Yeni il tortu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Balqabağı soyun və suyu sıxın.

Kərə yağı şəkər və vanil şəkərlə yaxşıca qarışdırın, bir -bir sarısı əlavə edin, sonra tədricən qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu əlavə edin. Xəmiri iki hissəyə bölün. Çıxarıla bilən üzük, yağ və divar kağızı (və ya çörək kağızı ilə) olan bir tort forması alın. Hamurun yarısını tökün və digər yarısına nutella kremini və təmizlənmiş albalı qoyun. Homojenləşdirin və xəmiri tavaya tökün. Düzəldin və kürək testindən keçməyənə qədər sobaya qoyun.

Tezgahın soyumasına icazə verin. Bu vaxt pendiri vanil şəkər və çırpılmış krem ​​ilə qarışdırın. Tezgah soyuduqdan sonra, krem ​​qarışığı pendirlə birlikdə tezgahın üzərinə tökün, düzəldin və bir saat soyudun.

Albalı üzərinə qoyun və sonra zərfdəki təlimatlara uyğun olaraq qırmızı jelatindən və kompotdan alınan suyu tökün. Yenidən soyumağa icazə verin və sonra xəyalınıza uyğun olaraq çırpılmış krem ​​ilə bəzəyin.

Yeni iliniz zəngin və dinc olsun!


Yeni il şampan tortu

suallar üçün redaktə edin:
düzgün başa düşsəm, 2 dəzgah var: birinci tezgah resepti qoyduğunuz, ikinci dəzgah peçenye üzərində olan, elə deyilmi? Beləliklə, ilk tezgahın yarısını, sonra jellyini, sonra biskvit tezgahının yarısını, kremini, sonra biskvit tezgahının ikinci yarısını və sonra ilk tezgahın ikinci yarısını qoyun? Yaxşı başa düşdüm? sanki yuxarıda yalnız bir tezgahınız var, sanki 2 yoxdur.
Vaxtınız olanda zəhmət olmasa çerez vərəqinin reseptini yazardınızmı (səhv başa düşməyin, amma bir az qarışıqam və jurnaldakı yazını anlamıram).
və sizi qarışdırdığım son sual: 0: o jele jele olmalıdır yoxsa şirin ola bilər?
mersic çox & # 33

Redaktə etdi ralesu, 04 Yanvar 2008 - 05:32.

# 22 defraga

# 23 amalia aa

# 24 Luanda

laura, bir şey səhvdir & # 33 Jurnallardakı şəkillər nizamla işlənir, bəzən məhsul yemir, amma yağdır & # 33 O qızıl əlləriniz var, bu tortları jurnaldakılardan daha yaxşı edə bilərsiniz & # 33 & # 33 Məni o bölmə ilə bitirdin & # 33 & # 33 Mükəmməl & # 33 & # 33 Təbriklər & # 33 & # 33

# 25 Seima

# 26 DADI.

Yum, yum, ləzzətli & # 33 & # 33 & # 33
Arım, əllərindən nə möcüzələr çıxır & # 33
Tebrikler & # 33

Ps. Bogdan Bogdanelə salam verir

# 27 stamate_41030

TƏBRİKLƏR & # 33 Bu qədər tətildən sonra şirin bir şey istəyəcəyimi düşünmədim, amma yenə də yeni bir şey sınadığım görünür. hər gün yalnız şirniyyat bişirirsən? bizi heyrətləndirin, zəhmət olmasa & # 33

# 28 İnşa

# 29 r_12323

# 30 Guguluff

Jurnaldan daha yaxşı görünür. "Mətbəx sirləri" ndən olanlar moruqdan daha xəsis idilər
Və çox yaxşı bir fikirdir, düşünürəm ki, hamımız tətildən sonra əlavə şampan içirik.

