Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Şokolad yağlı buzlanma resepti

Şokolad yağlı buzlanma resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tort
  • Tort bəzəmək
  • Buzlanma
  • Şokoladlı buzlanma

Bu asan şokoladlı kərə yağı hər hansı bir tortun üstünə çıxa bilər. Mən və ailəm çox sevirik, çox kremlidir.


West Midlands, İngiltərə, Böyük Britaniya

Bunu 18 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 8

  • 2 xörək qaşığı kakao tozu
  • 175 qr şəkər tozu
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı qaynar su

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Hazırlıq: 10 dəq

  1. Kakao və pudra şəkərini bir qaba tökün. Ortada bir quyu düzəldin və kərə yağını, sonra isti suyu əlavə edin. Hamar və yayılacaq qədər yaxşı çalın. Ən sevdiyiniz soyudulmuş tortu yaydırın.

İpucu

Tutarlılıq çox incə olarsa daha çox şəkər tozu və / və ya kakao əlavə edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1)

İngilis dilində rəylər (1)

Sevəcəksən söz verirəm-11 oktyabr 2012


THERMOMIX ® RESEPTİ

Krem yağı 1 dəqiqə/sürət 4 yüngül və tüklü qədər.

TM çanağının aşağı tərəflərini aşındırın.

Vanil və Beat əlavə edin 2 dəqiqə/sürət 4 tədricən pudra şəkəri/kakao əlavə edərək buzlanma hamar olana qədər qapağın içindən keçirin.

Yayılması üçün kifayət qədər su əlavə edin. Su əlavə etdikdən sonra yenidən döyün 15 saniyə/sürət 4.

Ehtiyacınız olan aksesuarlar

Kəpənək
Spatula TM31
Ölçü fincanı

Edmonds Cookery Book 2007 platin edtionun 76 -cı səhifəsində tapılan Edmonds Şokolad Yağı Buzlanmasından hazırlanmışdır.

Öz xam şəkərinizi pudra şəkərinə çevirmək üçün TM qabına və dəyirmana 165 qram xam şəkər qoyun 20 saniyə/sürət 10. Və lazım olana qədər kənara qoyun.

Resept, kekslərə yayılmaq üçün kifayət qədər buzlanma yaradır. Şəkildə göstərildiyi kimi gülləri 16 kek üzərinə tökmək üçün resepti iki dəfə artırmalısınız.

Bu resept sizə bir Thermomix ® müştərisi tərəfindən verilmişdir və Vorwerk Thermomix ® və ya Thermomix ® tərəfindən Avstraliya və Yeni Zelandiyada sınaqdan keçirilməmişdir.
Avstraliya və Yeni Zelandiyadakı Vorwerk Thermomix ® və Thermomix ®, xüsusən istifadə olunan maddələrin miqdarı və reseptlərin uğuru baxımından heç bir məsuliyyət daşımır.
Zəhmət olmasa Thermomix ® təlimat kitabçasındakı təhlükəsizlik təlimatlarına hər zaman əməl edin.


Şokoladlı Donmuş Sarı Yağlı Keks

Şokoladı qaynar suyun üstünə qoyun (amma toxunmayın), istiliyədavamlı bir qaba qoyun. Şokolad tamamilə əriyənə qədər təxminən 15 dəqiqə istiliyi söndürün. Kassanı tezgahın üstünə qoyun və şokoladı otaq temperaturunda 25-30 dəqiqə soyudun. Bu vaxt, kiçik bir qabda kakao tozu və qaynar suyu birləşdirin, kakao həll olunana qədər qarışdırın.

Avarçəkmə ilə təchiz edilmiş elektrikli mikserin qabında kərə yağı, qənnadı məmulatları şəkəri və duzu orta sürətlə yüngül və tüklü olana qədər 3-4 dəqiqə döyün. Ərinmiş şokolad çırpın, 1 ilə 2 dəqiqə aralığına qədər aşağı sürətlə əlavə edin, lazım olduğu kimi qabın kənarlarını aşağı sıyın. Kakao qarışığında döyün.

Tırtıllı bir bıçaq istifadə edərək, qırıntıları düz bir şəkildə fırçalamaq üçün tortların üstlərini kəsin. Xidmət plitəsinin və ya tənbəl Susanın perimetri ətrafında dörd zolaq kağızı qoyun. Birinci təbəqəni keks qabına qoyun və üstünə 3/4 fincan buzlanma ilə yayın. İkinci təbəqəni yuxarı, aşağı tərəfi yuxarıya qoyun və üçüncü təbəqə ilə 3/4 fincan buzlanma təkrarlama prosesi ilə üstə yayın. Qalan təbəqəni üçüncü qatın üstünə qoyun, lazım olduqda altdan yuxarıya bir dübel qoyun. Qalan don ilə bütün tortu yayın. İstəyirsinizsə, çiləyicilərlə bəzəyin.


