Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Crostini Reseptində Pimento Pendir Yayılır

Crostini Reseptində Pimento Pendir Yayılır

Tərkibi

  • 10 unsiya (təxminən 4 stəkan) əlavə kəskin Cheddar, qaba rəndələnmişdir
  • Tabasco sıçrayışı
  • ¾ fincan mayonez
  • 1 kiçik şüşə qovrulmuş qırmızı bibər (pimento bibəri olaraq da bilinir), durulanır, qurudulur və doğranır
  • Dilimlənmiş və qızardılmış 1 baget

İstiqamətlər

İlk 4 maddəni qarışdırın. Çörək dilimlərinin üzərinə qalınca yayılır. Təxminən 2 dəqiqə pendir köpüklənənə və qəhvəyi olana qədər 5-6 düym istidən bişirin. Xidmət edin.

Etiketlər


    • 2 1/2 fincan doğranmış əlavə iti ağ çedar pendiri
    • 2 1/2 fincan doğranmış əlavə kəskin narıncı çedar pendiri
    • Süzülmüş və incə doğranmış bir 7 unsiya banka pimientos
    • 3/4 fincan mayonez
    • 1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
    • 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
    • Cayenne bibəri
    • 40 dilim baget, qızardılmış
    • 4 zolaq bişmiş donuz əti, parçalanmışdır
    1. 1. Külək ilə təchiz edilmiş bir qarışdırıcıda ağ və narıncı çedar pendirlərini birləşdirin. Doğranmış pimentos, mayonez, qara bibər və sarımsaq tozu qarışığını aşağı sürətlə əlavə edin. Pimento pendiri dadmaq üçün cayenne bibəri ilə ədviyyat edin. Üstünü örtün və 2 saat soyudun. 2. Fırını 400 ° -ə qədər qızdırın, üzərinə pimento pendirini tostların üzərinə yayın, üzərinə donuz qoyun və pendir əriyib qəhvəyi olana qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin. Xidmət edin. İLƏ BAXIN Pimento pendiri 1 -ci addımda hazırlana və soyuducuda 3 günə qədər saxlanıla bilər.

    Klassik Pimento Pendir Tarama Tarifi

    Tərkibi

    • Mayonez & ndash Duke & rsquos Mayonezini çox tövsiyə edirəm. Ancaq yumurta alerjisi olanlar üçün bitki əsaslı növlər də daxil olmaqla hər hansı bir marka işləyəcək.
    • Worcestershire sousu
    • Alma sirkəsi
    • Torpaq xardal
    • Cayenne bibəri Yalnız nanə bibərindən istifadə edəcəksiniz, buna görə də istilik səviyyəsindən narahat olmayın. Qazandın və hətta dadına bax.
    • Şəkər tozu
    • Qara qara bibər
    • Soğan
    • Jarred pimentosları kəsdi & ndash Çox güman ki, ərzaq mağazasının çeşnilər bölməsində deyil, konservləşdirilmiş tərəvəz koridorunda bir banka pimento tapa bilərsiniz.
    • İncə doğranmış iti Çedar pendiri & ndash, əvvəlcədən parçalanmış və ya özünüzü parçalaya bilərsiniz.

    Təlimatlar

    Evdə hazırlanan pimento pendirinin yayılmasında ilk addım bütün maddələri toplamaqdır.

    Sonra, mayonezi bir ölçüdə ölçün ölçmə qabını itələyin. Fıstıq yağı, xardal və əlbəttə mayo kimi standart ölçü qablarından çıxmaq çətin olan bir şeyi ölçmək üçün hər dəfə istifadə etdiyim bir mətbəx vasitəsidir.

    Əslində, özümü edə biləcəyimi düşünmürəm Şokoladlı Fıstıq Yağı Kurabiyələr Yandırılmır onsuz!

    Orta ölçülü bir qarışdırıcı qaba mayonez əlavə edin və Worcestershire sousuna, alma sirkəsi, xardal, cayenne bibəri, şəkər və qara bibər əlavə edin.

    Soğanı doğrayın

    A -nın kiçik bıçaqlarından istifadə edərək soğanı doğrayın mətbəx rendesi. Böyük bir soğanın təxminən 1/3 hissəsi olan bir kaşığı qızardılmış soğana ehtiyacınız olacaq.

    Yaya daha yumşaq bir ləzzət vermək üçün doğranmış soğan yerinə qızardılmış soğan istifadə edirik. Soğan rəndələndikdən sonra qaba əlavə edin və qarışığı gözəl və hamar olana qədər qarışdırın.