# 31 açıqlandı

32 nömrəli imra

# 33 sava laura

Bəli, çox bahalısan və çox təvazökarsan. bizə göstərdiyin hər şeyin & quot & jurnalı & quot;
Milad çərəzlərinizdən hələ də tüpürürəm

# 34 sava laura

əla görünür & # 33 təbriklərim & # 33
Resepti sınayacağam, nə vaxt olduğunu bilmirəm, amma bunu etməmək çox gözəl görünür & # 33
Kukla & # 33

suallar üçün redaktə edin:
düzgün başa düşsəm, 2 dəzgah var: birinci tezgah resepti qoyduğunuz, ikinci dəzgah peçenyenin üstündəki, elə deyilmi? Beləliklə, ilk tezgahın yarısını, sonra jellyini, sonra biskvit tezgahının yarısını, kremini, sonra biskvit tezgahının ikinci yarısını və sonra ilk tezgahın ikinci yarısını qoyun? Yaxşı başa düşdüm? sanki yuxarıda yalnız bir tezgahınız var, sanki 2 yoxdur.
Vaxtınız olanda zəhmət olmasa çerez vərəqinin reseptini yazardınızmı (səhv başa düşməyin, amma bir az qarışıqam və jurnaldakı yazını anlamıram).
və sizi qarışdırdığım son sual: 0: o jele jele olmalıdır yoxsa şirin ola bilər?
mersic çox & # 33

Hörmətli Ralu, ikinci tortun reseptini xüsusi olaraq sizin üçün yazdım. demək olar ki, birincisi ilə eynidir. orada, görəcəksiniz, xəmir xəmirinin resepti də var (üzərinə jele yağladığınız ilk üst) və biskvitin üstü, tüklü (iki hissəyə kəsilmiş) resepti də var. və vaxtım olmadığı üçün satın almağı seçdim. Əks təqdirdə hər şey eynidir.
Sözügedən resepti ilk səhifədə redaktə etdim.

Beləliklə, belə gəlir:
- kövrək qaya
- jele
- tüklü buğda
- krem
- tüklü buğda

Necə izah edəcəyimi bilmirəm

. və əlbəttə ki, jele yerinə başqa bir şey istifadə edə bilərsiniz. Mən, məsələn Burada heç vaxt jelly görməmişəm. meyvədən
Moruq mürəbbəsi də istifadə etdim. Həm də moruq mürəbbəsi olduğunu gördüm amma mürəbbənin daha yaxşı olduğunu düşündüm

Tortu bəyəndiyinizə görə çox şadam və ümid edirəm ki, sınadığınız zaman bəyənəcəksiniz
Doğum günün mübarək və çox öpüşlər & # 33 & # 33 & # 33


Vasilopita, Müqəddəs Basilin şirniyyatı. Yeni il üçün uğurlar gətirən tortu necə hazırlamaq olar

Yunan xalqının mədəniyyətində bu desert Yeni il masalarında əvəzolunmazdır. İllər arasındakı sehrli gecədə bu tortu hazırlayanlara və istehlak edənlərə böyük uğurlar gətirir.

Xüsusilə gizli "tərkibini" taparsa çoxlu nemətləri cəlb edən xüsusi bir insan olduğundan. Tort, şanslı bir qəpiyi gizlədir, onu tapsanız, şəxsi bir talisman olaraq bütün il boyu saxlamağınız məsləhət görülür.

Bəs bu sehrli desert necə hazırlanır? Bu tort üçün bir çox resept var, Yunanıstanın sahəsindən asılı olaraq bir çörək, bir tort, tort və ya rulon şəklində ola bilər. Ümumiyyətlə şəkər tozu ilə bəzədilir və gələn ilin sayı yazılır. Tort bişməzdən əvvəl bir sikkə qoyulur ki, onu tapan şəxs mübarək bir il keçirsin. Şirniyyat əbədi həyat sevincini simvollaşdırır.

Masanın üstündə olmaq və xoşbəxt qəpiyin gizlədildiyi dilimi alacaq adamın kim olacağını görmək yaxşıdır.

Yunan ənənəsi deyir ki, 12 -ci gecə, yeni ildə Vasilopitanı kəsmək arzunuz var. Normalda tort ev sahibi, evin başçısı tərəfindən kəsilir. Birinci dilim Məsih üçün, ikincisi Məryəm üçün, üçüncüsü ev üçün, sonra süfrədəki hər kəs böyükdən kiçiyə qədər bir dilim alır. Ev heyvanlarının da payı var!

