Şokoladlı souslu muffin pudingi

Çörək kağızı ilə istiyə davamlı bir forma bantladıq.

Fırını 175 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Muffins və ya tortu parçalara ayırın, forma qoyun.

Üzümlə səpin, 50 qr. qara şokolad, bir neçə turş albalı.

Yumurtaları şəkər, vanil və keçiboynuzu tozu ilə qarışdıraraq köpüklü bir qarışıq əldə edin.

Xama əlavə edin, yüngülcə qarışdırın. Süd əlavə edin, qarışdırın.

Bu qarışığı çörək qablarına tökün.

40 dəqiqə bişirin.

Şəkər tozu ilə tozu soyudun.

Xidmət vermədən əvvəl, sousu hazırlayın: şokolad parçalarını parçalayın, bir neçə yemək qaşığı süddə aşağı istilikdə əridin.

Yaxşı iştaha!


Şokoladlı souslu muffin pudingi - Reseptlər

BİRLİKLİ VƏ ÇİKOLATLI BİLEKLİKLƏR

Albalı! Onları bir daha tövsiyə edirəm,
Şokolad lopası olan kekler xəyal edirəm.

Tərkibi

  • 250 qr un
  • 150 q şəkər
  • 350 qram yağlı qatıq
  • 2 yumurta
  • bir çörək pudrası
  • 100 q ərinmiş kərə yağı
  • 100 qr şokolad qabığı
  • 200 qr albalı

İŞ PLANI albalı və şokolad lopa ilə kekler

  1. yumurta şəkərini bir qaba qoyun və tüklü olana qədər qarışdırırıq. Qatığı əlavə edinvə mikserlə yaxşı qarışdırın (aşağı sürətlə). Tədricən ərinmiş yağı əlavə edin.
  2. Çörək pudrası ilə qarışdırılmış unu səpin və pancake qədər qalın olan kompakt bir kompozisiya əldə olunana qədər qarışdırın.
  3. kompozisiyanı hər bir kek formasına qoyduq (12 formalı bir silikon tepsisi və daha 4 formalı mini-guguluf silikon), yarısının yarısına qədər. Şokolad qabığını əlavə edin və 2 albalı yarısı, sonra xəmirin qalan hissəsi ilə örtün və üzərinə albalı və qalan şokolad parçaları ilə bəzəyin.
  4. Kekler diş çubuğu testindən keçməyincə 25 dəqiqə 180 dərəcə sobada buraxın.
  5. Bir neçə albalı saxlayırıq, bir az şəkərlə qarışdırırıq, sonra şəkər həll olunana qədər atəşə qoyuruq. Bu sousu bəzək üçün istifadə edirik.
  6. Bu keklerin hazırlanması çox asandır, tüklü bir quruluşa malikdir və mövsümə görə istənilən meyvədən istifadə edə bilərsiniz. Bu qatıq xəmirindən çox məmnunuq, çünki balacalar və kaprizlər üçün alternativdir. Beləliklə, qatığı, yumurtaları və meyvələri "gizlədirik" və onlar sevinəcəklər.
  7. albalı və şokolad lopa ilə kekler üçün yaxşı iştaha!

Yaş və zərif şokoladlı kekler

Yaş və zərif şokoladlı kekler. Qara muffin və # 8211 qaşıq. Böyürtkənə bənzər kərə yağı və şokoladlı dadlı xəmir keksləri. Çörək pudrası yoxdur. Donma (krem) seçiminiz ola bilər: meyvəli kərə yağı, mascarpone kremi, krem ​​pendir və s.

Bunları etdim yaş və tender şokoladlı kekler qızımın ad günü üçün, sinif yoldaşları üçün bir müalicə kimi. Hər il onlara yaxşı bir ev tortu verirdim. Muffins (əslində keks) ayrı -ayrı hissələrdə olması və çatal -bıçaq olmadan yeyilməsinin böyük üstünlüyünə malikdir. Kağızlar uşaqların əllərinin ləkələnməsinin qarşısını alır. Mən iyrənc gördüyüm üçün qabartma tozu da qoymadım və əlavə olaraq xəmiri qurudur.