    Pimentoları boşaltın və sonra qaba əlavə edin. Çox vaxt pimento bankasında çox az maye olur. Ancaq bu, çox yayılmağın qarşısını alır.

    Sonra çedar pendiri əlavə edin və yaxşıca qarışana qədər qarışdırın.

    Pimento pendirini dərhal soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Ancaq daha hamar bir yayılma axtarırsınızsa, qarışığı bir qida prosessoruna əlavə edin və istədiyiniz tutarlılığa çatana qədər nəbz atın.

    Ən azı 3 saat örtün və soyudun. Tatlar əriməyə nə qədər çox vaxt versə, bir o qədər dadlı olacaq.


    Pimento Keçi Pendiri



    Bəzən səyahət etməyi və araşdırmağı nə qədər çox sevdiyimi unuduram.

    Əlbəttə ki, hava limanında saatlarla oturmaq yorucudur, amma bu hissədə irəli sürətlə gedə bilsək, yeni bir yeri araşdırmaq mənə gəzmək istəyi verir.

    Pittsburqda həyəcan verici bir şey etmədiyimə görə ola bilər. Bəlkə də gördüklərimi və yaşadıqlarımı İnstaqramda paylaşmağı çox sevdiyim üçün.

    Yemək fotoqrafı olmağımdan çox əvvəl kameramla çəkiliş etməyi çox sevirdim. Məni İnstaqramda izləyirsinizsə (və etməlisiniz), ehtimal ki, ayın əvvəlində Charleston, SC -ni araşdırmaqla məşğul olduğumu fərq etdiniz.

    Bir qrup dostumla birlikdə bir fotoqrafiya atelyesi aparmaq qərarına gəldik. Bir neçə gün əvvəl Charleston'u kəşf etmək üçün gəldik (işlə əlaqədar bir dostumuz daha sonra bizə qoşulub).

    Xüsusilə mövsümün xaricində və həftə ərzində şəhəri turist kimi deyil, yerli əhali kimi yaşadığımızı ifadə edərək, canlandırıcı idi.

    Məşhur Ananas Fəvvarəsini ziyarət etmək üçün vaxt ayırarkən (əsasən Charleston üçün Cənub qonaqpərvərliyini təmsil edən simvolu olduğunu bilmirdim. Kim bilirdi!)

    Mətbəxdə işə qayıdanda səfərimi əks etdirən bir şeyi bölüşmək istədiyimi bilirdim.

    İlk gecə, qəlyanaltılarımızdan birinin pimento pendir parçaları olduğu bir siqaretxanada nahar etdik. Güneyin (və mənim) pimento pendirini nə qədər sevdiyini unutmuşam.

    Bir neçə gün sonra dördümüz də bir yerdə olduqdan sonra nahar üçün bir pizza yerinə dayandıq. Menyuda crostini ilə xidmət edilən pimento keçi pendiri olan bir pimento və turşu pendir boşqabı vardı.

    Keçi pendiri ilə hazırlanan pimento pendirini əvvəllər heç eşitməmişəm və bu, ümidləri doğrultdu.

    Evdə qızartmaq istəyənlər üzləşdikləri üçün pendir parçalayıcılarından daha çox pendiri yaymağa qərar verdim?

    Bu pimento keçi pendirinin yayılması resepti bir nüsxə resept deyil, əksinə bir ilhamdır.

    Açığı, zövqümə uyğunlaşdırdığım üçün restorandan daha yaxşı olduğunu düşünürəm. Crostini və ya kraker ilə xidmət edərkən, bu məzənin axşam yeməyi üçün tamamilə məqbul olmasını istərdiniz.



    Pimento keçi pendirinin yayılması, adi pimento pendirindən bir az qeyri -adi haldır, çünki krem ​​pendir yerinə keçi pendiri istifadə edir.

    Hələ bir az mayonez var, ancaq mayo nifrət edənlər sizin üçün güclü deyil.

    Qalan pimento pendiri ilə özünüzü tapsanız, xüsusilə qızardılmış yaşıl pomidorlardan istifadə etsəniz, ızgara pendir üçün əla bir doldurma edir. Əsl Cənub təcrübəsi.


    Budur bir neçə klassik xidmət fikirləri:

    Pimento Pendirli Sandviçler

    Bir pimento qızardılmış pendirli sendviç olana qədər yaşamamısınız. Bir ziyafət verdiyiniz halda ənənəyə riayət edə və iki dilim çörək arasında çay sandviç formasına kəsilmiş pimento pendir xidmət edə bilərsiniz.

    Daha əhəmiyyətli bir sendviç qurmaq istəyirsinizsə, pimento pendiri dilimlənmiş xiyar (və ya şüyüd turşusu), pomidor, cücərti və ya arugula və hətta qızardılmış yumurta ilə əla olar.

