Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Aşpaz və Menyu Hesabatı: 01/11/15 Həftəsi

Aşpaz və Menyu Hesabatı: 01/11/15 Həftəsi

Austin
Dördüncü illik Austin Qida + Şərab Festivalı 24-26 aprel tarixlərində dünyanın canlı musiqi paytaxtına qayıdır və biletlər gələn Çərşənbə, 21 Yanvar saat 10.00-da satışa çıxmazdan əvvəl özünüz və üç dostunuz üçün dəbdəbəli All-In səyahətini qazana bilərsiniz. burada Çərşənbə axşamı, 20 Yanvar Çərşənbə günü CT, dörd All-In keçidi, dörd gediş-dönüş uçuşu, The W Austin-də dörd gecə və spa müalicələri, fərdiləşdirilmiş konsyerj xidmətləri və daha çox daxil olmaqla bonuslar qazanmaq üçün. Rəsmi qaydalar və gözəl çap burada tapa bilərsiniz.

Boston
Bronwyn, yanvar ayının üçüncü həftəsində ilk dəfə Donuz Həftəsini keçirəcəklərini elan etməkdən qürur duyur. Hər gecə aşpaz Tim Wiechmann, donuzun bir sevimli hissəsinə əsaslanan xüsusi bir yeməyi təqdim edəcək və boşqab yalnız 20 dollara başa gəlir; 7 dollarlıq xüsusi bir pivə və 8 dollarlıq xüsusi şərab var. Qarşıdakı gecələr bunlardır:

20 Yanvar Çərşənbə: Shanks -Tünd pivə qabığı, qırmızı kələm, alma

21 Yanvar Çərşənbə: Baş - Folded və confit, xırtıldayan çörək çörəyi və donuz qaraciyəri ilə Knödels

22 yanvar Cümə axşamı: Ayaqlar - Kələm, kök tərəvəzləri və ədviyyatlar, xırtıldayan polenta ilə yumşaq bir şəkildə qaynadılmış donuz ayaqlarının kaselası

23 Yanvar Cümə: Loins və Chops -Kassler rippchen, ardıçlı donuz ətindən hazırlanan və şirəli mükəmməlliyə qədər qaynadılmış, turş kələm, kartof və xardal ilə qaynadılmış klassik.

24 Yanvar Şənbə: Ayaq və Çiyin -Schnitzel və ayaq uzunluğunda bratwurst, xırtıldayan Alman şnitzeli və kartof salatı.

25 yanvar Bazar günü: qabırğa - Şərqi Avropa barbekü, kimyon və qırmızı bibər, tüstü, qatıq -sarımsaq sousu və xiyar salatı.

Nyu York
Coney Island Brewing Brooklyn tarixindən ilhamlanan bu həftə iki yeni bira təqdim etdi. The 1609 Amber Ale Hollandiyanın Qərbi Hindistan Şirkətinin ilk olaraq Coney Adası təpələrinə iddia etdiyi ili qeyd edir; onların IPA üst keçidi D.U.M.B.O -da tərk edilmiş fabrik sahələrini çevirən sənətçilər cəmiyyətindən ilham alır. sənətkarlar və intibah ruhları üçün bir sığınacaq.

Möhtəşəm bir Fransız yemək təcrübəsini cilalamağın bir çox gözəl yolu var, amma pulsuz bir uçuşdan daha şirin bir şey yoxdur İşıqlar şəhəri. Dünəndən başlayaraq, 15 Yanvar, yeni butik hava yolu şirkəti La Compagnie ilə əməkdaşlıq edir Claudette iki şanslı şam yeməyinə "Dine and Dash to Paris" hədiyyəsi ilə Parisə gediş -dönüş biletləri qazanmaq şansı təqdim etmək. 15 Yanvar Sevgililər Gününə qədər Fransız Greenwich Village restoranında nahar və ya şam yeməyi yeyən müştərilər, imzalanmış mavi rəngli, bütün biznes sinifli hava yollarında Parisə iki cüt gediş bileti (cəmi dörd bilet) qazanmaq üçün bir püşkdə iştirak edəcəklər. Etmələri lazım olan şey, hesabı ödəyərkən əlaqə məlumatlarını təqdim etməkdir. Qaliblər 14 Fevral 2015 -ci il tarixində La Compagnie və Claudette -in müvafiq Facebook səhifələrində elan ediləcək və 15 Fevral 2015 -ci ildə e -poçt vasitəsilə bildiriləcəkdir.