Başqa bir şey: & # 8222 ilə şokoladlı & # 8221 dedikdə, tərkibində kakao yox, tərkibində şokolad olmalıdır! Burada həmçinin yağlı və şokoladlı yaş bir tortun necə hazırlanacağını da görə bilərsiniz & # 8211 resept burada.

Əvvəllər çox gözəl şeylər hazırlayırdım & # 8222Musuroi tortu ilə qablar & # 8221, torpaq ilə və & # 8222 qurdlar & # 8221 jellydən hazırlanmış resept burada & # 8211. Uşaqların necə həyəcanlandığını söyləyə bilərəmmi? ..

Rumıniyada & # 8222briosa & # 8221 termini lb -dən gəlsə də qəbul edildi. Fransız (brioche) və tamamilə fərqli bir pasta təyin edir (kərə yağı və yumurta ilə mayalanmış xəmirdən, tort kimi). Amerikalılar kek və kekləri fərqləndirirlər: birincisi buzlanmadan, ikincisi isə müxtəlif kremlər və ya şirələrlə zəngin şəkildə bəzədilib (üstə və ya dondan).

Bu keklerin xəmirini kompozisiyasından hazırlamağı seçdim Qara və # 8211 qaş (qabartma tozu yoxdur), bir az südlə seyreltilmiş. Xəyalpərəst bir şey çıxdı! O qədər incə, yaş və incə idi ki, sensasiyalı idi!

Aşağıdakı maddələr 12 orta çörək üçündür (mən 36 etdim, üç hissədən ibarətdir).


Glutensiz şokoladlı puding

Qlütensiz bir pəhriz təqibçisisinizsə və sadə və ləzzətli bir desert axtarırsınızsa, aşağıda şokoladlı puding mütləq sizə lazım olan şeydir.

Yumurta və ya çörək bişirmək lazım deyil, tərkibində özü yoxdur və şokoladın dadlı dadına malikdir!

Ən yaxşı hissəsi? Nə qədər şirin olmasını istədiyinizə görə, ev pudinginizə nə qədər şəkər qoymağa hazır olduğunuza qərar verirsiniz. Etiraf etməliyəm ki, mən də şirin bir desertə getməyimə baxmayaraq, ticarət pudingində çox şəkər var və dadı çox süni.

Seçimimiz, diyetinizdə bütün & # 8222 qadağan edilmiş & # 8221 qidaları ehtiva edən məhsul qədər qalın və zəngindir, buna görə çox güzəştə getmiş kimi hiss etməyəcəksiniz.

Glutensiz şokoladlı puding üçün maddələr:

-3 xörək qaşığı kakao tozu

-2 xörək qaşığı qarğıdalı unu

-1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı

-60 qr tünd şokolad cipsi

Hazırlanma üsulu:

Kərə yağı istisna olmaqla, bütün maddələrin qoyulacağı qalın bir dibi olan bir qazan götürün. Hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın, sonra qarışıq qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin.

İstidən çıxarın və kərə yağı əlavə edin, sonra xidmət qablarına tökün. 2-3 saat soyumağa buraxın, sonra meyvə, qoz-fındıq və ya uyğun olduğunu düşündüyünüz və ya xüsusilə bəyəndiyiniz hər hansı bir əlavə ilə bəzəyə bilərsiniz.

Bir az təzə krem, kompot albalı və yetişmiş armud ilə buna üstünlük verirəm. Bir zövq!