    Bir daldırma və ya yayılma kimi

    Pimento pendiri və kraker qazanan bir kombinasiyadır. Partiyanızın yayılmasını yüngülləşdirmək istəyirsinizsə, bolqar bibəri (yaşıldan başqa hər hansı bir rəng), xiyar və ya kərəvizdən ibarət zolaqlar ilə xidmət edin.

    Pimento pendirdən istəklər götürə və ən sevdiyiniz çeddar yeməklərinə pimento bibər əlavə edə bilərsiniz. Getdiyim mac və pendirə bir az əlavə etmək üçün gözləyə bilmirəm.

    Zəhmət olmasa şərhlərdə pimento pendirinizin necə çıxdığını mənə bildirin! Əminəm ki, dostlarınız oyun günü partiyanızda bunun üzərində mübarizə aparacaqlar.

    Daha çox ziyafət axtarırsınız? Budur bir neçə favorit:


    Pimento Pendir

    pimento pendiri kiminsə anası, ən yaxşı dostu, xalası, əmisi, qardaşı və s. indiyə qədərki ən yaxşı reseptə sahib olduğu reseptlərdən biridir. ” Qarğıdalı çörəyi, mac və pendir və ya qaraqabaq Beləliklə, mən bu gün sizə öz fikrimi bildirirəm!

    Pimento pendiri Cənub məhsuludur. Sandviç və ya tərəvəzlərə sürtmək və dip olaraq istifadə etmək olar. Qızardıldığını da gördüm (AMEN ala bilərəmmi?). Hər kəsin öz sevimli resepti var. Əksəriyyəti eyni əsas maddələrə malikdir, lakin sonra həmişə ləzzətdə fərq yaradan kiçik dəyişikliklərə və nüanslara malikdir (əlbəttə ki, ən yaxşısını hazırlayır).

    Mən heç vaxt pimento pendiri yetişdirməmişəm, amma bir ton yedim və insanların necə hazırladığını izlədim. Gördüyüm və yediyim reseptlərdən fikir və ilham aldım və aşağıda mənim şəxsi fikrimi tapa bilərsiniz:

    Tərkibi:

    – 8 oz incə doğranmış sarı çedar pendiri
    – 8 oz orta xırda doğranmış colby jack və ya bibər jakı pendiri (istilənilən istilik səviyyəsindən asılıdır)
    – 3/4 fincan krem ​​pendir
    – 1 6-8 oz küp doğranmış pimentos
    – 1/3 fincan ağır krem ​​(ənənəvi deyil)
    – 3/4 -1 stəkan adi mayonez üstəgəl qaymaqlılıq üçün lazım olduğu qədər
    – 2 xörək qaşığı incə doğranmış qırmızı soğan – KİYMİŞDİR
    – 1/2 Tbsp limon suyu
    – 1 Tbsp Kosher duzu
    – 1 çay qaşığı doğranmış qara bibər
    – 1/2 çay qaşığı cayenne
    – 1/2 Tsp chipotle tozu
    – 1 çay qaşığı sarı xardal tozu
    – 1 Tsp kərəviz toxumu və ya Za ’atar da əla işləyir

    Düzünü desəm, addımlar çox sadədir! Sadəcə hər şeyi uyğun olaraq ölçün və böyük bir qarışdırıcı qabda qarışdırın. Həmişə olduğu kimi, dadını yoxlayın və zövqünüzə uyğunlaşdırın. Unutmayın ki, qarışığın kremli olmasını istəyirsiniz, amma çox nəm deyil.

    Düşünürəm ki, pimento pendiri mənim üçün hər dəfə düzəltdiyim reseptlərdən biri olacaq, çünki oynaya və yaradıcı ola biləcəyiniz bir çox yol var. Demək istədiyimi söyləyirəm … Ümid edirəm bu versiyadan zövq alacaqsınız!


    Pimento Pendir istifadə edərək ən yaxşı reseptlərimiz

    Nə qədər çalışdığınızı bilirik - gündən -günə. Bəzi günlərdə bunu da bilirik: özünüzü müalicə etməlisiniz! Bu gün o günlərdən biridir.

    Əlbəttə, bizim fikrimizcə, ən yaxşı yeməklər Cabot pendiri ilə hazırlanır. Pimento pendiri ən çox sevdiyimiz məhsullardan biridir. Bəs niyə bu axşam çökən pimento pendir reseptlərindən birində əylənmirsiniz? Bilirsən buna layiqsən!