Kim şanslı sikkəni tapsa, ilin xoşbəxtidir.

Vasilopit hamımızın evdə olduğu sadə maddələrdən hazırlanır: şəkər, un, yumurta, süd və portağal.

Şirin bir saat yarımda hazırlanır.

Ehtiyacınız var:

İki dəfə süzdüyünüz 500 qr un

200 ml portağal suyu və ya süd

1 çay qaşığı qızardılmış portağal qabığı

Fırını 175 dərəcəyə qədər qızdırın və kərə yağı və ya çörək kağızı ilə örtülmüş çörək qabını hazırlayın.

Şəkər və yağı bir qabda qarışdırın.

Süd və ya portağal suyu, vanil, portağal qabığı əlavə edin və qarışdırıcıda 2 dəqiqə qarışdırın.

Sonra yumurtaları döyün və kompozisiyanı əvvəlcədən əlavə edin. Sonra yavaş -yavaş qarışdıraraq un və qabartma tozu əlavə edin ki, xəmirdə parçalar əmələ gəlməsin.

Qarışıq bərabər olduqdan sonra çörək qabına əlavə edin. Sonra əvvəlcədən yaxşı yuduğunuz bir qəpik daxil edin və undan keçirin. İstəyirsinizsə albalı, ərik və ya gavalıya qoya bilərsiniz.

Təxminən 45-60 dəqiqə bişirin. Bişmiş olduğundan əmin olmaq üçün diş çubuğu ilə yoxlayın. Kürdan kompozisiyanın ortasına qoyduqdan sonra quru çıxırsa, bu, tortun hazır olduğunu bildirir.

Sərinləmək üçün buraxın və sonra çoxlu şəkər tozu ilə bəzəyin, həm də meyvələr və ya istədiyiniz hər şey, seçimlərinizə görə.

Yeni il gecəsi pul verən şanslı adamı qəbul etmək üçün kiçik bir talismanın olması yaxşıdır. Ad günün mübarək!


YENİ İL TƏCİLİ: 3 növ şokoladlı tort

Çoxdan gözlənilən, lakin yalnız bir ildönümü günü və soyuq hava təsirini gücləndirə bilər. Şokoladı sevənlər üçün bu tort, hər təbəqə ilə ən ləzzətli tərkibli yeni bir ləzzəti diqqətə çatdıran bir xəyaldır. Beləliklə, hər çay qaşığı sizi yumurta likörü ilə zənginləşdirilmiş ağ şokoladın incə dünyasına aparır, ipəkli südlü şokoladdan keçirir, bir az kobud, lakin sərt, acı şokoladla rom ləzzətinə qovuşur, nəhayət havadar və kakaonun tam pandispanını saxlayır.
Xüsusi günlərdə təqdim olunan möhtəşəm bir tort, yalnız Yeni il gecəsi üçün yaxşıdır.


Buğda Tərkibi (21 sm):
2 yumurta əri
50 qr
2 xörək qaşığı yağ
Tortlar üçün 40 qr un
10 q kakao
1/4 çay qaşığı qabartma tozu
bir çimdik duz

BİTTER Şokolad Kremi:
100 qr maye krem
200 q tünd şokolad (minimum 50% kakao yağı)
200 q çırpılmış krem
1 çay qaşığı romsuz
3 təbəqə jelatin

SÜD ŞOKOLAT KREMİ:
100 qr maye krem
150 q südlü şokolad (və ya Nutella)
150 q çırpılmış krem
2 təbəqə jelatin

Ağ Şokolad Kremi:
100 qr maye krem
150 q ağ şokolad
150 q çırpılmış krem
50 ml yumurta likörü
3 təbəqə jelatin

İçində şokolad olan + 300 qr bar

HAZIRLIQ:

Tezgah üçün yumurtaları otaq istiliyinə çatmaq üçün vaxtında çıxarın və ya 15 dəqiqə isti suda saxlayın. Yumurtanın ağını sarısından diqqətlə ayırın ki, yumurta ağında sarısı qalmasın, sonra şəkər və duz ilə 5 dəqiqə yüksək sürətlə qarışdırın. Yumurta ağlarında artıq böyük hava kabarcıkları olmadıqda və qar kimi bir köpük kimi göründükdə əvvəllər yağla sürtülmüş bütün sarısını əlavə edin. Yuxarıdan aşağıya yumşaq, dairəvi şəkildə qarışdıraraq bir çırpma ilə daxil edin.
Ayrı -ayrı unu, kakao və qabartma tozunu süzüb qarışdırın. Quru maddələr yumurtanın tərkibinə üç hissədə əlavə olunur, hər birindən sonra qarışdırılır. Bütün topaqlar qırılana qədər çırpma vasitəsi ilə qarışdırmağa davam edin.
Kompozisiya yağlanmış və astarlı bir qaba (divarlara) tökülür və altına çörək kağızı düzəldilir.
Əvvəlcədən isidilmiş sobada orta istilikdə 20 dəqiqə bişirin. Çörək qabını sobadan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.

Kremlər aşağıdan başlayaraq tünd şokoladlılardan hazırlanır. Proses aşağıdakı kimidir: maye krem ​​bir qazanda qızdırılır. Qaynamağa başladıqda, ocaqdan götürün və qırılan şokoladı mümkün qədər kiçik əlavə edin, sonra vahid bir kompozisiya əldə olunana qədər qarışdırın.
Bu vaxt, jelatin təbəqələri soyuq suda nəmləndirilir, onları örtmək üçün kifayətdir. 2-3 dəqiqədən sonra çarşaflar sudan çıxarılır və əllə sıxılır.
Şokolad kompozisiyasının temperaturunu yoxlayın və bir az isti hiss edərsə, bir təbəqə jelatin əlavə edin. Maksimum 5 saniyədə həll olunarsa, tərkibinə jelatinin tam həll olunmasını təmin edəcək qədər yüksək bir temperatura malik olanları əlavə etmək olar.

Ərinmiş şokolad soyuq su banyosunda soyudulur, bu müddət ərzində qalan çırpılmış krem ​​döyülür. Çırpılmış kremin bərkiməsi üçün qablaşdırılmadan və döyülmədən əvvəl qutu 10 dəqiqə dondurucuya qoyulur.
Çırpılmış krem ​​özü və ya ağ şokoladlı krem ​​halında yumurta likörü ilə birlikdə şokolad tərkibinə daxil edilir. Heç bir likör istifadə edilmədikdə, 50 ml likör başqa 50 ml çırpılmış krem ​​ilə əvəz olunur.

Tünd şokoladlı krem ​​tökülür və soyudulmuş tortun üstünə düzülür, tərsinə (üstü aşağıya baxaraq) xidmət lövhəsinə qoyulur və üstü bişdiyi şəkildən bir üzüklə bərkidilir.

Üstünü və kremini növbəti krem ​​hazır olana qədər soyuducuya qoyun. Üzükdə düzəldildikdən sonra, tort dondurucuya yenidən gətirilir, üçüncü krem ​​olan ağı gözləyir. Ağ krem ​​əlavə etdikdən sonra, tortu soyuducuya qoyun, ən azı 4 saat qalacaq, tortun bərkiməsi üçün lazım olan vaxt. Üzüyü çıxarmaq üçün lövhəyə mükəmməl dik olduğuna və həmişə üzüklə təmasda olduğuna diqqət yetirərək nazik bıçaqlı bir bıçağı tortun ətrafına keçirin. Əks təqdirdə, tortun kənarı çıxacaq.

Şokolad çubuqları ilə bəzəmək istəyirsinizsə, xidmət etməzdən bir az əvvəl bunu etmək yaxşıdır, çünki soyuducuda nəmlə təmasda olduqda, müəyyən növ çubuqlar yumşalmağa meyllidir. Çubuqları tortun yan divarına düzəltmək üçün, əridilmiş və soyudulmuş şokoladla yayılır, bu da tort ilə çubuqlar arasındakı bağlayıcıdır.