Necə

Fərqli kərə yağı dondurma üçün bələdçimizi araşdırın. Wilton'dakı bütün fərqli don növləri haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Formasını qorumaq üçün kifayət qədər möhkəm, lakin asanlıqla çırpıla bilən və qaymaqlanacaq qədər yumşaq olan otaq temperaturunda kərə yağı hamar xəmir və yüngül toxumalı bişmiş məhsullar hazırlamaq üçün vacibdir.

Yüngül və tüklü, İsveçrə beze kreması tortların buzlanması və tortlar arasında istifadə üçün idealdır. Bişmiş yumurta ağlarını çırpmaqla hazırlanan bu don, tortlarınızı və kekslərinizi bir pillə qaldıracaq!


Şokoladlı Yağlı Dondurma Tarifi

Hazırlıq müddəti: 10 dəqiqə
Xidmət Ölçüsü: 2 xörək qaşığı (31g)
Kalori: 150 kalori

Tərkibi

¾ fincan duzsuz yağ, yumşaldılmış

4 oz. şəkərsiz çörəkçilik şokoladı, əridilmiş

İstiqamətlər

Truvia Cane Sugar Blend və qarğıdalı nişastasını birləşdirin. Qəhvə və ya ədviyyat öğütücüsünə əlavə edin və çox incə olana qədər toz 30-50%artmalıdır. Bu, dona hamar bir toxuma verəcəkdir.

Orta sürətlə 2 dəqiqə avarçəkmə ilə krem ​​yağı.

Toz halına gətirilmiş Truvia Cane Şəkər Blendini qarışdırıcı qaba tökün. Ərinmiş şokolad, duz və vanili əlavə edin və aşağı sürətlə 1 dəqiqə qarışdırın.

Orta sürətlə 3 dəqiqə qarışdırın.

Daha incə bir dondurma istəsəniz, 1 xörək qaşığı süd əlavə edin, qarışdırın və istədiyiniz dondurma tutarlılığı əldə olunana qədər təkrarlayın.


Pudra şəkərsiz şokoladlı qaymaqlı don (Ermine buzlanması)

Bu Şokoladlı Buttercream Donmasını sınayın. Şəkər tozu lazım deyil. Klassik Amerika Buttercream Frosting -dən daha yüngül və tüklü və hamar. Çalışdığım ən yaxşı kərə yağı dondurmasıdır.

Ən yaxın dostum Sharon, keçən həftə ad günü münasibətilə əri Arielə şokoladlı tort hazırlamağımı istədi.

İş ondadır ki, ümumiyyətlə mousse tortumu hazırlamaq üçün istifadə etdiyim çox yaxşı (bəlkə də ən yaxşı) şokoladlı tort reseptini bilirəm. Ancaq hazırladığım adi mous tort, yəqin ki, Filippin kimi isti hava şəraitində olan ölkədə ən yaxşı tort deyil.

Əlbəttə ki, burada mousse tortlarımız var, amma tortun alınacağı vaxtdan xidmət olunana qədər işlənməsindən narahatam.

Bu incə tortun bu qədər istiyə tab gətirə biləcəyinə əmin deyiləm. eynən! Açığı, çırpılmış kremi ehtiva edən bir şey hazırlamaqda həqiqətən tərəddüd edirəm ki, soyuq və ya birbaşa soyuducudan və ya soyuducudan verilə bilər.

Beləliklə, cavab: kərə yağı ilə donma!

Daha əvvəl Amerika kərə yağı və İsveçrə beze kreması hazırladım. Həm üstünlükləri, həm də mənfi cəhətləri var.

Amerika kərə yağı hazırlamaq ən asandır, amma çox şirin ola bilər.

Digər tərəfdən, İsveçrə bezi daha az şirindir, lakin hazırlanması bir az çətin ola bilər.

Şəxsən mən Amerika kərə yağı kremini ağrıyan dərəcədə şirin tapıram və ümumiyyətlə başqaları üçün gözəl olan bir az qıvrımlı bir toxuma (şəkər tozu ilə) bitirirəm, bəzilərinin xoşuna gəlir. Ancaq Amerika kərə yağının böyük bir pərəstişkarı olmayan insanlar (mənim kimi) üçün mütləq cəhd etməlisiniz Ermine Buzlanma.