    Əsas reseptimizlə başlayın:

    Ən Yaxşı Pimento Pendir - üç Cabot çedarı və Lowfat Sade Yunan Qatığının bu xüsusi qarışığı tamamilə dadlıdır (və mayonu qatıqla əvəz etdiyimiz üçün ənənəvi qarışıqdan daha yüngül seçimdir!)

    Sonra özünüzə necə davranmaq istədiyinizi seçin:

    Zeytun içindəki pimento pendir

    Pimento Pendir Doldurulmuş Zeytun reseptimiz 12 -yə xidmət edir - başqalarına da iştahaaçan və ya ziyafət qəlyanaltı kimi baxmaq üçün idealdır.

    Zucchini Kuboklarında pimento pendir bişirin

    Bu bişmiş Pimento Pendir Kuboklarını özünüzə və ya şam yeməyinin yanında qonaqlarınıza xidmət edin.

    Qızardılmış Pendirinizdə pimento pendirini qızardın

    Kərə yağı və çörək + pimento pendiri = göydə hazırlanmış bir kibrit. Big Dish Pimento Grilled Cheese üçün reseptimiz 20 -yə xidmət edir, buna görə də sevgini paylaşmaq asandır.

    Pimento pendirini Cheesy Bagelsə çevirin

    Heç vaxt özünüz simit hazırlamamısınızsa, bu gün sizin gününüzdür. Bir dəfə Cabot Bişmiş Pimento Pendir Simitinə sahib olsanız, heç vaxt mağazadan satın alınmayacaqsınız.

    Mac və Pendirinizə Pimento Pendir əlavə edin

    Pimento pendirli Mac-və-Pendirdən daha yaxşı nə ola bilər? (Heç nə düşünə bilmirik ...)

    Pimento Pendirindən istifadə etməyin 5 daha dadlı yolu:

    1. Krakerlərin üzərinə pimento pendir sürün

    Həmişə klassik və şık bir hərəkət: ən sevdiyiniz krakerləri çıxarın. Pimento pendiri əlavə edin.

    2. Pimento pendirini bir sandviçə qatlayın

    Növbəti səviyyəli zövq üçün hər gün hinduşka və pendirinizi pimento pendirlə artırın!

    3. Sürgülərinizi pimento pendiri ilə doldurun

    Bu Bacon Cheeseburger Kaydırıcıları həmişə bir izdiham sevindiricisidir (və ya özünüz üçün bir gün yemək üçün mükəmməl kiçik ısırıqlar!). Çedarı pimento pendiri ilə əvəz edin!

    4. Salatanıza pimento pendiri atın

    Yaz sonu qarğıdalıdan ləzzət almaq üçün ləzzətli bir yol axtarırsınızsa, Ədviyyatlı Cheddar Sarğı ilə Qızardılmış Qarğıdalı Salatımızı sınayın. Pimento pendirini reseptin tələb etdiyi çedar üçün dəyişə və ya üstünə pimento pendiri qarışdıra bilərsiniz!

    5. Pimento pendirini toyuq kalzonlarına tökün

    Bu resept çox yaxşıdır! Pimento pendirimiz bu Mini Parmesan Toyuq Calzones -ə dadlı bir əlavədir. Yenə də, pimento pendiri, hər hansı bir formada toyuqla çox dadlıdır!


    Hər hansı bir münasibət üçün 10 kremli, şirin Cənubi pimento pendir resepti

    "Mükəmməl" Cənubi pimento pendir resepti kimdən soruşduğunuza görə fərqli olacaq. Əyalətdən ştata və hətta masadan masaya cənublular fərqli maddələrə və ləzzətlərə üstünlük verirlər. Ancaq demək olar ki, hamı ideal pimento pendirinin çaba sərf etmədən yayılmasının, bir az qabarıq olması və ən əsası mayonezdə boğulmaması ilə razılaşır.

    Bu "Cənub pate" sini mətbəxinizə gətirməyin altı yaradıcı üsulu ilə yanaşı, yayılmağın dörd variantını oxuyun.

    Daha əvvəl heç vaxt öz pimento pendirinizi hazırlamamısınızsa, düzgün tutarlılığa və toxumaya nail olmaq üçün bir az sınaq və səhv tələb oluna bilər, ancaq səhvlərinizi yeyə bildiyiniz üçün bunu anlamaq əyləncənin yarısıdır. Zamanla sınaqdan keçirilmiş klassik pimento pendir reseptlərindən ən azı birini mənimsədikdən sonra sınağa hazır olacaqsınız.