Prospect Heights yeni gələn Cooklyn həftə sonu brunchına 17 yanvar şənbə günü saat 11.00 -dan 15.00 -dək başlayacaq. İcraçı aşpaz Anthony Theocaropoulos, yağda bişmiş kartof, karamelize edilmiş soğan, xırtıldayan prosciutto, chorizo, iki qaynadılmış yumurta və fontina fondutadan ibarət olan Cooklyn Skillet imzalı özünəməxsus bir menyu hazırladı; Açar kireçli ricotta ilə doldurulmuş Fransız tostu: qaymaqlı ricotta ilə doldurulmuş və alma tarte tatin şərbətinə sürülmüş brioche yığınları; qızardılmış istiridye Benedict; və ləzzətli granola və macerated giləmeyvə ilə yunan yoğurt parfait. Qəhvə sevənlər üçün Cooklyn qonaqlara fransız qəhvəsi və espresso içkilərini təqdim edir Tobinin əmlakı. Yemək yeyənlər, aşpaz Theocaropoulosun Meyvəli Çakıl südü sifarişi ilə iç uşaqlarını da araşdıra bilərlər: şənbə günü səhər cizgi filmlərini seyr edərkən çoxumuzun zövq aldığı rəngli taxılla doldurulmuş süd.

Corkbuzz Birliyi Meydanı turp və Gruyère ilə mikhe çörəyində avokado tostu), alma çörəkli limon-ricotta pancake və donuz əti, yumurta və ədviyyatlı mayodan ibarət Hangover Sandviçi də daxil olmaqla bəzi yeni yeməklər təqdim etmək üçün brunch menyusunu yeniləmişdir. Bundan əlavə, onların Şampan Kampaniyası, şam yeməyində bütün Şampan şüşələrinin 50 faiz endirimlə satışa çıxarılması deməkdir.

Bu qış, Davionun Şimali İtalyan Steakhouse ənənəvi Negroni kokteylini həm master mixologlar, həm də kokteyl biliciləri üçün uyğun olan tamamilə yeni Negroni spin-off menyusu ilə qeyd edərək kökləri ilə yenidən əlaqə qurur. Yeni Davio'nun Negroni Menyusu, bu İtalyan klassikası ilə yanaşı, Negroni-dən ilhamlanmış, müasir bir tərzə sahib bir sıra kokteylləri özündə cəmləşdirir. Menyu, Bulldog Cin, Lillet Blonde, Limoncello, Blood Portağal və Campari Şəkərini özündə cəmləşdirən The Ladies Negroni (15 $) kimi seçimlər təqdim edir; və The Frizzante (15 dollar), Tanqueray cin, Aperol, prosecco və Burnt Orange.

Gündəlik təzə xam bar seçiminə əlavə olaraq, Grand Central Oyster Bar Brooklyn bu həftə sonu ağız sulandırıcı dəniz məhsulları ilə dolu yeni bir brunch menyusu təqdim edəcək. Diners, sifarişləri ilə pulsuz bir mimoza seçə və ya 5 dollarlıq qanlı Marys və prosecco kokteyl siyahısından seçim edə bilərlər. Yeni menyudakı imzalı yeməklər arasında Brooklyn tostunda bişmiş Maine lobsterinin yadigar pomidorları, şüyüd və portağal qabığı; və alma armudu ilə doldurulmuş darçın krem ​​pendir ilə doldurulmuş Brooklyn Challah Fransız tostu.

Michelin ulduzlu aşbaz Hemant Mathur, indi altı məşhur New York restoranının ortağıdır: Malay Marke, Chola, Dhaba, Kokum, Chote NawabHaldi iaşə şirkəti, Jashan. Aşpaz Mathur, dünən gecə, 15 yanvar axşam yeməyində yenicə təmir edilmiş Haldi-də yeni menyusunu təqdim etdi. Bundan əlavə, hər bir regional restoranda mətbəxlərə nəzarət edəcək və özünəməxsus yeməklər hazırlayacaq. 2015 -ci ildəki məqsədi, yalnız bildiyi kimi mətbəxi və yemək təcrübəsini yüksəltməkdir.

Surry County, N.C.
Surry Sonker Trail Ziyarətçilərə, ilçəyə xas olan ayaqqabıçı-esque desert olan sonkerə xidmət edən bir neçə yerə aparır. Yeddi cığır dayanacağı adi menyusunda bu şirin şirniyyatı təqdim edir. Əlavə bir dayanacaq, sonker çörəkçilik qabları və sonker yemək kitabları satan bir dulusçuluq studiyasıdır. Tərəfindən bir broşura xəritəsi yaradılmışdır Surry County Turizm Tərəfdaşlığı insanları yol boyu istiqamətləndirmək. Yol boyunca bir və ya iki gün zövq almaq üçün bütün əsas məlumatları ehtiva edir.

Kate Kolenda The Daily Meal üçün Restoran və Şəhər Bələdçisi redaktorudur. Onu Twitter -də izləyin @BeefWerky@söhbət.


Videoya baxın: BAYRAMDA HANSI BANKLAR İŞLƏYİR (Oktyabr 2021).