Buna da deyilir un kərə yağı və ya bişmiş don. Klassik Amerika Buttercream Frosting -dən daha yüngül və tüklü və daha hamardır.

Baxmayaraq ki, bir az daha çox iş tələb olunur, lakin İsveçrə Meringue Frostingdən daha asan. Sadəcə süd pudingi hazırlayıb yumşaldılmış kərə yağı ilə birləşdirməkdir.

Ancaq tortum üçün kakao tozu əlavə edərək şokoladlı dondurma hazırladım. Əslində iki variantla başa çatdım. Birinci dəyişiklik sonunda əlavə edilən kakao tozu ilə, ikincisi ilə əvvəlində şokoladlı puding etmək üçün əlavə edildi. Birinci çeşid daha sərt olduğu üçün tortları dondurmaq üçün, ikincisi isə yüngüllüyü və tüklü olması səbəbindən kekslər üçün əladır.

Mənə görə, ən yaxşı keks donmasıdır.

Kərə yağınızı elektrik qarışdırıcı ilə beş dəqiqə döydükdən sonra necə görünməlidir. Puding və kərə yağını birləşdirdikdən sonra necə göründüyü aşağıda verilmişdir.


Şokoladlı Amaretto Kərə yağı Dondurma Tarifi

bu donma mənim Amaretto keklerimlə yaxşı gedir, amma sizi xəbərdar edəcəyəm ki, birləşmə çox zəngin və şokoladlıdır, həmişə izdihamın xoşuna gəlir. Bu dondurma tort və peçenye üçün də gözəldir.

  • tez
  • asan
  • şokolad
  • badam
  • amaretto
  • heç biri
  • tez
  • asan
  • şokolad
  • badam
  • amaretto
  • heç biri

Həftəlik yeməklərinizi planlaşdırın və avtomatik yaradılan alış-veriş siyahıları əldə edin.

  • ½ fincan kərə yağı yumşaldılmışdır
  • 2 və 1/2 yemək qaşığı Amaretto
  • ¼ çay qaşığı badam ekstraktı (vanil ekstraktı əvəz edə bilər)
  • ¼ fincan kakao bişirin
  • 3-4 yemək qaşığı süd və ya krem
  • bir az duz
  • 2 stəkan şəkər tozu (2 stəkandan bir az çox lazım ola bilər)

Tərkibi

  • ½ fincan kərə yağı yumşaldılmış alış -veriş siyahısı
  • 2 və 1/2 yemək qaşığı Amarettoshopinq siyahısı
  • ¼ çay qaşığı badam ekstraktı (vanil ekstraktı əvəz edə bilər) alış -veriş siyahısı
  • ¼ fincan çörək bişirmə siyahısı
  • 3-4 yemək qaşığı süd və ya krem ​​alış -veriş siyahısı
  • duz alış -veriş siyahısı
  • 2 stəkan şəkər tozu (2 stəkandan bir az çox lazım ola bilər) alış -veriş siyahısı

Necə etmək olar

  • Yumşaldılmış kərə yağı, Amaretto, ekstraktı, kakao və kremi böyük bir qarışdırıcı qabda birləşdirin, hamarlanana qədər orta sürətlə döyün, hamarlanana qədər tədricən duz və şəkər tozu əlavə edin. Hazırlanmış keks, tort və ya peçenye üzərinə don sürtün. Qalan donlar soyuducuda saxlanıla bilər.
Bu yeməyi sevən insanlar 11
  • 17Las Vegas, NV
  • dördg3tm3 yoxHeç yerdə, Biz
  • yaqut8119Jamestown, NC
  • dilgidhBlackshear, GA
  • sənin anan deyilCənubi Sankt -Peterburq, FL
  • qrkHyuston, TX
  • tracycarWedowee, AL
  • jeffsgirlMedford, OR
  • clbaconBirmingham, AL
  • mələkYeni Filadelfiya, OH
  • Əlavə 1 digərDünyanın hər yerindən!

Möhtəşəm birləşmə. Paylaşdığınız üçün təşəkkürlər! *5*

Aşpaz

Reytinq

Cənnətdə hazırlanan ləzzət matçı. burda əla şeylər var. YUMMY

Oh oğlan indi "qaşlı" OMG -nin üstündəki buzlanma budur, bunlar çox çürümüş olmalıdır. Bunun üçün sizin üçün başqa 5 çatal.

Möhtəşəm birləşmə. Paylaşdığınız üçün təşəkkürlər! *5*


Şokolad yağlı buzlanma resepti - Reseptlər

Reseptlər bölümümüzə baxırsınız. Veb saytın qalan hissəsinə buradan gedin və ya reseptlər axtarmağa davam etmək üçün üst menyudan seçin.