Laura dünyası

Muffinləri çox sevirəm və buna görə də bu möcüzələri yaratmaq üçün həmişə maraqlı və yeni reseptlər axtarıram. Bu resept yalnız bir neçə maddə tələb edən, mətbəxdə uzun müddət davam etməyən və həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün yaxşı olan bir reseptdir. Başqa harada deyə bilərsən ki, bunlar əsasən şokoladdan hazırlanır, sözün əsl mənasında şokoladlı kekler. Yummm & # 8230yummm!

Resept & # 82204 Tərkibi & # 8221 kitab seriyasının müəlliflərindən Kim McCosker -dən götürülmüşdür.

Avstraliyada olduğu kimi & # 8220 özünü yüksələn un və # 8221, yəni böyümə agenti olan un, bunu evdə etmək üçün bir yol axtarmalı oldum. Çox sadədir:

16 xörək qaşığı rəndələnmiş un və ya 140 q (bilicilər üçün 1 stəkan) ələkdən süzülmüş 1 ½ çay qaşığı qabartma tozu və ½ çay qaşığı əlavə incə duz əlavə edin. Bütün bu maddələr bir çırpma köməyi ilə çox yaxşı qarışdırılır və beləliklə bir böyümə agenti ilə un əldə etdiniz və ya öz-özünə böyüyən & # 8220 un.

Keyfiyyətsiz şokoladdan istifadə etməməyə çalışın, çünki bu tərkib hissəsi üstünlük təşkil edir və kekslərinizin dadını verəcəkdir. İstifadə olunan şokoladın nə qədər şirin olduğuna bağlı olaraq, kekler də şirin olacaq.

Qayıdaq reseptə şokoladlı kekler. Eriyir südlü şokolad bain-marie üzərində və ya mikrodalğalı sobaların köməyi ilə (20-30 saniyəlik turlarda, hər turdan sonra bir spatula ilə qarışdıraraq) tamamilə mayeləşdirilənə qədər. Maye şokoladın üzərinə 3 əlavə edin yumurta bütöv (otaq istiliyinə çatmaq üçün vaxtında soyuducudan çıxarılır) və bir spatula və ya çırpma istifadə edərək tamamilə daxil edilir.

Şokolad tərkibinə 4 yemək qaşığı əlavə edin böyümə agenti olan un (yuxarıda əldə edilən ümumi məbləğdən) və yenidən maye və incə xəmir alınana qədər homojenləşdirin.

Kompozisiyanı qablara tökün (keksləri formadan çıxarmaq üçün baş ağrısı olmamaq üçün ümumiyyətlə kağız səbətlər qoyuram) sadəcə doldurun ¾ çünki çox böyüyəcəklər. İstifadə etdiyiniz şəkillərin nə qədər böyük olduğuna bağlı olaraq, əldə edilən keklərin sayı dəyişir (9 ədəd aldım).

Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 ° C -də 20 dəqiqə qoyun. Hazır olduğum zaman belə görünür:

10 dəqiqə buraxın. çıxarıla və bir plaka üzərinə qoyula biləcəyi forma. İsti deyil, otaq temperaturunda və ya soyuqda istehlak edin.


Hazırlanma üsulu

Fırını əvvəlcədən 180 q C -yə qədər qızdırın.

Sousu hazırlayın, bütün maddələri bir qazana qoyun. Sos istənilən tutarlılığa çatana qədər aşağı istilikdə qaynadın.

Sousu süzgəcdən keçirin.

Kekler üçün şokoladı parçalayın və kərə yağı ilə birlikdə ərikdə əridin.

Ayrı olaraq yumurtaları şəkər və unla qarışdırın, sonra kərə yağı ilə şokolad kremini əlavə edin.

Qarışığı ya 5-6 formada silikon keklərə, ya da kərə yağı ilə yağlanmış və kakao ilə örtülmüş alüminium formalarda tökün və sobaya qoyun.

Çörəkləri təxminən 7-9 dəqiqə bişirin.

İstidən çıxarın və təbii olaraq isteğe bağlı olan moruq sousu və qırmızı bibərlə birlikdə isti xidmət edin!