    Cənub Mətbəxinin Pimento Pendiri
    İmzalı pimento pendir reseptimiz, incə ağ çedarı hamar Monterey Jack və zəngin krem ​​pendiri, üstəlik bol bibər və mayonez ilə birləşdirir. Sulu doğranmış pimentos əvəzinə bütün qovrulmuş qırmızı bibərdən istifadə etməyi sevirik (üzr istəyirəm, nənə!) İstiliyiniz üçün turşu suyu, Worcestershire sousu və Texas Pit ilə qarışdırın. Demək olar ki, hər şeyin üzərinə yayılan bu pendirdən istifadə edin və ya birbaşa qabdan yeyin - bu yaxşıdır. Xəyalınıza uyğun nisbətlərdə skripka etməkdən çekinmeyin, amma nə etsəniz də Dyuk mayonezindən istifadə etdiyinizə əmin olun. Fərq yaradır.
    Resepti alın

    Linton Hopkins Pimento Pendir
    Bu pimento pendir resepti Atlanta aşpazı Linton Hopkins tərəfindən töhfə verildi və həm Holeman, həm də Finch və Restaurant Eugene'de verilir, burada mini pimento pendirli makaronlarda görünür. Əsas resept, Hopkins və həyat yoldaşı Gina ilə ilk tanışlığa başladıqları zaman evdə birlikdə yaratdıqları reseptdir.
    Resepti alın

    Anne Byrn tərəfindən Julie Osteen'in Pimento Pendir
    Southern Kitchen köşə yazarı Anne Byrn tərəfindən töhfə verilən bu klassik resept daha köntöy bir quruluşa malikdir, lakin iki növ çedar pendiri, qızardılmış soğan və turşu jalapeno bibərindən çoxlu ləzzət alır. Aşpazlarımız kimi, Byrn konservləşdirilmiş pimentos yerinə qızardılmış qırmızı bibərdən istifadə etməyi üstün tutur - bax, biz dəli deyilik!
    Resepti alın

    Real Pimentos ilə Pimento Pendir
    Tamam, yaxşı. Kəsilmiş, doğranmış pimentos istifadə edən əla bir resept istəyirsiniz? Virginia Willis tərəfindən hazırlanan bu sadə reseptdən başqa bir şeyə baxmayın. Klassik maddələr qrupuna rəndələnmiş çedar və bəli, qabıqlı pimentosdan əlavə, qızardılmış Vidalias və Worcestershire sousu daxildir. Bol kərəviz çubuqları ilə xidmət edin.
    Resepti alın

    Bunu bacardığınız üçün, bir Cənublu kimi pimento pendirini necə yeyəcəyiniz burada
    Beləliklə, pimento pendirini necə yeyirsiniz? Saya biləcəyinizdən daha çox yol.

    Ən ənənəvi üslub, pimento pendirini iki dilim ağ çörək arasında yaymaqdır. Digər populyar seçimlər, kərəviz qabırğasına yapışdırmaq, krakerlə birlikdə xidmət etmək və ya burger üçün ləzzətli bir yemək kimi istifadə etməkdir.

    Bir komponent olaraq pimento pendiri istifadə edərək daha mürəkkəb yeməklər bişirə və yandıra bilərsiniz. Bir çox klassik Cənub yeməklərində göründüyünü görmək qeyri -adi deyil. Pimento pendirinin çox yönlü olduğunu göstərən altı resept var.

    Pimento Pendir Atı
    Bəli, bəli, bu yeni bir resept deyil, bir xidmət texnikasıdır, amma Southern Kitchen toplantılarında sevimlisinə çevrildi. Keçən il Kentucky Derbisi üçün bir pimento pendir reseptimizin böyük bir hissəsini bir at halına gətirdik, amma əlbəttə ki, bu fikri qəbul edə və hər cür tətil üçün onunla birlikdə qaça bilərsiniz. Pimento pendiri Santa? Bəli, zəhmət olmasa! Pimento pendir cücəsi? Əlbəttə! Pimento pendir Amerika bayrağı? Oxuyun.
    "Resept" ə baxın

    Pimento Pendir Bayrağı
    Keçən ilin iyul ayının dördüncü günü, bəzi təəccüblü maddələrdən pendir bayrağı qəlyanaltı hazırlamaq üçün Gürcüstanın Düzgün Bibər Pimento Pendirli dostlarımızdan kömək istədik. Meyvənin sizi atmasına icazə verməyin - bu çox dadlı şeylərdir.
    Resepti alın

