, qurudulmuş zoğal, alma və armudu birlikdə atın. Xidmət verməzdən əvvəl salatın üzərinə sarğı tökün və üzərinə sürtün.


Ağ balzamlı sarğı ilə qış doğranmış salat

Qışda doğranmış şirin kartof, alma və dadlı ağ balzamlı sarğı ilə doğranmış salat. Bu doyurucu, qida baxımından zəngin salatı bir içki olaraq xidmət edin və ya seçdiyiniz zülalı tərifləyin.

Bir dəstə üçün asan doğranmış salat:

Bu tərəvəz mərkəzli qış möcüzəsində ən yaxşı mövsümi məhsullar var. Məsələn, acı hindiba, Brüssel dalları, şirin kartof, alma və nar. Öz -özünə xidmət etmək üçün kifayət qədər doyurucu və doludur, eyni zamanda hər hansı bir protein ilə yaxşı birləşir. Bişmiş balıq, qovrulmuş toyuq, biftek və ya qızardılmış tofu bir neçə ad. Həm də beta-karoten, C və K vitaminləri, polifenollar və lif kimi faydalı qidalarla doludur.

Bütün bu möhtəşəm meyvə və tərəvəzləri bir araya gətirmək üçün sadə ağ balzamlı sarğı maksimum ləzzət verir. Sarğı əvvəlcədən hazırlana bilər və demək olar ki, hər hansı bir salat birləşməsində dadlıdır. Salat özlemi vurulduğunda əlimdə dinamit sarğı olması üçün adətən partiyanı ikiqat artırıram. (Məni tanıyırsınızsa, çox vaxt olur.)

Bu mövsüm tətil üçün bir salatın möcüzəsini təqdim edin və ya hər hansı bir gecə yeməyini yeyin.

Doğranmış salat necə hazırlanır:

Əgər mənim xoşuma gəlirsə və dilimlənməyi və doğramağı müalicəvi hesab edirsinizsə, bu resept sizin üçündür! Şirin kartofun qovurulması tələb olunsa da, bu salatın bişirməyi tələb edən başqa komponentləri yoxdur. Əlbəttə ki, bəzi maddələri əvvəlcədən hazırlaya bilsəniz, vaxt qənaət edən hacklər var. Məsələn, şirin kartofu qovurub, soyunma günlərini qabaqlaya bilərsiniz. Bir -iki gün əvvəl kahı doğrayıb cücərtilərini də doğraya bilərsiniz. Maksimum təravət saxlamaq üçün onları hava keçirməyən bir qabda saxlayın.

Bütün maddələr kəsildikdən sonra onları sarğı ilə atın və bəzəklərinizi əlavə edin! Bu salat üçün ən çox sevdiyim nar arils, pecans və Parmesan pendiridir. Nar arilsi şirəli şirniyyat əlavə edir və pecans xırtıldayan və qoz -fındıq zənginliyi təmin edir. Və ən çox salatların pendirlə daha yaxşı olduğunu düşünürəm, buna görə Parmesanın duzlu şeritləri debriyajda gəlir.

Bir salat və ya şam yeməyi üçün bütün salatı qabaqcadan hazırlayırsınızsa, xidmət etməzdən əvvəl onu geyinməyi gözləyin. Bu şəkildə göyərti xırtıldayan və ləzzəti canlı qalacaq. Ya da, romaini geyindikdən sonra da yaxşı saxlayan lahana kimi daha sağlam bir yaşılla əvəz edə bilərsiniz.

Ən yaxşı doğranmış salat sarğı:

Bu ağ balzamlı sarğı çox yönlü olduğu qədər asandır. Yalnız bir ovuc maddə tələb edir və günlərdən bir həftəyə qədər hazırlana bilər. Əslində, əlinizdə əlavə yer olması üçün partiyanı əvvəldən iki dəfə artırmağı məsləhət görürəm.

