Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Məzə tortu, günlərlə balıq sərbəst buraxılır

Məzə tortu, günlərlə balıq sərbəst buraxılır

Üstünü (çörəyi) üç dilimlə kəsin.

İki soğanı soyun və yuyun. Onlardan biri balıq pastası üçün çox kiçik kəsilir, digəri isə yuvarlaq / dilimlərə kəsilir.

Zövqə görə incə doğranmış soğan və limon suyu ilə qarışdırılmış siyənək filetosundan balıq pastası hazırlayın. Yaxşı qarışdırın, homojenləşdirin və ya sadəcə qarışdırın.

3-4 dilim konservləşdirilmiş yağ və 3 xörək qaşığı limon suyundan tort dilimlərini islatmaq üçün sous hazırlayın.

İlk vərəqi tepsiyə qoyun, əvvəlcədən hazırlanmış sousu ilə yüngülcə nəmləndirin və sonra kürü salatı ilə dolu 3-4 çay qaşığı ilə yağlayın.

Havyar salatına qırmızı soğan üzükləri qoyun.

İkinci tortu qoyun, sousu ilə nəmləndirin və sonra 0,7-0,8 sm (maksimum 1 sm) yüksək bir təbəqəyə balıq pastasını qoyun.

Hər şeyi sos ilə nəmləndirilmiş üçüncü tort vərəqi ilə örtün. Tortu qalan kürü salatı ilə örtün (mümkün qədər gözəl düzəldilir) və sonra hər kəsin zövqünə görə zeytun, qırmızı soğan, limonla bəzəyin.

Porsiyon vermədən əvvəl soyuducuda 1-2 saat buraxmaq yaxşıdır, amma dərhal kəsdim (və buna görə pis bir şey olmadı!) Çünki səhər tezdən, tələsik, kimsə gözləyərkən gözlədim. səhər yeməyinə qədər ...

Tükənənə qədər soyuducuda saxlayın.

1

Dəyirmi bir örgülü çörək seçsəniz, dilimləyərkən diqqətli olun, çünki hazırlandığı xəmir zolaqlarında asanlıqla açıla bilər. Beləliklə, bütöv bir xəmirdən hazırlanan yuvarlaq bir çörək daha yaxşı olardı.

2

Çörəyin qalın bir qabığı varsa, onu çıxarmaq yaxşıdır.

3

Evdə kürü salatı hazırlamamısınızsa, ticari olaraq istifadə edə bilərsiniz, ancaq raf ömrü ilə diqqətli olun.

4

Balıq pastası üçün təzə balıqlardan da istifadə edə bilərsiniz, ancaq daha çox işiniz olacaq. Bundan əlavə, konservləşdirilmiş balıq artıq düzgün ədviyyatlar ehtiva edir və dadlıdır.

5

Ağ və təmiz rəngli keyfiyyətli konserv balıqları seçin.

6

Dadmaq üçün limon suyundan istifadə edin.

7

Çox isti olmayan və xoş dadlı qırmızı soğan istifadə edin. Bundan əlavə, dekorda təsirli olur.

8

Tort təbəqələrini nəmləndirmək lazım deyil. O sousu, konservləşdirilmiş yağın dadını artıran limon suyu ilə hazırladım və çox yaxşı idi.

9

Tort bitənə qədər soyuducuda saxlayın.


Florii -dən bir buraxılışımız var. Burada bir neçə zərif və ləzzətli reseptlər var

Və çiçək bayram süfrəsi özəldir. Ənənəyə görə, Lent -in ikinci buraxılışı olan bir balıq buraxılışımız olduğu üçün sizə dadlı və hazırlanması asan reseptlər təqdim edirik.