    Düzgün Pepper Pimento Pendir Sürgüləri
    Düzgün bibərdən danışarkən, bu qabarıq pimento pendirdən istifadə etməyin başqa bir əla yolu pastırma və avokado sürgüləridir. Hər hansı bir yaz partiyasının və ya yeməklərin hitinə çevriləcəklər və xüsusilə də Düzgün Pepperin ədviyyatlı Get Back Jack qarışığı ilə hazırlamağı çox sevirik. Düzgün Pepper, təzə doğranmış Cabot pendirindən istifadə edən və heç vaxt dondurulmayan, kiçik partiyalı, hazırlanmış pimento pendirdir. Şirkət 2018 -ci ildə üçüncü ildönümünü qeyd etdi və ədviyyatlı "Get Jack" ləzzəti 2015 -ci ilin Gürcüstanın Ləzzət müsabiqəsinin qalibi oldu - buna görə yaxşı olduğunu bilirsiniz.
    Resepti alın

    Pimento Bira Pendir Daldırma
    Pimento pendiri üçün əsas resept sadə olsa da doyurucu olsa da, bəzən onu bir az da irəli aparmaq lazımdır. Bu isti pimento pivə pendiri reseptinin gəldiyi yer budur. Kentukkidə bir ziyafət olaraq pivə pendiri ya soyuq yayılmış, ya da isti bir fondu olaraq təqdim edilə bilər və pimento pendirinin dadını əlavə etsəniz daha da yaxşı olar. Özünüzü daha iddialı hiss edirsinizsə, evdə hazırlanmış yumşaq simitlə xidmət edin
    Resepti alın

    Pimento Pendir Noodle Kugel
    Kugel, tez -tez evdən evə fərdiləşdirilən ənənəvi yəhudi bişmiş əriştə yeməyidir. Həm ləzzətli, həm də şirin ola bilər, amma əsas odur ki, əriştə bir qarderobda bişirilir və üstünə xırtıldamağa icazə verilir. Cənub bükülməsi üçün bu kugel klassik pimento pendirindən ilham alır. Ya özünüz hazırlaya bilərsiniz, ya da mağazada satın alınan pimento pendirindən istifadə edə bilərsiniz, lakin əlavə pimentoları ovuşdurduğunuzdan əmin olun. Parlaqlıq və turşuluq əlavə edir və kugelin həddindən artıq sərtləşməsinin qarşısını alır.
    Resepti alın

    Dəmir Dəmir Pimento Pendir Səhər yeməyi Pizza
    Hamı bu gün burgerlərə pimento pendiri qoyur, bəs pizza? Bu vəhşicəsinə çökmüş səhər yeməyi pizza reseptində, pimento pendirini başqa daha ənənəvi səhər yeməyi yeməkləri üçün tikinti materialı kimi istifadə etdik, məsələn, qovrulmuş yumurta, donuz əti, səhər yeməyi kolbasa və qəhvəyi qəhvəyi. Bəli, gülüncdür. Bəli, ləzzətlidir.
    Resepti alın

    Fotoşəkillər (Southern Kitchen pimento pendiri, pimento pendir atı, kugel, pizza): Ramona King
    Şəkil (Linton Hopkins'in pimento pendiri): Holeman və Finch İctimai Evi
    Şəkil (Julie Osteen'in pimento pendiri): Ranji McMillan
    Fotoşəkillər (pimento pendir bayrağı, sürgülər): Düzgün Bibərin izni ilə
    Şəkil (pimento pivə pendiri): Ryan Hughley


    Qalan qüvvə ilə Cənub yayıldı

    Cənubi aşpazın 20-ci əsrin əvvəllərindən etibarən nibbles, lagniappes və kokteyl saatlarında yeyilə bilən repertuarının əsasını təşkil edən pimento pendiri, qızardılmış çedar pendiri, mayonez və xırda doğranmış pimentoları qarışdırmaqdan daha az şey ehtiva edir. Renegades bir neçə tire Tabasco sousu, qızardılmış soğan və ya nəfəs əlavə edə bilər! - doğranmış turşu, lakin Kulinariya Polisi adətən ənənədən uzaqlaşanlara kıl saçır.

    Yaxşı, təmizləyicilər, əşyaların yenidən kəşf edildiyi, təfsir edildiyi, bəzədildiyi və yüksəldildiyi mövcud vəziyyətlə əlaqədar həqiqətən silahlı olmalıdırlar.

    Nation's Restaurant Xəbərləri ilə yanaşı, Bon Appetit redaktoru Adam Rappaport, 2011 -ci ilin qida meylləri siyahısına pimento pendiri daxil etdi. Son illərdə Cənubi mətbəxinin partlayışını nəzərə alsaq, bu təəccüblü deyildi-özü də çətin zamanlarda rahat yeməyin minimalizm və köpüklü təqdimatlar üzərində qalib gəlməsi həqiqətinin təzahürüdür.