Bu paltarın əsas komponenti şirin bir bitkiyə malik çiçəkli və meyvəli ağ balzamik sirkədir. Onun ləzzəti salat sosu üçün sevdiyim tünd balzam sirkəsindən bir az daha yumşaqdır. Bir az zing üçün soğan və Dijon xardal qarışığı, ısırığı yumşaltmaq və tatlandırmaq üçün bal da var. Sarğı əlavə sızma zeytun yağı ilə, mövsümü duz və istiotla və voila ilə emulsiya edin! Mağazadan alınan paltarları utandıran 10 dəqiqəlik bir paltar. Bu resepti sınasanız, #dishingouthealth etiketini atdığınızdan əmin olun ki, gözəl yaradıcılığınızı görə bilərəm! Ən son resept yeniləmələri üçün Pinterest və Facebook -u izləməyi unutmayın.


  • 1 böyük Daikon turpu (və ya bir neçə kiçik ağ turp)
  • 1/2 çay qaşığı duz (və ya dadmaq üçün)
  • 1/2 ilə 3/4 fincan/150 mililitr xama (və ya krem ​​şorbası)
  • 1-2 yemək qaşığı sirkə
  • 1 xörək qaşığı şəkər
  • 1 xörək qaşığı horseradish (hazırlanmış)
  • Təzə bibər (dadmaq üçün)

Turp (lar) ı soyun və doğrayın. Qızardılmış turpu bir ələkə qoyun, duz səpin və 10 dəqiqə gözləyin. Artıq suyu sıxın.

Böyük bir qabda krem, sirkə, şəkər bibəri və bibəri qarışdırın. Qızardılmış turp əlavə edin və örtmək üçün qarışdırın.

Xidmət vermədən əvvəl 1-2 saat üstünlük verilsə də, salatı ən az 15 dəqiqə oturun (sərin və ya soyuducuda).

Resept Variantları

Salat həm də kublar, bolqar bibəri, qızardılmış yerkökü və ya dilimlənmiş xiyar ilə bəzədilə bilər. Bir gecədə marinat etdikdən sonra daha da dadlıdır.


Doğranmış Qış Salatası

Resept yüngül və ləzzətli bir dadlı salat sarğı ilə gəlir. Geyinmə birləşməsidir:

  • Dijon xardal
  • Ağ şərab sirkəsi
  • Bal
  • Zeytun yağı
  • duz və istiot

Bu digər dadlı salat reseptlərindən bəziləri:

Bütün digər mətbəx məhsulları və alətləri üçün Amazon Mağazamı ziyarət edin.

Bir yemək kitabı yazdığımı bilirdinizmi? 100 ləzzətli resept üçün Holiday Slow Cooker Cookbook -a baxın.


Çin kələm, şüyüd və qarışıq yarpaq salatı

Bu özü bir yeməkdir və istedadlı amerikalı aşpaz və çörəkçi Nensi Silvertondan ilhamlanır - indiyə qədər yaşadığım ən yaxşı pizza LA pizzacı Mozzada idi. Dörddən altıya qədər xidmət edir.

¼ orta balqabaqlı balqabaq, soyulmuş və 1,5 sm kublara kəsilmişdir (xalis çəki 300 q)
1 xörək qaşığı zeytun yağı
Duz və qara bibər
½ Çin və ya savoy kələm, qalınlığı 0,5 sm olan dilimlərə kəsilmişdir
0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsilmiş 1 kiçik baş radikkio
2 mm qalınlığında zolaqlara kəsilmiş 1 kiçik rezene ampul
80 qr Alman salamı, 0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsilir
60 qr yumşaq wensleydale, çox incə dilimlərə kəsilmiş
150 g körpə gavalı pomidor, yarıya bölün
20 q cəfəri yarpağı, təxminən doğranmışdır
2 çay qaşığı qurudulmuş yabanı oregano

Sarğı üçün
½ osh qaşığı Dijon xardal
1½ x.q.q limon suyu
1 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi
½ çay qaşığı şəkər
3 osh qaşığı günəbaxan yağı
2 xörək qaşığı zeytun yağı

Fırını 190C/375F/qaz işarəsinə qədər qızdırın 5. Balqabağı zeytun yağına tökün və dörddə bir çay qaşığı duz əlavə edin. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir soba qabına bərabər yayılır və 10 dəqiqə bişirilənə qədər qovurulur, sonra sərinləmək üçün buraxılır.