Hazırlanma üsulu

Buğda:
Kakaonun üzərinə qaynar su tökün və hamarlanana qədər qarışdırın və sərinləmək üçün buraxın. Yumurtanın ağını sarısından ayırın, yumurtanın ağını bir çimdik duz ilə çalın, sonra tədricən şəkər əlavə edin və güclü və parlaq bir beze alana qədər döyün. Sarısı üzərinə yağ, rom mahiyyəti və nəhayət kakao tərkibi əlavə edin. Bezin üzərinə sarısı əlavə edin, yavaş -yavaş bir spatula ilə qarışdırın və nəhayət çörək pudrası ilə qarışdırılmış unu daxil edin. Kompozisiyanı 20 sm diametrli yuvarlaq bir forma tökün (tava istifadə etdim) və təxminən 25 dəqiqə orta istilikdə bişirin. dəqiqə .. Diş çubuğu testini edirik
Ağ şokoladlı köpük.
Hidratlanmış jelatini 4 xörək qaşığı soyuq suya 10 dəqiqə qoyun, bir neçə saniyə qaynadmadan sonra şokoladın üzərinə əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.Soyuduqdan sonra qalan çırpılmış kremlə qarışdırın.
Tünd şokoladlı köpük, ağ şokolad köpüyü ilə eyni şəkildə hazırlanır.
Şokolad zolağı (tortu boşqaba çevirdikdən sonra hazırlayacağıq):
Şokoladı parçalayın və buxar banyosunda yağ və kremlə birlikdə əridin. Soyuduqda, tort ölçüsündə kəsilmiş plastik şeridin üzərinə tökün, bir az sərtləşsin, sonra tortun ətrafına sarın.

Montaj:
Plastik bir torba (qida folqa) ilə 18 sm diametrli bir tort formasını örtürük, ilk köpük qatını ağ şokoladla tökürük. Dondurucuda on dəqiqə yaxşı düzəldin və forma verin, bu müddət ərzində tünd şokolad köpüyü hazırlayırıq.
Formanı dondurucudan çıxarın və tünd şokolad köpüyü tökün, yaxşıca düzəldin və soyudulmuş tezgahı qoyun, yaxşı basın və bir neçə yemək qaşığı şirin qəhvə ilə şərbət edin. Ən azı 3 saat soyuducuya qoyun, sonra tortu bir plaka üzərinə çevirin və sonra şokolad lentlə sarın.Tortu yenidən ən az 30 dəqiqə soyuducuya qoyun, sonra yumşaq bir şəkildə plastik bandı çıxarın və tortu istədiyiniz kimi bəzəyin.

Mascarpone və çiyələkli tort

Üst: Yumurtaları şəkər və bir çimdik duz ilə qarışdıraraq həcmi iki qat artana qədər qarışdırın. Alternativ olaraq

Şokoladlı tort və qəhvə kremi

Tezgahın hazırlanması: Yumurtanın ağını sarısından ayırın, yumurtanın ağını robotun üzərinə qoyun.


Yeni il gecəsi üçün reseptlər 2017. Müxtəlif qəlyanaltı resepti

  • çubuq
  • 100 q pendir
  • 2 turş xiyar
  • təzə xiyar
  • iki albalı pomidor
  • Kalıbı olan 100 q pendir
  • qara və yaşıl zeytun
  • 100 q jambon
  • 100 q körüklü pendir
  • bir neçə dilim salat
  • diş çubuqları

Bageti qızardılmış nazik dilimlərə kəsin. Tərəvəz, pendir və kolbasa kublar və ya dilimlərə kəsilir. Pendir bir az yoğrula bilər, sonra top halına gətirilə bilər. Çörək dilimlərindəki maddələri ilhamdan asılı olaraq dəyişdirin, sonra diş çubuqlarını yapışdırın ki, tepsidən asanlıqla çıxarılsın.


Yeni il tortu & # 8220Caprice & # 8221

Şəkər, yumurta, bal, yağ, soda qarışığını bir tencerede yaxşıca qarışdırın və aşağı atəşə qoyun.