Balıq zacusca, dadlı bir iştahaaçan.
Ehtiyacımız var:
& # 8211 1 kq balıq
& # 8211 1 stəkan şərab
& # 8211 yağ
& # 8211 kəklikotu
& # 8211 körfəzdi
& # 8211 1 dəstə cəfəri, şəkər, duz, istiot

Tərəzi, üzgəcləri və bağırsaqları təzə balıqlardan təmizləyirik. Yuyuruq, dilimləyirik, sonra duz və bir az bibər əlavə edib 10 dəqiqə qaynadırıq. Soğan dilimlərini, yerkökü və turşuları təmizləyirik, yuyuruq və doğrayırıq və bir az yağ və bir fincan su ilə bir tavada bərkiməyə qoyuruq. Tərəvəz yumşaldıqda zeytun, dəfnə yarpağı, kəklikotu, duz, şəkər, istiot və 2 stəkan isti su əlavə edin. Qoy hər şey qaynadılsın və hazır olduqdan sonra başqa 5 dəqiqə qaynadılmasına icazə verdiyimiz suyu əlavə edin. Bir az yağla yağlanmış tavaya tərəvəz, şərab və incə doğranmış cəfəri əlavə etdiyimiz balıq parçalarını qoyun və 15 dəqiqə bişirin. Pişirdikdən sonra hər şeyi çıxarın və qarışdırın. İsti xidmət edin.

Təqdimat fikirləri. Noxud püresi və ya kahı, ispanaq salatı və ya bir az zeytun yağına batırılmış tərəvəz və ya tərəvəz ilə düyü ilə xidmət edilə bilər.
Tərkibi:
& # 8211 1 kq sümüksüz balıq
& # 8211 7 kartof
& # 8211 Bir çörəyin özəyi
& # 8211 un
& # 8211 yağ, duz və istiot

Bu resept üçün uskumru, pikeperch və ya pike filesi, sazan, crucian sazan kimi sümüksüz balıqlara ehtiyacımız var. Təmizlədikdən sonra yuyub parçaladıqdan sonra balığı su və duz ilə bir qazana qoyuruq. Bişirildikdən sonra suyu boşaltın və bir doğrayıcı və ya qida prosessoru ilə doğrayın. Kartofu təmizləyirik və duzlu suda qaynadırıq, qaynadıqdan sonra isə doğrayıcıdan keçiririk. Doğranmış balıq və kartofu qarışdırın və sonra suya batırılmış çörək qırıntılarını əlavə edin, duz, istiot vurun və yaxşı yoğurun. Bu şəkildə əldə edilən xəmirdən, unla verdiyimiz kroketləri hazırlayıb isti yağda qızardırıq. Ispanaq filesi.

maddələr
& # 8211 1 kq balıq filesi
& # 8211 1 kq ispanaq
& # 8211 100 qram marqarin və ya yağ
& # 8211 1 soğan
& # 8211 2 diş sarımsaq
1 limon, duz, istiot


Lent zamanı rəqs edən lobstanda nə yemək olar

Dancing Lobster -də dəniz məhsulları ilə bir çox çeşid arasından seçim edə bilərsiniz. Sarımsaq ilə qızardılmış istiridye və ya karidesdən hazırlanan qəlyanaltılar, kalamar və ya xarakter salatına, Arroz de Marisco, Cataplana və ya Polvo a lagareiro kimi Portuqaliya mətbəxinin simvolik yeməklərinə qədər.

Carabineiro Karides, Jumbo Karides və Təzə Clams

Xüsusi günləri təzə dəniz məhsulları ilə dolu səxavətli qablarla qeyd etmək olar. Dancing Lobster -də akvariumdan və ya dondurma vitrindən müxtəlif təzə dəniz məhsulları seçilə bilər və əhval onları ləzzətli yeməklərə çevirəcək. Istakoz, ıstakoz, pələng karides, jumbo karides, japónica qabıqları və bir çox digər dəniz məhsulları seçin və ya Selecção Royal kimi yeməklər sifariş edin, jumbo karidesli ızgara dəniz məhsulları, carabineiro, pələng, tost ilə verilən körpə xərçəng.

Balıq buraxılışları, həftəlik olaraq Şimali Atlantik və Azorlardan təyyarə ilə gətirilən bir okean balığını sınamaq üçün yaxşı bir fürsətdir. Aşbaz, bir növ balıq seçməyinizə və orijinal dadını və incə toxumasını qorumaq üçün hazırlamanıza kömək edəcək.