    Yemək adamları təvazökar, təcrübəsiz və ümumiyyətlə ucuz bir tərkib hissəsini seçməyi və iqtisadiyyatdan birinci səviyyəyə qaldırmağı sevirlər. Beləliklə, Philly cheesesteak, Michel Richard və Jose Andres kimi aşpazların menyularına yol tapır, Bobby Flay isə Nyu Yorkdakı Bar Americain -də 19 dollarlıq pimento çizburger təklif edir.

    Kərəviz saplarının ortasında və ya iki dilim Wonder çörəyi arasında gizlənmək uzun bir yoldur.

    Cənublular, əlbəttə ki, pimento pendirini qabarıq hesab etmirlər. Junior Liqasının yemək kitablarında resept qeydlərində "Cənubun sevgilisi", "Cənub cazibədarı" və "Carolina kürüsü" kimi terminlər istifadə olunur. Cənub mətbəx mütəxəssisi Nathalie Dupree, "Güneyin pate" ifadəsini düzəltmək üçün kredit alır, baxmayaraq ki, bunu etdiyini sübut edə bilməyəcəyini etiraf edir.

    Cənub aşpazları, çedarın kifayət qədər iti olması və əllə qızardılması və ya bir ət dəyirmanından keçməsi barədə ciddi fikirlərə sahibdirlər. (Əvvəldən işlənmiş məhsullar: qəti yox-yox.) Mayonez seçimi çox vacibdir. Yeni Orleaniyalılar Blue Plate markasını tələb edirlər, lakin ümumilikdə cənubluların israr etdikləri marka Duke -dür.

    Bibər bir az keçid alır. Bolqar bibərindən daha şirin olan Pimentoslara üstünlük verilir, lakin qovrulmuş qırmızı bolqar bibəri, xüsusən də satışda olarsa, məqbuldur.

    Tərkibləri əl ilə qarışdırmağın lazım olub -olmadığı və qarışığa krem ​​pendir əlavə etməyin məqbul olub -olmadığı barədə bəzi mübahisələr.

    Dupree bu qədər gözəl fərq qoymur.

    "Qarışdırma hissəsi, qida prosessorunun artıq çirkli olub olmamasından asılıdır" dedi. "Krem pendir? Niyə də yox?"

    Buna baxmayaraq, cənublular hər zaman hazırladıqları yeməkləri moda restoranlarda təqdim etmək, aşbazlar Frank Stitt və Virciniya Uillis tərəfindən yemək kitablarına daxil edilməsi qeyri -adi bir şeyə hörmətlə yanaşdılar. Willisin "Bon Appetit, Y 'All" kitabının adı, cənubluların qızardılmış toyuq və sufle ilə təmin etdiyi demokratik duyğunu gözəl bir şəkildə təqdim edir.

    Pimento pendir paradiqmasının nümunələri Vaşinqtonda və xaricində, xüsusən də Nyu Yorkda çoxdur. David Guas, Arlington -dakı Bayou Bakery -də Triscuits ilə pimento pendir və qızardılmış pimento pendiri təqdim edir. Founding Farmers -də, bir qəlyanaltı çeşidinin bir hissəsi olaraq görünür və mal əti, soğan və qızardılmış pendir ilə yığılmış bir omlet/"asma müalicəsi" üçün bir doldurma olaraq bir kamo hazırlayır.

    Restorançı Jackie Greenbaum, 2004 -cü ildə açıldığında Elvis burgerlərini Silver Baharda Jackie's menyusunda pimento pendir ilə doldurdu.

    Bəzi aşpazların düzəlişləri: Çikaqonun Hörmə Parkındakı Lillie's Q-də Triscuits, aşpaz Charlie McKennanın jalapeno pimento pendirinin yanında zeytun yağı ilə fırçalanmış krostini hazırlayır. Brooklyn'in Williamsburg hissəsindəki Commodore'da, neo-Cənub yeməkləri üçün bir cənnət, Corc əsilli aşpaz Stephen Tanner, qızardılmış "yetkin pendir" sendviçini hazırlayır. Menecer Milton Carter deyir ki, qovrulmuş poblano bibərini pimento ədviyyatlarla əvəz edərək, daha "böyüyür".

    Philadelphia'daki PYT burger qovşağı, pimento burgerini yeni bir səviyyəyə qaldırır. Tez-tez bir həftəlik burger, bir simit rulonunda verilir, çörəkli, qızardılmış pimento makaron və pendir və Peppadew çivili pendir sousu ilə taclanır.

    New Yorkdakı Hill Country Chicken-də, icraçı aşbaz Elizabeth Karmel, fritözə örtülmüş, Texas-tost pimento pendirli sendviç ataraq Monte Cristo kanalını göndərir.