Post Briose Oreo

Əzizlərim, bu gün Bogdinin doğum günüdür, onun 15 yaşı tamam olur. Sonra, və mən onu dünyanın ən böyük Oreo kekleri etdim, onun üçün və Pravoslav İlahiyyat Liseyindən yeni həmkarları üçün və # 8220Saint Antim Ivireanul & # 8221, getmək istədiyi yerdə. Birinci nəsil lisey şagirdləri, ilk nəsil gənc seminaristlər them Bu gün çərşənbə olduğu üçün Oreo orucunu tutdum və onlar çərşənbə və cümə günləri oruc tutdular. Və hər cümə axşamı, səhər tezdən bir işi var. Orada, məktəbdə. Nə qədər xoşbəxt olduğumu sözlə ifadə edə bilmərəm. Onu ilk dəfə görürəm, hər gün məktəbə getmək üçün həyəcanlanıram

& # 8230 və sənə daha çox yazardım, amma o tezliklə məktəbdən qayıdacaq və onu başqa ləzzətlərlə qarşılamaq istəyirəm :)) Hamınızı böyük məmnuniyyətlə qucaqlayıram və çox yalvarıram: bunun üçün Oreo kekslərini sınayın. inanılmaz dərəcədə yaxşıdırlar. Budur süd və krem ​​pendir olanlar: Oreo Cupcakes

Bogi, səni bütün qəlbimizlə sevirik, gözəllik, doğum günün mübarək. & lt3

12 kek üçün maddələr:

Muffin xəmiri üçün:
  • 160 q şəkər
  • 40 q vanil şəkər
  • 100 ml yağ
  • 200 ml su
  • 1 çay qaşığı sirkə
  • 250 qr un
  • bir çimdik duz
  • 1 çay qaşığı qızardılmış qabartma tozu
  • çörəkçilik soda bıçağının ucu
  • 100 q damcı tünd şokolad
Oreo şirəsi üçün:
  • 150 q vegan yayılan badam kremi və hindistan cevizi
  • 40 q şəkər vanil tozu
  • 1 paket Orijinal Oreo çərəzləri (154 g)
Dekorasiya üçün:

İpucu: vegan badam kremini tapa bilmirsinizsə, narahat olmayın! 50-80 g & # 8220unt & # 8221 hindistan cevizi, yəni bir qutu hindistan cevizi südünün bərk hissəsi istifadə edə bilərsiniz. Və bir az hindistan cevizi südü, seçimlərinizə uyğun olaraq möhkəm bir buzlanma əldə etmək üçün still & # 8230, amma yenə də asanlıqla yayılacaq!

Hazırlanma üsulu:

Fırını 175 dərəcəyə qədər qızdırın (uyğun istilik) və xüsusi kağız kekləri çörek şəklində qoyun.

Kekler üçün yağı şəkərlə, mikserlə təxminən qarışdırın. Sonra 1 dəqiqə su və sirkə tökün. Duz, qabartma tozu və çörək soda ilə qarışdırılmış unu əlavə edin (birlikdə ələkdən keçirin, maye tərkibinin üstünə qoyun). Kağız formalarına bir xörək qaşığı xəmir qoyun, şokolad damcılarını mümkün qədər bərabər şəkildə hamurun üzərinə qoyun və kompozisiyanın qalan hissəsinə, yəni hər kek üçün bir kaşığı tökün. Muffinləri təxminən 22 dəqiqə, maksimum 25 dəqiqə bişirin, sonra sərinləmək üçün buraxın.

Oreo şirəsi üçün, əvəz edə biləcəyiniz vegan kremini qarışdırın Kaju kremi , şəkər tozu ilə. Oreo biskvitləri qida prosessorunun üstünə qoyulur, bütöv və sonra kremə daxil edilir. Və ya daha da asan, Oreo peçenyelərini yarıya bölün və şaquli qarışdırıcının köməyi ilə Oreo buzlanmasının digər maddələri ilə birlikdə pasta hazırlayın!