Məzə tortu, günlərlə balıq buraxılışı - Tariflər

De Florii, balıq yeyir, bu, Müjdə günündən sonra Lent -in ikinci buraxılışıdır. Pravoslav Kilsəsi balığı bəyənir, çünki deyirlər ki, bu gün İsa balıq yemək istədi. İnsanlar arasında bu gün yeyilən balığın müalicəvi gücə sahib olduğu və onu yeyənin hər hansı bir xəstəlikdən sağalacağı söylənilir. Beləliklə, balığın hazırlanmasına dair bəzi fikirlər hazırlamağa başladıq, biz də sınadıq.

Somon kərə yağı və şərab ilə ağ sousda yuyulur. Çox sadə və qeyri -real dadlıdır

Bu şəkildə hazırlanan balıq dad qönçələrinizi əbədi olaraq fəth edəcək və sadə resept sizi bu yeməyi daha tez -tez bişirməyə sövq edəcək. Cristina Popov #probaculinara'dan keçdi və bu qızılbalığı incə sarımsaq ləzzətli kremli, azca turş sousda sınamağı təklif edir - dərhal aşiq olacağınız ilahi bir dad. Unutmayın ki, əsas tərkib hissəsi sevgi, duz isə dadmaqdır.


Meze tortu, günlerce balıq buraxılışı - Tarifler

Göndərən Postolache Violeta 10 Mart 2012 tarixində tuna makaronlu balıq reseptləri ilə reseptlərdə Balıqların sərbəst buraxılması üçün reseptlər | Şərhlər: 19



Hər kəsin əldə edə biləcəyi, ideal və oruclu, balıqların sərbəst buraxıldığı günlərdə ya tez nahar, ya da doyurucu bir şam yeməyi ola bilər. Bu reseptlə Mart ayında Cristina tərəfindən təşkil edilən Dulce Romania yarışmasına və mövzu olaraq Pasxa və maye kremlə qatılıram.


200 qr kəpənək
1 ton qida məhsullarını saxlaya bilər
1 konservləşdirilmiş porum Sun Food
1 qutu qırmızı Sun Food kubları
1 ədəd soğan
duz bibəri
reyhan
Bu yeməyin ulduzları: sağlam olması ilə yanaşı, həm də çox dadlı olan ləzzətli Sun Food konservləri. Onları ürəkdən tövsiyə edirəm.

Bir neçə xörək qaşığı zeytun yağı və bir çimdik duz olan bir tencerede su qaynadın, qaynadıqda kəpənəkləri qoyun. Yumşaq olduqda, onları bir ələkdən çıxarırıq və soyuq su axınının altına keçiririk ki, qaynama prosesi dayansın və bir -birinə yapışmasın.


Bir tencerede iki və ya üç yemək qaşığı zeytun yağı qızdırın, incə doğranmış soğan əlavə edin və şəffaf olana qədər buraxın. Konservləşdirilmiş pomidor əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə bişirin.

Qarğıdalı əlavə edin (qabın təxminən yarısını qoydum) bir qaynadək gətirin, sonra tonu təyin edin.


Duz, bibər və fesleğen ilə mövsüm. Plitələri bir plaka üzərinə qoyun, ortasına sousu qoyun və xidmət edin.
İsteğe bağlı olaraq, görünüş üçün fesleğen yarpaqları ilə bəzəyə bilərsiniz


Balıq borscht (balıq buraxılan günlərlə)

Balıq borscht (balıq buraxılan günlərlə)
& # 8211 800 q balıq
& # 8211 bir havuç
& # 8211 cəfəri kökü
& # 8211 2 soğan
& # 8211 bir kaşığı bulyon
& # 8211 2 yemək qaşığı düyü
& # 8211 qaraciyər, 1 l borscht, duz.