Bir qaynağa gətirin və çıxarın.

Tədricən sementlənmiş unu isti kütləyə əlavə edin və hamur yoğurun.

Əllərinizi bitki yağı ilə yağlayın və xəmiri 5-6 hissəyə bölün. Pomidorları un halına salın və bir qaba qoyun. Dondurucuya 10 dəqiqə qoyun.

Soyudulmuş xəmiri yağlanmış bitki yağı ilə qalın bir paket üzərində döndərin.

Bir çörəkçilik tepsisini açın, marqarin ləkələri, qablaşdırmanı çıxarın.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 dərəcə C-də 5-7 dəqiqə qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin. İki düz bıçaqla çəkin.

Dərhal kuskusu bir qaba kəsin. Tamamilə soyumağa icazə verin.

Qatılaşdırılmış süd birbaşa bir kavanoza qoyulur, açılmadan bir qazana qoyulur, su əlavə edilir və 1,5 saat qaynadılır. Daim su əlavə edin. Sərin və kərə yağı ilə döyün.

Tortları yağlayın və yaxşı buxarlanmış quru ərikdən əlavə edin.

Üst tortu və tərəfi yağlayın. Tortu bir nüvəyə sürtmək üçün qarışdırın və bütün tortu səpin.


Yeni il tortu

Yeni iliniz mübarək, cansağlığı və bütün arzuların yerinə yetirilməsi! Ad günün mübarək!!


Buğda:
Kakaonun üzərinə qaynar su tökün və hamarlanana qədər qarışdırın və sərinləmək üçün buraxın. Yumurtanın ağını sarısından ayırın, yumurtanın ağını bir çimdik duz ilə çalın, sonra tədricən şəkər əlavə edin və güclü və parlaq bir beze alana qədər döyün. Sarısı üzərinə yağ, rom mahiyyəti və nəhayət kakao tərkibi əlavə edin. Bezin üzərinə sarısı əlavə edin, yavaş -yavaş bir spatula ilə qarışdırın və nəhayət çörək pudrası ilə qarışdırılmış unu daxil edin. Kompozisiyanı 20 sm diametrli yuvarlaq bir forma tökün (tava istifadə etdim) və təxminən 25 dəqiqə orta istilikdə bişirin. dəqiqə .. Diş çubuğu testini edirik
Ağ şokoladlı köpük.
Hidratlanmış jelatini 4 xörək qaşığı soyuq suya 10 dəqiqə qoyun, bir neçə saniyə qaynadın, sonra şokoladın üzərinə əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.Soyuduqdan sonra qalan kremlə qarışdırın.
Tünd şokoladlı köpük, ağ şokolad köpüyü ilə eyni şəkildə hazırlanır.
Şokolad zolağı (tortu boşqaba çevirdikdən sonra hazırlayacağıq):
Şokoladı parçalayın və buxar banyosunda yağ və kremlə birlikdə əridin. Soyuduqda, tort ölçüsündə kəsilmiş plastik şeridin üzərinə tökün, bir az sərtləşsin, sonra tortun ətrafına sarın.

Montaj:
Plastik bir torba (qida folqa) ilə 18 sm diametrli bir tort formasını örtürük, ilk köpük qatını ağ şokoladla tökürük. Dondurucuda on dəqiqə yaxşı düzəldin və forma verin, bu müddət ərzində tünd şokolad köpüyü hazırlayırıq.
Formanı dondurucudan çıxarın və tünd şokolad köpüyü tökün, yaxşıca düzəldin və soyudulmuş tezgahı qoyun, yaxşı basın və bir neçə yemək qaşığı şirin qəhvə ilə şərbət edin. Ən azı 3 saat soyuducuya qoyun, sonra tortu bir plaka üzərinə çevirin və sonra şokolad lentlə sarın.Kek ən az 30 dəqiqə soyuducuya qoyun, sonra yumşaq bir şəkildə plastik bandı çıxarın və tortu istədiyiniz kimi bəzəyin.


Video: Sade, Yeni Il tort (Avqust 2022).