Oxucularımız resepti sınadılar!


Briose Hamurundan Colacei -dən puding

Bir az muffin rulonlarım vardı və heç kim onları yemədiyindən onları pudingə çevirməyə qərar verdim və çox yaxşı çıxdı, çünki çox yaxşı çıxdı.

Ümumiyyətlə, bu puding qalan quru tortdan, 2-3 günlük çörəkdən, qalan keks üstlərindən və s. Meyvələr hər kəsin zövqünə və dadına görə seçilir.

Bir qab götürün və südü kərə yağı və kişmiş ilə birlikdə qoyun, sonra atəşə qoyun. Qaynamağa icazə verilmir, sadəcə istilənir.

Bu vaxt yumurtaları qəhvəyi şəkər, darçın, vanil ilə yaxşıca döyün.

Rulonlar / tortlar / quru çörək təxminən 2 sm / 2 sm kublar şəklində kəsilir və puding bişirəcəyimiz qaba qoyulur.

Yumurta qarışığına, öz növbəsində, 3-4 xörək qaşığı süd əlavə edin və bir az seyreltmək üçün qarışdırın və sonra keks / rulon / çörək kublarının üzərinə tökün. Homojenləşdirin, sonra südü tökün.
Yaxşı qarışdırmaq üçün hər şeyi bir qaşıqla qarışdırın, kişmişin görünməməsi üçün mümkün qədər aşağı qoymağa çalışın, əks halda sobada yandırılacaq, bir qaşıq ilə tort / rulon / köhnə çörək parçaları isladıncaya qədər basın. tepsidəki maye, bundan sonra tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 350 f (180C) daxil edin.

Təxminən 45 dəqiqə bişirin. Pudingin bir az yanmağa başladığını görsək, hazır olana qədər çörək kağızı ilə örtün.

Üstündə karamel sousu və ya vanil dondurma ilə isti şəkildə istehlak olunur.

Vanil dondurma və karamel ilə xidmət etdik.

Dondurma istiliyindən puding əriyir və pudingi yalnız yaxşı yumşaldan dadlı bir sous buraxır.


1. Kərə yağını qəhvəyi şəkərlə qarışdıraraq krem ​​alınana qədər qarışdırın.
2. Yumurtanı vanil şəkər və hazır qəhvə ilə döyün.

3. Hər şeyi kərə yağı kreminə daxil edin, az -az süzülmüş un və kakao əlavə edin, isti südlə əvəz edin. Bir fincan süd qızdırdım və 7 yemək qaşığı sayana qədər tədricən bir kaşığı qoydum və kompozisiyanın hazır olduğunu başa düşdüm, çünki əvvəlində sizə dedim ki, reseptə səhv olaraq 700ml süd daxil edilmişdir.

Homojen bir tutarlılığa qədər qarışdırın.

4. İçərisində 4 şəkli kərə yağı ilə yağlayın və dörddə üçündə yuxarıdakı kompozisiya ilə doldurun.
5. Bir kvadrat şokolad qoyun-Schogetten ən uyğundur, meydanlar hazırdır: P- cupcakes ortasında.

6. Kalıpları təxminən 20 dəqiqə 190 dərəcəyə qoyulmuş sobaya qoyun.

Yaxşı şokolad, hətta ərimədi.

7. Bu arada, sarısını şəkər, qəhvə özü və likörlə köpüklənənə qədər qarışdırın.
8. Kekləri qəliblərdən çıxarın, üzərinə şəkər tozu və hazır qəhvə və ya kakao səpin və qəhvə sousu ilə xidmət edin.


Bir tortu kalıbdan çıxarıb digərlərini qoyub üzərinə sous tökdüm. qəhvə və viski kreminin güclü ətirləri ilə yumşaldılar və ləzzətli idilər -)


Video: Muffin مافين سهل ولذيذ (Oktyabr 2021).