Balığı təmizləyin, parçalara ayırın və duz səpin. Tərəvəzləri doğrayın və soğanı incə doğrayın. Tərəvəzləri və göyərtiləri qaynadılmış su qabına qoyun və yumşaldıqda düyü əlavə edin.
Borsch qaynana qədər ayrıca qaynadın, sonra süzün. Pirinç qaynadıqda, suyu və qaynadılmış borscht, sonra balığa tökün və bütün maddələri başqa 15 dəqiqə qaynatın.
Sonda incə doğranmış ağcaqayın əlavə edin. İsti xidmət edin.

Stevia borscht
& # 8211 6-8 stevia bağları
& # 8211 4 kartof
& # 8211 4 dəstə yaşıl soğan
& # 8211 qurudulmuş soğan
& # 8211 2 yemək qaşığı yağ
& # 8211 bir kaşığı un
& # 8211 1 l borscht
& # 8211 1-2 dəstə qaraciyər, duz
Bir neçə suda təmizlənən və yuyulan steviya doğranmış kartof və yaşıl soğanla birlikdə qaynadılır.
Dörd saatdan sonra əvvəlcədən isidilmiş yağda təmizlənmiş, doğranmış və qızardılmış soğanı əlavə edin, içərisinə bir kaşığı un qoyun və bir az su ilə söndürün. Başqa bir qazanda, borscht qaynatın, qaynadək gətirin, sonra istidən çıxarın və süzün. Borscht, duz və göyərti əlavə edin və bir müddət qaynadın.


Balıq resepti. Tuna filesi və göbələk ilə iştahaaçan tort resepti

Tuna filesi və göbələk ilə iştahaaçan tortun bir hissəsi yaxşı gedir, balıqların buraxıldığı bir oruc günündə qəlyanaltı olaraq verilir! Balıq ilə bir resept istəsək, hətta bir qəlyanaltı tortu olaraq da hazırlaya bilərik.

Tuna filesi və göbələk ilə iştahaaçan tort

Ölkə xəmiri çox kövrəkdir, mineral su ilə hazırlanır və üstünə istədiyimiz maddələri əlavə edə bilərik, oruclu olmaq vacibdir.

Tuna filesi və göbələk ilə iştahaaçan tort reseptinə ehtiyacımız var:

  • Məzə məmləkəti xəmiri üçün:
  • 125 ml mineral su
  • 50 ml yağ
  • 1/2 çay qaşığı şəkər
  • bir çay qaşığı duz
  • 350 qr un
  • 1/4 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/4 çay qaşığı çörək soda
  • Doldurma üçün:
  • 150 q orkinos filesi və icircn yağı
  • 1 qırmızı soğan
  • 150 q konservləşdirilmiş göbələk
  • 3-4 albalı pomidor
  • 2 diş sarımsaq
  • Reyhan yarpaqları
  • oregano
  • bibər
  • ketçup
  • limon və acircie suyu

Tuna filesi və göbələk ilə iştahaaçan tort resepti - Hazırlanması

Üçün tender tort iştahaaçan xəmir, yağı şəkər və duz ilə yaxşıca qarışdırın, sonra mineral suyu və süzülmüş unu qabartma tozu və çörək soda ilə əlavə edin.

Fırını 180 dərəcəyə çevirdiyimiz zaman 10-15 dəqiqə istirahət etməyimiz üçün bir folqa ilə örtülmüş yapışmayan və çox möhkəm olmayan bir xəmir yoğurun.

Bu fasilədən sonra xəmiri tart, divar kağızı və yan divarların içərisinə nazik bir təbəqə ilə yayırıq.

& Xəmiri sirkulyasiya edin tart yerdən çəngəl ilə icircn, sonra & bir az ketçup ilə icircl yağlayın.

Doldurma üçün maddələri xəmirin üzərinə səpin: yaxşı qurudulmuş orkinos filesi və limon və acircie suyu, yaxşı qurudulmuş göbələklər, soğan və sarımsaq dilimlərinin yarısı, qırıq reyhan yarpaqları, albalı pomidor dilimləri ilə səpin və bibər və oregano səpin.