    Kulinariya maqnatı Rachael Ray, demək olar ki, hər cür təfsirlə pimento pendir şıltaqlığından faydalanır: yayılmış, burger və sürgü ilə doldurma, makaron və pendir çeşidi, toyuq dolması. Zanbaq zərgərlik kateqoriyasında, o da pimento mac 'n' pendirli bir burgerə başçılıq edir. Googling pimento mac 'n' pendir, bu arada 43.900 nəticə verir.

    Qida bölməsinin oxucularının 20 Aprel sayından xatırladıqları kimi Charleston, S.C-dən gəlir, Dupree və həmmüəllif Cynthia Graubart, "Cənub Biskvitləri" ndə səmavi pimento pendir biskvitləri üçün pate istifadə edirlər (Gibbs-Smith, 2011). Matt və Ted Lee'nin "The Lee Bros. Sadə, Təzə, Cənub" (Clarkson Potter, 2010) kitabında pimento pendirli kartof gratin resepti bütün ölkədəki qəzet və jurnallarda toplandı.

    Digər iki yeməkdə pimento pendir tamamilə dəyişir. Texan əsilli aşpaz Matt Greco, Brooklyn Char № 4-də ədviyyatlı pimento sousu ilə xırtıldayan çedar kəsmikləri təqdim edir. Denverdə, icraçı aşpaz Peter List (Cənublu deyil), ədviyyatlı chowchow və menyuda qızardılmış soğan ilə çedar biskvitində bişmiş pimento cheesecake təqdim etdi. Beatrice & amp Woodsley -də. Sahiblərdən Atlantan Kevin Delk, uşaq ikən pimento pendir üzərində yaşadığını və klassik sandviçin xaricində bunun üçün fərqli vasitələr axtardığını izah etdi.

    "İstəyirik ki, bir az da irəli gedək, qeyd edək və bir az daha qaşqabaqlı bir şeyə çevirək" dedi.

    Ancaq çox şey kimi bir şey var. Food Network ulduzları və Memphis restorantları Patrick və Gina Neely, pimento pendirli qarğıdalı çöreklərini düzüb üstünə donuz səpirlər.

    Bu barədə son sözü Dupree alır.

    "Bir keks? Daha əvvəl heç olmadığı bir şeyə çevirir "deyə etiraz edir. "Mənə qəribə gəlir."


    Ədviyyat bir az tonlandırıla bilər

    Bəzilərinizin nə düşündüyünü bilirəm …. Sadəcə bu qədər ədviyyatlı ola bilmərəm. İndi bilirsiniz ki, burada B & ampB biz sevgiədviyyatlı qidalar. Və bu pimento pendir olduqca yaxşı bir zərbə yığır.

    Bir zərbəni sevirsinizsə, amma çox deyilsə, burada bir neçə təklif var: Əlavə doğranmış turşu jalapeno bibərini buraxın. Bunu etsəniz, əlavə bir çay qaşığı sirkə əlavə edin. Cayenne bibərini də tərk edə bilərsiniz, ancaq çedar və cayennenin sehrli bir birləşmə olduğunu düşünürük.

    Heç pendir çubuqları olub və onları sevmisinizmi? Demək olar ki, həmişə bir az cayenne var və reseptimiz də istisna deyil. Burada əldə edə bilərsiniz.

    Rotisserie Toyuq Salatı Buffalo Stili Acılı və ya ədviyyəli olmayan başqa bir reseptdir. Maraqlı etmək üçün kifayət qədər qaynar sous əlavə edin və ya çox təəccübləndirin!

    Dumanlı Tabasco'yu buraxmayın, çünki bu, pimento pendirimizin dumanlığını verməyimizin əsas tərkib hissəsidir (alternativ olaraq bir -iki damla maye tüstü əlavə edə bilərsiniz). Eyni hisə verilmiş bibərə də aiddir və onsuz da heç bir istilik əlavə etmir.

    Pimento Pendirinin son cənub resepti olduğunu söyləməyə ehtiyac yoxdur. Bu sizin üçün doğrudursa, maraqlanacaqsınız Cənubi Qida O vaxt və İndi.

    Bu resept məhsullar üçün təklif olunan siyahını hazırladı Bahçe BBQ Menyu Fikirləri. Bir çox digər reseptlər, eləcə də yemək hazırlamaq üçün məsləhətlər, fəndlər və planlaşdırma yardımı üçün ziyarət etmək istərdiniz.


    Videoya baxın: أسهل طريقة لعمل الجبنة البلدية باستخدام المنفحة شكل وطعم خيال (Oktyabr 2021).