Bu vaxt sarğı hazırlayın. Xardal, limon suyu, sirkə, şəkər, bir çay qaşığı duz və yarım çay qaşığı qara bibər orta qarışdırıcı qaba qoyun. Yavaş -yavaş yağları tökün, gedərkən çırpın, qalın bir sarğı əldə edin.

Bütün salat maddələrini böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun, sarğı üzərinə tökün və yaxşıca çırpın. Ədviyyatı dadın və tənzimləyin - kələminizə görə daha çox limon suyu və ya zeytun yağına ehtiyacınız ola bilər. Bir anda xidmət edin.


Tərəvəz saplarını kəsin. Karnabaharın nüvəsini kəsin (istifadə edirsinizsə). Tərəvəzləri təxminən ¼ "qalınlığında çarpaz şəkildə doğrayın.

Böyük bir qabda tərəvəzləri, bitkini, armudu və pendiri atın. Yağ və 1 osh qaşığı əlavə edin. dəniz duzu və bibər ilə təzə limon suyu mövsümü. Əllərinizlə salat yaxşıca örtülənə qədər çalın. Paltar hazırlayarkən sərinləyin (üstü açıqdır).

Qatıq, mayonez, sarımsaq, limon qabığı və qalan 2 Ç.q. kiçik bir qabda limon suyu, kosher duzu ilə.

Salatın dörddə bir hissəsini böyük bir plaka üzərinə düzün. Tərəvəzlərin künclərinə düşməsinə icazə verərək bir az sarğı çəkin. Eyni şəkildə sarğı ilə salatın dörddə bir hissəsini əlavə edin. Qalan salat və sarğı ilə təkrarlayın. Kosher duzu və bibər ilə mövsüm.

Qabaqda: Geyim 1 gün qabaq edilə bilər. Örtün və soyudun. Tərəvəzlər 1 gün əvvəl dilimlənə bilər. Yaş kağız dəsmallara sarın, yenidən bağlana bilən bir torbaya qoyun və soyudun.

Xüsusiyyət Şəkili: Emma Fishman Yemək tərzi: Yekaterina Boystova Prop dizayn: Allie Wist


Şüyüd-Xardal-Kağız Vinaigrette ilə Qovrulmuş Kələm

Kələm dilimləri yüksək bir temperaturda qovrulur və inanılmaz bir toxuma və şirin bir ləzzət yaradır. Qovurulmuş quş əti, ət və ya balıq üçün garnitür olaraq və ya xırtıldayan çörəklə birlikdə xardallı vinaigrette ilə qızardılmış qovrulmuş kələm dilimlərinə xidmət edin.

Salat vaxtından bir neçə saat əvvəl, vinaigrette isə bir -iki gün qabaq edilə bilər.

  • Tava yağlamaq üçün 1 xörək qaşığı kanola yağı və ya yemək spreyi
  • 1/2 orta yaşıl kələm (1 ilə 1 1/2 lirə), xarici yarpaqları çıxarılır
  • 1 1/2 yemək qaşığı zeytun yağı
  • Duz və təzə yer bibəri

Vinaigrette

  • 2 çay qaşığı Dijon xardal
  • 2 çay qaşığı ağ balzam və ya ağ şərab sirkəsi
  • 1 çay qaşığı limon suyu
  • Duz və təzə yer bibəri
  • 3 xörək qaşığı doğranmış təzə soğan
  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 2 xörək qaşığı capers, süzülmüş

Təlimatlar

  1. Fırını 450 dərəcəyə qədər qızdırın.
  2. Böyük bir çörək qabını kanola yağı və ya yemək spreyi ilə yağlayın. Kələm hazırlamaq üçün dörd dilimlə kəsin və qalın nüvəni çıxarın, dilimləri mümkün qədər sağlam olaraq buraxın. Kəsilmiş tərəfləri 1 1/2 yemək qaşığı zeytun yağı ilə səpin və duz və istiot səpin. Hazırlanmış çörək vərəqinə pazları düz aşağıya qoyun. Kələmi 12 dəqiqə qızardın. Diqqətlə çevirin (bir az dağılsa yaxşıdır) və hər iki tərəfi qızardıncaya qədər qovurun, təxminən 8 dəqiqə daha.
  3. Vinaigrette hazırlamaq üçün: Xardal, sirkə, limon suyu, duz və istiotu kiçik bir qabda birləşdirin. Sarımsağı əlavə edin, zeytun yağı və kapari yaxşıca qarışdırılana qədər qarışdırın. Ədviyyat üçün dadın, lazım olduqda daha çox duz və istiot əlavə edin. Kələmi bir xidmət boşqabına (və ya boşqablara) köçürün və hələ də isti olarkən şərab süzün. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