Dadlı bişiririk tuna filesi və göbələk ilə iştahaaçan tort, 180 dərəcə 20 dəqiqə.

Sərinləsin, bölün və zövqlə, sevdiklərinizlə birlikdə xidmət edin.

Tuna filesi və göbələk ilə iştahaaçan tort həm dadlı, həm də doyurucu olur, istənilən yeməyin yerini tuta bilər. Sadə və ya ketçapla, pizza kimi, turşu salatı və ya kahı ilə verilə bilər.


Çiçək masasından itməyən balıq

25 Aprel Bazar günü, xristianlar İsanın Yerusəlimə girməsini və zeytun, ispinoz və xurma budaqları ilə salamlaşmasını qeyd edən Çiçəkləri qeyd edirlər. Buna görə də, Rumıniya kilsələrində söğüt budaqları müqəddəs sayılır ki, rumınlar onları evlərinə aparıb nişanlara, evlərin qapısına, darvazaya və hətta heyvan tövlələrinə qoyurlar.

Balıq, Çiçək Günündə Rumıniya süfrəsində əvəzolunmaz qidadır, istehlak üçün bir buraxılışdır. Deyilənə görə, İsa balıq yeməyi xahiş edib və bu səbəbdən Pravoslav Kilsəsi bu yeməyi Çiçək günü təsdiqləyib. Balığın 25 apreldə istehlak edənlərə uğurlar gətirdiyi və hər hansı bir xəstəlikdən sağalmasına kömək etdiyi söylənilir.

Diqqət yetirin ki, dəniz məhsulları çoxlarının inandığı kimi oruc deyildir. Tomis Baş yepiskopu, romalıların orucu aldatmaq üçün onları acgözlükdən oruclu yemək hesab etdiklərini izah etdi. Bir dəfə istehlak edildikdə, orucu pozduğunuz deməkdir.

"Oruc tutmadıqları çox aydındır, çünki bunlar dedikləri kimi qanı olmasa da meyvələr deyil, varlıqlardır. Yalançı bir arqumentdir. Süddə və pendirdə harada qan gördün? Uzun bir vuruşla deyil. Bir növ hiylədir, bu meyvələri tamahkarlıqdan vəftiz etməyin bir yolu "dedi Tomis Baş yepiskopu.


Nahar üçün FISH reseptləri. Cori Grămescu, Fish Release olan günlərdə qızılbalıq tövsiyə edir

YEMƏK İÇİN BALIQ TARİFLERİ! Oruc zamanı heyvan mənşəli qidalar qadağandır və balıq da onların bir hissəsidir. Ancaq bu gün Balıq Yayımıdır, buna görə balığı istədiyimiz kimi bişirib tərəvəz, düyü və ya makaron əlavə edə bilərik. SUPER-HRANA.RO komandası, balıq yeməyi və oruc tutmağınız üçün, olmasa da bəzi resept təklifləri ilə çıxış edir.

Kartof ilə bişmiş cod

Bu hazırlıq üçün iki cod filesi, bir soğan, üç diş sarımsaq, dörd və ya beş kartof, dilimlənmiş pomidor, zeytun yağı, dadmaq üçün duz və istiot və yaşıl cəfəri lazımdır.

Tava zeytun yağı ilə yağlayın və dilimlənmiş soğanı əlavə edin, cod filetosunu qoyun və ayrıca bir diş sarımsaq mixək, bir kaşığı zeytun yağı, su və duz hazırlayıb balığın üzərinə tökün. Kompozisiyanı tavaya qoyduqdan sonra dilimləri və incə doğranmış cəfəri doğranmış kartofun üzərinə qoyun. Dilimlənmiş pomidorları kartofun üstünə qoyub tepsini örtə bilərsiniz. Fırına 20 dəqiqə orta istilikdə qoyun, bu müddətdən sonra tepsinin üzünü açın və kartof qəhvəyi olana qədər sobaya qoyun.

Yunan dilində makro

Bir kiloqram uskumru, 200 ml tomat suyu, 50 ml yağ, bir limon, altı diş sarımsaq, dəfnə yarpağı, duz və istiot, kəklikotu və ya cəfəri istifadə edə bilərsiniz.