şokolad ləzzəti, və buzlanma ilə reseptlər        

 -1- 

Göstərilən reseptlər bütün axtarış parametrlərinizə uyğun gələ bilməz. Verilənlər bazamızda bəzi səhvlər, əslində bağladığımız reseptin mətnində (xarici veb saytında) ara -sıra səhvlər və allergen qruplarımızda hansı maddələri istisna etməyimizə dair fikir ayrılıqları olacaq (buraya baxın). Hər hansı bir resepti, xüsusən də pəhriz tələblərinə uyğun olaraq yoxlamalısınız.


Bişmiş Un Kərə Yağı (Ermine Şaxta)

Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər. Zəhmət olmasa açıqlama siyasətimi oxuyun.

Sabit, hamar və kremli sürətli və asan bişmiş unlu krem ​​(Ermine şaxtalı) resepti. Tortlar və keksləri borularla bəzəmək və bəzəmək üçün idealdır.

Bu bişmiş un unu kərə yağı (Ermine donması) resepti çox köhnə bir AİLƏ aşpaz kitabından götürülmüşdür.

Şokoladlı tortumda, nəmli qırmızı məxmər tortumda və hətta mango albalı tortumda istifadə etdim və həmişə inanılmaz dərəcədə dadlıdır.

Bu don yumşaq, kremli, FLUFFY və çox yüngül və havadar dadı var.

Bu resept mənim klassik Amerika yağlı kremindən çox fərqlidir və ikisi arasında düşünürəm ki, bunu daha çox bəyənirəm.

UN unu, bu bənzərsiz donun VELVETTY toxumasının açarıdır.

İnsanlar unu dadacaqlarından narahatdırlar, amma YOX! Siz heç dadmayacaqsınız!

Tipik dondurma reseptlərindən fərqli olaraq, bunun hazırlanması bir az daha uzun çəkir, amma tamamilə dəyərlidir!

Ermine donması bir çox adla tanınır, məsələn:

  • Bişmiş don
  • Qaynadılmış süd donması
  • Qaynadılmış buzlanma
  • Bulud donması
  • Unun donması
  • Bişmiş roux donması
  • Miras donması
  • Kərə yağı kremini ləkələyin

Ermine şaxtasının soyuducuya ehtiyacı varmı?

Bəli, soyuducuda saxlamaq lazımdır. Süd var, buzlanma otaq temperaturunda çöldə oturarsa pisləşə bilər.

Ermine şaxtasını necə saxlamaq olar?

Soyuducuda 1 həftəyə qədər möhürlənmiş bir qabda saxlayın.

Şəkər tozu olmadan vanil donmasını necə hazırlayırsınız?

Bu Ermine donunun ənənəvi olaraq şəkər tozu yoxdur və mükəmməl seçim olardı.

Ermine donması nə üçün istifadə olunur?

Tortları, keksləri, keksləri dondurmaq üçün istifadə edilə bilər və hətta desertlərin doldurulması kimi də istifadə edilə bilər.

Ermine şaxtasını necə etmək olar? Qaynadılmış buzlanma necə hazırlanır?

Çox sadədir. Süd, şəkər və unu qalınlaşana qədər orta istilikdə bişirin. Tamamilə sərinləmək üçün “roud puding ” qarışığına icazə verin. Ayrı bir qarışdırıcı qabda kərə yağı və şəkəri qarışdırın. Un qarışığı və vanil ekstraktı əlavə edin. Yüngül və yumşaq olana qədər hər şeyi qarışdırın. İstəsəniz, şirinliyi artırmaq üçün şəkər tozu əlavə edin (isteğe bağlı).

Ermine donması nədir?

Çırpılmış krem ​​kimi yüngül və tüklü, lakin daha çox ləzzətə malik olan köhnə dondurma. Ailənin və dostların dediyinə görə, krem ​​pendirli dondurma daha populyarlaşana qədər qırmızı məxmər tortu üçün ən yaxşı seçimdir.