Qış Salatası

Soyuq temperatur üçün mükəmməl bir pendir salatı. Donuz əti, mavi pendir və inanılmaz ağcaqayın şirəsi ilə bişmiş yeməklərdən mükəmməl yüngül yemək.

  • Müəllif:Tiffany
  • Hazırlıq vaxtı: 15 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 0 dəq
  • Ümumi Vaxt: 15 dəqiqə
  • Gəlir: 4 1 x
  • Kateqoriya: Şorba və Salat
  • Metod: Kase
  • Mətbəx: Amerika

Tərkibi

  • 1 baş aysberq kahı
  • L – 1 lb pastırma
  • ½ fincan balzam sirkəsi
  • ¼ fincan ağcaqayın şərbəti
  • ½ qırmızı soğan
  • ½ fincan doğranmış qoz
  • 3 – 4 oz mavi pendir və ya Gorgonzola
  • ½ fincan qurudulmuş zoğal

Təlimatlar

  1. Donuz ətini xırda -xırda doğrayın və bir tavada orta aşağı odda bişirin, pastıronun bərabər şəkildə bişməsini və yandırılmamasını təmin etmək üçün indi qarışdıraraq qarışdırın.
  2. Bu arada kiçik bir tencerede sirkə və ağcaqayın şərbətini ölçün və bir qaynağa gətirin. Donuz bişirilərkən şirənin bişməsinə icazə verin. Sır, bir qaşığın arxasını örtdükdə edilir. İstidən çıxarın və bir kənara qoyun.
  3. Bu vaxt kahınızı hazırlayın. Xarici yarpağı çıxarın və nüvəni kəsin. Hər pazı yarıya bölməklə 4 dilim kəsin. Dörd yemək qabı arasında bölün.
  4. Qırmızı soğanı incə doğrayın və ya doğrayın.
  5. Yarpaqları qırmızı soğan, doğranmış qoz, pendir və qurudulmuş zoğal ilə bərabər şəkildə düzün.
  6. Donuz əti hazır olduqda, yivli bir qaşıq ilə çıxarın və salatların üstünə qoyun.
  7. Evdə hazırlanan ranch paltarını və şirəsini çiləyin.

Bu resepti siz etdinizmi?

Aşağıda bir şərh buraxın və 5 ulduzlu bir reytinq verin!

SICAKLIQLAR SOYULMASINDAN SEVDİYİNİZ SALAT NƏDİR?

Bunu bəyənə biləcək biri ilə paylaşın.

Bu təriflərdən də zövq ala bilərsiniz

Gündəlik 10 qısa problemlə Real Qida Yenidən Başlat! İşlənmiş qidaları kənara qoyun və gündə 15 dəqiqədə sağlam qidalanma ilə yola qayıdın!

REAL FOOD REBOOT


Konservləşdirilmiş fasulye burada mükəmməl işləyir, istifadə etməzdən əvvəl onları boşaltın və yaxşıca yuyun.

Bu Toskana fasulyesi salatında yaşıl zeytun istifadə etdim, amma kələmli və ya köhnə qara zeytun eyni dərəcədə yaxşı işləyəcək.

Bu ağ lobya salatı salatının başqa bir əla cəhəti, ənginar ürəkləri, günəşdə qurudulmuş pomidor, turşu lobya və ya kapari kimi əlbəttə ki, daha çox Aralıq dənizi və ya Toskana maddələrini salatınıza qarışdıra və uyğunlaşdıra bilərsiniz. Yemək bişirməklə bağlı olan şey budur ki, onu özünüz etmək hər zaman var.


Videoya baxın: Острый Перец НА ЗИМУ. Ləzzətli Acı Bibər Turşusu (Oktyabr 2021).