Balıqları sobaya uyğun bir qaba qoyun, üzərinə limon səpin və ədviyyat edin və sonra yapışqan filmlə örtülmüş soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın. Pomidor suyunu yağ və kəklikotu ilə qarışdırın və bu sousu soyuducudan çıxarılan balığın üzərinə tökün, duz və istiot əlavə edin və 40-50 dəqiqə bişirin. Limon və ya qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış tərəvəzlərdən ibarət bir garnitür ilə xidmət edilə bilər.

Havuç və horseradish püresi ilə bişmiş somon

Dörd somon filesi, bir kiloqram qaynadılmış, təmizlənmiş və əzilmiş yerkökü, dörd yemək qaşığı zeytun yağı, dörd xörək qaşığı duz və istiot ilə horseradish lazımdır.

Horseradish, zeytun yağı, duz və istiot ilə birlikdə qaynadılmış yerkökü püresi hazırlayın. Oruclu deyilsinizsə, zeytun yağı əvəzinə kərə yağı istifadə edə bilərsiniz. Kompozisiyanı bərabər bölün və somon filetolarının üzərinə qoyun. Balığın hazır olduğunu görən kimi 15-20 dəqiqə bişirin. Qovurulmuş ispanaq ilə bəzəyə bilərsiniz.

Cori Grămescu somon yeməyi tövsiyə edir!

"Somon, Omega-3 və Omega-6 yağ turşularının ideal bir qaynağıdır və təzə və ya marinadlı istehlakı bədənə sağlamlıq qatqısı gətirir, qan lipid səviyyələrini idarə etməkdə faydalı rol oynayır. Asanlıqla həzm olunan yaxşı bir heyvan zülalı mənbəyi olan bir protein qəbuluna malikdir. Yaxşı olardı ki, sobada aşağı temperaturda və ya qaynadılsın. Orta temperaturda yavaş bişirməklə, əsas yağ turşularının qidalanma faydalarını mümkün qədər az saxlamağın bir üstünlüyü var "dedi. SUPER-HRANA.RO Cori Grămescu.

Fırında çiyələk

900 qram çipura, bir sarımsaq, bir neçə rozmarin budağı, zeytun yağı və iki kartof lazımdır. Balığı təmizləyin, yuyun və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, əzilmiş sarımsaq və rozmarin ipləri ilə doldurun. Kartofu soyun və doğrayın və kiçik parçalara kəsin. Balıqları duz və istiotun yanında olan kartof qatının üzərinə qoyun və qalan kartofla örtün. Fırına 200 dərəcədə 18-20 dəqiqə qoyun.


Balıq Salatanı Açın

maddələr

• 1 duzlu uskumru
• 1 baş kahı
• 1 alma və ya 1 portağal
• 8 qoz -fındıq
• 2 xörək qaşığı sirkə
• ½ ½ limon
• 2 xörək qaşığı şüyüd
• dadmaq üçün duz və istiot

Hazırlanma üsulu

Uskumru içini təmizləyin, yaxşıca yuyun və suya salın. Təxminən 2 saat isladın. Sümükləri və dərini çıxarın və kiçik parçalara kəsin.

Uskumruyu bir qaba qoyun. Soyulmuş alma əlavə edin və nazik dilimlərə və ya kublara kəsin. Marul, incə doğranmış qoz ləpəsini bıçaq və şüyüdlə incə doğrayın.

Ayrı bir qabda sirkəni limon suyu, duz və istiotla qarışdırın. Alınan sousu maddələrin üzərinə tökün və balığı əzmədən yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Uskumru salatı bu şəkildə verilir və ya garnitür kimi istifadə edilə bilər.

Əgər skumbriya yoxdursa və ya tapmasanız, bu növ balıqdan istifadə etməyə çalışmayın. Uskumru və ya siyənək də çox yaxşı gedir.


Video: Tolstolob baligini nece tutmaq olar, Baliq ovu (Oktyabr 2021).