  • Şəffaf vanil ekstraktı istifadə edin, çünki müntəzəm ekstrakt donu bir az rəngsizləşdirə bilər.
  • Un qarışığında YÜKLÜ olmamalıdır, yoxsa toplu donma ilə nəticələnəcək. Lazım gələrsə, “roux qarışığını ” bütün parçaları çıxarmaq üçün incə bir mesh ələkdən keçirin və ya qarışıqdan əllə tutulan bir batırıcı qarışdırın.
  • Un qarışığında topaqların əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün onu bişirərkən daim çırpın.
  • VEGAN Ermine donması üçün bütün südü soya südü, hindistan cevizi südü, badam südü kimi vegan südü ilə əvəz edin və kərə yağı qısaldıcı ilə əvəz edin.
  • Bu donma təmiz ağ deyil. Bir az “ ağ rəngdədir. ” Həqiqətən ağ şaxtalı hala gətirmək üçün ağ jel boyası əlavə edə bilərsiniz.
  • Pudranızın QIRMIZI olmasını istəyirsinizsə, Americolor ’s qırmızı gel rənginin ən yaxşı işlədiyini gördüm. Wilton ’s qırmızı gel rəngi ilə müqayisədə qırmızıdan daha dərin bir kölgə var.
  • Dondan 30 dəqiqə əvvəl donmanın soyudulması boru çəkilməsini asanlaşdıracaq.
    DON ’T maye qida boyalarından istifadə etməyin, çünki bu, donun tutarlılığını azaldır. Yalnız gel qida boyayıcı istifadə edin.
  • Ermine'yi daha qalıcı hala gətirmək üçün qısaltmaq və kərə yağı ilə birlikdə dondurma etmək istəyirəm, amma ənənəvi olaraq, bütün yağla hazırlanmışdır.
  • Şirinliyi bir qədər artırmaq və daha da qalınlaşdırmaq üçün şəkər tozu əlavə etmək istərdim, amma ənənəvi olaraq şəkər tozu yoxdur.
  • Donma çox incədirsə, 30-40 dəqiqə soyudun. Bu hələ də işləmirsə, daha qalın olması üçün bir az şəkər tozu qarışdırın.
  • Donma çox QATI olarsa, incələmək üçün bir az süd əlavə edin.

  • Nanə buzlanma etmək üçün vanil ekstraktı 1 çay qaşığı nanə ekstraktı ilə əvəz edin.
  • Güllü buzlanma etmək üçün vanil ekstraktını 1 xörək qaşığı gül suyu ilə və ya çox güclü bir ləzzət və ətir istəsəniz daha da dəyişdirin.
  • Hindistancevizi pudrası etmək üçün bütün digər ekstraktları 1 xörək qaşığı hindistan cevizi ekstraktı əlavə edin. Bir az qabarıq hindistan cevizi donunu sevirsinizsə, 1/3 fincan incə doğranmış hindistan cevizi əlavə edin. Donumuzu yumşaltmaq üçün bir az daha süd əlavə etməyiniz lazım ola bilər.
  • Şokoladlı dondurma hazırlamaq üçün bu reseptə 1/4 fincan şəkərsiz kakao tozu əlavə edin.

Yeri gəlmişkən, krem ​​pendir ilə Ermine şaxta hazırlamağa çalışdım, amma çox qəribə idi və mən bunu məsləhət görmürəm.


Şokoladlı kremli buzlanma necə hazırlanır

Sadəcə vanil ekstraktını atın və qarışığınıza bir kaşığı kakao tozu əlavə edin və hər şeyi yaxşı birləşənə qədər yaxşıca qarışdırın. Ehtiyaclarınıza uyğun olub olmadığını yoxlamaq üçün əvvəlcə dadını sınayın, bəlkə daha çox kakao tozuna üstünlük verirsiniz, bu halda başqa bir çay qaşığı əlavə edin. Seçim sənindir. Şokoladlı krem, şokoladlı tortların doldurulması və bəzədilməsi üçün istifadə edilə bilər.

Pişirmə məsləhətləri

İndi bir palet bıçağı istifadə edərək kərə yağı pudrasının üzərinə tökün və ya bir çantaya qoyun və tortunuzu bəzəmək üçün istifadə edin. Victoria süngər pastanızın digər yarısını cem və sendviçlə birlikdə yayaraq həqiqətən dadlı klassik süngər əldə edin.

Mesaj buraxmağı və necə olacağınızı və ya başqa tort reseptləri istəyinizi bildirməyi unutmayın.


Ağ Rus Bundt tort resepti
yağ, şokolad ləzzəti, şəkər, şokoladlı tort qarışığı, buzlanma, kahlua, votka, qəhvə, su, yarı yarı
Şirkət üçün və ya bayram yeməyindən sonra xidmət etmək üçün gözəl bir desert.
1 12 fincan qaba püskürtün. 2 Bütün tort maddələrini birləşdirin və yaxşı qarışdırılana qədər çalın. 3 Hazır xəmiri tavaya tökün. 4 350 -də bişirin.